L’Oltradige si trova a Sud Ovest di #Bolzano, ed è qui che ha sede @cantina_girlan , fondata nel 1923, che conta oggi oltre 200 famiglie di viticoltori associati che coltivano circa 230 ettari di vigna. Si sono focalizzati principalmente su 5 dei vitigni altoatesini più importanti: Tra i vini bianchi #pinotbianco , #sauvignon e #chardonnay e tra i rossi #schiava e #pinotnero . Quindi vedremo da un lato la produzione di un vitigno autoctono storico altoatesino che vanta vigneti centenari , dall’altro il Pinot Nero, un vitigno internazionale che ha saputo adattarsi perfettamente a questi suoli, è stato una delle maggiori sfide di questa cantina che ha saputo declinarlo in 5 diverse versioni , arrivando ad ottenere risultati apprezzati da stampa e consumatori nazionali e internazionali. A raccontarci tante curiosità su questi vitigni, sulla cantina e sulle peculiarità del territorio di Cornavano, sarà Marc Pfitscher, nel prossimo video dedicato all’Alto Adige in uscita martedì 27 settembre. #staytuned 📲➡️ Per info complete anche sui vini dell’Alto Adige: www.vinialtoadige.com ———————————————— 💡 ➡️ @altoadigewines 🎥 ➡️ @_michelelorenzoni_ 📝 ➡️ Per articolo e video completi dell’Alto Adige vai su www.vino.tv #cornaiano #AltoAdigeWines , #iobevoaltoadige #iodegustoaltoadige #AltoAdige #SüdtirolWein #ViniAltoAdige (presso Girlan, Eppan) https://www.instagram.com/p/CiQJg0dthoi/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Goes well with aged ports
There are many wine experts, aka oenologists, who can tell you the right wine goes perfectly with all sorts of gourmet foods, such as fillet mignon or sole meuniere. And you’d quite well to follow their advice.
But what wines pairs well with common foods? Like peanut butter for example?
I’m glad you asked. Here is:
WINE PAIRINGS FOR SIMPLE FOLKS
SIMPLE FOOD …
Với màu vàng nhạt rực rỡ và hương thơm phức hợp của chanh dây, bưởi, hoa cỏ và một chút hương thảo mộc, chai vang này gợi lên cảm giác tươi mát và tinh tế. Hương vị phong phú, cân bằng giữa trái cây chín mọng và axit bền, kết hợp với hương vị khoáng chất, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đặc biệt.
Mit leckerer Hummerbutter
Trinken Sie gerne Wein? Und haben Sie dabei gewisse Vorlieben? Entweder bevorzugen Sie Rotweine oder doch eher Weißweine? Oder schmecken Ihnen auch Roséweine, die ja auch aus roten Trauben gekeltert werden, nur im Gegensatz zu Rotwein ohne den Schalen- und Kerneanteil, der den Rotwein erst rot werden lässt? Roséweine sind ja gerade die von Frauen gern bevorzugte…
Opening: Kylie Minogue knows that screw caps are superior to cork! Thank you for a hassle free opening experience!
Taste: I didn’t know that Kylie Minogue had her own wine and to be honest I was pretty sceptical because a lot of celebrity brands are a quick cash grab which often means that the quality is mediocre. Additionally to that, Sauvignons Blancs aren’t really my favourite type of wine, but I must say this one was very good! It was mild and had floury notes but it was not as overwhelming as other Sauvignons Blancs can be. While for my personal taste, the wine could be a bit crisper, but so far this was my best wine experience since I started reviewing!
Headache: I barely had any hangover! I do really recommend!
Anyone who is a reader of this column knows that I love history. Not that I live in the past, but I think the relevance to life today is astounding, especially when we consider current events, but also in the traditional methods of making food and wine. It is very hard to find a winery that is more steeped in history, more family oriented than this one today.
Gardens at the winery
The Marchesi…