#vollkorn

[carlaeatsplants]

Dinner last night: leftover whole wheat pasta with veggies, tempeh and some creme vega 👌 #vegan #plantbased #plantbasedfood #pasta #wholewheat #tempeh #veggies #veganprotein #whatveganseat #vegansofig #veganfood #veganfoodshare #nudeln #vollkorn #gemüse https://www.instagram.com/p/CpPEPn4KO0g/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[pane-bistecca]

#brot #bread #baking #backen #leinsamen #flaxseeds #dark flour #vollkorn #fruehstueck #breakfast #bread baking #brot backen

[ernaehrunghandbuch]

Vollkorn-Faktencheck: Wie gut ist Vollkorn wirklich?

Ob Vollkorn wirklich gesünder ist, ab wann das Korn ein volles ist und wann es nur den Anschein macht, haben wir uns für euch näher angesehen.

#Vollkorn

[balupw08]

Perfekter Sauerteig für jeden, gibt es nicht!

Jeder Betrieb macht seinen eigenen individuellen Hauseigenen Sauerteig, der nicht unbedingt auf andere Betriebe übertragbar ist.

Auch im Haushalt nicht.

Was für ein Sauerteig soll es werden?

Einstufig, Zweistufig, Dreistufig (was auch noch unterschieden wird mit 3. Stufe über Nacht oder am Morgen), Wochensauerteig, Salzsauerteig, Kurzsauerteig, Schaumsauerteig, Schnellsauerteig, manche nehmen auch einfach ihren Restsauerteig und machen einfach wieder Roggenmehl und Wasser drauf...alles Erlebt.

Dann noch mit oder ohne Hefe.

Ob im Roggen, Weizen oder Dinkel Bereich.

Oder ob man evtl. Saaten oder z.B. Hafer oder dergleichen versäuern will oder bei Zustatz von hohem basischen Saaten oder evtl. Blüten.

Wichtig sind die gleichbleibenden Parameter und saubere Behältnisse mit Deckel, Abdeckung.

Sowie.....

Anstellgut,Mehlsorte,Temperatur, Zeit, Zeitspanne der Herstellung in Beziehung zur Verarbeitung (Reifezeit der jeweiligem Stufen anpassen), Lagerung, Endtemperatur, Jahreszeit.

Ph- Wert des fertigen Sauerteiges und Säuregrad des fertigen Sauerteiges.

Ich will Euch ja nicht verrückt machen, aber es gibt vieles zu bedenken.

Und das sind jetzt nur die Sauerteige auf Bakterien Basis....welche in den meisten Bäckereien verarbeitet werden.

Dann gibt es aber auch noch mild  Fermentierte Sauer- bzw. Vorteige.

#nachdenken #Dinkel #Fermentation #über Nacht führung #Langzeitführung #Vollkorn #Ur-Getreide

[talk2move-fundraising]

Kennt ihr euch mit den verschiedenen Getreidesorten aus? Wie viele von den dargestellen Getreidearten erkennt ihr? Für die Auflösung nach links swipen.

Credits: Der Post ist inspiriert von utopia.de.

#getreide #quiz #talk2move #t2m #redenumzubewegen #rätsel #weizen #gerste #mais #hirse #hafer #dinkel #roggen #vollkorn #fundraising #nebenjob #studentenjob #fundraiser #jobmitsinn

[selbstgemacht-derfoodblog]

Rezept für ein unglaublich aromatisches reines Vollkorn Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen. Die Mischung aus Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehl sorgt für einen ausgewogenen, kräftigen Geschmack und der Natursauerteig für gute Bekömmlichkeit und lange Frischhaltung.

#weizen #dinkel #roggen #sauerteig #natursauerteig #vollkorn #vollkornbrot #foodie #foodblogger #foodblog #food blog #brot #brot backen #bread #sourdough #artisan #homemade #backen #baking #sunflower #rezept #recipe #foodfotography

[lapatisserieblog]

Knusprige Haferkekse

Snack für Zwischendurch? Leckere Haferkekse mit dunkler Schokolade. #Rezept ab sofort in unserer App!

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#backen #Cookies #einfache Rezepte #hafer #kekse #lecker #rezept #vollkorn

[gramue]

Dinkel-Vollkorn Brot

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#Brot #Dinkelmehl #vollkorn

[kochen4you-blog]

#brot #sauerteig #kruste #krumme #vollkorn #lecker

[german-sourdough-hk]

Wholemeal Spelt sourdough bread. For hydration I used the whey from my previous ricotta making. For the pre-ferment, the autolysis and the main dough. Lovely soft though wholemeal. Final proofing for ~16 hrs at 5C. #spelt #dinkel #whey #wholemeal #vollkorn #lievitomadre #sourdough #sauerteig #naturalleaven #dutchoven #shatinbread #shatinfood #hkig #852food #hksourdough #hksourdoughbaker #homebaker (at Sha Tin, Hong Kong) https://www.instagram.com/p/ClNZ1pZjc1X/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#spelt #dinkel #whey #wholemeal #vollkorn #lievitomadre #sourdough #sauerteig #naturalleaven #dutchoven #shatinbread #shatinfood #hkig #852food #hksourdough #hksourdoughbaker #homebaker

[carlaeatsplants]

Sunday lunch 😸 #vegan #plantbased #plantbasedfood #wfpb #pasta #wholegrain #wholewheat #broccoli #chickpeas #tvp #veganprotein #whatveganseat #vegansofig #veganfood #veganfoodshare #nudeln #vollkorn #gemüse #kichererbsen https://www.instagram.com/p/CokFOlwKukS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#vegan #plantbased #plantbasedfood #wfpb #pasta #wholegrain #wholewheat #broccoli #chickpeas #tvp #veganprotein #whatveganseat #vegansofig #veganfood #veganfoodshare #nudeln #vollkorn #gemüse #kichererbsen

[privatetastebyanita]

Heute habe ich noch was richtig Gutes hier für euch 😉 Mein frisch gebackenes Krustenbrot mit Joghurt ❤️ Ich finde ja Brot-backen geht wirklich ‚nebenbei‘ 😉 Abends alle Zutaten in den Topf, kneten, zudecken und im Kühlschrank rasten lassen. Danach 3x falten und backen und schon ist das herrliche ☘️ Joghurt-Krustenbrot ☘️ mit Ur-Getreide gebacken auch schon fertig. Ich backe mir mein Brot immer auf Vorrat, friere es Stückweise ein und hab‘ somit immer guten und auch bunten Vorrat. Das Rezept dazu gibts bei mir hier ☝️neu ☝️im Blog: https://www.private-taste.at/post/krusten Versucht es mal 😉 es geht wirklich einfach und lohnt sich! #brotbackliebe #brot #brotbacken #privatetastebyanitamoser #privatetastebyanita #privatetaste #vollkorn #waldstaude #urroggen #urroggenbrot (hier: PrivateTaste) https://www.instagram.com/p/ChsMVCYjX4J/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#brotbackliebe #brot #brotbacken #privatetastebyanitamoser #privatetastebyanita #privatetaste #vollkorn #waldstaude #urroggen #urroggenbrot

[thbiedermann]

Vegane Vollkorn-Pasta Bolognese

Eine kleine Abwandlung einer Spaghetti Bolognese. Zum einen, weil ich keine Spaghetti mehr vorrätig hatte und stattdessen Penne Rigate verwendet habe. Noch dazu sind es Vollkornnudeln. Dann hatte ich vegane Zutaten zuhause und dachte mir, dann kann ich das Gericht gleich vegan zubereiten. Und es gelingt sehr gut. Das ist ein Beispiel für ein wirklich exzellentes, sehr schmackhaftes Pastagericht,…

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#Chilischote #Käse #Nudeln #passiert #Pasta #Penne Rigate #Tomate #Vollkorn

[jirihazekk]

Als Kind mochte ich das Leinsamenbrot vom HO voll gerne. Superlecker, wenn es frisch war. Also habe ich beim Mehldealer Leinsamen mitbestellt und probiere jetzt ein bisschen rum damit. Zunächst mit Dinkelsauerteig und Dinkelvollkornmehl. Ist leider in der zweiten Teigruhe nicht richtig hochgekommen, könnte an zuviel Salz liegen. Backzeit war auch ein klitschkokleines bisschen zu kurz, das Brot ist ganz innen drin noch etwas klietsch. Beim nächsten Mal probiere ich ein Mischbrot aus Roggensauerteig mit Leinsamen. #leckeressen #delicious #deliciousfood #backen #baking #brotbacken #bakingbread #sauerteig #sourdough #sauerteigbrot #sourdoughbread #wholegrain #wholegrainbread #wholegrains #vollkornbrot #vollkorn #dinkel #spelt #dinkelbrot #speltbread #leinsamen #linseed #leinsamenbrot #linseedbread https://www.instagram.com/p/CeknuezNBJo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#leckeressen #delicious #deliciousfood #backen #baking #brotbacken #bakingbread #sauerteig #sourdough #sauerteigbrot #sourdoughbread #wholegrain #wholegrainbread #wholegrains #vollkornbrot #vollkorn #dinkel #spelt #dinkelbrot #speltbread #leinsamen #linseed #leinsamenbrot #linseedbread

[lady-inkyrius]

Been thinking about how to make ebooks bearable to me, so I've been testing whether I prefer pagination or scrolling for a touch screen. Currently leaning towards scrolling but both are okay.

I've got Moon+ Reader downloaded at the moment, mainly because it seems to be the most customisable of all of them, with full colour and font control. Currently using Alegreya Medium as my font but I'm not fully decided yet, I'm not a massive fan of its italic or bold fonts, but its base form is great.

#Usually I would use Vollkorn as a font for this sort of thing #But something seems off about it this time #Maybe just bad hinting on Android or something

[selbstgemacht-derfoodblog]

Rezept für ein bekömmliches Keimbrot aus 100% Bio Dinkel. Das reine Vollkornbrot ist kräftig im Geschmack und macht lange satt. Durch das gekeimte Getreide, die lange Teigruhe von insgesamt 14 Stunden und 100% Vollkornanteil kann das Keimbrot bei einer bewussten und gesunden Ernährung unterstützen. Die Dinkelkörner werden frisch gekeimt, wodurch sie voller guter und gesunder Inhaltsstoffe stecken.

#vollkorn