#japanesecurry

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老舗洋食屋風『自家製スパイスカツカレー』

もちろん手作りです。

国産豚のトンカツも自家製で、冷凍食品では味わえない美味しさが自慢。

我が家のトンカツは、何十年と前から母が低温揚げで手作りトンカツを

作っており、テレビで『低温であげると美味しい』という随分と前から

その調理法をやっておりましたので絶品です。

それらを教えてもらったわけではなく、横目で見た記憶と

そのとんかつを食べてきた記憶で私の今の『トンカツ』がございますが。

とんかつといえば、すっかり高価な外食グルメで人気ですね。

私としては昔から、厚みボリュームたっぷりのまるでポークステーキなみの

トンカツは手作りしておりましたので、家庭料理。

外食でいただくものという価値観はないですね。

今では、味噌カツのタレでも手作りで楽しみますので、ますます外食でいただくことも思いつかず（笑）

自慢の料理の一つです。もちろん塊肉を自分で下ごしらえして作るので

美味しい。

昔はまとめて7〜8Kgまとめて作っておりましたが（笑）

和牛ステーキだって1人3枚ぐらい焼いておりました（笑）

それは懐かしい記憶。

そして老舗洋食屋の味を出したいなと思い

カレーはスパイスで爽やかさを強調して作り上げました。

ライスももちろん。

サラッとした中のコクがたまらない。

とろっとさせても良かったのですが、カリッと揚がった肉厚とんかつには

サラッとしたスパイスカレーが相性良いだろうと。

これがまた絶品も絶品。

主人が喜ぶので作りましたが非常に美味しい。

まさに人気グルメの味わいのカツカレー。

柴漬けが合いそうだと添えてみました。

おかわり間違いない美味しさ。

ご馳走様。

料理研究家　指宿さゆり

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[zubosi9000]

茶色いものを作ったらアップする垢、地味に活動中。 （何の変哲もない家カレー。具は潔く豚肉と玉ねぎのみ。花粉症が酷すぎてこんなもんしか作れん。） #cooking #cookathome #homecooking #curry #japanesecurry #ポートレートモード使いたいおじさん #糖尿病は食べて治す　 https://www.instagram.com/p/Cq0bfuvJM28/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[erlangshen]

Got some Japanese Curry & padta for lunch. #food #foodporn #foodgasm #instafood #japanesefood #japanesecurry #pasta #bellevue #takeout (at Hurry Curry of Tokyo - Bellevue) https://www.instagram.com/p/Cn7ju6kP_jX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[lazyduckposts]

Tofu curry for lunch today

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[yfukuoka]

【3479日目】2022-07-28 今日は待ちに待った日替わり定食がインド料理の日。 JICA東京レストラン＠幡ヶ谷 ‪____________________________________ ああーー！ 正午前なのに、売り切れ！ さすが、インド料理は人気 。 選手交代です。 ＊チキンマサラカレー あれ？味は日本のカレーライスでした。 「masala」はどこへ…？？ 脳がインド料理のつもりでいたからか、より甘さが際立って感じます。 具材は、マッシュルーム、人参、チキン。カレー粉の奥に、少しバターの焦げた香り。野菜ジュースが付いているのはどうしてだろう。 あ、でも、それはそれで美味しいカレーライス。 それにしても、世界の開発途上国を支援する組織、独立行政法人日本国際協力機構で、日本のカレーライスを食べる日が来るとは思ってもみませんでした。 ん？？…もしかして、これは、日本政府が世界の開発途上国に日本式カレーを売り込もうとしている国家的な極秘プロジェクトなのかもしれない。いや、そうに違いない。世界の皆さん、日本のカレーライス、どうですか？ ‪____________________________________ 🇯🇵 #jica #japan #japanesecurry #japanesefood‪ #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #日本 #日本式カレー #カレーライス #スパイス #カレー #カレー部 ‪#カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ (JICA Tokyo International Center) https://www.instagram.com/p/CgpqCdBPlAd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[tanayoung0212]

（2022/7/25月） ランチは、「キラリ」で、なすカレーを。 オッス、ごっつぁんです！ #japanesecurryrice #japanesecurry #curryrice #curry #eggplantcurry #なすカレー #ナスカレー #茄子カレー #カレー #カレーライス #キラリ #カレーハウスキラリ #yum #japan #food #instafood #instadrink #japanesefood #washoku #yummy #delicious #foodporn #foodie #ランチ #昼メシ #lunch (キラリ) https://www.instagram.com/p/CghKe8Fvh2v/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[queerandnow]

Ebi Fry Curry Don Fried Shrimp with Curry on Rice Treat yourself to Ebi Fry Curry Don, a delicious fusion of fried shrimp, fragrant curry, and a hearty portion of rice that will leave you craving for more.

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[alma-azul]

Fried Shrimp with Curry on Rice Ebi Fry Curry Don Indulge in the flavorful combination of Ebi Fry Curry Don, the perfect harmony of crispy fried shrimp and aromatic curry on rice.

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Recipe and video for 4 Ways to Cook Japanese Curry Looking for a fun twist on classic curry? Check out our Japanese Curry 4 Ways recipe and quirky video tutorial for a truly unforgettable cooking experience.

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Homemade Curry Roux with Japanese Chicken Curry

Indulge in the exquisite flavors of Japanese Chicken Curry with our delightful Homemade Curry Roux. A culinary journey that will transport your taste buds to the heart of Japan.

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[city-calling]

Home cooking made easy! 🍛Golden Curry (Mild) Sauce Mix by 🇯🇵S&B Foods, inc. From 📍Dainobu on Avenue of the Americas

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[lorenskitchen]

Scrambled eggs and spinach with hot dog curry and rice. #japanesecurry #hotdogcurry (at Aurora, Nebraska) https://www.instagram.com/p/CqG2JD2rhQs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[zubosi9000]

茶色いものを作ったらアップする垢でしたね、たしか。 （余り食材でキーマカレー。ヨーグルトたっぷり。） #cooking #cookathome #homecooking #curry #japanesecurry #ポートレートモード使いたいおじさん #糖尿病は食べて治す　 https://www.instagram.com/p/CqGJM80JRbS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[thetravellinggourmet]

Japanese Chicken Curry and Pork Katsu😃#thetravellinggourmet #gourmetsansfrontieres #katsu #japanesecurry #chicken https://www.instagram.com/p/CphW5IvyDEgldQC5PQHcIfdtaXgIn5bt33Iqzk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[daddytjapan]

Were and what to eat in Japan Cocoichibanya chicken curry and more 4K

You ever go inside a restaurant and order food, and it comes out looking like garbage? Well, that doesn't happen in Japan. Especially not at Coco Ichibanya where there are so many spices and flavors are their disposal. The plate is filled with that gravy that is smothered all over the chicken or shrimp that you ordered, and it comes out looking like a picture. It's almost pointless taking a picture because it looks like one. I am surprised a lot of people never heard of this place but I am sure you will start seeing them in broad daylight after watching this. Keep an eye out for these places they're the best. Like and subscribe folks I'm still here! 

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[ritsukonam]

Dinner was Chicken curry. It was very nice in Indian style but ended up I made it Japanese style. With garlic butter Naan. But both very nice. 😉😋🍛 おうちごはん インドカレーでもすごく美味しかったのにパッケージを開け���ゃったのでジャパニーズカレーになっちゃった．でもどっちもすごく美味しかったよ。 ガーリックバターナンを添えて。 #dinner #japanesecurry #chickencurry #garlicbutternaan #yummy #おうちごはん #チキンカレー #ガーリックバターナン #美味しい (at Klein Windhoek, Namibia) https://www.instagram.com/p/CpBLnOisnxk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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