#Isabella Vendrame

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Tutto sappiamo sulla stagionalità di frutta e verdura, ma troppo poco sulla stagionalità e territorialità dei fiori. Chiediamo oggi alla giornalista Stefania Di Pietro, a seguito del suo articolo su Terra Nuova, come scegliere fiori etici ed ecosostenibili.

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Come spiegare ad un bambino cosa sono la celiachia e l’intolleranza al glutine? Ho sempre lasciato questo arduo compito ai tanti genitori che mi hanno scritto per ricevere consigli o semplicemente hanno chiesto un sostegno per affrontare l’argomento.

Oggi un aiuto più concreto e fatto di colori, illustrazioni e semplici parole che catturano l’attenzione, non solo dei piccoli ma anche dei grandi, arriva da una collana di libri per bambini scritti dall’attrice e conduttrice (celiaca) Isabella Vendrame.

I libri sono 4: “Io e il mio amico GLUTIne. Viaggio alla scoperta dei cereali allegri”, ” Favole senza glutine. Colorare, scoprire, mangiare, divertirsi”, “Natale con Gluti. Ricette senza glutine”, “Da Milano a Taormina. L’arte di mangiare senza glutine”.

Questi libri illustrano il viaggio alla scoperta dei cereali allegri e allegre ricette in compagnia di un amico speciale, Gluti, una simpatica proteina. Sono storie raccontate per affrontare la celiachia e l’intolleranza al glutine in modo nuovo ed originale, ma sono anche un percorso di educazione alimentare per piccini e adulti.

“Io e il mio amico GLUTIne. Viaggio alla scoperta dei cereali allegri” è un libro-viaggio alla scoperta dei cereali, con e senza glutine, che spiega accuratamente e con un linguaggio abbastanza semplice, le relazioni tra questi due tipi di cereali in cucina.

“Da Milano a Taormina. L’arte di mangiare senza glutine” è invece una raccolta delle più importanti ricette tradizionali d’Italia. Nel libro sono descritte ricette non solo senza glutine, ma anche senza uova, senza latte e derivati, solo con farine e lievito naturali, con miele e frutta fresca.

Sfogliando il libro troverete ricette come la torta di mele, lo zabaione, il risotto milanese, la cotoletta, la torta sbrisolona, il cannolo siciliano, le arancine e tante altre.

Buona lettura 🙂

Autrice: Isabella Vendrame

Editore: 13Lab – Milano (7 marzo 2017)

Collana: Junior

Spiegare la celiachia ai bambini: dai cereali allegri alle ricette senza glutine con i libri di Isabella Vendrame Come spiegare ad un bambino cosa sono la celiachia e l'intolleranza al glutine? Ho sempre lasciato questo arduo compito ai tanti genitori che mi hanno scritto per ricevere consigli o semplicemente hanno chiesto un sostegno per affrontare l'argomento.

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MONTEPRANDONE – Cerimonia di consegna di due defibrillatori, questa mattina sabato 3 agosto in Municipio, donati dall’imprenditore Roberto Di Girolami al sindaco Sergio Loggi e alla presidente del Consiglio comunale Roberta Iozzi.

Erano presenti anche il Comandante della Polizia Locale Eugenio Vendrame, il Vice Comandante Alfredo Scarfini, il Vice Ispettore Angela Cossignani e il Vice Ispettore Isabella Ascani, il Vice Sovrintendente capo Luca Petrelli e il dottor Alfonso Alberto Matarrese, chirurgo specializzato in cardiologia.

Uno dei due dispositivi verrà installato presso la Delegazione comunale di Centobuchi, luogo in cui si registra il maggior afflusso di cittadini. L’altro device entrerà a fare parte della dotazione della nuova autovettura della Polizia Locale, una Kia Niro ad alimentazione ibrida, così da riuscire ad avere lo strumento a disposizione su strada, in caso di necessità.

In servizio dal mese di maggio, omologato per l’utilizzo esclusivo della Polizia Locale e allestito dalla Bertazzoni Veicoli Speciali Srl, azienda specializzata nelle predisposizioni dei mezzi di emergenza e di quelli in dotazione alle forze dell’ordine, il veicolo è provvisto di kit per il rilievo dei sinistri stradali, strumentazione per posti di controllo e luci di emergenza di ultima generazione per visione notturna e, da oggi, di un defibrillatore salvavita.

“Grazie alla sensibilità dell’imprenditore Di Girolami che ha generosamente fatto dono degli apparecchi al Comune, la nostra comunità si sente più protetta – dichiara il sindaco Sergio Loggi – in passato abbiamo collocato defibrillatori negli impianti sportivi e a scuola. Con questi due nuovi strumenti, a Monteprandone aumenta l’attenzione verso la salute e viene offerta la possibilità di garantire un immediato intervento che, in caso di emergenza e necessità, può salvare la vita di una persona”.

Al termine della cerimonia il Comandante Eugenio Vendrame ha assicurato che tutti i componenti del corpo di Polizia Locale verranno addestrati all’uso dei defibrillatori.

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La società di oggi ci sta ponendo dinanzi a continui cambiamenti, ci impone digitalizzazione e tutte le conseguenze legate a questo. Cosa fare in caso di improvviso blackout energetico e cosa significa tutto questo? Ne parliamo con Gabriele Bindi, autore di "Blackout" Terra Nuova Edizioni.

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Siamo sempre alla ricerca di alternative vegetali al formaggio. Negli ultimi anni l’offerta è aumentata e possiamo facilmente reperire nei negozi bio e negli shop online prodotti interessanti, molti dei quali genuini e davvero buoni. Realizzare in casa, però, una ricotta di mandorle crudista è un modo per avere facilmente a disposizione un alimento molto nutriente e salutare.

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Trovare oggi un'artista così professionale, che sappia unire mente e cuore, non è semplice. Quando poi ho scoperto che dietro tutto questo c'è tutta una sensibilità etica, salutare, di natura, di movimento, di stile di vita... allora non può mancare ai nostri microfoni anche Daniela Poggi.

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Il nuovo numero di Terra Nuova dedica un dossier all'ecoturismo e alla riscoperta lenta del nostro territorio. Andiamo oltre le pagine con Rossano Pazzagli, docente di storia del territorio e dell'ambiente, per approfondire il tema dello spopolamento dei paesi e come contrastarlo.

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Una ricetta per preparare una granola senza cottura fatta in casa, vegana e sana poiché senza zucchero e senza olio.

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Non ancora così diffuso, l’essiccatore è invece un attrezzo che dovremmo abituarci ad avere in casa. I vantaggi nell’usarlo sono davvero molti, non solo per la nostra salute, scopriamoli insieme.

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Tutto è aumentato e anche il prezzo del cacao è molto più alto del normale; approfondiamo insieme il perché di questo rincaro.

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Le fragole si valorizzano con la panna, questo è noto, preparare in casa una panna vegana sana è possibile con pochi e semplici ingredienti.

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Quando si passa ad un'alimentazione vegana completamente vegetale la prima cosa che ci si chiede è come sostituire le uova nei dolci. Fare a meno delle uova sembra impossibile, invece con semplici trucchi e i giusti consigli ci si rende conto che non sono un ingrediente così indispensabile.

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Preparare una crema pasticcera vegana perfetta richiede alcune attenzioni come quella di essere senza zucchero.

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Le truffe alle persone sono sempre esistite, ma oggi le tecnologie permettono di aumentarne la credibilità lasciandoci completamente indifesi; scopriamo insieme lo spoofing telefonico, che cos’è e come difendersi.

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Tra Rimini e Cesenatico, in una località ancora a misura d’uomo, Bellaria Igea Marina, si trova il Vegan Hotel Luxor, meta ideale per una vacanza vegana in Emilia-Romagna.

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Realizzare un goloso salame di cioccolato vegano e senza glutine è possibile, a partire dai tradizionali biscotti frollini.

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