myglutenfreediary
| My gluten-free diary |
Hoi! Deze blog dient als dagboek voor mijn eerste glutenvrije dieet.
10 posts
Don't wanna be here? Send us removal request.
Last Seen Blogs
urbanistkumquat
Kumquat
drwannabebigger
Dr. Wannabe Bigger
nabulat
Без названия
imvikai
ImVikai
blogparanormalexpresso2stuff
Paranormal Expresso 2
Text
Tussendoortje
Als tussendoortje in de avond nam ik ook geen risico’s: fruit! Een bakje met meloen, peer, appel en druiven. Ik heb gemerkt dat je het altijd safe kunt spelen, door fruit te kiezen. Mij vult fruit genoeg, maar ik kan me voorstellen dat het sommigen zich niet vol voelen na het eten van enkel fruit. Toch heerlijk als tussendoortje! Daarnaast dronk ik een glas verse sinaasappelsap en nog wat van de shake van vanmiddag. Superveel fruit zie ik nu!
0 notes
Text
Avondeten
Gehaktballetjes! Eeeerg lekker en gluten-en lactosevrij! Mijn moeder kookt normaal, dus ik had haar al gevraagd rekening te houden met mijn dieet-for-a-day voor het avondeten. ‘Wat lastig zeg, ik zou dat niet volhouden’ vond ze nog. Ik dronk erbij 2 glazen water. Was wel nodig, want het was pittig!
0 notes
Photo
Altijd lekker zo’n shake! En als je de melk achterwege laat, gluten-en lactosevrij!
0 notes
Text
Lunch
Van echte lunch was geen sprake: ik was tot 4 uur op school en sla lunch nog al eens over. Echter had ik eenmaal thuis zin in iets zoets! Na lang nadenken besloot ik een shake te maken. Ingrediënten: diepvriesfruit (gemengd), sinaasappelsap en vijgen. Erg lekker, wel superzoet!
0 notes
Text
Tussendoor
Heel simpel, glaasje thee en een banaan. Heb bewust geen gluten/lactose bevattende producten meegenomen naar school, zodat ik niet de fout ik kon gaan.
0 notes
Text
Ontbijt
Gluten zit in zoveel producten, dat je soms gewoon vergeet waar gluten allemaal in zit. Mijn eerste gluten-vrije eetmoment begon dan ook goed! Ik was van plan een lekker eitje te eten, en had dit dan ook klaargemaakt. Toen bedacht ik me; ik eet ei natuurlijk met brood! Daar moest ik dus iets op verzinnen. Ik keek even in de kast en vond wat rijstwafels die ik normaal over het hoofd zie. Na het checken van het etiket kon ik voor de verandering rijstwafels met ei eten! Daarnaast heb ik citroenthee gedronken en een appel gegeten.
0 notes
Text
Wat is glutenvrij?
Allemaal leuk en aardig, zo’n glutenvrij dieet, maar waarvoor dient het precies?
Het Voedingscentrum vertelt ons het volgende:
Gluten is een mengsel van eiwitten dat van nature voorkomt in bepaalde granen. Mensen met de aandoening coeliakie moeten een glutenvrij dieet volgen. Ook personen bij wie glutensensitiviteit is vastgesteld, hebben baat bij het vermijden van gluten.
Gluten zit in producten die gemaakt zijn van bepaalde granen, zoals onder andere in alle soorten gewoon brood, beschuit, crackers, gebak, koek en pasta zoals macaroni, spaghetti en vermicelli. Ook zit het in producten waarin een glutenbevattend bindmiddel is gebruikt, zoals soep, saus, worst en aangemaakt gehakt.
Glutenvrije dieetproducten zijn herkenbaar aan een glutenvrij logo op de verpakking.
0 notes