Visit Blog

Explore Tumblr blogs with no restrictions, modern design and the best experience.

Fun Fact

The majority of Tumblr users, 36%, are aged 18-34, a coveted market for most companies.

Trending Blogs
#hyggehome
image

I made this “chowder” on a whim during the first few weeks of our quarantine. It’s really easy and forgiving and I got a few questions about recipe specifics so I thought I’d do a little writeup here. If you’d like to cook along I originally posted this on Instagram stories.

what I used

Onion, garlic, butter (substitute vegan butter), olive oil, salt + pepper, ap flour, chicken stock (substitute any kind of stock or broth, miso + water, etc.), red potatoes (sub whatever you have), fresh kale (sub frozen), frozen corn (sub fresh), unsweetened milk and/or cream of choice 

what I did

Dice your onion and sautee over medium heat in a tablespoon or so butter and a splash of olive oil until translucent. Add a few cloves of minced garlic, a pinch of salt, and a bigger pinch of pepper and continue sauteeing until garlic is slightly browned.

Add about ¼ cup AP flour and sautee for a few minutes until flour is cooked through. Add stock of choice; I used chicken bouillon and boiling water. I honestly didn’t measure, I just filled my dutch oven about halfway. Bring back to a simmer if using cold stock.

Chop a bunch of red potatoes or whatever you have and add them to your pot. I like a pretty big dice, but cut them however you want to eat them. Add more stock or water if needed to just cover the potatoes. Let them simmer until fork tender. I added a big bunch of kale about 8-10 minutes in; I wanted it to soften but not too much. 

When the potatoes are fork tender, take a potato masher and mash about half the chowder right in the pot and stir it back together. You could also remove half, blend it in a blender or food processor, and return it to the pot for a creamier chowder, or blend all of it if you want a cream of potato type soup. 

Add corn (I used a scoop of frozen corn) and adjust with salt and pepper as needed. Let the corn warm up and add a splash of unsweetened milk and/or cream of choice, I think I used half and half and 2% cow because that’s what we had. I honestly just added enough to bring my chowder to the top of the dutch oven. Let everything meld for a minute and you’re good to go.

Top with any or all: green onions, chopped fresh herbs (I used parsley and cilantro), bacon/veggie bacon, splash of vinegar, lemon juice, seedy crackers, oyster crackers, bread.

5 notes · See All

Немного мечтаний✨

image

Напоминает детство…🌻 Неправда ли?

Я тут в деревенскую эстетику впала… Всё простое, естественное, близкое к душе🌱

Приходит весна в душу. Как бы и на улице была весна, вот только погода решила сказать нам “нет”. Да и какая разница? Всё равно мы сидим по домам, ибо карантин.

image

Я на счёт весны😅

Какое-то тепло поселяется в душе́, хочется творить, какие-то “воспоминания” из 90-х… А быть у меня их не может физически. Ну это скорее мамина молодость, хотя такого у неё не было. Это что-то похожее на винтажные, яркие фото из тех самых времён, когда девочки, девушки и женщины носили джинсы-бананы, ну надеюсь вы меня поняли.

Если кто смотрел сериал “Д.Р.У.З.Ь.Я”, то на 100% поймёт мою мнимую ностальгию.

Это всё происходит со сменой времён года: осенью у меня реальная ностальгия и лёгкая тоска от того, что уже осень; зимой у меня внутри всё тёплое, такое “свитерное” настроение, когда постоянно хочется кофе или какао с молоком; весной же это не совсем ностальгия, просто поиск чего-то нового из старых воспоминаний, это всегда куча идей и прогулок, мечты о дожде и походах в лес; лето это просто закаты, ибо обычно мы гуляем вечером, когда не очень жарко, поэтому часто философские идеи, дискуссии не только на философские темы, но обычно разговоры о звёздах, физике и математике к философии и сводятся, тогда создаются моменты, которые я вспоминаю осенью

image

21.03.2020

47 notes · See All

#ikeahack #ikeahacks #ikeahome #ikeakids #
#ikea#ikeahome#ikeaideas#ikeastyle#kitchendecor#myinterior#ikeafamily#kitchendetails#homedetails#kitchenideas

#ikeafamily#ikeakitchen#ikea#ikeaideas#ilovemyhome#livingroomdecor#myhomedecor#instainterior#hmhome#hyggehome. #sustainability #sustainable #sustain #nowaste #nowadteliving

#nowastelife #sustainabledesign #nowastedesign (på/i Oscarsteatern)
https://www.instagram.com/p/B9ZsNhgJ3jw/?igshid=1kllybznhrws0

0 notes · See All

I have prepared for you some winter photos. For one time, because it will be spring soon. *I’m not strong in English, so if i had mistake, correct me. Thank*

So, winter is leaving us. I will make a marathon of hygge-photos and i hope, you enjoy this.

Now meditation: close your eyes and hear hits of your heart. What it say to you? What do you want? I know: you want a cosiness, warmness. So just take it:

image
image
image
image
image

This snowman is funny ☃️

It’s sad, that it’s not snowing in my town. No snow at all, therefore I can’t make a snowman. Just look at this

image

It’s not winter, it’s spring at 16th of February.

11 notes · See All
Next Page