#鰆西京焼き | Explore Tumblr Posts and Blogs

utuwatokurashi · 1 year

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立春を過ぎ、東京では梅が咲き始めたようです。福岡、太宰府天満宮の梅の開花は、御神木の「飛梅」が咲いたとニュースになりましたが、全体的には、中旬以降かしら？少し前ですが、博多の中洲にある料亭「老松」さんでお昼の会席料理を。落ち着いた個室では、お正月のしつらいがされていました。ゆっくりお料理をいただき、女将さんの楽しいお話では心が和みました。建物は１９４５年の博多大空襲で焼け、１９４７年に再建。創業者は建物に造詣が深かったそうで、数寄屋造りです。献立 #季節の先付 #平目鉄引き #伊勢海老真丈清水仕立て #鰆西京焼　 #海老芋饅頭蟹あんかけ #京鴨難波蒸し　 #ふぐあちゃら #ちりめん山椒ごはん #香の物　#瓢箪 #赤出し #季節の水物 #博多　#料亭 #老松　#中洲 #福岡ランチ #fukuoka #hakata #japan #ig_japan #日本料理　#会席料理 #kaiseki #kaisekicuisine #japanesefood #instaseason #お正月 #traditionaljapanesehouse #japanesehouse https://www.instagram.com/p/CoPyMkGvdP_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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makoici40181206 · 2 years

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6月15日水曜日のうち #晩ごはん。・・皮付きじゃがいもチーズ焼き・キャベツとじゃがいものスープカレー・サワラの西京味噌漬け・炊きたてご飯・ #ばんごはん#晩ご飯 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #じゃがいものチーズ焼き #チーズ焼き #スープカレー #キャベツとじゃがいものスープ #カレー #焼き魚 #鰆 #鰆の西京焼き #炊きたてご飯 #白米 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (うち。) https://www.instagram.com/p/Ce8ABamvDz7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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makichibayu · 6 months

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Today’s lunch ！

おにぎりで2人分のランチプレート。

・鰆の西京焼き

・だし巻き卵

・蒟蒻の煮物

・きのこの炊き込みおにぎり

・ゴーヤとツナの胡麻和え

・ミニトマト

・牛蒡の甘辛炒め

・たらこ

・キウイフルーツ

・豆腐とネギと三つ葉の味噌汁

#おうちごはん #今週もいただきます #食卓 #うつわ #おうちカフェ #カフェごはん #ワンプレート #foodporn #おにぎり #和食 #japanesefood #onigiri

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daysonme · 4 months

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2023.12.26

もずく酢きゅうり、鰆の西京焼き

もりもり豆腐サラダ、ほうれん草おひたし

ごはん、しめじとたまねぎと手毬麩のお味噌汁

サラダ…質実剛健が過ぎるな

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myonbl · 2 years

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2022年9月14日(水)

昨年末に購入した iPad mini 6、最近は mac でも動く GoodNotes というアプリを両方で使って重宝している。何しろ、Apple Pencil の手書き入力が簡単かつ便利なので、家では mac mini 、外では iPad でいつでもどこでもメモを取ったり参照したりできるのがいい。数日前、Pencil での入力が反応しなかったり文字がかすれたりする、てっきり摩耗したものと思い込んで、ペン先セットをAppleに発注、早速届いた。ところがペン先交換のために外そうとするとぽろっと落ちてしまう、そう、たんにネジが緩んでいただけのこと、締め直すと元通りの使用感だ。そうか、摩耗していたのは、私の大脳と神経の方だったのだ。

5時起床。

日誌書く。

朝食のそばには天ぷらの残りをトッピング。

洗濯1回。

2男のおにぎりはツレアイ担当、私は2人分の弁当を用意する。ミョウガはぬか漬けにしたもの。

ツレアイの職場経由で出勤する。

順調に到着。

換気、湯沸かし、ラジオ体操第1。

昨日同様、持ち込んだAIDS関連本のリストを作成する。

学部の同級生で今年から同僚となったA兄来室、四方山話の最後に提案、＜今年の学祭にsampe兄のウクレレ、Aのギター、それに私のボーカルで出演しないか＞と。生憎旅行の予定を入れてしまっているのでと返答、それなら来年は是非と念を押されてしまった。A兄はギターをずっと続けているので歌も普通に歌えるだろうが、私の方は楽器もほったらかし、喉も錆び付いてしまっている。折角なので、1年かけてボイストレーニングやってみるかな。

来週の「共生社会と人権（人権論）」の資料作成、いよいよ授業が始まるのだ。

ランチを済ませ、13時に退出する。

帰宅すると同時にクロネコ到着、Apple Pencil Tips と無印良品のレトルトカレーが届く。

セントラルスクエア花屋町店で買い物、ナス／キュウリ／ミョウガ。

糠床メンテナンス、キュウリとミョウガを漬ける。

Apple Watch にアップデート通知、Watch OS 9 となる。

毎日新聞購読費に使っていたセゾンカード、来月から au PAY での支払が確認できたので電話で解約手続きをする。

夕飯は、ベーコンと茄子の炒め物／レンコンの煮物／ライフの見切り品あれこれ。息子たちが食べ終わる前に、ツレアイも買物済ませて帰宅する。

録画番組がないので、iPhone で露の新治さん、「七段目」「胴乱の幸助」。今夜は緊急電話当番なので、早めに切り上げる。

半熟酢卵仕込む。

弁当用の鰆の西京漬けを焼く。

入浴、片付け、22時30分には布団に入る。

3つのリング、水分ともに目標をクリアする。

#日誌 #千里金蘭大学 #apple #cooking #落語 #露の新治 #ワイン

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newspaper-ckm-mirai · 13 days

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小中学校５校に地元食材提供　戸倉上山田商工会「郷土の味　給食事業」

小中学校５校に地元食材提供　戸倉上山田商工会「郷土の味　給食事業」　戸倉上山田商工会が実施している「郷土の味給食事業」で食材を提供し、３月１日に市内５つの小中学校でひなまつり献立が提供された。この日は麦ごはんのほかに花のすまし汁、鰆の西京味噌焼き、菜の花和えといったメニュー。市内の事業所からは桜餅１６２３個としょうゆ豆15ｋｇのほか、すまし汁用のしめじやえのき茸が寄付された。戸倉上山田商工会のこの事業は今年で14回目。例年は11月に行っていたが、今年度は千曲市誕生20周年の特別献立と重なってしまったため、時期を３月にずらしたとのこと。　更級小学校を訪問した戸倉上山田商工会の高村会長は「楽しく食べてもらえるのが生産者としては一番。子どもたちから勇気をいただいた」と述べた。地域の子どもたちに食の大切さと地元商工業の素晴らしさを伝えることがこの事業の目的で、高村会長は「小さい頃に食べた…

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cori-chan-meal · 5 months

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今日はお歳暮でいただいた鰆の西京焼き。

旦那さん中心に作ってくれました。

豚しゃぶはももの薄切りがちょうどよさそう♪

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eswartokyo · 6 months

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enchantingcollectorqueen · 6 months

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京都のおせちしょうざん冷蔵おせち料理「鷹ヶ峰」一段

おせち 2024年 JTB「おせちの鉄人」京都のおせちしょうざん冷蔵おせち料理「鷹ヶ峰」一段１段のお重で手軽におせち料理が味わえるように、海老・蒲鉾・きんとん・黒豆などのおせちの定番料理に加えて、鰆柚庵焼・赤魚西京焼・小鯛ひしお焼の3種の焼魚やあわびなどの様々な魚介料理や煮物を盛り込みました。少人数でのお祝いに膳に便利なおせちです。通常価格 12,960円(税込) この商品は送料込みです。この商品は、 2023/12/31 のお届け予定です。

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asuka-iwamizawa · 11 months

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5月行事食🎏

　例年、ゴールデンウィークの頃に満開を迎える桜も今年は異例の温かさで、

すでに葉桜となりつつあります。地球温暖化は深刻な問題ではありますが、

このような温かさは道民にとってはちょっと嬉しい…と思うのは不謹慎でしょうか。

さて、5月といえば端午の節句、そして子どもの日ですね。

同じものと思っていらっしゃる方も多いのですが、実は全く違う祝日です。

端午の節句はもともと奈良時代に中国から伝わった五節句の一つ。

対して子どもの日は戦後、祝日法によって制定された祝日です。

5月5日に決まったのは、この日を希望する声が多かったからだとか。

つまり、端午の節句は男子の誕生や健やかな成長を願うとともに田植えに向けて邪気を払うお祭り。

そして子どもの日は子どもの人格を重んじ、幸福を願うとともに母に感謝する日ということです。

邪気を払う＆お祝いと言えばお赤飯ですね。というわけで本日はお赤飯に魚へんに春と書く鰆の西京焼きでうららかな春の日をお祝いしたいと思いました。

常食（通常の病院食です）

上段左より、

キャベツときゅうりの浅漬け

魚の西京焼き

牛乳

クリームソーダゼリー（既製品）

下段左より、

赤飯

肉じゃが

きざみ食

（固い物を噛むのが苦手な方のためのお食事です。通常のお食事をあらかじめ5ｍｍ～1ｃｍ程に刻み、噛む回数が少なくても済むようにお作りしております。）

メニューは常食と同じです。

嚥下食

（固形物が飲み込みにくい方のためのお食事です。通常のお食事を一旦ペースト状にし、再度お料理の形に形成し提供しております。）

メニューは常食と同じです。

次回の行事食は

6月9日（金）お楽しみ献立です。

スタッフ一同頑張ります！

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arakawalily · 1 year

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絶景ちゃんこに、ちゃんこ点心❣️ おしゃれ＆ヘルシーなちゃんこコース✨池袋の蔵之助さんの食の新ジャンル【ちゃんこ点心】を堪能してまいりました❗️メニュー編② 【竹プラン】一番人気おすすめ《飲み放題付》　6600円 ⭐️お刺身大盃盛り盃盛りが、ちゃんこや力士インスパイア系❗️ ホタルイカ、鰹、鯛、マグロ、ハマチなど、初春の季節のお魚がいただけて大満足🐟新鮮で美しさも抜群✨ホタルイカと酢味噌が春を感じました❗️ ⭐️ちゃんこ点心焼売と海老蒸し餃子のセットが登場❗️蒸したてで、湯気がウエストサイド池袋の夜景を幻想的にさせます。肉肉しいシュウマイはかなり大きく、えびはプリンプリン🦐 ⭐️若鶏の唐揚げ＆ポテサラ薄付きの衣はカラッと、お肉はジューシー❤️で、肉汁溢れる系❗️さすが南部地鶏❗️ポテサラも丁寧な作りです❣️ ⭐️蔵之助自慢❗️南部地鶏手羽先串かなり大きい手羽だってば❗️🐓 国産鶏南部地養鶏の抜群の旨さ。外側がパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー💕 赤穂の天塩が引き出す鶏の旨味が溢れでる🐓 ⭐️鰆の西京焼き　生カブとマグロ味噌西京焼きは、やはり最強❣️上品な味わい❗️ 甘いカブにマグロ味噌❗️マグロ味噌は、力士が巡業する際に、栄養素が高いから持ち歩いていた秘密味噌だそうです❗️私もマイマグロ味噌持ち歩きたくなりました🐟 ⭐️特製しょうゆちゃんこ鍋　二所ノ関部屋直伝❗️お肉に野菜や海老まで乗って、豪華な出立ち❣️お出汁が効いた醤油ベースの透明感❗️まろやかかつあっさりで、食材の旨みを引き立てるつゆでした❗️ 豚も地鶏もつくねに、海老ちゃん❗️さすがちゃんこはちゃんとゴージャス❗️極上の風味❗️自分ですりすり擦りたての胡麻と一緒に食べるから、風味が益々良くなり、コク感あっぷ❗️味変の柚子胡椒も、青唐辛子の辛味とゆずの香りで、最強❗️ ⭐️ちゃんこの〆にお雑炊私はこれが一番のお楽しみ❗️最高のお出汁と食材から出た旨味が凝縮されたスープでいただく、ご飯に卵をとじて🥚おかわりりーしちゃいます❗️ ⭐️柚子シャーベットアツアツのあと、さっぱりする口福感❣️ 全体的に、色々な食材をたくさん食べれて、ヘルシー感があります❣️ 池袋の西口交差点、C8出口目の前❗️ 大きなビルの5階で、窓際カウンター席は、横並びの席で、ちゃんこデートがちゃんとおしゃれ💅💕 食べることに加え、テーマパークに行くような「楽しさ」があり、力士文化にも興味がわく、ワクワクする空間でした❗️ ⭐️お店情報⭐️ @kuranosuke_03 https://kuranosuke.info/ 【店名】蔵之助 #蔵之助 #supported #グルメ好きな人と繋がりたい#foodstagram#instafood #japanesefood #japanfood #池袋グルメ #池袋ディナー #鍋 #ちゃんこ #やきとり #刺身 #旬 #夜景 #カウンター #池袋居酒屋#東京居酒屋#東京ちゃんこ#蔵之助　#supported#荒川リリー#lilystudio #池袋グルメ　#池袋ディナー　#夜景#池袋デート#池袋和食#西池袋グルメ#力士料理#江戸前料理 (池袋　力士料理　蔵之助) https://www.instagram.com/p/CptYcAjymyz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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makoici40181206 · 10 months

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［6/21ばんごはん……オクラ納豆＆焼き鯖、鰆の西京焼き］https://instagram.com/p/Ctz9oiGS_a6/

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sadaki-ino · 1 year

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ウッドフレンズ森林公園ゴルフ場さんの新春おせちランチプランで2023年初ラウンド。新年のラウンドとおせち料理「新春ランチコースプラン」【ウッドフレンズ森林公園ゴルフ場】 2023年1月3日(火) スループレイ西コースOUT 7:45 スタートレストランが贈る、お正月をゴルフと料理で楽しむ特別な『新春おせちランチプラン』和洋折衷おせち料理・1ドリンク付スコアは残念でしたが、スループレイ後に8名でゆっくりと美味しい料理を楽しませていただきました。《前菜盛り合わせ》紅白なます　唐墨　数の子　鰆西京焼　鯖棒寿司　　海老塩焼　黒豆　千社唐　梅人参　松笠慈姑　ローストビーフ蕪のスープとトリュフ《メイン》合鴨ロースとチョコソース　帆立旨煮　ガランティーヌ　ローストポーク　サーモンのパイ包み焼キャビネ添えご飯「ウッドフレンズ森林公園ゴルフ場」「森のレストラン」 https://youtu.be/gEf-rY8kxNQ #ゴルフ #ゴルファー #おせち #新春おせちランチプラン #森林公園 #ウッドフレンズ森林公園ゴルフ場 #森のレストラン (森林公園ゴルフ場) https://www.instagram.com/p/Cm9KXoxPPXt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ゴルフ #ゴルファー #おせち #新春おせちランチプラン #森林公園 #ウッドフレンズ森林公園ゴルフ場 #森のレストラン

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makichibayu · 2 years

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Lunch plate ！週末の和ンプレートは大好きな鰆の西京焼き。とりあえずキノコをたっぷり入れて炊いておいた炊き込みご飯をおにぎりにして。この時期はよく作るさつま芋のお味噌汁。お豆腐は納豆と一緒に。昨日は、途中雨が降って来ちゃったけど無事にかっぱ橋道具まつりに行ってきました〜。また木型を見つけたので今度作りますっ！ #igersjp #食卓 #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #foodstagram #iegohanphoto #うつわ #おうちごはんlover #rox_captures #タベリー #ellegourmet #好吃 #카페스타그램 #ごはん記録 #フーディーテーブル #東京カメラ部　#今日のごはん　 #器好き #お盆　 #和ンプレート #和食ごはん #おうち定食 #おぼんでごはん　 #てづくりごはん365 #小鉢 (Yokohama City Japan) https://www.instagram.com/p/CjiGE6YvVu6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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jinmakazuhiro · 2 years

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朝ごはん　2022/10/24 ▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ さわらのみりん干し ⌘ 面河のこんにゃくと大根の煮物 ⌘ だし巻き卵 ⌘ ナスとちくわとオクラの煮びたし ⌘ 黒豆煮 ⌘ 柿 ⌘ ご飯 ⌘ お味噌汁 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 今朝はいただき物のさわらのみりん干し。旅行で旅館に泊まると、朝ごはんはよく鰆（西京焼き）をいただくことが多いような気がします。朝にゆっくりお魚をいただくと、とても気分の良いスタートが切れるような気もします😌 旅行中だと、朝は気持ち的にゆっくりと時間が流れているので、そういう気分になるのかもしれませんが、通常日も30分か１時間くらい余裕があるように起床して活動する習慣になれば、同じような感覚かな。と思ったりします😶　私の場合は仕事に対しては悪いストレスがないので、ONとOFFの日の違いはあるかもしれません🙂 習慣は、私の場合だと、最初は意識してやっていて、そのうち意識することがなくなる感じで習慣化している感じです。今は、朝は朝活（運動や勉強）として、それから、ご飯を作って、ゆっくり食べて、お仕事開始までに２０～３０分くらい時間が余る感じです。日中はお仕事の合間（お昼休みも含め）にストレッチとトレーニングを９０分くらいやっています💪 案外、時間ってあるものです。さて、その他のおかずは、こちらもいただき物の、おそらく「面河のこんにゃく」だと思います。四国の石鎚山の麓にある面河(おもご)地区は、日本一の清流"仁淀川"の源流にあたる面河川が流れる清らかな水が豊かな山里です。そこで古くから作られてきたこんにゃく。こんにゃくは面河に住む人たちにとって日常食であり、その地の名産品です。過疎化や担い手の減少などでその灯が消えそうになったこともあったようです。表現するのが難しいですが、ざくっとした食感が特徴で面白かったです😃 今日も天気が良いですね。今週も頑張っていきましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはん日記 #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #料理男子 #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #和ンプレート #うつわ好き #和食ごはん #yummy #japanesefood #homecooking #男飯 #さわらのみりん干し #さわら #鰆 #こんにゃくと大根の煮物 #だし巻き卵 #なすの煮びたし #ちくわ #とオクラ #黒豆煮 #柿 (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CkFLiKZLiFM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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myonbl · 1 year

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2022年12月27日（火）

先日申し込んだ＜SOU・SOUからの1年の便り＞、毎月、伊勢木綿の手ぬぐいと足袋下（2足）、それにその月のテーマの原画が届くという企画だ。正確な記憶はないが、私が購入し始めて多分8年目くらいではないだろうか。今回のテーマは＜組ひも＞とのこと、なかなか色鮮やかで面白い。年が明けたら、初詣にはこれを履いて出かけよう。