#foodforchange

[delicateduckcolor-blog]

Ancient food: Polo - Steamed rice

#food #FoodForChange #FoodForTheSoul #Foodies #pizza #foodbloggers #foods #foodpassion #healthyfood #foodforthought #foodforfoodies #recipeblog #recipes #delicious #dessert #history #persian

[galuheyy]

One of Melbourne's coolest social good restaurants is Feast of Merit.

Feed your hunger for good deeds and great food at Feast of Merit, where community and culinary excellence come together.

#FoodForChange #MelbourneFoodie #FeastofMerit

[lickystickypickyshe]

One of Melbourne's coolest social good restaurants is Feast of Merit.

Feed your hunger for good deeds and great food at Feast of Merit, where community and culinary excellence come together.

#FeastofMerit #FoodForChange #GoodFoodGoodCause

[manifestocarnivoro]

Il MERCATO DELLA TERRA®

I piccoli agricoltori e gli artigiani del cibo, che producono rispettando la biodiversità, il paesaggio e la cultura alimentare del territorio della Bassa Bresciana, si incontrano ogni terza domenica del mese al Castello di Padernello, storico maniero quattrocentesco, per un evento imperdibile per gli amanti del cibo buono, pulito e giusto: il Mercato della Terra® (www.castellodipadernello.it). Ortofrutta, carni, pane, vini, tartufi, agro ittici, formaggi tipici come il bagòss con lo zafferano… Delizie nate da filiera corta e nel rispetto delle tradizioni locali che caratterizzano uno dei 7 Mercati della Terra che si svolgono in Lombardia. Grazie alla collaborazione con i presidi Slow Food, si possono trovare tra gli stand anche altre produzioni italiane tutelate da Slow Food, come il peperone di Carmagnola, il testarolo della Lunigiana, il maiale nero di Parma, l’aglio di Caraglio… Un mercato radicato nel territorio ma che si arricchisce di identità culturali diverse, e un’occasione per visitare le splendide stanze e scoprire le storie custodite nel Castello, il suo borgo artigiano e la vicina Cascina Bassa, uno spazio molto bello oggetto di un recente restauro conservativo. Il Mercato della Terra® di Padernello contribuisce alla campagna internazionale “Food for Change”, che attraverso l’agricoltura sostenibile propone soluzioni per adattarsi al cambiamento climatico e vivere il cibo come piacere e prendersi cura del pianeta (photo © Virginio Gilberti).

Fonte: Eurocarni 3/22

#mercatodellaterra #castellodipadernello #slowfood #foodforchange #maialenerodiparma

[farmertucker]

many thanks to @bculinarywp for recognizing the need and providing support for these important ideas, projects and people. it is my honor to have participated in the jury with so many talented chefs and experts from other fields to act on positive transformational social and environmental changes needed around the world 🙏🏼 #repost @bculinarywp ・・・ Meet #bcwp19 jury member, Tucker Taylor, @farmert, an expert at certified organic gardening. Taylor is the first director of Culinary Gardens for Jackson Family Wines, where he works hand in hand with the culinary team, scouring the globe for new and interesting crops to grow. Taylor earned his degree in agriculture with a focus on environmental horticulture from the University of Florida, before moving to Oregon to design and manage his first organic farm. He later worked outside of Atlanta managing the production of specialty produce on another organic farm, before moving back to the west coast to take a job as a grower for Thomas Keller’s The French Laundry in Napa Valley, where he spent five years and redesigned the gardens across the street to be an extension of the restaurant. In 2013, he seized the opportunity to join Kendall-Jackson and redesign their famous culinary gardens. Tucker loves sharing the garden with visitors from around the world and hopes to educate guests on the importance of fresh food – and inspire them to plant gardens at home @farmert #bcwp #bcwp19 #jurymember #foodforchange #transformingsociety #gastronomy #farmer #farming #gardening #jacksonfamilywines #gastronomy #bcc #euskadibasquecountry @bculinary @irekiagobiernovasco (at Healdsburg, California) https://www.instagram.com/p/B1ACT3RBHU1/?igshid=1pmu2dihfh7i8

#repost #bcwp19 #bcwp #jurymember #foodforchange #transformingsociety #gastronomy #farmer #farming #gardening #jacksonfamilywines #bcc #euskadibasquecountry

[cortomaldestro]

Buon lunedì a tutti 🤗 Se avete visto le nostre storie, sabato siamo stati a Tivoli per l'iniziativa "Tivolio" all'archeomercato 😃 abbiamo assistito alla preparazione di un menù completo a base di olio extravergine con le olive del nostro territorio 🌿 dall'antipasto al dolce tutto strabuonissimo 😋 Abbiamo anche fatto un video in diretta ma dopo un quarto d'ora ci siamo resi conto di non essere on line😣😣😣 Così presa dall’ispirazione👩‍🍳ieri mi sono divertita a preparare una ricetta della cara e bravissima @panelibrienuvole 💕 È una torta morbida all'olio extravergine di oliva e arance 🍊 dove le scorze d'arancia si lasciano in infusione nell'olio e poi si uniscono all'impasto di uova, zucchero e succo d'arancia e infine si incorporano al mix di farina. Subito il suo profumo ha inondato la cucina 🙆 e il sapore invernale ma fresco delle arance con l'olio ha conferito alla torta una consistenza morbida e umida all'interno con una deliziosa crosticina in superfice 😋 Per la preparazione ho seguito la ricetta di Alice, mettendo 1/3 della dose di zucchero, se volete potete trovarla sul suo sito o ve la scrivo qui📝 Stamattina ho guarnito la tortina con arance candite 🍊e accompagnato con una tazza di tè😄 Con questa colazione partecipo al contest di @pommesetfleurs_countryhome #breakfastathome_winter ♥ Vi auguro una buona giornata e tanti bacini😘😘 . . . . . . . . . #torta #arancia #tortaallarancia #olio #slowfood #foodforchange #breakfasttime #merendaitaliana #dolcitentazioni #colazioneitaliana #merendatime #dolciinforno #shareabreak #angolodelledolcezze #dart0nicif #ifpgallery #condividf00d #vascofood #picturetokeep_food #thehub_food #storyofmytable #italianbreakfast #don_in_cucina #breakfastlovers #homemadefood #colazionetime #colazionefuudly #tasting_around #lory_alpha_food #foodphotography https://www.instagram.com/p/Bq69iINFCzU/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=g6nvtl2b2c9t

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[startingattheroots]

My carrots didn't get very long but hey, baby carrots, stock or juicer they gooooo. 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 ♥️ 👌 #urbangardening #garden #carrot #permaculture #springfield #veggiepatch #growfoodeverywhere #sustainability #foodforchange #foodforthought #nourish #buildsoil #greenlife #vegan #vegangarden #vegetables #vegetablegarden #eatfortheplanet #gardenlife #produce #growyourown https://www.instagram.com/p/Bn9fjq2AHDy/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1e5udzayafjx8

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[tess3f]

Posted @withregram • @slowfoodmodena 📍Lunedì 21 Marzo a De Gustibus parliamo di SALUMI. Cosa sappiamo rispetto all’origine della carne e dei salumi che arrivano sulle nostre tavole? Come sono allevati e trattati gli animali la cui carne da origine ai nostri piatti preferiti? Come ad ogni nostro appuntamento di De Gustibus assaggeremo prodotti provenienti da diverse tipologie di allevamento ed insieme ai due produttori ospiti, #EmanueleFerri di #CaLumaco e #MarcoValmori del #ProsciuttificioGuerzoni, cercheremo di imparare a distinguerne le differenze. Con loro approfondiremo il valore e le caratteristiche di un allevamento intensivo o allo stato brado, quale impatto hanno sull’ambiente e come questi conferiscano un diverso livello qualitativo e salutare a ciò che finisce sulle nostre tavole e nell’aria che respiriamo. 🌍Ridurre il consumo di carne e migliorare la scelta dei nostri acquisti alimentari può essere un importante contributo alla riduzione dell’emissione dei Gas serra prodotti nel settore agricolo che contribuiscono ad 1/5 delle emissioni totali. Le nostre scelte possono fare la differenza! 🌎 Vi aspettiamo a De Gustibus!🐌 📍prenotazione obbligatoria a : [email protected] . . . #slowfoodmodena #slowfood #benessereanimale #sostenibilita #cibo #foodforchange #modena https://www.instagram.com/p/Ca__4ZTtcRM/?utm_medium=tumblr

#emanueleferri #calumaco #marcovalmori #prosciuttificioguerzoni #slowfoodmodena #slowfood #benessereanimale #sostenibilita #cibo #foodforchange #modena

[thisisawkwardnyc]

Thinking of skipping food conferencing tomorrow and going about town - I haven't explored the city at all! 😓 I did explore, however, some pretty damn good Russian fish and spirits today. Did you know that Vodka is actually quite a young spirit (mid 1800s), and that Polugar is the true "spirit" of Russia? In Russian, vodka—or "little water"— was forced upon Russians in 1884, when Czar Alexander III bought himself 300 new rectification towers from Germany and had them installed on his land. Then he declared all non-vodka spirits illegal. The over 300 types of Russian bread wine (Polugar, which means "half burnt" owing to the production practice) practically disappeared over night. Now the only place Polugar is produced in the original fashion is in Poland. If you can get your hands on some...do it. . . #havetoresetthealgorithm #slowfood #TerraMadre #foodforchange #russianfood #polugar #slowfish #italy #travel #travelogue #explorepage #italia #ig_italia #ig_italy #ig_torino #girlswithtattoos #softportraits #bettybangs #retrostyle (at Lingotto Fiere - Torino) https://www.instagram.com/p/BoFT9n5H20g/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=inlfbwcics5y

#havetoresetthealgorithm #slowfood #terramadre #foodforchange #russianfood #polugar #slowfish #italy #travel #travelogue #explorepage #italia #ig_italia #ig_italy #ig_torino #girlswithtattoos #softportraits #bettybangs #retrostyle

[alfonsodelforno]

Terra Madre è un progetto di Slow Food che mette insieme le Comunità del Cibo di 160 paesi, uniti per la salvaguardia della biodiversità e delle conoscenze tradizionali. Durante il Salone del Gusto, queste Comunità si riuniscono e condividono il piacere della convivialità, come questo bambino sudamericano. Recuperare il piacere di stare insieme, per condividere le proprie conoscenze, in maniera orizzontale, è uno degli obiettivi da raggiungere per una società migliore. . . . #salonedelgusto #terramadre #foodforchange #piacevolezza (presso Oval Lingotto) https://www.instagram.com/p/BoLkb9plRds/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vkoq04u8le1n

#salonedelgusto #terramadre #foodforchange #piacevolezza

[delicateduckcolor-blog]

Ancient food: Kateh - Boiled rice

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[mamasecretrecipes]

These veal kebabs marinated with Naseem’s bihari kebab masala and ginger garlic paste were so delicious. I marinated them for 8 hours and grilled them on broil setting for 8 mins on either side. They were soft, juicy and oh so good! So yummyyy! The Naseem’s spice masala was amazingly flavourful! I don’t usually use the ready made masalas but this one was exceptional. I am definitely going to make them again. #vealkebabs #biharikebabmasala #indiancuisine #tasteofindia #foodstagram #foodblogger #foodbloggersca #easyrecipesathome #homecooking #onmyplatetoday #foodforchange #fbcigersfood #igersfood #fbcigers #food4thought #feedfeed #buzzfeedtasty #beautifulfood #mamasecretrecipes (at Brampton, Ontario) https://www.instagram.com/p/CVB7FD-FeTB/?utm_medium=tumblr

#vealkebabs #biharikebabmasala #indiancuisine #tasteofindia #foodstagram #foodblogger #foodbloggersca #easyrecipesathome #homecooking #onmyplatetoday #foodforchange #fbcigersfood #igersfood #fbcigers #food4thought #feedfeed #buzzfeedtasty #beautifulfood #mamasecretrecipes

[muniph]

#MUNIonThis: How can we use food for peace? ✌️(Loving this basket btw!) . By having a more intimate and intentional relationship with our food and its source, we can better know if our food is good, clean and just. . When we acknowledge the farmers who bring food to our plate, who toil to till the land, we are more mindful of our consumption in that we can better taste (appreciate) our food, make sure it does not go to waste, and that the farmers responsible for feeding you have food for their family too. . Also, there’s nothing that brings people together better than a shared meal over good food. 😉 . 📷 c/o @goodfoodcommunity . Join us for a discussion on the different ways we can practice #SustainableDining at the #MuniMeetup on May 12 at @clockinbgc, with @slowfoodph @earthbeatfarms @meandmyvegmouth and #Earthventure! . Learn more and sign up via https://www.muni.com.ph/muni-meetup-mnl-sustainable-dining-on-may-12-2018/ on or before May 9! 😊 . . . . . . #foodforpeace #foodforchange #SlowFood #SlowLiving #consciousconsumer #consciousconsumption #responsibleconsumption #knowyourfarmer #organicagriculture #mindfulconsumption #mindfulliving

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[foodiiangel]

Specially for mumvaikars😘 . Who is missing this street food of mumbai...while working home... . This is the only food we eat within office break with loads of interest and without hesitation😍 . #wadapav #kandabhaji #mungbhaji #samose #greenchatni #coconutchutney🌴 #specialfood #mumbaikarz #instafoodlove #foodforchange #batat #crunchyice #wowstreetfoods #yummiyummi #breadscoring #besan #heartfood #foodiliciousmumbai #foodiiangel #instafoodblogger #foodphotographymagazine #instafoodshare #commentforcommentback #wwsnacks #snacksonsnacks https://www.instagram.com/p/B-MSvOtFMHD/?igshid=1aw1qyk9kf69l

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[laqabratiraalmonteposts]

Mmmmm nuestro tradicional mote con tomate seco 😋😋😋 ¡tienes que probarlo! 💗 https://youtu.be/eY5hgUKX40U Encuentra las recetas en nuestro canal de YouTube La Qabra Tira Al Monte. #tomateseco #tomatessecos #tomatesechees #mote #motepillo #tradicional #innovador #saboresdemitierra #belocal #eatlocal #foodforchange https://www.instagram.com/p/B9rfdmSgpwH/?igshid=1d757ztooigwh

#tomateseco #tomatessecos #tomatesechees #mote #motepillo #tradicional #innovador #saboresdemitierra #belocal #eatlocal #foodforchange

[pastificiovillarpasta]

Questa settimana per gli amanti degli gnocchi ne abbiamo inserito uno speciale nel nostro menù settimanale. Uno gnocco il cui impasto è con toma tipica della Val Sangone...e anche se si è soliti dire “giovedì gnocchi”, provate a portarli in tavola un qualsiasi altro giorno della settimana,vi garantiamo che nessuno storcerà il naso! Questa settimana il #PastificioArtigianaleVillarpasta vi propone: - CAPPELLI DEL PRETE sfoglia al pomodoro con ripieno di baccalà, patate e prezzemolo - SARDI al limone, ripieno ricotta pecora e scorza di limone grattugiata - PLIN al cioccolato - GNOCCO DELLA VALSANGONE - I CLASSICI (agnolotti, tortellini mignon, gnocchi, tagliatelle, tagliolini, spaghetti alla chitarra etc..etc...sono sempre a disposizione). #BuonaDomenica dal vostro pastificio preferito #pastafresca #gastronomia #villarbasse #piossasco #foodporn #foodstagram #italianfood #italianfoodbloggers #foodforchange (presso Villarbasse, Piedmont, Italy) https://www.instagram.com/p/B8oQDmgo3Rr/?igshid=76o97cy4hp2t

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