C'est une soupe au saumon avec des poireaux, des pommes de terre, des carottes et une base à la crème.
Par contre, ça ne me serait absolument pas venu à l'esprit de mettre du saumon frais et du saumon fumé dans une soupe ... mais en tout cas c'est pas mal !
Ouf finalement malgré la sécheresse, les carottes du potager devraient être présentes dans les soupes et pots au feu à l’automne #carottes #potaufeu #automne #potagerbio #potager #carotte #jardin #jardinsdebodet #soupe #soupes (à Saint-Laurent-sur-Sèvre) https://www.instagram.com/p/ChnVqDtqN0I/?igshid=NGJjMDIxMWI=
La soupe à l'oignon 5 ou 6 gros oignons jaunes coupés finement 3 cuillères à soupe de beurre 4 gousses d’ail émincées 3 cuillères à soupe de farine 1/2 tasse (125 ml) de vin blanc sec 6 tasses (1500 ml) de bouillon de bœuf 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire 1 feuille de laurier 3 branches de thym sel et poivre pain baguette fromage