#フリルレタス

[aizumin]

今朝のごはん。

かきと牛蒡の混ぜごはん、ズッキーニと笹かまのあっさり煮、きゅうりとザーサイの塩炒め、フリルレタスと夏野菜の酢味噌和え。

先週の土曜日にコロナワクチンの接種をしてから、微熱と倦怠感でひっくり返ってまして、ようやく台所に立ちました😖一応全く作っていない訳じゃなくて、角煮まんを蒸かしてもずく酢と一緒に食べたり🥗を作って🥯🥐を食べたりはしたんですが、胸を張るほど「頑張ったー💪」とは言えない💦💦

もうね、在庫一掃ですよ。

いい加減食べなきゃいけない夏野菜・ザーサイ・ごぼうの醤油漬等々。🥒と🥕と玉ねぎは萎びてきちゃってるし、漬け物は賞味期限ぎ……ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ💦牡蠣の生姜煮も実は消費期限が切れてますヽ(illﾟдﾟ)ﾉ ﾋｰ

という訳で、きゅうりとザーサイの塩炒め、フリルレタスの酢味噌和えです。

フリルレタスは土曜日に購入したのでまだ充分生でイケますが、他の野菜を茹でてるし酢味噌で和えるからとちょっと湯がきました。本当は温🥗にしたかったのよ。でも絵面見たら、やっぱりどう評価しても酢味噌和えにしか見えない😂

🥒は生で和えるだけでも良かったんだけど、やっぱり火を入れた方が安心だからとひと手間加えました。炒め物・和え物ときたのでもう1品は煮物に。

こちらは少しみりんを効かせて、酸味・塩味・甘味でおかずの味のバランスを取ってみました。ズッキーニを煮物にすると、ホロッと崩れる歯ごたえがいいなぁ😊

🍚にはごぼうの醤油漬を千切りにして、牡蠣と風味を増す為に塩昆布も加えて混ぜました。

これでも全体の半分。半合しか炊いてないのに、具材を全て使いきろうとこれでもかっていう程具だくさんにしてしまったので、えらい量になっちゃった😅なお、残った分は🍙にして後から美味しく頂きました😋

#朝ごはん #朝ごはんの記録 #牡蠣の生姜煮 #ごぼうの醤油漬 #塩昆布 #茶葉 #すりごま #混ぜごはん #ズッキーニ #笹かまぼこ #醤油煮 #煮物 #フリルレタス #にんじん #玉ねぎ #わかめ #酢味噌 #酢味噌和え #和え物 きゅうり #ザーサイ #塩炒め #炒め物 #使いきりレシピ #在庫一掃

[makichibayu]

テラスでランチ。

・豚しゃぶとフリルレタス

・紫キャベツのマリネとミニトマト

・人参のナムル

・エリンギとパプリカのハーブグリル

・ゆで卵

・塩ココナッツグラノーラ

・キウイ＆ヨーグルト

#おうちごはん #今週もいただきます #食卓 #ランチタイム #ランチ #ランチプレート #ワンプレートごはん #ベランダ #カフェごはん #おうちカフェ #テーブルフォト #foodphoto #foodie #foodphotography

[chiyoha1488]

人間は誰でも不安や恐怖を克服して安心を得るために生きる

富、名声、権力を得るのも安心を得るためだし、

家庭や友人と過ごすのも安心のため、

社会に貢献するのさえ自分を安心させるため

安心を求めることこそ人間の目的だ

究極的に安心に満たされた状態、場所、それこそ「天国」といって差し支えないだろう

では、

「天国に行く方法があるかもしれない」と言ったら？

必要なのは

「生姜好きのためのギョーザ」である

にんにく不使用でダイレクトに肉の旨味と生姜の衝撃が脳幹を揺らす

必要なのは「覚悟」である

「冷凍ギョーザは焼くもの」という固定観念を砕き、ひたすらこのギョーザを湯掻いていく覚悟である

必要なのは

「なべしゃぶ(柑橘醤油つゆ)」である

当初はセオリーどおり白湯で茹でてぽん酢で食べることを想定していたがこちらの方がごま油も入っておりより相性が良い

必要なのは「フリルレタス」である

湯をくぐらすことで生よりもシャキシャキになり、つゆとのコントラストで甘味が際立ち、脳にガツンとくるギョーザの箸休めに燻し銀の働きをする

最後に必要なのは「ビール」である

ギョーザを投入したら

5分程度グラグラと煮て

ぷかりと浮いてくるまで待て……

その時が

「天国の時」である

[kasakasa-meshi]

2024/2/7

在宅勤務頑張りましたおつかれつまみ飯

・焼きワンタン　フリルレタス

・レンコン塩麹ペペロンチーノ　ポークビッツ

・しめじおろし

・金麦350ml

[masayuki-hirahara]

2024.2.6

今夜は、遊び心を取り入れた自家製手打ちうどんを作ってみました。

ほぼ全ての食材は、冷蔵庫と冷凍庫の食材整理で作った、余り物食材うどんです笑

写真で人参があるのと無いのは、撮っている時に器の下に落ちてしまいました💦

純国産有機小麦粉使用　焼きトマト　焼き玉葱　アボカド　ブロッコリー　紫キャベツ　赤大根　舞茸　人参　イタリアンパセリ　エディブルフラワー　フリルレタス　釜揚げしらす　焼きチーズ　たまご（白身を泡立てたスチーム調理）　オリジナル特製スープ

[omori-sh]

日曜は最後にフリルレタスをいただいて

晩ごはんは肉を焼いて

月曜日　1日働いて

また肉を焼いて

[q-cook]

オリーブオイルとフライドオニオン、チーズとタルタルソースをかけただけなのに何とも美味しい、フリルレタスのサラダ

#サラダ

[enchantingcollectorqueen]

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[ryourikaatsuo]

2月6日月曜日 本日ランチのメインは お野菜モリモリ 豚肉と人参の甜麺醤炒め 昨日のお味噌繋がりで 中華の甘味噌 甜麺醤（テンメンジャン）で味付け 香土のわさび菜が美味しい 自宅にあったフリルレタスも 一緒に 昨日から食べたかった 卵焼きとたくあん そしてみんな大好きワ���メご飯🍚❤️ 1月から始めた宅トレ 朝30分かけて、たけまり @takemari1219 のYouTubeを見ながら運動したら滝汗💧💦 身体をしっかり動かしたら 気持ちがよくてお腹も空く たけまりがよく言ってる 運を動かして【運動】だよ って言葉 朝、運動すると脳内に血流が回って頭がすっきりするし、 確かに良い運気を呼び込めそう たけまりありがとう😊 明日も頑張ります。 #宅トレ #ランチ #家ご飯 #野菜たっぷり #ワカメご飯 #ランチプレート https://www.instagram.com/p/CoTqfTVpCI-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#宅トレ #ランチ #家ご飯 #野菜たっぷり #ワカメご飯 #ランチプレート

[3103dayo0201]

仕事後。ベーコンとにんにく。ちょっと量多め。フリルレタスとハーブのサラダ。サラダは本当にこういうのが一番すき。あんまりトマトとかキュウリとかいらないかも。

　

ろうそくたち。あっちこっちに置く。この時間が大事。

　

午前中は掃除。ガラスも少し何か曇ってると気になって、すぐ磨きたくなるほう。拭き掃除が一番大事な感じしてて、気になったらあっちこっち拭いてる。床も棚もテーブルも椅子も。

　

今週の休みは月と水。多分、明日は夜に支笏湖まで行って写真かなと思うけど、支笏湖って、風がいつも通ってて、凄い寒いんだけど、ライトアップされてるらしいから、また撮ってみたいんだけど、前と同じ感じじゃない雰囲気で撮りたい。造形はいつも一緒だから、違う風に撮るにはどうしようかなって思ったりする。

[sazanami-food]

【めしろぐ】大根と鶏もも肉のピリ辛煮、厚揚げの山形のだしトッピング、トマトとフリルレタスのサラダ、アマノフーズの即席なめこ汁。

[makichibayu]

lunch box！

サラダボックスとバナナブレッド。

お野菜をたっぷり詰め込んで

お弁当箱の中丸ごとサラダ〜。

一緒に持っていくバナナブレッドはジッパーバッグに入れて。

サラダの中身は

・フリルレタス

・ブロッコリー

・スナップエンドウ

・とうもろこし

・ミニトマト

・オクラ

・ポテトサラダ

・オムレツ（パプリカ、ブロッコリー、チーズ）

・紫キャベツのマリネ

・キャロットラペ

・ゴールドキウイ

・さくらんぼ

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[ibusuki-sayuri]

It was good opportunity for me. 今日の我が家のお昼ごはん。 昨日の夜は外食で やっぱり満足がいかなかったので 翌日はしっかり美味しいいただきたいなと（笑） そんな翌日は美味しい我が家の おうち定食風。 本日のお献立のご紹介でございます。 『国産焼き鮭と豚しゃぶオニオンサラダ仕立てと小鉢いろいろ自家製発芽玄米ごはん』 ◉国産生鮭こだわりの天然塩で一晩寝かせて焼いてさらに炙っています。皮目が香ばしい仕上がり。 塩の塩梅がベストでございます。 トマトとフリルレタスを添えております。 ◉国産豚しゃぶのオニオンサラダ仕立ては焼き海苔ごま油ベースのレモン風味。 ◉主食の自家製発芽玄米ごはんは 炊き立てに ○自家製昆布の佃煮 ○生湯葉山葵 ○鶉卵で小さな卵ごはん これ��らい少量の添え物で 本当に大満足に仕上がるものです。 ◉本日のお味噌汁は麦味噌仕立てのえのきとお豆腐と絹さやの春のお味噌汁。 《副菜色々》 ◉こんにゃくのオランダ煮 ピリッとした軽い辛味にしっかりととった和風出汁で仕上げたものです。家族みんな大好きなおばんざい ◉苦瓜ツナのマヨネーズ和え 苦味が極量、残すが私流でございます。ほろっと苦さを上手に中和しながら、しっかりと苦瓜の特徴を残して。 ◉鳴門わかめと塩もみきゅうりの甘酢あえ。甘味は抑えておりますが、家族みんなが大好きな副菜。リンゴ酢ベースで仕上げているので酸味柔らかく。なのでレモンをぎゅっと絞ります。 ◉お砂糖を使わない切り干し大根 ◉しらす大根おろし ◉生わかめごま油和え ◉ひじきとピーマンのさっとソテー。　これも我が家でとても人気のあるおばんざい。海藻をたっぷり摂り入れる美味しい一品。 ◉自家製糠漬け 本日は浅めに漬けておいたきゅうりとラディッシュ。ラディッシュの深さは主人の好みだそうです。 ◉納豆 ◉食後のロイヤルミルクティー 茶葉はオーガニックアッサムに 「鹿嶋さんの低温殺菌牛乳｣をたっぷり使った美味しいミルクティー。放牧で育った牛健康飼料で育った牛乳本来の美味しさが詰まった低温殺菌牛乳。気に入っております。オーガニック紅茶とオーガニックエスプレッソと相性がとても良いのです。 鮭は味がふっくら おかずは色々 そして何より迷うぐらいの副菜やメインはそれだけで目にも嬉しい。 こどもの御膳は またメインを別で用意して。 ご馳走さまでした。 やっぱり家のお食事こそ 美味しく安心。 大満足になる私も家族も。 幸せな午後の最後のロイヤルミルクティーをいただきながら ぼんやり少し休みたい午後のひと時です。。。。。。 そろそろ洋食か和洋食な 御膳にしようかななんて（笑） 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #washoku #生湯葉 #食べログ #食べロガー #お昼ごはん #おうち定食 #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #発酵食品 #味噌汁 #豚しゃぶ #焼き鮭 #ランチ #ヘルシー #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #玄米 #和食 #おばんざい #ロイヤルミルクティー #アスリート飯 #定食 (at 神戸市) https://www.instagram.com/p/Cdh4NPkvW06/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[223bento]

20211029

ちくわは冷凍しておくととっても便利！

昨晩から息子が鼻水をズルズルたらしている…夜中は息苦しくてグズグズ…鼻水吸引で夫婦共々寝不足。

うつりたくない！病院へGO！！

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[nekotanikucoffee]

#フリルレタス　体調悪いと偏食になる。夜はレタスと豚肉をモリモリ食べてた🤤早くテンション上がりたい。 https://www.instagram.com/p/B9gzEs2JdE3/?igshid=1qg1fvzzaa60v

#フリルレタス

[enchantingcollectorqueen]

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