#мащерка

[vilistime]

Гъби шийтаке с бира и мащерка

При нас условията наистина са много подходящи за отглеждане на гъби. И то не само диви! Поръчваме си готови блокчета от един човек. Придружени са с подробни инструкции и така през пролетта и есента се радваме на гурме гъби като лъвска грива, шийтаке, кралска кладница. И по-важния момент е, че сме си ги отгледали сами 😊 От последната ни успешна реколта приготвих гъби шийтаке с бира и мащерка на…

View On WordPress

#азия #веган #вкусно #гора #гурме #гъба #здраве #зехтин #имунитет #мащерка #медицинска #на тиган #умами

[obbleu]

Къде е кучето

Къде е кучето Пелин се разхождаше из един от кварталите на София, наслаждавайки се на все още мекото пролетно време – тези няколко дни без досадния хлад на зимата и мора на лятото. Пелин може би се водеше нещо като гущер, но не беше твърде голям фен на лятото без климатик. В този ден обаче можеше да се наслаждава на пеещите птички и разцъфналите череши и джанки. Мина през един супермаркет,…

View On WordPress

#бг урбан фентъзи #кратък #мащерка #пелин #разказ #фентъзи

[magdalendia]

Акцентите на лято '23 - пътувания, фестивали, море, планина и зеленина

Уважаеми читатели и почитатели, датата е 37-ти август и категорично отказвам лятото да свър��и. Но щом замирише на печен пипер в кварталните пространства, фактите са на лице. Листата поемат своя полет, а студения чай за разхлаждане в жегата лека-полека се превръща в топъл за уютна атмосфера в дъждовните дни. Събрах колекция от малките любими моменти през лято на '23-та, а за големите като островните пътешествия до Тасос и Малта, съм отделила статии в раздел "Пътувания".

Фестивалите на лято 2023

Исторически фестивал, театрален фестивал, танцов фолклорен фестивал, филмов фестивал, фестивали за архитектурата и изкуството - общо цели 6 в рамките на 3 месеца. В руините на стария град Плиска, на плажа в Аспарухово, във Варненския летен театър и по центъра на Варна, по върховете на Стара планина, из уличките на другата стара столица Търново - ние сме на всеки километър и това лято особено - задължително там, където се състои шарен, весел и артистичен фестивал!

На танцовия фолклорен фестивал във Варна грузинците преодоляха гравитацията и доведоха центробежната сила до криза на идентичността!

На село хранят добре

То па що за лято е, ако не отидеш поне веднъж на село? Да ти нарежат един килограмов сочен домат, да гледаш надвечер как козите се прибират от паша, да поливаш цветята в градината с маркуч. А за селската домашна механа няма отпускарски август. А моята маминка трябваше да стане шеф готвач, 'начи... (вляво). За шеф Манчев не искам и да чувам! Ама и мама е селска мома вече и продукцията от нейната градина се представя все по-добре и по-добре (вдясно).

Малките детайли от селската градина

Новоизлюпени ягодки, заформящи се свежи марулки, цъфнала мащерка за чай през зимата, лук, който няма търпение да излезе от земята и да разплаче оня, дето ще го реже за манджата довечера.

Пътят е живот

Както казах, ний т'ва лято спирка нямахме. Вкъщито ми беше само като временен престой докато стане време от едното хойкане до другото. И тъй на пътя изкарахме с домашен обяд в полеви условия не един път.

Е, не сме яли все каквото сме сложили у дома в торбата. Имаше моменти, в които сядахме и на ресторант. Тогава не проупскахме да почетем литературата, която "декорираше" рафтовете по стените.

И животът е път.

По гарите

Пространствата на БДЖ си остават запазена марка за родния приключенец и пътешественик. За мен още от първи курс в университета гарите и влаковете се превърнаха във втори дом. А който е преживял БДЖ, няма нещо в тоз' живот, дето ще го уплаши. То си е все едно си преживял постапокалипсис. И тука и сега състоянието на жп гарата и нейните влакове в Шумен ще ви докаже, че съм права.

Много залези, посрещнати на пътя

Абе, ние това лято не се спряхме. То не бяха други държава, други градове в България, фестивали, концерти, претъпкани влакове, натоварени багажници - ей това е перфектното лято. Такова съм го мечтала и такова го имам.

Няма филтър, уверявам ви.

И вкъщи да си не е зле

Това лято остана в историята с 40+ градусовите си рекорди. В тоя случай да си стоя на дивана у дома сред крависите цветя с домашна лимонада в ръка или обяд със свежи градински зеленчуци ми е добре дошло.

Както вече казах - това е лятото на '23-та обобщено. Историите за островните приключения на гръцкия остров Тасос и в Малта, можете да намерите в раздел Пътувания от главното меню на блога.

До скоро, драги ми смехурковци!

#imaggie #къдеемаги?

[naeyomy]

Чети го със затворени очи… Измислям ти… поле по сенокос! С парфюм от мента, мащерка и детелина. След залез е, но още не е нощ, и всичко е забулено във синьо. Сега ще пусна шепичка светулки, две щипки вятър и любов на вкус, оркестър от щурци със пет цигулки, които свирят малък нощен блус, една Луна, която се усмихва, и няколко разрошени звезди, едно пакетче мое сърцебиене и шепот на заспиващи треви. Ти затвори очи и просто си представяй… Ще се смутя, но пак ще те целуна по ъгълчето на устата ти, във ляво. И след това ще се стопя във въздуха. Но ти ще имаш цялото поле, светулките, щурците и тревата. Ще имаш мен. Разбира се. И мен. Какво като сега съм само вятър…

caribiana

[cveteeu]

[iso91]

Как се прави сироп от вишни

Как се прави сироп от вишни?

Вишните, известни още като тарт или пай череши, са вкусни в съчетание със захар и лимонов сок. Този прост сироп е лесен за приготвяне и идеален за различни напитки и десерти. Този прост сироп е чудесен начин да оползотворите вашите пресни или замразени вишни! Опитайте да го сервирате върху палачинки, вафли, френски тост и други. Можете също така да го добавите към черешов шербет или вишнов коктейл за освежаващо лакомство!

Съставки

Вишните имат тръпчив, сладък и ободряващ вкус, което ги прави идеални за напитки. Те се предлагат в много различни разновидности, включително bing, royal ann, tartarian и Lambert. За да направите сироп от вишни, ще ви трябват пресни плодове, захар и вода. Можете също така да използвате смес от сокове и подправки за допълнителна дълбочина. След като разполагате с всичките си съставки, можете да започнете да приготвяте сиропа от вишни. В малка тенджера или тенджера смесете плодовете и захарта и ги оставете да заври на среден огън. Разбърквайте често, за да помогнете за разтварянето на захарта. В зависимост от вашия вкус може да искате да регулирате концентрацията на захарта. Можете да направите това, като коригирате количеството захар в рецептата или като добавите по-малко течност, отколкото изисква оригиналната рецепта. Можете също така да добавите няколко стръка пресен розмарин или мащерка към сиропа, докато се готви за пикантен обрат. Само не забравяйте да ги измиете преди употреба! Този сироп от вишни ще се съхранява в хладилника до един месец, така че е чудесен начин да запазите част от уловените от вас сироп от вишни. Прави се лесно и става за минути. За да не омекнат черешите, можете да ги поставите в нереактивен съд със захарта и водата и да ги задушите за около 20 минути. Това ще ви даде по-гъст и по-тъмен сироп, който е по-лесен за наливане в стъклени съдове. Друг чудесен вариант е да поставите плодовете в купа, да ги покриете с фина мрежа, за да предпазите мухите и мравките, и да ги оставите на слънце за около 12-15 часа. Този метод ще доведе до много тъмен сироп с по-интензивен черешов вкус. Накрая можете да опитате да смесите черешите със захар и лимонов сок за по-концентрирана версия на този прост сироп. Можете да направите това с потапящ се блендер или като прехвърлите сместа в блендер. След като сместа изстине може да приберете сиропа от вишни в стерилизирани буркани. Това ще се съхранява дълго време в хладилника и е чудесно да имате под ръка за всякакви рецепти за напитки.

Подготовка на сироп от вишни

Ако обичате сироп от вишни, лесно можете да си направите вкусен черешов сироп. Този сироп от вишни може да се използва като напитка или да се добави към десерти като сладолед, кисело мляко и хляб. За тази рецепта ще ви трябват няколко съставки: пресни вишни, захар и лимонов сок. След като имате всички съставки, ще трябва да приготвите сока от череши. Първо ще трябва да измиете вишните. Това може да стане с помощта на цедка или като ги поставите в голяма купа и след това изплакнете обилно с вода. След като изплакнете вишните, ще трябва да премахнете костилките. Можете да направите това на ръка или като ги поставите в торбичка с ядково мляко. След това ще трябва да поставите вишните в голяма тенджера и да ги сварите със захарта и лимоновия сок. Това ще отнеме около 15 минути, или докато черешите омекнат. След като вишните се сварят, можете да напълните стерилизирани буркани със сока. Сиропът от вишни се съхранява в хладилник до 3-4 седмици. Ако искате да придадете повече вкус, можете да добавите няколко подправки към сиропа от вишни. Например, можете да добавите екстракт от ванилия или зърна тонка за сироп с вкус на горски плодове или дори можете да опитате да добавите розмарин или мащерка (първо измийте билките!). Можете да използвате и лимонова кора за по-гъст сироп. Можете да оставите кората за целия процес или да я извадите в края на времето за готвене. Лимоновата кора ще помогне за сгъстяване на сиропа, но няма да промени вкуса. Ако предпочитате по-рядък сироп, можете да намалите количеството захар или да използвате по-малко лимонов сок. Накрая ще трябва да охладите вишневия сок, преди да можете да го съхранявате. Можете да го замразите за по-късна употреба или можете да го смесите със студена вода, за да направите черешова каша. Можете също да използв��те варива за картофи, за да смачкате вишна на сок. Това ще работи добре със замразени или размразени вишни, но ще трябва да правите това на малки партиди, тъй като вишните могат да бъдат много меки.

Готвене на сироп от вишни

Сиропът от вишни е едно от любимите ми неща за правене. Той е сладък, тръпчив и невероятно гъвкав. Освен това е лесно да се направи – отнема само няколко минути време за подготовка и готвене, за да превърнете вашите пресни или замразени вишни в гъст и ароматен сироп, който е идеален за гарнитура на палачинки и вафли или за намазване на сладолед. Освен това, това е достъпно лакомство, което е много по-здравословно от купените от магазина сиропи, които са пълни със захар и изкуствени аромати. Има няколко начина за приготвяне на сироп от вишни, но моят любим е да сваря цели череши (или череши, почистени от костилките и разбъркани в сиропа) в малка тенджера с вода и захар. Този метод прави гъста, концентрат сироп, който е най-добре да се сервира върху палачинки или вафли, а също така е чудесна основа за бърз шарбат или коктейл. Освен като гарнитура за палачинки или вафли, можете да използвате сироп от вишни, за да добавите сладък и пикантен акцент към студени чайове, плодови напитки, купички с гранола и др. Това също е чудесен начин да използвате допълнителни вишни, които може да са в хладилника или фризера. За различен вкус, опитайте да добавите няколко пресни стръка розмарин или мащерка към вашия сироп от вишни. Или опитайте пикантен вариант с резенчета обелен джинджифил. В зависимост от вашите вкусове, може да искате да коригирате съотношението на захарта и вишневият сок според вашите предпочитания. Тази рецепта изисква съотношение 1 към 1, но можете да добавите повече или по-малко, за да постигнете желаната консистенция на вашия сироп от вишни. Можете също така да добавите малко канела към тази рецепта, за да подчертаете сладостта на вишните. Само не забравяйте да го разбъркате през последните няколко минути на готвене, за да не загори или да се препече. Вишните са отличен източник на антиоксиданти, калий и дори могат да имат противовъзпалителни свойства (Източник). Те също са добър източник на фибри. Въпреки това е важно да се отбележи, че костилките на вишните са токсични и съдържат съединение, което тялото ви превръща в арсен, което може да бъде вредно, ако ядете много от тях с течение на времето. Затова е добра идея да премахнете костилките на вишните, преди да ги използвате в рецепти или да ги съхранявате в буркани за по-късна употреба. Съхранение на сироп от вишни Вишните са тръпчив плодов фаворит, който може да се използва във всичко - от пълнеж за пай до ярко черешово лютеница или глазура. Но техният кратък сезон (юни и юли) е дълъг само няколко седмици, така че ще искате да се възползвате максимално от тях, докато продължават! Използвайки проста техника за сиропиране, можете да превърнете вашите вишни в сладък, освежаващ сироп, на който да се наслаждавате през цялото лято. Тази рецепта без готвене е идеална за напръскване на напитки и напръскване върху вафли или палачинки, но също така работи и като основа за класически вишнов фалуде топинг! Най-добрата част от тази рецепта без готвене е, че можете да съхранявате една партида от нея в хладилника си до един месец, така че винаги да имате малко пресни вишни под ръка. И можете лесно да регулирате концентрацията на захар според вашия вкус. Можете дори да добавите няколко подправки, като кардамон или портокалова кора, за да подсилите вкуса на вашия сироп от вишни. Ако предпочитате да подготвите вишните си за консервиране, просто ги сварете за няколко минути и ги опаковайте в горещи буркани. Оставете около половин инч свободно пространство и обработете в консерва с вряща вода, атмосферна пара или кутия под налягане. Можете също да замразите вашите вишни, в сироп или насипни опаковки. Така или иначе, те ще бъдат готови за използване, когато имате нужда от тях. Опаковката със сироп е идеална за десерт или в смути, докато насипната опаковка може да се използва вместо сушени вишни за сладолед или кисело мляко. За да консервирате сиропа от вишни, измийте чисти буркани и капаци според инструкциите на производителя. Избършете уплътненията и поставете капаци върху бурканите, оставяйки 1/2-инчово пространство между капака и течността. След като бурканите се напълнят, отстранете въздушните мехурчета, като прокарате върха на ножа по вътрешната страна на горната част на буркана, преди да го затворите. Поставете капаците и затегнете винтовите ленти. Тази рецепта прави около 8-12 унции сироп от вишни. Ще трябва да го съхранявате в херметически затворен контейнер до една седмица в хладилника или можете да го замразите. Сладко от кайсии как се прави Read the full article

[agronovinite]

Медът от мащерка е богат на ценни елементи, които оказват благоприятно въздействие върху човешкия организъм #медотмащерка #агроновините #agronovinite

[kawaiifanangel]

Гратен от карфиол и броколи

Гратен от карфиол и броколи

Рецепта за приготвяне на гратен от карфиол и броколи Гратен от карфиол и броколи Recipe Type: Гратен от карфиол и броколи с маскарпоне Prep time: 40 mins Total time: 40 mins Serves: 4 порции Как да приготвим вкусен гратен от карфиол и броколи с … Ingredients 1 глава карфиол 1 глава броколи 1 с.л. масло 125 г маскарпоне 200 мл готварска сметана 50 г кашкавал розмарин или мащерка 1 скилидка…

View On WordPress

#броколи #готварска сметана #гратен #гратен от карфиол и броколи #гратен от карфиол и броколи с маскарпоне #карфиол #кашкавал #маскарпоне #мащерка #розмарин #сол #чесън

[xbizzit]

#коледа #christmas #christmasspirit🎄 #мащерка (at Popovo, Bulgaria) https://www.instagram.com/p/B6dupuuDFlX/?igshid=se78itvvkusz

#коледа #christmas #christmasspirit🎄 #мащерка

[befriendedstranger]

Ето ги билките от България които батко беше набрал и ми даде: еньовче, жълт кантарион, дива мента, мащерка и липа! Време е за чай! Here are the herbs from Bulgaria which my brother had collected and gave me: cleavers, St. John’s wort, wild mint, wild thyme, linden! Ready for teatime! #herbs #bulgaria #bulgarian #bulgarianherbs #bulgariantea #wildthyme #thyme #mint #wildmint #cleavers #stjohnswort #linden #teatime #чай #билки #билковчай #липа #мащерка #жълткантарион #дивамента #еньовче #българия #българскичай #българскибилки https://www.instagram.com/p/B1yaHU_g7qs/?igshid=f5w9udplx8v4

#herbs #bulgaria #bulgarian #bulgarianherbs #bulgariantea #wildthyme #thyme #mint #wildmint #cleavers #stjohnswort #linden #teatime #чай #билки #билковчай #липа #мащерка #жълткантарион #дивамента #еньовче #българия #българскичай #българскибилки

[vilistime]

Гъби с вино и чесън на тиган

Успях само за 15 минути да превърна едни скучни печурки в нещо вкусно! Използвах 250 грама и да ви кажа, че това количество е на ръба да зарадва двама човека. Още отсега ви съветвам да приготвите в по-голямо количество от тези гъби с вино и чесън на тиган. Продуктите не са много, но всички са задължителни. А най-задължително е бялото вино 😃 Изреждам ги веднага: 250 грама пресни печурки, но може…

View On WordPress

#ароматни #бяло #вино #вкусно #горски #гъби #диви #здраве #зехтин #манатарки #масло #мащерка #на тиган #печурки #сол #суха #чесън #чиния

[obbleu]

Мащерка 4

4 След уроците по немски Мащерка се отдаде на шляене с приятелите си, което завърши в Мола, където с Кери се отделиха, за да отидат да гледат филм и да разгледат книжарницата, докато другите отидоха да гледат дрехи. Беше напълно обикновен ден и в книжарницата нямаше нищо интересно. Вече беше почти 6 следобед, затова всяка се запъти към дома си – Кери с метрото, а Мащерка – отново с…

View On WordPress

#мащерка #пелин

[ekomamabg]

SOS универсален зимен балсамов мехлем!

Специално за сезона ви предлагам една тематична рецепта, която създадох наскоро. Целта беше да имам у дома и в чантата си универсален „спасител“ за напукани устни, разранен хремав нос, сухи бузи, болезнено сухи ръце и ходила. Гореописаните насоки изобщо не ограничават употребата му само дотам, веднъж, щом го създадете и изпробвате, със сигурност сами ще го внедрите за много други индивидуални нужди. Вече е изпробвана многократно от мен, семейство и приятели, резултатът е wow. Какво ще рече това за мен – че носи мигновено облекчаване на болезненото усещане за сухота, омекотява бързо проблемните кожни участъци, и най-важното, ефектът е сравнително дълготраен. Комфортът се връща, а с това и доброто настроение. За което подпомага свежестта на мащерката.

За 100 ml мехлем са ви необходими:

Смола от драконова кръв в карите и арганово масло 10 g Оливем 1000 2 g Биолипиден комплекс 8 g Рициново масло 10 ml Кокосово масло 10 ml Масло от гроздови семки 50 ml Избелен пчелен восък 10 g Етерично масло от мащерка 3 капки (опционално, може и без) Кутийка с вместимост 20 ml 5 бр.

Загрейте измерените компоненти на водна баня до пълното им разтопяване, като ги разбърквате бавно, като в момента преди разсипването им по кутийките добавете етеричното масло от мащерка и разбъркайте. Изброеното количество е за 5 броя мехлемчета по 20 ml (общо около 100 ml)

Приблизителна себестойност на 1 бр. мехлем: 4,00 лв.

Можете да го използвате без ограничения в количеството и времето. Имайте предвид, че е МНОГО икономичен 🙂

Желая ви прекрасни зимни дни!

Валентина

SOS универсален зимен балсамов мехлем! was originally published on Блог за етика, козметика, еко и био

#бузи #драконова кръв #зехтин #зима #кокосово масло #мащерка #мехлем #напукани устни #нос #рициново масло #студено време #сухи ръце

[magdalendia]

Постна баница с оризова плънка

Докато повечето хора се чудят какво ядат веганите и вегетарианците, аз съм заета да разрешавам този проблем като "веганизирам" баницата, макар и това да звучи парадоксално. Баница без сирене и яйца баница ли е? Нека да разберем сега!

Необходими продукти:

кори за баница

1 чаена чаша ориз

500гр. спанак

1 глава лук

250гр. тофу

7-8 сушени домати от буркан

кокосово масло за намазване

10-15 капки соев сос, раздеден с половин чаша вода за поръсване

подправки - чубрица, червен пипер, мащерка черен пипер, сол и каквото душа иска

Начин на приготвяне:

В подготовката на тази баница няма нито нещо с точно определен грамаж, нито някакви закони и правила. Горните количества са приблизителни и изпълнението на рецептата зависи от вашите предпочитания. Все пак аз работих с тези съствки и ето как протече процесът

Подготовка. Измих листенцата спанак и почистих ориза. Нарязах лука, сушените доматки и тофуто на малки парченца.

2. Всички в тигана! Запържих лука в тиган с 2-3 лъжици кокосово масло. Разбира се, може да го замените, но ако искате да заложите на по-здравословен начин на готвене, избегнете олио или зехтин. И двете стават вредни при термична обработка. Добавих спанака и задуших с лука. След това прибавих ориза със съответната пропорция вода към тигана (вижте какво се препоръчва като съотношение за ориза, който ползвате). Изчаках да поомекне и прибавих доматите, тофуто и подправките.

3. Подреждане в тавата. От тук нататък следваме стандартната процедура за приготвяне на баница. Разтиламе корите, слагаме 5-6 супени лъжици плънка, навиваме, редим в тавата. Повтаряме процесът, докато не свърши плънката.

4. Соев сос за поливка. Вече всички пълнени кори са готови подредени в охлювче, в редица или други форми. Соевият сос го разреждаме с вода - 10-15 капки с около половин чаена чаша вода. Той е много солен, затова е добре да се разреди. Когато правим веганска баница, не ползваме мляко и яйца за поливка. Затова съществуват две опасности - да оставим корите сухи и да се препекат, а после звучно да хрупкат или да ги напоим с повече вода/растително мляко и да ги разкашкаме. Не искаме нито един от тези два резултата, затова поръсваме баницата с лъжица равномерно, като се стараем да не изливаме разредения сос върху баницата. Важното е всички кори да се намокрят, а дори да остане излишък от течността, остаяме го настрана.

5. Печене. Плънката вече е минала предварителна топлинна обработка. Не работим с рискови продукти като яйца или месо, затова при печенето наблюдаваме само дали корите са се зачервили. Ако печем на 180 градуса от горе и от долу, в рамките на 20 минути би трябвало да сме готови.

Дано ви хареса!

#cooking #vegedishes

[naeyomy]

Чети го със затворени очи...

Измислям ти... поле по сенокос! С парфюм от мента, мащерка и детелина. След залез е, но още не е нощ, и всичко е забулено във синьо. Сега ще пусна шепичка светулки, две щипки вятър и любов на вкус, оркестър от щурци със пет цигулки, които свирят малък нощен блус, една Луна, която се усмихва, и няколко разрошени звезди, едно пакетче мое сърцебиене и шепот на заспиващи треви. Ти затвори очи и просто си представяй... Ще се смутя, но пак ще те целуна по ъгълчето на устата ти, във ляво. И след това ще се стопя във въздуха. Но ти ще имаш цялото поле, светулките, щурците и тревата. Ще имаш мен. Разбира се. И мен. Какво като сега съм само вятър...

caribiana

[cveteeu]