madeinkrungthep - Tumblr blog

madeinkrungthep · 6 years

Photo

Harmonique

ถนนเจริญกรุงเป็นแหล่งความเจริญเก่า มีอาคารสวย ๆ มากมาย ตัวอาคารร้านฮาร์โมนิก (Harmonique) ก็เป็นหนึ่งในจำนวนนั้นด้วย

ร้านอยู่ในซอยวัดม่วงแค (เจริญกรุง 34) ถนนเจริญกรุง ใกล้ไปรษณีกลาง บางรัก ที่ตอนนี้เป็นอาคารทำการของ TCDC (Thailand Creative & Design Center ศูนย์ความรู้ด้านการออกแบบ และความคิดสร้างสรรค์) เดินเข้าซอยวัดม่วงแคไปไม่กี่ก้าวก็ถึงแล้ว อยู่เยื้องห้องสมุดเด็กดรุณบรรณาลัย จะเห็นทางเข้าร้านเหมือนเข้าตรอกสมัยก่อน ตอนแรกนึกว่าเป็นร้านขายของเก่าเสียอีก แต่พอเดินผ่านเข้าไปเหมือนหลุดไปอยู่กรุงเทพสมัยก่อน คือเป็นห้องแถวแบบจีนเก่า ๆ มีระเบียงหรือชานเรือนไม่กว้างมาก (เพราะวางโต๊ะเต็มทาง เหลือช่องให้เดินหน่อย) มองไปในห้องเห็นเป็นห้องเก็บของบ้าง ห้องอาหารบ้าง ข้างในห้องไม่ติดแอร์ งั้นนั่งข้างนอกดีกว่า

นี่ถ้ามีความรู้ทางสถาปัตยกรรมเสียหน่อยคงอธิบายความงามได้เป็นคุ้งเป็นแควว่าเป็นสไตล์ไหนอย่างไร แต่นี่ไม่มี เลยได้แต่บอกว่าเป็นอาคารเก่าแก่โบราณนะ แ��มยังเหมือนมาย่านเก่าที่มีคนอยู่อาศัยใช้สอยในชีวิตประจำวัน ไม่ได้เป็นแบบอนุรักษ์จนจับต้องไม่ได้ ความรู้สึกเหมือนเข้าไปอยู่ในที่คนอยู่อาศัยจริง ไม่ได้มีใครสร้างฉากขึ้นมา และก็ไม่ “พยายาม” เก่า บางมุมดูรก ๆ บางมุมก็เหมือน DIY แบบชาวบ้าน

ชอบบรรยากาศเป็นพิเศษ แม้จะรู้สึกว่าพนักงานร้านออกจะเป็นหุ่นยนต์ไปหน่อย

พนักงานส่งเมนูมาให้สองเล่ม เล่มหนึ่งมีแต่ตัวหนังสือ อีกเล่มมีภาพอาหารเต็ม ๆ ใช้วิธีดูอาหารแล้วชี้ ๆ เอาก็ได้สะดวกดี มีทั้งอาหารจานเดี่ยว และจัดเป็นเซ็ต ทั้งเซ็ต 1 คน 2 คน 3 คน 4 คน ... เออ ดีแฮะ เข้าใจคิด

ลองสั่งมาเซ็ตหนึ่งคน มีผัดไทยไก่ สะเต๊ะปลา แล้วก็ชาขิง

เริ่มที่ผัดไทย หน้าตาเข้าทีเลยแต่พอเจาะไปเจอเส้นแฉะ ๆ แต่ดูแล้วก็แฉะไม่มากอย่างบางร้าน พอรับได้ ส่วนตัวไม่ชอบเส้นผัดไทยแฉะ ๆ หนืด ๆ อย่างผัดไทยนี้พอตักมาคำเหมือนตักยกทั้งยวง ผัดไทยร้านนี้เป็นฟิวชัน ใส่แครอตด้วย (เกลียดแครอต ไปไหนก็เจอ ส้มตำก็เจอ เกลียดแครอตมาก) ไม่มีหัวปลี ต้นกุ้ยฉ่าย เสียดายเป็นอย่างยิ่ง ถั่วงอกมีนิดเดียว ถั่วคั่วไม่สัมผัสลิ้น

เออ แต่อร่อยดี อาจจะไม่ถึงขนาดอร่อยเลิศประเสริฐศรีมณีเด้งอะไร แต่อร่อยนะ

สะเต๊ะปลา รสชาติกลาง ๆ กลิ่นเครื่องเทศอันควรมีดูบางเบา หรือว่าเราจะชินกับอาหารรสจัดชัดเจน? จะว่าไปรสอาหารที่นี่ออกจะกลาง ๆ คือถ้าใครชอบรสจัดจ้านอาจผิดหวัง แต่รสไม่จัดไม่ได้แปลว่าไม่อร่อย น้ำจิ้มสะเต๊ะก็ออกจะธรรมดา คือไม่จัดจ้านอย่างที่ชอบ อีกทั้งไม่มีอาจาดเปรี้ยว ๆ มาให้กินควบคู่ลดความเลี่ยนเสียด้วย

ชาขิง ก็น้ำชาได้รสขิงเจือจางไม่เผ็ดร้อน ใส่ขิงมาให้ดูว่าเป็นขิงนะ จิบตอนแรกเฉย ๆ แต่หลายจิบชักติดใจ

เมนูอื่นที่ลอง พะแนง ใช้ได้ ชีสทอดใช้ได้เลย แต่ต้องกินตอนวางจานใหม่ ๆ ร้อน ๆ ตอนที่ชีสกำลังอุ่น ๆ เยิ้ม ๆ ไอศกรีมมะม่วง เป็นไอศกรีมมะพร้าว ตัวไอศกรีมอร่อยดี แต่มะม่วงไม่เป็นรสเลยน่าเสียดายตรงนี้

ไปสองคน สั่งสองเซ็ต สั่งไอสกรีม โยเกิร์ต น้ำอีกสองสามอย่าง 970 บาทก็ไม่แพงจนเกินไป

#krungthep #Restaurant #Thailand #เจริญกรุง

0 notes