#çölyak

[iahaber]

İA HABER AJANSI Çölyak hastalığı nedir, belirtileri nelerdir? Potansiyel çölyak hastalığı… https://bbcturk.com/colyak-hastaligi-nedir-belirtileri-nelerdir-potansiyel-colyak-hastaligi/47056/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr www.bbcturk.com https://iahaber.com

#Sağlık #çölyak #ÇölyakHastalığı #glutenhassasiyeti

[otabokasikilanadam]

Gluten Nedir ? Gluten Tartışması (Çölyak Gerçekleri)

Gluten Nedir ? Gluten Tartışması (Çölyak Gerçekleri)

Gluten nedir ? Bugün ki içeriğimizde oldukça tartışma konusu olan gluten konusuna değineceğiz. Amerika Birleşik Devletleri’nde buğday göbeği, tahıl beyni gibi kitapların yayımlanmasından sonra gluten ile ilgili tartışmalar alevlenirken önce Amerika Birleşik Devletleri’nden Avrupa’ya, oradan da ülkemizde tartışma konusu olmuştur. Bu kitap yazarlarının gluten her türlü hastalığın nedenidir gibi…

View On WordPress

#çölyak #Gluten nedir

[gozcunet]

Çölyak Hastalığı Diyeti: Uzman, Glutensiz nasıl güvenle gidileceğini açıklıyor

Çölyak Hastalığı Diyeti: Uzman, Glutensiz nasıl güvenle gidileceğini açıklıyor

Çölyak Hastalığı, ince bağırsağınıza zarar veren ve besinlerden besinleri emmesini engelleyen genetik bir oto bağışıklık hastalığıdır. Klinik Beslenme Uzmanı Prachi Shah, ince bağırsaktaki villusun besinleri kan dolaşımına emdiğini açıklıyor. Gluten buğday, çavdar ve arpada (‘jou’) bulunan bir proteindir. Gluten yediğinizde, bağışıklık sistemi villuslara zarar verir ve böylece emilimini engeller.…

View On WordPress

#açıklıyor #Çölyak #çölyak diyeti #diyet #diyet reçetesi #Diyeti #egzersiz yapmak #gidileceğini #Glutensiz #güvenle #Hastalığı #hint egzersiz #Nasıl #sağlıklı alışkanlıklar #sağlıklı diyet #sağlıklı yiyecek #Uzman

[03yasoyuncak]

Çölyak Hastalığı

Çölyak hastalığı yiyeceklerde bulunan buğday ve çavdar gibi ürünlere karşı hassasiyet oluşması durumudur. Bu duruma sahip kişiler özel yiyecekler ile beslenerek hayatlarına devam edebilirler.

Hastalık Hakkında

Çölyak hastalığıbir bağışıklık sistemi hastalığıdır. Her yaşta insanda görülebilecek bu hastalık, özellikle ailesinde bu hastalık bulunan insanlarda daha çok görülebilir. Hastalığın klasik çölyak, atipik çölyak, sessiz çölyak gibi farklı türleri vardır.

Klasik çölyak 6 ile 24 aylık bebeklerde görülen bir çölyak türüdür. Atipik çölyak ise hastalığın hastalığın 5 yaş üstündeki çocuklarda ve erişkinlerde görülen halidir. Atipik çölyakta kişiler hastalığa yönelik bulguları çok hafif hissederler. Sessiz çölyak ise çölyak açısından kişilerin herhangi bir şikayetinin bulunmaması ve yapılan aile taramasında şans eseri ortaya çıkan hastalık türüdür.

#Çölyak Hastalığı

[nedasglobal]

Gıdalarda Gluten Analizini Anlamak: Yöntemler ve Sınırlamalar

Gluten buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Gluten, birçok unlu mamulün ve diğer gıdaların temel bir bileşeni olmakla birlikte, çölyak hastalığı olan veya çölyak olmayan glüten duyarlılığı olan kişilerde ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, glütenden kaçınması gereken kişiler tarafından tüketilmesinin güvenli olduğundan emin olmak için gıdalardaki glüten içeriğini doğru bir şekilde ölçmek önemlidir.

Gıda üreticileri, düzenleyici kurumlar ve araştırmacılar tarafından gıdalardaki gluten içeriğini ölçmek için kullanılan birkaç gluten analizi yöntemi vardır. Bu yöntemler, basit, nitel testlerden daha karmaşık ve doğru nicel testlere kadar uzanır.

Gluten analizi için kullanılan en yaygın yöntemlerden biri enzim bağlantılı immünosorbent testidir (ELISA). Bu test, bir gıda örneğinde glüteni tespit etmek için antikorlar kullanır. ELISA, milyonda 3 parça (ppm) kadar düşük konsantrasyonlarda glüteni tespit edebilen oldukça hassas bir testtir. ELISA, buğdayda bulunan gliadin veya arpada bulunan hordein gibi belirli glüten türlerini tespit etmek için de kullanılabilir.

Diğer bir glüten analizi yöntemi polimeraz zincir reaksiyonudur (PCR). PCR, bir gıda numunesindeki küçük miktarlarda DNA'yı çoğaltabilen bir moleküler biyoloji tekniğidir. PCR, bir gıda numunesinde glüten varlığının bir göstergesi olan buğday, arpa veya çavdar DNA'sının varlığını tespit etmek için kullanılabilir. PCR, glüteni 1 ppm kadar düşük konsantrasyonlarda saptayabilir.

ELISA ve PCR'ye ek olarak, kütle spektrometrisi gibi glüten içeriğinin yüksek doğrulukta kantitatif ölçümlerini sağlayabilen başka glüten analizi yöntemleri de vardır. Bununla birlikte, bu yöntemler tipik olarak ELISA veya PCR'den daha karmaşık ve pahalıdır ve bir gıda üretim tesisindeki rutin testler için pratik olmayabilir.

Bu glüten analizi yöntemleri son derece doğru olsa da sınırlamaları olduğunu not etmek önemlidir. Örneğin ELISA ve PCR, bir numunede sadece glüten varlığını saptayabilir, ancak glütenin çölyak hastalığı veya çölyak dışı glüten duyarlılığı olan kişiler için zararlı bir formda olup olmadığını belirleyemez. Ek olarak, yulaf gibi bazı gıdalar işleme sırasında glütenle kontamine olabilir ve bu da doğru glüten analizini daha zor hale getirebilir.

Çölyak hastalığı olan veya çölyak dışı glüten duyarlılığı olan bireylerin güvenliğini sağlamak için doğru glüten analizi şarttır. Mevcut birkaç glüten analizi yöntemi olsa da, her yöntemin kendi güçlü yönleri ve sınırlamaları vardır. Gıda üreticileri ve düzenleyici kurumlar, maliyet, doğruluk ve karmaşıklık gibi faktörleri dikkate alarak kendi özel ihtiyaçları için en uygun glüten analizi yöntemini dikkatli bir şekilde seçmelidir.

#analysis #laboratory #gluten #metot #PCR #ELISA #Çölyak Hastalığı #Gluten Duyarlılığı #Güvenlik #Doğruluk

[introduceofficial]

Çölyak Hastalığı

Çölyak Hastalığı Çölyak Hastalığı Çölyak hastalığı, genetik olarak kalıtsal olan ve sindirim sistemini bozan bir hastalıktır. Hastalık, kanda çölyak antikorlarının fazla olması veya beyinden sindirim sisteminin kontrol edilmesi gereken hormonların üretiminde aksaklıkların olmasıyla ortaya çıkar. Çölyak hastalığı, gıdalardan alınan glütens veya buğday, arpa, çavdar, mısır, yulaf gibi çeşitli…

View On WordPress

#çölyak hastalığı #çölyak hastalığı belirtileri #çölyak hastalığı nasıl teşhis edilir #çölyak hastalığı ne demek #çölyak hastalığı neden olur #çölyak hastalığı nedir #çölyak hastalığı tedavisi #çölyak hastalığı testi #çölyak hastalığının belirtileri nelerdir #çölyak hastalığından kurtulan varmı

[bulancakajans-blog]

Giresun’da Çölyak Hastaları Destek Bekliyor!

Giresun’da Çölyak Hastaları Destek Bekliyor!

Dernek Başkanı ÇAMCI yapılan görüşmede; Çölyak Hastalığının dünyada ömür boyu süren ve en pahalı hastalıklardan biri olduğunu dile getirerek Giresun’da sadece Derneğe kayıtlı yüzlerce hasta olduğunu ve bu konuda gerekli makamlara başvuruda bulunmalarına rağmen yeterince destek göremediklerini açıkladı. Görüşme sonrası açıklamada bulunan ÇAMCI açıklamasına şöyle devam etti; Çölyak hastalarımız…

View On WordPress

#Çölyak Hastaları #Gelecek Partisi #Giresun #gluten

[bagimli]

Çölyak olmasaydı hayat✨🕺🤑💞🎊💃💫🎉

[sayendeyirmiki]

çok sevdiğim çok yakın olduğum bir arkadaşımın çölyak hastalığı olduğunu öğrendim, ne yapabilirim ne demeliyim bilmiyorum, çok zor durumlardan geçiyor teselli verme konusunda da çok berbatım..

#verebileceğiniz tavsiyeler var mı :')

[tugcedemirhan]

Makarna, pirinç, bulgur (bunlar aynı aileden mi kesin değil) en çok tükettiğim besinler. Bildiğim kadarıyla hiçbir şeye alerjim yok. Şükür. Kolay zehirlenirim ama birazcık pis boğazlığımdan diye düşünürüm. Tamam belki biraz da midem hassas. Dün evde yalnızdım ve asla yemek yapmak istemiyordum. Sipariş vermek istedim. Birden farkettim ki baya acıkmışım ve saat çok geç olmuş. Yemek sepetine baktım ve canım ne istediyse gönderime kapalı. Neyse hızlıca bir domatesli bulgur pilavı yaparım ve bol yoğurtla yerim diye düşündüm. Yaptım da. Bu arada çok açtım ve saldırdım yemeğe. 2 tabak yedim ve…arkadaşlar…ben ne yaşadım…gerçekten ne atlattım ben öyle?!?!? Yemeği bitirdim yarım saat sonra öyle bir mide rahatsızlığı geçirdim ki. Asla sindiremiyorum nefes alamıyorum, yatamıyorum ve kalkamıyorum. Baki’yi aradım ve görmedi. Acile gidip 2 tabak bulgur pilavı yedim ve sindiremiyorum demeye utandığım için soda içtim, sigara içtim, türk kahvesi içtim. Yok yok yok. Geçmiyor. Youtube da bulgur pilavı ve şişkinliğe dair ne varsa izledim. Çölyak olup da eğer böyle bir atak geçiriyorsa c vitamini almasını tavsiye ediyorlardı insanlara. Hemen bir mandalina yedim. Ama o mandaline bile o kadar büyüdü ki ağzımda. Uzun bir süre bulgur pilavını canım istemeyecek, hepsini geçtim istese bile korkmadan nasıl yiyeceğim bilmiyorum. Ana yemek olarak çalakaşık bulgur yeme dönemi bitmiştir. 32 yaşındayım ve bu benim mottom artık.

[camkenaricocuklari]

Çölyak hastası bi arkadaşım olsa ben bu diyet işini hallederim

[yeryuzugokyuzu]

Malatya numarası: 0555 359 46 34

Deprem bölgesindeki Çölyak hastaları için güncel telefon numaraları. İhtiyacı olanlara ulaştıralım.

[aynodndr]

BEYAZ EKMEK

1948 yılına kadar Ekmeğimiz esmerdi. Maya, ekşi maya olarak evde üretilirdi, organikti, doğaldı. Sofrada doyduğumuzu bilirdik.

ABD, Anadolu’nun 14 kromozomlu siyez buğdayı ve 28 kromozomlu kavılca buğdayının genlerini oynayarak 48 kromozomlu “Cüce Buğday” türü geliştirdi.

Sapının kısalığından dolayı bu buğdayımsı “Cüce buğdaylar” Pakistan ve Hindistan’a da ihraç edildi; üretim rekoru kırıldı.

Dünyanın verimli tarlalarının, buğdayların kimyasal gübrelerle, zehirli ilaçlarla tanışma dönemi başladı.Tehlikenin farkında değillerdi. Buğdayın genetiğiyle sürekli oynandı; ortaya çıkan “buğdayımsı” bir şeydi! Kavılca ve siyez artık tanınmaz haldeydi…

ABD, 1950’den itibaren “ihtiyaç fazlası” diye “yardım” adı altında bu buğdayımsı ürünü Türkiye’ye soktu. Türkiye kurak geçen yıllarda ucuz buğdayımsı "cüce buğday" adını verdiği genetiğiyle oynanmış GDO'lu buğdayı ithal etmeye başladı.

Ülkemizde gluten, çölyak, diyabet, her türlü otoimmün hastalıkları, obezite, diyabet, alzheimer, demans,dikkat eksikliği vb. nörolojik hastalar ve romatizmal hastalıklar patladı.

DP’nin iktidar vaadi 10’dan fazla katkı maddesi konan endüstriyel beyaz undan yapılan “Beyaz Ekmek”ti. Dalkavuk medya, beyaz ekmeği “kalite”, zenginlik ve refah göstergesi olarak sundu. zenginlik göstergesi, refah göstergesi olarak sundu. Halk, beyaz ekmek yedikçe, acıktı. Acıktıkça, beyaz ekmek yedi. “Ekmeksiz doymuyorum” haline getirildi. Tıka basa yemenin sonucu sağlığı bozuldu. Şeker olduk, astım olduk, alerji olduk ve hastalıklar ardı ardına sıralanmaya başladı. Fiyatı çok daha pahalı olan kara ekmeğin, aslında hem bütçe, hem sağlık açısından çok daha ucuza geldiğini hiç bir beslenme uzmanı halka anlatmıyor.

Dünya ortalamasının beş katı ekmek tüketiyoruz. Dünyada çöpe en fazla ekmek atan ülkeyiz. Çünkü beyaz ekmek dünyanın en çabuk bozulan ekmektir.

Yıllardan sonra Marshall Yardımı ile Beyaz Ekmek yemeye başlayan Avrupa ülkeleri Beyaz Ekmek yemeyi bıraktı.

Beyaz ekmek ile Tam Buğday ekmeği arasındaki farkı daha yeni anlamaya başladık... Hastalıklardan korunmak için ilaçlara değil sağlıklı besinlere sarılmamız gerekiyor.

Tüketici parasını neye verdiğini bilmelidir. Yerli ata tohumu ile geleneksel tarım ile üretilmiş , GDO’suz , kimyasal ilaç ve gübre olmayan ,kimyasal katkı maddesi içermeyen” gıda talep etmelidir... Ata tohumu ile üretim yapan çiftçiler devlet tarafından desteklenmelidir...

[guncel-egitim]

Esev Bursları

ESEV bursları

 Elele sağlık eğitim ve yardımlaşma vakfı ESEV öğrenci bursu başvuru koşulları, kimler başvuruda bulunabilir, başvuru tarihleri, nasıl başvuru yapılır.

 Başvurular 20 ağustos 19 eylül tarihlerinde alınacak.

 ESEV, başarılı fakat maddi desteğe ihtiyaç duyan her eğitim kademesindeki öğrencilere karşılıksız burs desteği sağlamaktadır. Bursiyerlerin tespitinde dikkate alınan hususlar, burs başvuru koşulları, burs miktarları ve bursun devamıyla ilgili koşullar ESEV Burs Yönetmeliği hükümlerince belirlenmektedir.

 Burs türleri

 Eğitim Bursu

 İlköğretim Bursu

Ortaöğretim Bursu

Lisans Bursu

Yüksek Lisans Bursu

Doktora Bursu

 Özel Burslar

Yetiştirme Yurdu Bursu

Doğal Afet ve Olağanüstü Durum Bursu

Engelli Öğrenci Bursu

Şartlı Bağış Bursu

Barınma Bursu

Çölyak Destek Bursu

Başarı Bursu

 Genel başvuru koşulları

 T.C. Vatandaşı olmak

Maddi desteğe ihtiyacı olmak:

Maddi desteğe ihtiyacı olan öğrenci ESEV burslarına aday olabilir. Bunun için her aday ailesinin ve kendisinin malvarlığı ve gelir durumunu tam olarak beyan eder. Burs başvurusu ESEV Burs Komisyonu tarafından değerlendirilirken dikkate alınacak Ekonomik Gelir Limiti, her yıl ESEV Yönetim Kurulu tarafından belirlenir. Ailesinin geliri, belirlenen limitin eşiti olan veya limitin altında kalan öğrenciler ESEV burslarına adayı olarak değerlendirilir.

 Başarılı olmak:

Burs başvurusu ESEV Burs Komisyonu tarafından değerlendirilirken dikkate alınacak başarı kriterleri her burs türü için farklılık gösterir. Aynı gelir durumuna sahip öğrencilerden başarı puanı yüksek olan adaya öncelik tanınır.

Web Sitesi: https://esev.org.tr

#burs

[mmartineden]

çölyak hastalığının pek çok belirtisi varmış bende zamanında tahlillerini yaptırıp gösterememiştim doktor gittiği için annem randevu aldım gitmişken tekrar hatırlatayım bari

[diyarbakirhaberleri]

ICYMI: Sinangil ve Çölyak Vakfı’ndan Ramazan ayında anlamlı iş birliği https://www.haberidiyarbakir.com/sinangil-ve-colyak-vakfindan-ramazan-ayinda-anlamli-is-birligi/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr

#KültürSanat