2024.5.11 今日の晩ごはん
タラのムニエル、ポテサラ、ほうれん草の胡麻和え、キャベツスープ
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太刀魚のムニエルが仰天旨い
ムニエルとはフランス料理のひとつで、製粉屋さん(meunier)の意味を持ち、魚に塩コショウをし、小麦粉をまぶして、バターで焼く調理法です。今朝は、太刀魚をムニエルにして、醤油をかけ、沖縄の種無しシークヮーサーを搾る。ナッツのような香ばしい旨味〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
#ムニエル #太刀魚 #釣り名人渡辺さん #農人たち #松井宏之 #大地の宴 #meunier #flounder #cutlassfish #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan
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2022.7.10
◯メニュー
ヒラメのムニエル
ブロッコリーの塩炒め
豆腐
ごはん
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2/26 うち #晩ごはん カレーシチュー⁈ポトフ⁈ https://instagram.com/p/C383Ex6SWWp/
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心をムニエル生成。うますぎた。 #ムニエル #鮭 #鮭レシピ #自分ツッコミくま #自嘲熊 #ナガノのくま #cooking #cookingram #salomon #meunier https://www.instagram.com/p/CozfmHZyq_X/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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とっても新鮮な 北海道産真鱈白子が入荷しました。 そのままパクっとしたいところですが、 表面を焼きかため旨みを閉じ込めた ムニエルに仕立てます。 お早めにどうぞ。 今晩、2テーブル空いております。 ヘイセイブリューイングのクラフトビール樽生は、魚沼蕎麦です🍺 フランスの自然派ワイン、 ・シャルドネ ・シュナン・ブラン オーガニックカヴァ 日本ワイン 等メニューに書ききれないものもありますので、投稿を読んだ方々はもっと楽しめそうですよ。 #樽生ビール#ワイン#オーガニック#薬膳料理#ヘイセイブリューイング#heiseibrewing#白子#真鱈白子#ムニエル#仔羊#ジビエ#鮫#サメフライ (フランス酒場 meli-melo) https://www.instagram.com/p/CnquD9SLoHD/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ヒラメのムニエル 身のふっくらとしたヒラメのムニエル( ゚Д゚)ウマー 中トロマグロのムニエルも注文できます( ≧∀≦)ノ #おすすめメニュー #ヒラメ #ムニエル #中トロ #マグロ #和歌山の居酒屋 #七つの月の夢 https://7-moon.jp http://www.7-moon.com/ 073-441-7040 (新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢) https://www.instagram.com/p/Cj-F7VhrDlI/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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[FGO]入れ替わったスタッフとサーヴァント誰がどのモブになってるのさ?!「酷くない?姫の扱い、酷くない?」聖杯戦線 ~ムーンサルト・オペレーション~
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✿ 鮭のムニエル レモンバター醤油
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2023.4.9 今日の晩ごはん
鮭のムニエル、コールスロー、残り物色々、お味噌汁
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真鯛のムニエルが仰天旨い‼️ ムニエルとはフランス料理のひとつで、製粉屋さん(meunier)の意味を持ち、魚に塩コショウし小麦粉をまぶして、バターで焼く調理法です。今朝は熟成させた真鯛をムニエルして、ゴマ味噌ソースをかけ、彩り野菜を添えました〰️😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #ムニエル #真鯛 #釣り名人渡辺さん #松井宏之 #農人たち #大地の宴 #meunier #redseabream #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/CpGSZepSnjt/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2024.4.28
◯メニュー
きのこソテーとバゲット
豆腐
シャケのソテー
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#きょうの晩ご飯 #タラのムニエル #映えない料理 #映えたい料理 #僕らのフライパン料理シリーズ #きょうはサラダ記念日 https://www.instagram.com/p/CfqqeaqvgEyB8LUbklS_AfMrQbfPVwK1lFOagY0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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昭和プレート。
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