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Burrito de desayuno

Burritos de desayuno, perfectos para tener en el congelador y recalentar. #Para1Para2

Estos burritos de desayuno son prácticos, fáciles de preparar y 100% personalizables con lo que tengamos en la refri y lo que les guste de desayunar. Utilizamos 4 tortillas de trigo, que nos quedaron de la receta pasada, teníamos listo gallo pinto, plátanos maduros y 2 tortitas de desayuno de Numulita en el congelador.Estos burritos se congelan perfectamente, su vida útil es de 3 meses y son la…

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#Burrito de desayuno #Cocina de aprovechamiento #Gallo Pinto #Numulita #Para1Para2 #Plátano Maduro #Recetario #Recetas adaptadas #Slow Food #Tortitas de desayuno

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Burrito con garbanzos picantes

Un burrito con garbanzos en salsa buffalo, zanahoria, apio y hasta salsa ranch #para1para2

Esta preparación es una muy buena opción para alistar una comida en algunos minutos, picante y riquísima. Se puede personalizar con lo que tengan disponible en la refri, con o sin picante, o el picante que más les guste. Funciona superbien para llevar un almuerzo diferente a la oficina, satisface un montón. Esta receta es para dos burritos #Para1Para2 #RecetasAdaptadas Ingredientes: 1 taza de…

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#buffalo chickpea wrap #Burrito #Burrito de garbanzos picantes #chickpea buffalo #Cocina de aprovechamiento #Garbanzos #Para1Para2 #Recetario #Slow Food #Wrap

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Taquitos de carne mechada

Tostaditos, crujientes y al horno, una versión de tacos ticos #Para1Para2

Tostaditos, crujientes y al horno. Ya tenía lista la carne mechada que hicimos el fin de semana, en la refri tenía ¼ de repollo, fui a la pulpería por un paquete de tortillas y ya casi estaban listos mi versión de tacos ticos. Esta receta no tiene proporciones exactas, depende mucho del antojo que tengan y la cantidad de ingredientes en casa. Ingredientes: Tortillas de maíz.Carne mechada al…

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#Carne Mechada #Cocina de aprovechamiento #Ensalada de Repollo #Para1Para2 #Recetario #Recetas adaptadas #Repollo blanco #Slow Food #Tacos al horno #Tacos de carne mechada #Tacos honeados #Tacos Ticos

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Salsa de levadura nutricional

Salsa de levadura nutricional para 'dipear' con tortillitas tostadas #Para1Para2

Hace algunos años, cuando comenzó el auge de las tiendas a granel en nuestro país, visité El Granero. Dentro de todos los productos que había a disposición había levadura nutricional, una novedad completa para mi. Ese sabor increíble, fuerte pero no invasivo, sabe un poco a nuez, sabe a queso, da textura a las recetas en las que se utilice y es un gran sustituto si se tiene una intolerancia…

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#para1para2 #Chile Jalapeño #Dip de levadura nutricional #Levadura Nutricional #Recetario #Recetas adaptadas #Salsa de levadura nutricional #Slow Food #Tortillas tostadas

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Trucha con mostaza y alcaparras

Trucha con mostaza y alcaparras #Para1Para2 #RecetasAdaptadas #CocinaDeAprovechamiento

Esta receta de trucha resuelve una comida de forma rápida y riquísima. Almacenamos por porciones individuales el pescado, usualmente son piezas delgadas, por lo que el tiempo de descongelado es muy rápido.No hay que añadir sal extra porque ya los condimentos que utilizamos incluyen su punto de sal, como las alcaparras.De esta preparación salen 2 porciones #Para1Para2, también es una receta de…

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#Cocina de aprovechamiento #Papas #Para1Para2 #Puré de papa #Recetario #Recetas adaptadas #Slow Food #Trucha #Trucha con mostaza y alcaparras

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Papas rellenas con atún y aceitunas

Un par de papas rellenas con una preparación diferente, el atún con los demás ingredientes le dan un sabor muy mediterráneo. Las papas las hicimos al microondas, quedaron muy suaves en pocos minutos. Cada papa rellena es una buena porción de una comida, porción perfecta #Para1Para2 Ingredientes: 2 papas medianas-grandes.1 lata mediana de atún en agua.2 cucharadas de chile rojo picado.2…

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#Atún de lata #Atún en agua #Cocina de aprovechamiento #Papa rellena #Para1Para2 #Recetario #Recetas adaptadas #Slow Food #Slow Life

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Charles Bridge, Prague (by Kateryna)

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Tortitas de yuca con queso

Tostaditas por fuera y deliciosas por dentro, de esta receta salen 7 tortitas de un tamaño mediano y no muy gruesas. Satisfacen mucho, se pueden congelar perfectamente, para recalentar en el hornito o en la sartén.La salsa de yogurt es un gran acompañamiento, aunque las tortitas solas ya son deliciosas. Ingredientes: 2 tazas de yuca cruda, pelada y rallada.¾  taza de queso rallado.2 huevos.Sal,…

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#Cocina de aprovechamiento #Para1Para2 #Recetas adaptadas #Slow Food #Slow Life #Tortitas de yuca #Yuca

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Picadillo de papa y repollo

En casa somos #TeamPicadillo, este es sencillo de hacer con ingredientes que usualmente tenemos en la cocina y es la receta perfecta para aprovechar los trocitos de repollo que van quedando en la refri, lo que la hace una #RecetaDeAprovechamiento. Esta #RecetaAdaptada #Para1Para2 rinde 4 porciones. Ingredientes: 4 papas medianas.¼ de repollo pequeño.½ taza de carne molida.½ cebolla picada.½…

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#Cocina de aprovechamiento #Costa Rica #Para1Para2 #Picadillo #Picadillo de papa y repollo #Recetario #Recetas adaptadas #Repollo #Slow Food #Slow Life

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Pan Dulce Festivo

Pocos ingredientes, sencillo, se puede personalizar un montón y lo más maravilloso ¡en licuadora!Esta receta ha estado en casa desde los 70s, aunque puede ser un poco más de tiempo. Una vez la vi como un recorte de revista en el libro de recetas de mi abuela; luego formó parte del cuaderno de cocina de Mami y ahora del de ustedes también. Originalmente es un pan dulce normal, pero como estamos en…

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#almendras fileteadas #arándanos #Cocina de aprovechamiento #Pan dulce #Para1Para2 #Recetario #Recetas adaptadas #Slow Food

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It's my 13 year anniversary on Tumblr 🥳

#13 year tumblrversary #tumblr milestone

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Lunitas de Queso Cheddar

Mami hizo estas Lunitas por años, me acuerdo de varios cumpleaños eran parte del menú de la celebración. Esta receta tiene tantos años en casa que recuerdo que la receta original estaba medida en Libras. Muy sabrosas, apenas con su punto ideal de sal, una  #RecetaAdaptada perfecta #Para1Para2, de esta receta salen unas 22 unidades, depende mucho del tamaño del molde y de la figurita que…

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#Cocina de aprovechamiento #Para1Para2 #Recetario #Recetas adaptadas #Slow Food

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Tamaleada Para1Para2

lTener ucer 6 piñas de tamales, con tus ingredientes preferidos. #RecetasAdaptadas #P1P2

Los atardeceres y vientos alisios de esta época nos van anunciando que ya está cerca la época de fiestas, época de descanso, de compartir con nuestras familias y personas queridas. Una época donde las comidas toman más protagonismo, una de las principales estrellas de estas comidas son los tamales. De los primeros recuerdos que tuve de los tamales, fueron los de mis tías abuelas. Cocinados a la…

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#Cocina de aprovechamiento #Comida de navidad #Costa Rica #Fin de Año #Libre de gluten #masa colada #Para1Para2 #Porción pequeña de tamales #Recetas adaptadas #Slow Food #Slow Life #tamales costarricenses #tamales de cerdo #Tamales de masa colada #Tamales ticos

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Crema de frijoles blancos y papa

Una forma distinta de comer frijoles blancos, satisface montones y rinde 4 porciones. Se puede congelar perfectamente en porciones, se conserva en el congelador hasta por 3 meses. Ingredientes: 2 tazas de frijoles blancos.2 tazas de caldo de cocción de los frijoles blancos.1 papa mediana en cuadritos.½ cebolla picada en trocitos.3 ajos picados en trocitos.Pimienta blanca, paprika, tomillo, sal…

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#Cocina de aprovechamiento #Frijoles blancos #Para1Para2 #Recetario #Recetas adaptadas #Slow Food #Slow Life

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Tortilla de repollo y papa con eneldo

Totalmente una receta de #CocinaDeAprovechamiento porque nos quedaba en el carrito de las verduras una papa, en la refri ¼ de cebolla, 2 ajos y ¼ de repollo. Esta preparación nos satisfizo mucho, quedó muy sabrosa y rindió 4 porciones. Ingredientes: 1 papa, lavada, pelada y cortada en trocitos.¼ de repollo, cortado en juliana.¼ de cebolla, cortada en juliana.Ajos, al gusto, en trocitos.3…

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#Cocina de aprovechamiento #Para1Para2 #Recetas adaptadas #Slow Food

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Sopita de tuppers

Tuppers, tápers, topers, tarritos, recipientes. “Tazón Maravilla” como se le conoció en los años 40 cuando Earl Tupper los sacó al mercado; originalmente de plástico con una tapa que convertían al recipiente en un recipiente hermético, para guardar comidas o preparaciones para después.De vidrio, pyrex, plásticos de diferentes calidades, colores, diseños tamaños y capacidades, que posiblemente…

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#Cocina de aprovechamiento #Para1Para2 #Recetario #Recetas adaptadas #Recipientes herméticos #Slow Food #Slow Life #Táper #Tupper #Tupperware

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Gurua, Passiflora Tarminiana

Gurua, Passiflora Tarminiana #ProductoNacional #SlowFood #Para1Para2

Una fruta muy peculiar, parece una papaya pequeña. Su piel tiene una leve textura como un durazno, la cáscara gruesa como de maracuyá, por dentro tiene una pulpa anaranjada con semillas como la granadilla. Esta fruta es del género Passiflora, se cultiva y se consume desde épocas precolombinas, crece como un arbusto trepador. Es rica en vitamina A, B, C, calcio, fósforo y hierro. Tiene un sabor…

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#Para1Para2 #Pérez Zeledón #Producto de Temporada #Producto Nacional #Slow Food #Slow Life