#懐石料理
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08/01/2023 part4
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浅草で和食。良いお店を教えてもらいました。#花坊 #washoku #懐石料理 #土鍋ご飯 #自分で作るのと全然違う #当たり前のことですが #ごちそうさまでした #カレー以外も食べます #asakusa #浅草ディナー (Asakusa) https://www.instagram.com/p/CovdYfSyp4b/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#静岡グルメ #静岡ランチ #焼津グルメ #焼津ランチ #茶懐石 #懐石料理 #美味しい #美味しいもの #茶懐石温石 (茶懐石温石) https://www.instagram.com/p/Cl9r3AaSIiM/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ichigo ichie, a kaiseki restaurant in Cork, Ireland - absolute heavenly food and dining!
Took me a while to post these but here are some photos from a meal (menu below) friends and I had back in February 2020, although I forgot to take a photo of dish 7.
MENU: Kisaragi
01. Sakizuke/先附 [Amuse-bouche] - (PHOTO 2)
Kisetsu no sakana
02. Oshinogi/御凌ぎ [Amuse-bouche] - (PHOTO 3)
On soba (Ume plum, wakame, soba, katsuobushi and chive in shiitake dashi)
03. Hassun/八寸 [starters] - (PHOTO 4)
A. Pistachio tofu (Pistachio, beetroot miso, apple blossom and gold leaf)
B. Uni, yaki shirako wan (Connemara sea urchin, cod milt, wasabi and akazu rice)
C. Yo-nashi sansho wine zuke (Pear, sansho in Rosé wine with shiso fluff)
D. Awabi jagaimo arare manju gin an (Connemara abalone, Kilbrack organic vitabella potato, roasted rice and gin-an dashi)
E. Tori yawata maki (Manor farm chicken, burdock, Kilbrack organic carrot and French bean)
04. Wanmono/椀物 [dashi broth] - (PHOTO 5)
Dobin mushi ; unagi and maitake (Lough Neagh eel, maitake, taro potato, sudachi lime and Leamlara Ivan's mitsuba)
05. Mukouzuke/向付 [Selection of sashimi] - (PHOTO 6)
Kisetsu no osashimi
06. Nimono/煮物 [stew] - (PHOTO 7)
Mekajiki misoni (Sword fish, aubergine, padrón pepper, leek, chilli and yuzu miso)
07. Yakimono/焼き物 [shichirin grill]
Kamo aburiyaki yagi cheese (Thornhill duck, St Tola goats cheese, bamboo ash, brassica mustard and sakura smoked hazelnut tuile)
08. Mushimono/蒸物 [steamed] - (PHOTO 8)
Chawanmushi (Egg dashi pot, foie gras, plum wine winter black truffle, edamame and apple foam)
09. Sunomono/酢物 [pickled] - (PHOTO 9)
Iwashizu (Sardine, spaghetti squash, wakame, pepper dulse and shiso tosazu)
10. Gohanmono/飯物 [rice] - (PHOTO 9)
Maguro ikura zuke don (Balfego blue fin tuna, ikura and zuke yolk soy sauce)
11. Tomewan/留椀 [soup] - (PHOTO 9)
Akadashi (Red miso, tofu, chive and dashi)
12. Kanmi/甘味 [sweets] - (PHOTO 10)
Kuzumochi zenzai (Adzuki beans, kuzu and tea leaves)
#一期一会#ichigoichie#ichigoichiecork#TakashiMiyazaki#懐石#kaiseki#懐石料理#kaisekiryori#JapaneseCuisine#restaurant#eatingout#food#日本#Japan#Ireland#Cork#nofilter
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四条なう。 今から守成クラブの世話人の懇親会に突撃！ おもてなしこまつさんへ！ 名店です。 こまっちゃん待っててやー！ 骨折してるのでお酒飲めない涙 #おもてなしこまつ #四条 #阪急四条 #京都グルメ #懐石料理 #割烹 (おもてなし こまつ四条烏丸) https://www.instagram.com/p/CpmmZrgPFcK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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晩秋のお祝い膳
父親の傘寿（80歳）のお祝いに八王子の鶯啼庵（おうていあん）に行ってきました。
傘寿←今回、お店を予約するにあたって何て読むのか確認したら「さんじゅ」って読むのね。「かさじゅ」ってお店に伝えなくて良かった。
昨年はこの時期、八王子のうかい竹亭でお食事前に紅葉の庭園で写真大会してきたのですが、今回はあいにくの曇り空。屋外での撮影はこれ1枚。ちょっと残念。
まあ、お食事をいただきましょ。
傘寿ということでお祝い膳。
ちょっとお腹の調子が悪かったりしたけど、完食。（＋母親が食べきれない分も）
肉が美味かった～。一番見慣れた食材だし（笑）
傘寿のデザートはちょっとゴーカ。
お祝い事なので、寿の掛け軸を掛けました、とのこと。
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. ごだん宮ざわ さん 五島美術館に所蔵されているものと同じ手の器をはじめとした古いものと現代の作家さんの作品も交えつつ、お料理にあわせた器も楽しませていただきまし���。 働かれている皆さ��も器がお好きな方々でしたが「ここで働けていることがありがたい」という言葉のとおり根底にはお店への愛も感じられました。 宮澤さんも気さくにお話ししてくださり、こうして重なり合うことの奇跡、その場に身を置き感じることの大切さなどとても心に響くお話しを伺うことができました。 隣にいた妻はお話しを聞いて感涙を禁じえないようでしたが、ごだん宮ざわさんでの時間はそれほど感動的で特別なものだったと言えそうです。ぜひまた来たいと思います。 なかひがしさんと宮ざわさんの謦咳に接する２日間。胃腸が本調子でなかったことが唯一悔やまれます。 #ごだん宮ざわ #懐石料理 #懐石 #宗旦竹一重切花入 #呉須赤絵 #骨董 #古美術 #余珀研修 (ごだん 宮ざわ) https://www.instagram.com/p/CjXs5QoPuo7/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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昨日のランチ🍴 ・ #和食懐石 #懐石料理コース #懐石料理 #懐石 ・ #さよなら小田急百貨店 #小田急本館 #今月末まで #あにくの雨 #あいにくの台風 🤣 #サッポロポールスター #めちゃくちゃ美味しい #販売してください 🙏 ・ #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #foodpics #yummy #foodstagram #foodporn #飯テロ #lunch #ランチ #昼ごはん (さがみ 小田急本館) https://www.instagram.com/p/Ci6Bt-9vIuC/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#和食懐石#懐石料理コース#懐石料理#懐石#さよなら小田急百貨店#小田急本館#今月末まで#あにくの雨#あいにくの台風#サッポロポールスター#めちゃくちゃ美味しい#販売してください#美味しゅうございました#japanesefood#food#foodie#instafood#instafoodie#foodgasm#foodpics#yummy#foodstagram#foodporn#飯テロ#lunch#ランチ#昼ごはん
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チーズトロリリー🧀🧀なすき焼き❗️かなりレア❗️ 銀座の穴場スポット❗️なぜ今まで気がつかなかったのか��不思議ですが、素晴らしいお店を見つけました❗️穴場の酒の穴さん🍶🕳❣️日本酒好きなあの方達を是非連れて行きたいと思う品揃えと、テーブルの穴🕳🕳が魅力的でした❗️テーブルで熱燗ができるように、設置された穴が、レトロでかわいいですね❣️酒の穴さんは、創業は昭和２２年、まだ建物が木造だった頃、ガス灯通りから入った２階に、小さく酒の穴場として開業された、銀座の老舗です。
全国の好みの銘酒を冷酒、燗酒で楽しみながら、旬の食材と共に楽しめる銀座らん月さんが直営する日本酒を専門とする居酒屋さん❗️ コンセプトは、『席良し、酒よし、肴よし。 処は銀座三丁目、「酒の穴場」見つけたり』 まさに、そんな気分になりリーました❗️テーブルの木が肌に合います。 特選和牛A5ランクを使った酒の穴名物の、チーズすき焼き丼❗️お肉が柔らかく、濃いめの味付けで、ご飯が進みます❗️そして、お味噌汁がすごくおいしかったです❗️蓋をあけた時に、ふわっと立ち昇ります、お出汁の香りリー❗️お味噌汁が美味しいお店は、だいたい全部美味しいですよね、あとテーブルの木の肌触りでわかります。 次は、すき焼き丼や、穴丼を食べに行きたいです❗️ #酒の穴#酒の穴銀座 #らん月酒の穴 #銀座らん月#銀座ランチ#銀座老舗#銀座和食#すき焼き#らん月#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#デザイナー#陶磁器デザイナー荒川リリー #うつわ好き#銀座グルメ#懐石料理#日本酒好き#日本酒女子 #グルメデザイナー#キャラクターデザイン#キャラクターデザイナー (銀座 らん月) https://www.instagram.com/p/ChqMAzqPzqx/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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那須のお決まりコース！アウトレットで買い物して、グルメパーク「れん」で和モダン懐石料理！ここの少し変わった懐石と獺祭スパークリング飲んでそのまま車中泊！最高の贅沢！ #キャンピングカーの旅 #キャンピングカー #アドリア #アドリアマトリックス #アドリアマトリックススプリーム #岡美秀 #懐石料理 #日本一周 #車中泊 #キャンピングカーのある暮らし #キャンピングカーライフ #全国日帰り温泉マップ #全国車中泊マップ #全国オートキャンプ場マップ #全国お城マップ #道の駅 #RVパーク #グルメパーク #グルメ旅 #グルメ旅行 #camp #campingcar #camper #adoriamobil #adriacamper #japan #adriamatrix #adriamatrixsupreme #ducato #adrian @oka_bishu @mezcal_love (れん) https://www.instagram.com/p/ChgL6XzvWWY/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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先週はハードな1週間でした。 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいお店 #お盆休み #お盆休みの過ごし方 #お盆休み満喫 #お盆休み終了 #うぃずやっちゃん #お寿司大好き #懐石料理 #懐石ランチ #ソウルフード #スガキヤスーちゃん #スガキヤスプーン #たまに食べたくなる #陰性 #今の自分にできること #エチケットマナー #コロナに負けるな #コロナに負けない (Niigata-City Japan) https://www.instagram.com/p/ChdoZENvnUybETOtsp2UMZQt3nAfmvZigb1AI00/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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会員制高級懐石料理店で食べる極上トリュフカレーに感動！【銀座よしのり】
会員制高級懐石料理店で食べる極上トリュフカレーに感動！【銀座よしのり】
#銀座よしのり #懐石料理 #銀座よしのり #創作和食 #グルメ #グルメスタグラム #銀座グルメ #銀座 #銀座ディナー #会員制 #カレーライス #美味しいカレー #スパイシーカレー #カレー部
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赤坂 最高 #稚鮎 #魚料理 #赤坂 #割烹 #懐石料理 #接待 https://www.instagram.com/p/CdIdfamvDKf/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#静岡グルメ #静岡ランチ #焼津グルメ #焼津ランチ #茶懐石 #懐石料理 #美味しい #美味しいもの #茶懐石温石 (茶懐石温石) https://www.instagram.com/p/Cl9rX59SLxN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#YUFUIN -(OITA���KYUSHU) WASHOKU#KAMENOI-BESSOU -ANNEX SUITE<ROOM OF HYAKUBAN-KAN>#JP / 由布院（湯布院）、和食、日本料理、懐石料理、亀の井別荘、離れ、百番館、油屋熊八、中谷健太郎#oita#kyushu#yufuin#九州#湯布院#和食#ohita#磯崎新#由布院#鍵屋#大分県#由布岳#湯の岳庵#天井桟敷#金鱗湖#yufudake#川上#isozakiarata#ゆふいん#亀の井別荘#湯平#healingvillage#亀の井#kamenoibessou#湯の坪街道#ゆふ#油屋熊八
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【うえむら】 同級生が商談の場所に 選んでくれた場所が、 これまた同級生の家族が 経営している料理店 懐石•会席料理「うえむら」 だったという同級生繋がり（笑笑） この店、蒲郡では とっても有名店‼️ ドラゴンズの選手達も 来るらしく、 壁には選手達のサイン入り ユニホームが沢山並んでます。 勿論、お料理もとっても美味しいので、 昔はよく利用してたんだけど、 最近めっきり行ってなかったので とても嬉しかった。 流石、同級生繋がりの 心遣い。 お陰で超久しぶりに 友と出会うことになり、 商談も同級生との談話も おお盛り上がり❣️ 今年は、なんだか 色々な動きが出てきそうです。 （勿論、自分達からも仕掛けてますが、、、） #懐石 #会席料理 #ドラゴンズ #サイン #ユニホーム #うえむら (料理うえむら) https://www.instagram.com/p/CoOX-CISPNr/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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