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#También acabo de comer un plato de frijoles de la olla
mishidefresa · 2 years
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lubay-nue · 5 years
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Desafios literarios 10
Notas del cap:
 No es precisamente patrio pero bueno… vengo con algo super lindo que matara a algunos de risa, otros de lastima y otros como yo, de amor XD y si, lo acabo de escribir así que shhh XD que al menos vengo con algo XD
 ¡A leer!
 10 - La primera vez (RusMex)
 Era… no, debía de ser una fecha más especial que las demás… era la primera vez que Rusia iba a celebrar el cumpleaños de México el 15 de septiembre para amanecer 16… sin lugar a dudas Rusia iba a hacer el mejor de los regalos para el latino y, sabiendo lo mucho que el latino estaba de orgulloso sobre su gastronomía había estado practicando desde hace algunos meses las comidas tradicionales que podía hacerle…
 Aunque al final había optado por algo mas “sencillo y hogareño” resulta que una semana antes de su festividad más importante, el latino se había enfermado luego de agarrarse a puño limpio contra unos delincuentes a mitad de aguacero cabron... ya estaba casi curado pero como se había tenido que quedar en casa debido a la gripe y fiebre, dijo que se le había antojado un caldo de pollo que, por desgracia no había podido ni comer porque casi al tercer día que lo mandan a moverse para los trabajos previos a su propio cumpleaños; así que, Rusia, como buen novio, queriendo consentir a su pareja y como un reglo que esperaba que fuera realmente especial, investigo lo que le quedo de tiempo como hacer un caldo de pollo (No de gallina que ese era diferente)
 Y ahí estaba, en pleno 15 de septiembre… en vez de haber ido a celebrar junto a su pareja; ahí estaba el euroasiático en la cocina del hotel donde se había hospedado, cocinando a punto de que sean las 12 de la media noche… daba igual, ambos de todos modos no iban a poder estar juntos esa noche porque el latino iba a estar super ocupado con su gente y Rusia prefería concentrarse en su regalo alegando que su presidente de último momento le había puesto un chingo de trabajo; el latino, con un mirar algo decaído acepto, a Rusia le partió el corazón pero sabía que era por una buena causa…
 -¡Lo logre!- grito el euroasiático cuando probo con mucho cuidado la caliente comida ya lista, el pollo estaba en su punto, a cosa de nada de despedazarse de tanto que había hervido, el arroz había floreado y se veía precioso, las zanahorias estaban blanditas y fácilmente se derretían en la boca, el caldo estaba en su punto, no tenia sobras de nada, ya había cortado también chiles verdes en rodajas, con mucho cuidado (de paso se había enchilado los ojos, la nariz, la oreja y hasta el cuello y la frente cuando se rasco y limpio el sudor de los lugares mencionados), había también tostado chiles de árbol con ayuda de expertos porque se había inundado la cocina con su aroma y todos tuvieron que salir por la terrible tos que esto causaba, incluso Rusia; tenia tortillas hechas a mano que había hecho con ayuda externa y también algunas salsas de molcajete que había hecho por aparte… sin lugar a dudas este sería el mejor regalo que le daría a su pareja, se dijo lleno de orgullo luego de ver todo lo que había preparado a lo largo de todo un día… si, todo un día
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 -Mi amor, en serio, adoro que me quieras regalar algo pero ¿Tenía que ser tan temprano? Nos fuimos a dormir hasta las 5 de la mañana…- gime el tricolor con dolor, sus ojos le arden aun detrás de los lentes oscuros… ahora se daba una idea de porque USA amaba tanto sus lentes de sol… se sentía agotado al notar que en su reloj venían justamente las 9 de la mañana, las calles estaban todas sucias de pirotecnia… ni que decir de la guerra de “cuetes” donde, comenzando con lo simplecito, los cuetes de luz, pasaron a puros explosivos… lo típico… la guerra de vecinos por ver quien lanzaba los cuentes mas fuertes… una guerra digna de ser recordada como siempre…
-Me siento con una puta cruda de la mierda…-  jadeo cansado el tricolor sobando su cabeza adolorida y punzante aunque seguía siendo jalado por su novio por quien sabe donde entre las calles, llego hasta el hotel donde el europeo se estaba quedando y miro curioso que el hombre en vez de ir hacia su habitación lo llevo a una zona apartada de los comensales, en un pequeño balcón
 -Lo sé y recuerdo que dijiste que un buen caldo de pollo siempre te ayudaba a bajar la cruda-  le sonrió emocionado como un niño pequeño, México asintió… ¿Para eso le había arrastrado desde su casa? ¿A comer un caldo de pollo en un hotel? Ni siquiera tenía sentido… hubiera optado por un pozolito como el que había comido ayer en la noche, un recalentado jamás se le decía que no… un caldo de gallina pero… ¿Un caldo de pollo?
-Espera aquí y te traigo tu regalo-  le beso la frente y partió casi corriendo emocionado como un niño pequeño, México lo vio irse y suspiro con una suave sonrisa
 -Bueno, igual me quede con el antojo la ultima vez-  se dijo a su mismo colocando sus codos en la mesa para sostener su peso y no caer de cara a la mesa por el sueño que le llegaba
-La verga… me estoy quedando dormido-  gruño el latino tallando su rostro con ambas manos, aunque, unos minutos más tarde, gracias a dios, venia Rusia con un carrito de parte de los del comedor, repleto de comidas tradicionales, un caldo de pollo con pechuga, se veía su verdura, su arrozito y México de pronto sintió hambre de ver también un vasito de jugo de naranja, chiles variados, cilantro, cebollas ¿cebollas y cilantro? Chiles picados, chiles en rodajas, chiles tostados, una salsa, limones cortados, orégano y otras especias mas…
 -¿Qué tal? ¿Te gusta?-  pregunta Rusia emocionado y orgulloso, México mira todo… como que algo no cuadraba tal vez? O es que estaba aun muy dormido; aun antes de que México pueda preguntar si está dormido o si de verdad algo no iba, escucha de nuevo la voz de su pareja
-Anoche me desvele para hacerte yo mismo la comida sin ayuda-  dijo orgulloso, susurrando muy por apenas un “bueno, con algo de ayuda” lo que de verdad le impresiono fueron las tortillas hechas a mano… recalentadas al horno… sonrió enamorado y con ganas de llorar
 -Owwww mi amor… no debiste-  dijo lleno de amor con grandes ojos brillantes, Rusia se enderezo en una pose militar sumamente lleno de orgullo y se sentí por fin al frente de México quien, emocionado comenzó a cortar un limón y a exprimir tres mitades en el plato, un buen de sal, algunos chiles… ¿El pollo llevaba cilantro? A la mierda se dijo, debía de comer sin preguntar y sin quejarse… “Un taco de comida siempre se debe de agradecer y jamás juzgar” además de ese chile, con sus manos cuidadosamente, con devoción comenzó a moler el chile rojo tostado y enjuagar sus dedos dentro del caldo, lo probo y tuvo un sabor curioso… ¿Sería algún ingrediente agrio? Bueno, no iba a decir ni pio aunque supiera un poco raro
 Termino de echar todos los ingredientes emocionado y comenzó a girar el liquido para que todo se revolviera y fue ahí… cuando noto algo extraño…
 ¿Habían cositas negras flotando y perdiéndose dentro del líquido verdoso-amarillento? Enarco una ceja confundido, volvió a girar el líquido y otra vez volvió a ver los puntitos que se perdieron, “¿A chinga?” preguntó confundido ahora cazando con su cuchara los puntitos. Sus ojos se abrieron de sobremanera, su voz enmudeció y su mente se puso en blanco al tiempo que subía la cuchara que ahora tenía en su interior tres frijoles bien cosidos en ella con un poco del caldo de pollo
 -¿Fri… Frijoles?-  pregunto sin comprender porque habían frijoles en su plato, sin embargo, la pose de Rusia que seguía siendo una gran sonrisa no cambio en ningún omento, solo asintió emocionado
 -A todo le pones frijoles según he visto, supuse que sería una gran sorpresa… incluso yo puse en olla de barro los frijoles para que tuvieran un sabor tradicional… no pensé que fueran a tardar tanto así…-  se dijo en su propio monologo, aunque el latino sintió que sudaba frio…
 Ley de Mexicano agradecido por la comida…
 Nunca… pero NUNCA critiques un plato hecho con amor y buenas intenciones…
 Plantéate si la persona que te lo hizo te quiere matar o si nunca en la vida ha cocinado… México vota por el segundo aspecto tratándose de Rusia pero por dios… ¿Qué no sabía que los frijoles no iban con el caldo de pollo?  Al parecer, por su pose y la forma en la que habla… no, Rusia no lo sabía… y México en ese momento no estaba en posición de decirle la verdad
 Traga en seco y mira ahora el plato con terror discreto, siente de pronto que la cruda será lo menor de sus inconveniencias, toma un hondo respiro y cerrando sus ojos abre la boca…
 *¡A a verga! De algo nos vamos a morir todos!*  se grito a sí mismo y si este era su mes patrio, decir “¡Viva México cabrones! ¡A la chingada; nacimos pa morir!” era de ley… como que comenzó a comer con cuidado, echando mas chile del que incluso el podría soportar… no iba ni a la mitad del plato cuando ya estaba bañado en sudor, con dolor de estomago pero comiendo ávidamente como si fuera una comida cualquiera que amara, sonriéndole a Rusia y alagando a cada rato que de verdad, sabia de los dioses esa comida, viendo la alegría en su pareja y como no para de verlo… aunque por dentro México quería morir…
 Acabo la comida sin problemas, México agradeció alegremente tanto porque su pareja se haya tomado la molestia de cocinar por primera vez comida mexicana solo para él como que de verdad llego a creer que no iba a lograr acabarse todo el plato… el problema llego cuando esa misma noche cayo al hospital por intoxicación y unos días después de salir, le dijo a Rusia que cuando se trata de caldo de pollo… este no se mezcla con frijoles…
 Pero bueno, pequeños inconvenientes que con el tiempo tendría que enseñarle…
 Como que la sal y el bicarbonato no eran lo mismo…
 Notas finales:
 Basado en hechos reales XD una vez mi madre (recién casada con mi padre) le dio caldo de pollo con frijoles y se entero ya hasta que había puesto los demás ingredientes “chile, limón, sal” y pum… XD no le dijo nada hasta al final de la comida… que los frijoles no iban con el caldo de pollo y mi madre respondió igual que Rusia así bien orgullosa XD que veía a mi papa ponerle frijoles a todo y puss… que pensó que también a eso le contaba XD dios… amo esta anécdota hahahahahahaha ahora si, sufran por el pobre de México XD lo dicho, no es patriótico pero es lindo XD
 ¿Les ha gustado?
¡Comenten!
Que tengan lindo día
(No estoy muerta ¬¬)
¿¿Les gustaría apoyarme con alguno de estos???
 Ko-fi 
 Patreon (No se muy bien como funciona) 
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yorckless · 4 years
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Saint Michaelangelo
J:
Primer encuentro con la fiesta del Barrio de San Miguel.
Los que me conocen saben que no soy una persona muy devota o religiosa, pero siempre he sido llamado por el folclor de la religión con la que fui criado.
Está ocasión fui invitado a Celaya, justamente al barrio de San Miguel, cuna de la mismísima Freckless, el barrio que la vio crecer y donde creció la Sra Martha, madre de la belleza Celayita. Ya me habían hablado de dicha fiesta, lo más parecido que conozco yo a esta pachangota, sería lo que vienen siendo los pedorisisimos Barrios Tradicionales de la metrópoli Fresera, Irapuato, todo es prácticamente lo mismo, la gran diferencia radica en que la fiesta va dedicada a un santo catolico.
Aquí algunas de las cosas más llamativas de esta visita al barrio de San Mike.
Las Granadas.
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Estas delicias visuales son realmente una granada, pero a diferencia del arma belica o la fruta, están llenas de confeti, papel picado y globos, cuando pasa el santo por debajo de este artefacto hay una persona que activa el dispositivo para que este suelte la granada que lleva dentro. La experiencia visual es mucho más bonita que la de las imágenes, la verdad siempre he creído que este tipo de fiestas de barrio/iglesia vale mucho la pena seguirlas fomentando, como ya lo dije no soy una persona que esté bendecida con el don de la fé, pero son tradiciones bonitas que unen a una comunidad, y a parte están llenas de garnacha, tema que tocaré más adelante.
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Diría que es impresionante ver la devoción de la gente a este santo, pero la verdad es que viniendo de una familia sumamente católica no es nada sorprendente, pero es bonito ver cómo la gente que viene cargando a San Mike lo presenta y hace reverencia frente a cada altar y cada familia que lo espera con globos, confeti y porras al por mayor, la gente que acerca a sus enfermos, a sus viejitos, etc. toda la gente con alegria esperando la llegada del su santito favorito, la verdad si está padre ver todo esto.
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La comida:
¡Lets get ready to the garnacha! Ir a Celaya se ha convertido en un viaje gastronómico de ley.
En primera tendría que llenar tres entradas completas de fotos y experiencias de las comidas de la Sra Martha, sorry pipián de mi Abuela Chole, pero aquí solo hablaré de la experiencia engordativa de esta fiesta.
Cuando llegue a Celaya fui bien acogido con un mole con pollo bastante rico, 2 platos fueron suficientes para que no pidiera más, retocados de pollo, mole y arroz, qué más pudiera pedir. Después de eso fuimos a recibir a “Miguelito” (léase con tono cantadito como en la canción de Natalia la Fourcade). Caída la noche fuimos a dar la vuelta a los puestos del barrio de San Miguel, la primer parada fue en unos deliciosos esquites con tuétano, también vendían equites con camarón, ambos estaban riquísimos, el plan no era llegar aquí, pero por destino divino llegamos a ellos, la verdad yo tenia aún el mole en la garganta y necesitaba dar otra vuelta para que la digestión hiciera efecto, pero Marisol ya quería que empezara la fiesta culinaria, y si vamos a darle pues le daremos bien, ¡deme unos esquites con tuétano para llevar comiendo!, yo iba enfocado en comprar unos pambazos, o como los conocí en mi infancia “Guajolotas”, así que mientras compartía los doritos con tuétano y esquites con Marisol, buscábamos el puesto perfecto de pambazos, caminamos y caminamos para llegar al lugar indicado, que para nuestra suerte estaba Justo a un costado de los esquites que ya nos habíamos devorado, así es caminamos para volver al inicio, pues bueno ya ahí compramos unos tacos dorados y unos pambazos, debo admitir que no eran los mejores del mundo pero estaban mejor que los que venden en la capital.
Al día siguiente paso lo bueno de esta fiesta, nos paramos a las 5:30 de la mañana para llegar a las tradicionales mañanitas del barrio, cuando llegamos a la explanada de la iglesia, aún veíamos gente con cerveza en mano, cara de borracho desvelado, que claramente se la amanecieron con la banda musical y sus amigos. También iban llegando las familias cargadas de comida, café, champurrados y atole, aquí empezó lo mero bonito. Toda esta comida con la que llegaba la gente era para regalar, la gente llega y da comida al por mayor durante todo el día, de 6 de la mañana a 10 de la noche la comida no para de llegar y la gente no para de comer. Mi primera fila fue para tomar un café de olla delicioso y una conchita riquísima, después de eso me formé por un pozole, después por pan y café nuevamente, después por un atole, después regresamos a casa para descansar, y minutos después regresamos por más comida, ahí llegue a saciar mi antojo de meses de un chicharrón de puerco con salsa y frijoles, Yumi yumi, después de eso nos formamos en el menudo pero se acabo a tres personas de nosotros, lo cual fue muy triste, y para finalizar nos comimos unos ricos tacos de carnitas. Así es aquí fue donde acabo la travesía de las comidas de san miguel, y aún no comíamos 🙊
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