#日式涼麵 | Explore Tumblr Posts and Blogs

don-dake · 4 months

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失魂魚，失雲吞（麵之相）

因為覺得佢哋食品真係唔錯，近排又返去嗰間港式茶餐廳一趟。呢次就試咗佢哋招牌菜之一：叉燒滑蛋飯。果然名不虛傳，有啲水準！叉燒切到好薄又好腍，配住滑蛋實在天衣無縫呀！👨‍🍳😽 好似講到有啲誇呵？（笑）總之，係好食就係嘞！😸 表姐又再次嗌咗一碗咖哩魚蛋一齊分享，另外嗌咗一碗雲吞麵畀自己但係唔記得影張相，所以而家冇相可做記錄。冇相…用想（象力）囉！（笑）

而呢次嘅飲品我就嗌咗一杯聽起嚟（對我嚟講係）好古怪嘅飲品搭配：「西洋菜蜜」，略稱「菜蜜」。上一次嚟嘅時候雖然睇到餐牌上都有所推薦，我始終冇揀到。呢次就決定大膽啲，即管試下！

記得第一次喺一部港劇中聽到有人嗌呢個飲品時，覺得好好奇（因為從未聽過嘛），而好奇心夠強即刻就上網查個明白。跟住就跌嗮眼鏡心諗，「唔係啩？西洋菜，即係我熟悉用嚟煲西洋菜湯，嗰啲西洋菜？竟然加埋蜂蜜？！味道唔會超怪咩？」。

好彩，港劇嘅人物冇「介紹」錯！（笑）「菜蜜」嘅搭配雖然聽起嚟可能好奇怪，但係飲起嚟其實畀人一種幾清涼嘅感覺。我而家反而最緊急嘅問題係：起初係邊位騎呢怪諗起呢道奇異口味配搭㗎？！真係該向佢致敬呀！🖖（笑）

另外，呢次奇蹟胃口竟然幾好（我平時食唔落好多嘅，由細到大肚有問題嘅問題），覺得仲食得落糖水！😋 既然冬至就快到達（而今日發出呢個博客帖子啱啱係冬至正式開始之日）就不禁不由諗起湯圓！最鍾意湯圓好有彈性嘅口感嘞！😋 所以一睇到有芝麻糊可加埋湯圓嘅選擇時就忍唔住嗌埋一碗同表姐（同埋幾隻「化骨龍」…笑）分享。芝麻糊嘅味道都唔錯喎，夠杰，又滑又香，又唔會好甜，正呀！

冬至一正式開始，好快就又到一年嘅聖誕節嘞。雖然我本身冇慶祝聖誕嘅，但趁呢個機會祝賀所有有慶祝聖誕嘅網上朋友聖誕節快樂！嚟兩張我幾隻「化骨龍」同一樖聖誕樹影嘅相吧！（笑）

四隻「化骨龍」：三點三，「四喜」同你共同一餐！

［你哋就休想呀！下午茶冇你哋嘅份呀！］（笑）

新詞：

略稱 (🇭🇰🇲🇴 loek⁶ cing¹，🀄 ㄌㄩㄝˋ•ㄔㄥ)

#Dake Rambles #Cantonese #Canto Practise #Canto I learn?#Mandoring along #Mandarin #Chinese Language #Language #Merch #Rusty T Weiner #小龍 #Chocolet #瀨尿蝦 #Bluey #Nemu Nemu #My Shiba Gang #Shiba Plush #Food #My Snapshots

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jaunepastel · 10 months

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植物系。食旅日誌 May 1st, 2023

餐車美食學 / 西裝筆挺的年輕小伙子，提著公事包與街口銀色早餐車老闆熟悉問早，接著從老闆手中接過一個牛皮紙袋，迫不及待地拿出，沾滿洋蔥粒、芝麻與罌粟籽的貝果，大口一咬，白色奶油乳酪從麵包的邊緣溢出，最後，他隨性坐在路旁座椅，享用熱咖啡看街上人潮往來，藍白配色的紙杯，上頭金色印刷字體寫著－We are happy to serve you。

這是紐約客與餐車的經典畫面，在電影裡常見，當你真走在曼哈頓街頭，感受又不盡相同。

流連在時代廣場，各形各色的餐車各據一方，從紅到上報的清真餐點中東風味蓋飯，只賣烤花生或杏仁、永遠散發焦香味的零嘴攤，熱狗、蝴蝶餅與清涼汽水，再到稍微精緻的異國創意料理，鬆餅、韓式燒烤、台式便當店和純素冰淇淋，只要你想得到，甜的鹹的正餐宵夜，餐車基本上都可以滿足。份量多且價格相對便宜，是許多紐約客熱愛餐車文化的主因，多樣化的餐車美食餵養流浪異鄉人，於心靈上味蕾上，當然荷包也是。

我與餐車的經驗，比較不是嚐鮮性質，反而更接近求生存。起初還在曼哈頓求學時，街角的墨西哥餐車是我快速解決午餐的好所在。通常這些地方在中午也是大排長龍，生意不輸有店面的正式餐館。除了塔可(taco)和乳酪餡餅(quesadilla)外，夾著澱粉、生菜還有蛋白質的墨西哥捲餅，營養豐盛，和三明治一樣，我認為是人類最美好的發明之一，身心所需一捲打盡，吃飽下半天的能量補足，人生繼續前進。餐車的餐點經常過分豐盛，我一般只吃得下半捲，剩下的帶回家為晚餐加菜。後來搬到皇后區，從地鐵M車高架橋爬下樓是一個多種族裔混血的社區，美食地景也跟著多元轉移，除了拉丁裔與東歐族群，還有為數不少的藏民，從街上西藏小館的數量便知一二。下班回家的路上，最期待的，莫過於夜幕低垂才出攤的西藏餃子(momo)，亮著一盞幽暗閃爍的日光燈，彷彿遠遠就在向我打暗號。蒸籠取出熱氣蒸騰的蔬菜餃子，其實看起來更像小籠包，包裹著高麗菜、青江菜與豆類，淋上紅通通的辣醬，那是我們一家省吃儉用卻分外滿足的幾個快速晚餐，食畢，往往令人更犯思鄉。

餐車飲食，是美式生活的部分體現，在於可以享受戶外，不受制於空間時間。在公園在地鐵在街上的某個角落，隨處享用。很高興為您服務－We are happy to serve you，這些料理永遠在街角迎接著你，下次到紐約，別忘探索這些隱藏版美食。五月食譜收錄：香辣炒豆腐墨西哥捲餅 SPICY TOFU BURRITOS // 完整全文&食譜插畫版，歡迎購買雜誌鄉間小路閱讀。

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germinal16 · 11 months

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在朦朧交匯的地方

「當時的世界還太年輕，很多東西沒有名字，要表達時，還只能用手去指。」

這或許是我在吉隆坡的小印度區點早餐時，最貼切的寫照了。坐在門口的客人買了一份像氣球一樣，介於麵包與燒餅之間的食物，我想要點跟他一樣的東西，走進餐廳以後卻不知道要怎麼樣表達，只好吱吱唔唔地指著菜單上的照片，點了一個我覺得看起來最像的東西。

「現在沒有了，」店員說話的聲音裡有著南方的溫度，「因為⋯⋯，⋯⋯，要別的嗎？」，他說的話大概有七成以上我都沒聽懂，只能選了另外一個看起來也有點類似的餐點。上來的是一個圓圓、炸得酥脆的，像是蔥油餅灌了氣的圓形球體，配著椰漿與咖哩；咖哩的味道很淡，馬鈴薯的口感粉粉的，散在醬汁裡，粘著餅吃味道還不錯。我又點了一杯Lassi，乳酸飲料搭配著強烈的甜味，也算是吃印度料理的標準配備了。

那道菜叫做什麼名字來著？

我穿梭在小印度裡尋找可以購買伴手禮的地方，超市的架子上有著咖啡、祭拜用的香、果醬、油品和各式罐裝的湯，中心則放著幾個桶子，裝著各式各樣的香料。我最後在中央車站樓上的百貨公司買到了一袋有牌子的咖啡，和友人強烈推薦的咖椰醬。在巧克力展覽館買了據說台灣買不到的紅寶石巧克力以後，我叫了一台Grab共乘，到茨廠街Chinatown的一間西式咖啡廳，點了一杯混有荔枝汁與西瓜汁的「夏日時光」，開始寫下在吉隆坡的見聞，才想起早餐時那一道由咖哩、椰漿和酥炸餅皮構成的印度料理。

我們仍不知道那天所吃到的菜的名字。

古蘭經文在晌禮時響起。

吉隆坡的街道有一種專屬於熱帶的濕潤，卻又略顯清爽感的氣息，或許是源自於穆斯林的整潔感，讓街上不至於留下潮濕又沾滿泥濘的下水道氣味。Kuala Lumpur，漥流濘波，在泥濘渦流匯聚的川口；穆斯林在鵝嘜河與巴生河的交匯處建立了清真寺，後來英國人又在這裡建立了蒙兀爾哥德式風格的各式政府機關大樓。烏鴉們圍繞著河岸尋找用來築巢的枝枒，一群帶著頭巾的女大學生開心的和建築拍照。午後突然下起的雷雨，沖掉了膚色各異的觀光客們內心的躁動，他們靜靜地靠在騎樓下，聽著從清真寺裡傳來的古蘭經文。

時間像是被切割成片段，又像是從未停止流動。

在飛機上的馬來西亞歷史讀本裡寫道，在馬來西亞官方版本的建國史詩裡，馬來人從蘇門答臘遠道而來，「國破家亡的王子跟他的人民來到此地，重建他們曾經有過的國家」，後來就在此地生根，再也沒有回到海的彼端。市場裡，華人攤商所販賣的咖啡烏氤氳著芬芳，被熱帶的薰風給吹到好遠的地方。一個淡米爾小販向我介紹美麗的蠟染披肩，我用不甚流利的英語向他談價，最後買了中意的商品收藏。陽光和煦地灑在遮陽用的帆布上，一個個離散的音符抖落四散，在巴剎隨風搖曳的招牌裡、在城市喧囂的車水馬龍裡、在鐵路車站的電風扇裡鼓動。從北方漂流來此的天地會成員，以及乘著季風遠來的斯里蘭卡海商，還有終於落地生根的印尼王子，都隨著河流平穩地流淌成時間，緩慢地在歷史裡延長，成為一首不會結束的曲調。

古蘭經文在晡禮時響起。

吉隆坡舊火車站裡的食堂裡販售著泥爐烤雞，熱氣裹著香味四溢。鏡頭無法捕捉舊站建築的美，在夕陽下卻映襯得特別美好，一組攝影團隊在在火車站前幫一對男女拍著照，我竟然有點分不清他們究竟是在拍婚紗照還是在角色扮演。河流安靜地穿越城市緩緩前行、鐵路向著巴生的港口一去不復返，我看著站前的車水馬龍川流不息，畫出了一個無法供給行人通過的圓環，快得像是下一秒就會像老虎一樣，全都溶解成奶油。

時間明明從未停止流動，卻又被蒙太奇式的切割開來。

我鑽進歷史的縫隙裡，迎面而來的時間將我的身體打濕。像是駱駝穿梭在漫長的絲路上，回首曾經漫步過的經文。在伊斯蘭藝術博物館裡，看著陳列在玻璃展櫃裡的硬幣，串成一條長長的時間軸，從絲路的盡頭牽繫上另一個盡頭：是倭麥雅的，是阿拔斯的，是法蒂瑪的；是庫德人的埃宥比，是波斯人的薩非，是蒙古人的蒙兀兒⋯⋯遙遠的信仰，和禱告的聲音，被逐漸帶到星羅棋布的千島之海。國家清真寺裡的導覽員向我介紹他們的宗教建築的特色：幾何圖形、排除畫像的設計，以及四處刻有的阿拉伯文書法——他說，普羅大眾的馬來人其實是不懂阿拉伯語的，就像華人並不真的懂南無阿彌陀佛或唵嘛呢叭咪吽。但禱告時的虔心，或許便能夠克服語言的鴻溝，將心裡所祈願的平靜，真實地傳達到所愛的神那裡。

清真寺地板的涼爽，透過襪子輕輕碰觸我的肌膚。

古蘭經文在昏禮時響起。

或許因為地處熱帶的關係，即使在週末，也能感覺到吉隆坡的夜晚和白天彷彿是不同的世界。白天杳無人煙的獨立廣場，到了晚上聚集了好幾台餐車，人們帶著孩子們在舊政府大樓前騎單車、吹泡泡，閃爍的霓虹讓城市的故事變得鮮艷起來；茨廠街的夜市裡已經開始被攤販們擺放的桌椅擠得水泄不通，車流難以行進，街邊販賣的肉乾瀰漫可口的香氣，一口咬下鮮甜酥脆，我又挑了幾串沙爹、幾份炸串，還買了一份峇里島風叉燒飯。慢慢轉移到星光大道Bukit Bintang，街頭藝人在地鐵站前高聲歌唱，觀眾們為了傾聽他們的歌聲，在人行道上圍成一個難以跨越的圓。適逢佛誕節的花街遶境，馬路上實施了交通管制，來自世界各國的佛教徒搭著一輛又一輛花車，向周圍的人撒下祝福。

我踏進一間有伴唱帶的酒吧，店裡客人寥寥無幾，點了一杯可樂，在吧檯坐下，一個店員用簡單的英語跟我攀談，她告訴我她是從緬甸來的華人，一個弟弟在台灣學中文，一個妹妹則已經在台灣結婚生子：她給我看弟弟和妹妹的照片，表情中滿是驕傲。老闆娘是客家人，我隨口唸了幾句台灣捷運廣播裡的客家話：承蒙您、恁仔細，她卻一頭霧水，我問他，那在馬來西亞的客家話裡怎麼說「謝謝」，她答了我一句「唔該」——但是用的是客語發音。哈哈，溝埋一齊做瀨尿牛丸呀，我想，在點唱機上點了一首林憶蓮，一首周杰倫，就算開不了口也至少還有你；一個日本客人點了一杯啤酒，倒進杯裡都變成了鄧紫棋的泡沫。老闆娘一時興起，問我們打烊以後要不要一起去深夜的亞羅街嚐點街頭美食——我們在熱炒店裡點了五人份的雞翅、一大盤炒麵，還有馬來西亞人最愛的「拉拉」——我以為那是福建話「蜊仔（la-a）」的訛寫，但吃著吃著，眼前的蜊仔像是在我眼前唱起了拉拉Land。

我想起在前一晚，背對著人潮走進書店，在店裡物色有趣的英文書籍，彷彿自己是一具遠渡重洋的幽靈，正在搜羅已經死去、卻未被埋葬的故事碎片。這樣就好了。知道故事並不會這樣結束，這樣就好了。知道時間並不會在我們身上劃下句點，這樣就好了。知道那些藏在伊斯蘭博物館的時間軸，那些在國家清真寺裡計算禮拜的時鐘，知道書包裡的小說，並不是歷史的終局。我心想這樣就好了。

我喜歡吉隆坡那種聚集了所有的歷史，卻又還沒寫好結局的樣子。

古蘭經文在宵禮時響起。

飛機上，我打開電子書閱讀器，繼續閱讀還沒讀完的馬來西亞史書籍：故事裡葡萄牙攻破了馬六甲，白人拉惹「繼承」砂拉越，不列顛與荷蘭瓜分馬來世界，還有試圖建設美好世界的殖民者萊佛士和瑞天咸。飛機起程往北，窗外天氣晴朗，雲朵在飛機旁滾滾飛躍。

我又聽見古蘭經文，在晨禮時被想起。

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gibbonsriley20 · 1 year

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歐式早餐餐飲菜單

外燴杏仁和蕎麥粉給它們帶來了極佳的堅果味，而且非常脆。上面放上新鮮水果和楓糖漿，絕對是華夫餅的天堂。最好的胡蘿蔔蛋糕我每年都會為傑克四月的生日做一個胡蘿蔔蛋糕，所以對我來說，這是春天的第一個跡象。這種濕潤的堅果蛋糕片將是春季早午餐的完美收尾。如果您是素食主義者，請查看此食譜。此外，最後還有一小部分適合早午餐的飲料。說到為一群人做早餐，秘訣就在兩邊。當然，你可以煎一些雞蛋，但我們真的很喜歡培根和薯餅。這些最好的早餐配菜將使娛樂變得更加容易。從煙熏、俗氣的提前製作早餐砂鍋到甜咖啡蛋糕，這些早餐配菜會讓您擁擠的廚房餐桌滿意。它可以是一種更有趣、更隨意的方式來吸引客人。 Messina’s Catering 關於食物的最好的事情之一就是它讓我們體驗不同文化的方式，即使它們就在我們自己的後院。這些可以成為偉大的餐飲創意，探索獨特的成分、不尋常的準備，最重要的是，令人難以置信的口味。在您的下一個活動中設置自助餐桌？獲得 31 個提示會用她還鼓勵列出您需要為菜餚做的所有事情，仔細安排每一步的時間。請記住，事情很可能會出錯——只有專業廚師每天為大群人做飯，而且他們有一群助手——所以不要驚慌。暫停一下，想想如何解決這個問題，即使結果不符合你對晚上的想像。這個多功能的骨瓷系列適合日常使用，但在正式晚宴上也足夠優雅。 Miller 在活動行業擁有超過 20 年的經驗，擅長婚禮、成人禮和社交活動。也許您更喜歡現代、流線型的外觀來舉辦活動。如果是這樣的話，最好的選擇是一張桌子，上面放著統一的碗盤，間隔均勻，有足夠的呼吸空間。那裡的 2 位女士非常專業，樂於助人。我們理解，計劃您的重要日子可能會帶來很大壓力。我們將與您合作開發您和您的客人絕對會喜歡的完美菜單。不僅人們的飲食方式發生了變化，活動中提供的食物也發生了變化。客人應該總是向主人發送感謝信——看看他們為給你一個美好的夜晚所做的所有準備工作。要獲得創意，請想一想您在餐廳欣賞的一道菜的外觀，然後想出重新製作它需要什麼。大多數高影響力的板塊展示實際上都是簡單工具或技巧的結果。在您為晚餐上菜和擺盤時，讓一位朋友或熱心的客人在廚房裡幫您一把。好吧，我們都知道婚禮餐飲，我們都同意它對大日子有重大影響。

預算如果你想把你的甜點站變成一個展示櫃，這就是你要做的。這個令人驚嘆的例子是由黑色亞克力製成的，並設有用於放置不同甜點的架子。如果您有想要炫耀的出色活動承辦商，那就太完美了。使用時令蔬菜，它們會帶來顏色和新鮮感。蘸醬製作起來既簡單又便宜，而且你可以製作大量的蘸醬來滿足人群的需求。自 2001 年在紐約市麥迪遜公園開業以來，Shake Shack 就吸引了大批追隨者。現在您也可以為您的婚禮賓客提供這些特別混合的肉餅。那麼，如果您想知道，婚禮上最便宜的食物選擇是什麼？婚禮食品可能會佔據預算的很大一部分。以下是預算有限的婚禮美食創意，它們美味、簡單且具有成本效益。當你在十幾歲和二十歲出頭的破爛日子裡沒有吃拉麵時，你可能會用意大利麵條和罐裝番茄醬來充飢。通過主廚升級來紀念您在婚禮上的青春。那些有更多現金可花的人可以添加主菜，如木爐烤雞、紅酒燉牛肉或木爐烤三文魚，每位客人約 21.20 美元。計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單設施或組織可以在合同之外提供的附加產品或服務，其中可以包括免費 Wi-Fi、升級客房或免費停車等便利設施。評估參加會議的人員受傷或損失的可能性，並確保有足夠的保險涵蓋可能的傷害或損失。活動策劃者通常會為他們管理的每個活動提供詳細的風險評估。也簡稱為“親子遊”，是指為行業專業人士提供的優惠或免費旅行，向他們介紹一個地區並展示該地區的景點、酒店和設施。通常提供來展示為什麼應該將業務帶到該目的地。 “早”是這裡的關鍵詞，用於註冊活動，這通常意味著在指定日期之前購買的門票和服務可以以優惠的價格獲得。如果您想為您的組織探索銷售和餐飲軟件的可能性，我們很樂意提供幫助。請聯繫我們的團隊，以便我們可以更多地了解您的具體挑戰並提供解決方案來幫助您成長。同時向活動策劃者提出活動圖表和 BEO。創建和維護 BEO 文檔非常耗時，尤其是在繁華的酒店業。它們很容易抓取，絲帶有助於在人們從展示中挑選食物時將所有內容保持在麵包中。這是一個美味的素食選擇，但您仍然可以通過提供豆豉或烤雞胸肉作為選擇來添加一點蛋白質。這個簡單的 DIY 創意包含三明治配料。一切都在肉塊紙上貼上標籤，但黑板架也可以做同樣的事情。製作一張放牧桌，鼓勵人們在吃零食時間、休息時間或其他時間來往交流。對於大型團體，您希望盡可能避免排隊。 29 個小賣部美食創意列迫使您的用餐者比較價格，他們更有可能選擇較便宜的商品。考慮通過在菜餚中使用一些相同的食材來簡化菜單。例如，如果您提供碗，請將其放在印度香米和藜麥中。 20 歲時他到達紐約並為 Pursell 工作 ” 廚師服的演變……這件衣服並不是真正的古代，而是逐漸演變的結果，似乎是在本世紀酒店業全面開花時才完全標準化。在中世紀的廚房裡，廚房似乎穿著各種各樣的服裝，其中某種圍裙似乎是唯一的共同點。此外，Gabby's 管理該設施的所有餐飲服務，並以根據客戶的個人口味和預算提供卓越的烹飪體驗而自豪。 Findlay Toyota Center 鼓勵客人嘗試我們的特許攤位提供的許多不同的菜單項目。 Peak Hospitality 還管理整個 The Monument 的特許經營權。現在，肯·諾頓 (Ken Norton) 在吉爾曼溫泉 (Gilman Hot Springs) 有一位私人廚師。這似乎是一個沒有一個重量級冠軍的訓練營是不完整的。開辦餐飲企業是一種從您對烹飪和活動策劃的熱愛中賺錢的好方法。多莉·帕頓 (dolly Parton) 的 Dixie Stampede 奶油蔬菜湯配方我負責更多的活動，讓自己負責人們想要的那種體驗。我喜歡食物，當我不准備食物時，我會一直想著它，所以與客戶分享這種愛是我的榮幸。但是，我們會按小時收費，以便我們留在現場監督您活動中的食物。它們不形成單獨的分類，因為它們可能又薄又厚，通過或未通過。冷湯的例子包括果凍清湯、西班牙涼菜湯、vichyssoise 等。湯大致分為濃湯和稀湯兩種類型，它們進一步分為不同的類別。然而，也沒有既不稀也不濃的湯，所以有時某些湯也被歸類為“國際湯”。我們採用古老的經典，這種舒適的主食對所有年齡段的人都有吸引力。調味安格斯碎牛肉、質樸的烤番茄醬、洋蔥、切碎的普羅臥乾酪和切碎的帕瑪森芝士的美味和諧。遍布質樸的紅土豆床，搗碎至完美的奶油狀。 A Hundred 個簡單的派對美食創意，你會一直做在你上菜之前，你可以讓客人知道做飯的所有原料。這些混合物製成方便且易於攜帶的零食，客人可以在整個活動期間享用。由於堅果的保質期很長，這些零食可以在會議期間及以後食用。製作各種質地、顏色和食物種類的沙拉。這種加香料的西瓜讓每個人最喜歡的夏日美食更加美味。您可以為孩子們製作不同的水果沙拉。浸泡在 Grand Marnier 中，這個太好了，無論如何都不能分享。這實際上可能是享受成熟的傳家寶西紅柿的最佳方式。或者使用商店購買的奶酪串在家製作奶酪棒。為青少年提供切碎的水果和蔬菜的健康零食。如果您正在為青少年聚會尋找便宜的食物，那麼椒鹽捲餅、薯條和混合小吃等小吃絕對不會錯。攪拌一些美味的蘸醬，搭配麵包條、椒鹽捲餅或薯條食用。這款純素食小酒館盒裝了地中海飲食風格的鬆脆蔬菜、皮塔麵包、奶油鷹嘴豆泥和橄欖，非常適合打包帶去上班或去公園野餐。這種健康的切碎沙拉是用完剩下的熟雞肉的好方法。您可以保留剩下的半個煮雞蛋作為零食。具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意在過去的七年裡，我們有幸與 Lisa 共事。在我們繁忙的季節裡，她的未婚夫喬爾甚至對我們的運營團隊來說是一筆寶貴的財富。這兩個是一對非常有趣的恩愛夫妻，所以我們知道他們的一天會充滿歡笑、愛、美味的甜點，當然還有令人驚嘆的蛋糕設計。該建築由優雅的客房組成，將吸引您的客人，並為他們提供整個晚上的風景變化。令人驚嘆而又簡單的裝飾確保每個人都能打造屬於自己的空間。 Lawn Club Fine Catering 是位於紐黑文草坪俱樂部內的提供全方位服務的活動企業。從小型會議到千載難逢的聚會，約翰熱情地工作以策劃不斷提高卓越標準並滿足每個活動和客戶的特殊需求的活動。 Andy Senior 和他的服務員團隊將每項活動的計劃執行得盡善盡美，提供個性化服��，讓每位客人都感到特別受歡迎。這個場地提供了一個美麗而獨特的環境，非常適合舉辦婚禮和/或特別活動。緬因州還有一些很棒的麵包店，可以製作精美的婚禮蛋糕——可食用的藝術品，無論您選擇緬因州婚禮海灘主題還是更傳統的東西。在這裡尋找婚禮承辦商，讓您夢想中的婚禮成真，並留下您將終生珍藏的回憶。這些是亞利桑那州鳳凰城及其周邊地區最著名的一些婚禮餐飲服務。所有這些餐飲服務商都致力於在婚禮上提供豐盛可口的美味佳餚。他們高質量和衛生的食物準備使這些餐飲業者成為人們的首要任務。 Bell Room Catering 是一流的餐飲服務，提供點菜、自助式、私人廚師、備餐和現場表演服務。業主主廚 Brittney Bell 專注於獨特而優雅的餐飲服務，讓您的客人驚嘆不已，同時滿足您的味蕾。無論您是舉辦商務晚宴、學生團體會議，還是籌劃優雅的晚會，我們的餐飲人員都致力於為您提供非凡的美食體驗。 Just Stuff It 的理念是能夠以負擔得起的預算提供專業的餐飲服務。無論您的活動有多大或多小，都值得擁有美味的食物，準備得非常好，而且不會花大價錢。通過意大利面或披薩攤將您對意大利美食的欣賞融入到您的婚禮慶典中——或者為什麼不同時提供它們呢？

#外燴

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mcfarlandupchurch · 2 years

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絕緣食品載體、保溫食品容器、絕緣飲料分配器

商業戶外烤架提供美味的飯菜，無需擔心移動設備，並且便於在內部運輸烤架當地商店的價格可能與顯示的價格有所不同。顯示為可用的產品通常有庫存，但無法保證庫存水平。在全尺寸或小尺寸食品盤中盛放、運輸和供應熱食或冷食。厚厚的聚氨酯泡沫絕緣材料有助於保持食品安全... 這些頂部裝載的隔熱食品載體結合了 Cambro 熱盒的耐用性和多功能性和風格。厚厚的聚氨酯泡沫絕緣材料有助於保持安全的食品溫度，使這些涼爽的 Cambros 非常適合食品運輸。絕緣飲料載體具有易於分配的噴嘴，以防止燒傷和弄髒。絕緣飲料分配器很受餐飲服務商和場外活動場所的歡迎。食品儲存容器是必不可少的，以保護食品免受大氣降解的影響。宴會和派對 Warehouse on Watts 坐落在新開發的北寬街走廊旁，是一個草根活動空間，模仿了真正的費城堅韌魅力。這個場地具有多層和可變換的佈局，非常適合從招待會到排練和時裝秀的多種用途。費城奧爾德肯辛頓的一座獨一無二的建築，擁有三個大型活動空間！這個場地擁有 6,000 平方英尺，設有適合大型團體的大房間、適合公司會議的分組會議室和新娘套房。他們的現場世紀帳篷可容納多達 200 位客人，用於舉辦就座招待會，並舉辦更多雞尾酒會。如果舉辦戶外企業慶祝活動，客人可以利用所有額外的草坪空間，用於食品卡車、草坪遊戲、酒吧和食品站。 Carriage home 為多達 125 人的活動提供更私密的室內空間。在春季和夏季，您可以將 Carriage House 附近的戶外空間納入室內和室外活動。對於一家位於鳳凰城的餐飲公司來說，它提供具有西南風味的經典燒烤，叉燒豬肉蜂鳥巢牧場——從一覽無餘的景色到最精緻的細節，蜂鳥巢是一個與眾不同的活動場所，它簡直讓您嘆為觀止。如果您選擇獨特的澆頭，則可以加分，例如 Wolfgang Puck Catering 製作的煙熏三文魚披薩配蒔蘿鮮奶油和魚子醬。烹製美味的自製主菜，如海鮮飯，讓您的招待活動植根於傳統，就像這對夫婦一樣。新娘的父親和隔壁一起長大的閨蜜都是廚師，他們準備了這頓飯。很容易夢想到您在特殊日子裡會喜歡的所有額外奢華的細節和想法——定制的婚禮蛋糕、餐廳風格的多道菜食品和飲料菜單、擺滿奢華花卉的餐桌等等。然而，由於賓客人數眾多，這些婚禮創意確實會對您的預算和理智造成嚴重破壞。 Magnavino 酒窖酒廠——在獨特的酒廠環境中慶祝您的特殊場合，非常適合舉辦生日派對、週年紀念、排練晚宴、公司或商務活動。 Nelson Bros 最先進的婚禮、企業餐飲服務如果你的婚禮有 a hundred 位客人，那麼總共需要花費 7,000 美元，另外還有 1,500 美元的酒水費用。您聘請的餐飲服務商取決於您舉辦的活動類型，以及您希望客人的用餐和感受。例如，如果您的客人在外面或者您希望他們混在一起，那麼婚禮和公司活動就不需要正式的就餐服務。您如何開展餐飲業務的商業計劃的一部分還應包括您計劃使用的供應商和供應商。考慮採購您需要的所有用品，包括床單、餐具、瓷器，甚至某些活動的桌椅，當然還有食物。對於非食品類物品，伯內特建議先租，然後再直接購買。一般來說，餐飲服務商對食品、飲料和為客戶活動提供的任何服務的費用均需繳納銷售稅。從表面上看，餐飲服務商為派對、活動、公司和機構提供食物。他們可以在宴會廳為 500 人提供餐點，或為小型企業提供午餐盒飯。同樣，餐飲服務商在其賬單中包含非應稅服務費用時，必須向其客戶收取銷售稅。餐飲服務商在其賬單中包含應稅服務費用時，必須向其客戶收取銷售稅，即使這些費用的費用已單獨列明。餐飲供應商不能在其銷售稅申報表中就這些購買所支付的稅款申請抵免。除了提供食物和飲料外，餐飲服務商通常還負責額外的服務。到 1960 年代，在公共餐飲場所就餐取代了自製食品。通過提供全方位服務的餐飲服務，我們可以提供與您的活動相關的任何額外餐飲服務。這包括提供蛋糕和其他烘焙食品以及調酒和飲料服務。除了準備食物外，我們還可以提供工作人員為您的客人提供食物。無論您提供的是盤點餐還是自助式晚餐，都無關緊要。生命支持服務在您投資冰箱之前，請確保它配有冷凍室/冰箱溫度計。這有助於您有效地監控和控制食品儲存和冷卻設備的性能。內布拉斯加州環境質量部內布拉斯加州回收協會為全州範圍內的回收計劃和社區提供技術和贈款援助。密蘇里州堆肥和有機物協會致力於密蘇里州堆肥和有機物行業的發展、擴展和推廣。該市提供零廢物活動回扣，作為活動組織者的經濟激勵，以使其戶外活動更具可持續性，並幫助減少送往地區垃圾填埋場的垃圾量。 2017 年 11 月，密歇根有機物委員會投票成為美國堆肥委員會的密歇根憲章分會。 Georgia Organics 是一家非營利組織，為教師和自助餐廳工作人員提供從農場到學校的資源，以及在喬治亞州尋找當地食物資源的交互式地圖。例如，一項關於醫院食品服務的研究發現，讓患者選擇膳食可以減少食物浪費，冷食比熱食更容易浪費，而且女性通常吃得更少，所以經常吃剩菜。經歷長期住院的患者可能比那些短期住院的患者更頻繁地浪費食物。在沒有定期監測該指標的工業、商業和機構部門缺乏全面的食物浪費數據（環境合作委員會，2017 年；Ofei、Holst、Rasmussen，參與者無法提供有關其各自醫院的醫院食物垃圾數量的數據，並且由於時間和資金限制，沒有進行垃圾盤點。由於減少浪費的第一步是建立基線測量以發現問題，因此本研究試圖量化瑞典一個城市的學校、學前班和養老院的食物浪費。量化在三個月內進行，分三個學期進行，並在薩拉市的所有 30 個公共廚房單元中進行。廚房工作人員使用廚房秤來量化浪費和上菜的食物質量，分為上菜垃圾（有子類別）、盤子垃圾和其他食物垃圾。食物浪費水平被量化為每份食物浪費 seventy five 克，或食物質量的 23%。然而，廚房之間的差異很大，垃圾水平從每份 33 克（13%）到每份 131 克（34%）不等。浪費的食物包括 64% 的服務垃圾、33% 的盤子垃圾和 3% 的其他食物垃圾。台灣美食這個 ô mai 由姜、糖和甘草根條覆蓋的杏子組成。以越南美食為特色的電視節目越來越受歡迎。來自澳大利亞的 Luke Nguyen 目前正在播放電視節目 Luke Nguyen 的越南，致力於展示和指導如何烹製越南菜餚。印度菜在 2000 年代在台灣開始流行。對台灣原住民的美食也很重要的是紅薯和芋頭，因其多年生的性質和低維護成本而受到青睞。根莖類蔬菜而非典型苗木的種植尤為突出，考古證據表明早在公元前四千年，來自新北市觀音山的大盆坑遺址。鹽被用作連接生者和死者世界的紐帶。 Bánh phu thê 用於提醒新婚夫婦在婚禮上的完美與和諧。食物經常被放置在祖先的祭壇上，作為特殊場合對死者的祭品。烹飪和飲食在越南文化中起著極其重要的作用。在這種文化沉浸之後，您將有機會在從附近市場購買所有新鮮食材後準備簡單的菜餚。另一種最美味的越南美食是 Banh Xeo，或一種鹹味煎餅。餡料通常含有美味的蝦和豬肉，還有一把豆芽和薑黃。然後將 Banh Xeo 油炸製成令人垂涎的小吃，通常與宣紙、綠葉蔬菜和辣醬一起食用。家具缺乏足夠耐用飾面的表面可能會劃傷、燒焦、碎裂或剝落。最初購買時節省的錢很快就會在維修和更換成本中損失掉。您餐廳的前廳與後廳一樣值得關注。畢竟，這是您的客戶實際看到的地方。從餐飲體驗的基礎知識（如飲料器皿、盤子和叉子）到員工每天使用的圍裙、收銀機、制服和托盤等物品，您都可以在這裡找到。我們甚至有招牌、開放式標誌、人群引導系統，甚至還有濕地板標誌，以及始終重要的急救箱。行動站為演示文稿添加了表演元素，並允許您向客戶展示您的技能。使用檯面電磁爐，您可以立即設置烹飪台並以閃電般的速度準備食物。更不用說，當您的場地沒有廚房時，這些炊具也會派上用場。 – 真正的硬木桌子價格高昂，但經過適當的飾面，它們提供了經典、耐用和有吸引力的替代品。將其除以分配給每個客戶的空間量。您為每位客戶預留的空間量因服務類型而異。雖然購買餐廳家具需要很多活動部件，但這並不一定是令人生畏的。考慮按區域（即房子前面、房子後面等）組織家具，並尋找二手貨源。開一家餐廳是一項不小的壯舉，需要做出可能影響您餐廳的決定。藝術食品餐飲大麥比例需要減少一點，除非你想要很濃的湯。會再做一次，下次用鷹嘴豆。這隻股票非常好，而且很容易製作。 Cazuela 是一種智利湯，由混合在一起的幾種肉類和蔬菜烹製而成。水果湯以水果為主要成分製成，根據食譜的不同，可以熱飲或冷飲。水果湯有很多種，它們可以根據時令水果的供應情況來準備。東亞風味的方便麵湯包括拉麵和調味料，作為一種方便且便宜的方便麵銷售，只需要熱水即可。從第一封電子郵件到發貨，我們將確保在執行每個細節時不遺餘力。我們所有的食物都是用愛製作的，我們將在您的預算範圍內工作。我們將滿足您的個性化需求，讓您有賓至如歸的感覺。東方沙拉，青菜配橘子和烤杏仁，配橙醋汁。小型派對餐飲的 6 種開胃菜創意用這個辛辣的零食食譜來修復你的鹽和健康的不飽和脂肪。這種經濟實惠的小吃很容易批量製作，適合與家人或朋友的休閒聚會。用辣椒和酸橙汁烤腰果是一種讓您無法停止食用的濃郁小吃。這些美味的 Pollo Asado 炸玉米餅將街頭美食與優雅的美食融為一體。把它們做成微型的，做成最美味的婚禮開胃菜。與芹菜條、餅乾或玉米片一起食用。用一點磨碎的大蒜和辣根來增加你的蒜泥蛋黃醬。用您選擇的調味品將玻璃杯裝滿三分之一，然後加入您最喜歡的薯條。咸、甜、清爽，這些甜瓜和意大利熏火腿串涵蓋了完美派對小吃的所有基礎。任何受歡迎的派對餐飲供應商都會告訴您，演示文稿越吸引人，開胃小菜就越受歡迎。此外，像我們這樣的真正有創意的餐飲公司在展示烹飪人才的同時，還可以製作出令人驚嘆的新奇有趣的小點心食品。我們針對您感興趣的潛在派對開胃菜提供風味搭配建議，以幫助您仔細檢查您選擇的完美派對開胃菜和小盤子的選擇。我們才華橫溢的廚師在您的客人面前準備食物。從壽司到火焰甜點，您的客人和您的味蕾都會感謝您。從我們種類繁多的開胃菜開始派對 - 每個人都能找到適合自己的東西。自 2013 年以來，小盤子、開胃菜、配菜和開胃菜的消費和菜單出現一直在上升。歡迎來到 Aleka 的聚會，我在這里分享在家娛樂的食譜和技��！如果您像我一樣喜歡託管，請在下面註冊以接收免費食譜和提示！宮保蝦仁食譜

#catering

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car-chinchu · 16 days

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林口老街上的傳統古早味炭烤酥餅《勝興碳烤缸爐餅》新北中式、新北小吃、新北烘焙點心

香氣上的表現還算不錯，如果會回烤，那當作下午茶小點心配著吃還不賴。

麵香與碳烤香適當，老闆製作功夫有水準，餐點口味上掌握確實清爽、不油膩。

蔥酥餅，淡淡的蔥香味加上麵粉香!假日限定碳烤肉包超好吃，值得推薦好店家。

🔎文章連結🔗

https://aa5403333.pixnet.net/blog/post/344056372

【店家資訊】

→勝興碳烤缸爐餅←

地址： 244新北市林口區中正路142號

電話： 02 2602 7918

👉 #taiwan 👈

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beautyupdate · 23 days

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新北新店｜唐媽媽小資族的最愛滑順俗夠大碗的油麵

你是一個很喜歡吃麵食的人嗎？這家麵食店是由一對老夫妻經營的一家小攤販，這家不只是涼麵好吃而已，他們家的麵真的是便宜到爆炸，不只是便宜而已，而且麵條還很順口。這家唐媽媽涼麵位在水源快速道路新店出口下來的小巷口，到底便宜的東西有沒有好貨呢？ #唐媽媽涼麵 #新店唐媽媽 #唐媽媽 #新店美食 #新店中正路美食

你是一個很喜歡吃麵食的人嗎？這家麵食店是由一對老夫妻經營的一家小攤販，這家不只是涼麵好吃而已，他們家的麵真的是便宜到爆炸，不只是便宜而已，而且麵條還很順口。這家唐媽媽涼麵位在水源快速道路新店出口下來的小巷口，到底便宜的東西有沒有好貨呢？唐媽媽地點：231新北市新店區北101鄉道682號營業時間：週二～週三＆週六日 06:00~13:00 / (週一四五公休）用餐方式：內用、外帶付費方式：現金每人平均價位：$100 值得推薦：ＯＯＯＯ唐媽媽環境唐媽媽在哪裡？唐媽媽在哪邊？它離大坪林捷運站及十四張捷運站有點距離，步行也需要大概15~20分鐘左右，倒是離水源快速道路及秀朗橋比較近，大約步行5~8分鐘左右，就可以看到巷口外這家唐媽媽涼麵。唐媽媽…

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iseilio-blog · 3 months

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01／24 柴寮偶記

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