🧡 きせつのさがしもの 富山の #薄氷本舗五郎丸屋 さんの @katsuaki_watanabe 美しい琥珀糖 山本舞衣さんの ガラス作品から 生まれた美しいお菓子@mai.y.glass 琥珀糖の特性である 段々と結晶化して すりガラスのように なっていく姿も 楽しむアートピースな食べ物 人気でまったく 購入できませんでしたが やっと手元に届きました 美しいすぎて 食べるのがもったいない でも食べたい 罪なお菓子です #きせつのさがしもの #琥珀糖 #アートピース #和菓子 #富山 #高岡 #和菓子 #food #art https://www.instagram.com/p/CoMq_yap4d1/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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✿ 鹿の子餅 | 富山県
・富山名菓、鹿の子餅(かのこもち)。淡雪のように真っ白なお餅の中に大きな金時豆が入った、ほんのりと甘い上品なお菓子。
・鹿の子の名の起こりは江戸時代宝暦の頃、江戸人形町に住む嵐音八という名優が、餅に飴をきせ、そのまわりに蜜漬けした金時豆を、鹿の子まだらにつけた餅菓子を「鹿の子(かのこ)」と銘打って、売り出したのが始まりだと言われております。
・鹿の子餅も、時代の流れとともに歩み、土地柄により次第に変わって参りました。京に紅飴をきせて蜜漬隠元をつけた京鹿の子、銀出しの大角豆をつけた江戸の鹿の子と各種ありますが、越中鹿の子餅はなめらかな純白の餅の中に蜜漬けした金時豆をあしらい、柔らかいなかにも角がすっきり出て歯ざわりもよくその淡白で高雅な風味は他の追随を許さないものがございます。
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今日の朝ごはん🍚 ほどほどに、しておきました😁 いつもの、2/3ぐらい😄 食べ終わった食器は、返却しなくて良くなったのかな。みんな、テーブルに置いたまま😆 #御宿野乃富山 #ドーミーイン #共立メンテナンス #朝ごはん #朝食 #モーニング #バイキング #総曲輪 #富山市 #富山県 #富山 (御宿 野乃 富山) https://www.instagram.com/p/Ck6u-74SGbV/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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