#ナス科

[mofmofp]

がんを予防する食べ物たち

参考https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyou-shippei/yobou-gan-shokuji.htmlより   にんにく、きゃべつ、大豆、しょうが、ニンジン、玉ねぎ、お茶、ナス科(トマト、ナス、ピーマン)、柑橘類  

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#お茶 #がん予防 #きゃべつ #しょうが #トマト #ナス #ナス科 #ニンジン #にんにく #ピーマン #大豆 #柑橘類 #玉ねぎ #食べ物

[blue-belta]

2日遅れになりました。 日曜日にポストするはずだった #大きなひとこま絵日記 です。 1週間を1ページにコツコツ描いていくスタイルで、2021年1月から始めて92週目になりました。 #puccii の #ピザ 。おいしかったので、2週連続のピザです。 九段下の #イチョウ と 部道具店 のディスプレイの #手裏剣 とかわいい剣士たち♪ それから、近所で見つけた #ナス科 。 鮮やかな赤で、少し凸凹してる。 唐辛子なのかトマトなのか、ナスなのか？ #おやつ の #焼き芋 。おいしいよね。 ホクホク系のお芋より、しっとり系が好き。 大阪滞在中、友人がおうちに泊めてくれたのですが、そのお部屋に飾ってくれた #リンドウ 。感謝。 カラフルな色に惹かれて買った #パエリア 。 絵日記は楽しい♪ 紙は #マルマン #アートスパイラル のF2。 #art #drawing #pensketch #watercolor #sketchjournal #絵日記 #スケッチジャーナル #1日1絵 #イラストグラム #今日は何描こう #今日何描いた #絵を描く暮らし https://www.instagram.com/p/CkatMbdJw75/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#大きなひとこま絵日記 #puccii #ピザ #イチョウ #手裏剣 #ナス科 #おやつ #焼き芋 #リンドウ #パエリア #マルマン #アートスパイラル #art #drawing #pensketch #watercolor #sketchjournal #絵日記 #スケッチジャーナル #1日1絵 #イラストグラム #今日は何描こう #今日何描いた #絵を描く暮らし

[hanasakig3]

トウガラシ・ブラックパール　#観賞用唐辛子　#五色唐辛子　#capsicum #ナス科　#flower #花　#ガーデニング　#gardening #花言葉　#旧友　#嫉妬　#雅味　#生命力　#悪夢が覚めた https://www.instagram.com/p/ChhGTwDBZW5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#観賞用 #五色唐辛子 #capsicum #ナス科 #flower #花 #ガーデニング #gardening #花言葉 #旧友 #嫉妬 #雅味 #生命力 #悪夢が覚めた

[floraflora-weblog]

菜園計画

人が１人、食べていく自給菜園に必要な面積はどのくらいか？ 調べてみた。

それを考察する人によるけれど、２０～３０m2、５０m2という人もいた。

週にどのくらいの時間を手入れに使えるか、週１稼働で２０～３０m2。

イメージとして、６畳の部屋が１０～１１m2。

１６０m2（５０坪）あれば１００%自給自足できるというサイトもあったが、その広さにどれだけの時間を必要とするやら。それだけの多品目を栽培する技術も必要＆夏の草の伸び率を思うとおそろしい。

去年、道法正徳氏の『道法スタイル』垂直栽培でナスを栽培してとても楽しかった。

オーキシンなどの植物の成長ホルモンに着目した栽培方法で、枝を天に向け、ギュウーっと１本の支柱に縛る。

通常の栽培方法と比較、両方やってみて、一番いいなと思ったのが『台風』に強いということ。

例えば、通常栽培は風に振り回され散々な感じだったけれど、束にして縛り付けてあるのでそこは強い。脇芽も別段欠いたりしない、枝が多くなってきたら癒合しやすいようにカッターを使い付け根で切る。

菜園のナスはトーテムポールのように育ち、実もよく見えた。

通常栽培だと、意外とどこに実がなっているか見えづらい気がする。

今年はミニトマトにパプリカ、シシトウも垂直に栽培するつもり。

暴れてあっという間に大きくなるから遠慮していたズッキーニも、今年は垂直栽培予定。

伸びる方向が垂直なので省スペース、株間も通常より狭くて大丈夫。プランターでもできますよね。

植物ホルモンに着目したこの方法には大事なポイントがあって、それは無肥料で行うこと。

現状そうもいかないので、雑草の育ち具合を見て、なるべく肥料分の少ない場所を菜園に。

収穫量はそういえばよく実るかな？という程度、肥料分がある畑なので豊作になるという無肥料栽培との比較ができない。

風に振り回されない、果実がよく見える、それらのメリットともう一点、例えばしゃがむ、垂直栽培にはそういった手入れ時の身体的負担がありません。

参考図書はこちらです。

「 道法スタイル-野菜の垂直仕立て栽培-道法正徳　学研 」１７００円＋税。

肥料も軒並み価格高昇中だしね。

タネの直播きから始めるのがおすすめだそう、ナス科は５月いっぱい蒔けますよね。

#家庭菜園 #自給菜園 #垂直栽培 #道法スタイル #ナス科 #果菜

[shitakeo33]

「日本人ってなんの宗教を信仰してるの？」 「特にないよ。8月はお盆の季節なんだ」 「お盆って何するの？」 「ご先祖の魂がキュウリの馬に乗ってやってきて、ナスの牛に乗って帰っていくんだ」 「なんの宗教信仰してるの？」 「特にないよ」

Yuki Ikeno❓大動脈外科医さんはTwitterを使っています: 「🇺🇸「日本人ってなんの宗教を信仰してるの？」 🇯🇵「特にないよ。8月はお盆の季節なんだ」 🇺🇸「お盆って何するの？」 🇯🇵「ご先祖の魂がキュウリの馬に乗ってやってきて、ナスの牛に乗って帰っていくんだ」 🇺🇸「なんの宗教信仰してるの？」 🇯🇵「特にないよ」」 / X

[myonbl]

2023年11月28日(火)

私の職場(私立女子大学)では、後期授業が残り1/3となった。例年通り、教学センターから成績処理の連絡が届く。作業は1/10以降のことになるが、担当科目の履修者リストをチェックした。すると、欠席続きで気になっていた学生の名前が消えている。恐らく、退学手続きを取ったのだろう。入学時から知っている学生で、自分の所属学科の学びに対応出来ずに進路変更となったと思われる。細かな事情など知るよしもないが、3年生の後期になっての進路変更はいかにももったいない。時間と経済を考えれば、もう少し早めに決断してほしかったと切に思う。

6時起床、火曜日はゆっくりできるのだ。

昨日から右腰に違和感、どうやら「石」のようだ。痛みがきつくなってきたので＜カロナール500＞を飲む。

今回の蕎麦はこれが最後。

洗濯。

可燃ゴミ、30L*1＆45L*1。

ヤクルトさんから、野菜ジュース購入。

ツレアイは自転車で出発、午前中に訪問2件。

木曜日の＜共生社会と人権＞の資料準備、今回のテーマは＜性的マイノリティーの人権＞。先日購入した『BIG ISSUE NO.467』に掲載されていた「ジェンダーの生物学」が面白いので、紹介することにしよう。

ランチ、息子たちにはラ王みそ味、ツレアイには残り物カレー仕立て・ナスのトッピング。

痛みが激しいので、薬を飲んで横になる。

16時15分に西村歯科の予約、5分前に入るとすぐに呼んでくれた。いつものようにチェック＆クリーン、特段問題はない。

ツレアイが買ってきた安売りポークを焼いて早めの晩ご飯、amazonで40%引きで購入した南アのワイン、今夜は＜MERLTO＞、皆で味見をする。

落語研究会から、「不動坊」桂米朝、やはりこのネタは上方の冬バージョンがしっくりくる。

痛みが治まらないので風呂は止めて布団に入る。

歩数は足りないがなんとか3つのリング完成。

#日誌 #落語 #ワイン #apple #amazon #cooking #桂米朝 #西村歯科

[doodleageha]

ナス科の地上絵

next https://da-portal.com/post/699633965496254464

#けものフレンズ #vtuber #けもV #カラカル(けもV) #カラカル展 #二次創作 #イラスト #kemono friends #fan art #illust

[falseandrealultravival]

Young wolfberry leaves bound with eggs (cooking)

wolfberry tree

Wolfberry is a small shrub of the Solanaceae family. Young leaves in spring, flowers in summer, fruits in autumn, and roots in winter. Can be used all year round. Although it is a medicinal plant, the young leaves and fruits are also excellent as food. Pick the leaves, boil the kelp stock with sugar, add the leaves and heat until slightly cooked. Pour the beaten egg into it and heat until it hardens. In Japan, horsetail egg binding (which is the sporangia of horsetail) is famous, but it has a similar taste and can be used as a substitute.

クコの若葉の卵とじ（料理）

クコはナス科の小灌木。春の若葉、夏の花、秋の実、冬の根。一年中使える。薬用植物であるが、若葉と実は、食用としても優れている。葉を摘み、昆布だしに砂糖を加えた液を煮て、葉を加えて少々火が通るまで加熱する。そこに溶き卵を流し入れ、固まるまで加熱して出来上がり。日本では（スギナの胞子嚢である）ツクシの卵とじが有名だが、味がよく似ていて、代用になる。

(2023.04.05)

#wolfberry #Solanaceae family #medicinal plant #horsetail #sporangia of horsetail #substitute #cooking

[fortunemura]

フォーチュンAC班（農業班）では、🍆茄子を定植いたしました。

フォーチュン村のフォーチュン農園で無農薬栽培いたします。

ナスは、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。別名ナスビともよばれる。インド原産で、淡色野菜として世界中で栽培されています。果実は黒紫色が多いが、色や形は様々で多数の品種があります。夏に収穫する野菜で、日当たりの良い場所で、春の気温が十分暖かくなってきたら苗を植えて育てます。苗は、一般の種から育てただけのものと、接ぎ木苗がありますが、耐病性に優れるのは接ぎ木苗の方でです。栽培時期は晩春から秋まで（5 - 10月）で、栽培適温は15 - 28度とされています。早いものは初夏（6月ころ）から収穫が始まり、夏に剪定して切り戻せば秋まで実がなります。よい実を収穫するには、伸び始めのわき芽摘みと、夏場の水やりと追肥が重要になってくる。大型サイズのプランター（コンテナ）を使っても栽培することもできます😊7月の収穫が楽しみです🍆

[nostalblue]

食用ほおずき

フリマサイトでは同一出品者の商品はある程度の量まで送料一律としていることが多いので、目的の種子以外にも面白そうな種があると一緒に購入する。食用ホオズキの種もそんな風に「ついで」に購入したものだ。届いた種はとても細かい物で、これは育てるの難しいだろうと思いながら春先にポットに播いたが、意外にも発芽率は良く、その後もすくすくと成長。写真のような大きさになったので空いてる畝に定植したのが6月。

定植後はナス科好きなカメムシが茎に付いたりするが深刻な影響は見られず、次第に枝を広げて成長、7月の初旬にはホオズキ独特の袋状の萼（ガク）に包まれた実がつき始めた。

その後樹勢はさらに増し、上へ横へと伸びた枝に次々と実がなっていく。ただこちらが想像していた観賞用ホオズキのような大きさではなく、かなり小振りだ。後々調べてみると食用ホオズキにもいくつか種類があって、これは小さい実がなる品種のようだ。そのぶん味は濃厚らしい。

緑色の萼が黄色に変わると収穫適時なのだが、この植物はそのタイミングでそれを地上に落としてしまうので、実際の収穫は拾い集めるのがメインとなる。前述のように小さいから大変な作業だ。

拾うのが遅れると萼は葉脈を残して剥がれ落ち、中の実が透けて見える何とも趣のある状態になる。果実が地に落ちればたちまち虫や小動物の餌食になるのが常道だが、この袋があるせいかほとんどやられることなく残っているのが興味深い。ちょっとした結界みたいな機能があるのかもしれない。

とはいえ、指で袋の尻の部分を摘まめば先端から破れて中の実が容易に現れる。

そうは言っても小さい実を大量に取り出すのは手間が掛かる。収穫期間は長く、3か月以上に渡って穫れ続けるから、チマチマした収穫が嫌いな私泣かせなのだが、その実は程良い食感と奥深い甘さがあり魅力的な味わいなので困ってしまう（笑）。甘みは橙色に近くなるほど強く、緑がかっているものは多少未熟で酸味の割合が強いがこれはこれで旨い。

小さな実を割ると中にはさらに小さな種が入っている。その配置はトマトよりナスに似ているか。いずれにしてもこれを取り出して循環栽培する気には到底なれない（細か過ぎてやっとれません）。実を上手く乾燥させたものを丸ごと蒔いて容易に発芽できるなら来年以降も甘味確保で細々育てればいいかな。あれだけ実が地に落ちていれば拾い損ねもそれなりにあるだろうから、勝手に発芽してくる可能性も高いけどね。

#田舎 #田舎暮らし #里山 #自然 #自給自足 #自給農 #野菜 #植物 #果菜 #果物 #栽培 #ホオズキ #鬼灯 #甘味 #伊豆 #下田 #countryside #rural life #self sufficiency #agriculture #cultivation #farming #nature #fruit #physalis #winter cherry #sweet #izu #shimoda #Japan

[hydrangearose2023]

瑠璃ヤナギ ナス科の植物の花って 可愛いのです。 #瑠璃ヤナギ #mygarden https://www.instagram.com/p/ChUWujAvDZx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#瑠璃ヤナギ #mygarden

[hanasakig3]

カリブラコア・ティフォシー（ダブルパープル）　#calibrachoa_tifosi #double_purple #ナス科　#flower #花　#ガーデニング　#gardening #花言葉　#あなたといると心が和む　#心が安らぐ　#自然な心 https://www.instagram.com/p/Cg9Ba3BhsYQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#calibrachoa_tifosi #double_purple #ナス科 #flower #花 #ガーデニング #gardening #花言葉 #あなたといると心が和む #心が安らぐ #自然な心

[albaricoque-anzu]

週末の振り返り！

金曜日。日本人の友達が麹を作っているスペイン人のお店に行ったらしく、魚の粕漬けを作ってくれた！お呼ばれしたので副菜を作ってお家へ。

・きゅうりのしそわかめ和え

・茄子とピーマンの辛味炒め

・茹で卵とインゲンのサラダ

きゅうりはこの大きさ！！この前ゲットした大葉を早速使ってみた。久しぶりの味。おいしー！

茄子とピーマンもすごく大きくて、ナスは皮が硬いからむいてから油を多めに炒めて、一晩寝かせておいた。茹で卵とインゲンはマスタード和え。どれも割と美味しくできて好評でした😊

メインの粕漬けもすごーく美味しかった！

色々な話をして楽しい夜でした。

土曜日は朝からビーチ！先週会ったスペイン人と日本人の友人達とビーチバレーをした！

なかなか上手く��きないけど、体を動かすのは楽しかった。ただ、この日は5月にしては暑すぎて30度まで気温が上昇。砂が熱々で火傷するかと思った、、。タンクトップを着ていたら肩が真っ赤に日焼け。。月曜日の今もなおひりひりしてる😭

土曜日の夜は、オランダから来ている同じ奨学生といつものメンバーと火鍋へ。ロボットが具材を運んできてびっくり！

そして、ここでまさかのレンコンと遭遇！会いたかったよーーー

日曜日。

前夜のメンバーで私が激しくおすすめしているチュロスを食べ、お昼は韓国料理。

一旦解散して私はCCCBという美術館へ。日曜日の午後は無料だから一時期毎週末出かけていたけど、最近行けていなかったので！今は内戦中に精神科医として精神病院の改革をした人の展示。美術や色々な角度からアプローチした人としてて紹介されていたけど、解説の英語も難しくて理解度が低かった。。。

夜再集合してご飯を食べ、2度目のカンプノウへ！！この夜が今シーズンの最終戦。思ったより空席があった。ちなみに0-2でバルサは負けたんだけど、5%と言われる相手チームのサポーター席だけ盛り上がってた。それにしてもこの座席、周りがフェンスで囲われていて、サポーター同士の衝突防止かな？とちょっと怖くなった。笑

夜10時キックオフ。こんなに遅いなんてびっくりでした。

ということで、今週も盛りだくさんで食べすぎな週末でした。来週末も友達が遊びに来るからしばらく賑やかになりそうです。

[bearbench-img]

ホオズキ

ほおずきは、ナス科の植物であり、赤やオレンジの実をつけることで知られています。学名はPhysalis alkekengiです。ほおずきは一年草または多年草で、世界中の温帯から亜熱帯地域に自生しています。

ほおずきの実は、赤やオレンジ色の大きな包み紙のような部分で覆われており、その中に小さな果実が入っています。この実は有毒であり、食べると消化器の問題を引き起こすことがありますが、装飾や飾り用途として広く用いられています。

ほおずきは、その特徴的な実や緑色の葉を持つため、庭園や景観のアクセントとして栽培されることがあります。また、薬用や民間療法としても利用されてきましたが、適切な使用方法や摂取量には注意が必要です。

手抜きイラスト集

#ほおずき #Hoozuki #手抜きイラスト #Japonais #bearbench

[molilizhi]

2024年3月28日(木)

ピーマンが芽を出しました。

品種は「ジャンボピーマン デカチャンプ」です。

ピーマンもナスもナス科なので芽がとても似ています。ビーマンはナスに比べて色白だね、、

#野菜 #やさい #フード #food #vegetables

#仙台市 #宮城野区 #宮城野区岡田 #japan #日本

[myonbl]

2023年9月2日（土）

毎年、＜暦生活＞が発行する日めくりを愛用している。何しろ種類が多く、にっぽんのいろ／誕生花／宙／俳句・・・と楽しんできた。さて来年は・・・、ここは初心に返り（？）先祖たちが大事にしてきた旧暦文化を改めて導入することにした。9月に入ったばかりだというのになんと気の早いと思われる向きもあるだろう、はい、私はこういう奴なのですよ。あ、和菓子フォークは暦とはなんの関係もないが、安売りしていたのでついポチってしまったのだ。はい、私はこういう奴なのですよ・・・。

5時30分起床。

日誌書く。

ツレアイは健診のために私1人の朝食、納豆ご飯＋かき玉汁＋ヨーグルト。

洗濯1回。

ツレアイは先日の健診結果で再検査項目があったとかで、＜京都南病院第二南診療所＞へ向かう。

Facebookに紹介されていた黒川みどりさんの文章、いい内容だったので露の新治さんにメールで紹介する。ついでに、『図書』の年間購読を申し込む。

露の新治さんの、10月の出演情報をチェックする。

10/3（火）6（金）7（土）の喜楽館、10/10（火）の繁昌亭に行くことを決定。繁昌亭は新治さんに予約依頼、喜楽館はタニマチ割引が多いので直接電話する。

ツレアイ帰宅、月曜日に心臓の何とかいう検査をするとのこと。パンとヨーグルトで軽く腹拵え、すぐに買物に走る。

ランチ、息子たちは素麺、私たちは麻婆丼＋🍺＋🍷。

軽く午睡。

iPad Air + Kindle で読書、とても読みやすい。

ツレアイは16時からWeb研修。

私は17時から夕飯準備、久しぶりに天ぷらにする。

カボチャ・サツマイモ・ニンジン・レンコン・ナス・エリンギ、鶏の唐揚げは少し色が濃すぎたがこれもご愛敬。

録画番組視聴。

(32)「這(は)う人」

ジェレミー・ブレットが演じた＜世界一有名な探偵＞シャーロック・ホームズのドラマシリーズ。ある自然科学者にまつわる怪事件。捜査が進むと事件は意外な展開に… プレスベリ教授の秘書ベネットは、教授の娘イーディスと婚約している。ある日の深夜、何者かが３階にあるイーディスの寝室を外からのぞいたという。翌日、ホームズたちは現場を調べに訪れるが、そこに帰宅した教授はなぜか尊大な態度だった。ホームズは教授が若い女性と婚約したことや、最近３度も愛犬に襲われたこと、さらに教授あてに秘密の郵便や小包が送られてくるようになった点に着目する。イギリス１９９１年制作。

片付け、入浴のはずが🍷効果ですぐに爆睡。

今日は家から一歩も出なかった、水分は1,380ml。

#日誌 #cooking #tv #apple #ワイン #酒 #暦生活 #露の新治 #京都南病院