#liefde op het eerste gezicht | Explore Tumblr Posts and Blogs

jurjenkvanderhoek · 2 months

Text

THE MAUREENS TOVERT EEN GLIMLACH OP IEDERS GEZICHT

Op het moment dat ik de cd in de speler schuif schijnt de zon mijn kamer binnen. Ja, werkelijk. Het is voorjaar. Niet de meteorologische lente, maar muzikaal breekt de zon door het grijze wolkendek. Het is begin maart. Het album "Everyone smiles" van The Maureens is net anderhalve maand uit. Bij het ontluiken van de eerste sneeuwklokjes was deze er. Maar de muziek brengt nu al de zomer dichterbij. Met de aanstekelijke gitaarpop sla ik de lente makkelijk over. Wanneer ik de hoes bekijk kan ik een glimlach niet onderdrukken. Dat grappige rode figuurtje op die metalen raamuitzetter zet een vraagteken. Waar kijk ik naar. Is het een gimmick, een beeldgrap? De sound op de schijf is minder mysterieus.

De min of meer gedateerd klinkende klanken die uit mijn boksen komen zijn echter meer dan op de plek in het hedendaagse muzieklandschap. De bandleden hebben als het ware de stoffige muziek opgepoetst en er de eigen opgeruimde sound tegenaan gezet. De songs liggen prettig in het gehoor. Na enkele keren luisteren zing ik in elk geval de refreinen en neurie zo met de muziek mee. “The Maureens are the perfect soundtrack for a late summer night, though the band gives you that feeling just as easily on a sunday afternoon in February. Guitar pop inspired by the greats of the golden 60s and 70s; songs you hum along to after one listen!”, lees ik ergens op het internet. Ik had de sound van The Maureens niet beter kunnen omschrijven.

De gitaarpop klinkt gelikt, maar heeft niet die geschaafde samenzang van The Beach Boys of Crosby, Stills and Nash. Het laat schijnbaar nog weleens een steekje vallen, maar het steekt daarentegen wel goed genaaid en gebonden in elkaar. Dat er eens een naadje los zit maakt de stijl juist heel wel te beluisteren. Niet alles hoeft zo perfect, het streven daarnaar kan alleen maar de ondergang van een dergelijke band betekenen. Waar die jaren 60 bands in dit genre als The Mama’s and The Papa’s en The Byrds nog transparante muziek maakten, dat jong oogde en nieuw klonk voor die tijd, is de muziek in handen van The Maureens volwassen geworden. Natuurlijk is daar de manier van opnemen in de studio mede debet aan.

De opnametechniek is in die 60 jaren vooruit gegaan en bij geschaafd. Daarom klinkt de klassieke westcoast nu modern en hedendaags. In het spel laat het oude tijden herleven, vooral voor de oude knarren die hun roots als luisteraar en muziekliefhebber vinden in die woelige jaren 60 van de vorige eeuw. Toen schijnbaar alles anders moest en niets houdbaar leek. The Maureens hebben net als hun illustere voorgangers in deze muziekstijl softrock en folkrock gecombineerd met country & western waar overheen strakke vocale harmonieën zijn gezet. Melancholische zang in de meeste songs. Lekker in het gehoor liggend, pakkend in sound en tekst. De jaren 60 klinken er waarlijk in door. Niet alleen die van de Amerikaanse westkust, maar ook van het Engelse Liverpool. Nog voor de beat zich ging toeleggen op het experiment. Gewoon het authentieke geluid van welhaast aan de wortels van de popmuziek. Ongecompliceerd.

The Maureens brengt een compacte, weinig volgespeelde en gezongen stijl met korte en puntig door surfpop en jaren zestig garagerock beïnvloede nummers, met wel melancholieke teksten over vroeger. Met de jeugd en jeugdherinneringen als thema en rode draad. Maar dat wil niet zeggen dat het zwaarmoedig wordt, de band probeert altijd een hoopgevende, positieve draai aan de teksten te geven. De songs zijn autobiografisch, de tekstschrijver diept uit zijn eigen verleden en zet dat vrolijk in het heden. Natuurlijk speelt de liefde een rol, het is een vast gegeven, maar het zijn allesbehalve afgezaagde liefdesliedjes van 13 in een dozijn. Er is wel smart en treurnis, maar ergens raadt het mij aan de slechte dingen te bewaren voor een regenachtige dag.’ Always look at the bright side of life’, schijnt ook de lijfspreuk van The Maureens te zijn.

In de instrumentatie ondersteunt de basgitaar treffend de gitaren. Waar de slag de solo bijstaat. De sologitaar soleert niet om de virtuositeit in het spel te laten horen, maar neemt in de instrumentale gedeelten de zang over. Zingt de melodie. Zo zijn er gezongen woorden en woordloze teksten. De drums onderwijl zetten een duidelijk ritme dat de maat houdt. Strak en stevig, zonder veel opsmuk en tromgeroffel. Niemand in de band treedt op de voorgrond, niemand hoeft uit te blinken. Alle vier hebben ze evenveel inbreng. Natuurlijk komt de zang het meest sterk naar voren, anders zou deze wegzakken in het behang van geluid.

De songs zitten degelijk in elkaar en zijn creatief dichtgetimmerd. Hoewel het uitstekende dansmuziek is hebben de songs zeker een diepere laag, een contemplatieve achtergrond. Mag The Maureens een Nederlandse band zijn, met wortels in Utrecht, het heeft een Amerikaanse sound. Het is zo open en transparant als de bands van de westcoast. Geen overproductie wat de speelsheid van de muziek tot een hoger niveau brengt. The Maureens hadden ook uitstekend uit San Francisco naar hier overgewaaid kunnen zijn. Maar eigenlijk is het wereldse muziek, overal op de plek waar de zee is en een strand aan de kust, een stralende zon en een cocktail binnen handbereik. Overigens zullen ze deze sfeer uitstekend in de binnenlanden van Afrika kunnen brengen, of op de toendras in Rusland. Het is niet de omgeving die de sfeer maakt, maar de muziek die de streek kleurt.

De band heeft met 'Everyone Smiles' een uitstekend werk verricht. Met deze muziek op de koptelefoon of door de oortjes zal het iedere luisteraar een glimlach rond de mond tonen. Wat zal het een vrolijke sfeer geven in trein, bus en langs de winkelstraat. Het brengt de zonnige westcoast naar het klagende lage land. Optimisme geeft waar de pessimisten welhaast de leiding nemen. Laat The Maureens los in de Kamer en de sfeer zal meteen omslaan. Laat het de huisband zijn in het torentje. De herkenningstune van het land. Volgend jaar op het Eurovisie in Utrecht wanneer Joost dit jaar het festival wint? Het zal wat mij betreft maar zo kunnen. Een Nederlandse band met een professioneel Amerikaans geluid. Hoe werelds wil je het hebben.

Everyone Smiles. The Maureens. Meritorio Records, 2024.

#The Maureens #Everyone Smiles #cd #muziek #westcoast #janglepop #bespreking

0 notes

regioonlineofficial · 2 months

Text

De tweede editie van FUTURE Bollenstreek op vrijdag 9 februari 2024 was een groot succes met spreekster Jalou Langeree. Drievoudig kitesurfkampioen en Bollenstreker Jalou vertelde op innemende manier haar verhaal: van de absolute top(sportcarrière) naar het absolute persoonlijke dieptepunt. Jezelf vinden, herpakken, op waarde (leren) schatten en zelfliefde stonden daarbij centraal. Normaal vliegt ze door de lucht, tijdens FUTURE ging Jalou Langeree de diepte in. Wie ben je nog als je geen topsporter meer bent? Als je niet meer continu de wereld over reist en traint? Voor wie of wat kom jij je bed dan nog uit en wat wil jij dan betekenen? Met haar ervaringen geeft Jalou tips om weer bij jezelf te komen. Jalou: "Wees er op tijd bij. Wandel eens alleen in stilte, ga naar een coach. Dit is niet gek. Je kwetsbaar opstellen is juist een kracht." Met haar persoonlijke verhaal kreeg Jalou de zaal muisstil. Haar verhaal maakte indruk. Liefde voor jezelf, voor wat je doet en voor waar je vandaan komt, daar ging het deze editie over. Cheryl (deelneemster): "De talk van Jalou was inspirerend en puur. Ik deel veel raakvlakken. Het was dus ontzettend fijn om hier (h)erkenning te voelen. Iemand die bijna hetzelfde pad heeft bewandeld, is goud waard. Dit was voor mij de eerste keer bij FUTURE Bollenstreek en ik denk niet de laatste. Het was fijn dat het zo laagdrempelig was." De derde editie. Meld je aan! Wat kan jij toevoegen aan de omgeving waar jij woont, werkt en leeft? Wie en wat heb je daarvoor nodig? FUTURE Bollenstreek geeft jou daarin het eerste zetje met evenementen voor Bollenstreekgenoten tussen de 18-35 jaar. De volgende editie vindt plaats op vrijdag 3 mei. Op een locatie waarbij je omringd bent door tulpen, de ideale plek om mooie LinkedIn foto's te (laten) maken en Bollenstreekgenoten te ontmoeten. Als deelnemer van FUTURE Bollenstreek weet je zeker dat je naar huis gaat met nieuwe contacten, inzichten en een glimlach op je gezicht. Meld je aan voor deze editie en ontmoet elkaar tussen de tulpen. FUTURE Bollenstreek Met de FUTURE evenementen wil team FUTURE Bollenstreek jongeren in de Duin- en Bollenstreek connecten. Connecten met elkaar - of je nu ZZP'er bent, mensen in dienst hebt, een baan zoekt of juist in loondienst bent - en met de omgeving waar je woont en werkt. De Duin- en Bollenstreek heeft in alles veel te bieden (werk, recreatie en wonen) én de jongeren die daar wonen hebben dat ook. Deze twee werelden met elkaar verbinden, weten wat je kunt halen én brengen, dat is de sleutel tot succes en een stevig fundament voor de FUTURE van de Duin- en Bollenstreek. Partners FUTURE Bollenstreek AW Groep, Watertoren Bollenstreek en Greenport Duin- en Bollenstreek zijn initiatiefnemers van FUTURE Bollenstreek. Daar heeft Rabobank zich bij gevoegd als partner. Dat geeft veel vertrouwen aan team FUTURE. Wil je ook partner worden? Laat het ons weten!

0 notes

vleeskopenbijdeboer · 5 months

Text

Eendenborst Recepten | Lekker vlees koop je bij de boer

Ik herinner me nog de eerste keer dat ik een sappige eendenborstfilet proefde. Het was liefde op het eerste gezicht, of beter gezegd, liefde op de eerste hap. De rijke smaak en malse textuur maakten me meteen enthousiast over dit veelzijdige stuk vlees. In deze blogpost wil ik je graag voorstellen aan de heerlijke wereld van eendenborst. Ik zal belangrijke tips delen over hoe je eendenborstfilet perfect kunt bereiden, zodat je elke keer weer kunt genieten van een culinair hoogstandje. Daarnaast zal ik je laten kennismaken met de verschillende culinaire mogelijkheden die eendenborst biedt, van klassieke gerechten tot verrassende combinaties.

Basis eendenborstfilet bereiden

https://www.youtube.com/watch?v=f8IK0ZlQHQI De perfecte korst op een sappige eendenborstfilet Wil je leren hoe je de perfecte korst kunt krijgen op een sappige eendenborstfilet? Hier zijn enkele tips om je op weg te helpen. Ten eerste is het belangrijk om de juiste snijtechniek toe te passen bij het verwijderen van overtollig vet. Door het vet gelijkmatig te verwijderen, voorkom je dat de filet te vet wordt tijdens het bereiden. De juiste snijtechniek voor het verwijderen van overtollig vet Bij het bereiden van eendenborst is het belangrijk om overtollig vet zorgvuldig te verwijderen. Dit kan gedaan worden door met een scherp mes kleine inkepingen in het vet aan te brengen, zonder in het vlees zelf te snijden. Hierdoor kan het vet smelten tijdens het koken en krijg je een knapperige korst terwijl het vlees mals blijft. Tips voor kruiding en marineren van eendenborst Om de smaak van eendenborstfilet te verbeteren, kun je verschillende kruiden en marinades gebruiken. Een populaire optie is om de filets te marineren met sojasaus, honing, knoflook en gember. Dit geeft een heerlijke zoete en hartige smaak aan de filets. Een andere tip is om de filets voorafgaand aan het koken royaal te kruiden met zout en peper. Dit helpt bij het ontwikkelen van een smaakvolle korst tijdens het bakken. Bestel de lekkerste eendenborstfilet direct online

Eendenborst met cranberry compote

Zoet-zuur contrast tussen eend en cranberry's Eendenborst is een heerlijk stuk vlees dat zich goed laat combineren met verschillende smaken. Een van de meest populaire combinaties is eendenborst met cranberry compote. Dit gerecht biedt een perfect zoet-zuur contrast tussen de malse eend en de frisse cranberry's. Zelf gemakkelijk cranberry compote maken Het maken van je eigen cranberry compote is verrassend eenvoudig. Begin met het koken van verse of bevroren cranberry's in een pan samen met suiker, water en eventueel wat sinaasappelsap voor extra smaak. Laat het geheel sudderen totdat de cranberry's zacht zijn geworden en de saus iets is ingedikt. Voeg naar smaak wat extra suiker toe als je het graag zoeter wilt hebben. Combinatiesuggesties voor bijgerechten Bij dit heerlijke gerecht passen verschillende bijgerechten die de smaken complementeren. Denk aan geroosterde aardappeltjes, gestoomde groenten zoals broccoli of haricots verts, of een frisse salade met veldsla en walnoten. Ook kun je ervoor kiezen om het gerecht te serveren met aardappelpuree of risotto voor een meer vullende maaltijd. Daarnaast kun je ook spelen met andere smaakmakers in het gerecht zelf, zoals het toevoegen van tijm of rozemarijn aan de eendenborst tijdens het bakken, of het garneren van het gerecht met gehakte pistachenoten voor een extra crunch. Kortom, eendenborst met cranberry compote is een heerlijk gerecht dat zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Probeer het zelf eens uit en experimenteer met verschillende bijgerechten om je eigen perfecte combinatie te vinden.

Eendenborstfilet met sinaasappel en waterkers

Een klassieke combinatie van citrusvruchten en pittige waterkers zorgt voor een smaakvolle en feestelijke maaltijd met eendenborstfilet. Maar hoe bereik je de perfecte balans tussen de sinaasappelsaus en de smaak van de eend? Hier zijn wat handige tips om je op weg te helpen! https://www.youtube.com/watch?v=ioqLWjDBFtk Tips om de sinaasappelsaus perfect te balanceren - Begin met het marineren van de eendenborst in een mengsel van sinaasappelsap, sojasaus, knoflook en kruiden naar keuze. Dit geeft de eend een heerlijke smaak die goed samengaat met de saus. - Zorg ervoor dat je verse sinaasappels gebruikt voor het maken van de saus. Pers ze uit en voeg het sap toe aan een pan samen met wat honing of suiker om zoetigheid toe te voegen aan het gerecht. - Om wat pit toe te voegen aan de saus, kun je ook een snufje chili- of cayennepeper toevoegen. Pas hierbij wel op dat je niet te veel gebruikt, anders wordt het gerecht te pikant. - Proef regelmatig terwijl je de saus bereidt en pas indien nodig ingrediënten aan om de gewenste smaakbalans te bereiken. Serveersuggesties om dit gerecht extra feestelijk te maken - Garneer het bord met plukjes verse waterkers voor een mooie presentatie en extra frisheid. - Voeg wat geroosterde amandelen of pijnboompitten toe voor een knapperige textuur en nootachtige smaak. - Serveer de eendenborstfilet met aardappelpuree, geroosterde groenten of een frisse salade als bijgerecht. - Maak het gerecht af met wat fijngesneden lente-ui of bieslook voor een vleugje kleur en extra smaak. Met deze tips kun je eendenborstfilet met sinaasappel en waterkers bereiden als een echte chef-kok.

Gelakte eendenborst met honing en specerijen

De gelakte eendenborst met honing en specerijen is een heerlijke manier om malse eend te bereiden. Het glazuur van honing, sojasaus en specerijen geeft de eendenborst een verrukkelijke smaak. https://www.youtube.com/watch?v=MzzkSWHGHaM Verrukkelijke glazuur van honing, sojasaus en specerijen Het geheim van deze gelakte eendenborst zit hem in de smaakvolle glazuur. Door het combineren van zoete honing, hartige sojasaus en aromatische specerijen ontstaat er een heerlijke balans tussen verschillende smaken. De zoetheid van de honing wordt gecombineerd met de umami-smaak van de sojasaus, terwijl de specerijen zorgen voor een kruidige toets. Dit resulteert in een unieke smaakervaring die je niet snel zult vergeten. Specerijen die goed werken bij gelakte eendenborst Bepaalde specerijen passen perfect bij gelakte eendenborst en versterken de smaak nog meer. Denk hierbij aan kruidige specerijen zoals kaneel, steranijs, gemberpoeder of vijfkruidenpoeder. Deze specerijen voegen extra warmte en diepte toe aan het gerecht en brengen de smaken naar een hoger niveau. Alternatieve zoetstoffen voor honing Als je geen fan bent van honing of als je op zoek bent naar alternatieven, zijn er verschillende zoetstoffen die je kunt gebruiken in plaats van honing. Agavesiroop, ahornsiroop of bruine suiker zijn goede alternatieven die een vergelijkbare zoetheid en kleverigheid bieden aan het gerecht. Met deze gelakte eendenborst met honing en specerijen zet je een heerlijk gerecht op tafel dat indruk zal maken op je gasten. De combinatie van de zoete glazuur en malse eend zorgt voor een smaakexplosie waar iedereen van zal genieten.

Japanse bereidingswijze van eendenborst

https://youtube.com/shorts/Rxbq_LtJnNM?si=h08vg8Q6Eo4f_eQM Krokant bakken van eendenborst Ontdek de Japanse techniek om eendenborst krokant te bakken. Deze methode zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft aan de binnenkant, terwijl de buitenkant een heerlijk knapperige textuur krijgt. Begin met het insnijden van het vel van de eendenborst in ruitpatroon en breng op smaak met zout en peper. Verhit een pan op middelhoog vuur en leg de eendenborst met de velzijde naar beneden in de pan. Bak gedurende 6-8 minuten totdat het vel goudbruin en knapperig is. Draai vervolgens de eendenborst om en bak nog eens 3-4 minuten aan de andere kant. Umami-rijke saus voor bij de eend Een umami-rijke saus kan een perfecte aanvulling zijn op je gebakken eendenborst. Probeer een traditionele Japanse teriyaki-saus of maak een miso-gembersaus voor extra smaakdimensies. Voor teriyaki-saus meng je sojasaus, mirin, sake, suiker en gember in een pan en laat je dit inkoken tot een stroperige consistentie ontstaat. Giet deze saus over je gebakken eend voor die heerlijke zoet-zoute smaakcombinatie. Traditionele bijgerechten Om je Japanse gerecht compleet te maken, kun je verschillende traditionele bijgerechten serveren die goed samengaan met gebakken eendenborst. Denk aan gestoomde rijst, misosoep en ingelegde groenten zoals tsukemono. Deze bijgerechten voegen een frisse en knapperige textuur toe aan je maaltijd, waardoor het een uitgebalanceerde en smaakvolle ervaring wordt. Kortom, de Japanse bereidingswijze van eendenborst biedt een unieke en heerlijke manier om dit vlees te bereiden.

Eendenborst met port, vijgen en wilde rijst

Eendenborst is een heerlijk stuk vlees dat op verschillende manieren bereid kan worden. Een luxueuze combinatie die je kunt proberen, is eendenborst met port, vijgen en wilde rijst. Deze combinatie van zoete port, sappige vijgen en aromatische wilde rijst zorgt voor een smaakexplosie in je mond. https://www.youtube.com/watch?v=ZzeDDxoWO14 Tips voor het bereiden van de perfecte portsaus Om de eend te begeleiden, kun je een heerlijke portsaus maken. Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat je de perfecte saus krijgt: - Begin met het bakken van de eendenborsten in een hete pan totdat ze mooi bruin zijn aan de buitenkant. - Haal de eend uit de pan en laat deze rusten voordat je hem aansnijdt. - Gebruik dezelfde pan om sjalotten of uien te bakken tot ze zacht zijn. - Voeg vervolgens wat port toe aan de pan en laat het inkoken tot ongeveer de helft. - Voeg bouillon toe en laat de saus sudderen totdat deze iets dikker wordt. - Breng op smaak met zout en peper. Alternatieve ingrediënten voor vijgen Als je geen fan bent van vijgen of als ze niet beschikbaar zijn, kun je ook andere ingrediënten gebruiken om deze maaltijd compleet te maken. Enkele alternatieven zijn: - Abrikozen: Deze zoete vruchten passen goed bij eend en kunnen een vergelijkbare smaakervaring bieden. - Pruimen: Met hun sappige textuur en zoete smaak zijn pruimen een uitstekende vervanging voor vijgen. - Dadels: Deze gedroogde vruchten voegen een natuurlijke zoetheid toe aan het gerecht en creëren een heerlijke combinatie met de eendenborst. Experimenteer gerust met verschillende ingrediënten om jouw eigen unieke draai te geven aan dit recept!

Aziatische invloeden: salade en dim sum met eendenborst

Verfrissende salades en smaakvolle dim sum gevuld met malse eend Zin in een avontuurlijke culinaire ervaring? Probeer dan eens gerechten met Aziatische invloeden, zoals een verfrissende salade of smaakvolle dim sum gevuld met malse eendenborst. Deze gerechten combineren de sappigheid van de eend met de exotische smaken van Aziatische kruiden en specerijen. Welke Aziatische kruiden en specerijen goed passen bij deze gerechten Bij het bereiden van salades en dim sum met eendenborst is het belangrijk om te weten welke Aziatische kruiden en specerijen goed samengaan. Denk aan gember, knoflook, sojasaus, sesamolie, vijfkruidenpoeder en koriander. Deze ingrediënten voegen een heerlijke smaak toe aan de gerechten en zorgen voor die kenmerkende Aziatische touch. Tips voor het maken van zelfgemaakte dumplings gevuld met eendenborst Wil je zelf aan de slag gaan en je eigen dumplings maken? Hier zijn een paar handige tips om rekening mee te houden: - Begin met het marineren van de eendenborst in een mengsel van sojasaus, gember, knoflook en sesamolie. Laat het vlees minimaal 30 minuten marineren voor maximale smaak. - Snijd de gemarineerde eendenborst in kleine stukjes en vul hiermee de dumplings. Zorg ervoor dat je niet te veel vulling gebruikt, anders kunnen ze tijdens het koken uit elkaar vallen. - Gebruik kant-en-klare dumplingvellen of maak je eigen deeg met bloem en water. Rol het deeg dun uit en snijd cirkels om de dumplings mee te vormen. - Vouw de dumplings dicht door de randen van het deeg naar elkaar toe te brengen en stevig aan te drukken. Je kunt verschillende vouwtechnieken proberen voor een mooie presentatie.

Eendenborst in Europese stijl

Klassieke Europese bereidingswijzen Klassieke Europese bereidingswijzen bieden verschillende mogelijkheden om eendenborst op smaak te brengen. Denk bijvoorbeeld aan het traditionele Franse gerecht "confit", waarbij de eendenborst langzaam wordt gegaard in zijn eigen vet. Dit resulteert in een heerlijk sappige en smaakvolle eend. Een andere optie is het roken van de eendenborst, wat een diepe en intense smaak toevoegt. Of je kunt ervoor kiezen om de eendenborst te grillen, waardoor het vlees een knapperig korstje krijgt terwijl het van binnen nog mals blijft. Combinatiesuggesties voor traditionele Europese sauzen en bijgerechten Bij klassieke Europese bereidingen van eendenborst horen ook traditionele sauzen en bijgerechten. Zo kun je de eend serveren met een heerlijke rode wijnsaus, gemaakt van ingekookte rode wijn met sjalotjes en tijm. Of ga voor een romige champignonsaus als begeleiding. Als bijgerecht kun je denken aan aardappelpuree, gegrilde groenten of zelfs aardbeiencompote voor een zoete twist. Innovatieve manieren om Europese smaken te combineren Wil je graag experimenteren met de smaken van Europa? Probeer dan innovatieve combinaties met exotische ingrediënten! Voeg bijvoorbeeld Aziatische invloeden toe door de eendenborst te serveren met een sojasaus-gembersaus en gestoomde paksoi. Of geef het gerecht een Mediterraanse twist met een salsa van tomaat, olijven en basilicum. Door Europese smaken te combineren met exotische ingrediënten kun je unieke en verrassende gerechten creëren.

Eendenborstgerechten op lage temperatuur gegaard

Voordelen van langzaam garen op lage temperatuur Langzaam garen op lage temperatuur heeft verschillende voordelen als het gaat om het bereiden van eendenborstgerechten. Ten eerste zorgt deze methode ervoor dat de eendenborst heerlijk mals blijft. Doordat de temperatuur laag is, wordt het vlees gelijkmatig gaar zonder dat het uitdroogt. Hierdoor krijg je een sappige en smaakvolle eendenborst. Een ander voordeel van langzaam garen is dat de smaken beter behouden blijven. Door de lagere temperatuur worden de natuurlijke aroma's in het vlees behouden, waardoor de eendenborst zijn volle smaak behoudt. Dit zorgt voor een ware smaaksensatie bij elke hap. Praktische tips voor nauwkeurige controle Om ervoor te zorgen dat je eendenborstgerecht perfect gaar wordt, is het belangrijk om de gaartijd en temperatuur nauwkeurig te controleren. Een handige tip is om gebruik te maken van een vleesthermometer. Hiermee kun je gemakkelijk de kerntemperatuur van het vlees meten en zo bepalen wanneer het gerecht klaar is. Daarnaast is het ook belangrijk om rekening te houden met rusttijd na het garen. Nadat je de eendenborst uit de oven of pan haalt, laat je deze even rusten voordat je hem aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed kunnen verdelen en het vlees nog malser wordt. Creatieve receptideeën voor eendenborstgerechten Met eendenborst kun je allerlei heerlijke gerechten bereiden. Een klassieker is bijvoorbeeld eendenborstfilet met sinaasappelsaus. De zoete smaak van de sinaasappel combineert perfect met het hartige vlees. Je kunt ook experimenteren met kruiden en specerijen, zoals een eendenborst gemarineerd in honing en tijm.

Conclusie

Zoals we hebben kunnen zien, zijn er talloze manieren om eendenborstfilet te bereiden en te serveren. Of je nu kiest voor een klassieke combinatie met cranberry compote of een meer exotische twist met Aziatische invloeden, de mogelijkheden zijn eindeloos. Het belangrijkste is om te experimenteren en je creativiteit de vrije loop te laten, zodat je jouw eigen unieke draai aan dit heerlijke stuk vlees kunt geven. Dus waar wacht je nog op? Ga de keuken in en probeer een van deze verrukkelijke recepten uit! Verbaas jezelf en anderen met jouw culinaire vaardigheden en geniet van de smaakexplosies die eendenborstfilet te bieden heeft. Of het nu een feestelijke gelegenheid is of gewoon een doordeweekse avond, eendenborst zal altijd een indrukwekkende toevoeging zijn aan elke maaltijd. Dus haal die eendenborstfilet in huis en laat je smaakpapillen verwennen!

FAQs

Wat is eendenborst? Eendenborst is het vlees van de borst van een eend. Het is een mals en smaakvol stuk vlees dat vaak wordt gebruikt in de gastronomie vanwege zijn rijke smaak. Hoe bereid ik eendenborst? Om eendenborst te bereiden, snijd je eerst het vetkant kruislings in met een scherp mes. Bak de borst vervolgens op middelhoog vuur met het vet naar beneden totdat het knapperig en goudbruin is. Draai het daarna om en bak nog even aan de andere kant tot de gewenste gaarheid. Welke kruiden passen goed bij eendenborst? Kruiden die goed samengaan met eendenborst zijn onder andere tijm, rozemarijn, sinaasappelzest, peper en zout. Deze kruiden versterken de natuurlijke smaak van het vlees en voegen extra aroma toe. Hoe lang moet ik eendenborst laten rusten na het bereiden? Laat de gebakken eendenborst ongeveer 5 minuten rusten voordat je deze aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich gelijkmatig verdelen en het vlees lekker mals blijft. Kan ik eendenborst rosé bakken? Ja, je kunt eendenborst rosé bakken voor een sappige textuur. Zorg ervoor dat je het vlees niet te lang bakt, zodat het nog roze van binnen blijft. Houd echter rekening met voedselveiligheid en zorg ervoor dat het vlees een minimale kerntemperatuur van 65 graden Celsius bereikt.#Vleesvandeboer #grutto #ad #Vleeskopenbijdeboer.nl Read the full article

#eendenborstah #eendenborstbakken #eendenborstbbq #eendenborstfilet #eendenborstgerecht #eendenborstjumbo #eendenborstkopen #eendenborstmetsinaasappelsaus #eendenborstoven #eendenborstrecept #eendenborstrecepten #eendenborstsaus #eendenborstsmaak #eendenborstsousvide #eendenborstvoorgerecht #eendenborstfiletoven #gerookteeendborst #kerntemperatuureendenborst

0 notes

charleshaddonspurgeon · 5 months

Text

Voor Iedere Dag | Ochtend Overdenking Toen zeiden die mannen tegen Lot: Wie hebt u hier verder nog? Een schoonzoon, uw zonen, of uw dochters: breng allen die u in de stad hebt, uit deze plaats naar buiten. (Genesis 19:12) Lees verder Romeinen 9:1—5 en 10:1—4. Als je jezelf geen zorgen maakt om de zielen van anderen dan ken je de waarde van je eigen ziel niet. Gods volk is een volk met een zacht hart. Net als hun Verlosser kunnen ze Jeruzalem niet zien zonder over haar te huilen. Ze kunnen niet met voldoening toekijken als ook maar iemand vernietigd word. Nog minder kunnen ze zorgeloos zijn over de toestand van hun eigen kinderen waarmee ze verenigd zijn door een bloedband. We houden van de zielen van mensen. Met Doddridge durven we het voor God te zeggen: “Mijn binnenste dorst voor ’t stervend mens.” Ik plaats je dichter bij de duivel dan bij een heilige wanneer je onderweg naar het gezicht van je vriend of kind kunt kijken en nooit voor hem bidt of een middel gebruikt voor zijn verandering, terwijl je weet dat hij zich op een neerwaartse weg bevind. Moge God geven dat geen leerstellig geloof ooit de melk van menselijke vriendelijkheid in onze ziel zal opdrogen! Leerstukken van de genade, zoals de verkiezing en de krachtdadige verlossing zullen dat zeker niet doen. Dwaling zal verstenen maar de waarheid smelt. Mogen we voelen dat een leerstuk niet Bijbels is als het niet in overeenstemming is met een oprechte liefde voor de mensen. De waarheid moet in overeenstemming zijn met het karakter van de Auteur. En Hij die de reddende waarheid heeft geopenbaard is de God van liefde. Hij is de liefde zelf. Dat wat mensen natuurlijk en rechtmatig tot liefdeloosheid leidt kan niet waar zijn! Mogen we zulke ouders, zulke broers, zulke zussen, zulke kinderen zijn dat het de eerste zorg van onze geest is dat onze kinderen, onze ouders, onze man, onze vrouw of onze broers en zussen met ons zullen delen in de dingen van God! Ter overdenking De beste menselijke liefde kan er naar verlangen te sterven in de plaats van anderen (Exodus 32:32; 2 Samuel 18:33; Romeinen 9:3), maar het is die gedachte die telt. Ben je echt bezorgt om anderen (Romeinen 9:1—2; Filippenzen 3:18—19)? De beste manier om dat te tonen is door voor hen te bidden (Romeinen 10:1) en hen te wijzen op de Verlosser die stierf in de plaats van anderen (1 Petrus 2:24). Preek 601, 20 november 1864

0 notes

peterpijls1965 · 6 months

Text

Brief Aan Mijn Bank

http://img315.imageshack.us/img315/8695/brievenaan1dv.jpg

AAN DE AFDELING Rekening-Courant van de .........sche Bank te A.

Algeciras, 8 augustus 1963

Gerard Kornelis van het Reve, wachtend en hopend op de Voltooiing van Alle Dingen en op het Koninkrijk dat geen Einde zal kennen, aan de afdeling Rekening-Courant van de ........sche Bank N.V. te A. De Genade en Liefde van onze enige heer Jesus Christus zij met u! Ik bevestig u hierbij, uiteraard in dank, de ontvangst (hoewel waarvoor eigenlijk dank, want het is tenslotte toch mijn eigen geld; maar vooruit, niet zeuren) van uw derde geldzending, die hier onbeschadigd is aangekomen, zonder dat iemand onderweg ervan gejat heeft of een gaatje in de zak gemaakt en een paar munten naar buiten gesjord. Nee hoor, tot op de laatste cent, en dat vind ik een prestaatsie, over zo'n geweldige afstand, want het is zeker wel 3500 kilometer.

Maar alvorens mij in bijzaken te vermeien, wilde ik u verzoeken naar mij over te maken de Somma van f 400,-- (VIERHONDERD GULDEN) en wel op Banque Commerciale de Maroc, Boulevard Pasteur TANGER, Morocco want overmorgen steek ik over. Ik zal deze brief vanavond nog posten op de sneltrein naar Madrid, al vertrekt die in plaats van om tien voor acht waarschijnijk pas tegen tienen, want al zeggen ze dat onder een dictatuur de treinen op tijd rijden - ik heb hier nog nooit een trein op tijd zien vertrekken, maar dat heeft te maken met allerlei onderhandelingen over de verhuur van kompartimentjes waarin onderweg, tegen fikse betaling uiteraard allerlei ontucht kan worden gepleegd terwijl de trein maar voortsnelt djoem djoem, djoem djoem, ze doen maar, de mensen maar ik vind het een schande, dat kan ik u verzekeren, maar ja, je kan protesteren wat je wilt, meestal lachen ze je in je gezicht uit.

Om maar een voorbeeld te noemen: vanmorgen tegen tienen ging ik, met een onderwaterluchtzwemzuiger die ademhaalt maar tegelijk ook kijkt, met een balletjespijp, naar la playa. Enfin, ik kom aan, wandel half in gedachten, zachtjes zingend, naar beneden, en zie opeens dat een stier van 800 kilo me het pad verspert, want zowat de hele kudde, een zestig stuks, waren, vermoedelijk uit verveling of wegens de aangenaam koele zeebries, uit de heuvels afgedaald tot aan de springvloedlijn waar alle begroeiing ophoudt. Wat te doen? Terug, dat kon niet, want dat zou als vrees kunnen worden uitgelegd. Een omweg maken, dat ging ook niet want dat zou als besluipen kunnen worden geïnterpreteerd, als geniepigheid bij wijze van spreken. Wat vermoedelijk wel gekund had, was gewoon dat beest bij één van de horens pakken en opzij duwen, maar u zult mij het niet euvel duiden dat ik mij daartoe niet heb kunnen brengen.

Voorlopig stond ik daar en moest ik, of ik wilde of niet, met een plotseling zeer sterke drang tot wateren, naar die horens kijken, gelijkend op de kurketrekker van een reus, op de einden als door een machinebankbewerker geslepen. En toen bedacht ik dat je soms dingen moet uitpraten, dat lees je weleens in pacifistiese kranten en zo, dus doe ik een stap dichterbij en zeg ik: 'Moet u horen. Ik moet er langs, want ik ben de Grote Kabouter. Ik moet een hoop doen - ik bedoel ik moet heel veel doen - noten verzamelen, van alles, ga maar door. Er is altijd werk aan de winkel, dat weet u zelf ook wel.' En jawel hoor: eerst de kop wat scheef, zodat ik denk dat wordt een charge en alvast de afstand tot de zee schat, maar nee hoor, hij zucht en wandelt weg, omhoog, terug de heuvels in, zijn bel dingdong doend.

Hele kudden zie je hier, en ze zijn heel lief, en dat stieren lelijk tegen mensen doen, dat is maar een sprookje, dat voortleeft in jongensboeken, met plaatjes, of in moppenblaadjes waarin dikke heren bomen invluchten, want als je ze niet sart, dan doen ze niks; trouwens, dat kun je aan hun kop wel zien, die een en al goedigheid uitstraalt. Ik vind ze ook ongelooflijk mooi, stieren, die brede borst en poten, dat schitterende lijf en die aandoenlijke vatenkwast aan hun lul, die vertedert me nog het meest. Wat een fijne schatdieren, haast even lief als de Olifant, die overigens mijn Patroon is, ook zo'n geweldig sterk dier, dat nochtans Content is zich te voeden met nederige Kruiden des Velds. Die vind ik ook geweldig lief, olifanten.

Maar het liefst zijn hier de ezels. Dat zijn zulke schatten! Maar ze hebben het heel hard. Ik geef ze altijd mijn suiker, want die gebruik ik niet als ik op terrassen koffie drink. Als God zich opnieuw in de Levende Stof gevangen geeft, zal Hij als Ezel terugkeren, hoogstens in staat een paar lettergrepen te formuleren, miskend en verguisd en geranseld, maar ik zal Hem begrijpen en meteen met Hem naar bed gaan, maar ik doe zwachtels om Zijn hoefjes, dat ik niet te veel schrammen krijg als Hij spartelt bij het klaarkomen.

Ach, soms smelt je hart, als je een ezel ziet met een ezelsveulen - wie dat ziet en dan nog God zou kunnen loochenen, dat is mij onbegrijpelijk. Want een kleine ezel is net een jonge herdershond, maar dan in het groot, en heel aandoenlijk hoog op de poten, en hij doet de hele tijd dartele schijnaanvallen op zijn moeder. Je moet gewoon huilen als je het ziet. Ik zoen ze altijd allebei op de kop, want dat moet.

Nu, ik hoop dat u allen gezond zijt. U zoudt mij eigenlijk eens moeten terugschrijven, ik bedoel samen: één gaat aan een tafel zitten, met papier, een kruikje inkt, kroontjespen, hoofd een beetje scheef, puntje van de tong tussen de tanden, en de anderen zeggen wat ze geschreven willen hebben. U moet maar gewoon schrijven wat u voelt, ik bedoel rechtstreeks uit het hart, wat er allemaal intussen gebeurd is, en vooral wie er allemaal weer dood zijn, wat dat wil ik erg graag weten.

Spanje is ook niet alles: prijst u gerust God, dat u als Nederlander geboren bent. Of het iets fijns is, op een bank te werken, dat is weer een andere zaak. Ik heb een tijdje op de Kas-Clearing van de ...........bank gewerkt, bij de heren V. & d. K. Het was wel leuk, en ik deed mijn werk wel goed, al begreep ik niet wat ik deed. Op zaterdag (toen was de Bank nog zaterdags open) mocht het 'Loromandje' niet naar boven, zoveel herinner ik me nog wel. Er was ook een keer 10 cent weg, maar die zijn later 'op onkosten' gezet, omdat het formulier 'boven al gescheurd was'. Nu, veel liefs en een fikse greep uit de kas wenst U uw trouwe cliënt

G.K. van het Reve

Verzameld Werk - Gerard Reve Deel 2 Pagina 185/188 Uitgever L.J. Veen Amsterdam/Antwerpen 1999

0 notes

dickvanas · 8 months

Text

Een buitengewoon alerte en ironische interviewer overleden

Radio- en tv-presentatrice Clairy Polak ontpopte zich in haar werkzame leven als een buitengewoon alerte, maar ook ironische interviewer. Ze was alom gewaardeerd. Polak overleed donderdag op 67-jarige leeftijd. Volgens omroep Human, die haar overlijden bekendmaakte, was Polak al enige tijd ongeneeslijk ziek.

Hoewel haar hart lag bij het maken van radioprogramma’s, raakte de in mei 1956 geboren Polak bij een breed publiek goed bekend toen ze door VARA-voorzitter Vera Keur in 2003 werd gevraagd om haar tv-debuut te maken bij actualiteitenrubriek Nova, die later opging in Nieuwsuur. Daar werkte ze nog enige tijd als interviewer. Verder was ze een van de presentatoren van Buitenhof.

Voorkomen

Daar waar radio volgens Polak vooral over de inhoud gaat, kwam er op tv ook veel aandacht voor haar voorkomen, zoals haar kleding, kapsel en make-up. Dat vond ze minder prettig.

In de jaren na haar werk voor actualiteitenprogramma’s ging ze voor omroep Human werken. Daar maakte ze verdiepende programma’s. Dertien seizoenen lang presenteerde ze Het filosofisch kwintet en was ze de stem van het kritische mediaprogramma Medialogica. „Voor deze programma’s was ze veel meer dan alleen een presentator”, aldus de verklaring van de omroep. „Ze was met hart en ziel bij deze producties betrokken, zoals ze ook zeer betrokken was bij de missie van Human om de wereld een menselijker gezicht te geven.”

Dochter van

Polak was de dochter van de cabaretiers Katja Berndsen en Alexander Pola (Bram Polak), haar vader was een van de vijf leden van het satirische NCRV-programma Farce majeure. Ze begon haar carrière in de jaren tachtig op de redactie van de Amsterdamse Uitkrant.

Dat de waardering voor haar manier van presenteren groot was, blijkt wel uit de belangrijke prijzen die ze wist te winnen. In 1998 werd ze uitgeroepen tot beste radiomaker van het jaar. In 2010 kreeg ze de Sonja Barend Award voor haar interview met de woordvoerder van de toen noodlijdende DSB Bank.

Uiteindelijk kreeg ze ook de Ere Zilveren Reismicrofoon in 2014. Die prijs was voor haar hele radio-oeuvre. In een publicatie over die prijs staat: ’Ze was alert, goed geïnformeerd, met een monkelend soort ironie, wars van prietpraat en aangenaam direct als dat nodig was’.

Links

Regelmatig kreeg Polak het verwijt te links te zijn in haar interviewwerk, maar dat ontkende ze altijd. Ze was juist een kritisch journalist en zei vorig jaar in de Volkskrant dat een goede interviewer goed moet kunnen luisteren. „De essentie van interviewen is een goed gesprek proberen te voeren.”

In augustus van dit jaar, drie weken geleden, moest tv-presentatrice Fidan Ekiz het nog ontgelden. Polak was van mening dat Ekiz haar eigen mening te veel laat blijken in haar werk. „Journalistiek kun je alleen maar bedrijven, zo vind ik zelf, vanuit een mening. Maar daarna moet je die mening opzij zetten”, zei Polak.

Opvallend was haar confronterende boek Voorbij voorbij, vier jaar geleden, over alzheimer, dat ze schreef over het leven met haar man, die in 2019 op 75-jarige leeftijd overleed aan alzheimer. Het was een roman. Nooit eerder had Polak een boek geschreven, maar zelf vond ze het ’best goed gelukt’.

In haar eerste autobiografische roman Voorbij, voorbij schrijft radio- en tv-presentator Clairy Polak openhartig over de verwoestende ziekte die haar man trof. „Alzheimer is een volstrekt onbegrijpelijke ziekte. Niets is wat het lijkt of wat je verwacht. Mijn boek gaat echter niet alleen over een leven met alzheimer, het is ook een roman over een grote liefde. En een ode aan de herinnering.” Begin vorige maand is haar echtgenoot Nico Commijs overleden. „Niet onverwacht”, zegt ze. „Want alzheimer is nu eenmaal een dodelijke ziekte. Het begint weliswaar met de degeneratie van de geest, maar het sloopt uiteindelijk ook je lichaam. Maar het is wel heel snel gegaan.” Polak is blij dat haar boek al af was, voordat haar geliefde stierf. „Anders had ik het nooit afgemaakt.”

Privéleven

„Ik ben inderdaad iemand die haar privéleven altijd strikt gescheiden heeft gehouden van haar professionele leven. Dat ik mezelf nu toch blootgeef, althans voor een deel, heeft een reden. Ik wilde voor mezelf op een rijtje zetten wat ons is overkomen de afgelopen jaren. ”

„In de ik-vorm over onze ervaringen met alzheimer schrijven, lukte me echter niet. Dan kwam het toch te dichtbij. Juist door er romanpersonages van te maken kon ik mijn worsteling met tal van gevoelens, die deze ingrijpende ziekte losmaakt en in essentie is, beschrijven. De hoofdpersonages Judith en Leo zijn aan de werkelijkheid ontleend, maar ik heb ook feiten vervormd, gebeurtenissen verdicht en soms een en ander erbij verzonnen.”

„Als mantelzorger van iemand met alzheimer ben je voortdurend brandjes aan het blussen. De ziekte heeft een onvoorspelbaar verloop. De ene keer herkent de patiënt, van wie je zoveel houdt, je wel. De andere keer niet. En telkens weer treft dat je als een mokerslag. Wanhopig probeer je een modus te vinden om daar mee om te gaan.”

Paniek

„Eenvoudig is dat niet, want er doen zich voortdurend incidentjes voor. Hij heeft zes keer zout in het eten gedaan. Je vindt een groen uitgeslagen brood achter de boekenkast. Of ineens weet hij niet meer waar de wc is en raakt in paniek. Rationeel weet je dat iemand met alzheimer hier niets aan kan doen. Hij zwerft rond in een onbekend niemandsland, zonder enig referentiekader. Maar toch verlies je af en toe je geduld. Waarna het schuldgevoel weer de kop opsteekt.”

De titel van haar roman verwijst naar een regel uit een gedicht van J.C. Bloem, dat nota bene Herinnering heet. „Hoe cynisch kan het leven zijn”, schrijft ze. Voorbij, voorbij dekt precies de lading. Het waren bovendien woorden die mijn man regelmatig gebruikte. Hij kon goed omgaan met dingen die nu eenmaal een voldongen feit zijn en doorgaan met het leven.”

Het was niet de opzet van Polak, bekend van programma’s als NOVA, Buitenhof en Het Filosofisch Kwintet, om een monumentje voor haar lief op te richten met deze roman. „Doordat hij nu is gestorven is het dit wel geworden. Hij heeft een stem gekregen in de passages waarin hij herinneringen ophaalt aan zijn jeugd, tijdens de wederopbouwjaren in Rotterdam. Het geeft een mooi tijdsbeeld en laat ook zien wat voor man hij was en de humor die hij had.”

„Een mens bestaat uit zijn herinneringen. Die bepalen mede je persoonlijkheid. Daarom is het ook zo vreselijk dat alzheimer ze langzaam maar zeker allemaal opvreet. Totdat er niets overblijft van wie je was”, verzucht Clairy Polak. „Het laatste deel van het boek is volstrekt fictief. De reis naar Zwitserland heb ik nooit zonder mijn man gemaakt. Maar het is om aan te geven hoe belangrijk het is om goede herinneringen te hebben. Voor mij zijn ze de basis om, nu ik alleen verder moet, een stap naar voren te kunnen doen.”

(Door Dick van As)

0 notes

joostjongepier · 8 months

Text

Wat? Ecce Ancilla Domini! (The Annunciation) (1849-50) en Study for ‘Ecce Ancilla Domini!’ (ca. 1849) door Dante Gabriel Rossetti, Notitieboek van William Blake, Paolo en Francesca (from Dante’s Inferno) (1846-48), Elizabeth Siddal with Dante Gabriel Rossetti (ca. 1853), The Girlhood of Mary Virgin (1848-49) en Beata Beatrix (1864-1870) door Dante Gabriel Rossetti

Waar? Tentoonstelling The Rossettis – Radical Romantics in Tate Britain, Londen

Wanneer? 9 augustus 2023

Tate Britain wijdt een tentoonstelling aan the Preraphaelite Brotherhood en meer in het bijzonder aan de familie Rossetti. Dichteres Christina Rossetti en schilder-dichter Dante Gabriel Rossetti zijn zus en broer. Elizabeth Siddal huwde met Dante Gabriel Rossetti. Een van Gabriels eerste olieverfschilderijen toont zijn zuster Christina tijdens een annunciatie-scène. Hun broer Michael poseerde voor de engel. Deze annunciatie werd geïnspireerd door middeleeuwse religieuze kunst, maar met een moderne psychologische invalshoek. De engel heeft Maria opgeschrikt uit haar dromen; haar gezicht toont schrik.

Een inspiratiebron voor Dante Gabriel Rossetti was William Blake, van wie ik in januari 2020 een tentoonstelling zag in dit zelfde museum. Toen Gabriel student was aan de Royal Academy leende zijn broer hem 10 shilling (nu zo’n 75 pond) om het notitieboek van Blake te kunnen kopen. Het boek versterkte zijn weerzin tegen de regeltjes en tradities van de Academy en een jaar later stopte hij dan ook met zijn studie.

Vader Rossetti was docent en vertaler van de Italiaanse middeleeuwse dichter Dante Alighieri. Dantes inferno verhaalt over de liefde van Francesco en Paolo, die beiden gedwongen zijn in een gearrangeerd huwelijk. In de compositie van Gabriel toont Paolo Francesca een boek waarin de minnaren Lancelot en koningin Guinevere zijn afgebeeld. De intimiteit van het moment eindigt in een kus. De minnaars worden echter betrapt en ter dood veroordeeld.

Elizabeth Siddal werkte in een hoedenwinkel toen ze in contact kwam met de pas opgerichte Preraphaelite Brotherhood. Ze poseerde voor verschillende schilderijen, onder meer voor Ophelia door John Everett. Later zou ze trouwen met Gabriel.

Het schilderij The Girlhood of Mary Virgin toont Christina en moeder Frances, die poseren als Maria en Anna. Hoewel Gabriel een atheïst was, waardeerde hij de kracht van religieuze kunst, symbolen en ideeën.

Op 11 februari 1862 vond Gabriel Elizabeth buiten bewustzijn met een lege fles laudium naast haar. Een dokter behandelde haar, maar ze stierf de volgende ochtend. Elizabeths leven en dood werd daarna hoofdthema in Gabriels werk. In Beata Beatrix vergelijkt Gabriel zijn gevoelens na Elizabeths overlijden met Dante Alighieri’s wanhoop na de dood van Beatrice. Een vogel brengt haar een papaver als boodschapper van de dood en de zonnewijzer symboliseert tijd. Op de achtergrond kijkt Dante naar Love, een engel die de vlam van Beatrice’s leven vasthoudt. De rivier Arno symboliseert de rivier Styx uit Dante’s Inferno.

Het tragische is dat Elizabeth Siddal, dankzij Gabriels postume verering, beter werd herinnerd als tragische muze dan als een zelfstandig kunstenaar. Het zou honderddertig jaar duren eer er een solotentoonstelling aan haar werk werd gewijd.

#christina rossetti #dante gabriel rossetti #elizabeth siddal

1 note · View note

josephinesliteraireblog · 11 months

Text

De Aanslag - Leesdagboek

Vierde Episode 1966

Hoofdstuk 1-2, p 131

Anton had verschillende meisjes, maar een diepere connectie, zoals liefde, had hij vond hij niet. In 1959 deed hij artsexamen en toen werd hij een assistent bij de anesthesie. Hij verhuisde ook naar een ander appartement, dichtbij een ziekenhuis. In 1960 ontmoette hij zijn eerste vrouw in de kerstavakntie in London. Hij was betoverd door haar. Ze heette Saskia de Graaff en was stewardesse bij de KLM. Een jaar later trouwde ze. Antons oom was inmiddels gestorven van een auto ongeluk.

Het was inmiddels al 1966 en anton had een vier jaar oud kind, Sandra. De familie ging naar een begrafenis, waar veel mensen van het Verzet aanwezig waren. Aan een tafel, tijdens het eten, kwamen er acht mannen bij hem zitten, een daarvan zijn schoonvader, dat ook in het verzet zat. Ze praatte over van alles en nog wat, dat Anton niet echt interesseerde. De politek, de communisten, Amerika etc... Hij luisterde vooral en knikte natuurlijk. Toen hij even naar de minister keek ving Anton deze zin op: "Ik schoot eerst in zijn rug, en toen een keer in zijn schouder en in zijn buik, terwijl ik hem voorbijfietste."

-> Ik had al een vermoeden, het moment dat ze begonnen te praten over de oorlog en de zin: 'En dat gaat jou nog je kop kosten', dat Harry Mulisch een shokerende alinea ging schrijven. Ik had het een beetje verwacht. Op sommige momenten ging Harry heel snel in het verhaal, maar de gesprekken tussen de mensen van het verzet duurde al enkele pagina's, er moest wel iets belangrijkst gezegd worden/ gebeuren. Toen viel mijn Frank een pagina ervoor. Ik ben toch wel een beetje verrast en ik vind het leuk hoe hij dit heeft geimplementeerd in het verhaal.

Hoofdstuk 3, p 143

Anton vroeg de man verder over wat hij had gezegd. Na enkele vragen viel de frank van de man ook. De man trok hem mee naar buiten om te praten. Hij zei dat hij er niks aan kon doen, het was inmiddels 20 jaar geleden gebeurd. Hij vertelde hoe hij een hufter was. Deze regels bleven bij me:

"Voor mij wel. Hij had een zweep met ijzerdraad er in gevlochten, waaromee hij de vellen van je gezicht sloeg, en van je blote kont, en dan douwde hij je met je achterste tegen de gloeiende kachel. Hij stopte een tuinslang in je reet en liet hem zo lang spuiten tot je je stront uitkotste. Hij heeft weet ik hoeveel mensen afgemaakt en nog veel meer de dood ingejaadgd in Duitsland en Polen." - Gijs tegen Anton

Anton zag Gijs als nog een slachtoffer van de oorlog. Hij verwijtte hem niet echt, maar toch was er iets dat niet klopte. Ze praatte verder over de gebeurtenis. Gijs noemde het toeval, terwijl Anton maar zat te kijken. Hij wist niet wat hij ervan moest vinden. Takes /Gijs vond het een "leerzame middag". Hij wist dat zijn daden veel erge dingen hadden veroorzaakt, een soort butterfly effect. Ze analyseerde de gebeurtenis en hoe het lijk tot bij hun huis kwam. Anton heeft het verleden begraven, terwijl Gijs het terug naar boven wou halen.

En ineens klikte het. De vrouw waarmee hij praatte de avond dat zijn hele familie was gestorven was de vriendin van Gijs dat hem die avond hielp. Ze waren inmiddels met z'n twee toen het gebeurde. Toen Anton dat vertelde begon Gijs te huilen.

Dit hoofdstuk is mijn favoriet van het boek. Het was een hoofdstuk van besef en raakvlak. Echt mooi.

Josephine :)

0 notes

modernfilmcanon · 11 months

Text

Cannes 2023 - Dispatch 6

Mes amis du cinéma,

Voor het eerst warm weer in Cannes. En een waanzinnig goede filmdag. Vijf films gezien: laagste score 16 op 20. Ik trapte de dag af met drie voortreffelijke debuutfilms uit het Un Certain Regard programma, gevolgd door twee competitiefilms.

Bij de openingscredits van mijn eerste film vanochtend was er gelijk keelgezang te horen en dan weet je: ik zit naar een Mongoolse film te kijken. IF ONLY I COULD HIBERNATE (Un Certain Regard: 16/20) van debuterend regisseur Zoljargal Purevdash (onthou die naam, team Lumière bedacht een handig ezelsbruggetje) bleek een ontroerend drama over Ulzii, een tienerjongen die met zijn moeder en kleiner broertje en zus in een yurt aan de rand van Ulaanbaatar woont. De jongen is een uitmuntende scholier en heeft een groot talent voor natuurkunde, maar omdat zijn alleenstaande moeder niet voor het gezin kan zorgen, staat Ulzii onder druk om zijn school te verlaten en kostwinner te worden. De score bestaat uit een fascinerende combinatie van keelzang en hiphop, een passende omlijsting voor een film over een samenleving waarin eeuwenoude tradities en de moderne tijd ongemakkelijk langs elkaar schuren.

Een van de fijnste verrassingen van het festival bleek AUGURE (OMEN) (Un Certain Regard: 17/20), het oogstrelende debuut van de Belgisch-Congolese rapper/regisseur Baloji (ooit lid van Starflam), die in ieder geval de prijs voor best geklede regisseur van het festival mag krijgen (en die, als ik dat in de gauwigheid goed heb gezien op de credits, ook de geweldige kostuums voor de films ontwierp). Een feest voor de ogen, dit wonderlijke, magisch-realistische verhaal over een Congolese man die met zijn zwangere Europese verloofde naar zijn geboorteland terugkeert om een schuld aan zijn familie in te lossen. Hij komt terecht in een straatarm land waar de bevolking nog in tovenarij en hekserij gelooft. Zowaar aangekocht voor distributie in Nederland: als u dit jaar maar één Congolese film gaat zien: laat het dan deze zijn.

In de sinistere western LOS COLONOS (Un Certain Regard: 18/20) neemt Félipe Galvez een diepe duik in het koloniale verleden van Chili, ondersteund door een soundtrack met veel onheilspellende paukenslagen. Een Britse luitenant, een Mexicaanse huurling en een halfbloed banen zich een weg door de Andes, met de opdracht om de indianen die ze onderweg tegenkomen uit de weg te ruimen. De halfbloed indiaan is de beste schutter van het drietal, maar het is onduidelijk op wie hij zal schieten als het erop aan komt. Een verrassend slotdeel biedt weer een ander perspectief op de genocide die in Chili plaatsvond.

Daarna tijd voor de teleurstelling van de dag. Voor de lunch zette ik koers naar mijn favoriete plek in Cannes: de Marché Forville; een markthal zoals markthallen bedoeld zijn, met de lekkerste pan bagnat van Cannes, gefrituurde courgettebloemen, socca, parelhoen, geitenkaas en panisse. Groot was dan ook de teleurstelling toen bleek dat er op maandag geen normale markt is, maar een antiekmarkt. Geen gegrilde kwartel en linzensalade dus, maar DVD’s van Louis de Funès.

Wat was het vervolgens een feest om via de rode loper het Grande Theatre Lumière te betreden voor de officiële première van FALLEN LEAVES (competition: 18/20), het vierde (jaja) deel uit de proletariaattrilogie van Aki Kaurismäki; de olijke Fin die ervoor zorgt dat het alcoholpromillage in zijn bloed nooit te laag wordt, en dat al deed voordat Thomas Vinterberg er een film over maakte. Aki maakte van zijn doortocht op de rode loper al een kolderiek festijn en toen moest de film nog beginnen. In FALLEN LEAVES zit alles samengebald wat het werk van de Fin zo uniek maakt: een mix van Chaplin, weemoedige jukeboxmuziek, voor zich uit starende Finnen die met uitgestreken gezicht (en een slok teveel op) droogkomische oneliners debiteren, en een karaokebar waar Schubert wordt gezongen. En het ging natuurlijk over de liefde, want liefde is immers het enige wat die klote oorlog in Oekraïne kan overwinnen. Ik heb gelachen en gehuild en ik ben volstrekt serieus als ik zeg dat dat het hoogste is wat een film kan bereiken. Aki is een held en de reactie in de zaal was ronduit euforisch. De film heeft inmiddels ook (nipt) de leiding genomen in de Screen poll.

Maandag werd afgesloten met ANATOMIE D’UNE CHUTE (Competition: 18/20) van Justine Triet, een nagelbijtend spannend rechtbankdrama met Sandra Hüller (haar tweede hoofdrol in een competitiefilm van dit festival) als een schrijfster die ervan wordt verdacht haar man te hebben vermoord. Tweeëneenhalf uur keek ik ademloos toe naar een film die zoveel meer is dan een goede genrefilm (en die met de border collie Snoop ook een sterke kandidaat voor de Palm Dog in huis heeft). Ja, het is een fantastisch rechtbankdrama (het beste sinds de Franse documentairereeks THE STAIRCASE), maar ook een intelligente beschouwing over ons rechtssysteem en onze mediacultuur. Van alle films die ik tot nu toe gezien heb ook nog eens de film met het grootste commerciêle potentieel. Paradiso brengt de film in Nederland uit.

Vanochtend bleek CLUB ZERO van Jessica Hausner (Competition: 10/20) helaas een flop: een weliswaar prachtig gestileerde, maar volstrekt ongrappige satire over eetstoornissen, over een groepje scholieren op een elitaire kostschool die een cursus ‘conscious eating’ gaan volgen en door hun lerares (Mia Wasikowska) worden aangespoord om zich bij ‘club zero’ aan te sluiten. Het acteerwerk is gemaniëreerd (dank aan Wouter voor het aandragen van het juiste bijvoeglijk naamwoord) en het scenario heeft uiteindelijk weinig echt interessants over menselijke overconsumptie te melden. De film heeft wel – zoals alle films van Hausner – een perfect oog voor geometrie en een lid van team Lumière dat er verstand van heeft zei dat er erg ‘coole lenzen’ waren gebruikt. Daar zal de film het mee moeten doen.

Uw dienaar neemt nu een snipperdag op het onbewoonde rotseiland Honorat, een eiland met eucalyptus- en pijnbomen, waar benedictijner monniken verrukkelijke wijn en honing maken. En een restaurant met een betoverend mooi terras waar filet de loup cuit sur la peau, sauce vierge, purée aux fines herbes et légumes de saison wordt geserveerd. Club zero, mehoela.

A bientot,

Mark

PS: Ook gezien door team Lumière:

Firebrand – Karim AÏNOUZ (Competition)

Kiddo – Zara DWINGER (Marché du Film)

Apolonia, Apolonia – Lea GLOB (Marché du Film)

Orlando, My Political Biography – Paul B. PRECIADO (Marché du Film)

Salem – Jean-Bernard MARLIN (Un Certain Regard)

L’Été en Pente Douce – Gerard KRAWCZYK (Cinema de la Plage)

0 notes

jurjenkvanderhoek · 3 months

Text

LIEFDE OP HET EERSTE GEZICHT BIJ KUNST EN KUNSTENAAR

De kunstenaars hadden elkaar niet eerder getroffen, wisten zelfs van het bestaan van de ander niet af. Maakten kennis tijdens het ophangen van het werk. Niet alleen zij, maar ook de kunst van beider kunnen was nieuw aan elkaar. De compositie van de een 'zag' het werk van de ander in Kunstlokaal No.8 voor het eerst toen het uit de doos kwam. Voorzichtig en omzichtig beleefde het een het ander op het moment dat het aan de wand verscheen. De inrichters hingen het brutaalweg en ongegeneerd door elkaar aan de muur. Niet lukraak maar wel overwogen, streng afgemeten, waterpas. Maar zonder te vragen wat het werk daarvan zou vinden.

Hoewel het echter een eerste kennismaking betreft is het liefde op het eerste gezicht. Ze wagen zich vrijmoedig aan de ander en aan elkaar. Deze werken passen en lijken voor de ander gemaakt en bestemd. Ver van elkaar ontstaan in eenzelfde emotie. Gecreëerd om tezamen een gesamtkunstwerk te vormen. Een samengestelde compositie bestaande uit diverse delen. Direct nadat het gehangen is raakt het werk gewend en kan meteen communiceren. Zo zodat het tijdens de vernissage zonder woorden aansprak. De titelkaartjes ontbreken, het verhoogt de belevenis van het enkele en het geheel. Als een onbeschreven blad oogt de ruimtelijke compositie de bezoeker tegemoet. Er is een papier waarop de verdeling staat aangegeven, maar dat schuif ik terzijde om onbevooroordeeld het geëxposeerde te benaderen.

De werken grijpen figuurlijk in elkaar. De sfeer past letterlijk naadloos. Wanneer ik zonder nadenken kijk, mijn kennis uitschakel, merk ik nauwelijks verschil tussen de stijl van Betty Simonides en dat van Frank van Ansem. De composities zijn zo overeenstemmend in gesprek, dat ik mijn stem er niet tussen wil verheffen. Ik houd bij wijze van spreken mijn mond en beleef dit kunstkabinet, dit wonderlokaal, in stilte. Het spel van vlak en lijn, het stoeien met volume en ruimte, geeft al zoveel leven dat ik nauwelijks laat merken dat ik er ben. Verborgen achter mijn beschouwend vermogen kijk ik bedachtzaam rond.

Het werk bekijkt mij met aandacht terug, in belangstelling afwachtend wat ik ervan denk. Wat mijn bevinding is van hun bevestiging dat zij samen deze verbintenis aan kunnen en zijn gegaan. Het heeft ja gezegd en ik beaam dit volmondig. Zelden zag ik zo een eenheid in verschillend werk. Hoewel Kunstlokaal No.8 er een fijne neus voor heeft om tegenstellingen harmonieus samen te brengen. Er zijn in het twaalfjarig bestaan van de galerie al meerdere kunststukjes langs gekomen. De duo’s bleken maar al te vaak door te kunnen voor een solotentoonstelling. Het meervoud was veelal een enkelvoud.

Frank van Ansem speelt gespannen met lijnen en vlakken. Even uitgezet en afgemeten als de ruilverkaveling het land indeelt. Op het scherpst van de snede is het keurig in balans. Evenwichtig recht getrokken en stijlvol ingekleurd. De lijnen trekken de blik de compositie in. Er is experiment in die lijn en dat vlak, maar vooral in de structuur van de drager. Deze wordt niet weg geschilderd, maar blijft zichtbaar als houtnerf en doorbreekt speels de schijnbare zakelijkheid. Het is geen geprogrammeerde AI maar is met warm doorbloede hand gemaakt. Even fantasierijk als de graffiti waar Van Ansem zich voordien mee bezig hield. Beide bezigheden lijken rechtlijnig tegenover elkaar te staan, maar vormen een doorgetrokken lijn in het oeuvre van deze kunstenaar.

Het platte vlak treedt de ruimte in bij de uitgestalde objecten. De uitgestreken lijnen richten zich op, lijken volume te krijgen in de lengte en de breedte. De uitdrukking blijft de abstracte vorm in een kubusachtige entourage. Fragile, maar niet breekbaar, toont het zich in beperkte afmeting robuust en krachtig. Stevig werk, op klein formaat groots. En zo past het zich aan op dat van Betty Simonides. Dat ook geen grootsheid nodig heeft om hoogmoedig te zijn. En geen pretentieuze inspiratie kent om enkelvoudig aan te spreken. Een reeks kleurige kleine rechthoekige panelen aan de wand en op de vloer doen denken aan een rij boeken in mijn kast. Netjes naast elkaar geplaatst op formaat, niets valt uit de toon alsof gerubriceerd op alfabet. Het daglicht vindt er een weg in om al bladerend schaduw te vinden.

Minimal art is geen arme kunst maar heeft schijnbaar weinig aanknopingspunten nodig. Het werk dat Kunstlokaal No.8 brengt zou je ruwweg onder dat minimalisme kunnen scharen. Betty Simonides heeft hoogstens aan een enkele kleurlijn genoeg om aan te spreken. Of een meervoudige verschuiving van een enkel kleurvlak. De transparante verfstreken, met een brede kwast aangezet, zijn observaties van het materiaal en mijmeringen over de werkwijze. Het werk is bedachtzaam opgebouwd, stijlvol gearrangeerd en doet de compositie kleurrijk klinken. Het is niet alleen de gebruikte materie dat aandacht krijgt, maar meer nog hoe de uitwerking in de ruimte daarop en daarvan is. Op welke manier de kleur van het paneel een kunstwerk maakt en hoe zich dat verhoudt tot het licht dat een scherpe dan wel diffuse schaduw werpt.

Het lijkt op het eerste gezicht een kille tentoonstelling daar in Kunstlokaal No.8. Maar door het speelse spel met kleur, vlak en lijn dat bedachtzaam communiceert met ruimte en licht brengt het een warme sfeer binnen. Een behaaglijke stemming om te genieten van kunst in meervoudige eenvoud. De drempel lijkt hoog voor de minder geoefende kunstbeschouwer, maar is aangepast laag om de figuurlijk gehandicapte kunstliefhebber tegemoet te komen. De kunst in het voormalige schoollokaal is niet moeilijk of minder makkelijk leerbaar ernaar te kijken. De eigenaars willen onderwijzen en laten zien dat kunst vele kijkbare vormen heeft. Alles kan.

Handeling en Ervaring. Werken van Betty Simonides en Frank van Ansem in tentoonstelling bij Kunstlokaal No.8, Schoterlandseweg 55 in Jubbega-Schurega. Tot en met 24 februari 2024.

#kunstlokaal no8 #betty simonides #frank van ansem #kunst #kunstrecensie #tentoonstelling

0 notes

regioonlineofficial · 8 months

Text

In de drukte van het dagelijks leven is het gemakkelijk om jezelf te vergeten en niet de nodige liefde en zorg te geven. Maar zoals ze zeggen, je kunt pas echt van anderen houden als je eerst van jezelf houdt. Daarom is het tijd om jezelf te verwennen en te trakteren op een paar speciale cadeautjes. Hier zijn 10 geweldige cadeautjes van Giftsexperts die je jezelf moet geven om jezelf te laten zien hoeveel je waard bent. 1. Luxe geurende kaars: ontspanning in een vlammetje Creëer een ontspannen sfeer in je huis met een heerlijk geurende kaars. Kies een luxe merk met een geur die je aanspreekt en steek de kaars aan tijdens een rustig moment. Terwijl de vlam flikkert, vul je de ruimte met een kalmerende geur die je direct in een staat van ontspanning brengt. Laat je gedachten tot rust komen terwijl je geniet van de warmte en de geur van de kaars om je heen. 2. Chique sieraad: glans en zelfvertrouwen Trakteer jezelf op een elegant sieradenstuk dat je kunt dragen om je outfit te completeren. Of het nu een mooie ketting is die je decolleté accentueert, een glinsterende armband die je pols siert, of een paar stijlvolle oorbellen die je gezicht laten stralen, de juiste sieraden kunnen je zelfvertrouwen een enorme boost geven. Kies iets dat past bij je persoonlijke stijl en dat je elke keer dat je het draagt, doet glimlachen. 3. Dagje Spa: Verwennerij Voor Lichaam En Geest Gun jezelf een dagje verwennerij in een lokale spa. Stel je voor: rustgevende massages, verkwikkende gezichtsbehandelingen en ontspannende jacuzzi's die je lichaam en geest revitaliseren. Neem een pauze van de drukte van het dagelijks leven en neem de tijd om te ontspannen en te herstellen. Sluit je ogen, laat de spanning los en laat de deskundige handen van spa-professionals je verwennen met hun verzorgende aanraking. 4. Abonnement op een favoriet tijdschrift: regelmatige verwennerij Verwen jezelf maandelijks met een nieuw nummer van je favoriete tijdschrift. Of het nu gaat om mode, reizen, koken of interieur, een tijdschriftabonnement is als een cadeau dat maandenlang blijft geven. Elke keer dat je een nieuw exemplaar ontvangt, heb je iets om naar uit te kijken. Kruip op een rustig moment op de bank met een kopje thee en laat je inspireren door de pagina's vol interessante verhalen en prachtige beelden. 5. High-end huidverzorgingsproduct: liefde voor je huid Investeer in een hoogwaardig huidverzorgingsproduct dat past bij jouw huidtype en -behoeften. Laat je huid stralen met een luxueuze moisturizer, een verjongende serum of een voedende gezichtsolie. Door je te verwennen met hoogwaardige huidverzorging, toon je niet alleen liefde voor je huid, maar ook voor jezelf. Neem de tijd om je huid te verwennen met een verzorgingsroutine die je helpt om je beste zelf te tonen. 6. Culinaire ervaring: een feest voor je smaakpapillen Trakteer jezelf op een heerlijke maaltijd bij een restaurant dat je altijd al hebt willen proberen. Kies een locatie met een menu dat je smaakpapillen doet tintelen van opwinding. Neem de tijd om te genieten van de culinaire creaties die voor je worden bereid. Of je nu kiest voor een intiem diner voor jezelf of een gezellig etentje met vrienden, een gastronomische ervaring is een fantastische manier om jezelf te verwennen. 7. Inspirerend boek: voeding voor de ziel Kies een boek dat je geest voedt en je inspireert. Of het nu gaat om zelfhulp, fictie of een inspirerende biografie, lezen kan een geweldige manier zijn om jezelf te verwennen. Duik in de bladzijden van wijsheid, avontuur en inzicht terwijl jij je onderdompelt in een goed geschreven verhaal. Een inspirerend boek kan je perspectieven verruimen en je dagen verrijken. 8. Mooie plant: natuurlijke vreugde in je leefruimte Voeg een vleugje groen toe aan je leefruimte met een prachtige kamerplant. Kies een plant die past bij de sfeer van je huis en je persoonlijke voorkeur. Een plant niet alleen voor esthetische waarde, maar ook voor de luchtzuiverende en rustgevende eigenschappen.

Elke keer dat je naar de plant kijkt, herinnert het je eraan om te gedijen en te groeien, net als de plant zelf. 9. Creatieve workshop: expressie en ontdekking Doe iets nieuws en leer een nieuwe vaardigheid tijdens een creatieve workshop. Of het nu gaat om schilderen, koken, dansen of bloemschikken, het zal je geest stimuleren en je vreugde brengen. Laat je innerlijke kunstenaar, chef-kok, danser of ontwerper naar buiten komen terwijl je nieuwe terreinen verkent en jezelf toestaat om te groeien. De voldoening van het creëren en ontdekken zal je hart verwarmen. 10. Reisje: ontsnappen aan de sleur Trakteer jezelf op een korte reis of een weekendje weg. Ontsnap aan de dagelijkse sleur en geniet van een nieuwe omgeving om te verkennen. Of het nu een schilderachtige stad, een rustige kustplaats of een prachtig berglandschap is, een verandering van omgeving kan wonderen doen voor je stemming en je perspectieven verbreden. Laat jezelf onderdompelen in nieuwe ervaringen en maak herinneringen die je voor altijd bij zullen blijven. Conclusie over een cadeautje aan jezelf Het verwennen van jezelf met speciale cadeautjes is geen luxe, maar een essentiële manier om jezelf te laten zien dat je het waard bent. Deze 10 cadeautjes zijn slechts het begin van hoe je voor jezelf kunt zorgen en jezelf kunt laten zien hoeveel je waard bent. Dus, of het nu gaat om een moment van ontspanning, zelfexpressie of zelfs een klein avontuur, neem de tijd om jezelf te verwennen en te omringen met liefde en zorg. Je verdient het!

1 note · View note