dastorpokht

[dastorpokht]

طرز تهیه رشته پلو با کدو سبز

مواد لازم

4 عدد کدو سبز

250 گرم گوشت چرخکرده

1 ق غ ماست

1 عدد تخم مرغ

1 ق چ نشاسته ذرت

1 عدد پیاز متوسط

آب مرغ یا 1عدد عصاره مرغ

1/2 فنجان آب

نمک و فلفل

مراحل پخت

مرحله اول : پیاز را خلالی خرد کردم و در روغن تفت دادم و گوشت چرخ کرده را اضافه کردم و کدو خورشتی را به صورت مکعبی خرد کردم و روی پیاز و گوشت ریختم و نمک و فلفل زدم و هم زدم و با حرارت ملایم گذاشتم ده دقیقه تا یک ربع بپزد

مرحله دوم : بعد نصف لیوان آب داغ اضافه کردم و در قابلمه را گذاشتم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا مواد خوب پخته شود.(من 1ق رب گوجه‌فرنگی زدم که خوشرنگ بشه)

مرحله سوم : در این زمان ماست را با تخم مرغ و عصاره مرغ مخلوط کردم و روی شعله گاز گذاشتم و مدام هم می زدم تا بجوشد.(من این مرحله رو اجرا نکردم)

مرحله چهارم : لبنه پخته شده رو روی کدو حلوایی با گوشت اضافه کردم و هم زدم و بدون اینکه درب قابلمه رو بذاریم روی حرارت ملایم گذاشتم به مدت 10-15 دقیقه تا سر نرود

[dastorpokht]

طرز تهیه ماکارونی پیتزایی جدید

مواد لازم

300 گرم ماکارونی شکلی

1 عدد سینه مرغ (آبپز ریش ریش شده)

2 عدد فلفل سبز (نگینی ریز شده)

2 عدد هویج (رنده شده)

پنیر پیتزا بمقدار لازم

1 ق غ خ رب گوجه

زردچوبه و ادویه ماکارونی بنقدار لازم

1 عدد پیاز

مراحل پخت

مرحله اول : پیازو نگینی خرد کنید در یک تابه سرخ کنید بعد سینه مرغ ریش ریش شده که از قبل پختید و ریش ریش کردین رو به تابهاضافه کنید همراه پیاز تفت بدین بعد هویج رنده شده و فلفل سبز نگینی رو اضافه کنید بعد ادویه ها رو بعد رب و یکم که خامی رب گرفته شد شعله رو خاموش کنید و در ظرفی جدا آب بمقدار لازم بریزید وقتی جوش امد ماکارونی رو اضافه کنید و ماکارونی که پخت از صافی رد کنید

مرحله دوم : بعد داهل ی ظرف رو با کره چرب کنید و لایه لایه از ماکارونی مرغ و پنیر بریزید تا آخر و لایه آخر رو با پنیر بپوشونید.بذارید داخل فر 20 دقیقه دمای 185.امیدوارم درست کنین دوست داشته باشین