#pastalove

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Pasta med krämig valnötssås👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Ni som följt mig ett tag har nog upptäckt att jag gillar pasta i alla former... Och just när det gäller vegetariskt är det väldigt lätt att laborera ihop något just med pasta 😍 Så här kommer en snabb vegetarisk pastarätt som du måste prova 👌 Den går dessutom att variera då du även kan ha i antingen eller allt av persilja/citronzest/torkad svamp när du mixar såsen 😊 🛒 Ingredienser Pasta för 4 personer 4 dl valnötter 0,5 dl olivolja 2 vitlöksklyftor En skvätt sjöpungsfond 1,5 dl riven pecorino (eller parmesan) 2 dl vispgrädde Nymald peppar (svart eller rödpeppar) 🔪 Tillagning Koka pastan något kortare än anvisningen på förpackningen (spara 1 dl av pastavattnet) ⏲ Mixa ingredienserna till valnöts­såsen så den blir slät, smaka av med peppar och ev salt/sjöpung ⏲ Blanda valnötssåsen, oliv­olja och pastavattnet med pastan så det blir krämigt 🛎 Servera pastan toppad med pecorino och eventuellt persilja 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #vardagsmat #dinnerideas #pastarecipe #matobak_se #pastasauce #valnötspasta #instapasta #hemlagat #amatörkock #vegetarian #minmatlagning #hemmakock #recept #pasta #middagstips #dinner #vegan #pastalove #pecorino #foodpics #walnutpasta #matinspiration #matinspiratör #lunchtips #vegetariskt #kockyoga #food #pastagram #middag #dagensmiddag (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/ClOrpjvMQAd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[thealpharps]

Homemade noodles Elevate your culinary skills with our authentic homemade noodles, prepared with love and passion. A taste that will transport you to the heart of English cuisine.

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[bigfatveganzine]

Easy Shrimp & Pasta Whip up a mouthwatering dish of Easy Shrimp & Pasta in no time. It's the perfect combination of flavors to satisfy your cravings.

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[shonnyc]

Lasagna Ravioli Indulge in the mouthwatering goodness of lasagna ravioli - a delightful twist on two classic Italian favorites.

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[insidethetureen]

Food52 has 11 Spaghetti Recipes You'll Want to Make Again and Again. Discover your new go-to spaghetti recipes with this delectable lineup of 11 dishes that will have you coming back for seconds.

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[james-burgess]

Roasted Garlic Pasta

Get ready to indulge in the ultimate comfort food: Creamy Roasted Garlic Pasta. This recipe will leave you craving for more garlic goodness.

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[ltabdmv]

Cheese Tortellini with Spinach Feta Alfredo Sauce Indulge in the exquisite flavors of our Cheese Tortellini with Spinach Feta Alfredo Sauce, a match made in culinary heaven. A delightful combination of creamy alfredo, tender tortellini, and fresh spinach will leave your taste buds fully satisfied. Bon apptit.

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[thepizzahotspot]

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[luckystorein22]

How is mascarpone cheese produced?

Mascarpone cheese is a creamy and rich Italian cheese that is commonly used in desserts like tiramisu. It is made from just two ingredients: cream and an acid, usually lemon juice or citric acid. The production of mascarpone cheese involves the following steps:

1. Heat the cream: Start by pouring fresh cream into a large, heavy-bottomed saucepan. Heat the cream slowly over low to medium heat, stirring continuously to prevent scorching. It is essential to heat the cream gently to avoid boiling or curdling.

2. Add acid: Once the cream is warm but not boiling, add the acid to it. Lemon juice or citric acid are the most common choices. The acid helps to coagulate the cream and give it a thick consistency. Stir the cream gently after adding the acid.

3. Continue heating: Keep heating the cream and acid mixture over low heat, stirring occasionally. The acid will cause the cream to thicken gradually. The process usually takes around 8 to 10 minutes, but the exact time can vary.

4. Check for thickness: To determine if the mascarpone is ready, dip a spoon into the mixture and coat the back of it. If the cream coats the spoon and leaves a thick layer that doesn't run off easily, it has reached the desired consistency. Be careful not to overcook it, as it can become grainy.

5. Cool and strain: Once the mascarpone has thickened, remove it from the heat and let it cool for a few minutes. Then, pour the mixture through a fine-mesh sieve or cheesecloth to remove any lumps or curdled bits. This step ensures a smooth texture.

6. Refrigerate: Transfer the strained mascarpone cheese to a container or bowl and cover it with plastic wrap. Place it in the refrigerator to chill and set it further. It is best to refrigerate it for at least a few hours or overnight to allow the flavors to develop.

That's it! Your homemade mascarpone cheese is ready to use in various delicious recipes. Remember to store it in the refrigerator and consume it within a few days for the best quality.

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[biodelikatessen]

Quick Pesto alla Genovese

Nichts ist einfacher, als ein schnelles Mittagessen mit wunderbarer Bio-Pasta zuzubereiten!

Man braucht nur frisches Basilikum, Knoblauch, frische Tomaten und natives Olivenöl extra, und in 10 Minuten ist deine Sommerpasta fertig. Willst du sie schärfer machen? Einfach ein paar frische oder getrocknete Chilischoten dazugeben!

Und wenn du Pesto alla Genovese liebst, hier ist unser Rezept für ein schnelles und leckeres Pesto.

Nimm etwa 80-100 g Parmesankäse und 20 g Pinienkerne und püriere sie in einem Mixer - nimm sie dann in eine Schüssel. Schneide einige Basilikumblätter ab. Für 500 g Nudeln empfehlen wir etwa 40 Blätter oder den Gegenwert von 1 kleinen Pflanze, die man im Supermarkt kaufen kann. Wir bevorzugen Bio-Basilikum, aber das Wichtigste ist, dass die Pflanze gut aussieht und frisch riecht, wenn du sie kaufst. Säubere die Blätter mit einem feuchten Stück Küchenpapier und gib sie in den Mixer, indem du sie sehr klein schneidest. Eine halbierte und geschälte Knoblauchzehe, etwas Olivenöl, die zuvor zerkleinerten Pinienkerne und den Käse hinzugeben und mixen, bis es cremig wird. Wenn nötig, noch etwas Olivenöl hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Sobald die Masse fertig ist, kannst du sie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Tipp 1: Wenn Du die Klinge Deines Mixers vor der Verwendung für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank legst, verhindert dies, dass das Basilikum beim Schneiden dunkler wird. Tipp 2: Du kannst das Pesto zubereiten, während die Nudeln kochen. Das dauert in der Regel 5-6 Minuten, wenn du schon alle Zutaten hast. Tipp 3: Sind die Pinienkerne ausgegangen? Verwenden Sie Mandel- oder Cashewnüsse. Tipp 4: Wenn du einen Parmesankäse verwendest, der älter als 15-18 Monate ist, musst du wahrscheinlich kein Salz hinzufügen. Dasselbe gilt, wenn du halb Parmesan und halb Pecorino verwendest. In deinem Pesto sollte bereits genug Salz enthalten sein. Andernfalls gib einfach am Ende eine Prise Salz hinzu. Tipp 5: Knoblauch ist optional. Wenn du ihn nicht magst, kannst du ihn einfach weglassen. Wenn du keinen zu starken Knoblauchgeschmack haben möchtest, schneide die Knoblauchzehe in der Mitte durch und entferne den mittleren (grünen) Teil.

Am besten schmeckt das Pesto, wenn man es sofort über die Nudeln gibt. Andernfalls kann man es in einem mit Öl gut abgedeckten Glas im Kühlschrank etwa 4 Tage aufbewahren.

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[suicaedo]

Pasta is love, pasta is life. Perfectly cooked al dente noodles paired with a flavorful sauce, what's not to love?

#pastalove #yummy yum yum

[theodwras-kitchen]

Avocado pasta| rich, creamy, garlicky and uber tasty 🥑 Recipe by @theschooloflifelondon #theodwras_kitchen #lovebakeshare #pasta #avocado #avocadopasta #pastalove #garlic #parmesan #ilovepasta #lunch (at Athens, Greece) https://www.instagram.com/p/CnFAu0CMobL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[marilynmoffatt]

Tuesday’s lunch at MarilynO’s #weeknightbolognese #inagarten #barefootcontessarecipe #barefootcontessa #howeasyisthat #bolognese #meiomi #pasta #pastarecipe #pastalover #pastalovers #pastalove #meiomipinotnoir #pinotnoir #food #foodie #foodphotography #foodstagram #foodies #foodpics #foodpic #foodphoto #foodies #foodiesofinstagram https://www.instagram.com/p/Cmg1myaLVT8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[thepastaartist]

Decorating pasta sheets is fun, but it does take a very long time! Only do it when there isn’t a large amount to do! . . . #freshpasta #freshmadepasta #pastalover #pastamaking #pasta #colouredpasta #makingpastafromscratch #pastlovers #pastapasta #pastahandmade #pastahandmade #pasta #pastafresca #pastapasta #pastalovers #pastaaddict #pastaporn #eggpasta #passionepasta #pastamaking #pastamaker #pastatherapy #pastawednesday #pastalove #pastamakingclass #thepastaartist (at London, United Kingdom) https://www.instagram.com/p/CkvgqB1I5o5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[mako2103]

Nudeln mit Paprikas und Champignons 😋👨‍🍳 #nudeln #pasta #pastalover #pastalove #champignons #yummy #yummyfood #selfmadefood #cooking #cook #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #sharefood #foodiegram #foodlovers #foodforlife #foodpictures #foodstyle #foodpic #foodpics #foodblog #foodtime #foodblogger #instagood #foodphotography #foodphoto #foodphotographer https://www.instagram.com/p/Cj5LLAasApX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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