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Amêijoas à Bolhão Pato com pão de alho 😋

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Ingredientes

Para 1 pessoa

Para o crepe:

2 ovos

1 mão cheia de espinafres

1 pitada de sal

Para o recheio:

1 colher de sobremesa de azeite

30 g de cogumelos frescos

30 g de alho francês cortado fininho

30 g de cenoura ralada

30 g de couve coração

30 g de couve rouxa

10 g de cebola picada

Pimenta preta q.b.

Sal

Para a batata doce crocante e o molho de iogurte com tomilho:

1 Batata-doce

Tomilho Fresco q.b.

1 Iogurte Grego Natural

Alho em Pó q.b.

Sal q.b.

Azeite q.b.

Preparação ( batata doce crocante e molho de iogurte com tomilho):

1. Lave e corte a batata-doce em rodelas bem finas. Tempere com alho em pó, sal e tomilho a gosto.

2. Coloque as rodelas de batata-doce bem distribuídas num tabuleiro antiaderente e leve-as ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

3. Enquanto isso, prepare o molho para as batatas, misturando o iogurte natural com tomilho fresco, sal, pimenta, alho em pó e um fio de azeite.

4. Retire as batatas do forno e sirva com o molho.

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Pizza de couve flor ( receita pra 4 pessoas)

Ingredientes:

800g Couve-Flor

2 Ovos

6 C. Sopa Queijo Parmesão

2 Dentes de Alho

4 C. Sopa Molho de Tomate

250g Queijo Mozzarella

Rúcula q.b.

Mangericão Q.b.

Tomate Cereja q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Orégãos q.b.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Num processador, triture grosseiramente a couve-flor, o alho picado e o queijo parmesão.

3. Transfira a massa obtida para uma tigela e junte-lhe sal, pimenta, orégãos e o ovo. Misture bem.

4. Coloque uma folha de papel vegetal sobre um tabuleiro e espalhe a massa, pressionando-a de modo a obter o formato de uma pizza.

5. Leve ao forno por 20 minutos.

6. Após este período, retire do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com o queijo mozzarella ralado.

7. Coloque no forno por mais 10 minutos até gratinar o queijo.

8. Retire então do forno e distribua a rúcula, o mangericão, os tomates cereja e o azeite.

Bom apetite 😋

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Biscoitos de laranja

Ingredientes ( está receita dá para 25 doses):

400g de farinha sem fermento

100g de açúcar e 50g de açúcar para polvilhar

2 ovos

Raspa de 1 laranja

100ml de sumo de laranja

1 colher de chá de fermento em pó

50g de manteiga light

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