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roulette-strategy-software · 10 months

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trendingwatch · 2 years

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Boti Kebab To Kakori Kebab: 5 Mutton Kebab Recipes To Relish On Bakri Eid 2022

बकरी-ईद सही मायनों में खाने का त्योहार है। वास्तव में, त्योहार की हमारी शुरुआती यादें दावत के लिए तैयार किए गए व्यापक प्रसार की सुगंध में खो जाने के बारे में हैं। यह घर पर दावत (दावत) की मेजबानी करने या ईद पार्टी के लिए दोस्तों या परिवार से मिलने के बारे में भी है। चिकन, बिरयानी, सेवइया और सभी स्वादिष्ट चीजें हमारा इंतजार करती हैं, लेकिन हम कोमल, स्वादिष्ट और रसीले मटन व्यंजनों पर नजर गड़ाए हुए…

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#bakri eid mutton recipes #kakori kebab #peshawari chapli kebab #आईडी अल-अधा 2022 #कबाब रेसिपी #बकरी ईद 2022 #बररा कबाब #बोटी कबाब #मटन कबाब #मटन करी #मटन रेसिपी #शमी कबाब #शेख कबाब

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timespassiontrails · 4 years

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The Trail Within | घुमक्कड का घर

By Ratnesh Pandey

क्या आप जानते हैं कि भारतीय कला, संस्कृति और विरासत को किस और नाम से जाना जा सकता है – निश्चित ही टाइम्ज़ पैशन ट्रेल से।

टाइम्ज़ पैशन ट्रेल, टाइम्ज़ आफ़ इंडिया ग्रूप की एक ऐसी अनोखी पहल है जिसमें न केवल देश के पर्यटन को बढ़ावा मिलता है अपितु बहुत ही बारीकियों से अपनी बहुमूल्य और गरिमामई कला, संस्कृति और विरासत को जानने और समझने का मौक़ा मिलता है। टाइम्ज़ पैशन ट्रेल, केंद्र और राज्यों के पर्यटन, कला-संस्कृति और पुरातत्व विभागों के साथ सहभागिता करके इन कार्यक्रमों का आयोजन करता है।

टाइम्ज़ पैशन ट्रेल के मध्य प्रदेश संस्करण में सम्मिलित होने का अवसर मुझे मिला। 14 से 19 मार्च 2020 तक चले इस ट्रेल की शुरुआत हिंदुस्तान के दिल, मध्य प्रदेश की राजधानी, झीलों के शहर भोपाल से हुई। अविस्मरणीय पलों के लिए हम सभी बहुत उत्साहित थे और तैयार थे जीवन के नूतन अनुभवों के लिए।

अगर मैं टाइम्ज़ पैशन ट्रेल के प्रमुख संजय लाल जी की मानूँ तो अगले ६ दिन हम काल चक्र को पीछे करके इतिहास में जीने वाले थे।

मैं मूलतः मध्य प्रदेश का ही रहने वाला हूँ और अव्वल दर्जे का घुमक्कड हूँ। चूँकि मध्य प्रदेश के अधिकांशतः जगह मैंने पहले ही देख रखी थी तो सच कहूँ कि मेरे मन में तनिक संशय भी था, कि इस यात्रा में अब नया क्या होने वाला है। बहरहाल ये तो वक़्त ही बताने वाला है।

पहले दिन मैं जहनुमा पैलेस में रुका। यहाँ रुके घुमक्कड साथियों से परिचय हुआ और साथ ही परिचय हुआ हमारे मेज़बान – टाइम्ज़ पैशन ट्रेल की टीम से। हम सब अपनी ख़ुसफुस में व्यस्त थे कि इसी बीच एक और व्यक्ति ने हमें ज्वाइन किया। बातें शुरू होने के कुछ ही क्षण बाद हम सब को यह अहसास हो गया कि यह साधारण सा दिखने वाला व्यक्ति बहुत ही असाधारण और बहुमुखी प्रतिभा का धनी है। हमारी यात्रा को सार्थक बनाने के लिए इस महान विभूति को हमारा मार्गदर्शक बनाया गया। हमारी ख़ुशी का ठिकाना ना था जब हमें मालुम पड़ा कि यह सज्जन कोई और नहीं बल्कि स्वयं पद्मश्री पुरातत्वविद श्री के के मोहम्मद जी हैं। भारत के इतिहास और धरोहरों को संभालने और उनके रख-रखाव में इन्होंने, पुरातत्व विभाग के डिरेक्टर के तौर पर आजीवन अहम भूमिका निभाई। शाम इनसे गुफ़्तगू करते कब बीत गई पता ही नहीं चला। रात्रि भोज से पहले मध्य प्रदेश पर्यटन के अधिकारियों से कार्यक्रम की रूपरेखा कि जानकारी मिली और औपचारिक मुलाक़ात हुई। रात्रि विश्राम के दौरान श्री के के मोहम्मद जी के संस्कृत और धर्म के प्रति उनके प्यार और लगाव को देखकर वो दोहा याद आ गया और उनके सम्मान में ये तो कहना बनता है कि “जात न पूछो साधु की, पूछ लीजिए ज्ञान”

14 मार्च की सुबह हम जहनुमा रिट्रीट पंहुचे और अपने दल के बाक़ी साथियों से परिचय हुआ। सभी सोशल मीडिया के प्रभावशाली लोग समाज के अलग-अलग क्षेत्र से थे। कोई फ़ौजी, कोई डॉक्टर, कोई लेखक़ तो कोई मुझ जैसा घुमक्कड। मगर हम सब में एक बात जो समान थी, वो थी कला, संस्कृति और धरोहरों से प्रेम। अपने इतिहास को जानने और समझने की लालसा और अपना देश देखने की चाहत।

टाइम्ज़ पैशन ट्रेल का आग़ाज़ हो चुका था और सांस्कृतिक संध्या से इसका शुभारंभ हुआ। भारत के प्रथम संस्कृत रॉक बैंड ध्रुवा ने गोविंद के गानों से समा बाँध दिया। इस संगीतमयी शाम को संस्कृत और संस्कृति के धागे से इतनी ख़ूबसूरती से बाँधा, कि वहाँ उपस्थित सभी लोग स्तब्ध हो गए और ऐसा लगा मानो समय भी उसका आनंद लेने के लिए रुक गया हो।

भीमबेटका की गुफाएँ

टाइम्ज़ पैशन ट्रेल का क़ाफ़िला निकल चुका था। कार्यक्रम का शुभारंभ मानवों के इतिहास से हुआ और हमें भीमबेटका जाकर इंसानों के शुरुआती दिनों और हमारे अतीत से रूबरू होने का मौक़ा मिला।

श्री के के मोहम्मद साहब बताते हैं कि यह इतिहास इसलिए भी महत्वपूर्ण है क्यूँकि यूरोप में मनुष्यों का संज्ञानात्मक विकास चालीस हज़ार वर्ष पूर्व शुरू हुआ वहीं भीमबेटका में इसकी शुरुआत लगभग एक लाख साल वर्ष पहले ही हो गई थी। विंध्यांचल पर्वत शृंखला के निचले हिस्से में स्थित इन गुफ़ाओं में बनी चित्रकारियाँ यहाँ रहने वाले पाषाण युग के मनुष्यों के बौधिक विकास की कहानी दर्शाते हैं। गुफ़ाओं में लाल और सफ़ेद रंग की चित्रकारियों में हाथी, घोड़े, बाघ जैसे जानवरों के चित्र हैं। इसके साथ ही शिकार करना, नृत्य करना, संगीत बजाना जैसी कला क्रती भी मौजूद है। हम कृतज्ञ हैं श्री विष्णु श्रीधर वाकणकर और श्री मोहम्मद जैसे पुरातत्वविदों के, जिनके कारण ही, हम अपने इतिहास को टटोल पाते हैं।भीमबेटका की चट्टानें देखकर मेरे अंदर का पर्वत प्रेम बाहर आ गया और चट्टानों में हाथ आज़माए बिना चैन नहीं मिला। सही कहते हैं बंदर कभी गुलाट मारना नहीं छोड़ सकता।

भोजेश्वर महादेव मन्दिर, भोजपुर

भीमबेटका के बाद हमारी टीम भोजपुर पहुँची। राजा भोज की नगरी भोपाल, का एक ख़ूबसूरत पहलू भोजपुर है हालाँकि अब यह रायसेन जिले की शान है। शिव को अपना आराध्य मानने वाले राजा भोज चाहते थे कि उनके क्षेत्र में शिव का सबसे बड़ा और सुंदर मन्दिर बने। इसी के चलते ही शायद उन्होंने सबसे बड़ा ज्योतिर्लिंग बनाने का प्रण किया। श्री मोहम्मद बताते हैं कि एक ही पत्थर से बनाया गया यह विश्व का सबसे ऊँचा शिवलिंग है। सूर्यास्त के समय सूर्य किरणों का शिवलिंग पर पड़ना, मानो जाते-जाते सूर्यदेव ख़ुद भी शिव के इस विशालकाय रूप से अभिभूत होना चाहते हों।

ताज-उल-मसाजिद

शायद ही कोई भोपाल आए और ताज-उल-मसाजिद की भव्यता ना देखे। टाइम्ज़ पैशन ट्रेल की टीम आज एक ऐसे इतिहास को टटोलने जा रही थी जो जीता-जागता सबूत है वीरांगनाओं का। हमारे मार्गदर्शक जमाल अय्यूब जी जब ताज-उल-मसाजिद और वहाँ की बेगमों की वीरतापूर्ण चरित्र की दास्तान सुना रहे थे, जिन्होंने २ सदियों तक भोपाल में राज किया तो लग रहा था कि जिस महिला सशक्तिकरण की बात हम आज कर रहे हैं उसे तो इन बेगमों ने बहुत पहले ही चरितार्थ कर दिया था। यक़ीनन यह भारतीय इतिहास के स्वर्णिम पहलुओं में से एक है।

मध्य प्रदेश पर्यटन की तरफ़ से इस कार्यक्रम को बिना किसी अवरोध के पूर्ण कराने के लिए राज्य शासन की पायलट गाड़ी ने हमें भोपाल से रूक्सत किया जो अपने आप में बहुत दिलचस्प था। सफ़र आगे बढ़कर कर्क रेखा पर रुका और फिर हम साँची के लिए प्रस्थान कर गए।

साँची स्तूप

श्री के के मोहम्मद जी ने जब ये बताया कि बुद्ध कभी साँची आए ही नहीं तो मुझे यह जानकर बहुत ताज्जुब हुआ। सम्राट अशोक द्वारा निर्मित इस महान स्तूप और उसके आलीशान तोरन आज भी बख़ूबी दर्शाते हैं कि हमारे मूर्तिकार और कारीग़र अपने काम में कितने श्रेष्ठ और निपुण थे। यह भी बहुत अहम बात थी कि हमारे राष्ट्रपति भवन को यहीं से प्रेरित होकर बनाया गया था।

उदयगिरी

उदयगिरी की गुफ़ाओं में बहुत ही ख़ूबसूरती से हिंदू देवी-देवताओं की मूर्तियाँ बनाई गई हैं। गुफा में भगवान विष्णु एक प्रतिमा में लेटे हुए हैं और उनके आस पास उनके भक्त खड़े हैं। गुफ़ा की मूर्तियों में त्रिदेव हों या गणेश, सभी को बहुत ख़ूबसूरत तरीक़े से आस्था के साथ बनाया गया है और उन कारीगरों का कौशल और निपुणता, क़ाबिले तारीफ़ है। पत्थरों पर बनाई इन प्रतिमाओं और गुफाएँ को देखकर आप मंत्रमुग्ध हो जाएँगे। शाम को साँची वापस लौट कर स्तूप में साउंड और लाइट शो का लुत्फ़ उठाया और वहाँ के इतिहास को और बेहतर तरीक़े से जाना।

बेगमों की रियासत छोड़ हम बुद्ध के शरण में थे और अब बारी थी बुंदेलखंड की। अगली सुबह हम ओरछा के लिए रवाना हुए और इस बीच हम चन्देरी में रुके।

चन्देरी

काली भाई के नेत्रत्व में हमें इस प्राचीन शहर चन्देरी के बारे में जानने का मौक़ा मिला। शुरुआत भारतीय पुरातत्व विभाग के चन्देरी संग्रहालय से हुई जिसके बाद बादल महल और चन्देरी क़िले की सुंदरता और भव्यता देखने को मिली। यात्रा के इस पड़ाव तक पंहुचने के बाद अब मैं यक़ीन के साथ कह सकता हूँ कि समय चक्र को पीछे ले जाकर इतिहास को दुबारा जीने का मौक़ा हमें मिला है। संजय लाल जी का कहा हर शब्द सही हो रहा था और अपने घर और प्रदेश को, एक नए नज़रिए से देख रहा था।

इतिहास के पन्नो से वर्तमान में लौटने के लिए चन्देरी गेट की एक झलक ही काफ़ी थी। काली भैया ने चन्देरी गेट के महत्व को समझाते हुए बताया कि कैसे मालवा और बुंदेलखंड को ये जोड़ता है और मध्य भारत का प्रमुख व्यापार केंद्र था। रोचक बात ये भी थी कि बॉलीवुड की सुपरहिट फ़िल्म स्त��री की शूटिंग यहीं हुई थी।

इस बीच लंच के लिए हम मध्य प्रदेश पर्यटन के क़िला कोठी में रुके। लज़ीज़ देसी व्यंजनों का लुत्फ़ उठाने के बाद काली भैया के साथ निकल पड़े चन्देरी क़िले के उस पहलू को देखने, जहाँ अप्रतिम सौंदर्य की मालकिनों ने अपने मान-सम्मान को बचाने के लिए जौहर किया। क़िला कोठी का जौहर स्मारक इन वीरांगनाओं की वीरता की कहानी आज भी चीख़-चीख़ कर बयां करता है।

ना केवल भारत बल्कि पूरे विश्व में चन्देरी की साड़ियों की चमक है। यहाँ के कारीग़र कितनी बारीकी और लगन से काम करते हैं, इसका प्रत्यक्ष प्रमाण है इनके द्वारा निर्मित विश्व की सबसे बेहतरीन माने जाने वाली साड़ियाँ। चन्देरी में काफ़ी कुछ है जो आपको आनंदित और प्रफुल्लित कर देगा। यक़ीं मानिए, मध्य प्रदेश पर्यटन यूँ ही नहीं कहता कि – हिंदुस्तान का दिल देखो।।

ओरछा

चन्देरी की यादों को समेट कर टाइम्ज़ पैशन ट्रेल की गाड़ी के चक्के बढ़ चले थे बेतवा नदी के किनारे बसे राजा राम चंद्र जी की नगरी ओरछा। राम मन्दिर की घंटियों, चिड़ियों की चहचहाहट, बेतवा का कल-कल करता पानी, मानो इस भागती दौड़ती ज़िंदगी में ठहराव सा आ गया हो, मानो हमें आत्म-मंथन और आत्म-चिंतन का समय मिल गया हो। वहीं ओरछा के दूसरी ओर, प्राचीन महल और इमारतें यहाँ के बुंदेलाओं की वीरता और शौर्यपूर्ण कार्यों की गवाही दे रहे हैं। ऐसा लग रहा है मानो ओरछा ने एक ही चादर में पूरी कायनात समेट ली हो। ओरछा की मनमोहक छवि शायद ही कभी मानस पटल से मिट पाएगी। महराजा वीर सिंह बुंदेला की छत्री हो या ओरछा राज परिवार की राजकुमारी रजेश्वरी और राजकुमार रुद्रप्रताप जी के साथ भोजन, इतना सब कुछ सुव्यवस्थित करना टाइम्ज़ पैशन ट्रेल के ही बूते की बात है।

खजुराहो

चार दिन कैसे बीत गए पता ही नहीं चला। मन कर रहा था कि समय की रफ़्तार को रोक दूँ, पर भला समय रुका है क्या कभी किसी के लिए।

टाइम्ज़ पैशन ट्रेल का क़ाफ़िला खजुराहो पंहुच कर अपने अंतिम दौर पर आ चुका है। खजुराहो का मन में आते ही कामुक प्रतिमाओं का ध्यान आता है पर अगर अनुराग शुक्ला जी की मानें तो खजुराहो में ना केवल कामुकता बल्कि पूरे जीवन चक्र को दर्शाया गया है। यहाँ कला, संस्कृति, कारीगरी के ऐसे अनगिनत उदाहरण हैं जिन्हें देखकर आप दाँतों तले उँगलियाँ दबा लेंगे।चंदेल राजाओं ने 85 मंदिर बनवाए थे पर रख-रखाव की कमी के चलते अब यहाँ सिर्फ़ 25 मंदिर ही शेष हैं जो अब पुरातत्व विभाग के अंदर हैं और यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल का हिस्सा है।

अनुराग शुक्ला जी खजुराहो में हमारा मार्गदर्शन करने वाले थे। यहाँ के मन्दिर ना केवल विष्णु-महेश के गुणगान करते हैं बल्कि चंदेल राजाओं की दूरगामी सोच को भी दर्शाते हैं। वराह मंदिर, लक्ष्मण मन्दिर, कंदरिया महादेव, जैन मंदिर, चतुर्भुज मंदिर, दुल्हादेव मंदिर और क्या नहीं।। खजुराहो की शाम बहुत ही ख़ास थी। और होती भी क्यूँ ना! सूफ़ी संगीत के उस्ताद ध्रुव संग्री और उनकी टीम द्वारा बहुत ही मधुर सूफ़ी संगीत का कार्यक्रम।

अंत में मध्य प्रदेश पर्यटन द्वारा निर्मित कुटनी आयलंड में भोजन कर वहाँ के ख़ूबसूरत नज़ारों का लुत्फ़ लिया। कुटनी देखने के बाद यही समझ आया कि हमारे देश में ऐसे अंगिनत छुपे रत्न हैं जिनकी ख़बर रत्नेश को नहीं। कुटनी के उपरांत खजुराहो बाज़ार से कुछ एंटीक की ख़रीददारी कर हम अपने गंतव्य को रवाना हुए।

दिल में यादें लिए, अपने घर-मध्य प्रदेश को एक नए नज़रिए से देखकर बहुत सुख की अनुभूति हुई। और हाँ, संजय जी ने शुरुआत में सही ही कहा था कि आप इतिहास को दुबारा जीने जा रहे हैं। आज उनकी कही हर बात ��रितार्थ हो गई।

ऐसी कोई कहानी ही नहीं जो बिना कैमरे की हो। हर पल को छवि या चलचित्र में समेट कर यादगार बनाने के लिए बहुत ऐसे हाँथ होते हैं जो परदे के पीछे से काम करते हैं।

टाइम्ज़ पैशन ट्रेल के उन्ही साथियों के प्रति कृतज्ञता ज़ाहिर किए बिना ये लेख अधूरा ही रह जाएगा। इसलिए आप सभी का तहे दिल से शुक्रिया - संजय लाल, तलहा तुंगेकर, दुष्यंत चौहान, मनोज रॉय, गौरव जैन, जतिन कपूर, जूही अरोरा, राहुल सिंह, जमाल आयुब, अमित भारद्वाज, सचिन रावत, विनोद पाण्डेय, लोचन माली, समन अली, शोएब रहमान, विवेक राय, राहुल शर्मा, चाँद भाई इत्यादि।

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liajayeger1 · 2 years

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कुकिंग बेसिक्स: शुरुआती लोगों के लिए आसान इंस्टेंट नूडल रेसिपी जो कुकिंग गेम में महारत हासिल करने की कोशिश कर रहे हैं

क्या आप कोई है जिसने हाल ही में अकेले रहना शुरू किया है? या कोई है जिसका खाना पकाने का कौशल गैस स्टोव पर उबलते पानी तक ही सीमित है? क्या आप पाते हैं कि सबसे बुनियादी व्यंजनों को भी नहीं जानने के लिए खुद का मज़ाक उड़ाया जा रहा है? ठीक है, अगर इनमें से किसी एक प्रश्न का उत्तर हाँ है, तो आप सही जगह पर आए हैं! इंस्टेंट नूडल्स शुरुआती और कुंवारे लोगों के लिए सबसे सुरक्षित हैं जो खाना बनाना नहीं जानते…

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lok-shakti · 3 years

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सैमसंग ने भारत में लॉन्च की इंटेंसिववॉश डिशवॉशर रेंज: कीमत, फीचर्स

सैमसंग ने भारत में अपनी अगली पीढ़ी के डिशवॉशर लॉन्च करने की घोषणा की है। डिशवॉशर स्टेनलेस स्टील सिल्वर और व्हाइट कलर ऑप्शन में चार वेरिएंट और 39,500 रुपये की शुरुआती कीमत के साथ आते हैं। उपभोक्ता डिशवॉशर को सैमसंग के आधिकारिक ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से खरीद सकेंगे। कहा जाता है कि डिशवॉशर भारतीय बर्तनों को साफ करने के लिए डिजाइन किए गए हैं। उपकरण एक बार धोने के चक्र में विभिन्न आकारों के व्यंजनों…

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#सैमसंग #सैमसंग इंटेंसिववॉश डिशवॉशर #सैमसंग डिशवॉशर #सैमसंग डिशवॉशर कीमत #सैमसंग डिशवॉशर विशेषताएं

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chaitanyabharatnews · 3 years

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World Intellectual Property Day : आखिर क्यों मनाया जाता है यह दिवस? जानिए कॉपीराइट से जुड़े कुछ अनोखे मामले

चैतन्य भारत न्यूज हर वर्ष 26 अप्रैल को 'विश्व बौद्धिक संपदा दिवस' (World Intellectual Property Day) मनाया जाता है। विश्व बौद्धिक संपदा संगठन द्वारा यह दिवस नवाचार और रचनात्मकता को बढ़ावा देने में बौद्धिक संपदा अधिकारों (पेटेंट, ट्रेडमार्क, औद्योगिक डिजाइन, कॉपीराइट) की भूमिका के बारे में जागरुकता फैलाने के लिए मनाया जाता है। विश्व बौद्धिक संपदा दिवस इतिहास अक्टूबर 1999 में विश्व बौद्धिक संपदा संगठन (डब्ल्यूआईपीओ) की महासभा में विश्व बौद्धिक संपदा दिवस घोषित करने के विचार को मंजूरी दी गई थी। बाद में इसकी स्थापना वर्ष 2000 में विश्व बौद्धिक संपदा संगठन (WIPO) द्वारा की गई। 26 अप्रैल को विश्व बौद्धिक संपदा दिवस इसलिए चुना गया क्योंकि इसी दिन 1970 में विश्व बौद्धिक संपदा संगठन की स्थापना के लिए समझौता लागू ह��आ था। डब्ल्यूआईपीओ इस दिन को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न कार्यक्रमों और गतिविधियों के आयोजन के लिए अलग-अलग सरकारी एजेंसियों, गैर– सरकारी संगठनों, सामुदायिक समूहों औऱ व्यक्तियों के साथ मिलकर काम करता है। विश्व बौद्धिक संपदा संगठन (डब्ल्यूआईपीओ) के बारे में: WIPO का पूरा नाम World Intellectual Property Organization है। यह संयुक्त राष्ट्र की सबसे पुरानी एजेंसियों में से एक है। इसका गठन 1967 में रचनात्मक गतिविधियों को प्रोत्साहित करने और विश्व में बौद्धिक संपदा संरक्षण को बढ़ावा देने के लिये किया गया था। इसके तहत वर्तमान में 26 अंतर्राष्ट्रीय संधियाँ आती हैं। इसका मुख्यालय जिनेवा, स्विट्रजलैंड में है। संयुक्त राष्ट्र के सभी सदस्य देश इसके सदस्य बन सकते हैं, लेकिन यह बाध्यकारी नहीं है। भारत 1975 में WIPO का सदस्य बना था। कॉपीराइट के कुछ अनोखे मामले

कॉपीराइट सिर्फ अविष्कारों को लेकर ही बल्कि व्यंजनों का भी होता है। करीब 3 साल पहले बंगाल और ओडिशा के बीच रसगुल्ले को लेकर विवाद में जीत पश्चिम बंगाल की हुई थी।

कॉपीराइट का एक मामला यह भी था जब अमिताभ बच्चन ने अपने पिता हरिवंश राय बच्चन की एक कविता कुमार विश्वास द्वारा उपयोग करने पर आपत्ति जताई थी और कुमार विश्वास ने इसके एवज में 32 रुपए उन्हें लौटाए थे।

साल 2016 में Paypal ने Paytm के खिलाफ आपत्ति दायर की Paytm ने Paypal से ही नाम लिया है क्योकि शुरुआती नाम pay से शुरू है। साथ ही दोनों ही ऑनलाइन भुगतान से सम्बंधित है।

कई सालो पहले Bata (शूज़ निर्माता कंपनी) ने उसी के नाम से फॉम बेचने वाली कंपनी के खिलाफ केस किया था, और वह केस जीत गयी। Read the full article

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everynewsnow · 3 years

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मसाला डोसा रेसिपी: घर पर मसाला डोसा रेसिपी कैसे बनायें | घर का बना मसाला डोसा रेसिपी

आश��चर्य है कि मसाला डोसा घर पर कैसे बनाया जाए? स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ इस आसान मसाला डोसा रेसिपी को आजमाएं! यह मसाला डोसा रेसिपी आपको घर पर स्वादिष्ट, सुगंधित और एकदम सही मसाला डोसा बनाने में मदद करेगी। सबसे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजनों में से एक, यह मसाला डोसा नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए एकदम सही है। मसाला डोसा के लिए घोल को भीगी हुई दाल और चावल के साथ बनाया जाता है। फिर, मसाला डोसा के…

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ghareluayurvedicupay · 3 years

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हाई ब्लड प्रेशर के घरेलू उपाय

जैसा की सर्वविदित है कि हमारी इस दुनिया में आने पर हमें कोई ना कोई समस्या बनी ही रहती हैं फिर वह सामाजिक, शारीरिक, मानसिक किसी भी रूप में हो सकती है। अगर शारीरिक रूप से बात की जाए तो कई सारी बीमारी की समस्या हमें घेरे रहती है। इन बीमारियों को बढ़ने से रोकना हमारे ही हाथों में होता है। आज हम बात करेंगे हाई ब्लड प्रेशर के बारे में, जो आज एक सामान्य शारीरिक समस्या नजर आती है।

क्या है हाई ब्लड प्रेशर | Kya Hai High Blood Pressure

सामान्य सी नजर आने वाली यह बीमारी कभी-कभी अपना घातक स्वरूप भी दिखा देती है। जिसमें दिल की धमनी में रक्त का प्रवाह सामान्य से कहीं ज्यादा हो जाता है। सही समय पर इस बीमारी का पता लगाना और उस पर नियंत्रण होना जरूरी होता है। सामान्य से दिखने वाली बीमारी बाद में बड़ी बीमारी का रूप ले लेती है और हमें पता भी नहीं चलता। ऐसे में अपना ध्यान रखें।

हाई ब्लड प्रेशर के लक्षण | High Blood Pressure Ke Lakshan In Hindi

इस बीमारी से बचाव के लिए इसके लक्षणों का पता होना जरूरी है ताकि नियमित इलाज कराया जा सके।

1) थकान महसूस होना – कभी-कभी बहुत काम करते करते थक जाते हैं और इस बात को गंभीरता से नहीं लेते पर क्या आप जानते हैं कि बार-बार थकान होना हाई ब्लड प्रेशर के शुरुआती लक्षण होते हैं।

2) सिर दर्द होना — कई बार ऐसा भी होता है कि बार-बार सिर दर्द होता है और हमें ऐसा लगता है कि ऐसा थकान या किसी और वजह से हो रहा है लेकिन एक सर्वे के अनुसार लगातार सिर दर्द बना रहना हाई ब्लड प्रेशर के लक्षणों में से एक होता है।

3) दिल की धड़कनों का अनियमित होना — कभी-कभी हमें ऐसा महसूस होता है कि दिल की धड़कन सामान्य गति से कहीं ज्यादा चल रही है। यह गति कुछ अनियमित हो गई है ऐसे में सचेत हो जाएं क्योंकि यह बढ़े ब्लड प्रेशर का ही संकेत है।

4) सांस लेने में तकलीफ होना — कई बार सांस लेने में तकलीफ होना भी देखा गया है। शुरुआत में तो हम समझ नहीं पाते पर यह भी कहीं ना कहीं हाई ब्लड प्रेशर का ही लक्षण है।

क्या है हाई ब्लड प्रेशर होने की वजह

1) खाने में नमक की अधिकता — कई बार लोग अधिक नमक युक्त भोजन करना पसंद करते हैं बिना इस बात की परवाह किए कि यह हमारे लिए बहुत नुकसानदायक है। जब भी किसी व्यक्ति को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है, तो इसकी सबसे बड़ी वजह खाने में अधिक नमक का होना है।

2) मोटापा — अगर आपका वजन पिछले कुछ दिनों से बढ़ता ही जा रहा है, तो यह चिंता का विषय है। क्योंकि मोटापा हाई ब्लड प्रेशर की एक मुख्य वजह है। यही कारण है कि डॉक्टर भी हमेशा मोटापा कम करने की सलाह देते हैं।

3) व्यायाम ना करना — लोग अपनी दिनचर्या में इतना व्यस्त होते हैं कि व्यायाम करने का समय नहीं मिलता और हाई ब्लड प्रेशर का शिकार हो जाते हैं। कोशिश करके आधे घंटे ही सही व्यायाम ��वश्य ही करें।

4) तनाव लेना — जो लोग किसी न किसी समस्या से तनाव में रहते हैं, उन्हें हाई ब्लड प्रेशर की समस्या आसानी से हो सकती है। ऐसे में तनाव से दूर रहने की कोशिश करें।

5) धूम्रपान करना — आज की युवा पीढ़ी धूम्रपान की आदि होती जा रही है, जो बाद में घातक रूप धारण कर लेती है। यह कई बीमारियों को भी न्योता देती हैं और उनमें एक मुख्य बीमारी हाई ब्लड प्रेशर की भी है।

हाई ब्लड प्रेशर को ठीक करने के घरेलू उपाय | High blood Pressure ko thik karne ke gharelu upay

आप अगर चाहे तो अपनी हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को हमारे बताएं gharelu नुस्खे से भी ठीक कर सकते हैं।

1) नींबू — इस समस्या से बचने के लिए एक गिलास गर्म पानी में यदि आप एक नीबू निचोड़ कर उसका 1 दिन में 2 बार सेवन करे, तो इससे आपको बहुत ही फायदा होने वाला है।

2) दालचीनी — अगर आप दालचीनी का ज्यादा से ज्यादा उपयोग खाने के रूप में करें तो यह आपको फायदा पहुंचाएगा। अगर आप चाहे तो इस का पाउडर बनाकर भी रखा जा सकता है।

3) कढ़ी पत्ते — आपने देखा होगा कि घर में बनने वाले कुछ व्यंजनों में कढी़ पत्ते डाले जाते हैं। यह सिर्फ जायका हीं नहीं बदलते बल्कि हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं। आप चाहे तो कड़ी पत्तों को गरम पानी में उबालकर और उसे छानकर भी पी सकते हैं इससे निश्चित रूप से आप को फायदा होगा।

4) कद्दू के बीज — जब भी कोई व्यंजन बनाया जाए तो उनमें कद्दू के बीज डालने पर ब्लड प्रेशर में सुधार आता है। इसमें उपस्थित मैग्नीशियम यूरिन के अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने का काम करते हैं ऐसे में कद्दू के बीज आवश्यक रूप से ले।

5) प्याज और शहद — अगर आप एक प्याज को पीसकर उसमें शहद का सेवन करें तो निश्चित रूप से इससे आपका हाई ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहेगा।

6) ओटमील — अगर आप अपने नाश्ते में नियमित रूप से या दो दिन में एक बार ओटमील का सेवन करें इससे आपको फायदा होगा। ओटमील में हाई फाइबर और लो फैट होता है, जो ब्लड प्रेशर को सही रखता है।

7) दही — अपने बढ़ते हुए ब्लड प्रेशर को कम करने के इच्छुक हैं, तो रोजाना दही का सेवन करें इससे आपको फायदा होगा और ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहेगा।

8) चुकंदर — अगर आप चुकंदर का उपयोग करें तो यह भी फा��देमंद होगा। चुकंदर में नाइट्रिक एसिड है, जो ब्लड वेसल में प्रेशर को कम करने का काम करता है। इसका सेवन आप सलाद या जूस के रूप में भी कर सकते हैं।

9) लहसुन — अगर आप नियमित रूप से लहसुन का उपयोग करें तो आपको इस में उपस्थित नाइट्रिक ऑक्साइड की वजह से बढ़ता हुआ ब्लड प्रेशर को कम करने में मददगार होगा। आप चाहे तो कच्चे लहसुन का सेवन भी कर सकते हैं।

10) आंवला — अगर आप लगातार High blood Pressure से दो-चार हो रहे हो, तो आंवला का सेवन किया जा सकता है। आप चाहे तो इसका उपयोग पाउडर के रूप में या कच्चा ही खाया जा सकता है।

11) हल्दी — हल्दी कई रोगों के लिए कारगर है। ऐसे में अगर आप हल्दी का सेवन करें तो इसमें उपस्थित तत्व करक्यूमिन ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखता है। आप अगर दूध में हल्दी डालकर पिए तो यह भी फायदेमंद होगा।

12) सेब का सिरका — अगर आप गर्म पानी के साथ सेब के सिरके का उपयोग करें तो यह भी ब्लड प्रेशर को कम करने का काम करता है।

यह जूस भी है फायदेमंद हाई ब्लड प्रेशर में

अगर आप खानपान के अलावा कुछ विशेष जूस का उपयोग करें तो इस से भी अपने ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखा जा सकता है।

1) अनार का जूस – अगर आप High blood Pressure के शिकार हैं, तो अनार का जूस फायदेमंद होगा। दरअसल अनार में विटामिन और पोटेशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायक है। इसमें पाया जाने वाला एंजाइम ब्लड प्रेशर को बढ़ने से भी रोकता है।

2) संतरे का जूस – संतरे में विटामिन भरपूर मात्रा में होती है साथ ही साथ फोलेट, पोटेशियम, बायोफ्लेवोनाइड्स भी होते हैं, जो बढे़ हुए ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायक है। अतः ऐसे संतरे के जूस का इस्तेमाल अवश्य करें।

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हाई ब्लड प्रेशर मरीज का कैसा हो आहार

हाई ब्लड प्रेशर के मरीज को अपना आहार सोच समझ कर लेना होगा जिससे कम से कम नुकसान हो सके।

1) ऐसे में मरीजों को कम से कम नमक का सेवन करना चाहिए।

2) ऐसे में हल्का भोजन ही करें साथ ही साथ कम से कम मसालेदार भोजन ही करें।

3) अपने आहार में ज्यादा से ज्यादा फल और हरी सब्जियों का उपयोग करना चाहिए ताकि सेहत में सुधार हो सके।

4) अपने आहार में अजवाइन, मुनक्का और अदरक का सेवन आवश्यक रूप से करें।

5) फलों में भी अंगूर, पपीता, सेब, संतरा, आवंला का सेवन ज्यादा से ज्यादा करें।

6) दिन में 8 से 10 गिलास पानी का सेवन करें इससे शरीर को पोषण की कमी नहीं हो पाती है।

7) अगर आपको पसंद हो तो बाजरा, ज्वार, मूंग, अंकुरित दालों का सेवन करना चाहिए।

8) सब्जियों के रूप में तोरई, पुदीना, परवल, कद्दू, करेला आदि का सेवन करना आवश्यक माना गया है।

युवा आए हाई ब्लड प्रेशर की चपेट में

आज के समय में High blood Pressure की समस्या बढ़ती ही जा रही है। ऐसे में खान-पान का ध्यान रखने की आवश्यकता है। ऐसा देखा जा रहा है कि ज्यादातर युवा वर्ग 25 से 30 वर्ष के लोग इस से पीड़ित हो रहे हैं इसका कारण उनका खान-पान और जीवनशैली है। अक्सर युवा वर्ग लापरवाही करते हुए खाना खा लेते हैं जो स्वास्थ्य के लिए सही नहीं है। एक वजह है कि एक ही जगह पर बैठकर घंटों काम करते रहते हैं। जो सही नहीं है। ऐसे में युवाओं में यह समस्या बढ़ती ही जा रही है तो उन्हें अपनी दिनचर्या और खान-पान को व्यवस्थित रखना होगा तभी इस बीमारी को दूर किया जा सकेगा।

कितना ब्लड प्रेशर होता है अनिवार्य

ब्लड प्रेशर उम्र के हिसाब से भी नियंत्रित होना अनिवार्य है। ऐसा देखा गया है कि 50 वर्ष से अधिक पुरुषों का ब्लड प्रेशर 131- 87mmhg और महिलाओं का 130– 86 Mmhg होना चाहिए।

वही 60 साल से अधिक के लोगों का ब्लड प्रेशर पुरुषों में 135 — 88 Mmhg और महिलाओं में 134 –84 Mmhg होना चाहिए। समय समय पर अपना ब्लड प्रेशर जांच करवाना चाहिए।

युवा वर्ग में देखा जाए तो 15 से 18 वर्ष की उम्र के लड़कों का 117 — 77 Mmhg और लड़कियों का 120 — 85 Mmhg होना अनिवार्य माना गया है।

19 से 24 वर्ष के लड़कों और लड़कियों का 120 — 79 Mmhg तक ब्लड प्रेशर होना जरूरी है।

इसके बाद 30 से 40 वर्ष के पुरुषों का ब्लड प्रेशर 122– 81 Mmhg और महिलाओं का 123 — 82 Mmhg होना चाहिए।

निष्कर्ष

इस प्रकार से High blood Pressure ke gharelu upay में हमने जाना कि ब्लड प्रेशर को सामान्य रखना आवश्यक है जिससे कई बीमारियों से बचा जा सके। इसके लिए अपने जीवनशैली और खानपान का विशेष ध्यान रखे और पूरा आराम करें। जब तक आप खुद का ख्याल नहीं रखेंगे, तब तक परिवार का ध्यान नहीं रख पाएंगे। स्वस्थ रहें और सुरक्षित रहें, हमारी यही कामना है।

Source : https://www.ghareluayurvedicupay.com/high-blood-pressure-ke-gharelu-upay/

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quickyblog · 4 years

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एक्सोन फिल्म की समीक्षा: माइग्रेंट नेटफ्लिक्स पर सयानी गुप्ता अभिनीत नई फिल्म को आगे बढ़ाने में मायने रखती है

Axone निदेशक – निकोलस खरकोंगोर कास्ट – सयानी गुप्ता, लिन लीशराम, ��िनय पाठक, डॉली अहलूवालिया, तेनजिन दल्हा

एक्सोन, जिसका उच्चारण 'अखुनी' है, विशेष रूप से नागा व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला तीखा घटक है। एक्सोन, फिल्म के शुरुआती दृश्य में, हमारे नायक इसे कुछ विशेष पोर्क डिश में उपयोग करने के लिए खरीदते हैं, जो कि वे अपने सबसे अच्छे दोस्त के लिए तैयार करने जा रहे हैं, जिनकी शादी हो रही है।

फि…

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duniyakelog · 4 years

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केट मिडलटन ने प्रिंस लुइस के पहले शब्दों में से एक का खुलासा किया - जो कि उनकी रसोई की किताबों से प्रेरित था!

केट मिडलटन के सबसे छोटे बेटे के पास पहले से ही एक पसंदीदा कुकबुक लेखक हो सकता है!

डचेस ऑफ कैम्ब्रिज, जिन्होंने इस महीने की शुरुआत में खुलासा किया था कि प्रिंस लुइस पहले से ही बात कर रहे हैं , ने साझा किया है कि उनके पहले शब्दों में से एक प्यारे ब्रिटिश कुक मैरी बेरी को एक प्यारा सा इशारा था।

"लुइस के पहले शब्दों में से एक 'मैरी' था, क्योंकि उसकी ऊंचाई पर सही रसोई की किताबों में मेरी सारी पाक कला किताबें हैं," शाही माँ, 37, ने अपने आगामी बीबीसी अवकाश में पति प्रिंस विलियम और बेरी के साथ विशेष कहा, डेली मेल

वास्तव में, केट ने कहा कि उसका 19 महीने का बेटा बेरी से इतना परिचित है कि वह उसे "निश्चित रूप से" पहचान लेगा।

उन्होंने कहा, "बच्चे वास्तव में चेहरों पर मोहित हो जाते हैं, और आपके चेहरे आपकी खाना पकाने की किताबों से भरे होते हैं और वह कहते हैं कि 'यही मेरी बेरी है ..." तो वह निश्चित रूप से आपको पहचान लेंगे यदि उन्होंने आज आपको देखा, "उन्होंने कहा।

संबंधित: केट मिडलटन ने 'लिटिल लुई' का खुलासा किया है: 'वह मेरे साथ हर जगह आना चाहता है!'

रविवार की यू पत्रिका पर मेल के साथ एक नए साक्षात्कार में, बेरी - जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ में एक न्यायाधीश के रूप में अपनी पूर्व भूमिका के लिए जानी जाती है - ने शाही जोड़े के साथ रसोई में अपने समय के बारे में जानकारी दी।

“मैं बहुत प्रभावित था। वे वास्तव में एक कबूतर दंपति हैं, ”उसने कहा, इस तथ्य का जिक्र करते हुए कि पक्षी जीवन के लिए सहवास करते हैं।

“यह उन तीन दिनों के लिए सिर्फ उन्हें देख रहा था। जब वे एक साथ होते हैं, तो वह लगातार उसकी बांह को छूता है और उसकी मुस्कुराहट को देखता है और वह उसके साथ वैसा ही होता है, ”बेरी ने कहा। "यह देखने के लिए बहुत मीठा था क्योंकि यह बहुत स्वाभाविक था।"

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हम आपको ड्यूक और डचेस ऑफ कैम्ब्रिज और मैरी बेरी से जुड़ने के लिए आमंत्रित करते हैं क्योंकि वे उन लोगों को धन्यवाद देने के लिए उत्सव की दावत देते हैं जो अपना क्रिसमस दूसरों की मदद करने में बिता रहे हैं। बीबीसी के ए बेरी रॉयल क्रिसमस पर

ड्यूक और डचेस को चार व्यस्तताओं के बीच क��करी किंवदंती मैरी बेरी से मिलाया जाता है क्योंकि वे क्रिसमस की अवधि में काम करने वाले और स्वेच्छा से सभी को धन्यवाद देने के लिए एक बहुत ही शाही कार्यक्रम के लिए उत्सव का भोजन तैयार करते हैं ... और अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए हमारी अन्य पोस्ट पर एक नज़र डालें। सोमवार 16 दिसंबर को रात 8.30 बजे @BBCOne पर #ABerryRoyalChristmas देखें। तस्वीर

@mattportharm द्वारा

केंसिंग्टन पैलेस (@kensingtonroyal) द्वारा 30 नवंबर, 2019 को दोपहर 2:30 बजे पीएसटी पर साझा की गई एक पोस्ट

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विलियम अपने अच्छे काम के लिए अपनी पत्नी की तारीफ करने से भी नहीं कतराते।

"यह देखना आसान था कि विलियम को कैथरीन पर बहुत गर्व है," बेरी ने शाही माँ के पूरे नाम का उपयोग करते हुए साझा किया। "वह मुझे तनाव में रखने के लिए उत्सुक था कि उसकी मानसिक स्वास्थ्य संबंधी कोई भी दान पुण्यतिथि कैथरीन के बिना कैसी होगी, जो इतना समय, प्रयास और देखभाल करता है कि हर चीज अच्छी तरह से काम कर सके।"

संबंधित वीडियो: 2019 में केट मिडलटन और मेघन मार्कल से सर्वश्रेष्ठ लुक

रविवार को प्रीमियर होने वाले बीबीसी विशेष में, बेरी अपने कुछ पसंदीदा उत्सव व्यंजनों को तैयार करती है जबकि केट और विलियम रसोई में शामिल होते हैं और एक विशेष अवकाश पार्टी स्थापित करने में मदद करते हैं।

माता-पिता बेरी को कुछ प्रमुख दान के आसपास ले जाते हैं और कुछ ऐसे प्राप्तकर्ताओं से मिलते हैं जिनके जीवन को स्वैच्छिक क्षेत्र की मदद से बेहतर के लिए बदल दिया गया है।

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ड्यूक और डचेस ऑफ कैम्ब्रिज उत्सव की भोजन तैयार करने के लिए कुकरी किंवदंती मैरी बेरी के साथ शामिल हो गए हैं

क्रिसमस की अवधि में काम करने वाले और स्वेच्छा से उन सभी का धन्यवाद करने के लिए। कड़ी चोट

क्या उम्मीद करने के लिए की एक स्वादिष्ट के लिए

एक बेरी रॉयल क्रिसमस ... 1. ड्यूक, डचेस और मैरी, @nadiyajhussain सहित कुछ बहुत ही खास मेहमानों के साथ क्रिसमस पार्टी की मेजबानी करने के लिए धन्यवाद देता है और दान और संगठनों के कर्मचारियों और स्वयंसेवकों को स्वीकार करता है, जो क्रिसमस की अवधि में अथक रूप से काम करेंगे। 2. @rhswisley में मैरी खुश, स्वस्थ बच्चों की अगली पीढ़ी को ऊपर उठाने के शुरुआती वर्षों में डचेस की प्रतिबद्धता के बारे में जानने के लिए पर्दे के पीछे की डचेस में शामिल हो जाती है। 3. ड्यूक और मैरी, बेघर और असुरक्षित लोगों के लिए ब्रिटेन के सबसे बड़े संसाधन केंद्र @passagecharity का दौरा करती हैं, जिसने अपने संसाधन केंद्र, बेघर रोकथाम परियोजनाओं और दो अभिनव आवास सेवाओं के माध्यम से संकट में 130,000 से अधिक लोगों की मदद की है। 4. द ब्रिंक पर, ब्रिटेन का पहला ड्राई बार @actiononaddiction द्वारा स्थापित किया गया है जो नशे की लत से पीड़ित लोगों के लिए एक सुरक्षित स्थान प्रदान करता है, डचेस और मैरी उन प्रेरक लोगों से मिलते हैं जिनके जीवन को दान की सहायता और समर्थन से बदल दिया गया है । #ABerryRoyalChristmas | सोमवार 16 दिसंबर | 8:30 बजे | @BBCOne तस्वीरें

@mattportharma / केंसिंग्टन पैलेस द्वारा

केंसिंग्टन पैलेस (@kensingtonroyal) द्वारा 30 नवंबर, 2019 को दोपहर 2:29 बजे पीएसटी पर साझा की गई एक पोस्ट

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तीनों के शाही पिता बेरी से कहते हैं, “बड़े होकर, मेरे माता-पिता दोनों बेहद धर्मार्थ थे। मेरे पिता ने प्रिंस ट्रस्ट की स्थापना की। वह कई अलग-अलग संगठनों में शामिल है। मेरी मां ने बेघर होने के साथ अपना काम किया है, जैसा कि आपने कहा, एड्स और अन्य दान, और मुझे लगता है कि मैं एक ऐसे घर में पला-बढ़ा हूं, जो बहुत अच्छी तरह से 'का मामला रहा है, हम बहुत भाग्यशाली हैं - आपको देना चाहिए वापस।' "

"और मैं व्यक्तिगत रूप से लोगों की मदद करने के लिए बहुत कुछ प्राप्त करता हूं," वह जारी है। "मुझे लगता है कि आप सुनते हैं और आप समझते हैं और आप अपने समय का एक सा, अपने दिन के एक बिट, बस के आसपास होने के द्वारा बहुत कुछ सीखते हैं।"

PEOPLE रॉयल्स कवरेज के लिए पर्याप्त नहीं मिल सकता है? केट मिडलटन, मेघन मार्कल और अधिक पर नवीनतम अपडेट प्राप्त करने के लिए हमारे न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें !

घंटे का शो क्रिसमस पार्टी के साथ समाप्त होता है, विलियम और केट द्वारा होस्ट किया जाता है और कुछ विशेष मेहमान, जिसमें बेक ऑफ विजेता नादिया हुसैन शामिल हैं, जो चैरिटी और संगठनों के कर्मचारियों और स्वयंसेवकों के लिए अपनी प्रशंसा दिखाते हैं, जो क्रिसमस की अवधि में काम करेंगे।

एक बेरी रॉयल क्रिसमस दिसंबर 16 (8:30 बजे स्थानीय समय) बीबीसी वन पर प्रसारित होता है।

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raghav-shivang · 4 years

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सरस्वती टीके एक हाइपर रियलिस्टिक आर्टिस्ट हैं। उनकी पैदाइश चेन्नई में हुई। पॉन्डिचेरी से कंप्यूटर इंजीनियरिंग की डिग्री लेने के बाद उन्होंने शादी की और वे यूएई चली गईं। उसके बाद लगभग दस साल तक वे सिंगापुर रहीं और फिर न्यूजर्सी में सेटल हुईं।

हाइपर रियलिस्टिक फूड आर्ट में विशेष योग्यता रखने वाली इस आर्टिस्ट की राह बिल्कुल आसान नहीं थी। कई जगह से रिजेक्ट होने के बाद उसने कैसे ये मुकाम हासिल किया, जानिए उन्हीं की जुबानी :

मेरा विश्वास कभी भी ट्रेडिशनल जॉब करने में नहीं रहा। कंप्यूटर इंजीनियरिंग करने के बाद मैंने कुछ समय तक जॉब की। लेकिन जल्दी ही मैं एक जैसे रुटीन से बोर हो गई। 2007 और 2008 के बीच जब मैंने पेरिस के प्रतिष्ठित म्युजियम और सिंगापुर की आर्ट एग्जीबिशन के दौरान कई पेंटर्स की ड्राइंग देखी तो मेरी रुचि इस विषय में हुई। उन्हीं दिनों मैंने पेंटिंग को अपना करिअर बनाने का फैसला किया।

अपने काम की शुरुआत में मैंने स्केचिंग सीखी। एक दिन इंटरनेट पर ड्राइंग्स के ट्यूटोरियल्स सर्च करते हुए मेरी नजर अचानक ही पेंटिंग के कुछ वीडियोज पर गई। तब मैंने कैनवास पर ऑइल पेंटिंग करना शुरू किया। जल्दी ही मैंने पेंटिंग की गई विधाओं को सीख लिया।

मैं लैंडस्केप और एब्सट्रैक्ट पेंटिंग करने लगी। लेकिन फिर ये लगने लगा कि मेरे लिए अपने पैशन को पाना अभी भी बाकी है। तभी मुझे अपनी एग्जीबिशन लगाने का मौका मिला।

हालांकि कई एग्जीबिशन लगाने के बाद भी मुझे वो पहचान नहीं मिली जो मैं चाहती थी। 2012 में मैंने 'स्टील लाइफ' जेनर के तहत पेंटिंग की। मेरे इस आर्ट वर्क को एफोर्डेबल आर्ट फेयर, सि��गापुर में स्थान मिला।

उसके बाद मैंने जेसिका ब्राउन की स्टील लाइफ रियलिस्टिक पेंटिंग देखी। मुझे ये पेंटिंग बहुत पसंद आई। इसकी क्वालिटी और आर्ट वर्क तारीफ के काबिल था। उन्हीं दिनों मैंने हाइपर रियलिज्म के 1000 वीडियोज देखे। उसके बाद मैंने हाइपर रियलिज्म वर्क की शुरुआत की। मेरे शुरुआती काम को आर्ट एक्सपो, न्यूयॉर्क में सराहा गया।

यही से मुझे हाइपर रियलिज्म पेंटिंग बनाने का आत्मविश्वास मिला। लेकिन कई बार मेरे काम को यह कहकर रिजेक्ट कर दिया कि इसका विषय अच्छा नहीं है या इसमें यूनिकनेस की कमी है।

2015 के बाद मैंने इसी यूनिकनेस की तलाश शुरू की। मेरी तलाश डच पेंटर जाफ स्पार्नासी की मेगा रियलिस्टिक फूड पेंटिंग देखकर खत्म हुई। उन्होंने अपनी पेटिंग में बर्गर और फ्रेंच फ्राइज को खूबसूरती के साथ दर्शाया है। जेसिका ब्राउन की पेंटिंग की तरह इन पेंटिंग्स का कलर और टेक्सचर भी देखने के लायक था।

मैं ये जानने के लिए उत्सुक थी कि क्या भारत में हाइपर रियलिस्टिक या मेगा रियलिस्टिक पेंटिंग करने वाला कोई पेंटर है। मेरे इस सवाल का जवाब मुझे ना में मिला। तब मैंने इसी आर्ट वर्क को अपना करिअर बना लिया।

इंडियन फूड में हाइपर रियलिस्टिक वर्क करने के लिए मैंने सबसे पहले इडली, सांभर और नारियल चटनी को चुना। इस पेंटिंग को बनाते हुए मेरे बचपन की कई यादें ताजा हो गईं। मुझे इस पेंटिंग को लोगों के सामने लाने का मौका कल्चरल हेरिटेज शो डब्ल्यूडब्ल्यूएसी, न्यूजर्सी में मिला। उसके कुछ समय बाद मैंने न्यूजर्सी की मोनमाउथ म्युजियम में एग्जीबिशन लगाई।

विदेशियों के बीच अपने देश की एक से बढ़कर एक डिशेज की पेंटिंग मेरे लिए गर्व की बात थी। यहां हर कोई इन व्यंजनों के बारे में जानना चाहता था। मेरी दूसरी पेंटिंग में डोसा और सांभर को दर्शाया गया। मेरी तीसरी पेंटिंग में समोसा, इमली और हरे धनिए की चटनी को दिखाया गया। इसे अमेरिका की प्रतिष्ठित मैगजीन ''अमेरिकन आर्ट कलेक्टर'' में जगह मिली।

फिलहाल सोशल मीडिया के माध्यम से मैं अपने आर्ट पीसेस फूड लवर्स और कला के कद्रदानों तक पहुंचा रही हूं। कुछ समय पहले मेरे डोसा और सांभर पर बने वीडियो को 135,000 व्यूज मिले। इंस्टाग्राम पर मेरी पेंटिंग को मिलने वाली तारीफ यकीनन हर दिन मेरा हौसला बढ़ाती है।

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Saraswati wanted to do something different from traditional jobs, hyper realistic food painting brought fame to the whole world

#IFTTT #Blogger

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sandhyabakshi · 4 years

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इंग्लैंड बनाम वेस्टइंडीज: ऐतिहासिक टेस्ट के दिन 2 पर विंडीज खिलाड़ियों ने लंच के लिए क्या किया

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साउथेम्प्टन के रोज बाउल में वेस्टइंडीज ने दिन 2 के पहले सत्र में इंग्लैंड के four विकेट लिए।

इंग्लैंड बनाम वेस्टइंडीज टेस्ट सीरीज़ के साथ 117 दिनों के बाद क्रिकेट फिर से शुरू

प्रकाश डाला गया

हनी रोस्टेड बटरनट स्क्वैश, मेनू में चित्रित अन्य व्यंजनों के बीच इटालियन सबमनेरयोर गोमांस

शैनन गेब्रियल ने गुरुवार को इंग्लैंड टीम को 2 शुरुआती झटके दिए

पहले सत्र में जेसन होल्डर ने भी 2 विकेट…

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ajitnehrano0haryana · 5 years

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भारत में बढ़ते पर्यटकों की संख्या के कारण यहां की होटल इंडस्ट्री खूब फलफूल रही है। बीते सात सालों की बात करें तो भारतीय होटल इंडस्ट्री में 15 फीसदी की ग्रोथ हुई है। होटल इंडस्ट्री हर उस व्यक्ति के लिए आतिथ्य सत्कार के लिए तैयार है जो या तो सुविधाओं को अपनी हैसियत के अनुसार हासिल करना चाहता है या स्वागत सत्कार के गुणों के लिए अपने करियर की तलाश कर रहा है। यदि चाहते हैं उस दुनिया में जाना जहां एक तरफ आधुनिकता का स्वर्ग फैला है और दूसरी तरफ करियर की बुलंदियां तो देर किस बात की। होटल मैनेजमेंट का कोर्स करिये और निकल ��ड़िए सेवा सत्कार के उस अभियान पर जहां पैसा भी है, नई-नई जगहों पर जाने का अवसर भी है और अलग-अलग सभ्यता के लोगों को जानने का मंच भी है। इस इंडस्ट्री में जाने लायक काबिलियत हासिल करना कोई कठिन काम भी नहीं है। अपने मन मुताबिक फील्ड का चुनाव करें, पढ़े, प्रैक्टिकल अनुभव लें और करियर की शुरूआत करें। एक अनुमान के मुताबिक आने वाले पांच सालों में होटल इंडस्ट्री में करियर की अपार संभावनाएं हैं।

कौन कौन से हैं कोर्स लक्ष्य भारती इंस्टिट्यूट ऑफ इंटरनेशनल होटल मैनेजमेंट के डायरेक्टर कमल कुमार के मुताबिक इसमें यूं तो कई प्रकार के पाठ्यक्रम उपलब्ध हैं। जैसे कुकिंग एंड बेकरी, फूड एंड बेवरेजेज, फूड प्रोडक्शन, फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट, होटल मैनेजमेंट आदि। इन सभी कोर्सेज में छात्र 3 साल की डिग्री से लेकर 6 महीने के सर्टिफिकेट कोर्स तक कर सकते हैं। कुकिंग एंड बेकरी कुकिंग और बेकरी का कोर्स आपके लिए एक अच्छा ऑपशन बन सकता है, यदि आप एक बेहतर शेफ बनाना चाहते हैं। खाने की सम्पूर्ण जिम्मेदारी से लेकर किचन का रख-रखाव शेफ की निगरानी में होता है। हालांकि कई बार शेफ को फ्रंट में भी आना पड़ता है। ये एक मैनेजरियल एक्टिविटी का ही हिस्सा होता है, ताकि उसे पता चल से कि लोगों को क्या पसंद आ रहा है और उसके अनुरुप वो लोगों के लिए वही डिश तैयार करें ताकि लोग बार-बार स्वाद लेने वहां आएं। फूड एंड बेवरेजेज फूड एंड बेवरेज सर्विस विभाग मेहमानों की जरूरतों का खयाल रखता है। यह स्टाफ गेस्ट की टेबल तक उसकी पसंद का व्यंजन या पेय पहुंचाने का काम करता है। टेबल से दर रहते हुए वह गेस्ट की बॉडी लैंग्वेज पढ़ता है और उसके कहने से पहले ही निर्देशों का पालन कर देता है। एक फूड एंड बेवरेज ग्रेजुएट रूम सर्विस, बार, स्पेशलिटी रेस्टोरेंट, कैफे, डिस्कोथेक, नाइट क्लब, बैंक्विट में से किसी को चुन सकता है। मैनेजमेंट ट्रेनी के रूप में शुरूआत के बाद असिस्टेंट मैनेजर बनते हैं। फूड प्रोडक्शन फुड प्रोडक्शकन का काम किसी भी रेस्तरां, होटल, फास्ट फूड ज्वाइंट या किसी भी फूड स्टॉल पर खाना बनाना होता है । फुड प्रोडक्शन मैनेजर की भमिका यहीं खत्म नहीं हो जाती. मेन्यू प्लान करना, सामान मंगाना, तैयारी की सुपरविजन करना, किचन के स्टाफ को निर्देश देना भी उसकी जिम्मेदारियों में शामिल होता है। शेफ के रूप में अच्छी क्वालिटी का स्वादिष्ट खाना तैयार करना उसका धर्म है क्योंकि उसी के आधार पर ग्राहक आएंगे और फूड बिजनेस चलेगा। फुड प्रोडक्शेन मैनेजर को अलग-अलग किस्म के व्यंजनों और उन्हें तैयार करने की विधि के बारे में जानकारी होनी चाहिए। फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट फ्रंट ऑफिस हर उस काम को करने में तत्पर होता है जिससे ग्राहकों यानी अतिथियों को किसी प्रकार की दिक्कत न हो, उन्हें हर तरह से संतुष्ट किया जा सके। होटल के मानकों का पालन करते हुए अपनी सेवा से संतुष्ट करने में फ्रंट ऑफिस अपनी उपयोगिता साबित करता है। इस विभाग के लिए एक प्रबंधक नियुक्त होता है जो फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन को देखता है और पूरे बिजनेस प्लान के अनुसार हर काम व्यवस्थित रखता है। योग्यता (Eligibility for Hospitality Management) दिल्ली पैरामेडिकल एंड मैनेजमेंट इंस्टिट्यूट की प्रिंसिपल अरूणा सिंह के अनुसार इन पाठ्यक्रमों को करने के लिए किसी भी मान्यताप्राप्त बोर्ड या विश्वविद्यालय से 12वीं या इसके समकक्ष उत्तीर्ण होना जरूरी है। 12वीं में अंग्रेजी एक अनिवार्य विषय के रूप में पढी होनी चाहिए। न्यूमैंरिकल एबिलिटी, सामान्य ज्ञान व सामान्य विज्ञान की जानकारी भी बेहद जरूरी है। साथ ही हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री की समझ हो तो बेहतर है। इस इंडस्ट्री में कामयाब होने के लिए कुछ व्यक्तिगत गुणों का होना भी जरूरी है जैसे, मृदुभाषी होना, कितनी भी परेशानी हो, चेहरे पर न आने देना, सेवा सत्कार को धर्म की श्रेणी में रखना आदि। कहां कहां है अवसर होटलों में काम करने के अलावा और भी कई ऐसे स्थान हैं जहां होटल मैनेजमेंट की डिग्री या डिप्लोमा करने वालों को नौकरी मिल सकती है। रेस्तरां या फास्ट फूड ज्वाइंट, क्रूज शिप, हॉस्पिटल एडमिनिस्ट्रेशन एंड केटरिंग, इंस्टीट्यूशनल एंड इंडस्ट्रियल केटरिंग, एयरलाइन केटरिंग, होटल एंड केटरिंग इंस्टीट्यूट्स, रेलवे, बैंक या अन्य बड़े संस्थानों में कैंटीन। सैलरी पैकेज इस क्षेत्र में करियर के शुरुआती दौर में आपको 12 हजार से 18 हजार रुपये प्रति माह मिल सकते हैं। कुछ वर्षों का अनुभव हासिल करने के बाद सैलरी अच्छी हो सकती है।

Main Hospitality Management Institutions

Indira Gandhi Open University, New Delhi

The Hotel School, New Delhi

Kurukushetra University, Kurukshetra Haryana

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chaitanyabharatnews · 4 years

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चैतन्य भारत न्यूज हर वर्ष 26 अप्रैल को 'विश्व बौद्धिक संपदा दिवस' (World Intellectual Property Day) मनाया जाता है। विश्व बौद्धिक संपदा संगठन द्वारा यह दिवस नवाचार और रचनात्मकता को बढ़ावा देने में बौद्धिक संपदा अधिकारों (पेटेंट, ट्रेडमार्क, औद्योगिक डिजाइन, कॉपीराइट) की भूमिका के बारे में जागरुकता फैलाने के लिए मनाया जाता है। विश्व बौद्धिक संपदा दिवस इतिहास अक्टूबर 1999 में विश्व बौद्धिक संपदा संगठन (डब्ल्यूआईपीओ) की महासभा में विश्व बौद्धिक संपदा दिवस घोषित करने के विचार को मंजूरी दी गई थी। बाद में इसकी स्थापना वर्ष 2000 में विश्व बौद्धिक संपदा संगठन (WIPO) द्वारा की गई। 26 अप्रैल को विश्व बौद्धिक संपदा दिवस इसलिए चुना गया क्योंकि इसी दिन 1970 में विश्व बौद्धिक संपदा संगठन की स्थापना के लिए समझौता लागू हुआ था। डब्ल्यूआईपीओ इस दिन को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न कार्यक्रमों और गतिविधियों के आयोजन के लिए अलग-अलग सरकारी एजेंसियों, गैर– सरकारी संगठनों, सामुदायिक समूहों औऱ व्यक्तियों के साथ मिलकर काम करता है। विश्व बौद्धिक संपदा संगठन (डब्ल्यूआईपीओ) के बारे में: WIPO का पूरा नाम World Intellectual Property Organization है। यह संयुक्त राष्ट्र की सबसे पुरानी एजेंसियों में से एक है। इसका गठन 1967 में रचनात्मक गतिविधियों को प्रोत्साहित करने और विश्व में बौद्धिक संपदा संरक्षण को बढ़ावा देने के लिये किया गया था। इसके तहत वर्तमान में 26 अंतर्राष्ट्रीय संधियाँ आती हैं। इसका मुख्यालय जिनेवा, स्विट्रजलैंड में है। संयुक्त राष्ट्र के सभी सदस्य देश इसके सदस्य बन सकते हैं, लेकिन यह बाध्यकारी नहीं है। भारत 1975 में WIPO का सदस्य बना था। कॉपीराइट के कुछ अनोखे मामले

कॉपीराइट सिर्फ अविष्कारों को लेकर ही बल्कि व्यंजनों का भी होता है। करीब दो साल पहले बंगाल और ओडिशा के बीच रसगुल्ले को लेकर विवाद में जीत पश्चिम बंगाल की हुई थी।

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chaitanyabharatnews · 4 years

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चैतन्य भारत न्यूज हर वर्ष 26 अप्रैल को 'विश्व बौद्धिक संपदा दिवस' (World Intellectual Property Day) मनाया जाता है। विश्व बौद्धिक संपदा संगठन द्वारा यह दिवस नवाचार और रचनात्मकता को बढ़ावा देने में बौद्धिक संपदा अधिकारों (पेटेंट, ट्रेडमार्क, औद्योगिक डिजाइन, कॉपीराइट) की भूमिका के बारे में जागरुकता फैलाने के लिए मनाया जाता है। विश्व बौद्धिक संपदा दिवस इतिहास अक्टूबर 1999 में विश्व बौद्धिक संपदा संगठन (डब्ल्यूआईपीओ) की महासभा में विश्व बौद्धिक संपदा दिवस घोषित करने के विचार को मंजूरी दी गई थी। बाद में इसकी स्थापना वर्ष 2000 में विश्व बौद्धिक संपदा संगठन (WIPO) द्वारा की गई। 26 अप्रैल को विश्व बौद्धिक संपदा दिवस इसलिए चुना गया क्योंकि इसी दिन 1970 में विश्व बौद्धिक संपदा संगठन की स्थापना के लिए समझौता लागू हुआ था। डब्ल्यूआईपीओ इस दिन को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न कार्यक्रमों और गतिविधियों के आयोजन के लिए अलग-अलग सरकारी एजेंसियों, गैर– सरकारी संगठनों, सामुदायिक समूहों औऱ व्यक्तियों के साथ मिलकर काम करता है। विश्व बौद्धिक संपदा संगठन (डब्ल्यूआईपीओ) के बारे में: WIPO का पूरा नाम World Intellectual Property Organization है। यह संयुक्त राष्ट्र की सबसे पुरानी एजेंसियों में से एक है। इसका गठन 1967 में रचनात्मक गतिविधियों को प्रोत्साहित करने और विश्व में बौद्धिक संपदा संरक्षण को बढ़ावा देने के लिये किया गया था। इसके तहत वर्तमान में 26 अंतर्राष्ट्रीय संधियाँ आती हैं। इसका मुख्यालय जिनेवा, स्विट्रजलैंड में है। संयुक्त राष्ट्र के सभी सदस्य देश इसके सदस्य बन सकते हैं, लेकिन यह बाध्यकारी नहीं है। भारत 1975 में WIPO का सदस्य बना था। कॉपीराइट के कुछ अनोखे मामले

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