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Ricetta: Rintrocilo con crema di asparagi

La pasta in Abruzzo ha una tradizione antichissima, ed è tanto buona perché preparata dalle sapienti mani delle famiglie contadine, con l’acqua purissima delle sorgenti montane. Continue reading Ricetta: Rintrocilo con crema di asparagi

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#a tavola con appetibilis #pasta fresca #pasta lover #ricette di sara scutti #spaghetti alla chitarra

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Yoga & Food in Toscana (Aprile 2024)

"Yoga & Food" - Dal 5 al 7 aprile unisciti a noi per un ritiro rigenerante di yoga e cucina plant-based, immersi nella campagna toscana

Ecco un nuovo evento Yoga & Food in Toscana. Dal 5 al 7 aprile unisciti a noi per un ritiro rigenerante, con workshop di cucina a base vegetale. Immersi nella tranquillità della natura saremo in compagnia di Luca De Lisio (insegnante yoga e shatzu) che ci porterà alla scoperta de “I Klèsa : le cause della sofferenza umana”. E Simona Scarone (personal vegan chef) che si prenderà cura di noi…

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Le farine gluten free: quali sono e come usarle?

Guida al senza glutine: parliamo di farine gluten free: quali sono e come usarle? Buona lettura!

Oggi vi parlo di farine gluten free: quali sono e come usarle. La farina è uno degli ingredienti di base indispensabili in ogni cucina, quel qualcosa da tenere sempre a portata di mano. E questo vale anche per le farine senza glutine. Continue reading Le farine gluten free: quali sono e come usarle?

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#farine senza glutine #vivere senza glutine

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I timballini al profumo Romanesco

Sara ci regala dei timballini davvero speciali, facili da fare, con ingredienti ricchi di sapore... una vera delizia tutta da provare

Il timballo abruzzese è un piatto che ricorda le lasagne di crespelle alla bolognese (al posto della sfoglia di pasta all’uovo). Si compone di vari strati di crêpe, intervallate da un condimento a base di ragù e carciofi. Continue reading I timballini al profumo Romanesco

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#ricette di sara scutti #ricette facili #ricette vegetariane #specialità abruzzese

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Cocktail Martini & Co.

Si dice che "se non riesci a ripararlo con del nastro adesivo o un martini, non vale la pena ripararlo"... Un Martini Dry a Nudo è quello che fa per voi

Cocktail Martini & Co., bisognerà utilizzare il plurale per parlare di questo mixed drink, dove Co. sta per “compagnia bella” – sia per lo svariato numero di varianti, che per la compagnia interessante con la quale condividere un drink. Continue reading Untitled

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#cocktail & drink

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Ricetta del Martini Dry Nudo

Della serie più sono semplici e più ci piacciono, ecco la ricetta del Martini Dry Nudo... Oh la la!

Avete visto dei magnifici bicchieri con lo stelo lungo e la coppa a V, avete gli ingredienti che servono, ma non avete l’attrezzatura per lanciarvi in un classico cocktail? No problem. Della serie più sono semplici e più ci piacciono, ecco la ricetta del Martini Dry Nudo… Oh la la! No no, niente costume adamitico, si chiama nudo per esprime l’essenzialità e la semplicità del metodo “diretto”,…

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I Linzer Cookie di Sara

Ecco la ricetta dei deliziosi Linzer Cookie della nostra Sara Scutti... i tipici biscotti natalizi sono un classico da provare!

Ecco i Linzer Cookie di Sara. I profumatissimi biscotti Linzer (Linzer Cookie), sono sempre un’ottima idea, specialmente durante le Feste natalizie. Burrosi, delicati e decisamente non troppo dolci, sono la variazione biscottosa della Linzertorte: due deliziosi strati di pasta frolla che racchiudono della marmellata. L’impasto della Linzer Torte (così come per i cookie) è molto friabile; una…

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#a tavola con appetibilis #biscotti e cookie #feste e party #ricette di sara scutti #ricette dolci

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5 minutes recipes... NO, heating ready meals in the microwave doesn’t count. Here we are talking about recipes made from scratch...

#appetibilisliving #apritisedanonewsletter

#food #lifestyle

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If you see that a “quick” recipe doesn’t “perform” in 5 minutes, it’s not your fault!... #appetibilisliving #apritisedanonewsletter

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Venerdì pesce :: Cavatelli mare e monti con rana pescatrice

Una ricetta deliziosa per i "giorni di magro", quando si dovrebbero consumare solo animali a sangue freddo, che siano pesci, rettili o anfibi... decidete voi ;)

Per la serie “A Tavola con Appetibilis” la nostra Sara Scutti ha scelto come ricetta del venerdì, la “Rana pescatrice”, un pesce dall’aspetto inquietante ma molto pregiato e dal gusto delicato. (more…)

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#a tavola con appetibilis #cavatelli #cucina italiana #pasta fresca #ricette di sara scutti #sapori italiani #secondi piatti #specialità abruzzese #venerdì pesce

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Le tortine di patate dolci di Jamie Oliver

La ricetta dei muffin o tortine di patate dolci di Jamie Oliver adattata, adottata e promossa a pieni voti!

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#a tavola con appetibilis #appetibilis living #lorenza destro #matelda codagnone #punti di vista #ricette di jamie oliver #specialità abruzzese

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A tavola con Appetibilis :: Spaghetti alla chitarra all'oro rosso di Altino

A tavola con Appetibilis e Sara Scutti vi propongono un piatto tipico della tradizione abruzzese che utilizza il peperone dolce di Altino per colorare e insaporire questi deliziosi spaghetti alla chitarra.

Nei piatti di Sara Scutti i prodotti della sua terra sono sempre al centro delle sue ricette. Oggi – della serie A tavola con Appetibilis! – Sara ci propone una “Chitarra all’oro rosso di Altino con julienne di zucchine, guanciale croccante e pecorino abruzzese“. (more…)

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#a tavola con appetibilis #cucina italiana #pasta fresca #ricette di sara scutti #sapori italiani #spaghetti alla chitarra #specialità abruzzese

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Ricette facili: Cheesecake estiva (senza cottura)

Ricetta estiva facile da preparare e deglutinare. Può essere preparata in anticipo, rendendola perfetta per ogni occasione. Come in questa versione in barattolo proposta da Sara Scutti.

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#a tavola con appetibilis #appetibilis living #cheesecake #ricette di sara scutti #ricette dolci #ricette facili #vivere senza glutine

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Ricette facili: Il ciabotto abruzzese

A tavola con Appetibilis vi propone una deliziosa ricetta di Sara Scutti: Il ciabotto abruzzese. Chiamato anche ciambotto o cianfotta, è un piatto tipico abruzzese a base di verdure. Facilissimo da fare è perfetto anche per chi segue una dieta vegana.

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#a tavola con appetibilis #ciabotto abruzzese #cucina italiana #ricette di sara scutti #ricette facili #ricette vegetariane #specialità abruzzese #vegan friendly

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Ricetta: Dumpling senza glutine vegetariani

Sono dei primi di grande comfort e ne esistono di tante forme e varietà, tutte incredibilmente facili da mangiare ;)

La ricetta dei “dumpling” senza glutine vegetariani che vi propongo si ispira ai ravioli di origini asiatiche che fanno parte della grande famiglia delle paste farcite del mondo (e del Sud-Est asiatico). Abitualmente, a ogni farcia corrisponde una forma di raviolo. (more…)

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#appetibilis living #cucina asiatica #primi piatti #ravioli del mondo #ricette vegetariane #senza glutine #vegan friendly

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Ricetta: Spaghetti alla chitarra all'oro rosso di Altino

Per la serie "A tavola con Appetibilis" Sara ci propone una "Chitarra" all'oro rosso di Altino con julienne di zucchine, guanciale croccante e pecorino abruzzese. Buon Appetibilis!

La pasta alla chitarra è uno spaghetto quadrato di 2-3 mm di spessore. È lavorata a lungo, fatta riposare e, dopo il riposo, viene tirata a sfoglia con il matterello, poi stesa sulla chitarra per ricavarne le “corde”: i “maccarunə Carrati”. Gli spaghetti alla chitarra. Spaghetti alla chitarra all’oro rosso di Altino, con guanciale e pecorino Autrice: Sara ScuttiCategoria: primi piattiCucina:…

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#a tavola con appetibilis #abruzzo #appetibilis living #primi piatti #ricette di sara scutti #sapori italiani #spaghetti alla chitarra

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Virgin Bloody Mary, freschezza in bicchiere

Virgin Bloody Mary. In questo periodo di forte caldo, si sente il bisogno di bere qualcosa che sia rinfrescante, soddisfi quel desiderio di sapidità tipico del pre-pranzo e magari sia anche analcolico e gluten free.

Dissetante, rinfrescante e ricostituente il Virgin Bloody Mary che vi propongo è una vera delizia in bicchiere, ed è anche senza glutine e analcolico. Trattasi di un “mocktail” da poter gustare – più o meno ghiacciato – in qualsiasi momento della giornata! Per chi non avesse familiarità con il mondo della miscelazione, parto dai termini base del glossario anglofono tipico: mixology, ovvero…

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#cocktail & drink #plant-based #plant-based mixology #ricette #senza glutine (GF) #vegan