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7 नो-फस, नो-कुक ब्रेकफास्ट रेसिपी जो आपको गैस चालू भी नहीं करेगी

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नाश्ते में क्या है? संभावना है कि अभी कुछ भी नहीं है। हममें से अधिकांश लोग केवल चौंकने के लिए अलार्म को कई बार स्नूज़ करते हैं, यह महसूस करते हुए कि हमें पहले ही देर हो चुकी है। यह एक भव्य नाश्ते को पकाने के लिए समय नहीं छोड़ता है। इन सभी दिनों के लिए जो हमारे जीवन में अधिक बार आते हैं, हम स्वीकार करना चाहते हैं, हमारे पास कुछ अच्छे नाश्ते के विचार हैं। यह जानने के बारे में क्या है कि आपको अपना…

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खाना पकाने में तेल कैसे कम करें- 5 आसान टिप्स

खाना पकाने में तेल कैसे कम करें- 5 आसान टिप्स

भारतीय खाना पकाने में बहुत सारे तेल और मक्खन के साथ-साथ हमारे व्यंजनों में बहुत सारे मसाले और जड़ी-बूटियाँ शामिल होती हैं। पर्याप्त मात्रा में तेल के बिना, हमें लगता है कि हमारे व्यंजन अच्छे नहीं लगेंगे। इसलिए, ज्यादातर समय, जब हम खाना बना रहे होते हैं, तो हमें भोजन के ऊपर तेल की एक परत दिखाई देती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह अतिरिक्त तेल आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। इससे एसिडिटी,…

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10 फर्नीचर के प्रकार (Types of Furniture) और उनके मानक आकार

फर्नीचर के बिना एक घर की कल्पना करें, यह कैसा दिखता है। यह सिर्फ एक खाली घर की तरह दिखता है जहां कोई नहीं रहता है। तो, एक संपत्ति जो किसी के घर को पूरा करती है वह फर्नीचर है। वे किसी भी घर के आवश्यक घटक हैं , बल्कि इंटीरियर स्पेस डिजाइन करने का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।फर्नीचर घर के बदलाव और इसकी कार्यक्षमता के पीछे का कारण है। घर के प्रत्येक कमरे में विभिन्न फर्नीचर के प्रकार की आवश्यकता होती है।

घर के विभिन्न कमरे में फर्नीचर के प्रकार (Furniture Types in Various Room of House):

किसी भी घर के विभिन्न कमरे में फर्नीचर के प्रकार निम्नलिखित हैं। - लिविंग रूम - सोफा, कुर्सी, टीवी, स्टैंड। - रसोई - रसोई अलमारियाँ। - बेड रूम - स्लीपिंग बेड, नाइटस्टैंड और अलमारी - भोजन कक्ष - भोजन कक्ष और कुर्सी। - अध्ययन कक्ष - अध्ययन तालिका, पुस्तक भंडार और अध्यक्ष। - ड्रेसिंग रूम - ड्रेसिंग टेबल और कुर्सी।

हाउस में फर्नीचर के प्रकार और उनके मानक आयाम (Types of Furniture in House and Their Standard Dimensions):

आइए हाउस और उनके मानक आयामों के लिए विभिन्न फर्नीचर के प्रकार पर चर्चा करें । नीचे दिए गए फर्नीचर आयामों का विवरण, - सोफ़ा - कुर्सियों - खाने की मेज - अध्ययन तालिका - रसोई मंत्रिमण्डल - श्रृंगार - पटल - बिस्तर - बेड के बगल रखी जाने वाली मेज - अलमारी - टीवी स्टैंड या टेबल और पढ़ें: आवासीय भवन में मानक कमरे का आकार और स्थान (The Standard Room Size & Location In Residential Building) 1. सोफा (Sofas): "सोफे" भी सोफे, डेवनपोर्ट, या छोटा सोफ़ा की तरह अलग अलग नामों से पुकारा जाता है। लोकप्रिय रूप से, सोफा असबाबवाला फर्नीचर का एक लंबा टुकड़ा है, कम से कम 70 is लंबा है जो एक लिविंग रूम या परिवार के कमरे में उपयोग किया जाता है। सोफा ने आमतौर पर हथियार उठाए हैं और वापस उठाया है। कभी-कभी, वे बिल्ट-इन बेड के साथ आते हैं, जब सोने के लिए कोई विशेष स्थान नहीं होता है या घर में बेड की कमी होती है। सोफा फर्नीचर का आकार घर की आवश्यकता के अनुसार विभिन्न होता है। सोफा एक परिवार की सभा का उपरिकेंद्र है। सभी परिवार के सदस्य सोफे पर एक साथ बैठे हैं। वे एक कठिन दिन के अंत में आराम करने वाली जगह हैं, जहां से जूझते हैं और छत पर घूरते हैं। सोफा एक घर में फर्नीचर का एक टुकड़ा है जहां हर कोई आराम से बैठकर टीवी देखता है। यह घर के महत्वपूर्ण प्रकार के फर्नीचर में से एक है। सोफा के मानक फर्नीचर आयाम (Standard Furniture Dimensions of Sofas):

लिविंग रूम के लिए सोफा का मानक आकार - तीन सीट वाला सोफा: 35 इंच गहरा 84 इंच चौड़ा। - लवसेट: 35 इंच गहरी 60 इंच चौड़ी। - L- शेप्ड सोफा - 81 इंच 32 इंच और 32 इंच 30 इंच तक एक सीट।

एल आकार का सोफा का मानक आकार 2. कुर्सियों (Chairs): यह किसी भी घर में फर्नीचर का एक मूल टुकड़ा है। चेयर में आमतौर पर टिकाऊ सामग्री के दो टुकड़े होते हैं, एक 90 ° या थोड़ा अधिक कोण पर एक दूसरे के पीछे और सीट के रूप में संलग्न होते हैं, आमतौर पर कुर्सी सीट के 4 कोनों को चार पैरों के साथ तय या समर्थित किया जाता है।  कुर्सी के पैर आम तौर पर बैठे व्यक्ति की जांघों और घुटनों के लिए 90 ° या उससे कम कोण बनाने के लिए पर्याप्त उच्च रखे जाते हैं। कुर्सी घर में फर्नीचर के एकमात्र टुकड़ों में से एक है, जिसका उपयोग घर के विभिन्न कमरों में और घर के बाहर भी किया जाता है जैसे कि रहने वाले कमरे, भोजन कक्ष, स्कूल और कार्यालय। ��कड़ी, धातु, या सिंथेटिक सामग्री जैसे विभिन्न सामग्रियों से बनी कुर्सियाँ, और या तो अकेले सीट या पूरी कुर्सी विभिन्न रंगों और कपड़ों में गद्देदार या असबाबवाला हो सकती है। हमारे दैनिक जीवन में, हम सोने की स्थिति की तुलना में बैठने की स्थिति में बहुत समय बिताते हैं। तो, अध्यक्ष किसी भी घर के फर्नीचर का सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक घटक हैं। कुर्सी के प्रकार (Types of Chairs): - विंग चेयर - सामयिक चेयर - क्लब की अध्यक्ष - साइड चेयर - स्लिपर चेयर - झुकाने वाला - आराम कुर्सी - क्लैमसोस चेयर कुर्सी के मानक आयाम (Standard Dimensions of Chair):

स्टैंडर्ड लिविंग रूम चेयर डाइमेंशन बैठने की ऊँचाई = 18 ” पैर का आकार = 20 "x 19" कुल ऊंचाई = 38 ” और पढ़ें: फर्श के लिए आवश्यक टाइलों की गणना कैसे करें (How To Calculate Tiles Needed For A Floor) 3. खाने की मेज (Dining Table): एक टेबल फर्नीचर का एक टुकड़ा होता है जिसमें एक सपाट शीर्ष होता है और चार पैरों पर समर्थित होता है, जो काम करने, खाने या जिस पर चीजों को रखने के लिए सतह के रूप में उपयोग किया जाता है। डाइनिंग टेबल सबसे लोकप्रिय प्रकार की तालिकाओं में से एक है, जिसका इस्तेमाल भोजन करने के लिए बैठे व्यक्तियों के लिए किया जाता है। यह आम तौर पर भोजन कक्ष में स्थित है। इसने भोजन क्षेत्र प्रदान किया जहां सभी परिवार भोजन कर सकते हैं और आनंद ले सकते हैं। घर का रूप और वातावरण बढ़ाने के लिए इस पर कुछ फल और गमले भी लगाए जाते थे। डाइनिंग टेबल के मानक आयाम (Standard Size of Dining Table):

डाइनिंग टेबल का मानक आकार 4 सीट डाइनिंग टेबल = आकार = 2'6 "x3'6" 6 सीट डाइनिंग टेबल = आकार = 3 'x 6' 8 सीट डाइनिंग टेबल = 3'6 "x 8 ' 10 सीट डाइनिंग टेबल = 4'6 "x 10 ' 4. अध्ययन तालिका (Study Table): एक अध्ययन तालिका घर में फर्नीचर का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है जिसका उपयोग अध्ययन या लेखन उद्देश्यों के लिए किया जाता है। किसी भी अध्ययन का आकार व्यक्तियों की आवश्यकताओं या कमरे के क्षेत्र पर निर्भर करता है, यह  बड़े एल आकार के अध्ययन तालिकाओं  या आयताकार या एल-आकार वाले हो सकते हैं। यह सामान्य रूप से भंडारण स्थानों के साथ प्रदान किया जाता है जहां आप अपने नोट्स और महत्वपूर्ण पुस्तकों को अध्ययन के लिए रख सकते हैं। वास्तव में, किसी भी घर में उन बच्चों के लिए आवश्यक तालिकाओं का अध्ययन करें जिनकी उम्र 5 या 6 वर्ष से अधिक है। आखिरकार, बच्चों या पुरुषों, सभी को एक अध्ययन तालिका का उपयोग करने की आवश्यकता होगी और मूल रूप से कोई आयु सीमा नहीं है। बहुत से लोगों को घर पर ऑफिस का काम पढ़ने या लिखने या करने की आदत होती है, अक्सर अपने ऑफिस के कमरे, लाइब्रेरी या अपने बेडरूम में भी स्टडी टेबल होते हैं। स्टडी टेबल के मानक आयाम (Standard Dimensions of Study Table):

स्टडी रूम का मानक आयाम  अध्ययन तालिका का आकार = 51.1 "x 17.7" x 30 " और पढ़ें: बिल्डिंग बाय-ससुराल और बिल्डिंग यूनिट्स के मानक आयाम (Building Bye-laws And Standard Dimensions Of Building Units) 5. किचन कैबिनेट (Kitchen Cabinet): रसोई अलमारियाँ आवश्यक फर्नीचर हैं जो भोजन, खाना पकाने के उपकरण और अक्सर टेबल सर्विस के लिए चांदी के बर्तन और व्यंजनों के भंडारण के लिए कई रसोई में बनाए जाते हैं। रेफ्रिजरेटर, डिशवॉशर और ओवन जैसे अक्सर उपयोग किए जाने वाले घरेलू उपकरण अक्सर रसोई कैबिनेट में एकीकृत होते हैं। रसोई अलमारियाँ के लिए विभिन्न डिज़ाइन और विकल्प उपलब्ध हैं। किचन कैबिनेट के मानक आयाम (Standard Dimensions of Kitchen Cabinet):

किचन कैबिनेट का मानक आयाम घर की आवश्यकता के अनुसार किचन कैबिनेट का आकार भिन्न हो सकता है। इस प्रकार के रूप में सबसे अधिक तैयारी औसत रसोई आकार कैबिनेट, प्लेटफार्म की ऊँचाई = 2 फीट 4 इंच। प्लेटफार्म की चौड़ाई या गहराई = १ फीट १० इंच। प्लेटफ़ॉर्म = 2 फीट से ऊपर कैबिन की ऊँचाई कैबिनेट की ऊंचाई = 2 फीट 4 इंच। कुल मिलाकर किचन कैबिनेट की ऊँचाई = 7 फीट 3 इंच + या - 5 इंच। और पढ़ें: पेशेवरों और विपक्ष के साथ रसोई लेआउट के प्रकार (Types Of Kitchen Layout With Pros & Cons) 6. ड्रेसिंग टेबल (Dressing Table): यह एक प्रकार की निम्न-स्तरीय तालिका है जो ड्रेसिंग, मेकअप के लिए उपयोग किए जाने वाले दराज से सुसज्जित है। ड्रेसिंग टेबल एक महिला के जीवन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा होना चाहिए। यह सौंदर्य वृद्धि और अनुग्रह का एक स्थान है जिसके साथ वह दुनिया में खुद को संभालती है। ड्रेसिंग टेबल किसी भी महिला के लिए फर्नीचर के एक टुकड़े से अधिक है, हम इसे एक आवश्यकता या जीवन रेखा कह सकते हैं। एक ड्रेसिंग टेबल एक प्रकार की पूर्ण फर्नीचर इकाई है जिसमें एक आकर्षित बड़ा दर्पण, एक मेज जिसमें दराज की छाती और बैठने के लिए एक स्टूल होता है। यह महिलाओं के लिए व्यक्तिगत संपत्ति को स्टोर करने के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण फर्नीचर के प्रकार इकाई है। कई घरों में ड्रेसिंग टेबल कपड़े, मेकअप के सामान और अन्य सामान रखने के लिए इस्तेमाल किया जाता था। यह एक बहुत ही उपयोगी उपयोगिता वस्तु है। ड्रेसिंग टेबल के मानक आयाम (Standard Dimensions of Dressing Table):

ड्रेसिंग टेबल के मानक आयाम और पढ़ें: आवासीय भवन में मानक कमरे का आकार और स्थान (The Standard Room Size & Location in residential building) 7. बिस्तर ( Bed):  बिस्तर मानव जीवन में फर्नीचर का सबसे महत्वपूर्ण टुकड़ा है क्योंकि यह एक ऐसी जगह है जहाँ हम सोते हैं या थकने पर आराम करते हैं। आम तौर पर, बेड नरम होते हैं, बेड फ्रेम  पर  गद्देदार गद्दे होते हैं,  या तो ठोस आधार पर आराम करने वाले गद्दे, अक्सर लकड़ी के स्लैट्स, या एक अंकुर आधार। कई प्रकार के बिस्तरों में एक बॉक्स स्प्रिंग इनर-स्प्रंग बेस होता है, जो एक बड़ा गद्दा-आकार का बॉक्स होता है जिसमें लकड़ी और स्प्रिंग्स होते हैं जो गद्दे के लिए अतिरिक्त समर्थन और निलंबन प्रदान करते हैं। दो लोगों के लिए डिज़ाइन किए गए बड़े रानी और राजा-आकार के बेड के लिए शिशु आकार के बेसिनसेट और क्रिब्स से लेकर एक व्यक्ति या वयस्क के लिए छोटे बेड तक के विभिन्न आकारों और आकृतियों से बने बेड। यह एक महत्वपूर्ण फर्नीचर के प्रकार है। विभिन्न प्रकार के बेड और उनके मानक आयाम (Different Types of Beds and Their Standard Dimensions):

बिस्तर का मानक आकार 1. सिंगल बेड (ट्विन) - 38 75 x 75) 2. सिंगल बेड (ट्विन XL) - 38 Bed x 80 XL 3. डबल बेड (पूर्ण आकार) - 54 Bed x 75 Size 4. रानी बिस्तर - 60 80 x 80 ″ 5. किंग बेड - 76 80 x 80 ″ 6. कैलिफोर्निया किंग बेड और पढ़ें: आवासीय घर के लिए न्यूनतम छत की ऊँचाई के मानक (Minimum Ceiling Height Standards For Residential House) 8. बेडसाइड टेबल या नाइट स्टैंड (Bedside Table or Night Stand): एक नाइटस्टैंड को एक नाइट टेबल, बेडसाइड टेबल के रूप में भी जाना जाता है। एक छोटा वर्ग या आयताकार आकार की मेज आम तौर पर एक बिस्तर के बगल में या एक बेडरूम में कहीं और खड़ी होती है  । आजकल, उनके पास आमतौर पर छोटे बेडसाइड टेबल होते हैं, अक्सर एक या कभी-कभी अधिक दराज और / या अलमारियों के साथ और आमतौर पर एक छोटे दरवाजे के साथ।  आम तौर पर, नाइटस्टैंड का उपयोग उन परिसंपत्तियों को संग्रहीत करने या रखने के लिए किया जाता है जो रात के दौरान उपयोगी हो सकती हैं, जैसे कि टेबल लैंप, अलार्म घड़ी, रीडिंग मैटर, सेल फोन, चश्मा, डेस्कटॉप इंटरकॉम, एक पेय, या दवा। बेडसाइड टेबल या नाइटस्टैंड के मानक आयाम (Standard Dimensions of Bedside Table or Nightstand):

नाइटस्टैंड का मानक आकार 9. अलमारी (Cupboard): अलमारी शब्द का उपयोग आमतौर पर बर्तन, अधिक विशेष रूप से प्लेटें, कप, और कुकर को प्रदर्शित करने के लिए फर्नीचर या मेज के खुले स्थान को इंगित करने के लिए किया जाता है। उनके पास कपड़े, महत्वपूर्ण दस्तावेज और कई अन्य चीजों को स्टोर करने की सुविधा है। अलमारी मुख्य रूप से व्यक्तिगत कपड़े को स्टोर करने के लिए बेडरूम में स्थित है। यह फर्नीचर के बंद टुकड़े का एक प्रकार है। जरूरत पड़ने पर इसे लॉक किया जा सकता है। यह रसोई और बेड रूम में एक आवश्यक फर्नीचर के प्रकार है। अलमारी के प्रकार (Types of Cupboard): - हवादार आलमारी - अंतर्निहित अलमारी - सनी अलमारी - स्टेशनरी अलमारी अलमारी के मानक आयाम (Standard Dimensions of Cupboard):

अलमारी के मानक आकार अलमारी का मानक आकार निम्नानुसार है, ऊंचाई = 203 सेमी या 79 cm चौड़ाई = 118 सेमी या 46 or चौड़ाई = 38 सेमी या 15 or पैर की ऊंचाई = 18 सेमी या 7 cm 10. टीवी स्टैंड या टेबल (TV Stand or Table): टीवी स्टैंड या टेबल का उपयोग आमतौर पर टीवी सेट रखने या ठीक करने के लिए किया जाता है। आजकल, प्रत्येक घर में अनिवार्य रूप से टीवी सेट होते हैं और इसे रखने के लिए टीवी स्टैंड या टेबल की आवश्यकता होती है। टीवी स्टैंड टीवी इकाई रखने के लिए सटीक ऊंचाई प्रदान करता है ताकि घर परिवार के सदस्य इसे आराम से देख सकें। टीवी टेबल के मानक आयाम (Standard Dimensions of TV Table):

टीवी रेत या टीवी टेबल का मानक आकार टीवी रेत या टीवी टेबल का मानक आकार 5 ′ x 1 ″ 3 ′ x 1 ″ 6 sand है

सामान्य प्रश्न (FAQs):

Q.1 विभिन्न प्रकार के फर्नीचर कौन से हैं? घर में उपयोग किए जाने वाले 10 विभिन्न फर्नीचर के प्रकार नीचे दिए गए हैं;  1. सोफा  2. कुर्सियां  3. डाइनिंग टेबल  4. स्टडी टेबल  5. किचन कैबिनेट  6. ड्रेसिंग टेबल  7. बेड  8. बेडसाइड टेबल  9. अलमारी 2.  टीवी स्टैंड या टेबल Q.2 सबसे महत्वपूर्ण घरेलू फर्नीचर कौन सा है? टेबल्स और कुर्सियां सबसे अधिक उपयोग की जाती हैं इसलिए घर के हर घटक में महत्वपूर्ण घरेलू फर्नीचर मौजूद हैं। इसके अलावा महंगा नहीं होने के कारण वे सभी के लिए सस्ती हैं। आपको यह भी पसंद आ सकता हैं: - पैरापेट दीवार (Parapet Wall) – 10 प्रकार की पैरापेट दीवार और उपयोग - कैसन फाउंडेशन (Caisson Foundation) – इसके प्रकार और उपयोग - अपने सही घर के लिए दरवाजे के 25 + प्रकार 25 + (Types Of Doors For Your Perfect House) - गेबल रूफ - इसके प्रकार, घटक, पेशेवरों और विपक्ष (Gable Roof – Its Types, Components, Pros & Cons) - कैविटी दीवार - निर्माण, लाभ और नुकसान (Cavity Wall – Construction, Advantages & Disadvantages) Read the full article

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क्रिस प्रैट हिलेरियसली ने कैथरीन श्वार्ज़नेगर के बेकिंग वीडियो को बाधित करते हु�� कहा कि वह उसकी रेसिपी की प्रशंसा करता है

कैथरीन श्वार्ज़नेगर प्रैट के लिए, पति क्रिस प्रैट के साथ रहने का सुस्त पल कभी नहीं रहा।

कई अन्य लोगों की तरह, कोरोनोवायरस महामारी के बीच दंपत्ति सामाजिक रूप से दूर रहे हैं, और पिछले सप्ताह में, श्वार्ज़नेगर प्रैट ने रसोई में नए व्यंजनों की कोशिश करके व्यस्त रखा है।

द गिफ्ट ऑफ फॉरगिवनेस लेखक, 30, ने अपने इंस्टाग्राम स्टोरी संडे पर अपने नवीनतम उद्यम, स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक रेसिपी का दस्तावेजीकरण किया और प्रशंसकों का उनके अभिनेता पति के स्वागत के साथ स्वागत किया गया।

जैसा कि श्वार्ज़नेगर प्रैट ने पहली बार अपनी सामग्री को एक साथ इकट्ठा करना शुरू किया, उसने अपने अनुयायियों को चेतावनी दी कि वे पृष्ठभूमि में कुछ हंगामा सुन सकते हैं।

"जब मैं इस वीडियो को करता हूं, तो मैं यह कहकर इसे पेश करूंगा कि मेरे पति पृष्ठभूमि में गोल्फ खेल रहे होंगे," उसने 40 साल के प्रैट के रूप में हंसते हुए कहा, "रुको! मुझे दिखाओ, यह सौभाग्य होगा, ”अपनी पत्नी को कैमरा घुमाते हुए बताया।

श्वार्ज़नेगर प्रैट ने कहा, "मैंने अभी इसे स्थापित किया है।"

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अपने सभी शुष्क अवयवों को एक साथ रखते हुए, अर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर और मारिया श्राइवर की बेटी ने हँसना शुरू कर दिया क्योंकि प्रैट को पृष्ठभूमि में चिल्लाते हुए सुना जा सकता है, “अरे हाँ! उस ड्राइव पर जाओ! हे भगवान, यह बहुत मजेदार था।

एक समय पर, गैलेक्सी स्टार के रखवालों ने पिछले सप्ताह किए गए "फॉल इन लव" केले की रोटी का एक टुकड़ा खाने के दौरान अपनी पत्नी के पाक कौशल की प्रशंसा करने के लिए फ्रेम में पॉप किया ।

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इन अनिश्चित समय के दौरान देश भर में जरूरतमंद लोगों को ताजा भोजन वितरित करने के लिए @ धन्यवाद। अपना समर्थन दिखाने के लिए, मैं @sweetlaurelbakery की इस अद्भुत रेसिपी को साझा करना चाहता था, उस @laurelgallucci और मैंने दूसरे दिन सिर्फ "फॉल इन लव" केले की रोटी खाई! नुस्खा के लिए अंत तक बने रहना सुनिश्चित करें और यह जानने के लिए कि आप इस महामारी से सबसे ज्यादा प्रभावित लोगों की मदद कैसे करें। #RecipesForThePeople #WCK #AmericasFoodFund

कैथरीन श्वार्जनेगर (@katherineschwarzenegger) द्वारा 15 अप्रैल, 2020 को दोपहर 2:28 बजे पीडीटी पर साझा किया गया एक पोस्ट

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"मैं यहां यह देखने के लिए आया हूं कि कैथरीन की केले की रोटी वास्तव में उल्लेखनीय है," उन्होंने कहा। "मुझे यह पसंद है। जब वह कहती है कि हम दोनों रोटियाँ हमारे लिए हैं तो मुझे थोड़ा सा अंदर जाना चाहिए। ”

प्रैट ने भविष्यवाणी की, "वे एक दिन से भी कम समय में चले जाएंगे।"

श्वार्ज़नेगर प्रैट ने तब अपने बाकी के बेकिंग को प्रैट से बिना किसी रुकावट के पूरा कर लिया, जो अपने गोल्फ सत्र को पूरा करते दिखाई दिए।

पिछले सप्ताहांत में, दंपति ने एक अंतरंग ईस्टर रविवार एक साथ बिताया, अपने घर के अंदर से छुट्टी में बज रहे थे, और प्रैट की इंस्टाग्राम स्टोरी पर अपने उत्सव को साझा कर रहे थे। ऑनवर्ड स्टार ने अपनी कम-कुंजी ईस्टर योजनाओं को दिखाया, जिसमें एक quiche खाना पकाने, एक आभासी चर्च सेवा स्ट्रीमिंग और एक एट-होम अंडे शिकार करना शामिल था।

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हाँ, मैंने बनाया है, मेरी प्यारी @emilyschuman के लिए धन्यवाद कल नुस्खा पोस्ट करने के लिए! रविवार रविवार वास्तव में! मुझे स्क्रैच से पूरी चीज़ बनाते हुए देखो, (पृष्ठभूमि में मेरे रसोइये पति के साथ, क्योंकि वह हां के लिए संगरोध पाक है!) मेरी कहानी में नुस्खा! खुश बेकिंग!

कैथरीन श्वार्ज़नेगर (@katherineschwarzenegger) द्वारा 19 अप्रैल, 2020 को दोपहर 3:20 बजे पीडीटी पर साझा की गई एक पोस्ट

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इस जोड़ी ने पिछले साल 8 जून को कैलिफोर्निया में एक साल की डेटिंग के बाद शादी के बंधन में बंधे। ई के कमरे में हाल ही में उपस्थिति के दौरान , प्रैट ने मेजबान और दोस्त जेसन कैनेडी के लिए खोल दिया कि कैसे उनकी पत्नी से मिलने और शादी करने का असर पड़ा है।

प्रैट ने कहा, "उसने इतने तरीकों से मेरी जिंदगी को बेहतर तरीके से बदल दिया है।" “मेरा दिल, मेरी आत्मा, मेरा बेटा मुझे लगता है कि सभी उसके साथ इतने सुरक्षित हैं। वह एक महान सौतेली माँ है। ”

एक के पिता ने कहा, "वह भगवान है, एक दिन एक महान माँ बनने के लिए तैयार है। उसे महान माता-पिता, बड़े भाई-बहन मिले, वह मेरी सभी कमियों को पूरा करता है। ”

श्वार्ज़नेगर प्रैट, प्रैट के 7 वर्षीय बेटे जैक के बहुत करीब हो गए हैं, जिसे उन्होंने पूर्व पत्नी अन्ना फारिस के साथ साझा किया है।

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3 स्वादिष्ट हेल्दी कम्फर्ट फूड रेसिपी जो कि शानदार लवर्स बनाती हैं

तो आप दोस्तों से दूर, घर से थोड़ा दूर जाने की संभावना शुरू कर देते हैं तेज़ी से हिलाएं। कैसे के बारे में अपने खाना पकाने के खेल और इन तीन व्यंजनों एक साथ रख रहे हैं? ऐसा नहीं है कि वे सिर्फ स्वस्थ हैं – हम शर्त लगाने के लिए तैयार हैं कि ये भोजन आराम की एक अतिरिक्त खुराक भी प्रदान करेंगे और लंबे दिनों को थोड़ा और अधिक सुखद बनाने में मदद करेंगे (आपके विस्तार के बिना) कमर)।

11 प्रतिष्ठित मूवी…

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वजन घटाने: एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए अपने आहार में इस त्वरित कच्चे केले का भर्ता शामिल करें (रेसिपी इनसाइड) केला निस्संदेह दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय और आम खाद्य पदार्थों में से एक है। यह एक पौधा है, जिसका उपयोग पूरी तरह से (फल से तने तक) खाद्य पदार्थ और खाना पकाने की सामग्री के रूप में किया जाता है। केला, जब पकता है, दुनिया भर में बहुत अच्छी तरह से सराहना की जाती है; जबकि वैश्विक आबादी का अधिकांश हिस्सा इसके कच्चे संस्करण से अच्छी तरह वाकिफ नहीं है। हरे या कच्चे केले का सेवन सब्जी के रूप में किया जाता है और यह उच्च पोषण मूल्य और वजन घटाने सहित कई स्वास्थ्य लाभों के लिए होता है। हिंदी में कच्छ केला के रूप में जाना जाता है, हरे केले को भारतीय शाकाहारी व्यंजनों में एक स्वादिष्टता के रूप में रखा जाता है। इसका विभिन्न रूपों में सेवन किया जाता है - खस्ता चिप्स से लेकर अमीर कोफ्ता करी तक। कच्चे केले के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा, पकने के विपरीत इसे ब���ना रेफ्रिजरेट किए लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

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काला नमक के 19 फायदे, उपयोग और नुकसान – Black Salt Benefits, Uses and Side Effects in Hindi

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काला नमक के 19 फायदे, उपयोग और नुकसान – Black Salt Benefits, Uses and Side Effects in Hindi

Soumya Vyas Hyderabd040-395603080 August 6, 2019

हमारे रसोई घर में ऐसे कई खाद्य पदार्थ मौजूद होते हैं, जिनके औषधीय फायदों से हम अनजान रहते हैं। काला नमक की कहानी भी कुछ ऐसी ही है। काला नमक खाने के फायदे के बारे में जानने के बाद आप इसका उपयोग नियमित रूप से शुरू कर देंगे। इसे कई नामों से जाना जाता है, जैसे ब्लैक सॉल्ट, पिंक सॉल्ट, रॉक सॉल्ट आदि। हिमालय से प्राप्त किए जाने की वजह से इसे हिमालयन रॉक सॉल्ट भी कहा जाता है। ज्यादातर काला नमक का उपयोग दक्षिण एशिया में किया जाता है। आयरन और अन्य खनिजों की वजह से इसका रंग गुलाबी होता है (1)।

स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम काले नमक के फायदे के बारे में जानेंगे। साथ ही, हम ये भी जानेंगे कि इसका उपयोग किस प्रकार किया जा सकता है।

आइए सबसे पहले काला नमक के फायदे के बारे में जानते हैं।

विषय सूची

काला नमक के फायदे – Benefits of Black Salt in Hindi

काला नमक सलाद से लेकर कई मसालेदार व्यंजनों का स्वाद बढ़ा सकता है। स्वाद से भरपूर होने के साथ-साथ काला नमक के फायदे और भी हैं। यह आपकी सेहत, बालों और त्वचा की खूबसूरती के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। आइए देखते हैं कि सेहत के लिए काला नमक किस प्रकार काम करता है।

सेहत/स्वास्थ्य के लिए काला नमक के फायदे – Health Benefits of Black Salt in Hindi 

1. सीने की जलन से राहत

काले नमक का उपयोग कई पाचन उत्पादों में किया जाता है। इसकी तासीर ठंडी होती है, जिस कारण यह बिना किसी दुष्प्रभाव के सीने की जलन को दूर करने में लाभदायक हो सकता है (1)।

2. मधुमेह के लिए काला नमक के फायदे

अगर आपको मधुमेह है, तो सफेद नमक की जगह काले नमक का उपयोग करना आपके लिए लाभदायक हो सकता है। काला नमक रक्त में शुगर का स्तर बनाए रखने में मदद करता है (1)।

3. वजन के लिए काला नमक के फायदे

सफेद नमक की तुलना में काले नमक में सोडियम की मात्रा कम होती है (2) (3)। शोध के अनुसार, सोडियम की मात्रा ज्यादा लेने से मोटापा बढ़ता है (4)। वहीं, कम सोडियम वाला नमक वजन कम करने में मदद कर सकता है (1)।

4. कब्ज और पेट फूलने से राहत 

पेट संबंधी समस्याओं के लिए भी काला नमक के फायदे देखे जा सकते हैं। काला नमक पाचन शक्ति को बढ़ाने के साथ-साथ कब्ज और पेट फूलने जैसी समस्याओं से भी निजात दिलाने का काम करता है (1)।

5. कोलेस्ट्रॉल

काला नमक के स्वास्थ लाभ की बात करें, तो यह ह्रदय की अनियमित धड़कनों को नियंत्रित करता है। यह कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक जैसे जोखिम का खतरा कम हो जाता है। काले नमक में आसानी से घुलने और टूटने वाले गुण होते हैं, इसलिए इसका इस्तेमाल एंटी-कोलेस्ट्रॉल पदार्थों को बनाने में किया जाता है (1)।

6. ऐंठन से राहत

काला नमक खाने के फायदे की बात करें, तो यह मांसपेशियों की ऐंठन से भी राहत दिलाता है। इसमें पोटैशियम पाया जाता है, जो मांसपेशियों के कार्य में मदद करने का काम करता है (1)।

7. बच्चों के लिए काला नमक के फायदे

बच्चों में सोडियम की कमी होने से उनके शारीरिक और मानसिक विकास पर प्रभाव पड़ता है (5)। काला नमक शरीर में सोडियम की कमी को पूरा करता है।

8. डिप्रेशन के लिए काला नमक

काला नमक दो खास हार्मोन सेरोटोनिन और मेलाटोनिन से समृद्ध होता है। ये दो हार्मोन तनाव से मुक्ति और रात में नींद को बढ़ावा देने का काम करते हैं (1)।

9. जोड़ों की अकड़न

काला नमक के फायदे में जोड़ों की अकड़न से राहत दिलाना भी शामिल है। काला नमक से सिकाई करने से आपको जोड़ों की अकड़न से आराम मिल सकता है (1)।

सिकाई करने की विधि :

ऐंठन से राहत पाने के लिए, डॉक्टर के परामर्श के अनुसार तेल से मसाज करें।

फिर एक कपड़े में काले नमक की थोड़ी मात्रा बांधें और उसकी छोटी-सी पोटली बना लें।

इस पोटली को तवे पर रख कर गरम करें और धीरे-धीरे प्रभावित क्षेत्र पर सिकाई करें।

इस प्रक्रिया को एक बार में चार से पांच बार दोहराएं।

पूरी तरह से आराम न मिल जाने तक, इस पूरी प्रक्रिया को प्रतिदिन दो से तीन बार दोहराएं।

10. ऑस्टियोपोरोसिस

ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) एक ऐसी स्थिति है, जिसमें शरीर में सोडियम की मात्रा कम हो जाती है और वह हड्डियों से सोडियम खींचना शुरू कर देता है। इस दौरान शरीर में पानी और नमक की कमी होने लगती है। ऑस्टियोपोरोसिस में हड्डियां कमजोर हो जाती हैं, जिस कारण जल्दी फ्रैक्चर होने की आशंका होती है। ऐसे में, काला नमक खाने के फायदे हो सकते हैं और आपको ऑस्टियोपोरोसिस से आराम मिल सकता है (1)।

11. सांस की तकलीफ से आराम

प्राचीन भारतीय संस्कृति के अनुसार, काला नमक का उपयोग नाक और गले के क्षेत्रों को साफ रखने में किया जा सकता है। इस तकनीक के लिए काले नमक को इनहेलर में डाल कर उससे सांस ली जाती है। यह तकनीक बहुत प्रभावशाली है और इसकी मदद से आम सर्दी से लेकर गंभीर समस्याएं जैसे साइनस, अस्थमा, एलर्जी और हे फीवर भी ठीक की जाता है (1)।

12. पाचन तंत्र के लिए काला नमक से फायदे

काला नमक के स्वास्थ लाभ की बात करें, तो यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। इसी वजह से काले नमक का प्रयोग पेट के लिए उपयोगी उत्पादों में किया जाता है (1)।

13. आंतों में गैस की समस्या से राहत

गैस से आराम पाने में भी काला नमक के गुण काम आते हैं। अगर आपको गैस की समस्या हो रही है, तो आप नीचे बताए गए नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं (1)।

इस्तेमाल की विधि:

गैस पर कोई तांबे का बर्तन रखें।

बर्तन में आवश्यकतानुसार काला नमक डालें।

जब तक नमक का रंग न बदले, नमक को मध्यम आंच पर गर्म करें।

अब नमक को एक गिलास गुनगुने पानी में मिलाकर पिएं।

14. लेक्सेटिव

काला नमक के स्वास्थ लाभ में यह भी आता है कि इसका उपयोग लेक्सेटिव (पेट को साफ करने का गुण) के रूप में किया जाता है। यह पाचन क्रिया को बेहतर करता है और पेट साफ रखने में मदद करता है (1)।

इस्तेमाल की विधि:

एक चम्मच अदरक का रस

एक चम्मच नींबू का रस

एक चुटकी काला नमक

तीनों को मिला कर उसका सेवन करें।

15. समुद्री नमक के लिए अच्छा विकल्प

समुद्री नमक में पोटैशियम आयोडेट और एल्यूमीनियम सिलिकेट जैसे हानिकारक तत्व होते हैं। समुद्री नमक की जगह काले नमक का इस्तेमाल करने से आपको उच्च रक्तचाप, गठिया और पेरालिसिस से आराम मिल सकता है। इसके साथ यह आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है (1)।

लेख के अगले भाग में हम त्वचा के लिए काला नमक के फायदे के बारे में जानेंगे।

त्वचा के लिए काला नमक के फायदे – Skin Benefits of Black Salt in Hindi

काला नमक के स्वास्थ लाभ जानने के बाद आइए जानते हैं कि काला नमक किस तरह से आपकी त्वचा के लिए लाभदायक है।

16. नहाने के पानी में

गुनगुने पानी में काला नमक मिला कर नहाने से सूखी त्वचा और खुजली से राहत मिलती है। यह प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में काम करता है। इसके साथ यह सोरिआसिस जैसी बीमारियों से भी आराम दिला सकता है (1)।

सामग्री:

नहाने के लिए आवश्यकतानुसार गुनगुना पानी

एक चौथाई कप काला नमक

विधि:

नहाते समय गुनगुने पानी में काला नमक मिला कर उससे नहाएं।

17. प्राकृतिक क्लिंजर

अगर आप काले नमक को फेसवॉश के साथ इस्तेमाल करती हैं, तो इससे त्वचा के रोम छिद्र खुल जाते हैं और चेहरा चमकदार नजर आता है (1)।

सामग्री:

फेसवॉश

एक चुटकी काला नमक

विधि:

अपने सामान्य फेसवॉश में एक चुटकी साबुत काला नमक मिला लें और इससे रोज मुंह धोएं।

इसका इस्तेमाल आप मेकअप हटाने के लिए भी कर सकती हैं।

अगले भाग में हम इस बार में जानेंगे कि त्वचा के साथ-साथ बालों के लिए काले नमक के क्या फायदे हैं।

बालों के लिए काला नमक के फायदे – Hair Benefits of Black Salt in Hindi 

काला नमक के गुण आपके बालों की सेहत के लिए भी लाभदायक हैं।

18. बाल झड़ना कम करे 

काला नमक खाने के फायदे की बात करें तो यह बालों को जरूरी पोषण प्रदान करता है और उन्हें मजबूत बना कर टूटने से रोकता है। इसके साथ यह दो मुंहे बालों की समस्या से निजात दिलाने का काम भी करता है (1)।

 विधि:

आप काला नमक का अपने साधारण नमक की तरह नियमित रूप से खाने में उपयोग कर सकते हैं।

19. रूसी के लिए

डैंड्रफ का इलाज करने के लिए आपको ब्यूटी पार्लर में जाकर जेब खाली करने की जरूरत नहीं है। थोड़ा-सा काला नमक आपके बालों के लिए लाभदायक साबित हो सकता है। काला नमक के गुण आपके बालों से रूसी खत्म कर सकते हैं (1)।

सामग्री:

एक चुटकी काला नमक

आधा कप टमाटर का जूस

विधि:

आधे कप टमाटर के जूस में चुटकी भर काला नमक मिलाकर दिन में एक बार सेवन करें।

नोट: अगर आपको ऊपर बताई गई किसी भी सामग्री से एलर्जी है, तो तुरंत अपने डॉक्टर से संपर्क करें। साथ ही किसी भी पैक को इस्तेमाल करने से पहले पैच टेस्ट जरूर कर लें।

आइये अब जानते हैं कि आप काला नमक का उपयोग अपने आहार में किस प्रकार कर सकते हैं।

काला नमक का उपयोग – How to Use Black Salt in Hindi

कैसे खाएं: आप अपने साधारण समुद्री नमक की जगह काले नमक का उपयोग कर सकते हैं। खाने में काले नमक का उपयोग साधारण नमक की तरह ही किया जाता है। इसे आप सलाद, सब्जी या किसी अन्य व्यंजन में इस्तेमाल कर सकते हैं।

कितना खाएं: दिनभर में 2,300 मिलीग्राम (करीब एक चम्मच) ही काला नमक का उपयोग करें। इतना नमक शरीर में आवश्यक खनिज प्रदान करने के लिए पर्याप्त है (6)।

आइए, अब जानते हैं कि काले नमक के नुकसान किस प्रकार हैं।

काला नमक  के नुकसान – Side Effects of Black Salt in Hindi 

सीमित मात्रा में काला नमक खाने के कोई नुकसान नहीं है, लेकिन इसका सेवन अधिक मात्रा में करने पर ये नुकसान हो सक��े हैं (1) :

काला नमक का अत्यधिक सेवन उच्च रक्तचाप को बढ़ावा दे सकता है।

काला नमक ज्यादा खाने से आपको हाइपरटेंशन की समस्या हो सकती है।

इसके अलावा शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाने से और भी समस्याएं हो सकती है, जैसे (7):

ह्रदय रोग

किडनी से जुड़ी समस्याएं

पथरी

स्ट्रोक

पेट का कैंसर

अब आप काला नमक के गुण के बारे में जान गए होंगे। साथ ही समुद्री नमक की तुलना में काले नमक के स्वास्थ लाभ की जानकारी भी आपको हो गई होगी, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि अन्य खाद्य पदार्थ की तरह ही काला नमक की अधिक मात्रा नुकसानदायक हो सकती है। इसीलिए, सीमित मात्रा में इसका उपयोग करें और इसके गुणों का लाभ उठाएं। अगर आपके पास काला नमक खाने के फायदे से जुड़ा कोई सुझाव है, तो हमारे साथ नीचे कमेंट बॉक्स में जरूर साझा करें। 

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

काला नमक की रासायनिक संरचना क्या है?

मुख्य रूप इसमें सोडियम क्लोराइड मौजूद होता है। इसके अलावा इसमें सल्फेट्स, सल्फाइड, आयरन और मैग्नीशियम भी शामिल है (1)।

काला नमक या टेबल सॉल्ट में से क्या खाएं?

यह स्थिति पर निर्भर करता है। अगर आपको हाइपोनेट्रेमिया (hyponetrimia) की समस्या है, तो आप टेबल सॉल्ट का उपयोग करें। इस समस्या में शरीर में सोडियम की मात्रा कम हो जाती है, जिससे आपको उल्टी, सिर चकराना, मांसपेशियों की ऐंठन जैसी परेशानियां हो सकती हैं (8)। टेबल सॉल्ट में सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है और यह लाभकारी साबित हो सकता है (2)।

खाना पकाने में काले नमक का उपयोग कैसे करें?

आप इसका उपयोग समुद्री नमक की तरह ही कर सकते हैं। अगर आप चाहें तो इसे टेबल सॉल्ट के साथ बराबर मात्रा में मिला कर भी भोजन बनाने में उपयोग कर सकते हैं।

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Soumya Vyas

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Source: https://www.stylecraze.com/hindi/kala-namak-ke-fayde-upyog-aur-nuksan-in-hindi/

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SMALL SCALE INDUSTRIES

22 छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यापार

एक बड़ा व्यवसाय शुरू किया गया है, आपके पास पर्याप्त पूंजी और अन्य संसाधन आवश्यक हैं हालांकि, भारत के सबसे बड़े व्यापारिक घरों में एक झलक बताती है, वे छोटे पैमाने पर निर्माताओं के रूप में शुरू करते हैं और समय के साथ विस्तारित होते हैं।

अधिक बार नहीं, यह एक व्यवसाय शुरू करने के लिए पूंजी को खोजने में बहुत मुश्किल हो सकता है। इस परिदृश्य को, सबसे अच्छा विकल्प एक छोटे पैमाने पर व्यवसाय शुरू करना है।

आम तौर पर, ऐसे व्यवसायों को राजधानी की आवश्यकता होती है। 100,000 या उससे कम। वास्तव में, छोटे पैमाने पर उद्योगों द्वारा किए गए उत्पादों की कीमतें अधिक गुणवत्ता में हैं क्योंकि उत्पाद की गुणवत्ता अक्सर अधिक होती है और कीमतों में प्रतिस्पर्धी होती है।

22 छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यापार

विचार हमने पहले ही निवेश के साथ 131 महान व्यापार विचारों पर चर्चा की है। यहां हम 25 महान छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसाय विचारों को देखते हैं, जो अमीर बनने के अपने सपने को पूरा करने में मदद कर सकते हैं।

1: Manufacture kre हर्बल बालों का तेल

हर्बल बालों के तेलों के बहुत सारे ब्रांड जो बालों के झड़ने, बाल गिरने और स्वस्थ बाल जैसे समस्याओं के लिए चमत्कार के इलाज के करीब हैं, यह बाजार में भ्रमित करता है। यह उपभोक्ताओं को भ्रमित करने के लिए उन सभी चीजों को भ्रमित करने के लिए है, जो उत्पादकों को हल्के से अधिक अनिवार्य नष्ट कर देता है। बड़े व्यवसायों से अनदेखी लगती है। आप इस व्यवसाय को दर्ज कर सकते हैं। आप सभी व्यवसायों को कम कर सकते हैं।

2: पापड़ और साबूदाना फ्रिटर्स

पापड़ और साबूदाना (साबुदाना) फ्रिज सभी वर्ष भर मांग में होते हैं। उन्हें तैयार करना बहुत सरल है। इसके लिए बहुत अधिक श्रमशक्ति की आवश्यकता नहीं होती है।

आपको इस विनिर्माण व्यवसाय को स्थापित करने की आवश्यकता है उचित व्यंजनों और बुनियादी उपकरण हैं जिसमें सुखाने के लिए गैस स्टोव, बर्तन और प्लास्टिक शीट शामिल हैं।

और निश्चित रूप से, मूल तत्व जो इन खाद्य पदार्थों में जाते हैं जैसे कि आटा, साबूदाना और मसाले। आपको खाद्य ग्रेड प्लास्टिक रैपर और एक सील मशीन की भी आवश्यकता हो सकती है।

ये बाजार में काफी कम कीमतों पर उपलब्ध हैं। घर पर या छोटे पैमाने पर निर्माताओं द्वारा निर्मित पापड़ और साबूदाने आसानी से उन दुकानों या सहकारी समितियों द्वारा खरीदे जाते हैं जो उन्हें प्रीमियम पर बेचते हैं।

3: विनिर्माण विदेशी साबुन

भारत विदेशी जड़ी-बूटियों और मसालों का देश है, जिनमें औषधीय गुण होते हैं। त्वचा पर लगाने पर इन जड़ी बूटियों और मसालों के बहुत सारे लाभकारी प्रभाव होते हैं।

इसके अलावा, भारतीय, हर सुबह स्नान और ताजगी पर बहुत जोर देते हैं।

आप सभी की जरूरत है त्वचा पर कुछ जड़ी बूटियों और मसालों के लाभकारी प्रभाव का थोड़ा अध्ययन और साबुन बनाने की सरल प्रक्रिया के साथ मिश्रित।

विदेशी स्नान साबुन बनाने से आपको छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसाय में प्रवेश करने में मदद मिल सकती है जो अमीर रिटर्न का वादा करता है।

4: manufacture(विनिर्माण)हस्तनिर्मित चॉकलेट

आप और मैं चॉकलेट बहुत पसंद करते हैं और ऐसा लगभग सभी करते हैं। चॉकलेट बनाना काफी आसान है। इसके अलावा, उनके पास एक तैयार बाजार है क्योंकि लोग हमेशा नए वेरिएंट और विदेशी स्वादों की कोशिश करना चाहते हैं।

आप अपनी पाक कल्पना को जंगली चला सकते हैं और किसी भी मसाले या फल के स्वाद के साथ चॉकलेट बना सकते हैं। त्योहारी सीजन और विशेष अवसरों के दौरान चॉकलेट भी आदर्श उपहार बनाते हैं।

आप विशेष किस्मों के लिए ऑर्डर ले सकते हैं और साथ ही केक और पेस्ट्री की दुकानों के माध्यम से नियमित रूप से बेच सकते हैं। आश्वस्त रूप से, कई पेस्ट्री दुकानें हैं जो लघु उद्योगों से हस्तनिर्मित चॉकलेट खरीदते हैं।

5: Manufacture(विनिर्माण) कुकीज़ और बिस्कुट

कुकीज और बिस्कुट का लघु स्तर का व्यवसाय बहुत ही आकर्षक है। बड़ी कंपनियों द्वारा की पेशकश की तुलना में, लोगों को नए स्वाद और किस्मों की तलाश है।

इसके अलावा, कई छोटे निर्माता और बेकरी अब बड़ी कंपनियों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करने में असमर्थता के कारण कुकीज़ और बिस्कुट का उत्पादन नहीं करते हैं।

इसलिए, कुकीज़ और बिस्कुट के लिए बाजार में एक वैक्यूम मौजूद है जो पारंपरिक व्यंजनों के साथ बनाया जाता है और स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद प्रदान करता है।

इसलिए, पारंपरिक कुकीज़ और बिस्कुट का छोटे पैमाने पर निर्माण कुछ ऐसा है जिसे आप व्यवसाय खोलने के लिए कर सकते हैं।

6: कॉटेज बटर, पनीर और घी

आजकल, हम सभी बड़ी कंपनियों द्वारा निर्मित नमकीन मक्खन के आदी हैं। बेशक, अनसाल्टेड मक्खन की कुछ किस्में भी उपलब्ध हैं।

इसके बावजूद, कुटीर मक्खन के कोई निर्माता नहीं हैं, क्योंकि इसे कहा जाता है। कॉटेज बटर को मथने वाले छाछ से प्राप्त किया जा सकता है। इसके अपार स्वास्थ्य लाभ हैं।

इसके अलावा, भारतीय पनीर के बड़े उपभोक्ता हैं- या मिल्क कैसिइन, दूध को विभाजित करके। पारंपरिक, घर का बना घी या स्पष्ट मक्खन, जैसा कि विदेशों में कहा जाता है, भारत में भी एक अच्छा बाजार है।

दूध के साथ- गाय और भैंस दोनों से प्रचुर मात्रा में आपूर्ति के साथ, पनीर, घी और घी का उत्पादन करने के लिए एक छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसाय सफल होता है।

7: Manufacture(विनिर्माण) अगरबत्ती / अगरबत्ती

दशकों से, कर्नाटक राज्य, विशेष रूप से बेंगलुरु शहर, भारत में धूप की छड़ें या अगरबत्ती के निर्माण पर अधिक चलता है। मुख्य रूप से, यह उस क्षेत्र में कच्चे माल की आसान उपलब्धता के कारण था।

आजकल, बेहतर परिवहन सुविधाओं के साथ कच्चे माल की आसान पहुँच के लिए, अगरबत्ती निर्माण व्यवसाय का विचार तेजी से भारत के अन्य हिस्सों में फैल रहा है।

भारत में अगरबत्ती बाजार सालाना अनुमानित रूप से 30000 करोड़ रुपये का है और बढ़ता जा रहा है। भारतीय निर्मित अगरबत्तियां भी विदेशों में तेजी से प्रवेश कर रही हैं।

अगरबत्ती निर्माण छोटे पैमाने के विनिर्माण व्यवसायों में से एक है जो आने वाले वर्षों में घातीय वृद्धि का वादा करता है।

8: मोमबत्तियाँ और मोम उत्पाद निर्माण

भारत के कई हिस्सों में बिजली की विफलता के साथ, मोमबत्तियां बहुत मांग में हैं। जाहिर है, सभी आकार और आकारों की मोमबत्तियों का एक बड़ा बाजार है।

आजकल, जन्मदिन के केक पर इस्तेमाल की जाने वाली छोटी मोमबत्तियाँ खरीद सकते हैं, जिनका इस्तेमाल बिजली की आपूर्ति के दौरान रोशनी प्रदान करने के लिए किया जाता है। मोमबत्तियाँ धार्मिक समारोहों और अनुष्ठानों के लिए भी उपयोग की जाती हैं।

इसके अतिरिक्त, चर्चों और अन्य धार्मिक स्थलों पर या सजावटी उद्देश्य के लिए अन्य मोम उत्पादों के लिए एक बड़ा बाजार भी मौजूद है।

मोमबत्तियाँ और मोम उत्पाद बनाना काफी आसान है और इसका देश भर में एक तैयार बाजार है। यह मोमबत्ती और मोम उत्पादों को एक महान लघु उद्योग विचार बनाता है।

9: कैंडी और हार्ड-उबला हुआ चीनी कन्फेक्शनरी

दिलचस्प बात यह है कि बड़े निर्माताओं को लगता है कि भारत में कैंडी और हार्ड-उबले हुए चीनी मिष्ठान्न बाजार को पीछे छोड़ दिया गया है।

बेशक, बाजार में काफी बड़े खिलाड़ी हैं, लेकिन छोटे पैमाने के निर्माता इस असंगठित बाजार पर हावी हैं।

कैंडी और हार्ड-उबला हुआ चीनी कन्फेक्शनरी बनाने की मशीनरी आसानी से उपलब्ध है और इसे आसानी से किसी भी छोटे आधार पर स्थापित किया जा सकता है। इसके अलावा, बुनियादी inmanufactenders आसानी से कहीं भी उपलब्ध हैं।

इसके अलावा, इस तरह के कैंडी और कन्फेक्टियोग्रेडर्स के लिए एक बड़ा बाजार मौजूद है जिसमें चीनी, ग्लूकोज सिरप, अनुमोदित खाद्य रंग और भारतीय रेलवे नेटवर्क पर प्रतिष्ठित नेरी से फ्लेवर शामिल हैं, जहां स्टेशन पर स्टॉल यात्रियों को ऐसे सस्ते उत्पाद बेचते हैं।

10: सोडा और सुगंधित पेय

सभी प्रकार के सोडा के सादे और स्वाद वाले छोटे पैमाने के विनिर्माण व्यवसाय का एक शानदार उदाहरण गोवा राज्य में देखा जा सकता है।

सिर्फ Rs.5 के लिए, आप सादे सोडा की एक 300ml कांच की बोतल खरीद सकते हैं, जबकि नारंगी, नींबू, स्ट्रॉबेरी और अन्य स्वाद वाले वेरिएंट की कीमत Rs.7 प्रत्येक है।

इसकी तुलना में, बड़े निर्माताओं के सादे सोडा की कीमत 10 रुपये और ऊपर की ओर होती है, जबकि सुगंधित शीतल पेय की कीमत लगभग Rs.15 से लेकर Rs.20 तक होती है।

दिलचस्प बात यह है कि गोवा में दो दर्जन से अधिक छोटे पैमाने पर सोडा निर्माता हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक के पास व्यापार का उचित हिस्सा है। यह इस तथ्य से स्पष्ट है कि वे दशकों से व्यापार में हैं।

इसके अलावा, वे लाइसेंस प्राप्त निर्माता हैं। बेशक, बाजार में बड़े खिलाड़ी हैं, लेकिन गोवा उदाहरण से पता चलता है कि छोटे पैमाने पर निर्माण की भी गुंजाइश है।

11: फलों का गूदा निर्माण

भारत में सालाना उच्च गुणवत्ता वाले फलों के लाखों रुपये बर्बाद होते हैं। मुख्य रूप से, यह अपव्यय एक उन्नत कोल्ड चेन लॉजिस्टिक सिस्टम की अनुपस्थिति के कारण होता है।

अधिशेष प्रशीतित ट्रक और गोदाम सरप्लस उत्पादन को स्टोर करने के लिए उपलब्ध नहीं हैं। फलों के पल्प के उत्पादन का एक छोटा सा विनिर्माण व्यवसाय खोलकर आ��� इस कुप्रथा से लाभ उठा सकते हैं।

उच्च गुणवत्ता वाले फलों का गूदा बड़े पैमाने पर आइसक्रीम निर्माताओं, मिठाई निर्माताओं, रेस्तरां और स्टार रेटेड होटलों के साथ-साथ व्यक्तिगत ग्राहकों के बीच बहुत मांग में है।

आम जैसे मौसमी फलों की लुगदी की मांग अधिक है, खासकर प्रतिष्ठित आइसक्रीम निर्माताओं और भारतीय मिठाई निर्माताओं से।

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12: निर्जलित, जमी हुई सब्जियां

जैसा कि पहले बताया गया है, भारत को बड़ी मात्रा में ताजा उपज बर्बाद करने के लिए जाना जाता है। यह सब्जियों के लिए भी अच्छा है।

उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियों की भारी मात्रा में जो रोज़ाना खत्म होती हैं, उन्हें अच्छे इस्तेमाल के लिए रखा जा सकता है, भले ही वे निर्जलित और जमे हुए हों।

उदाहरण के लिए, सूखे टमाटर, निर्जलित प्याज, जमे हुए हरी मटर और कटी हुई फलियाँ बहुत माँग में हैं। इसलिए, निर्जलित और जमे हुए सब्जी के लिए एक विशाल घरेलू और निर्यात बाजार मौजूद है।

इस आकर्षक बाजार में प्रवेश करने के लिए भारत के लिए एकमात्र बाधा कारक पर्याप्त छोटे पैमाने के विनिर्माण व्यवसायों की कमी है जो इस तरह के उत्पाद प्रदान कर सकते हैं।

एक इकाई खोलना जो सूखे और जमे हुए सब्जियां आपको बड़े वैश्विक बाजार के दरवाजे खोल सकती हैं।

13: भारतीय रोटी (चपाती / पराठा)

लगभग हर प्रमुख शहर या औद्योगिक क्षेत्र में एकल लोगों-पुरुषों और महिलाओं की अनियंत्रित आमद देखी जा रही है। वे रोजगार के लिए इन शहरों, कस्बों में जुटे।

नतीजतन, वे आवास में रहने के लिए मजबूर होते हैं जो खाना पकाने की अनुमति नहीं देते हैं या अपना भोजन तैयार करने के लिए समय और झुकाव की कमी नहीं करते हैं।

आजकल, एक और प्रवृत्ति दोनों पति-पत्नी के लिए काम करने के लिए है, बढ़ती मुद्रास्फीति को पूरा करने के लिए या बेहतर जीवन शैली के लिए अतिरिक्त आय अर्जित करने के लिए। चपातियां, रोटी और पराठे भारतीय आहार के स्टेपल हैं और अधिकांश भोजन इस प्रकार की रोटी के बिना अधूरे हैं।

कई छोटे पैमाने पर निर्माता अब औद्योगिक आधार पर इन भारतीय ब्रेड का उत्पादन कर रहे हैं और उन्हें किफायती दरों पर सुविधाजनक पैक में बेच रहे हैं।

आटा गूंधने और इन ब्रेड को बेक करने की मशीनें काफी उचित कीमतों पर उपलब्ध हैं।

14: पेपर बैग और लिफाफे निर्माण

निस्संदेह, रीसाइक्लिंग तेजी से गति प्राप्त कर रहा है। यह हमारे पर्यावरण को संरक्षित करने की आवश्यकता के लिए बढ़ती जागरूकता के कारण है।

आप एक छोटे पैमाने के निर्माण व्यवसाय को खोलकर पैसा बनाने में पर्यावरण को संरक्षित करने में मदद कर सकते हैं जो पेपर बैग और लिफाफे बनाता है।

चूँकि यह एक जनशक्ति गहन लघु स्तर का व्यवसाय है, आप रोजगार प्रदान करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे। आम तौर पर, पेपर बैग, छूटे हुए अखबारों और इसी तरह की सामग्री से बने होते हैं।

ये बैग और लिफाफे बड़े सुपरमार्केट, फार्मेसियों और अन्य खुदरा विक्रेताओं के साथ उच्च मांग में हैं। विशेष रूप से, चूंकि वे कम खर्च करते हैं और रिटेलर के पर्यावरण के प्रति जागरूक होने के बारे में एक महान छाप देते हैं।

कच्चा माल जो आपको चाहिए वह उपलब्ध है और उपकरण जैसे कटर सस्ती है।

15: पोशाक / नकली आभूषण निर्माण

पोशाक और नकली गहने कभी भी फैशन से बाहर नहीं हुए हैं। अतीत में, यह समाज के आर्थिक रूप से कमजोर लोगों का मुख्य आधार था।

हालांकि, महिलाओं के रूप में, विशेष रूप से किशोर लड़कियां तेजी से फैशन के प्रति जागरूक हो रही हैं, वे अपनी पोशाक के अनुरूप होने के लिए सहायक उपकरण की तलाश में हैं।

ऑनलाइन स्टोर ने भी फैशन के परिधान सस्ते कर दिए हैं। इसके विपरीत, भारत में पोशाक और नकली गहनों के लिए एक बड़ा लेकिन विशाल अप्रयुक्त बाजार मौजूद है।

महिलाएं अपनी ड्रेस के साथ जाने के लिए मैचिंग गहने चाहती हैं। आप बॉलीवुड फिल्मों द्वारा निर्देशित नवीनतम फैशन रुझानों के संपर्क में रहकर इन जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।

इसके अलावा, आप ऐसे पोशाक और नकली गहने बना सकते हैं जो चलन में हैं। कुछ लोग दैनिक उपयोग के लिए प्लैटिनम, सोना या चांदी जैसी कीमती धातुओं से बने गहने खरीद सकते हैं।

इसलिए, आप पोशाक और नकली गहने के छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसाय खोलकर आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं।

16: डिस्पोजेबल प्लेट, कप और क्रॉकरी

पार्टियों, समारोहों और पिकनिक वर्ष के दौर की घटनाएँ हैं। आजकल, लगभग कोई होस्ट या आयोजक मेहमानों, आमंत्रितों या प्रतिभागियों को सिरेमिक, मेलामाइन या धातु की प्लेटें, कप, कांटे और चम्मच प्रदान करने के लिए परेशान नहीं करता है।

इसके बजाय, वे भोजन ग्रेड प्लास्टिक और स्टायरोफोम प्लेटें और कप, कांटे, चम्मच और मेहमानों के लिए चाकू पर भरोसा करते हैं ताकि वे अपने भोजन को पुनः प्राप्त कर सकें।

जाहिर है, चूंकि वे सस्ती, हल्के और डिस्पोजेबल हैं। मतलब, यह उन्हें धोने की परेशानी से बचाता है। पेपर प्लेट और कप भी आजकल आम हैं।

स्ट्रीट-साइड फूड वेंडर पेपर प्लेट और कप का भी इस्तेमाल करते हैं। डिस्पोजेबल प्लेट्स, कप और प्लास्टिक क्रॉकरी पर इस भारी निर्भरता को ध्यान में रखते हुए, आप भी इन उत्पादों का उत्पादन करने वाले एक छोटे स्तर का व्यवसाय खोल सकते हैं।

बाजार बहुत बड़ा है और सभी पार्टियों को पाई का एक टुकड़ा मिलता है।

17: Concrete blocks manufacturing business(कंक्रीट ब्लॉक विनिर्माण व्यवसाय)

निश्चिंत रहें, भारत निर्माण में तेजी देख रहा है। यह दोनों सिविल-निर्माणों पर लागू होता है, जिसमें आवासीय भवनों से लेकर बड़े इन्फ्रास्ट्रक्चर प्रोजेक्ट जैसे पुल और औद्योगिक इकाइयाँ शामिल हैं।

विशेष रूप से निर्माण क्षेत्र में, पारंपरिक ईंटों का उपयोग करने का पुराना चलन तेजी से विलुप्त हो रहा है। इसके बजाय, इन सर्वव्यापी लाल-भूरे ईंटों को विभिन्न प्रकार के कंक्रीट ब्लॉकों द्वारा तेजी से प्रतिस्थापित किया जा रहा है।

जाहिर है, आवास और अन्य निर्माण परियोजनाओं को तेजी से पूरा करने के दबाव के साथ, बिल्डरों को रेडीमेड कंक्रीट ब्लॉकों के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं के लिए लगातार बाहर देखना पड़ता है।

दरअसल, कुछ मामलों में, मांग इतनी अधिक है, कि बिल्डर्स इन कंक्रीट ब्लॉकों की खरीद के लिए प्रीमियम का भुगतान करने के लिए तैयार हैं।

विभिन्न आकारों के ठोस ब्लॉकों का एक छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसाय स्थापित करना सस्ता है, जबकि रिटर्न आश्वासन और उच्च है।

18: मैंगलोर माल विनिर्माण व्यवसाय

हैरानी की बात है, Managlore टाइल के रूप में वे कहा जाता है केवल भारत के दक्षिणी राज्य, कर्नाटक के तटीय शहर में नहीं बने हैं। वे अब भारतीय उप-महाद्वीप के विभिन्न हिस्सों के साथ-साथ सुदूर पूर्व में भी बने हैं।

जबकि मैंगलोर में और इसके आस-पास बने लोग स्थानीय रूप से उपलब्ध मिट्टी से बने होते हैं, अन्य जगहों पर निर्माता कुछ इसी तरह की सामग्री का उपयोग करते हैं।

आजकल, मैंगलोर टाइल्स का उपयोग मुख्य रूप से बंगलों और इमारतों को एक सजावटी रूप देने के लिए किया जाता है, जो उनके सौंदर्य उपस्थिति के लिए धन्यवाद है।

भारत से मैंगलोर टाइलों के लिए एक विशाल निर्यात बाजार भी मौजूद है। मैंगलोर टाइलें छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसायों द्वारा बनाई जाती हैं।

कुछ जगह और आवश्यक उपकरण और साथ ही उचित कच्चे माल के साथ, आप एक मैंगलोर टाइल निर्माण इकाई खोल सकते हैं। आजकल मैंगलोर टाइलें बनाना 1800 के दशक के उत्तरार्ध में इस्तेमाल होने वाली पारंपरिक प्रक्रियाओं से हटकर नई, आधुनिक तकनीकों में बदल गया है।

19: हैंडबैग, पर्स

अस्वाभाविक रूप से, हैंडबैग, पर्स और पर्स हमारे दैनिक जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा है। भले ही आप महिला हों या पुरुष, आप शायद ही कभी इन दोनों के बिना अपना घर छोड़ते हैं।

हैंडबैग, पर्स और पर्स अक्सर एक मिनी-भाग्य खर्च कर सकते हैं। विशेष रूप से उन उत्पादों को डिजाइनरों या कुछ अत्यधिक प्रतिष्ठित निर्माता द्वारा बनाया गया है।

हालांकि, एक बहुत बड़ा बाजार अनब्रांडेड हैंडबैग, पर्स और पर्स के लिए मौजूद है। लगभग हर कोई नया खरीदने के लिए लुभाता है, बशर्ते गुणवत्ता के साथ लागत कम हो।

एक छोटे पैमाने का निर्माण व्यवसाय जो महिलाओं और पुरुषों के लिए इन आवश्यक वस्तुओं को बनाता है, कुछ ऐसा है जिसकी हम अनुशंसा करते हैं

बशर्ते, आप किसी ऐसे क्षेत्र में एक इकाई स्थापित कर रहे हों, जहाँ आपके पास कच्चे माल की आसान पहुँच हो और आवश्यक श्रमशक्ति की खरीद की जा सके।

यहां, कुशल जनशक्ति आवश्यक है क्योंकि लोग हमेशा नए डिजाइनों की तलाश में रहते हैं।

20: बेड शीट और कंबल निर्माण

भारत में कई स्थान हैं जो उच्च गुणवत्ता वाली चादर और कंबल के निर्माण के लिए जाने जाते हैं। इनमें महाराष्ट्र के सोलापुर और कर्नाटक के दावणगेरे में कुछ नाम शामिल हैं।

हालांकि, ये स्थान चादर और कंबल के निर्माण की अपनी परंपरा के लिए अधिक जाने जाते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले बेड शीट और कंबल की मांग, विशेष रूप से कपास से बने, उच्च बनी हुई है।

इन शयनकक्षों का निर्माण करना काफी आसान है बशर्ते आपके पास कुशल श्रमशक्ति और आवश्यक करघे हों।

एक छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसाय स्थापित करना जो बेड शीट और कंबल के साथ-साथ तकिया मामलों का उत्पादन करता है, काफी सस्ती है। बाजार बहुत बड़ा है और कभी बढ़ता जा रहा है।

21: प्लास्टिक मेज़पोश और मेज़पोश

तेजी से, रेस्तरां और घर नियमित कपड़े मेज़पोश और टेबलमैट्स के साथ वितरण कर रहे हैं। कारण है- उन्हें धोना और बनाए रखना समय लेने वाला और श्रमसाध्य।

इसके बजाय, वे मेज़पोश के रूप में उपयोग के लिए फूलों या अन्य डिजाइनों से सजाए गए डिस्पोजेबल प्लास्टिक शीट पर भरोसा करते हैं। प्लास्टिक टेबलमैट भी प्रचलन में हैं क्योंकि वे आसानी से सफाई की अनुमति देते हैं- साबुन के पानी में एक मात्र पोंछा या धोना पर्याप्त है।

प्लास्टिक मेज़पोश और मेज़पोश तेजी से रेस्तरां के साथ भी मिल रहे हैं। यह उनके निर्माण को एक बहुत ही आकर्षक व्यवसाय बनाता है।

आप इन टेबल सामान का उत्पादन करने के लिए एक छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसाय खोलने पर विचार कर सकते हैं।

22: वाहन सामान विनिर्माण

यहाँ, हम ऑटोमोबाइल पुर्जों का मतलब नहीं है। इसके बजाय, हम आपको छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसाय खोलने का सुझाव देते हैं, जिसमें स्टीयरिंग व्हील कवर, कार और बाइक के लिए सीट कवर और अन्य समान सामान शामिल हैं।

भारत सभी प्रकार के वाहनों के लिए एक बड़ा बाजार है। नए ऑटोमोबाइल के लिए एक तेजी से बढ़ता बाजार भी है। इसके अलावा, भारतीयों को अपने वाहन को आम तौर पर अच्छी स्थिति और आकर्षक दिखने के लिए जाना जाता है।

कपड़ा, कृत्रिम चमड़ा और ऐसी अन्य सामग्री आसानी से उपलब्ध है और इसलिए इन सामानों को छोटे पैमाने पर बनाने के लिए कुशल श्रम और मशीनरी हैं।

Financing your small scale unit(अपने छोटे पैमाने पर इकाई का वित्तपोषण)

जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, एक छोटे पैमाने पर विनिर्माण व्यवसाय के लिए वित्त कभी-कभी मुश्किल हो सकता है। हालाँकि, आपको हतोत्साहित होने की आवश्यकता नहीं है।

भारत सरकार द्वारा स्थापित माइक्रो यूनिट्स डेवलपमेंट एंड रिफाइनेंस एजेंसी (MUDRA), जिसे आमतौर पर मुद्रा बैंक कहा जाता है, कुछ सहायता प्रदान करती है।

मुद्रा बैंक विभिन्न बैंकों के माध्यम से सरकार द्वारा दी जाने वाली एक योजना है। मुद्रा बैंक ऋण का लाभ उठाने के लिए, आपको एक व्यापक परियोजना रिपोर्ट की आवश्यकता होगी।

इसे किसी भी सार्वजनिक क्षेत्र के बैंक या अन्य वित्तीय संस्थानों में जमा करना होगा जो मुद्रा योजना में भाग ले रहे हैं।

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[jayveer18330]

भारत के रसोइयों के लिए सरसों तेल क्यों खास है ?

भारत के रसोइयों के लिए सरसों तेल क्यों है खास?

सरसों के तेल का उपयोग सदियों से खाने में किया जाता है और उत्तर भारत की रसोई में यह प्रमुख रूप से इस्तेमाल होने वाला तेल है. दैनिक आहार में सरसों तेल को शामिल करना हृदय रोग से बचाव के लिए जाना जाता है.

सरसों का तेल मोनोअनसचुरेटेटेड वसा और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा से समृद्ध है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करते हैं और अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है, ताकि कोलेस्ट्रॉल का संतुलन बना रहे. इससे हृदय की कार्यप्रणाली स्वस्थ बनी रहती है.

ताज महल होटल के कार्यकारी शेफ अरुण सुंदरराज ने आईएएनएस को बताया, "सरसों का तेल एक जीवाणुरोधी, वायरसरोधी और फंफूद रोधी एजेंट के रूप में भी अच्छी तरह काम करता है और पाचन तंत्र में बैक्टीरिया के संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है"

उन्होंने कहा, "स्वाद के लिहाज से, सरसों का तेल ज्यादातर लोगों को पसंद है. तीखे स्वाद के कारण सरसों का तेल किसी भी पकवान का स्वाद जबरदस्त तरीके से बढ़ा देता है. मेरा मानना है कि कोई अन्य घटक इसके जैसा नहीं है. सरसों तेल का अद्वितीय बनावट है. ताज महल होटल, नई दिल्ली में हम सरसों के तेल का उपयोग मस्टर्ड प्रॉन्स और भट्टी मुर्ग जैसे व्यंजनों में करते हैं."

सुंदरराज कहते हैं, "यह सलाह दी जाती है कि सरसों के तेल को खाना पकाने के लिए एकमात्र माध्यम के तौर पर इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए और इसके बजाय आप व्यंजन के आधार पर विभिन्न तेलों के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं. सरसों के तेल का स्मोकिंग पॉइंट ज्यादा होता है, इसलिए यह डीप फ्राइंग के लिए आदर्श है."

शेफ सोनू कोइथारा का भी सरसों तेल के बारे में कुछ ऐसी ही राय है. उल्लेखनीय है कि सरसों तेल खाना बनाने के साथ-साथ चिकित्सा में भी उपयोगी है. कोइथारा ने आईएएनएस को बताया, "ओमेगा-3 और ओमेगा-6 वसा अम्ल के सर्वोत्तम अनुपात और संतृप्त वसा की कम मात्रा के कारण अन्य तेलों से यह बेहतर है. इसमें करीब 60 फीसदी मोनोसैचुरेटेड वसा (एमयूएफए), साथ ही पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (पीयूएफए), और संतृप्त वसा होती है. ये वसा अम्ल 'उपयुक्त वसा' माने जाते हैं."

उन्होंने एक शोध के हवाले से कहा, "सरसों के तेल में कैंसर से लड़ने वाले तत्व काफी अधिक होते हैं और इसमें भारी मात्रा में लिनोलिनिक एसिड होता है, जो ओमेगा-3 वसा अम्ल में परिवर्तित हो जाता है और कैंसर को रोकने में मदद करता है."

सुपरबग को रखें रसोई से दूर

सूअर से घर तक

औद्योगिक स्तर पर की जा रही जानवरों की ब्रीडिंग में एंटीबायोटिक्स का खूब इस्तेमाल होता है. इन्हीं जानवरों का कच्चा मांस जब पैक होकर हमारे नजदीकी सुपरमार्केट की रैक पर पहुंचता है, तब उसमें कई सारे जिद्दी एंटीबायोटिकरोधी बैक्टीरिया पनप चुके होते हैं. यह सुपरबग हमें गंभीर रूप से बीमार कर सकते हैं.

कोइथारा ने कहा, "सरसों का तेल दिल के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें एमयूएफए और पीयूएफए के साथ ही ओमेगा-3 और ओमेगा-6 वसा अम्ल होते हैं. ये उपयुक्त वसा हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करते हैं और यह एक बेहद शक्तिशाली प्राकृतिक उत्तेजक है, जो पाचन में सुधार करता है और पाचन रसों को तैयार करने में मदद कर भूख बढ़ाता है."

पी मार्क सरसों के तेल के निर्माता पुरी ऑयल मिल्स लिमिटेड के डीजीएम (कॉपोर्रेट कम्युनिकेशंस) उमेश वर्मा ने कहा, "पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में सरसों के तेल का उपयोग रसोइये कई पीढ़ियों से करते आ रहे हैं, जो कश्मीर, पंजाब और पश्चिम बंगाल तक फैला हुआ है, क्योंकि यह भोजन का स्वाद बढ़ा देता है."

वह कहते हैं, "भारतीय लोग जिस भी देश में जाते हैं, वहां वे भारत का स्वाद पसंद करते हैं, और उन देशों में वे अपने पसंदीदा ब्रांड ढूंढ़ते रहते हैं. हमें अपने सरसों तेल के अमेरिका और विभिन्न यूरोपीय शहरों में उपलब्ध होने की खबरें मिलती रहती हैं."

क्या कोई खाद्य पदार्थ है, जो खासतौर से केवल सरसों तेल में ही पकाया जा सकता है?

सुंदरराज ने कहा कि यह तेल अपने बहुमुखी गुणों के कारण भारतीय घरों के लिए सर्वश्रेष्ठ है, और यह भारतीय मसाले का पूरक है, जो हमारे भोजन के स्वादों को खूबसूरती से उभारता है.

सुंदरराज ने कहा, "जबकि सरसों का तेल शाकाहारी और मांसाहारी दोनों ही व्यंजनों का पूरक है, लेकिन सभी तरह के अचार का स्वाद सरसों तेल में सबसे बेहतर होता है. इसके अलावा सरसों का तेल नींबू और शहद के साथ एक सलाद ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है."

उन्होंने कहा, "इसके अलावा बंगाली भोजन में खासतौर से बहुत सारे मछली के व्यंजनों में सरसों का इस्तेमाल अपरिहार्य है, जिसमें सरसों बाटा माछ, पटुरी मछली और अन्य व्यंजन जैसे मांगसाओ (मटन), मुर्गीर झोल (चिकन) शामिल हैं. इन व्यंजनों का स्वाद तभी उभर कर आता है, जब उसे सरसों के तेल में पकाया जाता है."

कोइथारा के अनुसार, "बंगाली भोजन में सरसों के तेल का अत्यधिक उपयोग होता है, जो बंगाली स्वाद का पूरक है. शोरशे बाटा इलिश और चिंगरी भापा जैसे खाद्य पदार्थ सरसों तेल के प्रचुर उपयोग के बिना इतने स्वादिष्ट बन ही नहीं सकते."

सुंदरराज ने कहा, "कुछ ऐसे तत्व हैं, जिन्हें भारतीय रसोई में कभी बदला नहीं जा सकता और सरसों का तेल इसमें से एक है, जो अपने अनूठे और तीक्ष्ण स्वाद के कारण अत्यावश्यक है."

सरसों का तेल

सरसों के तेल के अपरिमित स्वास्थ्य लाभों के बारे में कोइथारा ने कहा कि सर्दी के दौरान यह मालिश के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि यह शरीर में गर्मी पैदा करता है और ठंड से शरीर को बचाता है.

उन्होंने कहा, "इसी कारण, राजस्थान के लोग सर्दियों के दौरान अपने शरीर पर सरसों के तेल की मालिश करते हैं, ताकि त्वचा को साफ और खुद को स्वस्थ बनाए रख सकें। साथ ही, सरसों का तेल सर्दी खांसी के इलाज के रूप में सदियों से बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता रहा है."

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[rajatgarg79]

खाना बनाते समय करें माँ की इन टिप्स का ध्यान, खाना बनेगा हेल्थी और आपकी सेहत को नहीं होगा कोई नुकसान

हम सभी जानते हैं माँ के पास व्यंजनों का एक खजाना होता है, साथ ही कुछ ऐसे टिप्स होते हैं जिनसे एक डिश स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्थी भी हो सकती है। साथ ही अगर आपसे खाना बनाने में कोई चूक हो जाए, तो वो उसे ठीक भी कर सकती है। तो क्या आप जानना नहीं चाहेंगे इनके बारे में?

क्या आपकी पूड़ी, पकोड़े या फ्राइज़ बहुत ज्यादा तेल सोखते हैं? फ्राइंग से पहले गर्म तेल में आधा चम्मच नमक को मिलाएं। ऐसा करने के बाद आपको अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए किसी टिश्यू की जरूरत नहीं पड़ेगी। कम तेल आपके कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और आपको स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।

फ्राई करने से पहले 10-15 मिनट के लिए घर पर बने कटलेट को फ्रिज में रखें। इस तरह ब्रेड के टुकड़े या अन्य सामग्री कम तेल को अवशोषित करते हैं और इससे सामग्री बाहर नहीं आएगी। इस तरह, आपको भारी और फूला हुआ महसूस नहीं होगा और आप आराम से आयल फ्री कटलेट का आनंद ले सकेंगे।

कितनी बार आपने करी (कढ़ी) को फेंका हैं क्योंकि उसमें बहुत नमक हो गया था? लेकिन अब ऐसा करने की जरूरत नहीं है क्योंकि इसके लिए भी हमारे पास एक टिप है। इसके लिए आप आटे से 3-4 छोटी छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें करी, दाल या किसी अन्य सब्जी में मिलाएं जिनमें नमक अधिक हो गया है। इसे 4-5 मिनट के लिए उबालें और उसके बाद हटा दें। आटा सभी अतिरिक्त नमक को अवशोषित करेगा और आपकी करी का स्वाद बरकरार रहेगा। अत्यधिक नमक काफी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है और हाई बीपी वाले व्यक्तियों के लिए बिलकुल भी सही नहीं होता है। तो अपने नमक के सेवन पर चेक लगाएँ।

क्या आप भी नरम और फुले हुए परांठे चाहते हैं? आटा गूंधते समय उसमें एक चम्मच दही मिलाएं। आप स्वाद को बढ़ाने के लिए कसूरी मेथी (सूखी मेथी की पत्तियां) भी मिला सकते हैं। दही कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है और पाचन में सहायक होती है। यह भोजन में मौजूद खनिज और पोषक तत्वों को भी अवशोषित करने में मदद करती है।

ज्यादातर लोग मूंग दाल से दूर रहते हैं क्योंकि यह पकने के बाद ठोस हो जाती है। उबलने से पहले दाल को थोड़े से तेल में धोएं और अंतर देखें। मसूर की दाल फाइबर और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यह ट्रिक मूंग दाल को आपके आहार का एक नियमित हिस्सा बना सकती है।

पहले घरों में नॉन-स्टिक ��ैन नहीं होते थे, लेकिन फिर भी माँ के पास रेगुलर पैन को नॉन-स्टिक डोसा पैन में कनवर्ट करने की ट्रिक होती थी। आधे प्याज का एक टुकड़ा लें और घोल डालने से पहले पैन पर प्याज रगड़ें और उसके बाद पैन पर तेल की एक बूंद न डालें। यह ट्रिक वास्तव में काम करती है। डोसा और इडली प्रोटीन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं और यदि वे तेल के बिना बने होते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

कुछ लोग गोभी की गंध के कारण इसे खाना पसंद नहीं करते हैं। गंध को बंद करने के लिए गोभी पकाने के दौरान एक तेज पत्ते को मिलाएं। गोभी मधुमेह को नियंत्रित करने में प्रभावी है, वजन कम करने में सहायक है और गर्भवती महिलाओं के लिए लाभकारी है। गंध से छुटकारा पाने के बाद, परिवार में सभी लोग इस स्वस्थ सब्जी को आराम से खा सकते हैं।

यदि आप लंबे समय तक अपनी हरी सब्जियों को रखना चाहते हैं तो उन्हें धो लें, उन्हें स्वाभाविक रूप से सूखने दें और टिशू पेपर को लगाकर एयरटाइट कंटेनर में रखें। इस तरह धनिया, पुदीना या अन्य साग एक हफ्ते तक ताज़े और हरे रंग के रहेंगे। फाइबर की एक स्वस्थ खुराक प्राप्त करने के लिए यह टिप सप्ताह के किसी भी समय उपयोग कर सकते हैं।

प्याज को हल्का भूरा होने तक तलने का मतलब है बहुत सारा तेल। तेल को कम करने का एक आसान तरीका है बिना किसी तेल के 2-3 मिनट के लिए प्याज को तलने देना, जब तक कि वे अपनी नमी नहीं खो दे। फिर उन्हें हल्का भूरा करने के लिए थोड़ा तेल मिलाएं। इस तरह आप अपने सभी दैनिक व्यंजनों में अतिरिक्त तेल को कम कर सकते हैं जिससे आप स्वस्थ रह सकते हैं।

from myUpchar.com के स्वास्थ्य संबंधी लेख via http://www.myupchar.com/healthy-foods/nutritious-foods/healthy-cooking-tips-and-secrets-of-indian-mothers-in-hindi

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5 हेल्दी नो-कुक मील्स उन टाइम्स के लिए जब आप खाना पकाने के लिए मूड में नहीं हैं

5 हेल्दी नो-कुक मील्स उन टाइम्स के लिए जब आप खाना पकाने के लिए मूड में नहीं हैं

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ये क्विक रेसिपी बिना खाना पकाए बनाई जा सकती है।

हाइलाइट

इन भोजन को चूल्हे पर पकाने की जरूरत नहीं है।

इन्हें बिना किसी उपद्रव के मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

इन व्यंजनों को ऐसे समय के लिए संभाल कर रखें जब पकाने का समय न हो।

जब हम दिन भर के बाद थक जाते हैं, तो हम वास्तव में स्टोव को चालू करने के लिए प्रेरित नहीं होते हैं और इसे फिर से एक विस्तृत भोजन पकाने के लिए बाहर निकालते हैं।…

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खाना पकाने में अगर हो गई है कोई चूक तो माँ द्वारा बताए गये ये सीक्रेट्स टिप्स करेंगे उसको ठीक

हम सभी जानते हैं माँ के पास व्यंजनों का एक खजाना होता है साथ ही कुछ ऐसे टिप्स होते हैं जिनसे एक डिश चमत्कार कर सकती है। तो आइये जानते हैं कुछ ऐसे टिप्स के बारे में जो खाना बनाते समय हुई चूक को ठीक कर दें और साथ ही आपके खाने के स्वाद को बढ़ाएं।

क्या आपकी पूड़ी, पकोड़े या फ्राइज़ बहुत ज्यादा तेल सोखते हैं? फ्राइंग से पहले गर्म तेल में आधा चम्मच नमक का मिलाएं। ऐसा करने के बाद आपको अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए किसी टिश्यू की जरूरत नहीं है। यह तो आपको बताने की जरूरत नहीं है कि कम तेल आपके कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और आपको स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।

फ्राई करने से पहले 10-15 मिनट के लिए घर पर बने कटलेट को फ्रिज में रखें। इस तरह ब्रेड के टुकड़े या अन्य सामग्री कम तेल को अवशोषित करते हैं और इससे सामग्री बाहर नहीं आएगी। इस तरह, आपको भारी और फूला हुआ महसूस नहीं होगा। और आप आराम से आयल फ्री कटलेट का आनंद ले सकते हैं।

कितनी बार आपने करी (कढ़ी) को फेंका हैं क्योंकि उसमें बहुत नमक हो गया था? लेकिन अब ऐसा करने के जरूरत नहीं है क्योंकि इसके लिए भी हमारे पास एक टिप है। इसके लिए आपको आटे से 3-4 छोटी छोटी लोइयां बनानी है और उन्हें करी, दाल या किसी अन्य सब्जी में मिलाएं जिसमें नमक अधिक हो गया है। इसे 4-5 मिनट के लिए उबालें और उसके बाद हटा दें। आटा सभी अतिरिक्त नमक को अवशोषित करेगा और आपकी करी का स्वाद बरकरार है। अत्यधिक नमक काफी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता और उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों के लिए बिलकुल भी सही नहीं है। तो अपने नमक के सेवन पर चेक लगाएँ।

क्या आप भी नरम और फुले हुए परांठे चाहते हैं? आटा गूंधते समय उसमें एक चम्मच दही मिलाएं। आप स्वाद को बढ़ाने के लिए कसूरी मेथी (सूखी मेथी की पत्तियां) भी मिला सकते हैं। दही कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है और पाचन में सहायक होती है। यह भोजन में मौजूद खनिज और पोषक तत्वों को भी अवशोषित करने में मदद करती है।

ज्यादातर लोग मूंग दाल से दूर रहते हैं क्योंकि यह पकने के बाद ठोस हो जाती है। उबलने से पहले दाल को थोड़े से तेल में धोएं और अंतर देखें। मसूर की दाल फाइबर और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यह ट्रिक मूंग दाल को आपके आहार का एक नियमित हिस्सा बना सकती है।

पहले घरों में नॉन-स्टिक पैन नहीं होते थे, लेकिन फिर भी माँ के पास नियमित पैन को नॉन-स्टिक डोसा पैन में कनवर्ट करने की ट्रिक होती थी। आधे प्याज का एक टुकड़ा लें और घोल डालने से पहले पैन पर प्याज रगड़ें और उसके बाद पैन पर तेल की एक बूंद न डालें। यह ट्रिक वास्तव में काम करती है। डोसा और इडली प्रोटीन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है और यदि वे तेल के बिना बने होते हैं, तो यह आपके लिए एक बोनस है।

कुछ लोगों को गोभी की गंध के कारण इसे खाना पसंद नहीं करते हैं। गंध को बंद करने के लिए गोभी पकाने के दौरान एक बे पत्ती को मिलाएं। गोभी मधुमेह को नियंत्रित करने में प्रभावी है, वजन कम करने में सहायक है और गर्भवती महिलाओं के लिए लाभकारी है। गंध से छुटकारा पाने के बाद, परिवार में सभी लोग इस स्वस्थ सब्जी को आराम से खा सकते हैं।

यदि आप लंबे समय तक अपनी हरी सब्जियों को रखना चाहते हैं तो उन्हें धो लें, उन्हें स्वाभाविक रूप से सूखने दें और टिशू पेपर को लगाकर एयरटाइट कंटेनर में रखें। इस तरह धनिया, पुदीना या अन्य साग एक हफ्ते तक ताजा और हरे रंग के रहेंगे। फाइबर की एक स्वस्थ खुराक प्राप्त करने के लिए यह टिप सप्ताह के किसी भी समय उपयोग करने के लिए तैयार है।

प्याज को हल्का भूरा होने तक तलने का मतलब बहुत सारा तेल। तेल को कम करने का एक आसान तरीका है, बिना किसी तेल के 2-3 मिनट के लिए प्याज को तलने देना, जब तक कि वे अपनी नमी नहीं खो देते हैं। फिर उन्हें हल्का भूरा करने के लिए थोड़ा तेल मिलाएं। इस तरह आप अपने सभी दैनिक व्यंजनों में अतिरिक्त तेल को कम कर सकते हैं जिससे आप स्वस्थ रह सकते हैं।

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