#süt ürünsüz

[tozluveolagan]

#tariflerim #glutensiz #süt ürünsüz #kek

[tozluveolagan]

#glutensiz #süt ürünsüz #frappe #içecek #tariflerim

[tozluveolagan]

Benim gibi çoklu gıda alerjisi ve eliminasyon diyeti uygulayanlar için iki yeni tarif: Glutensiz, Süt Ürünsüz. (Tariflerden birisi vegan olsa da diğeri öyle değil çünkü içinde yumurta vs var)

Buzlu Badem Sütlü Frappe ve yanında Damla Çikolata Kurabiye

Frappe Tarifi

Malzemeler

🌻 1 çk kahve (Nescafé Gold)

🌻 1 tk esmer şeker (Aktardan almıştım)

🌻 birkaç parça buz

🌻 şekersiz badem sütü (Alpro veya Milky kullanıyorum, şekersiz, migros'ta var)

Önce bardağa kahveyi koyuyorum ve üzerine esmer şekeri ekliyorum. Ardından 1 2 parmak boyunda su koyarak kiwi ile karıştırıp kahveyi köpürtüyorum. Eklemek istediğim kadar buz ekleyip aldığı kadar şekersiz badem sütü dolduruyorum.

Kurabiye Tarifi

Malzemeler

🌻 3 yumurta

🌻 1 sb esmer şeker (Aktardan almıştım)

🌻 3.5 sb glutensiz un (Sinangil Pirinç Unu)

🌻 50 gram sütsüz margarin (Becel)

🌻 1 çk sıvı vanilya (Hayfene)

🌻 1 paket karbonat

🌻 istediğiniz kadar bitter damla çikolata

Önce yumurta ve şekeri mikserle çırptım. Ardından margarini ve vanilyayı ekledim. Tekrar çırptım. Sonra kuru malzemelere geçtim. Glutensiz unu elekten geçirerek içine ekledim, aynı şekilde karbonatı da eleyerek içine ekledim. Ardından elimle yoğurarak kıvam vermeye çalıştım. Parçalara ayırarak 180-200 derece arasında 10-15 dk fırında pişirdim.

Afiyet ve şifa olsun.

Notlar: Kurabiyeyi çok büyük yapmışım, çünkü normal un değil de glutensiz un kullandığım için hamuru normal kurabiye hamurundan daha akışkan. Şekil vermek ve parçalara ayırmak, yoğurmak çok zor oldu. Bir dahakine daha küçük yapacağım. Ya da unu daha fazla ekleyebilirim. Sinangil Glutensiz Un almıştım. İçinden bolca beyaz şeker çıktı. Ben beyaz şeker kullanmıyorum, onun yerine esmer şeker tercih ediyorum. Bir gün tamamen onu da keseceğim. O yüzden unları her defasında ince elekte eleyerek eklemenizi tavsiye ederim. Kurabiyeleri 2 gün önce yapmıştım, hâlâ çok taze. Malzemeler doğal olsa da günde 2 3 parçadan çok tüketmiyorum.