#橘色涮涮鍋
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有時候吃的不是食物而是錢 橘色是火鍋界的LV，這次用餐的地方於21年11/22開幕，剛展店到台中時就吸引一波熱潮，建議平日提早2-3天/假日需1周以上前預約，不然很容易訂不到位置，位置約70個左右，真的是一位難求，沒有低消，採用套餐制（不需一人一套餐），可以加點食材（可以點半分），額外再收一成服務費，用餐時間約1.5-2小時，隱私性不錯，有隔簾包廂及吧台單人鍋的部分 套餐包含：湯底/前菜/菜盤/主食/附餐/水果/甜點 沾醬有兩種：柚子醋、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花（融合）/胡麻醬（有著濃厚的花生味，比較適合重口味的喲） 湯底使用老母雞、豬大骨、柴魚片以及昆布一起熬製而成的 今天點的是很多人極力推薦的1480“美國頂級牛小排”及 與煮粥一定要的1980“御海海鮮”及加點的“盤克夏黑毛豬”(半份)，湯底為“昆布柴魚湯”附餐為“雜燴粥” 首先服務人員會上菜盤，幫你下鍋煮沸，想吃什麼自己夾，裡面的玉米熟了後，服務人員會去切割玉米，讓我們不需要用啃，玉米粒是真的甜 上菜盤後會上開胃菜，我們今天兩人點了“和風生菜沙拉”和風蘆筍豆腐” 生菜沙拉有腰小番茄、生菜、腰果、鮮蝦，來做搭配。很酸甜超級開胃的 蘆筍豆腐有蘆筍、豆腐、蟹肉棒，豆腐吃起來冰冰涼涼很綿密超級舒服 之後會幫你上肉盤海鮮的部分，肉盤會介紹如何煮食，牛小排大約涮個8-10秒，吃進嘴裡讓我很震驚，口感不柴，很軟嫩，多煮個5-10秒會比較有嚼勁 菜盤及肉盤煮得差不多時，服務人員會來幫您煮海鮮的部分，內容為有鯛魚、鮭魚、龍膽石斑、干貝、花枝、蛤蜊、牡蠣、藍蝦、波士頓活體龍蝦，食材煮完會幫你撈出，藍蝦及龍蝦會幫你剝殼，方便食用 吃得差不多後，服務人員會把鍋內的食材全部撈出，倒入一碗白飯，大約要煮10-15分鐘，讓海鮮的精華吸入白飯內，之後依序倒入一顆蛋、蔥花、海苔絲，會先讓你試一口，如果太鹹可以再加水，可以中和一些會比較沒這麼鹹 最後吃飽後，服務人員會上水果及甜點，水果每天可能都不一樣有3種，今天的水果是芭樂、櫻桃、蓮霧，吃起來很新鮮不像是放很久的，甜點的部分，今天點了“杏仁豆腐”焦糖布丁” 杏仁豆腐是橘色的招牌，杏仁味蠻明顯，豆腐吃起來比較像麻糬超級Q 焦糖布丁是吧台服務人員製作，上面有兩粒葡萄乾點綴，口感滑嫩好吃，軟Q不死甜 食材是真的吃得出新鮮，只是價格有點偏高 基本上除了菜盤肉盤外，其他都會煮到好放到你面前 如果要煮雜燴粥，建議湯底使用昆布柴魚湯，如果想要好吃一點一定要加海鮮，另外一款湯頭就不太適合煮粥 店家地址： 台中市西屯區台灣大道三段301號4樓（新光三越） 聯絡電話： 04-22585655 營業時間： 週一~週日11:30~23:30 #橘色 #橘色涮涮屋 #橘色涮涮鍋 #涮涮鍋 #美食 #西屯 #西屯美食 #新光三越 #台中美食 #台中 #火鍋 #龍蝦（在 橘色涮涮屋 台中新光館） https://www.instagram.com/p/CmMsemfPcG3/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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台中橘色涮涮鍋 |不用去台北！火鍋界LV開來台中拉～高檔食材、優質服務一次到位。
主打頂級鍋物餐廳的《橘色涮涮鍋》來台中半年了，曾經打電話打到度藍放棄的我，這次跟著朋友去慶生終於吃到台中橘色涮涮鍋，橘色涮涮鍋這間台北火鍋名店，生意真的超好，剛開業時天天爆滿有夠難訂！不過吃過以後，我了解《橘色涮涮鍋》的魅力所在，這間台中火鍋裡有各種頂級肉類食材、頂級海鮮食材可以點選，加上貫穿餐前餐後的賓至如歸服務，難怪擄獲不少商業人士的心～
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📍台北市松壽路9號7樓(新光三越A9) 今天放假去吃學生推薦的火鍋店#橘色涮涮屋 從前菜到甜點都💯肉質很好還有吃完幫忙煮的雜炊超好吃！(建議點海鮮🦞)甜點杏仁豆腐杏仁味很香又甜！豆腐吃起來很像麻糬一樣(もちもち☁️) #橘色涮涮屋 #台灣美食 #台北美食 #信義區美食 #しゃぶしゃぶ #火鍋 #台湾グルメ #台湾旅行 #台湾好きな人と繋がりたい #台湾生活 #學生 #日文老師 #永漢日語 #永漢 #新聞 (橘色涮涮屋A9館) https://www.instagram.com/p/Cel94QIvqOK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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