#維生素c
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健康常識 補充維生素C註意6大天敵
導語
維生素C是人體需求量最大的營養素之一，然而我們日常生活中常見的一些東西卻是它的「天敵」，可以致其流失，影響人體吸收。
高溫會破壞維生素C嗎 破壞維生素c 缺乏維生素c的危害
維生素C是人體需求量最大的營養素之一，它具有多種生理功能，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。含維生素C的新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花等 富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、檸檬等， 含維C的食物能增強免疫力、減少心臟病和中風、加速傷口愈合、緩解氣喘、預防感冒、延緩衰老的奇效。然而它比較「脆弱」，尤其面對以下六大「天敵」時，更容易損失。
第一個天敵是「水」。維生素C是一種水溶性的維生素，處於水溶液狀態時，更易流失。比如，清洗蔬菜時，維生素C會從切口隨水流失；焯燙蔬菜時，會溶解於水中造成損失等。為了避免維C的過多損失，建議在烹調蔬菜時先洗後切，切後馬上烹調，焯燙時盡量保持蔬菜完整。
第二個天敵是「堿」。維生素C在酸性環境下穩定，而遇到堿特別不穩定，容易被破壞。說到堿，很多人想到了烹調中人為添加的小蘇打，而實際上我們烹調所用的自來水通常也是堿性的。這些「堿」都會影響到食物中的維生素C。烹調菜肴時適當加點醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止維生素C遭到破壞，如炒土豆絲和炒豆芽時最好加點醋。
第三個天敵是「熱」。維生素C很怕熱，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹調方式下，蔬菜中的維生素C都會有所損失。高溫長時間加熱的情況下，維生素C損失更多。因此，在烹調時要盡量少用煎炸等烹調方式，旺火急炒能夠縮短菜肴成熟時間，從而降低營養素的損失。另外蔥、姜、蒜有很強的抗氧化性，烹調時，加一些可以起到抗氧化的作用，有利於延緩並減少維C破壞。
第四個天敵是「光線」。研究發現，食品暴露於光照下維生素C會損失。烹調原料儲存時或烹調後要盡量避免日光照射，放入冰箱內冷藏保存效果會更好。
第五個天敵是「氧氣」。維生素C接觸到氧氣後，會發生氧化反應，從而造成損失。而且維C的破壞率隨金屬的存在而增加，尤其是銅和鐵的作用最大。許多蔬菜、水果一旦切開或切碎暴露在空氣中，維生素C就被氧化破壞。因此無論是蔬菜還是水果，切開後不能在空氣中久存。
第六個天敵是「鹽」。有研究發現，烹飪時加入食鹽，會導致蔬菜中維生素C被部分破壞；且加鹽量越多，蔬菜中維C的損失越大。其原因可能是烹調時鹽形成的高滲溶液使細胞中的維C浸析出來，使其更容易和一些氧化酶接觸，更容易發生氧化。同時，加鹽的先後不同，影響也不一樣，先加鹽會使維C滲出量增多，損失更大。建議做菜時要少加鹽、後加鹽。最好菜快出鍋時再加鹽，對保存維C有益。
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【每日瞓極都唔夠 原來只因缺乏一種營養素？！】
美國國家睡眠基金會（NSF）針對睡眠黃金期的一份研究報告指出，成人（18 ~ 64歲）只要睡眠時間不少於6小時、不超過11小時，基本上都沒有問題，不一定要睡滿8小時。
如果您每天仍覺得筋疲力盡，也沒有工作的動力，很可能是身體提早老化所發出的警號！
新陳代謝是您的身體將您的飲食轉化為能量的一個過程。正常情況下，新陳代謝速率由20歲至60歲應保持穩定，當新陳代謝速率變慢時，身體以更慢的速度燃燒食物去供應能量，消耗能量比製造的快，即使喝了咖啡也無法提神，導致疲倦、打哈欠和嗜睡等症狀。
鎂對提升新陳代謝至關重要
鎂是巨量礦物質的一種，無時無刻控制着身體超過300種酵素的活性。它能夠直接影響細胞能量的產生，當鎂不足時，我們便會像沒有充電的電話一樣，進入「低電量模式」，新陳代謝速率亦隨之下降。
因此，要改善疲勞問題，便要為身體定期叉電 - 補充鎂！
鎂天然存在於魚類、肉類、朱古力、香蕉、燕麥、牛油果、杏仁、葵花籽、黑豆等食物之中。可是有醫學研究報告指出，只有30-40%的膳食鎂含量能被身體真正吸收(1)。
而坊間一般價格便宜的鎂營養補充品配方大多數使用氧化鎂、檸檬酸鎂或碳酸鎂，生物運用率只有10-30%，更會引致腹瀉問題。建議選擇採用高生物運用率(70-80%)的甘氨酸鎂或蘋果酸的鎂補充品，可滲透於腦細胞，不會引發腹瀉問題，並且大幅提升細胞能量，擊退疲倦感！
參考資料：
1. Jang, W.S. and Tae, J.P. (2008) “Magnesium metabolism,” Electrolyte Blood Press, 6(2), pp. 86–95.
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保健新選擇-WEDAR薇達-歐洲專利接骨木莓…
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我在尋找： 💡需要額外增加能量的人 💡從事高強度運動的人。 💡正在進行嚴格飲食規範的體重管理計劃的人。 💡難以維持飲食均衡的人。 💡生活忙碌高壓的人。 推薦🍃 #賀寶芙草維錠（全素配方） 🌟植萃配方 - 🍆🍅🥑蔬果萃取好純淨。 🌟22種維生素和礦物質 - 🥛🥦🍒成分足，人體不可或缺的必需營養素。 • 維生素B群、鎂和鐵 -支持能量代謝。 • 維生素A、C、E - 提供抗氧化作用，礦物質鋅-維持能量的代謝。 🌟好品質 - 獲得國家品質認證標章，從維生素A到鋅（Zn）的營養不打折。 一份 #草維錠 的營養相當於吃進 2片木瓜 ➕2杯牛奶🥛 ➕ 4盤花椰菜🥦 ➕ 600顆杏果 ➕ 1盤豬肝🫘 ➕ 7.5顆蘋果🍎 ➕8碗白飯🍚 ➕10隻牡蠣🦪 有誰計算出來要花多少錢？ 總共會攝取多少熱量？ #美食 #素食 #草維錠 #蔬果錠 #維他命C #日常飲食 #營養補充 #外食族 #預防勝於治療 #銁臻教練陪你健康生活 https://www.instagram.com/p/Cg1Ae6Av8Va/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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變變變
🌟 最新消息
在 2023 年 5 月 8 日之後建立的帳號在情報中心分頁上預設會顯示「個人推薦」分頁，其他現有使用者的情報中心分頁將維持不變。我們也在研究讓情報中心分頁更可自訂化的方式，包括新增選擇哪個分頁會先出現的功能。
在 Android 應用程式中，現在在影像燈箱模式中有時候你會看到廣告出現。
當你在網頁瀏覽器中使用 Tumblr 時，在搜尋時如果自動提示輸入搜尋結果中的部落格目前正在進行現場直播，那麼在結果中將會顯示一個直播的標示。
另一個網頁版使用者會有興趣的消息：現在有一個新的活動動態篩選工具，可讓你納入或排除有關 Tumblr 直播間的通知。
還有另一件有關網頁版的事：現在在 /customize 頁面上的貼文範本包含了 NPF 貼文，如此一來你就可以看看那些貼文在你的佈景主題中看起來的樣子。
傳送匿名提問的同好們現在將會在提問被回答時收到一則推播通知。
在 iOS 版和 Android 版應用程式中，我們新增了一個按鈕以供在貼文中插入繼續閱讀（不過「輸入 :readmore: + 點選返回」的方式還是可以用的）。
有一些同好們將會開始可存取使用某些徽章（類似於那些重要的網際網路勾勾），至於是哪些徽章則會根據個人的行動或成就而定。
在網頁版和 Android 版上，我們正在實驗把目前正潮的標籤強調顯示，所以你可能會在情報中心上看到有些貼文的標籤會有不同的顏色，那表示那些標籤目前在 Tumblr 上正潮！以下是這些七彩標籤看起來的樣子：
對這篇貼文有興趣的話請看這裡。
🛠️ 修復事項
我們修復了一項如果你是使用 C 鍵來開啟貼文編輯工具的話，有時可能會使得貼文編輯工具無法關閉的問題。這項問題只會發生在使用網頁版的 Tumblr 時。
另一項網頁版修復事項：未發佈的投稿已不再會顯示一個迴響計數了。
修復了佈景主題花園中兩項會使得佈景主題的連結無法運作的問題。
在網頁版上，我們處理了一些在頁面載入之後會載入的一些元素的視覺性瑕疵，譬如說像是「來看看這些部落格」清單。
分享貼文到 Reddit 時，現在我們會把完整的貼文 URL 也傳過去，因為他們好像會封鎖我們的短網址。
修復了內嵌在其他網站上的 Tumblr 貼文會導致點按貼文標題時會載入一個空白的畫面，而不是把使用者帶到貼文本身的問題。
🚧 未完工程
我們正在努力修復行動裝置應用程式中的問題，這個問題會讓某些廣告自動播放音訊。
🌱 即將推出
我們還在持續移除可供使用舊版貼文編輯工具的選項，下週我們將會開始移除建立舊版相片貼文的選項。
👀 你可能錯過的消息
在網頁版上，現在在轉格文的貼文標題中按一下轉格來源的部落格名稱將會把你帶到那個部落格，而不是他們的轉格文。按一下貼文標題區塊中空白的部份，還有各個轉格鏈項目的標題，則會以部落格檢視畫面快顯視窗顯示那篇特定的貼文。這是我們正在進行的一系列更新工程的一部分，目的是讓 Tumblr 在所有平台上的轉格使用體驗更一致。
有遇到任何問題嗎？那麼請提出技術支援要求，我們將會儘快回覆！
想要分享你對任何事項的意見反應嗎？那麼請去看一下我們的 Work in Progress 部落格，直接跟社群展開討論。
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雨男のベストバイ 2022
晴れ男のすなるベストバイといふものを、雨男もしてみむとて、するなり。
2022年も終わりということで、今年買って良かったものをとりとめなく綴ってみた。
日常生活関連
無印良品 ２通りにたためる 折りたたみ傘 | 無印良品
雨男のお守りであり、必需品。
酷使しすぎた結果、これまで使っていた傘の骨が折れてしまったため、かわりを探して良さそうだなと思い購入した2段式の折りたたみ傘。
2段式のものは久々に使いましたが、骨を伸ばした状態のまま通常の長傘のように閉じられる点が、降ったり止んだりを繰り返すシチュエーションに出会しがちな雨男には嬉しいポイントでした。(オートで開く3段式と違い、開く際は骨を一度手で伸ばしきらないといけない手間はかかりますが、それ以上にメリットの方が大きい)
また、お店に入る際等に閉じるのが煩わしく、傘立てにも立てにくいので扱いに困りがちでしたがこの子のような2段式であれば簡単に閉じることが可能。かつその時点では長傘とほぼ同じ形態なので、傘立てにも楽々ささる。しばらく傘を開く必要がなくタイミングで折り畳めば鞄にしまえるサイズに。付属の傘袋は伸ばした状態、折り畳んだ状態のどちらでも使えて便利。
今年は旅行の道中、土砂降りにあう機会も多かったので、大活躍の一品でした。
2段式故に折り畳んだ際の長さがちょっと長くて鞄の収まりが悪い点と、ちょっとお値段お高めなのだけがイマイチポイント。
トワイニング オレンジ アールグレイ 10P×6箱
週の半分のテレワーク生活を支えるお供。
コーヒーよりもティー派なので、秋から冬にかけてはティーバッグの紅茶を大量消費。いろいろ試して、トワイニングのバラエティパックに含まれていたこのオレンジアールグレイが気に入ったものの、なかなかスーパー等で見つけられず。。。（アールグレイやレディグレイはよくあるけれど）、amazonでまとめ買い。
お仕事のお供等、単品で飲むケースでは、フルーツフレーバーのようにプラスアルファ要素のある紅茶がお気に入り。
オレンジの爽やかな香りが鼻と喉を潤して、日々の仕事をがんばる。
ガジェット関連
ThinkPad X1 Carbon Gen 10
言わずもがな、今年買った最高額品、おニューのノートPC。
大体6年に1度くらいの周期でPCを買い替えていますが、今回 2016年導入のvaio s11からの乗り換え。ThinkPad X200s→vaio s11ときて、またThinkPadに戻ってきました。
薄くて軽く堅牢性に優れ、しっとりとした触り心地のボディ、頬擦りしたくなるくらいですが、皮脂汚れがすごく目立つ素材なので我慢。第12世代Intel Core i7、メモリ32GBのウキウキスペック、docker on WSL2でのコーディングも、LightroomでのRaw現像も、すごく快適。画面比率が16:10の戻ったディスプレイ、薄型PCとは思えない打ち心地のよいキーボードも見逃せないポイント。大満足！！
とはいえ、イマイチポイント（事前の口コミで知っていたわけですが）。
排熱機構があまり強いとは言えず、CPUがパワーを出しきれていない&左側1/3くらいから比較的熱い点��気になる。いまはまだCPUパワーを求めることをそれほどしていないので熱々頻度は低いものの、この先 数年経ちOSやアプリが求めるリソースが増えていった際にどうなるか……
あとやっぱりSDカードリーダーは付いていて欲しかったなぁ。
Anker 735 Charger (GaNPrime 65W)
CIO L字型 柔らかいシリコンケーブル C to C(Type-C/USB-C)
X1 Carbonの充電用に購入。あえてイマイチポイントには書きませんでしたが、付属のACアダプタが昔ながらのやや大きめのものなので、それに変わるものとして購入。今のところ何ら問題なく使用中、本体の熱もそんなに気にならないです。
充電器本体もCIO製品に揃えようかと思いましたが、表面のシボ加工が個人的に好きではなく、Ankerの艶消しの表面加工のほうがThinkPadと一緒に持ち歩くには合う気がしたので、こちらをセレクトしました。
エレコム クリーニングクロス 超極細繊維 Mサイズ クリーナー
たかがクリーニングクロス、されどクリーニングクロス。超極細繊維で細かいホコリもからめとる。ふつうはなかなか拾いきれない、静電気でくっつくディスプレイ面のホコリもゴッソリ。1枚持っていて損のない一品でした。
終わりに
今年はPCの乗り換えというイベントはありつつも、それを除くと比較的 大人しい散財だったな、とAmazonとヨドバシ、マップカメラの注文履歴を見ながら振り返る今日この頃（もちろんPC乗り換えは数年に1度の大イベント & 大出費で、心のときめきはひとしおですがね）。
散財引当金を貯めて、2023年もまた楽しく散在したいな。
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[BfR]子供向けフードサプリメント – 良い考えではない?!
Food supplements for children - (not) a good idea?!
16 January 202
https://www.bfr.bund.de/cm/349/food-supplements-for-children-not-a-good-idea.pdf
多くの親は子供の食事の好みを懸念する。子供はパスタやポテトチップスを好んで食べるが、ニンジンやブロッコリーには顔をしかめることが多い。野菜や果物は健康的な栄養素として重要であり、ビタミン、ミネラル、その他の成分の十分な供給に不可欠である。
このような状況では、フードサプリメント（不足しているビタミンやミネラルを錠剤や液体の形態で投与するもの）が簡単な解決策に思える。フードサプリメントは、対象となる子供のグループに合わせて特別に調製されたものを含め、非常に種類が多い。広告では、フードサプリメントが栄養素の不足を補うことができるだけでなく、免疫システムの強化、パフォーマンスの向上、一般的に成長と発育を促進するなど、健康にプラスの効果をもたらすことを宣伝する。
ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)によると、フードサプリメントは、例外を除いて、健康な人には不要である。また、バランスのとれた多様な食事の代わりにもならない。これは子供だけでなく成人にも当てはまる。
ドイツの子供たちはほとんどの栄養素を十分に供給されている。しかし、特別な対象となるグループのフードサプリメントは非常に高用量であるが、現在、フードサプリメントに含まれるビタミン、ミネラル、その他の成分の最高基準値に対する拘束力のある規定はない。また、使用されるいくつかの成分の健康安全性に関する信頼できるデータも不足している。これは、特定のフードサプリメントに添加さ���る栄養的又は生理学的効果を有する他の多くの成分に特に当てはまる。
栄養素の供給が十分でないかもしれないという懸念がある場合は、子供にフードサプリメントを与える前に、医師の明確な説明をうけるべきである。
そもそもフードサプリメントとは何か?
フードサプリメントは食品である。一般的な食事を補うことを目的としている。フードサプリメントには、様々な微量栄養素及び/又は栄養的又は生理的効果を有する他の成分が含まれている。例えば、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、脂肪酸、食物繊維又は植物抽出物であり、個別に、又は濃縮された形で組み合わせて添加される。フードサプリメントは、錠剤、カプセル又はコーティングされた錠剤のような剤形で提供されるが、少量の測定された量を摂取する場合は、粉末及び液体でも提供される。他の食品とは異なり、フードサプリメントには、特に推奨摂取量が表示され、消費者に向けのより具体的な指示、例えば、小さな子供の手の届かないところに保管すべきであること、多様な食事の代替として使用すべきでないことなどが表示される。フードサプリメントの成分は薬理作用を有してはならない。薬理作用を有する場合は、それは認可の対象となる医薬品である。フードサプリメントに関する一般的な情報については、以下のFAQを参照することができる。（https://www.bfr.bund.de/cm/349/frequently-asked-questions-on-food-supplements.pdf）
子供向けのフードサプリメントはあるか?
ドラッグストア、スーパーマーケット、薬局で販売されているフードサプリメントは数多い。数十種類の成分が個別に、又は他の物質と組み合わせて提供されている；用量は製品ごとに異なる。更に、特定の製品は、表示又は剤形の点で特に子供のグループを対象としており、相応する年齢情報が記載されている場合もある。例えば、一部の製品はカラフルな包装やフルーツガムとして、例えばクマの形をして、販売されている。
子供にフードサプリメントは必要か?
健康な子供には一般的にフードサプリメントは必要ない。例外として、くる病を予防するために小児科学会が乳児に推奨しているビタミンDの補給、及び虫歯を予防するためのフッ化物の補充(歯が抜けるまで)がある。これら2つの成分は、ドイツでは乳幼児用医薬品として正しい用量で入手可能であり、しばしば併用される。
原則として、果物や野菜を多く含む多様な食事から、必須栄養素だけでなく、食物繊維や二次的な植物性成分などの他の成分も摂取できる。個々の成分を単離した形態で含有するフードサプリメントは、同等の代替物ではない。
子供にビタミン又はミネラルがどの程度供給されているかを知るにはどうすればよいか？
血液検査でビタミンとミネラルが十分に供給されているかどうかを調べることができる。子供の栄養について疑問がある場合は、親は小児科医に相談すべきである。
特に子供の場合は、サプリメントを摂取するとどのような健康リスクがあるか?
現在の知見によると、より多くのビタミン及びミネラルを摂取すること、つまり、必要量以上は、健康上のメリットはない。例えば、フードサプリメントによりビタミンCを追加摂取しても、必要量を通常の食事で既に摂取している場合は、それ以上の健康上のメリットはない。
しかし、好ましくない場合には、ビタミンやミネラルの過剰摂取は不必要なだけでなく、健康に害を及ぼす可能性がある。例えば、ビタミンDを長期的に過剰摂取すると、血液中のカルシウム濃度が上昇し、特に重度の場合には腎臓が損傷する。このような症例は子供(https://www.akdae.de/arzneimittelsicherheit/bekanntgaben/newsdetail/vitamin-d3-ueberdosierung-bei-einem-saeugling-aus-der-uaw-datenbank)（ドイツ語）で報告されている。
一般に、子供と成人では代謝活動が異なるため、成人に推奨されるフードサプリメントの用量を、子供の必要性に合わせて自分の判断で単純に減らすことはできない。
子供の発達の他の特別な側面も考慮する必要がある。例えば、睡眠補助薬として宣伝されているメラトニンを含むサプリメントを摂取すると、子供と成人では異なる健康リスクが生じる可能性がある。原則として、健康な子供と青年におけるメラトニン摂取の安全性に関連する側面、特に長期使用に関して利用可能なデータは、現在非常に限られている。したがって、BfRは、子供及び青年にメラトニンを含むフードサプリメントを与えるべきではないと勧告している。
子供によるフードサプリメントの誤摂取は、製品の剤形が子供に特別に調製されている場合は、健康に対する特別なリスクをもたらす。いくつかの製品は、例えば、容易にお菓子と間違えられるカラフルなフルーツガムの形態で手に入るので、保護者は、過剰摂取すると健康に有害影響を及ぼす可能性のある成分を含んでいることに注意すべきである。
入手可能なフードサプリメントの用量については、どのようなことが言えるか？
基本的には、医薬品とは異なり、フードサプリメントは認可を必要としないことに留意すべきである；したがって、販売前に当局によって評価されることはない。製造業者及び販売業者が、製品の安全性及び食品法規則の遵守について責任を負う。
ドイツの消費者センターの2018年からの子供用サプリメントの市場調査は以下にある。(https://www.verbraucherzentrale.de/sites/default/files/2023-08/2023_07_10_marktchecknem-fuer-kinder-2023.pdf（ドイツ語版のみ）。
カールスルーエの化学・獣医調査局(CVUA)の2021~2023年の子供向けフードサプリメントの分析研究は以下で閲覧できる。(https://www.uabw.de/pub/beitrag.asp?subid=2&Thema_ID=2&ID=3837&lang=DE&Pdf=No%22%20\t%20%22_blank（ドイツ語のみ）
子供が「偏食」の場合は、フードサプリメントは補償になるか?
個々の成分を単独で含むフードサプリメントは、バランスのとれた食事の代わりにはならない。一般の食品が、必須栄養素に加えて、食物繊維や二次的な植物成分など、他の多くの貴重な成分を提供する。
どのようにして子供に十分な栄養素を与えることができるか?
科学的研究によると、ドイツの子供は、一部の微量栄養素に限り、科学界の推奨量を摂取していない。例えば、ビタミンの葉酸塩や微量元素のヨウ素、一部の子供のグループでは鉄、カリウム、カルシウムである。
子供の栄養摂取を改善したい場合は、これらの成分を豊富に含む食品をより多く提供すればよい。葉酸塩はほうれん草、オレンジ、豆類などに含まれ、卵にも含まれている。カルシウムは主に牛乳や乳製品に含まれる。鉄は肉類、家禽及びソーセージだけでなく豆類にも含まれる。ビタミンDの摂取は、理想的には、屋外での運動を十分に行い、定期的に十分に日光を浴びることで改善できる。詳細は、以下。
（https://www.mikroco-wissen.de/en/vitamine-homepage.html）
私の子供はベジタリアン食であるが、追加のビタミンが必要か?
バランスのとれたベジタリアン(オボ・ラクト・ベジタリアン)食、つまり、大量の植物性食品及び卵、牛乳、乳製品(肉を含まない)をベースにした栄養であれば、子供に十分な栄養素を供給できる。十分な鉄の摂取には特に注意するべきである。ビタミンB12は牛乳や乳製品を摂取することで確保できる。
ビーガンの栄養で考慮すべきことは何か?
ビタミンB12などのいくつかの重要な微量栄養素は、ほとんど動物性食品にのみに含まれる。動物性食品を一切食べず、栄養強化食品や栄養サプリメントのないビーガンの食事は、一部の栄養素の供給が不十分になるリスクが高い。これは、特に子供にとって深刻な健康被害をもたらす可能性があるため、ドイツ栄養協会(DGE)は、人生の特定の時期(妊娠や授乳、乳児期、小児期、青年期など)にはビーガン食を推奨しない。詳細は以下。https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/faqs-vegane-ernaerung/(ドイツ語のみ)。
子供がほとんど外で過ごさない。ビタミンD欠乏症を恐れるべきか?
研究によると、子供及び青年の約33%でビタミンD濃度が最適以下の範囲にある。これは、ビタミンD供給のマーカー（25-ヒドロキシビタミンD）の血中濃度が30〜50 nmol/L未満の場合である。子供と青少年の約12.5％（全年齢層の平均）がビタミンD欠乏症であり、彼らの血中血清25-ヒドロキシビタミンD濃度は30 nmol/L未満である。
ビタミンD供給を改善する最も簡単な方法は、定期的に皮膚を日光に晒すことである。十分な日光に当たれば、体内でのビタミンDの生成量は供給量の80～90%になる。週に2～3回、顔、手、腕を数分、日焼止めを塗らずに日光に当てることが推奨される。しかし、日焼けは常に避けるべきである。ビタミンD欠乏症は、医師による血液検査を受けて、ビタミンDの状態を確認することができる。
ビタミンDを含む製剤は、医学的理由なしに子供に投与すべきではない。ビタミンDサプリメントの高用量摂取により、子供のビタミンD中毒と高カルシウム血症の症例報告がある。症状は、疲労、筋力��下、嘔吐、便秘、腎障害、心臓不整脈、血管石灰化に及ぶ。
子供がよくスポーツをするが、ビタミンやミネラルを多めに摂る必要はないか?
スポーツをする子供や若者にとって、必要に応じたバランスのとれた食事をすることは特に重要である。フードサプリメントはこれに代わるものではない。持久的スポーツで激しい運動をしている間のエネルギー、炭水化物又は水分/電解質の必要量を補うのに有用な特定の製品は別として、フードサプリメントは、栄養不足が医学的に証明されているか、他の方法で十分な栄養摂取が確保できない場合にのみ摂取すべきである。
フードサプリメント中の成分には、法的に定められた最大量があるか?
欧州連合（EU）のフードサプリメント及び強化食品に関する規則では、製品に含まれるビタミンとミネラルの最大量をEU全域で統一して設定することが求められている。しかし、最大量はまだ設定されていない。BfRは、2004年に最大量に関する勧告を作成し、2021年に更新した。BfRはいくつかの例外を除いて、15歳以上の青年と成人に対してのみ最大量を算出している。BfRが提案する最大量の詳細は以下。https://www.bfr.bund.de/cm/349/proposed-maximum-levels-for-the-addition-of-vitamin-d-to-foods-including-food-supplements.pdf
欧州規則で、最大量が設定されているのは、現在のところ、(-)-エピガロカテキン-3-ガレートを含む緑茶抽出物、赤カビ米からのモナコリン、食品の工業加工中に生成されるトランス脂肪酸である。最初の二つについては、18歳未満の子どもが摂取してはならないと規定されている。
子供向けのサプリメントは法律でどのように規制されているか?
ドイツでは、フードサプリメント条例(NemV)がフードサプリメントに関する法的側面を規制する。これは、欧州指令2002/46/ECの要件に基づいており、この中で、フードサプリメントに追加できるビタミンとミネラル(附属書I)及び化合物(附属書II)が規定されている。NemVには特定の年齢層に対する制限はなく、子供向けのサプリメントは、禁止も規制もされていない。
NemVによると、フードサプリメントは、包装上に含有栄養素やその他の成分分類に関する情報、又はそれらの特性及び1日推奨摂取量の表示が含まれている場合にのみ、市場に出すことができる。更に、製造業者は、1日の推奨摂取量を超えてはならないこと、フードサプリメントをバランスのとれた食事の代わりとして使用してはならないこと、製品を小さな子供の手の届かないところに保管することを明記しなければならない。健康強調表示は、欧州食品安全機関(EFSA)による科学的レビューの後、健康強調表示規則[規則(EC) No.1924/2006]の第13条及び第14条に従って認可された強調表示リストに含まれない限り、一般に禁止されている。
EUでは、フードサプリメントは認可の対象ではない；つまり、市場に出す前に評価や承認を受ける必要がないということである。ドイツの場合は、NemVに従ってドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)に届け出なければならない。
2024-01-26 - 食品安全情報blog2
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果物は太るから食べない？ それまちがってますよ
多くの果物は甘くて美味しいもの、甘酸っぱくてみずみずしいものがあり食べると幸せな気分を味わえるだけではなく、ビタミンやミネラルなどの体に必要な栄養素をとることができる嬉しい食べ物です。
しかし、糖質が多く含まれているものもあり、選び方や食べ方を一歩間違えると肥満の要因になると考えて控えてる方も多いとおもいます。
健康的な体を作るため、上手に果物をとり入れるポイントがあるんですよ。目次
果物にまつわる ウソVSホント
日本人は果物不足（ホント）
果物はカロリーが高い（ウソ）
果糖のとりすぎは肥満になる（ホント）
果物を上手にとり入れるコツ
果物を上手にとり入れるコツ1．朝食や間食として活用しよう
果物を上手にとり入れるコツ2．加工品に注意
果物を上手にとり入れるコツ3．単品ダイエットはしない
果物を上手にとり入れるコツ4．高カロリーの果物を避ける
最後に
関連
果物にまつわる ウソVSホント
日本人は果物不足（ホント）
果物の摂取は1日200gが目標とされています。
しかし、実際の平均摂取量は30代男性で32.9g、30代女性で53.2gと大幅に下回っており、特に若い世代や男性において不足している傾向にあります。
200gの量の目安は以下です。
みかんなら2個
りんごは1個
バナナは2本程度
果物はカロリーが高い（ウソ）
カロリーが高いと思われるのは、果物に含まれる果糖が理由です。
果糖は砂糖の1.15~1.73倍の甘みを感じますが、実際の1gあたりのカロリーは、砂糖と同じ4kcal。
果物は脂質の量が少ないため、甘いお菓子を食べるよりは低カロリーでヘルシーな食べ物だといえます。
また、果物は食事だけでは不足しがちなビタミンCやカリウムの供給源です。
ビタミンCは不足すると壊血病・貧血・倦怠感・食欲不振の原因となり、カリウム不足はむくみを引き起こします。
果糖のとりすぎは肥満になる（ホント）
果物は私たちのカラダに色々な効果をもたらしてくれる食材です。
しかし、摂取不足が指摘される一方で、果物に含まれる果糖のとりすぎは体重増加や体脂肪の蓄積に関連するという研究報告もあります。
目安は1日200g程度。適量を心がけながら正しくとり入れていくことが、健康を維持する秘訣といえます。
果物を上手にとり入れるコツ
果物を上手にとり入れるコツ1．朝食や間食として活用しよう
「朝の果物は金」といわれるのは、果物の果糖がすばやくエネルギー源として利用されるからです。
また、昼食から夕食の間が長くなると夕食を食べ過ぎてしまうため、日中の空腹対策として果物を利用するのもお勧め。
間食は、不足しがちな栄養素を補えるものを選んだほうが栄養バランスもよくなります。
ビタミンや食物繊維を多く含む果物は、間食にぴったりです。
ただし、夜に果物を食べると太りやすくなります。果物を食べるなら、朝食や間食など日中にとり入れるのが一番です。
果物を上手にとり入れるコツ2．加工品に注意
甘いシロップに漬けてある缶詰はもちろん、コンポートやジャムなどに使用されている果物は、砂糖を加えて甘くしているのでカロリーが高くなっています。
さらに加工の段階で大切な栄養素が失われている可能性も考えられるので、果物を食べるなら生の状態で食べるのがベストです。
果物を上手にとり入れるコツ3．単品ダイエットはしない
朝バナナダイエットやリンゴダイエットなどは、栄養バランスに偏りが生じてしまいます。
食事量が減ることから、一時的な効果は見られるかもしれませんが、長く続ければ続けるほど体へ悪影響を及ぼしますので注意しましょう。
果物を上手にとり入れるコツ4．高カロリーの果物を避ける
同じ100gの量を食べるのでも、選ぶ果物によってカロリーは異なります。
例えば、いちご5個は約35kcalであるのに対し、バナナ1本は約85kcalと倍以上。低カロリーのものと上手に組み合わせてとり入れましょう。
〈おすすめはグレープフルーツ〉
グレープフルーツは100gで38kcalと低カロリー。
抗酸化作用のあるビタミンCを含みます。
一年中手に入れることができ、値段も手頃なので、とり入れやすい果物の一つです。
〈おすすめのグレープフルーツだけど注意も必要〉
※高血圧のために血圧を下げる薬を飲んでいる場合は、薬の効き目が悪くなることがあるため、食べないようにしてください。その他の薬でも食べ合わせに注意が必要なことも多いので、常時薬を服用されている方、分からない場合は医師や薬剤師に必ず相談してください。
〈その他、糖質の少ない果物〉
いちご・あんず・パパイア・スイカなども糖質が少なく、ダイエット中にもおすすめです。
最後に
果物のとりすぎは肥満に繋がるため注意が必要ですが、私たちの体にうれしい効果をもたらしてくれます。
適量を守り、他の食事とのバランスやカロリーに注意しながら、上手に毎日の食生活にとり入れてみましょう。
どんなに体に良い食べ物でも食べ過ぎては意味ないのは、すべての食べ物に言える事だと思います。
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New BEANS from our partner roaster SINGLE O @singleo_japan .
新しくナチュラルプロセスのコロンビアがラインナップしました✋
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◼︎ COLOMBIA Manos Juntas Micro Mill - Natural
FLAVOR NOTE: Berries, Apricot, Spice, Black tea, Molasses
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VARIETY: Colombia, Castillo
PROCESS: Natural
AREA: Sotara, Cauca
PRODUCER: BAN EXPORT
ALTITUDE: 1950 - 2100 m
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Manos Juntasは、コロンビアのスペシャルティコーヒー輸出業者であるBAN EXPORT社が所有、運営するマイクロミルです。Cauca県 Sotaraの 8つの小規模なコーヒー農園に囲まれる立地にあり、生産者たちにとっては生豆を運ぶための労力削減になっています。また 施設で果肉除去機や発酵タンク、ドライングベッドといったコーヒー生産に関わる設備を所有管理していることで、生産者たちは樹木の健康状態やチェリーの品質の維持に集中することができています。 このように生産者と輸出業者の両方にとって、タスクと責任を簡素化することがこの施設に課せられた使命なのです。
生産者たちには収穫したコーヒーチェリーの重量によってその対価が支払われます。チェリーは熟すほどに重くなるため、この仕組みはより熟した果実のみを収穫しようとする習慣につながり、直接その品質に関わってきます。そしてBAN EXPORT社は市場価格を上回る固定価格を前払いで生産者に支払うことを保証しています。
チェリーは収穫後、嫌気性発酵を５日間施すために密閉タンクに入れられます。タンクにはそれぞれ生産者の名前が明示され、誰が処理を施したかが判別できるようになっています。この発酵の間、窒素ガスがタンクに充填されることで酵母の働きを促されており、定期的にBrix(糖度)とpH(水素イオン指数)が測定されています。嫌気性発酵が施された後、チェリーは30〜45日間 太陽の下で乾燥させられます。
コーヒー流通に関わるプレイヤーが 同じ志のもとに協力することで生み出された、非常に綺麗な酸質のコーヒー。瑞々しさの中に様々なベリーやアプリコットのような果実感、糖蜜の甘さが感じられます。是非お試しください！
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☕️ Single Origin Coffee Line-up
[Single O]
T) ETHIOPA Shantawene - Washed
T) KENYA Mungaria Factory - Washed
N) COSTA RICA Finca La Julia - Natural(Double Diamond Process) ←残りわずか
T) COLOMBIA Manos Juntas Micro Mill - Natural
[Headlands Coffee]
T) COLOMBIA Jardines del Edén - Washed
C) DEADLY DECAF Mexico - Washed
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Categories
T) The Specialty ...Terroir
C) Conceptual ...Sorting, Technology transfer
N) New Wave ...Innovative approach
S)) Special ...Winning lot, Top specialty
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FLOWER COFFEE / BREW BAR
Weekday 10:00 - 18:00
Weekend/ Holiday 9:00 - 17:00
店舗休: 6月: 28日
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※ 安全面を考慮し 警戒レベル3以上の悪天候が見込まれる場合には予報に沿って営業スケジュールを調整します（なるべく早く店頭張り紙、SNS、Googleにて情報発信します）
ーーーーーーーーーー
神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り
🚃 JR茅ヶ崎駅 歩8分
🚲 駐輪可 3台まで
🚗 駐停車不可（近隣駐車場をご利用ください、参考: 三井リパーク ¥200-/h）
🦠 周囲に配慮あるご利用をお願いいたします
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フォーチュン村のフォーチュン農園で無農薬栽培したパクチーの出荷準備です😊
フォーチュン村のフォーチュン農園で無農薬栽培したパクチー120ｇ～130ｇで100円です。
保存方法
冷蔵 ・保存期間は最大1週間
・生の状態で食べられる
・シャキッとした食感
冷凍 ・保存期間は最大1ヶ月
・解凍後は加熱調理がおすすめ
・食感は柔らかく仕上がりやすい
5大栄養素 ビタミン
旬の時期 3月～6月
9月～10月
代��的な栄養素 ・ビタミンB群・C・E
・βカロテン
・ミネラル
・食物繊維…など
おすすめの調理法 生で食べる：加熱に弱い栄養素をキープできる
油と一緒に摂取：ビタミンＥやβカロテンの吸収率がアップします。
基本的に店舗販売（フォーチュンⅠ➡松山市桑原4丁目2-3・フォーチュンⅡ▶松山市桑原７丁目6-34）、又は待ち合わせ場所での手渡しでのお取引となります。売り切れ等がございますのでお問い合わせ下さいませ。
フォーチュン農業班が丹精込めて無農薬栽培したパクチーです。
CAST：フォーチュン農業班
監督総指揮責任者：ボンちゃん ミッキーさん スーさん みっくん
だいちゃん おくちゃん くにさん てるちゃん こうちゃん
かずくん あっくん ひろくん
youtube
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【給媽媽最好的 － 備孕、孕期及產後的身體護理】
維生素B群在備孕及孕期的作用
疲憊、嗜睡、失眠、精神緊張、焦慮、脫髮、記憶力衰退、集中力下降、唇瘡、唇角乾裂、痱滋、舌頭腫脹、容易感到暈眩或貧血、手腳感到麻痺或刺痛……你有這些症狀嗎？如果有發生上述多種狀況，則可能代表維生素B群攝取不足。
在備孕、孕期，甚至是產後的護理中，維生素B群均至關重要，並在當中發揮關鍵作用。
孕婦每天攝取適量葉酸有助母子健康
葉酸是懷孕期間最重要的維生素B群之一，適量的葉酸可降低嬰兒患上神經管先天性畸形，例如脊柱裂的風險。那麼，可以在懷孕後才補充葉酸嗎？一般成年人建議每日攝取的葉酸為200微克，但懷孕時則需每天攝取400至800微克以減低嬰兒患有先天缺陷的風險，以及緩解孕吐等懷孕症狀。因此，計劃懷孕的婦女應在懷孕前3至6個月，每天攝取400微克的葉酸以作準備。
產後體能及體型的恢復
維生素B群有效幫助代謝能量。由於所有營養素均需要在體內進行「氧化代謝作用」以轉化為能量，在轉化的過程中，必須要有足夠維生素B群的互相配合來完成。
除此之外，維生素B群亦能夠將葡萄糖轉化為能量，此轉化過程主要依靠維生素B1、B2、B3、B5和B7這5種元素的密切配合來完成，當身體缺少其中任何一種，能量代謝就會出現異常，甚至會直接影響細胞功能，並使機能新陳代謝減慢，進而產生疲乏、食欲不振、便秘等不良現象。
預防產後抑鬱症，促進泌乳及寶寶中樞神經系統發育
根據衛生署家庭健康服務2019年的數據，孕婦於產後出現情緒低落的比率高達8成，有接近2成有產後抑鬱，甚至有0.5%孕婦出現產後精神病，可見懷孕過程對於婦女精神健康的影響。當出現產後抑鬱，除了會影響伴侶的情緒狀態外，焦慮及抑鬱等負面情緒更可能會抑制催乳素的分泌，不利於母乳的製造和排出。此時，攝取適量B3、B6、B9、B12有助於預防產後抑鬱症及改善母乳分泌問題，而合成血清素、多巴胺等神經遞質則可讓人放鬆心情。
預防貧血，促進產後全面癒合
維生素B群有助促進細胞生長和分裂，B6有助於血紅蛋白的合成，B2能激活B6的活性，若缺少此兩者，則容易增加缺鐵性貧血的風險；而B9與B12可以促進紅細胞DNA的合成，若紅細胞無法正常分裂，將會增加巨幼紅細胞性貧血的風險，導致血紅蛋白攜氧能力下降，影響營養素代謝、產後修復，甚至影響寶寶的生長發育。
維持腦部健康
維生素B同時與腦部健康息息相關。維生素B6、B9（葉酸）和B12已證實與腦部健康有密切關聯，它們可以幫助分解同半胱氨酸，亦即一種會引起血管內壁損傷並形成血塊的代謝產物，每日攝取足夠的維生素B群，有助身體細胞產生能量，以形成新的腦細胞；若維生素B不足，則可能影響腦部健康。
維生素B群的重要性
我們每天都需要13種維生素來維持正常的身體機能運作，維生素B佔了其中8種，而不良的生活習慣會令身體消耗大量的維生素B群，若嚴重欠缺一種或多種維生素B，將會衍生出以下症狀：
B1：腳氣病、精神欠佳、抑鬱、兒童生長受阻
B2：口腔、口⻆、舌頭發炎
B3：消化不良、皮膚粗糙
B5：發麻及刺痛
B6：貧血、神經緊張、肌肉痙攣
B7：皮膚及腸道發炎
B9：貧血、抵抗力下降
B12：貧血、記憶力衰退、知覺減退等
適量補充維生素B，保持身體健康
要維持身體健康，需要適量補充維生素B，儘管許多食物中都含有B群，例如酒精、烹飪煮食、加工食品如白麵粉、白麵包和白飯等，但由於其為水溶性維生素，所以很容易被破壞。此外，除了儲存在肝臟中的B12和葉酸外，身體其他部位儲存B群的能力亦有限，若持續幾個月外出吃飯或進食加工食品，便會有出現維生素B群缺乏症的危機，因此，作為均衡營養飲食的一部分，定期攝取維生素B群是非常重要的。
維生素B是維持健康所需的重要元素，定期攝取適量維生素B群，除了能為特定人士如孕婦補充營養之外，亦有助一般人士維持正常的身體機能運作及腦部健康。
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為您好生醫/維喜維他命C-專利SR緩釋晶球包覆西印度櫻桃萃取維生素c、葡萄籽萃取、卡姆果萃取等天然優質營養，可以緩慢釋放4-8小時長效穩定吸收，對於營養補充非常方便，不論大人小孩都很方便食用！健康養生/營養補充/維生素補給/機能補給/身體保養/補充維他命C/永勝藥品/藍子愛保養
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本文網址 https://haylei.info/?p=33972
藍子平時的三餐以外食居多，常常外食的造成了藍子常常發生營養不均衡的情況，為了讓身體更健康一點，藍子開始研究怎麼來補充綜合維他命、礦物質等營養元素～
藍子覺得維他命Ｃ非常重要，身體能自己合成的微量元素有很多，但是只有維他命Ｃ是身體不能自行合成的，只能靠自己去攝取才能補充，不然以前的船員水手們就不會因為壞血病而痛苦離世了……
藍子最近開始吃為您好生醫的維喜維他命C，這是由擁有45年藥品專業經驗的永勝藥品研發創立的保健品牌，有PIC/SGMP藥廠等認…
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2022-10-01-【安美諾 美白修護霜】- 75
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常見測項：一般成分分析、特定用途(含藥)化粧品成分分析、防曬劑成分分析、防曬係數 SPF + star rating、有效性成分定量分析、安定性試驗、化粧品及原料安全性評估、禁用成份檢驗、重金屬限量檢測、功能性評估等、微生物檢驗、防腐效能試驗等。 造成的皮膚影響，你自己去google抽煙跟皮膚，就會看到一堆慘照了。 這麼確定的證據還不信邪，那就沒人救得了你。
因此有台灣業者推出純淨香氛品牌「... 如您收到外燴，請依正常程序儘速檢查商品，若商品發生新品瑕疵之情形，或您對於購買流程、付款方式、退貨及商品運送方式有疑問，你可使用網頁右上方線上客服資訊的功能與我們連繫，謝謝您。
若商品缺貨、停售問題，基於保護消費者權益立場，系統將自動取消整筆訂單，並辦理退款及退刷，本公司也會致電或E-mail通知，造成不便，敬請見諒。 雖然近年美白風潮好像淡了不少，但事實上，大家不是不再追求白皙膚色，而是希望膚色均勻、明亮，不要有黑黑黃黃的膚色不均，或者是斑點等，這其實還是屬於美白的範疇，尤其是當年紀增長，即使是狂曬太陽，也不容易黑得均勻，反而更讓臉看起來花花的。 東森（2614）轉投資東森自然美今年開工報喜訊，共六項產品獲「國家品質金牌獎」，包含東森自然美「NB-1胜肽水光微導原粹」、「肌因極光白高純度酯C安瓶」、BIO UP科美研三支人氣商品「日本黃金麴酒... 擁有廣大粉絲的BT21，這回與美容教主牛爾創立的NARUKO茶樹系列推出聯名款，將系列中最熱賣的粉刺寶、美白寶、痘痘油等，換上新包裝，最讓人想搶的是滿額好禮，包括有隨便擦都亮晶巾、吸哈哈零油紙與哩哩... 除了減肥修身，美白亦是許多愛美女士的「終身事業」，而美國網紅Olivia Casta擁有標緻五官，但臉上卻有點點雀斑，她沒有使用粉底或遮瑕膏刻意掩蓋，而且把自己的真面目坦露於人前，不完美的完美，令她... 近期天氣變化大，忽冷又忽熱，如果肌膚不是很穩定的話，可能會出現狂長痘痘，或是出油嚴重的狀況，此時更要注重肌膚的抗痘保養，而被稱為臉蛋天才的車銀優，現在的肌膚好到無瑕疵，還能吹彈可破，讓人好羨慕。
身處在地球上不同地區，每個種族的日光曝曬程度不同，自然就產生了不同的黑色素含量。 反之居住在高緯度的種族，皮膚就比較白。 由於人體肌膚表皮會殘留粉刺、髒污等老廢物質，因此需要透過定期去角質，才不會讓毛孔堵塞，引發痘痘危機，也能讓肌膚因為少了色素、粉刺的沉澱，而變得更透亮白皙，不過須留意，清理時建議僅針對如鼻子、額頭等出油部位處理即可，才不會傷到角質層，破壞肌膚屏障。 藍莓擁有花青素、類黃酮、維生素C、礦物質與水溶性膳食纖維，能減緩肌膚老化、調節生理機能，尤其是抗氧化作用相當強大的花青素，能幫助人體對抗自由基，減少臉部細紋增生的速度，並能增強肌膚防護力，是許多女性喜愛的養顏食物。 貼膚面採用高等級長蠶絲纖維，溫和親膚不刺激，並以特殊3D交叉網織法，有附載滿滿精華液，可以將美白精華的活性成分微壓導入肌膚，使皮膚由內而外散發自然透亮的微光感。 four.豆漿：具有抗氧化能力，能幫助對抗老化，延遲肌膚細胞衰老、維持彈性，另含豐富維生素 E，能防止黑色素沉澱。
而物質基本上分成「透光」跟「不透光」兩種。 透光物質會讓某些色光通過，吸收其他色光。
用美白化粧水浸潤化粧棉，濕敷兩頰、鼻頭或T字部位，減少肌膚出油，提升肌膚含水量，粧前濕敷5分鐘，粧容服貼不NG。 當您選擇『宅配貨到付款』，物流公司將商品送到您指定的宅配地址，但您因個人因素拒絕收貨不付款2次，本公司將設為交易黑名單並停止您的帳號。
奇異果具備豐富的維生素C、E與礦物質，能幫助肌膚維持透亮、對抗氧化作用並協助代謝脂肪酸，更富含膳食纖維，能有效促進消化道運作，幫助體內代謝老廢物質，讓肌膚擁有自然透亮光采，達到減緩老化與美白的效果。 酪梨擁有豐富的維他命C、E、類胡蘿蔔素等成分，可以減少紫外線照射肌膚導致的黑色素沉澱，達到美白效果，更富含強力抗氧化劑──榖胱甘肽，能減緩體內氧化作用，延緩老化速度。 除此之外，也因為酪梨擁有眾多膳食纖維，能提升飽足感，對於想維持體態的朋友而言，是熱門的減肥聖品。 早期觀念認為一白遮三醜，現在不只要美白，更追求速效美白，到醫美診所施打美白針，為的是肌膚快速變白，現在市面上也越來越多保養品訴求速效，這樣真的有效嗎？ 這問題值得我們深思熟慮，當用到不對的美白產品時，肌膚容易越用越薄，造成永久性的傷害，得不償失，想要正確美白且不被誇大廣告文字吸引而衝動購買，應先從了解肌膚為什麼會變黑，以及認識美白成分開始。
因為我本身皮膚就不黑，但我還是會針對我臉上的瑕疵斑點那些擦美白乳液，原本的水潤度53%擦完直飆73%讓我蠻驚訝的！ 彈性原本61%算及格了吧，擦完美白乳液就有74%，這些數據我都當參考用，我最重視的就是睡覺前的保養讓我隔天早上起床肌膚是否還是依然保持水潤，這才是我真正要的肌膚保養品。 根據美國農業部（USDA）研究表示，平均一顆檸檬就含有18.6毫克的維生素C，佔每日成人建議攝取量的1/3，換句話說，只要攝取3.5顆的檸檬，就能補足一日所需的維生素C養分，對現代人而言是相當便利的維生素營養劑！ 除此之外，檸檬還能提供肌膚足夠營養，淡化疤痕、色素，讓臉部維持緊緻潤澤。 薏仁富含豐富的維生素B、E、磷、鐵等營養素，除了可以協助身體進行新陳代謝，也能達到消炎、舒緩的作用，並有利尿、消水腫的功能，能加快身體代謝的速度，幫助排除老廢物質，讓肌膚更透亮純淨。
水漾仙跡美白極光青春精華為例，添加於產品中的美白成分皆符合法定標準，所以早晚皆可安心使用。 採用的微分子配方能使美白成分層層滲透作用，其中α 熊果素能抑制黑色素形成，其中也有傳明酸有效防止黑色素沉澱，乙基維他命C能集中淡化黯沉，同時具備抗老功效，而修護保濕因子則能舒緩乾燥刺激帶來的不適，敏弱肌也能安心使用。 所謂淡化黑色素，通常是抑制黑色素生成，或加速黑色素代謝，你覺得有可能「立即」做到美白嗎？ 所以一般來說使用美白產品需要一個月的時間評估有沒有效果喔。
目前衛福部核准使用的 13 種美白成分，主要功能分為「抑制黑色素形成」及「兼具抑制黑色素形成與促進已產生的黑色素淡化」兩大類，最常見的美白成分是維生素C衍生物，如：維他命 C 磷酸鎂鹽等，其作用是抑制黑色素的形成，並促進其代謝。 其中除「AscorbylTetraisopalmitate（脂溶性維他命 C）」使用濃度 3% 為「含藥化粧品」外，其餘 12 種成分則為一般化粧品得使用之成分。 平時在潔顏完畢後，可以選擇有添加維他命C、麩胱甘肽、蠶絲蛋白、白藜蘆醇等成分的保養品，不僅能為肌膚提供所需營養，也能修復受損膚質，幫助減緩老化速度，讓臉部透出自然好氣色。 番茄擁有大量的維他命C與茄紅素，能幫助抵禦體內的自由基，達到抗氧化的效果，進而減緩老化速度，還能減少黑色素生成，讓肌膚更明亮有光澤。
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2022年の極早生みかんスタート！
【極早生みかんのエッセイのようなお知らせ】
まだ夏の雰囲気が残っておりますが、秋のみかんの季節になりまして「極早生（ごくわせ）みかん」の注文受付を開始しました。
出張農家+行商業の遊撃農家業で、一番人気があるのが極早生みかん( https://nariwai.org/mikan/ )で、みかん育ちの香川県民としても馴染み深い果物であります。
奇しくも11年前、大水害の復旧かボランティアで土砂をかき出した農地からお届けします。この機会に、みかんに詳しくなっていただきたいと思いまして書き記す次第です。
栄養的にはビタミンCが豊富なのはよく知られた話ですが、個人的にはみかんを食べまくっていると食物繊維が取れるのか胃腸の調子がよく、この時期には風邪をひかないので楽しみと健康増進を兼ねて日常食としております。
それをお裾分けしたいというのが2012年からの意気込みであります。日本で日常的に食べられる果物ってそう多くはなく、みかんはかなり手頃な部類に入ります。円安が続くと救世主になるのではと思うので個人的にも重視したい果物です。
庶民文化とも馴染みが深く、私の思い出としては、元禄の商人、紀伊國屋文左衛門のミカン船伝説（創作）も商魂逞しさが伝わるエピソードで子供の頃に読んで記憶に残っています。嵐の中でみかんを運んで江戸で売りまくった逸話ですね。
弊社の極早生みかんの特徴を改めて申し上げますと、冬のみかんよりも比較的酸味が強めと思います。早い時期の品種群なので「極早生（ごくわせ）みかん」です。
栽培は（特に剪定）で味が濃くなるように工夫しているのと、収穫時にも酸味が落ちないように手で選別してたり手間かけております。
みかんに打撃を与えると酸味成分が壊れます。量産ベルトコンベア選別はその点ではあんまり好ましくないかなと考えていてそれで手で選別箱詰めしているわけです（甘さ重視の冬みかんとかは影響小さい）。
そのおかげか
「今まで食べていたものより一万倍うまい！」とか
「丸い水筒」などと感想をもらっていて
子供が遊びに出かける際に水筒代わりにポケットに入れて出かけて行ったりしていたそうです。確かに便利！
ということで10月3日から注文を受け付けます。
出荷時期なんですが、来年に向けて樹木を休ませるため出荷は10月いっぱいで終わります！もう一ヶ月切りました。
みなさま！ビタミンCを補給して冬に備えましょう🍊
なお、5kg箱（一人暮らしで7-10日で完食可能）と10kg箱（みかん愛好家もしくは2人以上向け）の二種類がありまして、それぞれに直筆絵を製版した限定リソグラフがつきます。
だいたいでしたら配送時期のリクエスト受け付けます。（三回に分けて送るなども可）
＞【ナリワイ遊撃農家極早生みかん注文ページ】
https://nariwai.org/mikan/
【現在の状況】
すでにみかんは酸味がピークに達しつつあります。同じシーズンでも時期によって味が変わるので、みかん好きの方は三回に分けて注文されたりします。序盤の方が酸味が強く、徐々に味も変わって行くのでシーズン内でも味の違いが楽しめようかと思われます。
別に薬でも無いのですが栄養についてまとめます。
【みかんの栄養】
◯ビタミンC…肌荒れや風邪予防に効果があるといわれている。みかんは、皮のおかげでビタミンCが壊れにくい。
◯ビタミンB1…糖分の代謝に使われる、不足すると糖が脂肪に蓄積されやすく糖をエネルギーに変換しにくくなる。
◯クエン酸…いわゆるクエン酸回路に使われるので、細胞が使うエネルギーATP生成に寄与する。
◯ペクチン…果肉の袋にある、便秘改善の作用がある。
◯へスペジリン…袋や白い筋に含まれており、血管を拡張させて血流を良く高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれている。ビタミンCを安定化させる。
◯βークリプトキサンチン（ビタミンA）…みかんの色素、体内でビタミンAと同様の働きがあり、粘膜がん予防の可能性が期待されている。また、骨粗しょう症、リウマチ、糖尿病、動脈硬化リスクを下げるという報告もある。
◯食物繊維…水溶性は血糖値の上昇を抑えて余分なコレステロールの排出を促す効果、不溶性は便通促進作用。
◯リモネン…皮に含まれる香り成分。目が覚めたりリラックス効果があるらしいが、それはさておき、好きな香りならみかんを食べるときに皮をもんで香りを楽しむのも一興。
[ミニコラム:カロリーについて]
糖質制限が流行りましたが、果物類はカロリー総量は小さく、血糖値も上がりにくい部類に入るものが多い。菓子類に手が伸びやすい方は果物に代替するのは良い手と言える。
なお、マウス実験で極端な糖質制限をかけたマウスは老化が早かったという報告があり、炭水化物ゼロ食とかにするのはリスクが懸念されるのでおすすめしない。最近、日本人の腸内に多い有用菌ブラウティア菌というやつが米などを好むという報告があった。この菌が脂肪蓄積の抑制や糖尿病予防やらに寄与してそうだという話である。米食のほうが向いているようだ。だからといって白米を過剰に食べたら糖尿病になりえるのだが。
余談ですが、納豆ダイエットと称して毎日9パック食べた人の腸内環境が納豆菌が優先になりすぎてドクターストップがかかったという話がある。どんな食べ物にせよ極端な食生活はやめましょう。
みかんに話を戻すと、みかんの栄養素の最大のポイントは、それぞれの成分が補完しあっているところでしょうか。単一の成分をターゲットにしたサプリメンテーションではこうはいきません。
より詳しく知りたい方はhttps://www.pref.ehime.jp/.../documents/11_04_03_402.pdfなど
おまけ）みかんともち米を蒸して、一緒につくという郷土料理があるそうです。
みかん餅
出典:農林水産省Web(https://www.maff.go.jp/.../menu/mikan_mochi_wakayama.html)
以上です！今年の極早生みかんもどうぞよろしくお願いします。
＞【ナリワイ遊撃農家極早生みかん注文ページ】
https://nariwai.org/mikan/
10月27日ごろには締め切る予定です。お見逃しなく。
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