âVitamin Cheat Sheetâ
Vitamin A: Vision, immune system, skin health.
Vitamin B1 (Thiamine): Energy metabolism, nerve function.
Vitamin B2 (Riboflavin): Energy production, skin health.
Vitamin B3 (Niacin): Cellular energy production, skin health.
Vitamin B5 (Pantothenic Acid): Metabolism, hormone production.
Vitamin B6: Brain function, mood regulation.
Vitamin B7 (Biotin): Healthy hair, skin, and nails.
Vitamin B9 (Folate): Cell division, DNA synthesis.
Vitamin B12: Nervous system, red blood cells.
Vitamin C: Immune system, collagen synthesis.
Vitamin D: Bone health, immune function.
Vitamin E: Antioxidant, skin health.
Vitamin K: Blood clotting, bone health.
Calcium: Bone and teeth health, muscle function.
Iron: Oxygen transport, energy production.
Magnesium: Nerve function, muscle relaxation.
Zinc: Immune system, wound healing.
Potassium: Fluid balance, nerve function.
Iodine: Thyroid function, metabolism.
Selenium: Antioxidant, thyroid health.
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Pourquoi est-il important de consommer les fruits et légumes au moment de leur saison?
Je le dis souvent dans mes recettes, selon moi, il est important de cuisiner en fonction des aliments disponibles de saison. On ne fait pas de fraisier en dĂ©cembreâŠ
Vous allez me dire câest bien beau tes leçons, Yaya, mais pourquoi est-ce important?
En voilĂ une question quâelle est bonneâŠ.je vais tenter de vous convaincre!
PremiĂšrement, sachez que Dame Nature est dâune grande intelligence. Elle prend soin de nous, elle sait ce qui est bon pour nous.
A chaque saison, Dame Nature a prévu les végétaux dont le corps humain a besoin et ils arrivent exactement quand il faut.
-Lâhiver, nous avons besoin de stimuler nos dĂ©fenses naturelles pour lutter contre les virus et microbes auxquels nous sommes dâavantage sensibles. Câest pour cela que câest la saison de fruits et lĂ©gumes riches en vitamine C, en macronutriments et en fibres alimentaires.
-LâĂ©tĂ©, câest diffĂ©rent. Nos corps nâont plus besoin de se rĂ©chauffer, ils dĂ©pensent donc moins dâĂ©nergie. Par contre, ils se dĂ©shydratent dâavantage. Que trouvons nous? Des fruits et lĂ©gumes riches en eau et en vitamines.
Les végétaux ont donc plus de goût et de vitamines si vous les consommez au bon moment.
DeuxiÚmement, nous encourageons les circuits courts en consommant de saison. Vous pouvez vous fournir chez le petit producteur du coin, dans les magasins bio ou les coopératives, les AMAP(1), mais aussi en grande surface à condition de veiller à la provenance et à la saisonnalité de vos choix.
Plus vous aurez rĂ©ussi Ă vous procurer des fruits, lĂ©gumes, viandes, produits laitiersâŠproduits prĂšs de chez vous, moins ils auront contribuĂ© Ă la production de carbone liĂ©e notamment au transport.
Certains producteurs vous accueillent mĂȘme pour vous inviter Ă la cueillette.
Enfin, imaginez un avocat poussant dans un champs au Mexique. Il est cueilli et conduit Ă lâusine de conditionnement en camion. La dite usine, une fois quâelle aura pulvĂ©risĂ© un tas de conservateurs et de produits pour faire briller lâavocat pour quâil vous donne envie, va lâenvoyer vers lâaĂ©roport grĂące Ă un nouveau camion. Notre petit avocat va alors prendre lâavion et parcourir 9190 km Ă la force du kĂ©rosĂšne. Des camions lâemmĂšneront probablement aux halles oĂč les maraĂźchers se dĂ©placent pour acheter ce quâils vendront sur les marchĂ©s ou il atterrira dans une centrale dâachat de grande surface qui, par un autre camion, le fera arriver jusquâau supermarchĂ© prĂšs de chez vous. Jâai Ă©tĂ© longue? Je vous ai perdu?
Imaginez un peu la saveur et les bienfaits de cet avocat et ce quâil a coĂ»tĂ© en pollutionâŠ
En consommant local et de saison, vous protĂ©gez lâenvironnement!
Alors, convaincu ou pas?
Si jâai au moins rĂ©ussi Ă faire en sorte que vous vous posiez la question, je vous invite Ă consulter le calendrier des vĂ©gĂ©taux en fonction des saisons.
Jâai choisi celui de Greenpeace qui est trĂšs complet mais il en existe des plus simples, tenant sur une page que lâon peut aimanter sur le rĂ©frigĂ©rateur.
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Thalion heeft een nieuwe reeks voedingssupplementen gelanceerd die rijk zijn aan zeealgen om de vitaliteit van binnenuit te stimuleren. Om de lijn te creëren, heeft Thalion een superalgenconcentraat gemengd met meer dan 112 mineralen en sporenelementen die essentieel worden geacht voor een optimale lichaamsfunctie en immuniteit. De formule is ontworpen om de huid van binnenuit in balans te brengen en te versterken, terwijl het lichaam ook wordt gevoed met biologische actieve superfood. Thalion heeft drie verschillende soorten supplementen onthuld, waaronder Super Ocean Magnesium en Super Energie, beide opneembare vitamines, en Super Equilibre-ampullen die oplossen wanneer ze tworden gemengd met water.
Super bien-ĂȘtre Ocean Magnesium
Zenuwachtigheid, vermoeidheid en spieraandoeningen zijn vaak de eerste tekenen van te weinig magnesium in het dieet. Daarom hebben onze laboratoria dit extract met 100% mariene magnesium uit natuurlijk zeewater samengesteld. In samenwerking met vitamine B6, taurine en citrus-extracten helpt de magnesium om vermoeidheid te verminderen en neurologische en psychologische functies in evenwicht te brengen.
Taurine verbetert de opname van magnesium en versterkt de ontspannende werking ervan.
100% plantaardige capsules.
Hoge biologische beschikbaarheid van actieve ingrediënten.
Super Energie
Deze cocktail van Super-Zeewier is een echte dagelijkse bondgenoot voor een leven vol energie.
Spirulina helpt de tonus en vitaliteit te verbeteren. Chlorella helpt je lichaam te ontgiften en ondersteunt tegelijkertijd je immuunsysteem.
Deze cocktail is rijk aan zowel eiwitten als voedingsstoffen: ijzer, vitamines, chlorofyl, phycocyanine, omega 6.
Dit duo ontgift het lichaam en versterkt de natuurlijke afweer.
100% plantaardige oorsprong.
Hoge biologische beschikbaarheid,
Veganistisch, kleurstofvrij, conserveermiddelvrij, glutenvrij, lactosevrij, smaakvrij.
Super Equilibre Algae Extract
De gecombineerde werking van zeewater en zeewier perfectioneert de mineralenbalans van het lichaam. Doordat het extract zeer rijk is aan mineralen en sporenelementen, ondersteunt het het afslankproces bij een gecontroleerde calorie-inname.
Geeft vitaliteit, stevigheid en energie.
Gebalanceerd silhouet.
Gemaakt in Frankrijk, de supplementen zijn vegan en alle verpakkingen zijn gemaakt van recyclebaar plastic en FSC-karton.
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74 - Le gingembre, des bienfaits et des vertus insoupçonnés
Histore du gingembreÂ
Depuis de nombreuses annĂ©es, le gingembre est consommĂ© dans le monde entier. Il est connu dans de nombreux pays pour sa valeur culinaire mais Ă©galement pour soulager diffĂ©rents maux comme les rhumatismes, la fatigue, les nausĂ©es, le rhume, les maux de tĂȘte et surtout les problĂšmes digestifs.Â
Le gingembre peut ĂȘtre consommĂ© sous diffĂ©rentes formes, c'est une racine trĂšs bĂ©nĂ©fique pour la santĂ©. Le gingembre est un rhizome appartenant Ă la mĂȘme famille que le curcuma. Tout comme ce dernier, il est aujourd'hui considĂ©rĂ© comme un "super aliment" en Europe. Pour cause, il bĂ©nĂ©ficie d'une teneur exceptionnelle en nutriments et antioxidants.Â
D'ou provient cette racine ?Â
Le gingembre est cultivĂ© dans les zones ensoleillĂ©es et tropicales, principalement en Asie (Inde, Chine, NĂ©pal). On pense que ce super-aliment est originaire du sud de l'Inde et de la Chine mais on a jamais retrouvĂ© ses ancĂȘtres sauvages.Â
Le gingembre fut l'une des premiĂšres Ă©pices orientales Ă entrer sur le territoire europĂ©en. Il fut ammenĂ© par des marchands arabes. Au IXe siĂšcle, il fut connu en France et au Xe siĂšcle en Angleterre. Lors de la conquĂȘte, les Espagnols l'implantĂšrent aux Antilles et au Mexique de sorte que, dĂšs le millieu du XVIe siĂšcle, l'Espagne put importer de cette partie du globe la prĂ©cieuse Ă©pice.Â
De nos jours, on cultive le gingembre dans toutes les rĂ©gions chaudes de la planĂšte. Tributaires des conditions climatiques de la nature, du sol et des mĂ©thodes de culture. La composition et la qualitĂ© des rhizomes varient considĂ©rablement d'un pays Ă l'autre. Â
Quâest ce que le Gingembre ?
Le Gingembre est une racine populaire en cuisine, mais aussi dans la mĂ©decine naturelle pour soulager des maux comme la fatigue, les maux de tĂȘte, les nausĂ©es, ou encore les problĂšmes de transit. Elle pousse dans la plupart des rĂ©gions tropicales et ensoleillĂ©es, en particulier en Asie du Sud-Est, et est connue pour ĂȘtre un super-aliment en naturopathie. Cette plante dĂ©tient de nombreux bienfaits grĂące Ă sa teneur en minĂ©raux comme le magnĂ©sium, le sodium, le calcium, le fer ou la manganĂšse. Elle est aussi riche en vitamine B et C. Antioxydante, anti-inflammatoire et encore bien plus bĂ©nĂ©fique.
Les bienfaits du Gingembre
Le Gingembre agit globalement sur le bien-ĂȘtre de lâorganisme, mais aussi sur la beautĂ©. Ses bienfaits sur le bien-ĂȘtre sont :
* améliore le transit intestinal et réduction des gaz
* apaise les inflammations
* aide à éviter les nausées
* donne un boost dâĂ©nergie en cas de fatigue
* soulage les douleurs musculaires ou les crampes menstruelles
* aide à améliorer la glycémie
* aide Ă renforcer les gencives et lâhygiĂšne buccale
* facilite la perte de poids et brûle les graisses
* favorise lâĂ©limination des toxines et accĂ©lĂšre le mĂ©tabolisme
Ses bienfaits sur la beauté sont :
* est un exfoliant naturel grùce à ses propriétés nettoyantes et exfoliantes
* aide à réguler la production de sébum pour les peaux grasses
* rĂ©duit lâapparence des imperfections, des points noirs et de cicatrices grĂące Ă ses propriĂ©tĂ©s anti-bactĂ©riennes et anti-inflammatoires
* stimule lâĂ©lasticitĂ© de la peau et la rend plus ferme
* stimule la pousse des cheveux
* rĂ©putĂ© pour ĂȘtre un anti-poux naturel
Quand prendre du Gingembre ?
- En cas de maux de ventre ou de problĂšmes de digestion
- En cas de maux fatigue ou de problĂšme de sommeil
- En cas de vomissements, de nausées ou de diarrhée
- En cas de problĂšmes de cĆur
- En cas dâinflammations ou de douleurs musculaires
- En cas de rĂšgles douloureuses
- En cas de rhume ou de maladies respiratoires
Quand boire du Gingembre ?
Le Gingembre peut ĂȘtre consommĂ© sous diffĂ©rentes formes : fraĂźche, en poudre confite ou mĂȘme en complĂ©ment alimentaire. Vous pouvez aussi la consommer en infusion, jus, ou en shot, pour un boost instantanĂ© dâĂ©nergie. Lâinfusion au Gingembre peut ĂȘtre consommĂ©e jusquâĂ 3-4 fois par jour et elle est rapide Ă prĂ©parer. Les jus ou shots de Gingembre sont en gĂ©nĂ©ral consommĂ© une fois par jour car ils sont plus concentrĂ©.
Boire du Gingembre est excellent pour la santé aprÚs un repas copieux ou en cas de nausées, ou encore pour la beauté de votre peau !
Comment consommer le gingembre en boisson :
L'infusion est l'une des meilleures façons de consommer du gingembre et de profiter de ses effets sur la santĂ© et sur la digestion. Nous recommandons donc de consommer cette boisson au gingembre le matin ou en fin de journĂ©e, tout en ingĂ©rant des plantes naturelles pour apporter du goĂ»t comme le citron. Porter une tasse d'eau (250ml) Ă Ă©bullition. Ătez la casserole du feu et ajoutez-y une cuillĂšre Ă soupe de gingembre Ă©mincĂ© (10 grammes environ). Laissez reposer durant cinq minutes et ajoutez-y une cuillĂšre Ă cafĂ© de miel.Â
1- CâEST UN PUISSANT ANTI-INFLAMMATOIRE ET ANTIOXYDANT
Ainsi, quand un petit rhume ou une migraine commence: une tasse de citron et gingembre mĂ©langĂ©s avec de lâeau chaude pourrait vous faire le plus grand bien.Â
2- IL AIDE Ă COMBATTRE LESÂ NAUSĂESÂ
Un sentiment dâinconfort liĂ© Ă des nausĂ©es vous prend soudainement? La consommation de gingembre frais Ă petites doses pourra vous soulager.
3- IL AIDE Ă LA DIGESTION
Vous Ă©prouvez des ballonnements aprĂšs avoir mangĂ© votre burger et avoir terminĂ© toutes vos (Ă©normes) frites? Un peu de citron, miel et gingembre pur mĂ©langĂ©s Ă de lâeau chaude pourront vous aider Ă vous remettre sur pied.
4- IL AIDE Ă RĂVEILLER, STIMULER ET TONIFIER LES SENS
Lorsque la fatigue s'empare de nous, un bon «shooter» de gingembre et citron frais peut agir comme véritable stimulant à consommer le matin, ou lorsqu'un besoin de petit «oumpf» d'énergie s'impose!
5- IL FAVORISE LE SOMMEILÂ
Fait qui peut sembler contredire le point #4, mais lâinsomnie Ă©tant liĂ©e de trĂšs prĂšs aux problĂšmes de digestion, et le gingembre aidant Ă la digestion, il est clair que vous aurez un sommeil plus facile lorsque votre corps travaillera moins Ă digĂ©rer. Il est aussi conseillĂ© de manger plus tĂŽt dans la soirĂ©e et de ne pas manger trop lourd, pour favoriser la digestion.
6- IL PEUT ĂTRE UTILISĂ EN TANT QUâAPHRODISIAQUE!
Dans la lignĂ©e du point #4, le gingembre aurait des actions stimulantes et revigorantes sur lâorganisme, et faciliterait lâafflux du sang, ce qui favoriserait les envies sexuelles.
7- IL EST UNE BONNEÂ SOURCE DE MINĂRAUX ET DE VITAMINES
Consommé dans la nourriture, la racine de gingembre vous aidera à avoir votre dose quotidienne de vitamines B, B3 et B6. Le gingembre frais est également une bonne source de vitamines C.
8-Â IL POURRAIT AIDERÂ Ă SOULAGER LES SYMPTĂMES DE LâARTHROSE
Ces troubles osseux inconfortables pourraient trouver soulagement avec la consommation de gingembre. En effet, le gingembre agirait comme analgĂ©sique naturel et aiderait Ă calmer la douleur.Â
9- IL AIDE Ă PRĂVENIR ET Ă GUĂRIR LES MAUX DE GORGE
Le gingembre est une plante qui agit en tant quâanti-inflammatoire. Ainsi, il aidera Ă soigner le mal de gorge, mais seulement si il est consommĂ© frais.
10- IL EST PERĂU COMME UN ANTIBIOTIQUE NATUREL
Le dernier point mais non le moindre, le gingembre fait partie des épices utilisées en asie en tant qu'antibiotique permettant de renforcer les défenses immunitaires et calmer les infections.
Comment cuisiner le gingembre ?Â
Le gingembre peut-ĂȘtre utilisĂ© sous diffĂ©rentes formes en cuisine : en poudre, en Ă©pices, frais, en rhizome duquel il faut dĂ©couper de fines lamelles. C'est le gingembre frais ou en rhizome qui viendra parfumer le mieux vos plats et apporter un goĂ»t particulier.Â
Le gingembre confit peut aussi ĂȘtre consommĂ© comme les fruits confits traditionnels. Celui-ci se trouve facilement dans les commerces mais vous pouvez aussi le prĂ©parer vous-mĂȘme Ă partir du gingembre frais. Enfin, le gingembre peut aussi ĂȘtre consommĂ© en comprimĂ©s ou gĂ©lules donc en complĂ©ments alimentaires.Â
DĂ©couvrez le shot de Gingembre
Le shot de Gingembre riche en potassium, en phosphore et en vitamine C renforce le systĂšme immunitaire et permet de faire le plein dâĂ©nergie. Il est donc idĂ©al contre les coups de mou.
Mixez le Gingembre, le Curcuma, le jus de Citron, lâeau et le poivre de Cayenne pendant 3 min. Ensuite, passer le mĂ©lange dans une passoire dans des verres Ă shot ou dans de petites bouteilles, et voilĂ votre shot Ă©nergisant est prĂȘt ! Si vous prĂ©fĂ©rez quelque chose de plus sucrĂ©, ajoutez une cuillĂšre de miel de Fleurs des Bois par exemple.
Perdre du ventre et perdre du poids avec le Gingembre, naturellement !
Et oui ! Le Gingembre est une solution naturelle pour perdre un peu de ventre. GrĂące Ă ses innombrables bienfaits, il aide dâabord Ă Â amĂ©liorer la digestion. Cette Ă©tape est essentielle car elle aide le corps Ă mieux gĂ©rer les diffĂ©rents nutriments que vous lui donnez. Ensuite, elle aide Ă Â accĂ©lĂ©rer le mĂ©tabolisme, ce qui lâaide Ă brĂ»ler les calories en trop plus rapidement. Avec le Gingembre, on sent quâon a assez mangĂ© plus tĂŽt si on en consomme rĂ©guliĂšrement. On vous recommande donc dâen consommer tous les jours pour perdre les quelques centimĂštres dont vous souhaitez vous dĂ©barrasser. Le Gingembre est excellent pour donner du goĂ»t Ă vos infusions. Câest la boisson amincissante par excellence. Chaude ou froide, elle vous permettra de vous aider dans votre quĂȘte de perte de ventre. DĂ©couvrez aussi les nombreux autres bienfaits des infusions aux plantes bienfaitrices ! Si vous nâĂȘtes pas fan du goĂ»t du Gingembre, car il peut ĂȘtre un peu Ă©picĂ©, dĂ©couvrez notre Infusion Taille de GuĂȘpe formulĂ© Ă base de plantes aux propriĂ©tĂ©s amincissantes et dĂ©toxifiantes comme le ThĂ© Vert, la Menthe PoivrĂ©e, le Romarin, La Verveine, LâAubier de Tilleul ou encore le Cynorrhodon. Elle est dĂ©licieuse, mĂȘme froide en Ă©tĂ©, avec quelques framboises !
Vous pouvez aussi consommer le Gingembre sous forme de cocktail pour accĂ©lĂ©rer la perte de poids. Le Cocktail Drainage Minceur est formulĂ© Ă base de plantes, Gingembre, Pollen ce qui en fait lâalliĂ©e de votre silhouette et de votre bien-ĂȘtre. GrĂące au Gingembre, au Piment et au Guarana qui sont rĂ©putĂ©s pour leur action brĂ»le graisse, ce cocktail vous accompagne durant votre perte de poids et aide aussi Ă Â diminuer la cellulite et lâeffet peau dâorange. La Rhodiola, la MĂ©lisse et les Fleurs de Bach aident Ă rĂ©guler les Ă©motions et le stress liĂ©s au poids pour perdre du poids avec la positive attitude ! Ne soyez pas stressĂ© par votre poids et ayez patience. Accompagnez votre programme dâexercice physique et dâune alimentation variĂ©e et vous atteindrez vos objectifs. En cas de baisse de moral, dĂ©couvrez le Curcuma qui est excellent pour amĂ©liorer lâhumeur.
Si vous voulez complĂ©ter votre routine et maigrir, dĂ©couvrez ses alliĂ©s les gĂ©lules Taille de GuĂȘpe et lâInfusion Taille de GuĂȘpe et atteignez le poids dĂ©sirĂ©. Cette gamme vous apportera lĂ©gĂšretĂ© et bien-ĂȘtre.
Le Gingembre empĂȘche-t-il de dormir ?
Le Gingembre est connu pour ĂȘtre un stimulant, alors empĂȘche t-il de dormir ? Et bien non ! Sâil nâest pas consommĂ© en trop grande quantitĂ© vous nâaurez pas de mal Ă tomber dans les bras de morphĂ©e. En rĂ©alitĂ©, le Gingembre est connu pour aider les personnes qui souffrent dâinsomnie. Les insomnies sont majoritairement dues Ă des problĂšmes de transit. Pour mieux dormir, essayez de manger lĂ©ger et favoriser une infusion au Gingembre pour aider votre organisme Ă digĂ©rer. Par contre, consommĂ© en grande quantitĂ©, il peut devenir difficile de dormir parce quâil stimule le mĂ©tabolisme. Aussi, il est possible que certaines personnes soient plus sensibles au Gingembre. Le Gingembre ayant un goĂ»t Ă©picĂ©, beaucoup en consomme en gĂ©nĂ©ral peu. Restez raisonnable et vous nâaurez pas de soucis Ă vous endormir.
Le Gingembre dans la routine beauté
GrĂące Ă ses propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires et antioxydantes, il offre de nombreux bienfaits Ă la peau. GrĂące Ă sa teneur en vitamines et acides gras essentiels, le Gingembre amĂ©liore la circulation sanguine et favorise la croissance des cheveux. RĂ©sultat : il pousse plus vite et sont en bonne santĂ© ! Pour une chevelure de dĂ©esse, dĂ©couvrez aussi les bienfaits du Pollen ! Ensuite, le Gingembre est un excellent anti-rides. Introduisez-le dans votre recette de marque maison en le mĂ©langeant avec une cuillĂšre de Miel. Appliquez sur les zones du visage oĂč vous avez des rides et rincez aprĂšs 15 minutes. Vous souhaitez composer une routine anti-Ăąge et prĂ©server la jeunesse de votre visage ? La GelĂ©e Royale est un autre secret bien gardĂ© par la nature et qui aide Ă rĂ©duire les signes visibles de lâĂąge.
Les méfaits du Gingembre
Le Gingembre est une plante sĂ»re avec peu de contre-indications. En effet, elle nâest pas connue pour possĂ©der des dangers si la posologie est respectĂ©e. Ainsi, pour un surdosage les effets nĂ©fastes possibles peuvent se rĂ©vĂ©ler par des brĂ»lures et des maux dâestomac, des gaz et ballonnements, de la diarrhĂ©e ou encore des menstruations plus abondantes accompagnĂ©es de nausĂ©es. Alors quâavec une dose classique respectĂ©e, le gingembre est un remĂšde contre les effets nausĂ©eux. Si vous souffrez dâun des maux mentionnĂ©s prĂ©cĂ©demment, nâhĂ©sitez pas Ă consulter votre naturopathe pour en savoir plus sur la posologie recommandĂ©e, en effet, selon le maux, elle peut varier. En gĂ©nĂ©ral, il est recommandĂ© de se tenir Ă 10 g de Gingembre frais par jour, ou 2 g de Gingembre en poudre par jour.
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