e-cooking

[e-cooking]

Торт Чебурашка

Коржи 1\2 стак сахара

1\2 стак сметаны

1\2 стак муки

0.5 ч.л. соды

0.5 ч.л. крахмала

1 яйцо

+ в каждый по отдельности

1\2 стак изюм

1\2 стак орехи

1\2 стак мака (залить кипятком и поварить)

Крем: 200 гр слив масла + 0.5 банки сгущенки

#торт #чебурашка

[e-cooking]

Манник на кефире (без муки)

Ингредиенты

190 г манной крупы;

250 мл кефира;

100 г сливочного масла;

180 г сахара;

2 яйца;

1½ чайной ложки разрыхлителя;

щепотка соли.

Приготовление

Смешайте манку и кефир и оставьте на 1–2 часа. Разотрите размягчённое масло и сахар. По очереди введите в масляную смесь яйца, каждый раз хорошенько перемешивая. Всыпьте разрыхлитель и соль и перемешайте ещё раз.

Влейте яичную массу в разбухшую манную и добейтесь однородной консистенции. Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 35 минут.

#обед #ужин #манник #выпечка

[e-cooking]

Салат с кальмара

кальмары 5-6 шт.

пекинская капуста 1/2 шт.

помидор 1/2 шт.

болгарский перец 1/2 шт.

петрушка 1 пучок

постный майонез по вкусу

соль по вкусу 1.Вареные кальмары для постного салата нарезать соломкой. 2. Половину кочана пекинской капусты для салата нарезать соломкой. 3. Помидор для салата нарезать тонкими слайсами, перец нарезать соломкой, петрушку измельчить. Болгарский перец нарезать соломкой. 4. Все ингредиенты постного салата смешать в глубоком салатнике, посолить по вкусу, заправить постным майонезом.

#пост #постные блюда #кальмар #пп #диета #обед #ужин

[e-cooking]

Кальмары, тушенные в томатном соусе.

Ингредиенты

700–800 г кальмаров;

300 г помидоров в собственном соку;

1 луковица;

1 перец чили — опционально;

2–3 зубчика чеснока;

3 столовые ложки растительного масла;

соль — по вкусу;

чёрный перец — по вкусу;

1 щепотка тимьяна;

1 щепотка базилика;

1 щепотка орегано.

Приготовление

Кальмаров ополосните кипятком, очистите и промойте, после нарежьте кольцами. Помидоры, лук, чили и чеснок измельчите.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Примерно за 3 минуты обжарьте кальмаров, посолите, поперчите и выложите на тарелку.

Разогрейте оставшееся масло на среднем огне и за 2–3 минуты спассеруйте лук. Добавьте чеснок с острым перцем и готовьте ещё пару минут. Добавьте соль, тимьян, базилик и орегано. Затем тушите вместе с помидорами и соком от них примерно 5 минут. Засыпьте кальмаров и оставьте на огне ещё на 3–4 минуты.

#пп зож #обед #ужин #диета #питание #пост #постные блюда #кальмар

[e-cooking]

Рецепт манника

Недавно проговорилась о самом вкусном маннике, который мне доводилось пробовать и обещала поделиться со страждущими его рецептом) С удовольствием выполняю своё обещание!

Ингредиенты (6 порций):

Манка – 1 ст.

Кефир – 1 ст.

Сахар - 1 ст.

Мука – 1 ст.

Масло – 100 г

Яйца – 2 шт.

Сода – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Манку заливаем кефиром и оставляем на 30 мин, чтобы манка набухла.

Затем в манку вводим яйца, добавляем размягченное сливочное масло и сахар. Перемешиваем. Добавляем соду и муку. Снова перемешиваем.

Готовое тесто выливаем в форму, смазанную сливочным маслом (можно использовать и форму для приготовления кекса) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.

22.04.2020

[e-cooking]

#пп #салат #ужин

[e-cooking]

#пп #салат #ужин

[e-cooking]

#ПП #салат #ужин

[e-cooking]

#пп #салат

[e-cooking]

Ленивый сырный пирог

🍴 Калорийность на 100грамм: 153Ккал 🍴 Б/Ж/У - 13.28/9.58/16.6

Ингредиенты: 3 листа лаваша тонкого кефир 1% 250г 2 яйца сыр твердый 250г адыгейский сыр (или брынза слабосоленая) 350г творог 1,8% 150г зелень по желанию 1 ч.л. оливкового масла

Приготовление: 1. Смешать кефир и яйца и замочить в этой смеси листы лаваша на 15-20 минут. Если брынза слишком соленая, то замочить её в холодной воде 2. Сыр, брынзу, творог потереть на крупной терке. Добавить зелень 3. В антипригарную форму с бортиками (смазать 1 ч.л. масла) выложить 1 лист лаваша ( все листы не отжимать) так, чтобы края свисали с формы. Выложить половину сырной смеси. 4. Положить сверху лист лаваша, выложить вторую половину сырной смеси 5. Сверху последний лист лаваша. Завернуть свисающие края первого лаваша. Сверху полить остатками кефирно-яичной смеси и равномерно распределить по верхнему лавашу. 6. Запекать в духовке при температуре 250 градусов до зарумянивания.

#пирог #обед #завтрак #курица #лаваш #сыр

[e-cooking]

Легкий куриный пирог-запеканка

🍴 Калорийность на 100грамм: 113Ккал 🍴 Б/Ж/У - 16.78/3.29/8.16

Ингредиенты: Куриное филе 300 г Мука пшеничная 50 г Молоко 150 г Яйцо куриное 2 г Сыр 50 г Разрыхлитель ½ чайной ложки Соль по вкусу Приправы по вкусу

Приготовление: 1. Куриное филе мелко нарезаем. 2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. 3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки).

#пп #пирог #обед #курица

[e-cooking]

[e-cooking]

СЫРНИКИ

🍴 Калорийность на 100грамм: 62Ккал

➕ Ингредиенты:

Нежирный творог 0% - 250 г Белок - 2 шт. Перемолотые овсяные хлопья - 1 ст. л. Яблоки - 2 шт корица - 1 ч. л. Свевия или другой подсластитель по вкусу

➕ Приготовление:

Смешиваем все в массу и лепим из не сырники. На противень кладем бумагу для выпечки и кладем сырники. Выпекать при 180 градусов, примерно 10-15 минут.

#пп #завтрак #перекус #сырники #творог

[e-cooking]

ПП хлебушек

Мука ц/з 150 гр мука ржаная 75 гр отруби пшеничные 75 гр кефир 1% 300 мл соль 3 гр сода 1/2 ч.л зелень смесь перцев яйцо (для смазывания) кунжут 10гр

Приготовление: Вылить кефир в глубокую миску и смешать с содой.Хорошо взбить венчиком.

Просеять муку и добавить отруби, соль, специи.

Влить кефир в тесто. Вымесить хорошенько. Добавить зелень. Вымесить повторно.

Сформировать булочки.

Смазать булочки взбитым яйцом. Посыпать кунжутом.

Отправить в духовку, выпекать при 200 градусах 25-35 минут

#пп #хлеб #выпечка

[e-cooking]

Кофейный смузи с бананом

🍴 Калорийность на 100грамм: 70Ккал 🍴 Б/Ж/У - 2.49/1.92/11.74

➕ Ингредиенты: - 150 гр заваренного черного кофе (около 1/2 большой кружки) - 1 банан (100 гр) - 20 гр овсяных хлопьев - 1\4 чайной ложки молотой корицы - 1\4 чайной ложки молотого мускатного ореха - 1 ч.л. какао (5 гр) - 100 гр молока (жирность не выше 2,5 %)

➕ Приготовление: Все ингредиенты взбиваем в блендере в течение 5 минут (чем дольше взбивать любой смузи, где есть банан и овсянка, тем пышнее он получится)

#пп #смузи #перекус #овсянка #банан

[e-cooking]

Очень быстрая творожная запеканка

Калорийность на 100грамм: 56Ккал

Ингредиенты:

● 200 г обезжиренного творога ● 1-2 яблока ● йогурт натуральный 30 г ● ванилин, корица

Приготовление:

Творог перемешать с ложкой йогурта, яблоко потереть на терке. Все перемешать, посыпать корицей и ванилином и в духовку на 40 минут примерно, зависит от влажности творога, или можно в микроволновую печь на 5 минут. Если в микроволновой печи - дать хорошо остыть и пропитаться (не вытаскивая).

#завтрак #перекус #пп #запеканка #творог #выпечка

[e-cooking]

Морковный тортик с творожно-фруктовым кремом на 100грамм - 98.14 ккал, Б/Ж/У - 6.69/3.63/9.38

Ингредиенты: 3 шт. моркови 3 шт. яблока 4 ст. л. с горкой цельнозерновой (если у вас вообще нет полезной муки, то можно размолоть овсяные хлопья в кофемолке) муки 2 яйца 3 шт. кураги или фиников (для тех кто любит послаще)

Крем: творог 2 груши(используйте клубнику, персик, банан!)

Приготовление: 1. Трем на мелкой терке морковь и яблоко. 2. Смешиваем с курагой, яйцами, мукой так, будто вы сейчас будете жарить морковные котлеты. 3. Нагреваем духовку до 180 градусов, выстилаем форму бумагой для выпечки и отправляем форму с “тестом” в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки(я сверху присыпала корицей аромат стоял….) 4.Готовим крем из любого хорошо взбивающегося фрукта! Я предлагаю грушевый:вынимаем серединку, взбиваем в блендоре, добавляем творог, еще раз перемешиваем! 5. Достаем из духовки. Режем на 3 прямоугольника, собираем. Я промасливала активией творожной со вкусом клубники и украшала грушей, но никакого конфликта вкусов не было! Чувствовалась и морковь и яблоки и клубника и груша! Просто фруктовый феерверк во рту!

Приятного аппетита!

#выпечка #пирог #перекус #морковныйпирог