Spaghetti appetitosi aglio, olio e peperoncino alla calabrese.
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino è un primo facilissimo come sappiamo tutti e un favoloso salva cena. Alla classica ricetta ho aggiunto qualche ingrediente che rende gli spaghetti super appetitosi. Mia nonna li preparava così, aggiungeva una manciata di pomodori secchi (che lei in estate li faceva seccare al sole), capperi, alcune alici e una bella fetta di pane raffermo tritato…
I can actually make a box of mac n cheese. However, I don't mean to brag but I'm pretty good at making lasagna. (the secret is red pepper flakes to give it some kicks)
Homemade is definitely the way to go. Especially if it's a family recipe. I've got a few of my mom's tucked away for special occasions. And I don't want to brag or anything [yes I do- we all know I do.] but her recipes are superb in every way possible. I gotta hand it to you, though. You're right about that little bit of kick. Some good quality peperoncino really adds to the flavor.