🇫🇷 🍷 Wow. Enjoying this excellent 2020 Vincent de la Remondière Les Fourchaume Chablis 1er Cru (93 pts, $52) from Burgundy tonight. This Chardonnay arrived in LCBO VINTAGES in early December and is a highly recommended buy! Full review: https://rebrand.ly/qawdmjp
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chablis meets barolo
Went to Marika Vida’s latest Somm Series wine dinner which had incredible wines from Christian Moreau of Domaine Christian Moreau Père et Fils and Anna and Valentina Abbona of Marchesi di Barolo. What do they have in common? Excellent wines.
The menu was created specifically for each wine. The scallop with basil, lemon and cauliflower was perfection with the Chablis Vaillon 1er Cru 2022, which…
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Louis Latour Chablis 2020 (AOC). Mis En Bouteille A Beauns Par Louis Latour Négociant-Éleveur. A Beaune - Côte-D’Or. 12.5% France 🇫🇷 • Chardonnay • Amarillo pálido. Tonos verdosos. Notas cítricas, lima, mandarina, pomelo. Frutos secos, almendras. Fresco. Acidez equilibrada. • Mi Puntuación : 93/100 • #elcatador #brindoconelcatador #louislatour #france #bourgogne #vin #chablis #winetasting #winetime #wineup (en Dominican Republic) https://www.instagram.com/p/Cnu4eGDPkab/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Kiwi Reflections
From the land of mediocre SB and *potential* Pinot comes this little Chard. And–like a lot of wines I review–I don’t know the price-point. Which is a good thing. Not too pale–not too golden, it pumps out a strong weedy green nose charmed with flint and granite. The richness of the variety is there, a smoky-ashtray covering on concentrated floral and firm plum and nectarine.
Tasting it produces a…
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Catch me if you can
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Monday Night!! #shibuya #winebar #cabotte #daikanyama #dauvissat #chablis #champagne #agrapart #taittinger #comtesdechampagne #etiennesauzet #tokyo #shibuya #ceruleantower #ブルゴーニュ #シャブリ #シャンパーニュ #シャンパン #ドーヴィサ #テタンジェ #アグラパール #渋谷 #渋谷ワインバー #ワインバー #代官山 #恵比寿 #セルリアンタワー (渋谷 ワインバー カボット Shibuya Winebar Cabotte) https://www.instagram.com/p/CqBbLY-SUz2/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#bordeaux #france #wine #whitewine #chablis #pascalbouchardchablis #cuveehortense #entredeuxmers #whereintheworldislianna (at Bordeaux, France) https://www.instagram.com/p/Cl-yLFVjsWN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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This is a big Chablis Premier Cru from Fourchaume and very delicious.
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Août 2012
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AOC Chablis Jean Lefort 2022 – “Fior Fiore” Coop (Maison François Martenot)
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🇫🇷 🍷 Enjoying this beautiful 2021 Domaine Hamelin Beauroy Chablis 1er Cru (94 pts, $46) from Burgundy tonight. Arrived in LCBO VINTAGES earlier this month. Highly recommended buy for Chardonnay wine lovers! Full review: https://rebrand.ly/mxgz5yz
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Un grand petit Chablis
Ce n’est parce qu’il contient le mot “petit” que le petit Chablis est une appellation d’origine contrôlée de deuxième ordre du Chablisien. Le Petit Chablis est plus léger, plus frais et moins complexe que le Chablis et le Chablis grand cru, mais parfois il n’a rien à leur envier. Voici un exemple à très bon prix.
Domaine de Mauperthuis, Petit Chablis, 2022, Bourgogne, France
Menée par Laurent et…
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Who?
The fat wine guy?
No.
No!
No, you FOOL!
That’s Orson Welles!
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The Forest
A gorgeous raspy ire fills both nose and palate, bitter and mineralific, the vegetal pushed in hard on thin nectarine and banana. Beautiful stuff.
2019 Domaine Vocoret & Fils ‘Les Forets’ 1er Chablis 13.0
www.domaine-vocoret.com/en-fr/
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Cité des Climats et vins de Bourgogne : une semaine inaugurale pour les trois sites
La Cité des Climats et vins de Bourgogne prévoit une semaine inaugurale de ses trois sites de Beaune, Chablis et Mâcon du 15 au 19 mai 2023.
Projet 3D de la Cité des Climats et vins de Beaune, réalisé par le cabinet d’architectes Siz’-Ix. © Siz-Ix architecture
Les amateurs de vins de Bourgogne peuvent d’ores et déjà réserver leur week-end de l’ascension. La Cité des Climats et vins de Bourgogne…
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