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Tanto para cuidar tu piel o tu cabello a diario, como por si tienes una ocasión especial o quieres un cambio de look, este es el establecimiento de confianza en Elche, no en vano llevan atendiendo en el mismo centro de la ciudad desde hace más de 12 años, y su buen hacer les precede.
Además, en E&M Peluquería y Estética cuidan al máximo su formación para estar a la última sobre tratamientos y tendencias. Con un trato al público cercano y sincero, intentan siempre aconsejar cuál es el tratamiento más recomendable para cada caso, conocedoras que cada cliente es diferente y necesita que cada paso esté adaptado a sus necesidades.
Centro de peluquería innovador
Te guste un estilo u otro, ya sea más clásico o rompedor, en E&M Peluquería y Estética encontrarás una plantilla profesional y conocedora de las últimas técnicas de tratamientos revitalizantes, alisados, coloración, regeneración, corte y peinado, tanto para mujer como para hombre.
I.C.O.N. es su marca de referencia, es una empresa que desarrolla avanzadas fórmulas propias de I+D a partir de ingredientes ecológicos. Los productos I.C.O.N. contienen ingredientes orgánicos obtenidos de manera sostenible, no alteran el color, están libres tanto de parabenos como de sulfatos, y además contienen antioxidantes y anti-agers.
Y así es como en E&M Peluquería y Estética apuestan por tendencias naturales e innovadoras en el tratamiento de tu cabello, como por ejemplo el uso de CDB Oil, una mezcla de aceites orgánicos que da como resultado un producto rico en vitamina E y ácidos grasos que nutre el cuero cabelludo y aporta fuerza al cabello, favoreciendo así su crecimiento.
En la fórmula de este producto destaca el cannabidol (CDB), tendencia en cosmética natural por sus numerosos beneficios.
¿Eres de las que quieren tratar su melena de la manera más orgánica y natural sin olvidarte de aportar coloración? Entonces Natural Earth Colors es para tí. En E&M Peluquería y Estética trabajan en estos casos con este producto proveniente de la tierra de manera natural. Estos barros son resultado de un polvo que se obtiene secando, moliendo y filtrando las hojas de plantas como Cassia Obovata, Indigofera Tinctoria y Campeggio entre otras... Una alternativa natural, libre de conservantes y segura para el cuero cabelludo.
¿Ocasión especial? No panic!. El uso de pamelas y tocados en celebraciones requiere un peinado atractivo pero que a la vez que se integre con armonía y equilibrio con el estilo y diseño del complemento elegido. Un ejercicio de pura creatividad que los estilistas del salón desarrollan de manera personalizada con gran ingenio.
Tratamientos estéticos punteros
En E&M Peluquería y Estética realizan tratamientos faciales, corporales y estéticos de todo tipo: tratamientos antiedad, hidratantes o de cuidados específicos como pieles sensibles, mixtas, etc... Todo ello sin olvidar los básicos como depilaciones, maquillaje, manicuras y pedicuras.
María José y su equipo te realizarán un diagnóstico de la piel a través de Professional Beauty Diagnosis, una técnica que les indica el nivel de hidratación, la pigmentación, el sebo y la firmeza entre otros parámetros. Según los resultados se pueden aplicar tratamientos personalizados a partir de productos cosméticos de su marca de referencia: Germaine de Capuccini. Esta marca trabaja con los activos cosméticos más innovadores del mercado.
¿En busca de tratamientos orgánicos? En E&M están teniendo resultados sorprendentes con Naturae therapy. Y es que se trata de la respuesta profesional más natural que une todo el poder de los ingredientes naturales con las exclusivas técnicas manuales de Germaine de Capuccini.
Aporta una hidratación intensa y una eficaz acción antioxidante y protectora frente a los signos del envejecimiento y es apta para todo tipo de pieles, excepto las muy grasas.
Toma también nota: tratamientos corporales con aparatología de última generación totalmente comprometidos con la salud natural de las personas. Siguiendo la máxima de superarse cada día, el equipo de E&M Peluquería y Estética realiza también tratamientos corporales empleando aparatología efectiva y segura que distan de otras técnicas disponibles en el mercado.
Sus tratamientos suponen una alternativa 100% natural que estimulan la actividad celular dormida en el corazón de nuestra piel para luchar contra toda manifestación antiestética. Así, la estimulación mecánica de las células permite reactivar los procesos de despertar de forma natural y sin dolor.
Tratamientos para aligerar las piernas, reafirmar la piel, alisar la celulitis, eliminar grasa, entre otros. Estos tratamientos garantizan resultados visibles desde la tercera sesión. Es mucho lo que E&M Peluquería y Estética puede ofrecerte. No lo dudes, los buenos resultados de sus clientas les avalan.
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Vivood es una evasión para todo aquél que busca vivir nuevas sensaciones de calma y exclusividad en un parque natural inspirador y con una oferta de servicios exclusivos y diferenciales.
Sigue leyendo en https://www.ociomagazine.es/es/planes/vivood-recupera-la-conexion-con-la-naturaleza
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Contactamos con Sara Carratalá, Dietista-Nutricionista especialista en nutrición ayurveda, alimentación intuitiva y autocuidado compasivo. Sara acompaña a personas en su camino al equilibrio físico, mental y espiritual a través de una alimentación consciente y una forma de vida plena. Sus sesiones, cursos y talleres de alimentación consciente y salud integrativa se apoyan en una base científica y rigurosa que, además de tener en cuenta el cuerpo, se centran en la importancia de la mente, las emociones y el entorno en la vida de las personas.
Entre Sara y su madre, Mari Carmen Hurtado, gestionan La Cuina d'Anita. Mari Carmen es la propietaria y la mano en la cocina, pero ambas comparten la pasión por los alimentos y la gastronomía. Madre e hija investigan, prueban y comparten recetas, propuestas que han surgido de la creatividad más tradicional de Mari Carmen, y un toque más moderno e internacional de Sara.
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
4 patatas del mismo tamaño
2 aguacates
50 gramos de aceitunas negras sin hueso
2 pimientos de piquillo
1 tomate grande
Salsa ajonesa o mayonesa con una cucharada de alioli
Aceite de oliva virgen extra
Cebollino
Cilantro o perejil fresco
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
Sal
Pimienta
PASO A PASO:
1. Pon a cocer las patatas con piel y déjalas hasta que queden blanditas. Cuando estén listas quítales la piel, salpimenta, añade un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de cúrcuma, tritúralas con un tenedor y déjalas enfriar.
2. Mientras se cuecen las patatas corta un aguacate en taquitos y el otro en láminas para decorar al final, vierte jugo de limón por encima y reserva a un lado.
3. Pica las aceitunas negras, los pimientos de piquillo, el cebollino y el tomate y reserva por separado.
4. Prepara una salsa ajonesa casera o haz una mezcla de mayonesa con un toque de alioli y mézclala con el cebollino picado.
5. Comienza a montar la causa limeña como si fuese una tarta; empieza por una capa de patata, después una capa de aguacate a trocitos, a continuación una capa de aceitunas y pimientos de piquillo, luego una capa de ajonesa, después una capa de tomate, otra capa de patata, y para terminar otra capa de ajonesa, el aguacate laminado y un toque de cilantro o perejil fresco por encima para decorar.
La Cuina d'Anita es un establecimiento de comida casera para llevar en Alicante. De martes a domingo y de 9:00 a 16:00 horas puedes acercarte y hacerte con tu menú diario elaborado a base de productos de cercanía y de temporada.
LA CUINA D’ANITA
Avenida Doctor Jiménez Díaz 5
03005 - Alicante
653 61 86 86
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Decimos adiós al año del coronavirus, sin saber si lo seguiremos llamando así 12 meses más. El caso es que este año casi se puede resumir en una palabra: incertidumbre.
Y no queremos en esta editorial hacer ningún repaso, ¿para qué? ¿No lo hemos hecho todos lo mejor que hemos podido? ¿No estamos renaciendo de nuestras cenizas, o al menos lo estamos intentando, cual Ave Fénix?
El otro día me preguntaba una de mis hijas que qué significaba la palabra “crisis”, a lo que le respondí que era “el tiempo en el que estás fastidiado hasta que te adaptas a la nueva situación. Un tiempo en el que lo ves todo difícil, que no te gusta e intentas resistirte”.
No sé si lo entendió, pero yo me quedé muy a gusto definiendo esta crisis así, tal cual.
Pero como hace años, los brotes verdes van creciendo poquito a poquito. Ocio Magazine #Tablets es muestra de ello, y sin el coronavirus nunca hubiese visto la luz.
Y ya son cinco números, seis meses publicando -del número 0 al número 5- a un muy buen ritmo. Es una pequeña hojita ya la que asoma del tallo. Sin lugar a dudas, Ocio Magazine #Tablets llega para quedarse una temporada.
OCIO MAGAZINE #TABLETS CINCO
En este número hablamos del turrón y de cómo la tercera generación de la familia Mira se está haciendo cargo de la continua evolución de Turrones El Artesano. También entrevistamos a Manuel y Vicente, de Happy Friday, una empresa de Cocentaina que confecciona artículos del textil hogar que te encantarán.
También pasamos a saludar a Noelia Bascuñana en su boutique Classy Privèe, que lleva más de cuatro años en el centro de Alicante y ahora centra también su atención en su comercio online.
Nos vamos de compras por Villena con Mandarina de Gisela Navarro, y por Alicante a La Casa de Clerc, Marel Mujer, Classy Privèe, O'donell Centro Óptico, Marma Joyas y Cuplé San Juan. Y os mostramos ideas diferentes para regalar en Navidad en nuestra selección de shopping gourmet de diciembre.
En La Cuina d’Anita reposamos junto con Mari Carmen Hurtado y Sara Carratalá, y de paso nos dejan una recetita rica de causa limeña. También visitamos a Dani y Carl en su pollería Trinchar, el buen pollo, y a Fabian en su restaurante mediterráneo De Pasta Somos.
Para finalizar, Blas Ruiz nos regala su último libro, “No morirás”, y efectivamente eso es lo que queremos, no morir, seguir vivos, seguir creciendo y seguir, como podamos, desarrollando nuestra labor. Bye bye 2020.
Descárgate el número cinco de Ocio Magazine #Tablets aquí.
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Es así como a día de hoy Esther imparte clases de Yoga y terapias de sonido como Baños de Gong y Meditación con Gong, tanto grupales, como en familia, para empresa y amigos. También Pujas de Gong o sesiones individuales y en pareja de Gong Terapéutico.
Las terapias de sonido que Esther imparte trabajan sobre aspectos esenciales para nuestro día a día. Sus principales beneficios son: aliviar el estrés, la ansiedad, la fatiga mental y los estados depresivos. Liberar bloqueos emocionales y eliminar hábitos negativos y adicciones. Estimular la circulación sanguínea, el sistema glandular y el inmunológico. Equilibrar los hemisferios cerebrales, disminuyendo la actividad de sus ondas, y calma el sistema nervioso. Disminuir el dolor físico. Armonizar cada órgano o zona corporal “desafinado” devolviéndole el equilibrio. Desbloquear las canales energéticos por donde fluye el prana o energía vital. Proporcionar sentimientos de compasión, amor, paz, plenitud, bienestar y gratitud. Despertar la creatividad y la intuición, potencia la memoria y la concentración. Limpiar la mente subconsciente, ayuda a conciliar el sueño y rejuvenecer y llenar de energía.
Para Esther recibir el Gong es vibrar con las leyes de la naturaleza, por eso nos gusta tanto lo que defiende ella, y es que es muy básico, la vida ya está demasiado enrevesada, lo ideal es simplificar. Y el Gong es muy simple. Es tan simple y tan complejo como la naturaleza.
Esther defiende la simpleza del Gong: "El gong te lleva hacia adentro sin tener que hacer nada, sólo tumbarte a recibir desde el silencio. Gracias a este silencio, vas a recordar lo que eres. Es una de las terapias que más me han ayudado a tomar decisiones desde la calma, a gestionar las cosas desde otro lugar, sin tanta reactividad, sin tanta lucha. El Gong es una vuelta al equilibrio, es una vuelta al origen"
Puedes ponerte en contacto con ella tanto para asistir a sus clases semanales de Yoga Kundalini y Meditación o de Yoga Restaurativo & Sonoterapia, como para asistir a sus terapias de sonido o para formarte en su método Creative Gong.
Más detalles sobre Esther García
Gracias a su formación como Terapeuta de Sonido y Experta en Gongs, esta mujer proveniente de un pequeño rincón de Jaén, también imparte sesiones individuales de Sonoterapia como masajes con cuencos, diapasones terapéuticos, canto de armónicos, instrumentos chamánicos y otros. Además es Formadora en Terapia de Sonido y Gong junto con Jorge Azad, y creadora del método Creative Gong, en el que profundiza en Gong Dance, Gong Voice & Gong Breath.
Sobre el Gong
Para los que no lo conozcáis, el Gong es un instrumento ancestral que podría remontarse a la Edad de Bronce. Siempre ha desempeñado un papel fundamental en todas las actividades del ser humano, desde las más terrenales a las más etéreas. El Gong produce el sonido primordial "Om" o "Aum", el considerado primer sonido del Universo del cual provienen todos los demás. Es un sonido vivo que resuena con los tonos naturales o los armónicos presentes en la naturaleza, no sólo a nivel físico en las células humanas, sino también en los campos sutiles de energía alrededor de las mismas.
El Sonido y la Vibración del Gong nos conducen a un estado de meditación automática. La meditación profunda a la que nos lleva este instrumento ancestral sana, transforma y rejuvenece. Es el instrumento del Yogui para crear un estado meditativo espontáneo cuyo único requisito es el total abandono por parte del oyente. Único para elevar la conciencia, abrir el corazón, conectar con nuestra esencia y acceder a la verdad interior. Numerosos estudios lo consideran un elemento de enorme utilidad en el campo de la meditación por sus múltiples beneficios.
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Noelia Pascual es la cuarta generación que se hace cargo del negocio familiar. Ella, junto a su hermana Lidia, manejan el día a día del Restaurante Cachito en Elche, un local inaugurado en 1935 que ha sabido adaptarse a los tiempos con mucho acierto. Hoy Restaurante Cachito ofrece comida tradicional adaptada a las nuevas tendencias, y es afamado por sus arroces realizados íntegramente a la leña. Esta receta, perfecta como entrante, es un homenaje a la tierra y a los productos de temporada. Gracias Noelia por compartirla.
INGREDIENTES POR PERSONA:
Seis alcachofas
Una zanahoria
Dos cebollas
Un litro de caldo de pollo
0,50 gramos de Azafrán
Opcional: algún fruto seco tostado, o bacon crujiente o algún brote fresco
PASO A PASO:
1. Pelamos la alcachofa y dejamos el corazón con una parte del rabito. Las dejamos en agua y hielo para que no se oxiden. Consejo: Podemos guardar las hojas más tiernas que hemos desechado y hervirlas para hacer caldo de alcachofas.
2. Hervimos la alcachofa durante 30 minutos.
3. Sofreímos la cebolla y la zanahoria.
4. Cuando están sofritas, echamos el caldo de pollo y hervimos 20 minutos.
5. A continuación echamos los 50 gramos del azafrán e infusionamos durante 15 minutos.
6. Cuando tengamos todo listo, trituramos para que quede una salsa.
7. Por último cortamos los corazones de las alcachofas por la mitad o en cuartos y los doramos en la sartén.
Emplatado: Disponemos las alcachofas doradas en la sartén por el plato, añadimos la salsa con gracia y decoramos con alguno de los ingredientes opcionales que hemos mencionado. ¡Listo!
El alma de Restaurante Cachito son esas recetas de la abuela y la madre de Noelia y Lidia Pascual, las cuales Noelia conserva como oro en paño. Todo sin olvidar, claro está, la materia prima. Aquí se abastecen de gran cantidad de productos de su propio campo. Producto de la tierra 100% natural, de temporada y del día. Se trata sin duda de una cocina de Km 0.
"Me estoy dando cuenta de que la gente valora mucho la tradición y que es importante que gente joven como yo defienda las raíces de nuestra cocina. Queremos plasmar en nuestra cocina los orígenes de nuestra infancia. Una cocina basada en las huellas y en las raíces de lo que servían nuestros antepasados. “La cuina amb tradiciò” que nos caracteriza"
Noelia Pascual
RESTAURANTE CACHITO
Carretera del león Km. 4,5 - 03296 - Elche
966 633 575 - info@ restaurantecachito.com
www.restaurantecachito.com
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En esta venta tan acogedora podréis degustar platos tradicionales de nuestra provincia y, especialmente, del Valle de Guadalest y otros valles vecinos, como pelota borde (trigo, un poco de pan duro y muy poquita carne, envueltos en una hoja de col), puchero de cerdo, alubias y pencas (francamente delicioso), olleta de blat (trigo en valenciano)…
Toda su carta está repleta de elaboraciones caseras cargadas de mimo y tradición. Sin ir más lejos, para cocinar la Olleta de Blat, compran el trigo salacambre, lo dejan en agua y lo pican con un mortero de piedra de los antiguos.
Por rozamiento el trigo pierde la cascarilla y queda limpio. Para separar el trigo de la cascarilla lo aventan y lo ponen a cocer con las alubias. Mientras se cuece durante horas, están limpiando los restos que queden de cascarilla con un colador. Ese es uno de los secretos de su olleta de blat y tienen claro que ellos deben mantener esta manera de cocinar, es su punto diferenciador.
Adaptados a los tiempos que corren, La Venta de Benifato ofrece también una terraza que es una delicia en las mañanas soleadas, y unas brasas que amplian la oferta gastronómica de su carta con carne a la brasa con leña de almendro y de olivo. Incluso tienen una tienda de productos gourmet artesanos en los que puedes comprar desde cestos de mimbre hasta aceite, paté de aceituna negra, de tomate seco, embutidos artesanos, etc.
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Con este es el tercer local que el reconocido chef de Ibi desde que volviese a su tierra allá por el 2014. En la Quarantamaula podemos disfrutar de una cocina madura, en la que el Ricardo Moltó expresa todo lo trabajado y saboreado durante su carrera profesional. El ambiente acompaña, por supuesto, pues el espacio abierto y funcional en el que está ubicado aporta esa luminosidad y esa cercanía con la naturaleza autóctona especial que añade encanto a toda la experiencia gastronómica.
Interpretaciones de las recetas autóctonas tradicionales como la paletilla de conejo confitada con hierbas de Mariola, se codean con apuestas algo más arriesgadas y novedosas, como las sardinas cítricas con tartar de frutas y horchata de almendras.
¿El denominador común? como siempre la materia prima de la zona. Productos de temporada y de proximidad son la base de las recetas de Ricardo, ya sea en este nuesvo restaurante como en su Gastrobar Erre que Erre o su tasca La Barra del Erre.
¿Y por qué La Quarantamaula? pues por la tradición de la zona y en honor también a su abuela, viuda que tuvo que sacar adelante a su prole y mantener el negocio familiar como se hacía antes, a base de mucho esfuerzo y sacrificio. Ricardo recuerda las historias de aquella figura mitad gallina mitad bruja, que los de la zona de La Foia invocaban para mantener a ralla a los revoltosos.
Así que si quieres ver la magia en los fogones de este maestro cocinero como es Ricardo Moltó, pásate por La Quarantamaula, su último proyecto y en el que, ahora mismo, vuelca toda su creatividad para seguir ofreciendo su gastronomía tradicional reinventada.
Ricardo Moltó
Ricardo es la terecera generación de su familia que está vinculada a la hostelería. Todo comenzó "engañado como un chino", lo que le gusta decir a él. Y es que estudiando tercero de automoción su padre quiso que le ayudase con el bar que acababa de montar. Ricardo tenía 17 años y nunca más se separó de los fogones.
Con una amplia trayectoria profesional a sus espaldas y teniendo siempre presente las enseñanzas de los grandes cocineros de nuestra tierra, Ricardo Moltó volvió a Ibi, su tierra, para apostar de nuevo por la tradición familiar. Reconvirtió Restaurante Ricardo en Erre que Erre Gatsrobar. Dos años más tarde cumplió un sueño personal abriendo La Barra del Erre, tambíen en Ibi, y en plena pandemia Ricardo se atreve a inaugurar La Quarantamaula.
Imparable Ricardo. Enhorabuena.
Conoce más detalles sobre la trayectoria de Ricardo en esta entrevista que le realizamos con motivo de la inauguración de La Barra del Erre en Ibi, en el año 2016.
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Anghara reconoce que de pequeña nunca imaginó estar vinculada a este tipo de trabajo, e incluso confiesa que cuando comenzó, cada vez que visitaba a una paciente tras la operación, se mareaba viendo las curas en ese ambiente hospitalario. Sin embargo ahora reconoce que es un trabajo totalmente adaptado a su forma de ser ya que combina sus conocimientos de gestión y finanzas con el trato humano tanto con su equipo como con los pacientes. Hacer el seguimiento de los mismos, escucharles, apoyarles y acompañarles en todo el proceso es, para ella, la parte más importante de su trabajo y la que más disfruta.
Silfid es la una unidad hospitalaria especializada en cirugía plástica y reconstructiva de gran envergadura, y es también la unidad de referencia de la Clínica Vistahermosa en toda España. Entre sus servicios encontramos la cirugía estética, la cirugía reconstructiva, la medicina estética y la nutrición, además de otros tratamientos de estética y bienestar.
Desde los inicios del proyecto, Anghara Felipe y el Dr. Juan José Aparicio se hicieron cargo por completo y en solitario. Ambos consideraban que Silfid podía marcar un antes y un después en el sector creando un proyecto completamente volcado en la salud integral de los pacientes. Su visión de la cirugía estética y reconstructiva está basada en valores honestos y sinceros, donde el único interés es el bienestar del paciente. Un ejemplo de ello es el seguimiento mínimo de un año que hacen a cada uno de ellos tras la intervención.
Ocho años después, el equipo de Silfid ya lo conforman nueve personas totalmente comprometidas con el proyecto y en línea con su filosofía. Médicos, nutricionistas, enfermeras especializadas en los diferentes tratamientos necesarios preoperatorios, en aparatología, profesionales de la estética y personal de recepción. Ellos son el Dr. José Jiménez Alonso, Raquel Escortell, Cristina Peral, Mari Ángeles Pérez, Rosa Molina, Sandra Giner y Alicia Piñol.
Sigue leyendo la entrevista aquí: https://www.ociomagazine.es/es/blog/protagonistas/anghara-felipe-nos-habla-de-silfid-y-como-la-salud-del-paciente-es-su-razon-de-ser
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Toiles Natur:
Toiles Natur es una tienda de decoración que nace 2011, con marcas de renombre y elementos exclusivos que hacen de MD Toiles Natur tu tienda de referencia para el hogar. Amplia propuesta de artículos, desde mobiliario hasta objetos de decoración y textiles. En este momento cuentan ya con ocho puntos de venta en España. En MD Toiles Natur escuchan a sus clientes para entender su estilo ya sea clásico, actual, moderno, vanguardista, retro, nórdico... Encuéntrales en: Calle del Teatro 32 - Alicante - 965 206 392 - www.mdtoilesnatur.com. Sígueles en Instagram.
Intramuros:
En Intramuros estudian cada proyecto en función de las necesidades del cliente, el equipo cuenta con una larga trayectoria profesional. Intramuros nace con el objetivo de conseguir que tanto profesionales como particulares disfruten de un espacio de inspiración para la decoración y el interiorismo, con materioteca, laboratorio de iluminación y amplia exposición de mobiliario contemporáneo y complementos donde poder hacer realidad tus proyectos de hogar y contract. Puedes encontrarlos en: Calle Ramón y Cajal 13 - 03003 - Alicante - 965 775 287 - WhatsApp 699 894 365 - www.intramuros.it. Sígueles en Instagram.
El Armario de las Telas:
En El Armario de las Telas crean ambientes versátiles utilizando una gran variedad de telas y papeles. Su fin es que sus clientes se sientan cómodos en los espacios que crean. Su confección es artesanal, adecuándose exactamente a las medidas y necesidades de sus clientes. Encuéntrales en: Carrer Doctor Pedro Herrero 8 - 03550 - San Juan - 601 055 422 - [email protected] - Contacta también a través de su web. Sígueles en Instagram.
Papel & Deco Papeles Pintados:
El papel pintado decora las paredes de tu casa reflejando tu estilo individual. Consigue crear el ambiente acogedor que buscas gracias a su extenso catálogo. En su web podrás conocer las últimas entradas de papeles pintados, acceder a los más novedosos y destacados papeles pintados y conocer las últimas tendencias. Están en: Avenida Condes de Soto Ameno, 50 - 03005 - Alicante - 965 125 966 - [email protected] - www.papelanddeco.com. Sígueles en Instagram.
Puedes encontrar todos los productos de este shopping en: https://www.ociomagazine.es/es/blog/shopping/nuestra-seleccion-de-shopping-deco-de-noviembre
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No sé a vosotros, pero para mí el término flexible se dibuja en mi mente como una barra de hierro ondulante. Ya sea para referirme a la flexibilidad del cuerpo, a la flexibilidad de horarios, a la flexibilidad de creencias o a la flexibilidad con los errores, por ejemplo. En la mayoría de las ocasiones aparece en mi mente esa barra de hierro ondulando como si fuese de goma...
¿Y por qué quiero hablar en este número de flexibilidad? Porque mientras he escrito los diferentes reportajes de este número me ha venido el término a la mente en bastantes ocasiones, y la posterior imagen de la barra bailonga.
Aquí puedes leer la editorial de este número de Ocio Magazine #Tablets 4 y descargártelo: https://www.ociomagazine.es/es/blog/lifestyle/flexibilizar-nuestra-vida
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Descubre todos estos productos en: https://www.ociomagazine.es/es/blog/shopping/nuestra-seleccion-de-productos-gourmet-octubre-2020
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nquieto, con gran iniciativa y autodidacta, Pedro Puche -Yecla, 1973- apostó por los coches, los motores y la mecánica desde pequeñito. Sexta generación de panaderos e hijo de pastelera, Pedro apenas mostró interés por eso de hacer panes o milhojas en su niñez. Fue mucho después, ya junto a Rosario y bien metido en una alimentación natural, ecológica, consciente y artesana, cuando empezó a darle forma a uno de sus tantísimos proyectos: ¿Y si elaboro los mismos panes con masa madre que hago en casa y los vendo por ahí? Dicho y hecho, nacía Cocopan en 2017.
Pedro Puche es ingeniero industrial y a día de hoy su rutina se reparte entre los muchos proyectos que lleva entre manos. Cocopan es sólo uno de ellos, pero sin duda uno de los más preciados y cuidados.
Y es que la semilla de esta idea comenzaría a plantarse cuando Pedro empezó a tomarse "en serio" la alimentación y cómo afecta a nuestro organismo todo aquello que ingerimos.
Interesado en todo este amplio campo, Pedro comenzó a estudiar e investigar para así ir adoptando poco a poco un estilo de vida saludable que nutriese su cuerpo en condiciones y alejase "los achaques de la edad".
Lee el resto de la entrevista aquí: https://www.ociomagazine.es/es/blog/protagonistas/pedro-puche-y-la-apuesta-por-la-alimentacion-consciente-como-estilo-de-vida
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Si quieres conocer las marcas que hay detrás de cada producto, puedes leer el artículo completo en: https://www.ociomagazine.es/es/blog/shopping/nuestra-seleccion-de-moda-y-complementos-en-octubre-2020
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María nos comenta que este plato les acompaña en su carta desde el principio de la apertura de Kult Bar en San Juan Playa. Y que sin duda ya se ha convertido en un clásico que siempre sorprende por su sencillez y el contraste de sus ingredientes.
El truco estrella para conseguir un sabor de 10, es conseguir que los cuatro elementos que la componen, sean de cierta calidad. La pasta, las setas de temporada frescas, el pulpo y el pimentón ahumado. ¡Y es que éste es un plato de pasta que puede preparar hasta el menos cocinillas de la casa!
Tienes todos los ingredientes y el paso a paso aquí: https://www.ociomagazine.es/es/blog/gastronomia/receta-de-tallarines-nero-di-seppia-con-pulpo-setas-y-pimenton-ahumado-por-maria-torres
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Acaban de empezar y ya se han encontrado bastantes obstáculos en el camino. Aún así Víctor y Patricia creen en el proyecto y la marca y poco a poco van saboreando las pequeñas victorias que les ayudan a mantenerse optimistas y a recordar que, ante todo con los proyectos que empiezan, hay que tener altas dosis de paciencia. Green Langosta se presenta como una marca respetuosa con el medio ambiente, y es que estos pendientes ultra ligeros y ultra cómodos están hechos a partir de materiales reciclados y además son reciclables. Pero lo bonito del proyecto no son solamente sus piezas, también es su historia.
Puedes leer el resto de la entrevista aquí: https://www.ociomagazine.es/es/blog/protagonistas/patricia-y-victor-cremades-son-green-langosta-artesanos-digitales-con-causa
O descargarla en PDF aquí: https://www.ociomagazine.es/uploads/2020/10/ocio-magazine-tablets-tres-octubre-2020.pdf
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