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paladarvegano · 4 years

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Dumplings caseiros

Oi veganos e veganas do tumblr! Como vocês estão passando esta interminável quarentena? Desde onde vocês leem meu posts?

No meu caso, no Chile, estou com boa saúde e vontade para compartilhar com vocês uma receita muuuito gostosa! Como é impossível comer fora, uns dias atrás, a gente fez um almoço diferente com ingredientes que tínhamos em casa.

Então, vamos direto ao assunto. O que são os dumplings?

Dumplings é um termo que faz referência a todo tipo de pratos elaborados com massas recheadas. São parte da culinária chinesa; usualmente se cozinham no vapor e se preparam com massa de trigo, tapioca o arroz. Noutras palavras, são muito semelhantes aos raviolis o aos pastéis, são fáceis de comer e contam com variedade de recheios aptos para qualquer paladar, tanto salgados como doces. Também podem ser fritos em azeite, o que lhe dá uma textura mais crocante.

Aqui lhes deixo a receita para 25 dumplings aprox:

Ingredientes para a massa:

3 xícaras de farinha de trigo

¼ de xícara de óleo (o que você prefira)

1 xícara ½ de água

Sal á vontade

Ingredientes para o recheio (no meu caso):

1 abobrinha

1 berinjela

2 tomates

500 gramos de tofu

1 cebola

Molho de soja

Alho em pó

Pimenta preta moída

Azeite de oliva (o que mais lhe agrade)

Óleo de girassol (o que você prefira para fritar)

Preparação:

Primeiramente, corte o tofu em pequenos cubos e deixe-o marinar em molho de soja temperado com alho em pó e pimenta preta moída. Mexer e deixar repousar enquanto começa fazer a massa.

Colocar a farinha numa tigela, fazer um vulcão com ela e verter o óleo no meio. Misturar e adicionar a água de a pouco até que você sinta que a massa consegue uma textura macia e agradável.

Deixar repousar a massa uns 40 minutos na tigela coberta com um pano quente.

Enquanto a massa repousa, cortar os vegetais em cubinhos para assim poder rechear facilmente os dumplings.

Numa frigideira, verter o azeite de oliva. Uma vez aquecido, colocar as verduras e o tofu marinado a fogo médio uns 20 minutos, mexendo de vez em quando. Se quiser temperar, este é o momento.

Passado os 40 minutos, a massa vai adquirir elasticidade. Amassar e cortá-la com ajuda de um copo pequeno tentando conseguir 25 unidades aproximadamente.

Esticar com um rolo de massa cada unidade, rechear com o refogado de verduras e fechar como se vê na foto.

Numa panela grande, colocar grão quantidade de azeite de girassol e deixar esquentar bem.

Finalmente, fritar os dumplings de a 3 o 4 unidades cada vez, dependendo da capacidade da sua panela, até que fiquem de cor dourada.

Deixar escorrer o excesso de óleo dos dumplings sobre papel absorvente e servir quentinhos.

E é isso gente!

Eu sei, é bastante trabalho, mas o resultado é realmente bom! Vale a pena tentar fazer os famosos dumplings. Lembrem que podem escolher os vegetais que vocês quiserem e também podem cozinhá-los no vapor se quiser. Nesse caso, são uns 20 minutos.

Espero que tenham gostado da receita!

Até o próximo post galera!

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veganhippiechick · 4 years

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hashtagveganproblems · 5 years

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Bless Chipotle and their Vegan Bowl😍😍😍 And I swear they have the best chips & guacamole I’ve ever eaten😭🙌🏻

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adhd-hippie · 4 years

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Made #towoomba again! I can’t help it I love it so much! Thanks to @cheaplazyvegan for creating such a kickass recipe. I made a couple changes to improve it nutritionally, namely I adding chopped broccoli and using whole grain pasta. I think even more veggies perhaps zucchini, bok choy, and mung bean sprouts will make this even better. #vegan #cheaplazygang #vegandinner #yummyveganfood #iloveitvegan #veganforthewin https://www.instagram.com/p/B6PHRkEJrax/?igshid=o05jurbf8ir2

#towoomba #vegan #cheaplazygang #vegandinner #yummyveganfood #iloveitvegan #veganforthewin

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aventuravegana · 5 years

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Lentejas al curry 🍛🌱 ¡ Bueno y vegano !

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saturnalkiss · 5 years

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Absolutey delicious! #marsala pot pie... #Veganforthewin #potpie #tofurkey #outdonemyself (at Nepeta's Nook) https://www.instagram.com/p/B3o8Nzyg_4-/?igshid=1tyiepwmqri2n

#marsala #veganforthewin #potpie #tofurkey #outdonemyself

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someveganfacts · 5 years

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Fact 138. Birds represent 99% of land animals slaughtered for food in the USA.

Sources & Reading //

https://www.upc-online.org/slaughter/poultry_slaughter.pdf

https://freefromharm.org/animalagriculture/chicken-facts-industry-doesnt-want-know/

#death #farming #birds #chicken #turkey #vegan #veganism #govegan #veganforthewin #veganfood #vegansoftumblr #vegansofig #vegansofinstagram

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cendril2 · 5 years

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Il fallait choisir entre ce dôme coco/passion et conduire... J'ai choisi 😍 #vegan #vegetalien #plantbased #highcarb #vegane #vegandiet #veganforthewin #veganrestaurant #veganfood #foodporn #vegandessert #organic #pastries #plantstrong #planteating #plantpower #starchsolution #fitvegan #fitmom #healthylifestyle #healthyvegan #wheredoyougetyourprotein #carbs #VEGANSOFINSTA #joandnanacakes #Paris https://www.instagram.com/p/BtObUaFjwD_/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=e943cv54m60o

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aqxyl · 6 years

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I got take out for breakfast 🌱🍏🥒 I always bring my own jar to save waste and say no to plastic straws 💚 • • • • • #springtimeinnyc #greenjuice #greens #eatyourgreens #juice #juicing #freshfood #cleansing #springclean #healthybreakfast #freshbreakfast #rawvegan #vegan #rawveganbreakfast #veganbreakfat #breakfastonthego #breakfasttogo #vegansofig #vegansofinstagram #vegansofinsta #veganforever #veganforeverything #veganforlife #veganfortheanimals #veganfortheplanet #veganforhealth #veganfortheenvironment #veganforthem #veganforthewin #nycvegan (at Bedford–Stuyvesant, Brooklyn)

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justrunningforfood-blog · 6 years

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Hummus and veggie sandwiches are a perfect quick lunch! 🥖 🥗 🥙 ❤️ 👏🏼 Healthy, delicious and #vegan ! 😋 💕 #veganism #vegansofinstagram #vegansofig #veganeats #sandwiches #hummus #hummusfordays #veggies #bread #lunchtime #healthylunches #healthyeats #whatveganseat #vegansoftheworld #veganforthewin

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cookingwithque · 4 years

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Visit us at our #BrickAndMortar @thekitchenbycwq #TheKitchenbyCookingwithQue from 12-3!!! . ALL VEGAN EVERYTHING! #SuperLitty!!!! $60 ALL YOU CAN EAT AND UNLIMITED FREE MIMOSAS!!! #What! #WhatVegansEat . Or Order A-La-Cart . Either way...... #VeganForTheWin . The Kitchen by Cooking with Que 6529 Woodward Ave Suite A Detroit, MI 48202 (313) 462-4184 . | Dine In | Carry Out| Cater | MealPrep . . . #Vegan #MeatEater #HeartHealthy #Daiya #CookingWithQue #WhereVegansAndMeatEatersCoExist #Healthy #EatToLive #WhatHealthyLooksLike #Blogger #Chef #Curator #Foodie #PlantBased #Organic #Detroit #Midtown #Caterer #Chef (at The Kitchen by Cooking with Que) https://www.instagram.com/p/B6nnOXgFp-H/?igshid=101kdwibi1c3y

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paladarvegano · 4 years

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Katako Veg

Olá galera! Espero que vocês se encontrem bem passando esta quarentena que afeta o mundo inteiro. Hoje lhes trago um dado muito bom, onde você sem dúvida vai comer deliciosa comida 100% vegana num lugar confortável. Sim, estou falando de Katako Veg, um restaurante totalmente vegano localizado na comuna de Providencia (área nordeste de Santiago), que fica 10 minutos caminhando desde o metrô Salvador.

Com a Coni tínhamos ouvido da famosa ‘kombucha’ que é uma bebida fermentada que tem uma baixa porcentagem de álcool… e como nós gostamos de experimentar novos sabores, pedimos uma kombucha para as dos! E para nossa surpresa, é muito saborosa além de ser saudável! Eu a recomendo para as pessoas que gostam das bebidas ligeiramente alcoólicas.

Então, vamos ao mais chamativo da foto: os pratos principais!

Como prato principal, a Coni escolheu uma ‘chorrillana vegana Rústica’ (falei da chorrillana no post anterior) feita com batatas fritas, molho de tomate natural, cebola caramelizada, queijo vegano fundido, cogumelos, tofu (proteína vegetal feita da soja) e ‘molho ranch' (feita de maionese vegana mais leite vegetal e temperos ao gosto), acompanhado com um suco natural de ameixa, doce e refrescante.

E meu prato principal foi uma hambúrguer maravilhosa chamada 'Safari', feita de seitan (glúten de trigo com temperos e uma textura bem firme), tomate, abacate, queijo vegano fundido, cogumelos e cebola caramelizada. As duas opções foram cheias de sabores, textura, cores e aromas incríveis. E esses molhos que vocês vêem ali, são ketchup e ‘veganesa’, que basicamente é uma maionese vegana, geralmente feita de leite de soja com óleo vegetal, muito gostosa, então se não tem experimentado, eu a recomendo!

Esses almoços sensacionais custaram $18.000 CLP em total, é dizer $9.000 CLP por pessoa, mas considerando que os pratos são grandes, nutritivos e apetitosos, definitivamente o vale, gente!!!

Até o próximo post!

Endereço: José Manuel Infante 618, Providencia, Santiago, Chile.

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vegansofweightwatchers · 5 years

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Cholesterol/Heart Health Post: 🤯🤯🤯 . This is a graph of how much cholesterol I consumed last week. Why it’s blank? Fun fact: ”bad” cholesterol is found in animal products. Vegans don’t eat 🐖🐥🐄. While high cholesterol CAN be hereditary, for non-vegans & vegans... there is help! High soluble fiber foods!!! 💃💃💃 . . Bile is recycled throughout the body consisting of aprox 70% cholesterol... sent around and around and around again. 😕 . . High soluble fiber foods create a gummy texture bile clings to, 🧲🧲🧲 forcing cholesterol to exit through stool, taking some of that bad cholesterol with it! 💩💩 . . TRY FOOD FIRST! Eat better NOW and potentially lower your cholesterol naturally vs taking meds that can cause side effects 💀 💔 💔 The body is meant to heal, let it do its job! Every little bit helps! #VeganForTheWin #plantpowerered #HeartHealth . . . . . ⬇️ VEGANSofWW Tips/Support Groups 👇🏻 • • 🌱 My Top Tips & Tricks: http://bit.ly/VEGANSofWWtipstricks • • 🌱 Growing Fave Foods List: http://bit.ly/LorisFaveFoods • • 🌱 FB Page, Coaching in Comments!: http://bit.ly/VEGANSofWWfacebook • • 🌱YouTube: http://bit.ly/VEGANSofWWyoutube • • 🌱 Vegans of Weight Watchers - FB GROUP: http://bit.ly/VEGANSofWWgroup Non vegans welcome! • • 🌱 Articles, & “Breaking the Binge” Series: http://bit.ly/BREAKINGtheBINGEseries • • 🌱 Breaking the Binge FB Group: http://bit.ly/BREAKINGtheBINGEgroup • • 🌱Connect @Lmanby 🌱 Twitter @VEGANSofWW 🌱 IG: @vegansofweightwatchers • 🙏🏻 Build our family with #VEGANSOFWEIGHTWATCHERS #VEGANSofWW 💚❤️💜 • #wwvegan #veganww #wwfreestyle #wwsuccessstory #WWVeganChallenge #wwvegetarian #weightwatcherssuccessstory #wwvegetarian #VeganWeightLoss #vegansofwwstyle #WeightWatchersSuccessStory #wwinspiration #BingeEatingDisorder #WWAmbassador (pick me) #VeganWeightLossMotivation @ww.weightwatchersreimagined #wwsuccessstory #WellnessThatWorks https://www.instagram.com/p/Bvu3v6KDi_B/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1m6lktu5vz2l3

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hashtagveganproblems · 5 years

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Vegan Bowl from Chipotle😍🙌🏻

Check out the Vegan Discord!

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themodelhandmade-blog · 7 years

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Today's #everyonelovesaquickie is right here! Making your own beauty products doesn't have to be complicated or time-consuming in fact, the less the ingredients the better for you 😘💗 #instalike #govegan #health #wellbeing #trainlikeanangel #rawvegan #paleo #loveyourbody #justdoit #modelsthatworkhard #fashion #recipe #howto #love #veganforthewin #london #tmhhacks #diy #video #themodelhandmade

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aventuravegana · 5 years

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Cous cous con verduras al curry 😋🌱💚

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