#発酵堆肥

[omefarm]

おはようございます。 Ome Farm 太田です。 遅ればせながら本年度も始まります。シェフ、料理好き、蜂蜜好きの皆様、CSAで支援してくださる方、何卒宜しくお願い申し上げます。 新体制迎えた @omefarmkitchen では昨日から展開していますが、日曜日に青山ファーマーズマーケットで蒜山耕藝とフォレストファーム、小澤酒造(敬称略) とのコラボ雑煮やります。 農業と食に携わる大先輩がたの食材と、自分達の食材の組み合わせ！新年一発目から楽しみ過ぎです。 日本一美味しいと評される事も多い大人気の蒜山○餅、そして素晴らしいお味噌(自然栽培穀物)、各地の生産者から尊敬されるフォレストファーム恵里・中安さんの黒鶏(のびのびの平飼い)、東京最古の酒蔵小澤酒造の純米酒"東京蔵人"(2種類の青梅の山水仕込み)、これらと私達の野菜を組み合わせた特別な雑煮… (敬称略) @hiruzenkougei_offcial (蒜山耕藝) @pure0141 (フォレストファーム) @sawanoi_sake (小澤酒造) そこになんと…大晦日のRIZINで激闘を終えたばかりのフアン・アーチュレッタ選手が一緒に参加してくれます！ 実は年末のファーマーズマーケットでの出逢いで食べ物とかアスリートの食事の話から農業、種、諸々に意気投合して、試合前なのに関わらず、農場に来てくれました。 その様子はベラトール公式の動画(後述)でも全米公開されたのですが… 無事に試合を終えて、日本のカルチャーをもっと詳しく…という事で青梅にて一風変わったファームステイ中です。 固定種にも造詣があるファーマーでもあり、ジビエのハンターでもあるアーチュレッタ選手と Ome Farm コミュニティが打ち解けるのに時間はかからず… 僕らの生産物やこの特別なコラボ雑煮を食事の大切さを全米のファンやオーディエンスにも発信したいという事で、出逢った場所であるマーケットへ一緒にカムバック！ 更に楽しみです。 ファーマーズマーケットを支えてくださる皆様のみならず、格闘技コアファンの方、記念撮影も応じてくれるみたいですので… 日曜日は是非ファーマーズマーケットに来てください！ 改めて皆々様、今年も宜しくお願いいたします！ @jarchmma (ファン・アーチュレッタ選手) @bellatormma (彼の所属団体・ベラトール) #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #honey #Rawhoney #compost #soil #regenerativeagriculture #再生型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #bellator #bellatormma #juanarchuleta #rizin #蒜山耕藝 #小澤酒造 #フォレストファーム恵里 #青山ファーマーズマーケット (Ome Farm) https://www.instagram.com/p/CnDL_igBTXx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[zontagfarm]

✴︎ ✴︎ 作業日誌 落花生と里芋の株間・畝間の除草作業を行い追肥&土寄せが完了しました！！ 里芋は雷山で毎年繋いできた赤芽の種芋、落花生は芥屋の大先輩から大粒に育つやつを分けて頂きましたが栽培は今年始めたばかりで収穫まで手探りです。。。汗 とにかく強い日差しでめっちゃ暑いけど雑草は待ったなしにグングン成長します。。。 全ての畝を綺麗に除草している訳ではなく収穫する時に草が生えてると余計に手間が掛かるので綺麗に取り除けましたが、育てる野菜によって刈り取りや除草と変えてるのでジャングル化してる所も一部あります。。。 こま四郎を連れて作業をしていたのでついついビフォーアフターを撮り忘れましたが作業が無事完了してひと安心です♪♪♪ こま��郎も初めてこんな広い場所に来たのでチョロチョロ歩き回りながら色んなものを突っつき回して暑くなると足元やお尻の下に来ては日よけ代わりに休んでいましたw 突然パタっと動かなくなったと思えば目を閉じて寝てたり色んな表情を見せてくれました♪♪♪ これから収穫と除草作業に併せて秋冬野菜の種播きや圃場整備とだんだん忙しくなります！！ 暑さに負けず頑張ります！！ #作業日誌 #夏は草との戦い #炎天下 #こま四郎と一緒 #畑で大冒険 #畑でアーシング #足裏熱々 #烏骨鶏 #循環型発酵堆肥 #えん沐浴 #糸島 #芥屋 #糸島どんたく農園 (Itoshima-shi, Fukuoka, Japan) https://www.instagram.com/p/Cf0T5sapuu-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#作業日誌 #夏は草との戦い #炎天下 #こま四郎と一緒 #畑で大冒険 #畑でアーシング #足裏熱々 #烏骨鶏 #循環型発酵堆肥 #えん沐浴 #糸島 #芥屋 #糸島どんたく農園

[pastasaikou1984]

北海道日高町から送っていただいた【うまぶしアスパラ】 毎年のこの時期の楽しみシリーズの一つ サラブレットの馬糞、日高昆布、鰹節といった混合堆肥を用いて育て上げた長〜いアスパラガス 食べてみると旨味爆弾が口の中に広がります 鰹節を使って育てられてるからですかね？ このうまぶしアスパラを一度発酵させて、その後丁寧にゆっくりゆっくり干していきアスパラ節を作りました 旨味溢れるアスパラを乾燥させて味わいを濃縮し、発酵によりその地のエッセンスを追加いたしました このアスパラ節を使って、うまぶしアスパラの飲むブロードを作っていきたいと思います 素材はうまぶしアスパラのみ 【発酵】、【干し】、等の【時間】というものが生み出してくれたものをお届けいたします #アスパラ節#北海道日高町#うまぶしアスパラ#毎年のこの時期の楽しみシリーズの一つ#サラブレットの馬糞#日高昆布#鰹節#混合堆肥#長〜いアスパラガス#アスパラ#アスパラガス#アスパラレシピ #アスパラガスレシピ #アスパラ料理 #発酵アスパラ https://www.instagram.com/p/Cc8Dh8WvpIN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[warehouse-staff-blog]

ウエアハウスのシャドウボーダーが出会った 「藍より青い」職人の藍

「スクモ」という言葉を初めて知った。

収穫した藍の葉を乾燥させ、約 120 日かけて水と空気のみで発酵させて、 堆肥化させた染料の製造法である。 徳島県は、その地名にも藍が使われる地域があるなど、江戸時代から、藩が藍づくりを奨励した歴史がある。職人が代々その技術を継承していて、それぞれの製法を守りながら藍染はいまも続いている。 ここまでは事実として知っていたが、畑づくり、育苗からの定植、除草から、スクモの製造、そして染料に至るまでの全工程を、一年を通じて一貫して自社で行っている方がいることに驚く。つい「染め」だけに注目してしまいがちだが、昔は、藍を草木から育てる農家、その藍を発酵させ、スクモを作る藍師。そしてスクモを独自の製法で染料にする染師と、徳島ではこれらは分業で行われてきたそうだ。一年という四季を通して、畑に苗を植えるところから、スクモを作り、藍の染料を作り、衣料などに染色して、最終的な藍色を見届け、世に送り出す。このすべての工程を一貫して施工するワタナベズさんに、藍への愛情と、製品を通して伝えたい思いを強く感じる。

いまや世界的に高騰を続ける日本の藍染の野良着や袢纏などの古布。 それらは継ぎ接ぎや褪色が、その悲哀の歴史とともに見直され、ガラスケースに入り、展示されることも多くなった。「この色じゃないんだよな。当時に染めた人は灰汁抜きをしたいよと思っているはずだなあ・・・」

展示されている藍色の古布を見て ワタナベズの代表、渡邊さんは思うのだという。「藍染の衣料は、常に着て、洗って、本来の鮮やかな色が現れる。だからできるだけ日常的に使うものに、藍染を施したい」この言葉はまさにワークウェア、日本の着物でいうならば、野良着や袢纏になるのだろう。

合成インディゴの「ナカジロ」とは、まったくその素材も工程も違うワタナベズの藍染は、染めた後の処理が、とても重要だという。藍本来の色を出しきるために、洗いと灰汁抜きを繰り返しに行うという。そしてこれが色落ちや移染を防ぐことになる。「藍留め」という言葉に、それは集約されているのではないだろうか。色落ちを楽しむものが、ジーンズのインディゴならば、ワタナベズの藍染は、長く着ることで、藍本来の色を楽しみながら日々を過ごす。日本とアメリカ、藍とインディゴ。捉え方に違いはあっても、作り手の魂は藍(相)通ヅルものが有るのではないだろうか。

ウエアハウスの定番、シャドウボーダー生地の 4601 ポケットTシャツに、 この藍を淹れてもらいました。色は、これ以上ない濃さを表す「留紺」

そして鮮やかなブルーが魅力の「浅葱」

濃淡が対照的なこの二つの藍をご用意しております。

〈ご予約受付中〉

Watanabe’s×Warehouse 4601 NaturalIndigo POCKET T-SHIRTS CoL : TOMEKON : ASAGI SIZE S,M,L,XL 

＊お取り扱いは直営店のみとなります。

[ornamentalandedibleplants]

観賞用植物と食用植物の融合⑦

有機栽培のメリットと手法

有機栽培は、環境への負荷を最小限に抑えながら、健康的で持続可能な食品を生産するための方法です。有機農法では、化学合成肥料や農薬の使用を最小限に抑え、土壌や生態系のバランスを保ちながら農作物を育てます。このアプローチには多くのメリットがあります。例えば、有機農法は土壌の健康を促進し、土壌中の有機物の量を増やすことで、作物の栄養価を向上させます。また、有機栽培は化学薬品の使用を減らすため、農作業者や消費者の健康にも良い影響を与えます。

この記事では、有機栽培の基本的な手法やそのメリットについて詳しく解説します。有機農法の専門家や初心者にとって役立つ情報を提供し、健康的で持続可能な食生活を実践したい読者にとって、貴重な参考になるでしょう。また、有機栽培の導入に興味を持っている読者にとっては、この記事が有益な情報源となることでしょう。

環境への優しい影響

有機栽培は環境に対するポジティブな影響を持っています。まず、化学合成肥料や農薬の使用を最小限に抑えることで、農業活動が地球環境に与える負荷が軽減されます。これにより、土壌や水源への汚染が減少し、生態系のバランスが保たれます。有機農法では、土壌を活性化させるために堆肥や有機質物質を積極的に利用し、土壌の健康を維持することが重視されます。また、有機栽培は農作業者の健康にも配慮しています。農薬や化学肥料の使用を制限することで、農作業者が有害物質に曝されるリスクが低減されます。さらに、有機栽培は生態系の多様性を支援し、生物多様性を保護します。農地周辺の自然環境が保たれることで、野生動物の生息地が守られ、生態系のバランスが維持されます。これらの要因から、有機栽培は持続可能な農業の一環として環境保護に貢献しています。

健康への利点と食品の品質向上

有機栽培には健康への利点が多くあります。まず、有機食品は農薬や化学肥料の使用が制限されているため、食品中に残留する有害物質の濃度が低いとされています。これにより、有機食品を摂取することで体内に取り込む有害物質のリスクが低減され、健康への影響が軽減されます。また、有機栽培では土壌の健康を重視し、土壌中の微生物や栄養素のバランスを整えるために有機物を活用します。その結果、土壌から植物に栄養が適切に供給され、植物が栄養豊富な食品を生産することができます。有機食品は通常、農薬や化学肥料を使用しないため、自然な成長過程を経て育った作物が含まれています。そのため、有機食品は栄養価が高く、風味や香りも豊かです。さらに、有機栽培では遺伝子組み換え作物（GMO）の使用が禁止されているため、遺伝子組み換え食品の懸念がなく、安心して摂取できます。これらの要因から、有機食品は健康に配慮した食生活を送りたい方にとって選択肢の一つとして注目されています。

堆肥の利用と自然の循環を促進する方法

有機栽培では、堆肥の利用が重要です。堆肥は、家庭や農場から出る有機資材（野菜のくずや草刈りの残渣など）を堆肥化して得られます。これを土壌に施すことで、土壌の有機物含有量を増やし、土壌の肥沃度を高めます。堆肥には土壌の保水力や通気性を向上させる効果もあります。また、有機栽培では化学肥料の使用が制限されているため、堆肥を利用することで土壌に必要な栄養素を補給することができます。

堆肥を作るためには、有機資材を適切に分別して集め、適切な条件下で発酵させる必要があります。発酵させる過程で微生物の働きによって有機資材が分解され、堆肥が生成されます。この堆肥を土壌に施すことで、土壌中の微生物の活動が活発化し、栄養の循環が促進されます。さらに、堆肥を利用することで土壌中の有機物が増え、土壌の保水性や通気性が向上します。これにより、植物の根が健康に育ち、豊作を得ることができます。

有機栽培では、堆肥���効果的に利用することで、自然の循環を促進し、土壌の健康を維持することが重要です。

まとめ

有機栽培は、持続可能な農業の重要な手法の一つです。本記事では、有機栽培のメリットと手法について詳しく解説しました。有機農法は環境への負荷を軽減し、健康的で安全な食品を生産することを目指しています。化学合成肥料や農薬の使用を最小限に抑えることで、土壌や生態系のバランスを保ちながら作物を栽培します。この結果、土壌の健康が促進され、栄養価の高い作物が収穫されます。また、有機栽培は農作業者や消費者の健康にも配慮し、化学薬品の使用を制限することで、安全な食品を提供します。これらの理由から、有機栽培は持続可能な農業の未来を担う重要な方法と言えます。

#農業 #家庭菜園 #観葉 #食用 #植物 #融合

[guidepermaculture]

自然と調和する生活への一歩: パーマカルチャーの実践ガイド③

3. 自然農法の導入方法

自然農法は、化学肥料や農薬を最小限に抑えて、自然との調和を図る農法です。この記事では、自然農法の導入方法について解説します。読者は、自然農法を導入することで、土壌や水質の保全、生物多様性の増加、食品の安全性向上などのメリットを得ることができます。また、自然農法は環境への負荷を軽減し、持続可能な農業を実現するための手段として注目されています。この記事を通じて、自然農法の基本的な考え方や導入方法を学び、自身の農業や庭園に活かしてみましょう。

3.1. 土地の選定と準備

自然農法を実践するには、適切な土地の選定と準備が不可欠です。まず、日当たりの良い場所や風通しの良い場所を選びましょう。また、できるだけ汚染されていない土地を選ぶことが重要です。土壌の調査を行い、栄養価の豊富な土壌を選ぶことで、作物の生育に適した環境を整えることができます。

土地の準備には、草地や不要な植物を除去する作業が含まれます。草刈りや草取りを行い、畑を整備しましょう。また、土壌の改良も重要です。有機物を添加して土壌の肥沃化を図り、微生物の活性化を促進します。さらに、適切な排水を確保するために、土地の傾斜や水はけを考慮しましょう。

自然農法では、土地の選定と準備が作物の栽培成功の基礎となります。適切な土地の選定と準備を行うことで、作物の生育環境を最適化し、豊かな収穫を期待することができます。これらの工程を丁寧に行い、自然との共生を目指しましょう。

3.2. 有機肥料と堆肥の活用

自然農法では、化学肥料や農薬の使用を最小限に抑え、有機肥料や堆肥の活用を重視します。有機肥料とは、化学的に合成された成分ではなく、動植物由来の天然の肥料のことです。有機肥料には、窒素、リン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれており、土壌の栄養バランスを整える効果があります。

堆肥は、家庭から出る生ごみや落ち葉、刈り取った草などを堆積させて発酵させたもので、有機物の分解によって生成されます。堆肥には、微生物が豊富に含まれており、土壌の微生物活性を高める働きがあります。また、堆肥を土壌に混ぜることで、土壌の保水性や通気性が向上し、作物の根の発育を促進します。

有機肥料と堆肥の活用により、土壌の栄養バランスを整え、作物の健康な成長をサポートします。化学肥料や農薬に頼らず、自然の恵みを活かした栽培を行うことで、土壌や水質の保全にも貢献します。自然農法では、有機肥料と堆肥の積極的な活用により、持続可能な農業を実現し、地球環境への貢献を目指しています。

3.3. 有機農薬の選定と使用方法

自然農法では、有機農薬の選定と適切な使用方法が重要です。有機農薬は、化学合成された農薬と比べて環境への負荷が低く、生態系に対する影響も少ないため、積極的に活用されます。

有機農薬を選定する際には、以下の点に注意しましょう。まず、有機JASマークが付いているかどうかを確認しましょう。このマークが付いている製品は、日本の有機農産物の基準に合格したものであり、信頼性が高いです。また、原材料や製造過程が明確で、人体や環境に害を及ぼさない製品を選びましょう。

有機農薬の使用方法も重要です。使用量や使用タイミ��グ、散布方法などを適切に把握し、過剰な使用を避けましょう。また、有機農薬を使用する際には、他の生物に与える影響も考慮しましょう。周囲の生態系や人々の健康を守るために、適切な使用が求められます。

有機農薬の選定と使用方法を適切に行うことで、作物の害虫や病気の防除が可能となります。しかし、あくまで最終手段として使用し、化学農薬や人工的な方法に頼らず、自然との調和を重視した栽培を心がけましょう。

まとめ

自然農法の導入は、環境への負荷を軽減し、持続可能な農業を目指す重要な一歩です。この記事では、自然農法の基本的な考え方や導入方法を紹介しました。自然農法は、化学肥料や農薬の使用を最小限に抑え、自然との調和を重視する農法です。導入する際には、土壌の健康を保つことや生物多様性の促進、有機物の堆肥化などが重要です。自然農法を導入することで、土壌や水質の保全が図られ、食品の安全性が向上します。また、農作物の生産量や品質も改善され、環境への負荷が軽減されることが期待されます。自然農法は持続可能な農業の未来を担う重要な手法であり、農家や庭師にとって価値のある取り組みです。

#農業 #家庭菜園 #自然 #野菜 #栽培 #パーマカルチャー

[hanahiroba]

の特徴と育て方 zai_tsuchi025x3 極み1袋

● の品種の特徴 生産者さんたちも使える培養土「花ひろな培養土 和み」:汚泥・建築廃材等を一切含まない培養土で、もみ殻堆肥、ココナッツファイバー、炭玉・パーライト と、有用微生物菌体 (植物の成長に必要不可欠) などを含んだ こだわりマル秘ブレンドを配合！有機質肥料入りだから、植え付け時の肥料も要らず、保水性、排水性にも優れています。国産天然素材にとことんこだわりました。 有機成分にこだわった花ひろば堆肥「極」:大切なお庭だからこそ、キチンとした土を使う。サラブレッドの馬糞と杉のウッドチップを熟成発酵させた最高級堆肥が完成！もちろん、プロの生産者も愛用している堆肥です。有機成分用土特有のイヤな臭いもなく、肥料あたりの心配もありません。土の中で速やかに分解され、多くの開花や収穫が期待できます。 原材料の馬糞やウッドチップは…

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[flowercoffeebb]

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New BEANS from our sub-partner roaster 恋史郎コーヒー @renshiro_coffee .

新しくケニア が入荷しました✋

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◼︎ KENYA Ngandu Coffee Factory - Washed

FLAVOR NOTE: Black currant, Lime, Taiwanese tea, Brown sugar

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VARIETY: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11

AREA: Nyeri

PRODUCER: Rutuma Farmers Cooperative Society

ALTITUDE: 1700 - 1800 m

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　Ngandu Coffee Factoryは、Rutuma Farmers Cooperative Societyが運営している 7つのウォッシングステーションのうちのひとつで、高品質なコーヒーの生産地域として有名なNyeriの中心にあります。1964年に創設され、現在では697の農家が所属し コーヒーチェリーを集めています。

　完熟したチェリーのみを選別した後、果肉を取り除き、パーチメントがついた状態でタンクの中で一晩発酵させます。 その後、サイズ選定を行い、ドライベッドの上で10−16日間かけてゆっくりと乾燥させます。チェリーの果肉と堆肥を木の肥料として使用し、環境への配慮、持続可能な生産を念頭にコーヒーが生産されています。

　これぞケニアと言えるジューシーな果実感に 黒糖のような深みのある甘みがあとに続くコーヒー、是非お試しください！

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☕️ Single Origin Coffee Line-up

[Single O]

　T) COSTA RICA La Minita El Gorrión - Washed

　N) HONDURAS Finca Los Nacimientos - Hybrid variety Washed ←残りわずか

[Headlands Coffee]

　C) RWANDA Nkara WS - Peaberry Washed ←残りわずか

　T) PERU Finca El Diamante - Natural ←残りわずか

[B'R.U,T]

　次回入荷を楽しみにしていてください！

[恋史郎コーヒー]

　T) ETHIOPIA Gersay WS - Washed

　T) KENYA Ngandu Coffee Factory - Washed

　T) NICARAGUA Finca El Porvenir - Natural Long Yeast

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Categories

　T) The Specialty ...Terroir

　C) Conceptual ...Sorting, Technology transfer

　N) New Wave ...Innovative approach

　S)) Special ...Winning lot, Top specialty

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FLOWER COFFEE / BREW BAR

　Weekday 10:00 - 18:00

　Weekend/ Holiday　9:00 - 17:00

　店舗休: ３月: 25-29日

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　※ 小さなお店ですので 団体利用には向きません（3名以上でのご来店の場合 状況に応じてテイクアウト対応とさせていただきます）

　※ 安全面を考慮し 警戒レベル3以上の悪天候が見込まれる場合には予報に沿って営業スケジュールを調整します（なるべく早く店頭張り紙、SNS、Googleにて情報発信します）

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神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り

　🚃 JR茅ヶ崎駅 歩8分

　🚲 駐輪可 3台まで [バイクだと頑張って2台まで]

　🚗 駐停車不可（近隣駐車場をご利用ください、参考: 三井リパーク ¥200-/h）

　🦠 周囲に配慮あるご利用をお願いいたします

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#thanxalways #newbeans #恋史郎コーヒー #kenya #nyeri #rutumafarmerscooperativesociety #nganducoffeefactory

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[86star]

一昨日、縁があって人生で初めて酵素風呂へ行った。

まず、酵素風呂の説明を受けた。私のコースは、全裸に使い捨ての下着をつけて20分酵素風呂に浸かる（埋もれる）という流れだった。

どうやら酵素風呂は、オガクズに微生物などを混ぜ込んで発酵させ、その発酵熱で温まるというものらしい。

私もこの1年、仕事で堆肥造りに励んできた。農業用の堆肥なら窒素と炭素の割合が重要だからオガクズを効率よく発行させるなら牛糞とか鶏糞とか窒素含有量が高い資材を投入して定期的に攪拌をしていれば数ヵ月後には内部温度70度ぐらいになるんじゃないかと思う。

堆肥は牧場臭が強めで入りたくないけれど、酵素風呂はヨモギの匂いなんかがしちゃって農業用資材としては使えなそうだけれど、マダムを元気にしてくれるらしい。

微生物の分解によって作り出された美容成分が肌から吸収出来るという説明も受けたけれど、あいにく私の身体は植物細胞出出来てはいないのでそれは難しいかもしれい。でも、酵素浴直後の肌コンディションは良いということなのかなと期待が膨らんだ。

そして、いざ、酵素風呂に埋もれた。

顔だけオガクズの山から出して、あとは全身埋めてもらった。

そのまま、リラックスしようと目を閉じる…が…

…暑い！暑すぎる！

５分ほどで汗が滝のように溢れてサウナに閉じ込められた気分になる。でも、サウナと違って発酵中のオガクズは含水率が高いので、蒸し湯に近い。そして、臭い！牛糞の牧場臭はしないけれど甘く草木が腐った匂いがする！

オガクズの中で手でオガクズを握りしめる。湿気は感じるけれど酵素風呂そのものの含水率は対比よりも低め。私が入浴後の酵素風呂を農地へ還元するためにはまだまだいろいろな資材を投下する必要があるよう。そんなことを考えながら意識を保った。

「10分経過しました！いかがですか？」

サロンの人の声かけは事務的だった。

頑張ってたけど、まだ半分の時間しか経過してなかった！

そして、事務的な連絡に「あ、はい。大丈夫です。暑いですね…」としか言えない自分がいた。

後半戦は、酵素浴と堆肥のことを考えるあまり、脳内で酵素浴殺人事件という完全犯罪の妄想をして過ごした。内容は、酵素浴に誘われたマダムが酵素浴に埋もれて熱さの余り脱水で死亡、その酵素風呂に有機資材と発光促進剤を投与してマダムごと分解して証拠隠滅をするというもの。

この妄想に肉づけすればちゃんとしたストーリーになりそう（自画自賛）としていたら酵素浴時間が終了した。

結果として、発汗作用は間違いないので楽に汗をかくのにはオススメだと思う。あと、熱くて意識が朦朧とする中で自分の脳内で繰り広げられる思考も楽しめた。

あと、平日に酵素浴へ行っちゃった！と思うことで、私の美意識もちょっと上がったはず。

#酵素風呂 #酵素浴

[balconycompost]

都市部での微生物活性堆肥: ベランダで生ゴミを有効に利用するエコな方法⑧

都市部での堆肥作りの注意点と解決策

都市生活者にとって堆肥作りは環境への貢献となりますが、注意が必要です。記事では、都市部での堆肥作りにおけるポイントや発生する問題への解決策を紹介します。例えば、臭いや虫の発生といった課題にどう対処するか、限られたスペースでの効果的な堆肥製作の方法などが取り上げられます。読者はこの情報を通じて、簡単に実践できる解決策を見つけ、都市生活における持続可能な堆肥作りのメリットを掴むことができます。

材料の選定と取り扱いにおける重要事項

微生物活性堆肥を作る際、適切な材料の選定とその取り扱いは非常に重要です。これらのポイントを理解することで、効果的で安定した堆肥を生産することができます。

材料の選定 微生物活性堆肥の基本的な材料には、生ゴミ、枯れた植物、新聞紙、おがくずなどがあります。これらの材料をバランスよく混ぜることで、植物にとって必要な栄養分を含む理想的な堆肥を作ることができます。ただし、肉や魚の残り物、ペットの糞など、堆肥に適さないものも注意が必要です。

取り扱いのポイント 1.適切な湿度の維持 堆肥は微生物のアクティビティに依存しています。湿度が低すぎると微生物が活動できず、高すぎると腐敗の恐れがあります。適切な湿度を保つため、必要に応じて水を加えながら混ぜることが大切です。 2.通気性の確保 堆肥は酸素を必要とします。定期的に堆肥をかき混ぜ、通気性を���保しましょう。密閉容器を使用する場合は、定期的に���けて新しい酸素を取り入れることが必要です。 3.適切な温度 微生物の活動には一定の温度が必要です。寒冷地域では保温材を使用し、暑い地域では遮光するなどして堆肥の温度を調整しましょう。

これらのポイントに留意することで、微生物活性堆肥の製造プロセスをスムーズかつ効果的に進めることができます。ご自宅での堆肥作りがより楽しく、効果的になることでしょう。

都市環境下での臭いと騒音への配慮

都市環境での微生物活性堆肥作りは、臭いや騒音の問題に注意を払うことが必要です。これらの配慮を怠ることなく、環境への影響を最小限に抑える方法をご紹介します。

1.臭いのコントロール 微生物活性堆肥から発生する臭いは、近隣住民や通行人にとって不快なものとなります。この問題を解決するためには、以下の対策が有効です。

通気性の確保 堆肥は通気性が重要です。適切な通気を確保することで、異臭の発生を抑えることができます。

適切な材料の使用 特に生ゴミの取り扱いに注意が必要です。発酵の進行とともに臭いが発生するため、バランスのとれた材料の使用が重要です。

密閉型コンポストの利用 都市環境では密閉型の堆肥容器を使用することで、臭気を外部に漏らすことを防ぎます。

2.騒音の軽減 堆肥作りには様々な作業が伴いますが、これによって発生する騒音も近隣住民に迷惑をかける要因となります。騒音を最小限に抑えるためには、以下のアプローチが有効です。

作業時間の制限 作業は昼間に行うようにし、夜間は避けることで、住民に対する騒音の影響を軽減できます。

静音機器の利用 静音機器や防音カバーを使用することで、作業に伴う騒音を軽減できます。

これらの配慮を心がけることで、都市環境下での微生物活性堆肥作りをより持続可能で住みやすいものにすることができます。

防災とセキュリティ対策: 都市部での堆肥管理の安全性向上

都市部での微生物活性堆肥管理は、防災とセキュリティの観点からも慎重に行う必要があります。安全性を向上させるためのポイントをご紹介します。

1.堆肥コンポストの設置場所の選定 微生物活性堆肥のコンポストは、屋内や建物の近くなど、安全で火災リスクの低い場所に設置することが重要です。また、通気性や排水設備の確保も忘れずに行いましょう。

2.火災対策 堆肥作りにおいては発酵などの過程で熱が発生します。これにより火災のリスクが生じることがあります。以下の対策が有効です。

堆肥の定期的な混ぜ替え 発酵熱を均等に分散させ、高温部分の火災リスクを軽減します。

堆肥の湿度管理 適切な湿度を保つことで発酵熱が安定し、火災のリスクを低減します。

3.安全な材料の選定 堆肥に使用する材料は、発酵や分解時に有害なガスを発生させないものを選ぶことが重要です。また、異物混入にも注意しましょう。

4.セキュリティ対策 外部からの不正アクセスやいたずら行為の防止も考慮する必要があります。以下の対策が役立ちます。

施錠や防犯カメラの設置 堆肥コンポストの周囲には、適切なセキュリティ対策を施すことで、不正アクセスやいたずら行為を防ぎます。

これらの対策を講じることで、都市部での堆肥管理をより安全かつ安心して行うことができます。

まとめ

都市部での堆肥作りは、スペースの制約や生活環境の違いに対応するための工夫が必要です。この記事では、限られたスペースでも効果的な堆肥作りを実現するための実用的な解決策を紹介しています。適切なコンポストユニットの使用、臭いと害虫の管理、迅速な堆肥化プロセスの促進、信頼性のある情報源からの知識の共有など、都市生活者が簡単に実践できる方法を提案しています。持続可能な堆肥作りにより、エコライフを実現しましょう。

#都市部 #微生物 #活性 #堆肥 #ベランダ #生ゴミ #エコ

[omefarm]

こんにちは！ Ome Farm 太田です。 この週末も沢山の人が会いに来てくれました。ありがとうございます！ 今日はいくつかのお知らせがあります。 どちらも若者向けに関する事です。 まず、再開している @omefarmkitchen ですが、11月からは1人料理人が加わり、ディナーも再開します。 更に、12月からは独立を控えたもう1人の料理人が2月まで金曜のディ��ーを担当してくれる事になりました。 そのキッチンですが、ランチを学生向けにやろうと思っています。大学生までの学生(専門学校生含む)は、有効な学生証持参で学割をします。 僕個人の思い入れですが、"若いから"と食べ物をおろそかにしていると、大人になった時に確実にシワ寄せがきます。 特に女性は僕の娘が先天的に持っていた様な症候群に、成人後にかかる方が増えていますし、男子も、食べているものに色んな問題があると将来響くと思うからです。 昨今の政治を見てわかるとは察しますが、国が何かしてくれるのではないですし、民の為を思わぬ人が多過ぎますから、自分の身の事は、自分で考えるほうが責任が持てます。 ヘンな病気になって、謎の薬を納得せずにただ摂取する事が、自分のためになっているか、是非一考して欲しいのです。 もう一つ。 チビッ子たち…ゲームやりすぎ！笑 ファーマーズマーケットで寝転んでゲームしてる子供達を見て、常日頃思っているので、試験的ですが…将来の僕らの動き方も含めて、ボクシング体験を無料にて行う事にしました。 その名も 『Sunday Bantam Club』 (日曜のにわとりクラブ) 僕の趣味の鶏にも直結している話なので、 @omefarmchicken にて更新していきます。 日本人にとって標準的な階級の一つであるボクシングのバンタム級という階級は、やっぱり特別で、人気を博す選手も沢山輩出されています。"バンタム"の語源は『にわとり』であり、思い入れがあります。 こちらは会場は青山ファーマーズマーケット(そろそろヨガも復活するとか？)内で空いたスペースでミット打ちをやります。(日曜日11時〜) コーチは今年から当ファームに入った元ボクサーのお兄さんが担当します！ 彼はいつも子供に大人気！僕の息子もパンチを教わり上機嫌です。 子供無料(2分3Rくらい)、大人ドネーション制(3分3R ¥500~目安) とします。 このドネーションは子供達のため(今後の展望が書ききれない)と、ボクサーに提供される鶏の卵の一部に使わせていただきます。 興味ある方は是非、日曜日のファーマーズマーケットへ！ ちびっこたち！身体動かしていこうー！　 大人もジムに行くほどではないがやってみたい、ストレス溜まってる、ちょっと汗かきたい… 受け付けます。宜しくお願いいたします。 #Boxing #ちびっこボクシング #Bantam #青山ファーマーズマーケット #farmersmarket #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #学割#beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CkFNVstPIRP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[greenthumgarden]

自宅で簡単！無農薬・無肥料で育てるハーブの種類と栽培法⑥

無肥料で栄養を与える方法

化学肥料を使わずに植物に栄養を与えることは、自然との調和を保ちながら健康的な庭を育てるための鍵です。この記事では、コンポストや緑肥など、自然由来の肥料を利用して土壌を豊かにする方法を紹介します。これらの方法は、化学肥料に頼ることなく、植物に必要な栄養素を提供し、持続可能なガーデニングを実現します。読者の皆さんには、これらの自然な栄養供給方法を実践することで、より健康で環境に優しい庭作りが可能になることを伝えます。

堆肥の活用とその効果

堆肥は、庭や菜園で土壌を改善し、植物の成長を促進するために重要な役割を果たします。その効果と活用方法について詳しく見ていきましょう。

土壌改良 堆肥に含まれる有機物は、土壌の保水性や通気性を改善し、栄養分を供給します。これにより、土壌の肥沃度が向上し、植物の根の成長を促進します。

栄養補給 堆肥には、窒素・リン・カリウムなどの植物に必要な栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は、植物の成長や果実の品質向上に寄与します。

有害物質の除去 堆肥には微生物が豊富に含まれており、これらの微生物の働きによって有害物質が分解されます。これにより、土壌中の有害物質が減少し、環境への負荷が軽減されます。

プラントトニック 堆肥は、植物の免疫力を高める効果もあります。植物が堆肥を吸収することで、ストレスに対する耐性が向上し、病気や害虫に対する抵抗力が増します。

環境への貢献 堆肥の製造は、有機廃棄物のリサイクルにも貢献します。家庭から出る有機廃棄物を堆肥化することで、廃棄物の削減やリサイクルが促進されます。

堆肥は、自然な肥料でありながら多くの利点を持っています。庭や菜園で堆肥を活用することで、健康な植物を育てるだけでなく、環境にもやさしい取り組みを行うことができます。

緑肥の使用とそのメリット

緑肥とは、土壌改良や作物栽培に役立つ植物のことを指します。緑肥を使用することで、どのようなメリットが得られるのでしょうか。以下にその特徴と利点をまとめました。

土壌改良 緑肥は、栄養分を豊富に含み、土壌の肥沃度を高める効果があります。根が深く伸び、土壌を緩める働きもあり、作物の根の成長を促進します。

栄養素の供給 緑肥の根や葉は、植物が必要とする窒素やリンなどの栄養素を吸収します。その後、これらの栄養素は分解されて土壌に戻り、次の作物の栄養源となります。

害虫や病気の予防 緑肥は、土壌中の微生物の活性化を促し、土壌を健康に保ちます。また、作物の間に緑肥を植えることで、害虫や病気の侵入を防ぐバリアとなります。

土壌の保水性向上 緑肥の根が土壌に根を張ることで、土壌の保水性が向上します。これにより、乾燥や水不足に強い土壌環境が整い、作物の生育に適した状態を維持します。

環境への貢献 緑肥の栽培は、環境への負荷を軽減することができます。化学肥料や農薬の使用を抑え、持続可能な農業を実践する一助となります。

緑肥は、自然な方法で土壌を改良し、作物の収量や品質を向上させるだけでなく、環境にもやさしいアプローチです。庭や菜園で緑肥を活用することで、より豊かな自然環境を育むことができます。

コンポスト茶の作り方と使用法

コンポスト茶は、自家製の有機肥料であり、植物の成長を促進し、土壌を健康に保つための素晴らしいリソースです。以下では、コンポスト茶の作り方と使用法について詳しく説明します。

材料の準備 コンポスト茶を作るためには、堆肥や腐葉土、牛ふん、または鶏ふんなどの有機資材が必要です。これらの材料を適切な割合で混合し、大きなバケツやコンポストティー・バッグに詰めます。

水との混合 混合物に水を追加し、材料が完全に浸るようにします。水は塩素が除去されたものを使用し、室温またはやや温かい水を選びます。水と混合物の比率は、1部の有機資材に対して5〜10部の水です。

発酵の促進 水と混合物をバケツなどに入れ、軽くかき混ぜて空気を取り入れます。発酵を促進するため、糖分を加えると良いでしょう。蜂蜜やメープルシロップなどの糖分を少量加えます。

発酵 混合物を日陰で静かに保管し、発酵を進めます。発酵の期間は通常1〜2週間ですが、温度や材料の組成によって異なります。発酵が完了すると、液体が濃くなり、土壌に良い微生物が増殖します。

使用法 コンポスト茶は、水やりの際に植物の根元に直接散布するか、葉にスプレーして利用します。植物が必要とする栄養素を提供し、土壌の健康を改善します。定期的に使用することで、植物の成長や花や実の収穫を促進する効果が期待できます。

注意事項 コンポスト茶は腐敗臭を放つ場合がありますので、換気の良い場所で作業しましょう。また、発酵中に発生するアンモニア臭や腐敗臭には注意し、必要に応じて対策を行います。

自家製のコンポスト茶は、植物の健康をサポートし、持続可能なガーデニングの実践に貢献します。ぜひ、自宅で手軽に作ってみて、植物の成長を楽しんでください。

自然なミネラルの追加方法

自然なミネラルを追加することは、土壌や植物の健康を維持する上で重要です。ミネラルは植物の成長や栄養吸収に欠かせない要素であり、適切なバランスが必要です。以下では、自然なミネラルを追加する方法について詳しく説明します。

堆肥や腐葉土の利用 堆肥や腐葉土は、自然に分解された有機物であり、多くのミネラルを含んでいます。これらの有機資材を土壌に混ぜ込むことで、植物が必要とするミネラルを補給することができます。定期的に堆肥や腐葉土を追加することで、土壌の栄養価を高めることができます。

海藻や岩石粉末の利用 海藻や岩石粉末は、豊富なミネラルを含んでおり、植物の成長を促進する効果があります。これらの自然な資材を土壌にまぜるか、水に溶かして散布することで、ミネラルを効果的に補給することができます。特に、海藻には多くの微量元素が含まれており、植物の栄養バランスを整えるのに役立ちます。

ミネラル豊富な肥料の利用 ミネラル豊富な肥料は、植物が直接根から吸収することができる形でミネラルを提供します。例えば、魚粉やカニ殻粉などの動物性肥料は、リンやカルシウムなどのミネラルを含んでいます。これらの肥料を適切な量で使用することで、植物の栄養状態を改善し、健康な成長を促進します。

ミネラル含有量の高い野菜や果物の栽培 ミネラル含有量の高い野菜や果物を栽培することも、自然なミネラルを補給する方法の一つです。土壌中のミネラルが植物に吸収され、その後食べることで私たちの体にもミネラルが取り込まれます。特に、ミネラルが豊富な野菜や果物を栽培することで、食事から自然なミネラルを摂取することができます。

バランスの考え方 ミネラルの追加はバランスが重要です。過剰なミネラルは植物や土壌に悪影響を与える可能性があるため、適切な量を守ることが重要です。また、異なるミネラルの相互作用にも注意し、バランスの取れた栄養補給を心がけましょう。

自然なミネラルの追加は、土壌の健康と植物の成長を促進し、豊かな収穫をもたらします。植物の栄養状態を考慮しながら、適切な方法でミネラルを補給し、健康な植物を育てましょう。

葉面散布による栄養補給

葉面散布は、植物の葉っぱに栄養液を散布する方法で、植物が必要な栄養素を吸収しやすくするための効果的な手段です。この方法は、土壌からの栄養吸収が不十分な場合や、急速な栄養補給が必要な場合に特に有効です。以下では、葉面散布の方法や利点について詳しく説明します。

葉面散布の方法 葉面散布は、水や栄養素を適切な濃度で溶かした液体を散布器で葉っぱにかける方法です。液体が均一に葉表面に行き渡るように、霧状に散布することが重要です。また、散布時には植物の葉裏面まで液体が行き渡るように注意しましょう。

栄養補給の効果 葉面散布による栄養補給は、植物の成長を促進し、健康な葉っぱや花を育てるのに役立ちます。特に、土壌中の栄養が不足している場合や、病気や害虫によって根が弱っている場合に効果的です。栄養素が葉っぱから直接吸収されるため、迅速な効果が期待できます。

栄養素の種類 葉面散布に使用する栄養素の種類は、植物の成長段階や必要な栄養素によって異なります。一般的には、窒素、リン、カリウムなどの主要な栄養素に加えて、微量元素やミネラルも含まれる栄養液が利用されます。植物の状態や成長段階に応じて、適切な栄養素を選定しましょう。

使用時の注意点 葉面散布を行う際には、日光の強い時間帯や高温時には行わないように注意しましょう。また、植物が乾燥している場合には散布しないようにし、水分を与えてから行うと効果的です。さらに、栄養液の濃度や散布頻度についても適切に管理することが重要です。

葉面散布は、植物の健康維持や成長促進に効果的な方法です。適切な方法と栄養素の選定を行い、植物の成長環境を整えることで、美しい植物を育てることができます。

まとめ

無肥料での栄養供給は、自然なガーデニングの核心です。この記事を通じて、コンポストや緑肥など、自然由来の方法で植物に必要な栄養を提供する技術を学びました。化学肥料に頼らなくても、豊かで健康的な庭を育てることが可能です。これらの方法は、土壌の質を向上させ、環境に優しい持続可能なガーデニングに貢献します。今後、これらの自然な栄養供給方法を取り入れて、より豊かで美しい庭を作りましょう。

#農業 #家庭菜園 #無農薬 #無肥料 #ガーデニング #ハーブ #野菜

[jaguarmen99]

758 名無しさん＠お腹いっぱい。 2024/01/25(木) 23:40:53.20 oxg8zvkX肥溜めで発酵させた堆肥を金で買う時代もあったんだぞ828 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2024/01/25(木) 23:41:56.91 DDFRFqdS>>.758江戸時代の長屋の大家の収入源は家賃よりも便所の糞尿の買い取り料が多かった778 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2024/01/25(木) 23:41:09.70 vHw2MiqI肥溜めはある程度の地熱が無いと発酵しないんじゃなかったっけ？なので欧州じゃ肥溜めないとか聞いた784 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2024/01/25(木) 23:41:15.42 8PAayGT6俺の実家のトイレも汲み取り式でおじいちゃんが運んでたな俺もいずれはすることになるかと思ってたが数年前に取り壊された822 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2024/01/25(木) 23:41:51.80 LR3/Okzo>>.784うちはバキュームカーが月一で来てたなたまに道に粗相してた

続・妄想的日常

[yoghurt-freak]

伊都物語 のむヨーグルト

昨日はプレーンを載せたけど、メインとなるオリジナルはこちら！

福岡県の糸島半島にて、牛糞を発酵させた堆肥で土地を耕し、無農薬で栽培した牧草やトウモロコシなどの自給飼料を中心に大切に育てた牛さんのお乳をじっくり発酵させたのむヨーグルト。

JAL国内線のファーストクラスでも提供された逸品✈️

スペック

生乳87%のプレーン加糖タイプ。

こちらもオリゴ糖入り。

100㎖、150㎖、500㎖、900㎖の4サイズ展開。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

おぉぉ🤍

蓋裏に分厚い付着。

コップに注いだ時にできる波紋。

超濃厚！

冬の伊都物語ってとろみが一段と強くなってて贅沢💕

コクのあるお乳の香りと、加糖された甘い香り。

たまらん。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

むたぁぁぁぁぁ🤍

食べるヨーグルトやったかなってぐらい重々食感🤤🫶

流れ込んでくるまでに時間かかるし、口ん中でモニュッと揉めるし、最強に贅沢！

お乳の味わいがしっかりしてて、甘さはほどよく、酸味はかなり控えめ。

クセのない万人受けの味わいで、誰におすすめしても間違いない👏

振りが弱かったのか、カップの底の方はもはや流れ込んできたら噛める🤣

最後かなり残るけど、口が広いからヨーグルトスプーンで掻き出せるのがありがたい。

はぁ、おいし💓

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100mlあたり） エネルギー 90kcal たんぱく質 3.2g 脂質 3.2g 炭水化物 13.0g 食塩相当量 0.1g カルシウム 110mg ※全量は150ml ————————————————— 原材料名 生乳（福岡県産）、ぶどう糖果糖液糖、乳製品、オリゴ糖 ————————————————— 製造者 株式会社 糸島みるくぷらんと ============================

2021年7月21日のレビュー

伊都物語 のむヨーグルト

久しぶりに伊都物語お取り寄せ💓

これが近くで買えたらなぁと願う一方で、お取り寄せに添えられてくる暖かい手書きのお手紙も大好きで、結局ルンルンでお取り寄せしちゃう💌

伊都物語

福岡の糸島みるくぷらんとさんのブランド。

平成4年に酪農家さんから立ち上がったメーカーさんで、中村牧場さん・田中牧場さんの生乳を使用。

牛糞を発酵させた堆肥で土地を耕して、無農薬で栄養豊富な牧草やトウモロコシを栽培。

自給飼料を中心に愛情を込めて育てられた牛さんたちのお乳を、添加物不使用でじっくり発酵させたのが伊都物語✨

JAL国内線のファーストクラスでも提供された逸品✈️

オリジナル・プレーン・博多あまおうの3フレーバー展開。

スペック

まずはメインのオリジナル（プレーン・加糖）から。

生乳87%使用でオリゴ糖入り。

100㎖、150㎖、500㎖、900㎖の4サイズ展開なんやけど、100㎖ってまだみたことないな🧐

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

あぁ💕

もう注いだ感じで伝わっちゃう、この濃厚さ😍

とろーんと太く流れ落ちる優雅な質感。

コクと甘みの合わさった香りにズッキュン🙈

我慢できーん！

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしいおいしいおいしい😭❤️❤️❤️

濃厚すぎて、流れてくるの待っても埒があかず、唇にぷにゅんと乗ってくれたタイミングで吸引❤️

うまぁぁぁぁ。

チーズですかってぐらいに旨味に溢れてて、まろやかで酸味がほとんどなくて、飲むクリーム。

冬場に暖かいふわふわのお布団に入った時ぐらい幸せ🛌❄️

質感だけじゃなく乳成分も濃ゆいんじゃないかなって、何度もラベル見直しちゃうぐらいすごい😳💦

かなり独特なコクのある味で、一般的なヨーグルトと全然違う！！

しかも後味まったく引きずらんの。

すごすぎる。

これ何度でも買いたいし、やっぱり近くで売ってほしいよぅ😭🙏

伊都物語大好き！！！

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100mlあたり） エネルギー 90kcal たんぱく質 3.2g 脂質 3.2g 炭水化物 13.0g 食塩相当量 0.1g カルシウム 110mg ※全量は150ml ————————————————— 原材料名 生乳（福岡県産）、ぶどう糖果糖液糖、乳製品、オリゴ糖 ————————————————— 製造者 株式会社 糸島みるくぷらんと ============================

2020年1月21日のレビュー

糸島みるくぷらんとさんのヨーグルトといえばこれ！！

大大大好きで、モチのロンで掲載済みやけども、ヨグ報の取材で「糸島うまいものフェア」にお邪魔してきた記念にリピ＆ブラッシュアップ。

福岡県糸島半島の２軒の酪農家さんが自給飼料を中心に育てた牛さんの生乳87%。

牛糞を発酵させた良質な堆肥で土地を耕し、無農薬で栄養豊富な牧草やトウモロコシを栽培。 それをたっぷり食べて、清潔な環境で愛情込めて育てられた牛さんたち🐮

その生乳を添加物不使用でじっくり発酵させたとあれば、もう絶対おいしいに決まってる🙌✨

そして伊都物語といえば、なんと言ってもとろみ！

飲もうとして容器を傾けても、口元に流れつくまでに時差があって、やっと来たと思うと上唇にぷにゅーんと乗っかってくることから、わたしは「キスできるヨーグルト」と呼んでおります💋💓

特に冬の時期は生乳に脂質が多く含まれてとろみも増すそうで、もう楽しみで楽しみで・・・

珍しい500gサイズ、ちょうどいいな。

開封。

振ったのにべっとり脂肪分😍 濃厚すぎてコップに注ぐときにどぷん、どぷんと脈打つ感じ、たまらん…💓

頂きます🙏

あーーーーーーーーーこれこれ！！！ 口元まで来てるのに濃すぎてスローモーションやから、焦らされまくって耐えきれずに思わず吸い込んじゃう！！！

うまぁぁぁぁぁぁ😭💓 口の中もにゅにゅ！！

加えられた甘みだけじゃない、お乳本来の甘みもじゅわーっと広がるような豊かな味わい💓💓💓

コク深く、力強い旨味。 それでいて酸味は皆無といってよいほどに抑えられた万人受けの優しさ。

極上…！！！ JALのファーストクラスでも提供されたという伊都物語。

しかし前に飲んだときに感じんかった風味がある🤔 チーズの旨みに近いような、少しクセのあるお乳の発酵の香り。

前は春先やったし、季節の違いで脂質が乗っての違いなのか、3年も前やから何かが変わったのか？？？ いや、むしろわたしの味覚が変わった可能性が。

他のヨーグルトをたくさん知って帰ってきて、当時見つけられんかった違いがわかるようになった説。

ますます味わい深くなって、さらに好きになった💘

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100mlあたり） エネルギー 90kcal たんぱく質 3.2g 脂質 3.2g 炭水化物 13.0g 食塩相当量 0.1g カルシウム 110mg ————————————————— 原材料名 生乳（福岡県産）、ぶどう糖果糖液糖、乳製品、オリゴ糖 ============================

2017年4月4日のレビュー

蓋裏に脂肪分がべっとり♡ そして濃厚なとろみ！！超タイプ😍

あーーーーーたまらん💓💓💓 好き好き好き好き好き！！

甘みとコクと酸味のバランスも最高。 生乳87%使用でしっかりお乳の旨味も感じる👍

ヒット！！

濃すぎて容器内に残りまくるので、最後はスプーン使用推奨。

#ヨーグルト #Yoghurt #飲むヨーグルト #生乳 #オリゴ糖 #ご当地ヨーグルト #糸島みるくぷらんと #福岡県 #伊都物語 #好き

[doubleluckcoffee]

インド　ポアブス農園　AA　ウォッシュ　

PRICE：100g　750円　　200g　1400円　

焙煎度：中深煎り

【Coutry 生産国】INDIA

【生産エリア】インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵

【農園】ポアブス農園　【農園主】トーマス・ジェイコブ

【品種】S7、BBTC、S8

【生産処理方法】ウオッシュド

(16時間ドライ発酵、水洗後、一晩浸水すすぎ)

【規格・サイズ】S19…9％、S18…26％、S17…33％、S16…20％、S15…12%

【栽培、農薬使用】

有機JAS認証・デメター(Demeter)認証(バイオダイナミック農法)　

【STORY】　※仕入先情報抜粋です。

■インド南西部・ケララ州は、インドの中で最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方として知られています。 このケララ州を貫く西ゴード山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接したセータルグンディの地でポアブス社が、世界でも最高水準の自然農法を駆使して、インドのスペシャリティコーヒーを生産しています。 その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法を採用しています。乳牛を飼い、またコーヒー以外の農作物も生産する事で、農園自体が一つの循環系となるものです。

■初めに生豆を4～5日間しっかり乾燥させ、その後、数日間にわたり豆が水分を均一に吸い込むように用心深くかき混ぜます。 その後、6月～8月に発生するモンスーンに生豆を晒すことで豆が水分を吸収し膨張します。その豆を袋詰めし、積み重ねることで豆が更に膨張します。 この工程(乾燥・かき混ぜ・袋詰め)を3回ほど繰り返すことで、コーヒー豆が黄金色に変わります。

■コーヒー農園は、シェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精選される有機肥料により、ゆっくりと育てられます。

■バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業が行われます。 太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。 収穫もそれぞれの作物とその用途に合わせて作業日が決定されます。 最も大切なものは、生命力、種や作物、土壌、調合剤などの研究も生命力を中心に行われています。

■バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。 学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。 健康な土壌は健康な植物を育み、健康な動物を育てる事が、私達の健康に繋がると言う考えが、欧米では、広がっています。

■デメター認証は、バイオダイナミック農法の作物や製品に与えられる認証です。 デメター認証を受けるには、バイオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、加工・保存・包装・流通に至るまで、細かい基準があり、環境保護、安全性、農産物の生命力を最大限に生かす方法であるかどうかまで問われ、厳しい審査をパスしなくてはなりません。 その為、世界で最も基準が厳しい有機栽培(オーガニック)認証の1つと言われています。アメリカやEUのオーガニック(有機栽培)基準よりもかなり厳しい基準を設けており、健康や環境に対する意識の高い消費者に支持されています。

■欧米では、デメター認証を所得している事が信頼に繋がり、一種のステータスとして認識されています。又、欧米では、ワインやオリーブオイル・乳製品・肉など幅広い食品でデメター認証商品が販売されていますが、数量は限定的となっています。

■甘い酸味と香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいが特徴です。

■バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を与えたいと、生産者である、農園主の拘り思いが、生んだコーヒーです。

from cheech: この豆のポイントはやはり、バイオダイナミクス農法。ワインとかでたまにみかけたりします。なかなか手に入るコーヒー豆ではないのでサンプルもなく買いました。ミルクとかにも相性がいいコーヒーです。個性的だけど飲みやすいですね。良き❤

☆☆地図旅☆☆

[todetserrenews]

バラの苗木は今が買い時！美しいニューフェイス＆プロが教える「秋バラ」の必須ケア2023秋

秋はバラが２回目の最盛期を迎える季節です。秋のバラは色も濃厚で香りも豊か。でも、そんな秋のバラを咲かせるためには絶対やったほうがいいケアがあります。猛暑の日照りと高温多湿で葉が縮れたり葉を落としたりしていませんか？　対処は一日でも早ければ早いほうがベスト！　手当てが遅れると来春の開花にまで影響してしまうことも。今すぐ行いたい秋のバラのお手入れテクニックと、大苗の予約がスタート��た最新品種のバラをご紹介します。

2023年秋新品種・人気のバラの予約受付開始！

秋はバラの新品種発表の季節。秋から冬にかけて出回る“大苗”と呼ばれる苗は、プロの生産者が2年の歳月をかけて丹精込めて育てた充実した苗ばかりです。

いち早く秋に苗を入手して、冬を越せば来春の素晴らしいバラ景色が期待できます。平田ナーセリーではイングリッシュローズをはじめとした海外有名ブランドのバラ苗や日本作出品種など、今年秋に本格的にデビューするバラ苗も予約販売スタート。平田ナーセリーのバラ苗は苗がしっかりと発根し、初期成育が良いように独自のブレンドをした培養土で植え付け管理を行った、安心の一鉢をお送りしています。

今年もオーガニック栽培に適した丈夫な苗をラインナップ！ その中でもおすすめの品種をご紹介します。

ダナヒュー

Dannahue (Ausa6b15)／DAVID AUSTIN社2023年発表の新品種 コンパクトで整った樹形は鉢植えでも扱いやすく、マンションのベランダなどの少し陰になる所でもよく育ちます。アプリコットイエローの明るい花色は他の植物との調和も良く、バラ栽培初心者からベテランの方まで納得の品種です。

アレキサンドラ・ダビッド・ニール

Alexandra David-Néel／仏デルバール社 淡いモーヴピンクのウェーブがかった花弁は、いかにもフレンチローズといった華やかさが特徴、樹形は中型のシュラブでトゲが少なく扱いやすい。耐病性も言うことが無くオーガニック栽培にはうってつけのバラ。オベリスク仕立てやコンパクトなつる仕立てにおすすめの品種です。

コート・ドール　

」Côte-d’Or／仏デルバール社 見ているだけで元気が出てくるビタミンカラーの黄色の花は、春・秋の涼しい時期にはオレンジがかった別の表情を見せてくれます。四季咲き性が強く春～秋まで繰り返し花が咲き続けてくれます。

ル・タン・デ・スリーズ　

Le Tepms des Cerises／仏デルバール社 華やかな赤紫の花色を持つバラは、香りの強いものが多く、この ‘ル・タン・デ・スリーズ’ も、ローズとフルーツの香りを辺り一面に漂わせてくれる芳香花が魅力です。強香種の中では花もちが良いというのも嬉しいポイント。名はフランスのシャンソンの名曲「さくらんぼの実る頃」から。

レヴリ　

Réverie／河本バラ園 ブラウンがかった藤色の美しい花びらが優しく波打つロゼット咲き。 コンパクトな樹形で房咲き。繰り返し良く咲き、耐病性も良い性質です。

エミル・ドゥ・フォレ　

Miel de Forêt／河本バラ園 和紙を重ねたようなロマンチックなカップ咲き。耐病性が強く、樹形もコンパクトで初心者の方にも扱いやすいバラです。

プリマヴィスタ　

Prima vista／ロサオリエンティス 形の整ったロゼット咲きに美しいピンクの花色、そして濃厚なダマスクの香り。この3拍子揃ったバラは、その名の通り見る人すべてを一目惚れさせてしまう魅力に満ちています。

弱ってしまったバラを超回復‼︎ この秋やっておきたい「土壌改良テクニック」

皆さんのお庭や鉢植えのバラの状態はいかがでしょうか？　新しいバラをお迎えして、いろんな品種を楽しむこともバラの楽しみの一つですが、何年もかけて愛着のある株を維持して、美しく咲かせることもまたバラの楽しみの一つです。

しかし今年の連日の猛暑、大雨などの異常気象によって、屋外に出て手入れするのも億劫で、次第に元気がなくなっていくバラを眺めているばかりといった方もいらっしゃるのではないでしょうか？

9月下旬から10月にかけては、さすがに日中の気温も落ち着いて外での作業もしやすくなる時期です。さあ、今すぐお持ちのバラをチェックしましょう！

それらは「バラの夏バテ症状」です。そんな夏バテしたバラをそのままにしておくと、来春の花にまで悪影響が及んでしまうことも。今すぐ手当てを行えば春の花が、うまくいけば、秋バラも元気に咲くかもしれません。 では、どのような手当てをすればよいのでしょうか？　まずは鉢植えも庭植えも、バラの株元の土の状態を確認しましょう。

日頃の水やりや雨によって、何もしなければ表土は少しずつ溶けて固まってしまいます。ぎっしり土が詰まってしまうと根に空気が届かなくなり、水をやっているのにすぐに水切れしてしまいます。 水をやったとき、以前はすーっと水が吸収されていたのに、今は水たまりができて、じわじわとしか土に吸収されなくなっている。そんな症状はないでしょうか？

また、上根がびっしりと生えて土の表面にむき出しになっていませんか？ 上根はバラにとって肥料や水分を一番吸収する大事な部分です。そこに真夏の直射日光が長時間当たると、どうなるでしょう？

真夏の地表面の温度は50℃近くまで上がることもあります。さすがのバラの根もこの温度には参ってしまいます。根が人間で言うところの熱中症になってしまい、上根が傷んだり、枯れてしまいます。大事な上根が傷んだバラは、水も肥料も吸収できなくなって、やはり弱ってしまいます。

秋バラに即効性がうれしいバラの回復レシピ

秋バラの夏バテには「ふかふかのよい土」を！

「ふかふかのよい土」とは、「土の団粒構造を維持」することです。簡単にいうと、大・中・小の土の粒の間に隙間が空いていて、根が水分と酸素を無理なく取り込めて根が育つ環境をキープしている状態のこと。土の団粒構造を保つためには有機資材が一番です。 ここからは、夏バテしたバラの土壌改良におすすめの有機資材をご紹介します。

SOIL FOOD

SOIL FOOD（ソイル フード）は、花壇や畑、プランターなどの、劣化して固くなった土を改善するために生まれた土壌改良材です。有機物や腐植酸が多く含まれ、植物にとって欠かせないアミノ酸や微量要素が豊富なので、植物の成長を健全化するのに役立ちます。また、肥料内に含まれる多くの有用微生物たちが土の団粒構造化を促進し、ふかふかの土に蘇るので、特にバラの夏バテ症状を回復させるための土壌改良におすすめです。 このSOIL FOODは、公共浄化センターや食品メーカーから発生する有用資源残さを利用した製品で、自然環境に優しい循環型の有機質肥料です（この肥料は、国の安全基準以上の試験を行い、安全性の確認を行っています）。

＜稲ワラ馬フン完熟堆肥＞

平田ナーセリーがこだわりの製法で作る「稲ワラ馬フン完熟堆肥」は、使い始めてすぐにベストな働きを発揮できるようにと、３〜６カ月かけて完全に発酵が進んだ状態なので、いつ使用しても根の生育を妨げる心配がありません。

＜夢油肥＞

上記の「稲わら馬ふん堆肥」をベースに、バラに活力を与える油粕などを加え、善玉菌で発酵させた有機100%の完全オーガーニック肥料です。植物の成長に必要な多くの栄養素と、アミノ酸が濃縮されています。土の団粒構造の維持に加え、体力を落としているバラの株に負担をかけることなく、素早く栄養素を送り届けることができ、新しい根の発生を促してくれます。

バラの株張り（枝の先端がある位置）と同範囲の表土に、４種の資材を混ぜてばら撒き、表土５～10cm程度を掘り起こしながら資材をすき込みます。次に、株元付近にウッドチップを敷いてマルチングをし、仕上げに２種の液肥を希釈した水を葉にかかるようにあたえるだけの短時間で、夏バテしたバラの回復をスタートすることができます。表土を掘り起こしているとき、根が多少切れても全体量のたった５％程度ですから心配は無用です。

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