Visit Blog
Explore Tumblr blogs with no restrictions, modern design and the best experience.
Fun Fact
Tumblr receives over 17 Billion pages views a month.
Trending Blogs
#chèvre

Vrai quelle merveilleuse sensation quand tu enlèves un jeans et quand tu mets un pyjama. True what a wonderful feeling when you take off jeans and when you put on pajamas

image
3 notes

Nana, ma copine sûre au travail ♥

Post
2 notes

J’adore faire des tartes tatin avec des légumes, c’est le genre de recette super faciles à préparer, délicieuses et hyper réconfortantes, avec une pâte à la fois moelleuse et croustillante…

image

Ici ce sera donc une version aux oignons (jaunes et rouges), agrémentée de chèvre frais pour encore plus de gourmandise !

Keep reading

0 notes
0 notes
image

Bonjour à tout le monde !!

Pour mon premier vrai article sur ce blog, je vais vous partager une recette que j'ai réalisée pendant le confinement. Je l'ai même faite 2 fois tellement elle a plu à mes parents. J'ai tendance à cuisiner à l'oeil quand je ne suis pas de recette et je n'avais pas spécialement prévu de la publier donc les quantités seront un peu approximatives x) Je vais faire confiance à votre bon sens XD Le plat est un genre de gratin de grosses pâtes conchiglionis, avec une farce aux épinards et à la bûche de chèvre, une sauce à la tomate et aux tomates séchées, le tout recouvert de copeaux de parmesan qui fondront au four ! C'est parti ^^

Les ingrédients (approximatifs) pour environ 3 personnes :

  • Des grosses pâtes conchiglionis (entre 5 et 7 par personnes selon votre gourmandise)
  • Des épinards en branche congelés (de quoi remplir un bol aux 2/3 une fois décongelés)
  • Une bûche de fromage de chèvre
  • 2 tranches environ de jambon cru (Une seule tranche si épais, si vous êtes végétarien c'est possible de l'enlever, ou de le remplacer par un simili au goût fumé je pense)
  • Des tomates séchées
  • Du coulis de tomates (ou concassé de tomates)
  • Un peu de crème fraîche (2 ou 3 cuillères à soupe)
  • Du parmesan en copeaux et en poudre
  • De l'huile d'olive
  • Sel, poivre, origan, piment en poudre et un tout petit peu de sucre

Commençons !

Tout d'abord faire bouillir de l'eau salée pour faire cuire les pâtes, et les mettre à cuire le temps indiqué sur le paquet pour des pâtes al dente. Il vaut mieux légèrement sous cuites que l'inverse. Les mélanger régulièrement pour qu'elles ne se collent pas entre elles. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les rincer à l'eau froide. Ça évitera de se brûler les doigts quand il faudra les farcir !

Pour la farce, on peut commencer à préparer pendant que les pâtes cuisent. Mettre à décongeler (au micro ondes ou autre) les épinards dans un bol. Ce n'est pas obligé d'utiliser le mode décongélation, pas grave si les épinard sont un peu chauds. A la moitié du temps stopper la décongélation pour mélanger bien et remettre pour le reste du temps

Prendre des ciseaux et couper grossièrement les épinards pour les hacher. Je n'ai pas pris d'épinards déjà hachés car je trouve ça meilleur si ce n'est pas haché trop fin. Ajouter la crème fraîche (attention à ne pas en mettre trop il ne faut pas noyer les épinards), un peu de parmesan en poudre, le jambon coupé en petit morceaux (pas trop en mettre non plus, il faut le voir comme un assaisonnement), et la bûche de chèvre coupée en petits cubes d'environ 1cm de côté (vous pouvez en mettre que les 2/3 de la bûche si vous trouvez ça trop). On assaisonne de poivre et d'un peu de piment. On mélange délicatement et la farce est prête ! Attention, on ne rajoute pas de sel ! Le jambon et le fromage sont suffisamment salés.

A ce moment là on peut mettre le four à préchauffer à 180°.

On va maintenant préparer la sauce. Environ 300 ml devraient suffire, mais si vous avez du rab vous pourrez la garder pour un prochain plat. On va mixer des tomates séchés avec le coulis ou le concassé des tomates. Il ne faut pas en mettre beaucoup pour que la sauce ne soit pas trop salée. Je conseillerais d'en mettre d'abord une ou 2, mixer puis goûter. Moi j'avais des tomates cerises séchées assez peu salées, mais les plus courantes sont souvent très salées donc il faut y aller avec parcimonie. Ajouter ensuite de l'origan, du poivre et un tout petit peu de sucre (pas plus d'une cuillère à café) pour enlever l'acidité de la tomate.Bien mélanger.

Prendre un plat à gratin et y verser une couche de sauce, pas trop profonde. Saupoudrer de tomate séchée en petits morceaux.

Il est maintenant temps de remplir les conchiglionis, à l'aide d'une cuillère à soupe. Bien les remplir, sans les faire exploser non plus. Poser au fur et à mesure dans le plat à gratin. Versez le reste de sauce uniformément sur les pâtes farcies. Elles doivent toutes avoir une couche de sauce sans être noyées pour autant. Verser un filet d'huile d'olive sur tout ça, ajouter un peu de sel, du poivre, de l'origan, un peu de piment si vous voulez, puis disposer les copeaux de parmesan sur les pâtes.

Enfourner à 180° entre 20 et 25 minutes pour que le fromage gratine bien.

Et voilà !

image
0 notes

Vous connaissez tous et toutes la tarte aux poireaux dans sa version classique, alors pour changer je vous propose une version beaucoup plus croustillante et ludique, grâce aux feuilles de brick.

image

Les feuilles de brick font partie des aliments que j’adore en cuisine, notamment pour leur côté pratique, mais aussi parce qu’on peut les utiliser de mille et une façons …

Keep reading

0 notes

En ces temps de Pâques, toute une volée de cloches ! Ici, des clarines autour du cou de chèvres et de brebis

- Pyrénées basques, au dessus d'Ehujarre, vers le plateau d'Errayzé 

- Pyrénées aragonaises, vers les Mallos de Riglos 

-  Pyrénées basques, La Pierre-Saint-Martin

- Pyrénées béarnaises, Col du Pourtalet

PostPostPostPost
0 notes

Douai est confiné mais les foulques, les cygnes et les mouettes sont libres.

Dans une petite ferme au bord du canal de la Scarpe, des moutons et des chèvres le sont moins…De même que le dernier spécimen…

PostPostPostPostPostPost
0 notes

Trouvé dans le Larousse Ménager Illustré de 1931, qui appartenait à ma grand-mère maternelle.

Au cas où le lait maternisé vient à manquer, il y a encore une solution…

PostPost
0 notes

03/01/2020 - Erotisme et Sexualité

Lorsque le Pays de Galles a rejoint le Royaume-Uni en 1532, les magistrats britanniques furent surpris du nombre de viols de chèvres qu'on observait au Pays de Galles.
Après une rapide enquête, on constata que le VOL de chèvre était puni d'une main coupée par la justice galloise alors que le VIOL de chèvres était juste puni par l'ablation d'un doigt par la justice anglaise; d'où la propension des voleurs gallois à plaider coupable de viol plutôt que de vol.
A noter que 500 plus tard, les gallois conservent cette réputation d'amateurs caprins auprès des britanniques.
En France, un violeur de chèvre a été condamné à cinq mois de prison en 2010. Il lui est de plus interdit de posséder un animal.

image
0 notes

Biquette à la Chèvrerie.

image
0 notes