Visit Blog

Explore Tumblr blogs with no restrictions, modern design and the best experience.

Fun Fact

Tumblr receives over 17 Billion pages views a month.

Trending Blogs
#comida tailandesa

La comida tailandesa tiene fama, y realmente es bien ganada. Aparte de ser muy variada, tiene unos sabores deliciosos y en su justa medida, ni muy picantes, ni muy pesados, ni muy salados o dulces.

Andrés estaba muy entusiasmado por volver a probar los platos que comía a diario en la época de universidad, hablaba del Pad thai y del Kaphrao kae y sin duda el pad thai es uno de los preferidos de Tailandia por Maria también. 

Pad Thai: noodles de arroz salteados en wok con tofu, verduras (raíces chinas, zanahoria, cebolla ) y pollo o camarones. Encima de todo en el wok se le revuelve un huevo que se deja cocinar. También se le hecha salsa de soya y azúcar, al final se agrega mani. Suelen poner un limón en el plato, ese sabor cítrico le queda muy bien.

image

image

image

Sopas.

Otra de las sorpresas fueron las sopas. La mas conocida es la Tom Yum Koong, es una sopa picante y acida pues el caldo tiene como base limón, limoncillo, gengibre y chili, se sirve con vegetales (champiñones, tomate, cebolla) y pollo o camarones.

image

La sopa Tom Kha Kai fue toda una sorpresa. Esta es una sopa con leche de coco, pollo, limoncillo, tomate, champiñones, cebolla y galangal (“gengibre azul”) con los sabores en su punto para no ser hostigante.

image

Los currys son los mas conocidos; verdes, amarillos y rojos, cada uno tiene su sabor y aroma distintivos y son preparados de diferente forma.

image

image

image

image

Arroz con marañones (cashew nut) servido en piña.

image

El Kaphrao es un plato de carne, o pollo molida sofrita, preparada con chilis y albahaca. Se cocina con salsa de pescado, salsa de soya y azúcar.

image

image

image

Pollo con cashew nut

image

Ensalada de mango y ensalada de papaya.

image

Banano frito con helado y crema.

image

27 notes · See All
Next Page