Visit Blog
Explore Tumblr blogs with no restrictions, modern design and the best experience.
#potato croquettes
atmeal012 · a year ago
Photo
Tumblr media
Tumblr media
Tumblr media
77 notes · View notes
heartcatch · 7 months ago
Photo
Tumblr media
Tumblr media
松のや 姫路野里店 de  シュクメルリチーズBigメンチハンバーグ定食、コロッケ
シュクメルリ最高に美味い!ハンバーグだけでもボリュームあるのにサービス券使ってコロッケも付けちゃったwwめちゃくちゃお腹いっぱいになり苦しかった
ごちでした!
8 notes · View notes
dietetiction · 12 days ago
Text
Croquetas de patatas - Potato croquettes
Croquetas de patatas – Potato croquettes
Croquetas de patatas Es un plato muy fácil de hacer y al que le podemos añadir restos de jamón, de pollo o pescado que haya quedado de otros platos, eso sí picado muy, pero que muy fino, o comerlas tal cual, solo patatas. Ingredientes para 4 personas ½ kilo de patatas Margarina 40 gramos 1 huevo 1 yema de huevo 1 vaso de leche desnatada Pan rallado integral Harina integral Sal Pimienta…
Tumblr media
View On WordPress
1 note · View note
foldingfittedsheets · 4 months ago
Text
@aorryn47 and I were laying in bed and out of the blue they go, “what if they were called potato coquettes instead of croquettes? Just a bunch of shy flirtatious potatoes.”
They’ve been laughing for a solid five minutes at this. Then they modeled how a coquettish potato would flirt. I’ve seen heaven. And it’s a potato.
2 notes · View notes
beaflower77 · 2 years ago
Text
Potato Croquettes
Tonight Clementine and I made little, baby potato croquettes. So, so simple to make. And crispy, and warm, and yummy. Here’s how we did it. You get to try next. 
First off, buy 2 lbs large potato, (actually it turns out to be exactly 2! ), peel them and chop up. Boil in water for 10 minutes, drain and return to pan.  
Tumblr media
Next, have Clementine mash up those babies for you!
Tumblr media
Add salt, pepper, parsley, and 1 1/4 shredded parmesan cheese. Oh, and 1 egg yolk. Yep, just the yolk. We also added just one little handful of red pepper flakes! For some PoW! 
Tumblr media
Here’s the fun part, tell Clementine you need her undivided attention and help and she’ll come running! In two separate bowls, mix 3 eggs in one, and 1 cup bread crumbs in the other. We used Italian bread crumbs. You’ll need another cup for later. So stand by...   Start by scooping a handful of potato and forming a little egg shape from it. Dip it into the egg mixture, and then dip it into the breadcrumbs. Coat them evenly. Ending by placing them into a large, flat container. Place them into the refrigerator for 20 minutes to firm up. Go wash dishes for round 2. And your hands.
Tumblr media
After 20 minutes, take them out and do it all over again for a second coating. Through the egg mixture and coat them with the other 1 cup bread crumbs. You want them to be crispy and crunchy when they’re finished cooking. The second time, put them in the fridge for 10 minutes. Take out, fry them 2 minutes on each side, medium heat.  Let sit on paper towel to drain. I used grape seed oil for the potatoes and olive oil for the shrimp and veggies. 
Tumblr media
When you only have a few left to cook, start on the rest of the dinner. Saute your shrimp and asparagus. Shrimp cook tremendously fast and the asparagus should be crisp, not soggy. Add a little pepper and lemon to the shrimp. And dinner’s done!!!
Tumblr media
Here’s your fabulous dinner! Potato croquettes, shrimp and asparagus!! Enjoy.
And if you have nothing else to do, watch Supernatural while you eat.          We’re on Season 7, episode 10 I think!  Very addictive. We’ll have wine another night. Promise!!  Oh, sorry, Clementine just informed me, we’re only on Season 6. Bummer. I had a bet going too.
Tumblr media
4 notes · View notes
butterflyheart-me · 3 years ago
Text
Tumblr media
I made these potato croquettes with garlic mayo
13 notes · View notes
magazynkulinarny · 2 years ago
Text
Krokiety ziemniaczane z serkiem topionym i sosem pomidorowym
Tumblr media
Tumblr media
Szukałam pomysłu na bezmięsne danie na piątek i pierwszym, co zaświtało mi w głowie były kluski śląskie. Jak ja je lubię! Jasne, delikatne, sprężyste i odrobinę kleiste. I ta ich cudna dziurka! Poznałam je dzięki Teściowej, która robi je w ilościach hurtowych z zamkniętymi oczami. Wiadomo, Ślązaczka! A tak przy okazji, wiecie jaką nazwę noszą kluski śląskie po ślunsku? Gumiklyjzy.
Najsmaczniejsze byłyby z sosem grzybowym lub mięsnym, ale grzyby nie wchodziły w grę, bo nie jada ich moja córka, a mięso odpadało z uwagi na postny dzień. Poszukałam w necie pomysłu na kluski śląskie inaczej i trafiłam na krokieciki z ciasta na kluski śląskie smażone w głębokim oleju. Już było nieźle. Pomyślałam, że wypełnię je serkiem topionym (do którego mam słabość i - aby nie obciążać swego morale - nie zapoznaję się z jego składem) i podam z sosem pomidorowym. Jeśli gardzicie serkiem topionym, wypełnijcie je mozzarellą.
Roboty nie ma przy tym tyle, ile się wydaje. Najważniejsza część to dobór właściwych ziemniaków (jasne, bez oczek, z przeznaczeniem do gotowania) i ich dobre wystudzenie przed zagniataniem (mogą być ugotowane poprzedniego dnia). Reszta, czyli wyrabianie ciasta, faszerowanie, panierowanie i smażenie to betka.
Krokiety można podać również jako dodatek do mięsa, z surówką.
Tumblr media
Składniki: Krokieciki z serkiem topionym 1 ½ ziemniaków mąka ziemniaczana (ilość poniżej) 2 kostki (po 100 g) serka topionego o wyraźnym smaku sól, czarny pieprz do smaku gałka muszkatołowa (opcjonalnie) 2 jajka bułka tarta do panierowania litr oleju rzepakowego do smażenia Sos pomidorowy puszka pomidorów pełna łyżka przecieru pomidorowego (najlepiej domowego) pół cebuli 3 ząbki czosnku łyżka suszonego oregano kilka listków bazylii odrobina cukru sól i czarny pieprz do smaku Przygotowanie: Krokieciki z serkiem topionym Zacząć przygotowanie tradycyjnego ciasta na kluski śląskie. Teściowa nauczyła mnie robić je w proporcjach 4:1, czyli cztery części ugotowanych ziemniaków do jednej części mąki ziemniaczanej plus jedno jajko. Takie proporcje zawsze się sprawdzają. Poniżej wstawiam przepis ze strony achimgodej.pl, gdzie wszystko jest pięknie objaśnione na obrazkach, z użyciem śląskich słówek (uwielbiam ich!).
Tumblr media
Ugotować ziemniaki z solą do miękkości, odcedzić i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Przecisnąć przez praskę lub utłuc tłuczkiem. Wyrównać powierzchnię ziemniaków, podzielić ją na cztery równe części, jedną wyjąć i przełożyć na resztę ziemniaków, a w powstały otwór wsypać mąkę ziemniaczaną (równo z ziemniakami). Wymieszać najpierw łyżką, żeby składniki się połączyły, a następnie wbić jedno całe jajko, dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową i ponownie wymieszać (ja zagniatam ręcznie). Spróbować - ciasto nie może być mdłe. Nie wyrabiać go zbyt długo, to mu nie służy. Serki pokroić nożem wzdłuż na kilka (5-6) plasterków. Łyżką nabierać ciasto, na środku ułożyć kawałek serka, skleić brzegi i utoczyć zgrabny wałeczek. I tak do wykończenia ciasta. W garnku zagrzać olej. W tym czasie każdy krokiecik obtoczyć najpierw w rozmąconym jajku, a następnie ze wszystkich stron w bułce tartej. Smażyć, odwracając raz, do zezłocenia się skórki. Wykładać na papierowy ręcznik, aby oddały nadmiar tłuszczu, a następnie na talerze z sosem pomidorowym.
Sos pomidorowy Cebulę obrać i pokroić w niewielką kosteczkę. Czosnek obrać, zmiażdżyć płaską stroną noża i maksymalnie rozdrobnić. W rondlu rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić cebulę, a za chwilę czosnek. Zeszklić. Dodać pomidory z puszki z sokiem, przecier pomidorowy, oregano i gotować na średnim ogniu do zgęstnienia. Doprawić solą, cukrem i pieprzem. Można lekko zblendować, zostawiając większe kawałki pomidorów. Dodać porwaną bazylię i jeszcze chwilę gotować.
3 notes · View notes
heartcatch · a year ago
Photo
Tumblr media
Tumblr media
かつや 姫路てがらやま店 de ラーメンコロッケとロースカツ定食
幸楽苑コラボメニュー。1センチ角の芋が詰まっていてラーメンの具と相まってすごく食感がいい。ラーメンだれに胡椒タップリの味がさらに独特感が出ててジャンクさ最高の美味さだった
ごちでした!
35 notes · View notes
bearingstraight · 8 months ago
Photo
Tumblr media
Japanesestyle Shrimp Potato Croquettes
17 notes · View notes