#gözleme

[yildizlarinsonsuzlugukadar]

Canım bir gözleme çekti var ya üfff

1510

#1510 #yildizlarinsonsuzlugukadar #Gözleme

[morethansalad]

Vegan Gözleme with Beetroot and Horseradish

#vegan #lunch #flatbread #gözleme #turkish cuisine #middle eastern cuisine #mediterranean cuisine #beets #horseradish #shallots #garlic #lemon #parsley #cashews #yeast #walnuts #cumin #coconut sugar #olive oil #black pepper #sea salt #west asian cuisine #❤️

[majianguo]

Trying gözleme for the first time at Tasty Turkish located near my house, it's basically a hot flatbread sandwich with a cheese and meet filling. The best part of this particular place is that the staff offers complimentary Turkish tea.

#gözleme #Turkish food #Tasty Turkish #Turkish food Bali

[ncdtgrsy]

#tarık erdoğan #temelli #yörem #bazlama #gözleme #yufka #yöresel ürünler #sincan #haymana gazetesi #hakikati yazar #necdet gürsoy #hygazete #ekmek

[orch1dd]

GÖZLEME FOR BIRTHDAY DINNER EXCEPT WE HAVE TO FEED LIKE 8 PEOPLE AND THATS SO MUCH DOUGH I HAVE TO MAKE

#gözleme #mmmmmmm

[kih7un]

Odun Ateşinde Gözleme ve Katmer: Geleneksel Lezzetlerin Sıcak Dokunuşu

Geleneksel Lezzetlerin Sıcak Dokunuşu

Gözleme ve katmer, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Köy pazarlarından büyük şehirlerin kafelerine kadar her yerde bulunurlar. Ama bu lezzetli hamur işlerinin en özel anları, odun ateşinde pişirildiği zamanlardır. Bu yazıda, size odun ateşinde pişirilen gözleme ve katmerin sıcak hikayesini anlatacağız.

Odun Ateşinin Önemi

Odun ateşi, gözleme ve katmerin tadını belirleyen en önemli faktördür. Ateşin büyüsü, hamurun rengini güzel bir altın sarısına dönüştürür ve içindeki malzemeleri mükemmel bir şekilde pişirir. Bu yiyeceklerin hazırlanması özel bir ritüel gerektirir ve emek ve sabır ister.

Gözleme ve Katmerin Hazırlanışı

Gözleme ve katmer, hala köylerde ve bazı geleneksel restoranlarda odun ateşinde yapılır. Bu lezzetli hamur işlerinin hazırlanış süreci gerçekten bir sanat eserini andırır. Hamurun hazırlanması, tandırın kurulması, ateşin yakılması, hamurun açılması ve iç malzemenin yerleştirilmesi gibi her adım özenle ve ustalıkla yapılır.

Gözleme

Gözlemenin hamuru genellikle un, su, tuz ve bazen bir miktar yoğurt ya da maya ile yapılır. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur ve dinlendirilir. Bu sırada tandırın ateşi harlanır ve odunlar ateşin ideal ısısına gelene kadar köz haline gelir.

Katmer

Katmer içinse hamura biraz daha yağ eklenir ve açıldıktan sonra arasına tereyağı ve çeşitli iç malzemeler konularak kat kat sarılır. Gözleme ve katmerin içi tamamen damak zevkine göre hazırlanabilir: peynir, kıyma, patates, ıspanak, ot karışımları veya sadece sıvı yağ kullanılabilir.

Pişirme İşlemi

Pişirme işlemi de büyük bir ustalık gerektirir. Hazırlanan hamur, tandırın sıcak duvarlarına veya saç üzerine yerleştirilir. İyice pişene kadar ara sıra kontrollü bir şekilde çevrilir. Odun ateşinin verdiği eşsiz aroma, hamurun her zerresine işler.

Geleneksel Lezzetlerin Keyfi

Her bir lokmada, odun ateşinde pişen gözleme ve katmerde tarih ve geleneğin sıcak dokunuşunu hissedersiniz. Bu lezzetleri tatmak, geçmişe olan saygıyı ifade etmenin yanı sıra gelecek nesillere aktarılacak bir miras olur. Bir tatil gününde veya özel bir piknikte, açık havada odun ateşi başında pişirilen bir gözleme veya katmer, yanında bir fincan çay veya ayran ile birlikte aile ve dostlarla paylaşıldığında lezzeti iki katına çıkar.

Geleneksel Türk mutfağının bu enfes lezzetlerini keşfetmek, zamansız bir lezzet deneyimi yaşamak demektir. Odun ateşinde pişen gözleme ve katmeri en az bir kez denemelisiniz!

#odun ateşi #gözleme #katmer #geleneksel lezzetler #hamur işleri

[food-and-farmers-markets]

Diversity at Its Best - Market at the Maybachufer, Berlin, Germany

Berlin: Endearing Muse Berlin, a city I hold in deep regard, never ceases to amaze me. While I may not choose to establish my permanent abode here due to its stressful pace, my visits to this vibrant metropolis never fail to inspire. What truly distinguishes Berlin is its remarkable diversity – a mosaic of cultures, people, and experiences that you’d be hard-pressed to find elsewhere. Each time…

View On WordPress

#Berlin #Entrepreneurs #Gözleme #Outdoor market #Tahini

[evcedilek]

Bi EVCE AÇIK !!! 🌺🌿🧿🌷🏆🧿 #fal #tarot #katinafalı #kahvefalı #tarotfalı #falbakılır #falcı #kocaeli #izmit #yemeksepeti #getir #gelal #paketservis #çiğbörek #bazlamatost #mantı #gözleme #kahvaltı #köfte #evyemeği #kahvekeyfi #kocaelifal #izmitfalcı #kocaelifalcı #kurşundökülür #sufalı #yıldızname #tarotfalı #nazarakurşun #onlinefal (İzmit Çarşı) https://www.instagram.com/p/CqVYOjoj9Bo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#fal #tarot #katinafalı #kahvefalı #tarotfalı #falbakılır #falcı #kocaeli #izmit #yemeksepeti #getir #gelal #paketservis #çiğbörek #bazlamatost #mantı #gözleme #kahvaltı #köfte #evyemeği #kahvekeyfi #kocaelifal #izmitfalcı #kocaelifalcı #kurşundökülür #sufalı #yıldızname #nazarakurşun #onlinefal

[yemekkitabi]

Kahvaltılarınız ya da çay saatleriniz için az malzeme ile pratik olarak hazırlanan bir hamur işi olacak Mayasız Kolay Gözleme Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.

#pastane #tarif #food #recipes #delicious #recipe #tarifler #ikram #yemek tarifleri #yemek #gözleme #peynirli #hamur i̇şleri #hamurişleri #hamur #hamurişi #kahvaltılık tarifler #kahvaltı #yemektarifleri #yemekler #yemek tarifi #evyapımı #ev yapımı #bakery #mutfak #sunum #sofra #food recepies #food photography #nasıl yapılır

[morethansalad]

Vegan Courgette and Mint Gözleme

#vegan #lunch #dinner #gözleme #turkish cuisine #middle eastern cuisine #mediterranean cuisine #zucchini #mint #flatbread #yeast #garlic #chili #olive oil #sea salt #west asian cuisine

[yemekmoda]

Kaşarlı Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

200 ml ılık su (1 su b.)

200 ml ılık süt (1 su b.)

2 yemek kaş. sıvıyağ

1 paket kuru maya (7g)

520-550 g un (4,5 su b.)

1,5 tatlı kaş. şeker

1 tatlı kaş. tuz

İç harcı

3 yemek kaş. zeytinyağ

5-6 adet patetes

1 soğan

1 tatlı kaş. silme tuz

1 Su bardağı rende kaşar

Yarım tatlı kaş. kırmızı biber, pulbiber, kimyon

Bir tutam karabiber

Kaşarlı Patatesli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun. Üzeri kapalı 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. Zeytinyağında doğramış soğanı kavurun. Baharatları ekleyip kavurun. Üzerine ezilmiş patatesi ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Soğuduktan sonra beze sayısı kadar parçalar yuvarlayın.

Hamuru 8-10 beyeze ayırın. Bezeleri biraz genişletip ortasına patates toplarını koyup kapatın. Fazlalık hamuru kesin.

Oklava/ merdane ile hamura biraz bastırıp dikkatlice büyütün. Nekadar ince okadar güzel.

Yapışmaz bir tavayı ısıtın. (En yüksek 9 dan 7,5 ayar) arada çevirerek kızarana kadar pişirin. Tavadan alıp hemen üzerine tereyağ sürüp servis edin.

#Gözleme #Kaşarlıgözleme #yemektarifleri #yemekmoda

[elazig]

Günaydın Elazığ herkese hayırlı sabahlar olsun buyrun patilaya 😍 #patila #gözleme #elazığ #elazig #elazıg (Elazığ, Türkiye) https://www.instagram.com/p/Cf6HkJkIblt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#patila #gözleme #elazığ #elazig #elazıg

[meganutriland]

We’ve tried and but modified. Thx to aunt Anna for recommendations. Gozleme… with modifications like we always do. #gözleme #gözlemeler #peynirligözleme #ıspanaklıgözleme #gözlemecim #gözlemetarifi #gözlemeci #otlugözleme #gözlemek #elaçmasıgözleme #gözlemeleri #yummyfood #partyfood #delicious https://www.instagram.com/p/Ce8_SpOMT1V/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#gözleme #gözlemeler #peynirligözleme #ıspanaklıgözleme #gözlemecim #gözlemetarifi #gözlemeci #otlugözleme #gözlemek #elaçmasıgözleme #gözlemeleri #yummyfood #partyfood #delicious

[creandobellezaparalamesa]

Gozleme vegetariano Es un receta turca, que está buenísima Si la hacéis comentádmelo Si os gustan la receta ❤️ Muchas Gracias 😊 Facebook: Naila Ruiz https://m.facebook.com/home.php Instagram: @naila_ruiz https://www.instagram. Twitter: ruiz_naila https://Twitter.com/ruiz_naila YouTube: https://youtube.com/channel/UC_JPSKQuaV5cLTfkUjTgSdg Estoy aquí porque me encanta la cocina Si queréis podéis escribirme estaré encantada de compartir mi pasión con vosotr@s #turquia #recetaturca #gözleme #receta #comida #cookido #food #cooking #thermomix #recetasthermomix #thermomixtm6 #thermomixespaña #thermomixtm5 #thermomixlove #batchcooking #hechoconthermomix #recetaconthermomix #thermomixespaña #TM6 #TM5 #TM31 #naila_ruiz #subtitulos https://www.instagram.com/p/CdnEusWMzTL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#turquia #recetaturca #gözleme #receta #comida #cookido #food #cooking #thermomix #recetasthermomix #thermomixtm6 #thermomixespaña #thermomixtm5 #thermomixlove #batchcooking #hechoconthermomix #recetaconthermomix #tm6 #tm5 #tm31 #naila_ruiz #subtitulos

[revvetha]

me (no appetite, can't sleep, pain much worse than usual, unbelievably annoyed at everything, strange cramps): wow what could this be.... I have never suffered this much ....and by never I mean not for the last 28 days. a mystery......

#anyway time to order an ungodly amount of turkish food since it's the only thing I can at least imagine trying to eat lol #gözleme my beloved... #vent

[imanes]

i'm not used to hanging out with people for the whole day anymore save for like my two besties when we hang out we can spend literally 10 hours a day together and never run out of things to do or say or make but like other people are a wild card for me because after a couple of hours i just wanna go home and so today we were walking aimlessly with this girl i met earlier this year and all that time i was thinking god pls let me walk by a metro station soon so that i can dip... anyway it didn't happen for another couple of hours i ended up hitting 10k step as well and now i just don't wanna see anybody for at least a couple of days which is perfect cuz I'll be alone at the office until Friday teehee

#anyway this week i'm gonna make fish tacos i'm excited #tomorrow i'm gonna have a turkish lentil soup with gözleme #love that for me