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les-degustations-ugo · 10 months

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🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les Vins de Anne de Joyeuse ❓❓🇫🇷

🍇🍷IGP Pays d'oc rouge Syrah 2022 cuvée "Rien à Cirer"du domaine Anne de Joyeuse 🍇🍷:

🍇 :

Syrah

💰:

12,90€ /bouteille

👁️ :

Robe de couleur grenat soutenue avec des reflets violets

👃 :

Un nez sur des notes de fruits noirs, épices

💋 :

En bouche on a un vin avec une belle rondeur malgré les tanins bien présents. Sur des arômes de prunes, Myrtilles, épices (poivre noir, la réglisse). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes chocolatées.

📜En résumé📜 :

J'ai beaucoup aimé cette cuvée d'une belle gourmandise avec des fruits bien juteux. Une belle cuvée à partager et à "cire-ôter".

🧆Dégusté sur une Bavette de boeuf grillée 🧆.

🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Bécasse aux cèpes, Brochettes d'agneau, Cailles rôties, Canard rôti aux champignons.....

📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver

un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #wineporn #drink

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📜🇨🇵Description du Domaine 📜🇨🇵 :

En 1929, un groupe de vignerons décide de mutualiser leurs outils et leur savoir-faire pour créer un chai de vinification et de commercialisation des vins rouges de la haute vallée de l’Aude. Les blancs viendront plus tard.

Ils choisissent le nom Anne de Joyeuse en hommage au Duc de Joyeuse, qui fût le premier à faire rayonner la région à la cour du roi Henri III. En échange de ses loyaux services, le roi lui offre la Seigneurie et les terres de Limoux.

Dès 1972, ils décident de planter Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet -Franc, Malbec pour les cépages rouges, Chardonnay et Sauvignon pour les cépages blancs. Ces variétés parfaitement adaptées au terroir de Limoux, bénéficient du croisement des influences des quatres terroirs: Méditerranéen, Océanique, Pyrénéen et Autan✅.

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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬

🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, do you know the wines of Anne de Joyeuse ❓❓🇬🇧

🍇🍷 IGP Pays d'oc red Syrah 2022 cuvée "Rien à Cirer" from the Anne de Joyeuse estate 🍇🍷:

🍇:

Shiraz

💰:

€12.90 /bottle

👁️:

Deep garnet color with purple reflections

👃:

A nose with notes of black fruits, spices

💋:

On the palate we have a wine with a nice roundness despite the very present tannins. On aromas of plums, blueberries, spices (black pepper, liquorice). A good length in the mouth with a finish on chocolate notes.

📜In summary📜:

I really liked this cuvée of a beautiful gluttony with very juicy fruits. A beautiful cuvée to share and to "wax-remove".

🧆 Tasted on a Grilled Beef Flank 🧆.

🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Woodcock with porcini mushrooms, Lamb skewers, Roasted quail, Roasted duck with mushrooms.....

📌 Don't forget, drinking a cannon is saving a winemaker. Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.

🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, to be consumed in moderation"🔞 Most of the wines have been tasted and spat out.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

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🇬🇧📜Description of the Domain📜🇬🇧

☑️In 1929, a group of winegrowers decided to pool their tools and their know-how to create a wine-making and marketing cellar for red wines from the upper Aude valley. White will come later.

They choose the name Anne de Joyeuse in homage to the Duke of Joyeuse, who was the first to promote the region at the court of King Henry III. In exchange for his loyal services, the king offered him the Lordship and the lands of Limoux.

In 1972, they decided to plant Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet -Franc, Malbec for the red grape varieties, Chardonnay and Sauvignon for the white grape varieties. These varieties, perfectly adapted to the Limoux terroir, benefit from the crossing of influences from the four terroirs: Mediterranean, Oceanic, Pyrenean and Autan✅.

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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, conosci i vini di Anne de Joyeuse❓❓🇮🇹

🍇🍷 IGP Pays d'oc rosso Syrah 2022 cuvée "Rien à Cirer" della tenuta Anne de Joyeuse 🍇🍷:

🍇:

Shiraz

💰:

€ 12,90 / bottiglia

👁️:

Colore granato intenso con riflessi porpora

👃:

Un naso con note di frutti neri, spezie

💋:

Al palato abbiamo un vino con una bella rotondità nonostante i tannini molto presenti. Su aromi di prugne, mirtilli, spezie (pepe nero, liquirizia). Buona persistenza in bocca con un finale su note di cioccolato.

📜In sintesi📜:

Mi è piaciuta molto questa cuvée di una bella golosità con frutti molto succosi. Una bella cuvée da condividere e da "scerare".

🧆 Degustato su una Costata di Manzo alla Griglia 🧆.

🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Beccaccia ai funghi porcini, Spiedini di agnello, Quaglia arrosto, Anatra arrosto con funghi.....

📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare un enologo. Andate a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.

🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, da consumare con moderazione"🔞 La maggior parte dei vini sono stati assaggiati e sputati.

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🇮🇹📜Descrizione del Dominio 📜🇮🇹

Nel 1929 un gruppo di viticoltori decise di unire i propri strumenti e il proprio know-how per creare una cantina per la vinificazione e la commercializzazione dei vini rossi dell'alta valle dell'Aude. I bianchi verranno dopo.

Scelsero il nome Anne de Joyeuse in omaggio al duca di Joyeuse, che fu il primo a promuovere la regione alla corte del re Enrico III. In cambio dei suoi fedeli servigi, il re gli offrì la Signoria e le terre di Limoux.

Dal 1972 decisero di impiantare Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Malbec per i vitigni a bacca rossa, Chardonnay e Sauvignon per i vitigni a bacca bianca. Queste varietà, perfettamente adattate al terroir di Limoux, beneficiano dell'incrocio delle influenze dei quattro terroir: Mediterraneo, Oceanico, Pireneo e Autan✅.

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jeanmagace-vegan · 1 year

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06 - Qu'est ce que le seitan et comment le cuisiner ?

Qu’est-ce que le seitan ?

Découvert en Chine et au Japon il y a plus de 1 000 ans par les bouddhistes zen, le seitan (littéralement “à base de protéines” en japonais), est un produit très riche en protéines, généralement fabriqué à partir de farine de blé, d’épeautre ou de gluten.

100 g de seitan apportent 75 g de protéines, soit 3 fois plus qu’une portion de poulet ou de dinde ! Le seitan est un aliment également riche en fer, en calcium, en magnésium et en phosphore.

Du fait de sa composition, il contient du gluten et doit donc être exclu en cas d’intolérance au gluten.

Comment préparer le seitan ?

Si le seitan est commercialisé dans les magasin bio et vegan, il est tout à fait possible de fabriquer son propre seitan maison en trois étapes :

Le pétrissage :

dans une casserole, versez 1 litre d’eau puis délayez peu à peu 8 tasses de farine de blé.

Pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte élastique et compacte, semblable à celle du pain.

Le rinçage :

le but de cette étape est d’enlever l’amidon présent dans la pâte.

Pour cela, déposez la pâte dans une passoire, posez cette dernière au-dessus d'un grand bol d'eau froide puis pétrissez la pâte dans l’eau.

Celle-ci devient alors trouble, preuve que l’amidon s’échappe.

Recommencez le pétrissage en changeant régulièrement l’eau jusqu’à ce que cette dernière soit claire.

La cuisson :

découpez la pâte en fines tranches et plongez-les dans un bouillon de légumes, d’herbes ou d’épices.

Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Comment l’utiliser ?

Le seitan est un excellent succédané de viande et de poisson dans les plats classiques.

Vous pouvez le servir avec de la moutarde ou bien le faire mariner dans une sauce soja et toutes les épices de votre choix pour lui donner toute la saveur que vous recherchez.

Une fois cuit dans le bouillon de légumes, puis éventuellement mariné, il peut être poêlé ou bien pané et doré au four pour obtenir une texture croustillante.

Dans un régime vegan, le seitan peut être utilisé à la place de la viande dans les recettes de pâtes et de lasagnes par exemple ou bien dans un burger ou sur une pizza.

Il peut aussi être servi avec une belle salade composée et être servi en tant que boulettes végétales.

Servi en brochettes, le seitan est idéal pour un barbecue végétarien ou une plancha vegane !

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leproton · 2 months

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IOS 18, bel effort chez Apple

Si le matériel Apple est toujours terriblement cher, il faut bien reconnaitre que cette marque prend tout de même soin des fans avec un suivi long des mises à jour. Juin 2024 devrait dévoiler IOS 18 qui doit prendre en charge une belle brochette d’I-phones, la série X des années 2018 (et la suite) serait ainsi concerné par cette mise à jour, difficile de faire mieux ! Coté des tablettes ,seule…

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wmorningstar · 3 months

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Les agriculteurs sont une belle brochette d'hypocrites. Donc non, je ne soutiens pas cette catégorie qui n'a jamais soutenu les Français avant et qui roule bien souvent avec des tracteurs à 10 000€.

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leblogdemarinaetjeanmarie · 7 months

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MARDI 3 OCTOBRE 2023 (Billet 4/4)

Amateurs de couscous (surtout JM), c’est sur le Site « Paris Secret » que nous avions repéré cette adresse dans le Marais.

Après avoir réservé (impératif vu la petitesse de la salle), nous y sommes allés dimanche soir et y avons passé un très bon moment culinaire.

Par contre, si vous cherchez une petite table au calme, c’est surtout pas ce lieu qu’il faut choisir. Premièrement, c’est toujours archi-plein, moyenne d’âge 30 ans, clientèle cosmopolite et très « bohème-chic » (quartier oblige…), et deuxièmement, si la salle a énormément de charme, elle est toute petite et les tables sont collées les unes aux autres. Donc, le niveau sonore est assez élevé, ce qui ne semble déranger personne. 40 ans en arrière, nous devions être comme eux !

Ci-dessous :

l’article du Site qui a excité notre curiosité,

les coordonnées du restaurant,

son site Internet avec la possibilité de découvrir leur Carte

et l’avis du Guide Gault&Millau.

Pour conclure, quelques photos. Elles vont vous paraître peut-être un peu sombres mais les petites lampes sur chaque table éclairent très bien ce qu’on mange.

Le « 404 » (c’est le nom du restaurant) occupe une partie de l’aile gauche du « Petit Hôtel d’Estrées » qui date de la première moitié du XVIIIe siècle.

Ce que nous avons préféré : les brochettes de gigot d’agneau, marinées et cuites au feu de bois… une tuerie ! Et le Rouge de Guérrouane (« Les Trois Domaines ») qui a très bien accompagné notre couscous. Les « Cornes de gazelle », un peu revisitées, sont dignes de la Pâtisserie des Princes de Marrakech.

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Restaurant Marocain : où manger les meilleurs couscous et tajines de Paris ?

Vous êtes en quête des meilleures adresses où manger un couscous ou un tajine parfumé « bon comme là-bas » sans quitter Paris ? Ne cherchez plus ! Chez « Paris Secret », nous vous partageons aujourd’hui nos restaurants Marocains coup de coeur ! Vous les sentez les effluves d’épices, de fleur d’oranger et de thé à la menthe des terres d’Orient ? Suivez-nous…

Notre coup de coeur : le restaurant « 404 » à Paris et son couscous de folie !

Envie d’un aller simple pour Marrakech ? Direction la rue des Gravilliers, dans le 3ème arrondissement de Paris. En plein coeur du Marais, on s’immisce dans un hôtel particulier (le « Petit Hôtel d’Estrées ») aux allures de casbah. Dans un décor tout droit sorti des mille et une nuits, l’immersion est totale. Une ambiance tamisée, des tapis d’Orient, de belles lanternes Marocaines en fer forgé, des couleurs chaudes… L’ambiance nous transporte ailleurs. Ici, on goûte à la cuisine traditionnelle Marocaine. À la carte ? Des salades ensoleillées, des pastillas, des brochettes Kefta ou un Méchoui Maison aux herbes.

Le « 404 » offre aussi une belle palette de tajines et couscous. Tajine de poulet aux poires, tajine souris d’agneau/abricot, tajine d’agneau berbère, couscous berbère, aux 7 légumes, merguez, méchoui… Le choix est cornélien. Et les saveurs sont bel et bien là dans l’assiette. Pour finir en beauté notre voyage oriental, on déguste une salade d’oranges à la cannelle et fleur d’oranger, une crêpe Berbère au miel, une pastilla aux Dattes ou des cornes de Gazelle… le tout arrosé d’un thé à la menthe parfumé. Coup de coeur !

(Source : « Paris Secret »)

CONTACT

Restaurant « 404 »

69, rue des Gravilliers 75003 Paris

Téléphone : 01 42 74 57 81

Métro : Arts et Métiers

Site web (passez la souris sur la ligne et cliquez) :

Carte du restaurant - Restaurant 404 à Paris (404-resto.com)

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L'AVIS DE GAULT&MILLAU

Derrière la devanture anonyme, une des vedettes de l'arrondissement, où les habitués se rendent rituellement, et parfois de très loin dans Paris, pour la pastilla traditionnelle, la brochette de kefta, le tajine de poulet fermier aux poires ou le fameux « couscous 404 » brochette de volaille, agneau et merguez. La qualité est bien régulière, l'ambiance excellente, on boit du Guerrouane en rouge ou en gris.

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bigoudibouclebrunes · 7 months

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Bigoudi Bouclebrune et la Communauté de l’Auto (chapitre 2)

« Dans mon temps, c’était très clair, on avait juste deux sexes. Les Madames pis les Monsieurs. Les madames pouvaient être belles, avoir des enfants pis être silencieuse. Pis les monsieurs pouvaient juste travailler jusqu’à se tuer pour faire vivre la famille. C’était comme ça et tout le monde était satisfait… mais là, les jeunes woks détruisent toute cette simplicité-là! Comme si c’était déjà compliqué au départ! Comme si on comprenait pas nos propres corps! Comme si l’humain était poche pour catégoriser les choses! Là, on a plein de genres, plein d’identités sexuelles, plein de façon de s’habiller, les Madames peuvent travailler ou pas, ne pas avoir d’enfants et être bin correctes avec ça. Ça, j’ai rien contre… mais forcer les monsieurs à faire plus? À s’occuper des zinfins? À parler de ses émotions? Arrêter de pincer les fesses des madames en faisant des clins d’œil? Ah, ça, c’est non! Pis dire qu’on peut être autre chose? Quelle hérésie! Nenon, les woks qui veulent que les gens soient biens dans leur vie, qu’ils soient heureux! Quossé ça! Nous autres, on était malheureux dans mon temps, pis on chiâlait pas pantoute!!! Par exemple, je vais vous partager une histoire inventée qui pourrait être vraie…»

Bigoudi ferma alors la chronique de Dick Tartineau, chroniqueur du Journal du Mordor en soupirant. Il se demandait bien combien de temps quelqu’un pouvait survivre tout en étant mort en-d’dans… et selon l’âge de M. Tartineau, Bigoudi en conclu que c’était 61 « and counting » comme disait les plus jeunes. Depuis que la Communauté de l’Auto avait pris la route pour aller détruire l’Anneau de GrosCon, ils avaient rarement eu le temps de prendre des pauses. Ils suivaient tous les indications de Grandoulf ou de Laurentgorn Duvernay-Tardif, fils de Françoisthorn Tardif, ancien roi du Gondor. Ils avaient été rejoint par un grand flan mou parlant aux oiseaux et aimant les Triscuit, prénommé Legranslack, un homme grognon de petite taille, du prénom de Kimchi, le fils du Protecteur du Gondor et adepte des civics modifiées et des chest-bras, du nom de Broromir ainsi que de certains des amis de Bigoudi, dont son jardinier, Samsage Grenadier, Méridien Brandiboucle et Pépin Tuque. Cette bande de joyeux lurons s’était arrêtée sur la route des Montagnes Enneigées, près du tire-fesse de la station de ski du Mont Vibrant. Bigoudi avait pu déguster du couscous aux carottes, zucchinis, poulet et saucisses merguez, des brochettes aux trois viandes sur du riz pilaf, un beau gros club sandwich accompagné d’une salade césar, un salade de tomate aux bocchonccinis et basilic frais, quelques petites croquettes de thon et saumon sur lit de salade verte, une pizza aux 4 fromages, aux amandes et aux cubes de jambon rôti, des frites de patates douces, de patates russet et de navet avec une petite mayonnaise épicée et juste assez sucrée. Il y avait du pain brioché, du pain de seigle, un immense pain au babeurre ainsi que différente sorte de beurres, dont un beurre au thym et sel de mer et un beurre à l’érable et au bacon. En dessert, les petits fruits des champs faisaient leur grand retour et traînaient dans des bols appropriés avec de la crème fouettée. Un gâteau au chocolat et crème au beurre au cacao noire avait été séparé pour tous les convives. Ainsi se présentait leurs minuscules vivres qu’ils se devaient de bien garder pour la route.

Legrandslack avait aussi apporté des triscuits en quantité industrielle ainsi que des barre-tendres ValNature et avait dit : « C’est du mangé d’elfe… ça peut nourrir une armée avec yinque les miettes. »

Ce à quoi Kimchi avait répondu d’un ton brusque « C’est ça qu’tu nous dit, mais moé, j’sais bin que ça goûte le yâb’, tes affaires pis que l’armée va préférer mourir de faim que de manger ça… ». Grandoulf répliqua : « Voyon’ mes amis… ne vous disputez pas pour si peu… nous avons assez de vivres pour… »

« Pour rebrousser chemin, Grandoulf. Dit alors Laurentgorn Duvernay-Tardif. Regardez! »

Et il pointa une immense colonne de fumée provenant du Nord. « La forêt du Nord brûle, Grandoulf. »

Nos compères regardèrent la fumée, attérés. Il semblait que le ciel s’était embrasé, soudainement. De la cendre tombait à l’horizon. « Nous sommes tous coupables de cet acte, Laurentgorn… nous avons fermés les yeux trop longtemps. » dit Grandoulf.

Ce à quoi retentit un étouffement charactéristique… un gros TADROSS! TADROSS!

C’était Conspiragollum. Ce dernier s’approcha du campement, alléché par les vivres. « C’est pas nouveau, les forêts qui brûlent, TADROS! C’est pas nouveau! Ça arrive chaque année… TADROS! TADROS! Faut pas capoter avec ça, mes précieux… c’est normal. TADROS! Voulez-vous acheter des bitcoins? TADROSS! »

« Arke, bro. » Répliqua enfin Broromir avant de se flexer les pipes d’un air menaçant. « Approche pas, bro. T’es pas cool. » Il avança d’un pas pour intimider l’ennemi. « C’paske… cette année, c’est pire que d’habitude, là… » commença-t-il.

« TADROS!! C’est pire cette année, mon précieux? C’EST ÇA QUE LES MERDIAS DISENT! TADROSS! TADROSS! »

« Ne lui parlez pas, Broromir! Il est corrompu jusqu’à la moëlle! » dit alors Grandoulf. « Allez! Fichons le camp d’ici. Nous trouverons un autre chemin. En attendant… Conspiragollum, j’aimerais que tu m’expliques en quoi les pyramides ont été faites par les Atlantes. »

« TOUT LE MONDE SAIT ÇA! N’avez-vous pas vu, TADROS! Que la pyramide de Khéops a 8 faces?! TADROSS! 8 FACES, MON PRÉCIEUX! Si on le divise ce nombre par la grandeur des couloirs ainsi que de l’entrée de la Grande Pyramide, mes précieux, on obtient le nombre d’or… LE NOMBRE D’OR! TADROSS! »

Sur ces paroles, nos comparses prirent leurs effets en quadruple vitesse et déguerpirent, laissant à Conspiragollum la chance de dire toutes ses étrangetés à la boucane qui venait vers lui.

Après plusieurs jours de marches sans réel répit, nos amis allèrent au passage secret menant aux Mines de la Malartic. Kimchi rêvait de revenir ici. Il l’avait dit à Grandoulf. Mais autour des rives du lac de couleur cuivre devant les portes des mines, un vent chaud et souffrant soufflait sur la Compagnie… « On aurait peut-être dû prendre le tire-fesse, dit Broromir. »

- Je n’aime pas trop cet endroit, dit alors Bigoudi à Grandoulf.

- Eh bin, mon ti-gars, tu sauras que c’est le meilleur endroit pour nous! Dit alors Kimchi. C’est la mine de mes ancêtres! On cherchait des quossins bons pour la santé, genre… de l’Asbestos, pis on a trouvé de l’or!

- Eh bien, répondit Grandoulf, je n’aurais jamais emprunté ce passage si je n’avais pas eu le choix… et les immenses feux de forêts ainsi que les clones de Nantelroumanes parcourent les Montagnes enneigées… il était grand temps que nous partions. Surtout avec la venue de Conspiragollum. Bon… ceci étant dit, il me faut trouver le mot de passe pour entrer dans les mines… hum… Kimchi, mon cher, que veut dire « Dites le nom de cet endroit, quel festin et toute une ambiance et entrez »?

Kimchi haussa les épaules. « C’était avant mon temps, ça, Grandoulf. ».

Bigoudi alla s’asseoir avec ses amis hobbits. Pépin s’amusait à lancer des roches dans l’eau du lac, alors que Samsage et Méridien parlaient de la culture du cannabis et ce qu’ils devaient faire pour avoir le meilleur plant en santé possible. Samsage avait même donner quelques petits trucs pour faire pousser des champignons magiques… C’est alors que Laurentgorn pris le bras de Pépin et l’empêcha de lancer la dernière pierre de sa pile.

« Heille! Lâche-moé! Cria Pépin.

- Il semblerait que si vous continuiez, vous dérangiez une menace encore plus grande que nécessaire… répliqua d’un ton alarmant Laurentgorn. »

En effet, des remous dans l’eau firent peur à nos comparses qui ramassèrent leurs affaires et s’empressèrent d’aller voir Grandoulf. Puis, une immonde créature déploya des tentacules géantes et menaça la Compagnie.

« ARKE!!! ÇA RESSEMBLE À UNE SUBURBAN QUI DÉBOULE!!! Cria Broromir. »

Un cri strident retenti… MA VÉRITAAAAAAAY!!!! MON RESSENTIIIIIIII! REEEEEEEEEEEEEE!!! MES CRISTAUX QUI RALIGNENT MES SHAKRAAAAAS!!!! BOOSTEZ LE STÈMUNITAIIIIIRE!!!

« Ah non! Cria Grandoulf… C’EST ANAL INFORMATION!!! LA CRÉATURE DU LAC PLEIN DE MÉTAUX LOURDS! puis, il prit son bâton de sagiciel, l’appuya sur l’entrée, puis cria enfin BARBIE’S RESTOBAR GRILL!!! QUEL ENDROIT, QUEL FESTIN ET TOUTE UNE AMBIAN-ANCE! »

Puis, la porte s’ouvrit en chantant « ha ha ha ha ha ha ha BARBIES! » et nos camarades s’y engoufrèrent, Pépin s’étant fait donné un sacré coup de tentacule sur le péteux.

Bigoudi reprit ses esprits… ils se trouvaient dans les Mines de la Malartic… mais le regard de Grandoulf ne le rassura guère… il savait qu’ils n’étaient pas au bout de leur peine… loin de là. Après les feux et les conpis… que leur restaient-ils donc à affronter dans ces mines? Fin du chapitre.

#bigoudi bouclebrunes #grandoulf #middle earth #fanfiction #recettes

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coinbds · 1 year

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Saint-Elme de Serge Lehman et Frederik Peeters

L'action se passe dans une petite ville de province et met en scène une belle brochette de personnages. Serge Lehman et Frederik Peeters nous offrent un polar qui mélange la violence d'un Kill Bill et des moments déjantés à la Pulp Fiction. Les planches de Frederik Peeters, magnifiquement construites et mises en couleur, nous plonge dans l'atmosphère. 3 tomes publiés et un quatrième et dernier espéré cette année dont je me risque à partager une couverture possible qu'il a posté sur Tumblr. Découvrir

#Serge Lehman #Frederik Peeters #bande dessinée #xxi

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koliak3 · 10 months

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Saint-Elme de Serge Lehman et Frederik Peeters

#bande dessinée

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radiogiornale · 11 months

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A partir de dimanche prochain (le 4 juin 2023) nous allons entamer la diffusion d'une série d'émissions intitulées "L'histoire racontée de Radio-Andorre". Ces émissions de 2 heures vont nous faire voyager dans le temps et nous faire découvrir l'histoire, mais aussi les programmes, les hommes et les femmes qui ont donné vie à cette station aujourd'hui disparue. Comme vous le savez, Radio-Andorre a été lancée juste avant la déclaration de guerre de la France à l'Allemagne en 1939. On dit toujours que la radio est le miroir de son époque... et quand on regarde cette époque, il faut dire que ses dirigeants européens n'avaient rien de très "glamour" et constituaient même une belle brochette de criminels, psychopathes et névrosés... Alors qu'en était-il du programme de Radio-Andorre dans les premières années de sa vie ? Réponse dimanche 4 juin.

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les-degustations-ugo · 1 year

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🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, avez-vous déjà dégusté un Gewurztraminer hors Alsace ❓❓🇫🇷

🍇🍷IGP Pays d'oc Ballade en Straminer Domaine de Bachellery blanc des Domaines Julien et fils🍇🍷:

🍇 :

100% Gewurztraminer

💰:

Pas communiqué par le Domaine.

👁️ :

Robe de couleur jaune or

👃 :

Un nez sur des notes de miel, abricot, fleurs d'oranger.

💋 :

En bouche on a un vin avec une belle rondeur et sucrosité. Avec un équilibre parfait. Le style de vin bien gourmand. Sur des arômes de litchi, miel, fleur d'oranger, mangue. Une excellente longueur en bouche avec une finale fraîche et des notes de marmelade d'orange et pétales de roses.

📜En résumé📜 :

Une belle découverte pour moi ce Gewurztraminer en Pays d'oc. Ce cépage s'épanouit à merveille dans le sud apparemment. Une bonne dose de gourmandise avec cette impression de croquer directement dans la grappe de raisin. Foncez c'est un délice pour les papilles.

🧆Dégusté sur une Blanquette de veau au lait de noix de coco 🧆.

🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Cuisine indienne, Munster, Brie fermier, Brochettes de lotte à la créole, Canard au curry, Carpaccio de Saint Jacques à la mangue.......

📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver

un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #food #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #bar #wein #italy #foodie #wineporn #restaurant

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🗣️🇫🇷Description du domaine 🗣️🇫🇷

DANS LE SUD DE LA FRANCE, AU CŒUR DU LANGUEDOC-ROUSSILLON, LE DOMAINE DE BACHELLERY S’ÉTEND LE LONG DE L’ANTIQUE VIA DOMITIA, FACE À LA MER MÉDITERRANÉE. LES ENVIRONS DE BÉZIERS SONT UN LIEU DE CIVILISATION RURALE DEPUIS L’ANTIQUITÉ AVEC LA CULTURE DU BLÉ, DE LA VIGNE ET DE L’OLIVIER.

AU DÉBUT DES ANNÉES 1980, LE DOMAINE EST RACHETÉ PAR LA FAMILLE JULIEN QUI COMPTE PLUSIEURS GÉNÉRATIONS DE VIGNERONS. DEPUIS PRÈS DE 40 ANS MAINTENANT, BERNARD JULIEN A REPRIS ET RENOUVELÉ CE VIGNOBLE. À PARTIR DE 2005, YANNICK JULIEN EST EN CHARGE DE LA VINIFICATION DES VINS DOMAINE ET BRICE JULIEN DE LA PARTIE COMMERCIALE DE L'EXPLOITATION. À EUX DEUX, ILS PERPÉTUENT LA CINQUIÈME LIGNÉE DE VIGNERONS DANS LA FAMILLE…

DEPUIS TROIS DÉCENNIES MAINTENANT, BERNARD JULIEN A PLANTÉ UNE VINGTAINE DE CÉPAGES DIFFÉRENTS DONT CERTAINS SUR AUTORISATION EXCEPTIONNELLE DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE. CETTE DIVERSITÉ FAIT DE CE VIGNOBLE UNE PARTICULARITÉ FRANÇAISE.

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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬

🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, have you ever tasted a Gewurztraminer outside Alsace ❓❓🇬🇧

🍇🍷IGP Pays d'oc Ballade en Straminer Domaine de Bachellery blanc de Domaines Julien et fils 🍇🍷:

🍇:

100% Gewürztraminer

💰:

Not communicated by the Domain.

👁️:

Golden yellow dress

👃:

A nose with notes of honey, apricot, orange blossom.

💋:

In the mouth we have a wine with a nice roundness and sweetness. With perfect balance. The very gourmet style of wine. With aromas of lychee, honey, orange blossom, mango. An excellent length in the mouth with a fresh finish and notes of orange marmalade and rose petals.

📜In summary📜:

A great discovery for me, this Gewurztraminer in Pays d'Oc. This variety flourishes wonderfully in the south apparently. A good dose of indulgence with this impression of biting directly into the bunch of grapes. Go for it, it's a delight for the taste buds.

🧆 Tasted on a Blanquette of veal with coconut milk 🧆.

🍷 Some possible food and wine pairings with this cuvée 🍷: Indian cuisine, Munster, Farmer Brie, Creole monkfish skewers, Curry duck, Mango scallop carpaccio.......

📌 Don't forget, drinking a cannon is saving

a winemaker. Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.

🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞

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🇬🇧🗣️Description of the domain 🗣️🇬🇧

IN THE SOUTH OF FRANCE, IN THE HEART OF LANGUEDOC-ROUSSILLON, THE DOMAINE DE BACHELLERY SPREADS ALONG THE ANCIENT VIA DOMITIA, FACING THE MEDITERRANEAN SEA. THE SURROUNDINGS OF BÉZIERS HAVE BEEN A PLACE OF RURAL CIVILIZATION SINCE ANTIQUITY WITH THE CULTURE OF WHEAT, VINES AND OLIVE TREES.

IN THE EARLY 1980S, THE DOMAIN WAS BOOKED BY THE JULIEN FAMILY, WHICH HAS SEVERAL GENERATIONS OF WINEGROWERS. FOR NEARLY 40 YEARS NOW, BERNARD JULIEN HAS TAKEN OVER AND RENEWED THIS VINEYARD. FROM 2005, YANNICK JULIEN WAS IN CHARGE OF VINIFICATION OF DOMAINE WINES AND BRICE JULIEN OF THE COMMERCIAL PART OF THE ESTATE. TOGETHER, THEY PERPETUATE THE FIFTH LINE OF WINEGROWERS IN THE FAMILY…

FOR THREE DECADES NOW, BERNARD JULIEN HAS PLANTED SOME TWENTY DIFFERENT VARIETIES, SOME WITH EXCEPTIONAL AUTHORIZATION FROM THE MINISTRY OF AGRICULTURE. THIS DIVERSITY MAKES THIS VINEYARD A FRENCH PARTICULARITY.

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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, hai mai assaggiato un Gewurztraminer fuori dall'Alsazia❓❓🇮🇹

🍇🍷IGP Pays d'oc Ballade en Straminer Domaine de Bachellery blanc de Domini Julien e figli 🍇🍷:

🍇:

100% Gewürztraminer

💰:

Non comunicato dal Dominio.

👁️:

Abito giallo dorato

👃:

Un naso con note di miele, albicocca, fiori d'arancio.

💋:

In bocca abbiamo un vino di bella rotondità e dolcezza. Con perfetto equilibrio. Lo stile del vino molto gourmet. Con aromi di litchi, miele, fiori d'arancio, mango. Ottima persistenza in bocca con finale fresco e note di marmellata di arance e petali di rosa.

📜In sintesi📜:

Una grande scoperta per me, questo Gewurztraminer nel Pays d'Oc. Questa varietà fiorisce meravigliosamente nel sud a quanto pare. Una buona dose di indulgenza con questa impressione di addentare direttamente il grappolo d'uva. Andateci, è una delizia per le papille gustative.

🧆 Degustato su una Blanquette di vitello al latte di cocco 🧆.

🍷 Alcuni possibili abbinamenti enogastronomici con questa cuvée 🍷: Cucina indiana, Munster, Brie contadino, Spiedini di coda di rospo alla creola, Anatra al curry, Carpaccio di capesante al mango.......

📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare

un enologo. Andate a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.

🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞

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🇮🇹🗣️Descrizione del dominio🗣️🇮🇹

NEL SUD DELLA FRANCIA, NEL CUORE DELLA LINGUADOCA-ROSSIGLIONE, IL DOMAINE DE BACHELLERY SI SVILUPPA LUNGO L'ANTICA VIA DOMITIA, AFFACCIATA SUL MEDITERRANEO. I DINTORNI DI BÉZIERS SONO STATI UN LUOGO DI CIVILTÀ RURALE SIN DALL'ANTICHITÀ CON LA CULTURA DEL GRANO, DELLA VITE E DEGLI ULIVI.

NEI PRIMI ANNI '80, IL DOMINIO È STATO PRENOTATO DALLA FAMIGLIA JULIEN, CHE HA DIVERSE GENERAZIONI DI VITICOLTORI. DA QUASI 40 ANNI, BERNARD JULIEN HA RILEVATO E RINNOVATO QUESTA VIGNA. DAL 2005, YANNICK JULIEN È STATO RESPONSABILE DELLA VINIFICAZIONE DEI VINI DOMAINE E BRICE JULIEN DELLA PARTE COMMERCIALE DELLA TENUTA. INSIEME, PERPETUANO LA QUINTA LINEA DI VITICOLTORI NELLA FAMIGLIA...

DA TRE DECENNI BERNARD JULIEN PIANTA UNA VENTI VARIETÀ DIVERSE, ALCUNE CON AUTORIZZAZIONE ECCEZIONALE DEL MINISTERO DELL'AGRICOLTURA. QUESTA DIVERSITÀ FA DI QUESTO VIGNETO UNA PARTICOLARITÀ FRANCESE.

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