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Il nuovo numero di Terra Nuova dedica un dossier all'ecoturismo e alla riscoperta lenta del nostro territorio. Andiamo oltre le pagine con Rossano Pazzagli, docente di storia del territorio e dell'ambiente, per approfondire il tema dello spopolamento dei paesi e come contrastarlo.

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Una ricetta per preparare una granola senza cottura fatta in casa, vegana e sana poiché senza zucchero e senza olio.

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Non ancora così diffuso, l’essiccatore è invece un attrezzo che dovremmo abituarci ad avere in casa. I vantaggi nell’usarlo sono davvero molti, non solo per la nostra salute, scopriamoli insieme.

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Tutto è aumentato e anche il prezzo del cacao è molto più alto del normale; approfondiamo insieme il perché di questo rincaro.

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FOOD FOR PROFIT Roma, il 18 aprile 2024 alle 19:30, serata organizzata da Veggie Channel presso il Veghometro, via del Gazometro 38 (aperitivo 20 euro + proiezione). [email protected]

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Le fragole si valorizzano con la panna, questo è noto, preparare in casa una panna vegana sana è possibile con pochi e semplici ingredienti.

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Quando si passa ad un'alimentazione vegana completamente vegetale la prima cosa che ci si chiede è come sostituire le uova nei dolci. Fare a meno delle uova sembra impossibile, invece con semplici trucchi e i giusti consigli ci si rende conto che non sono un ingrediente così indispensabile.

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Preparare una crema pasticcera vegana perfetta richiede alcune attenzioni come quella di essere senza zucchero.

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Le truffe alle persone sono sempre esistite, ma oggi le tecnologie permettono di aumentarne la credibilità lasciandoci completamente indifesi; scopriamo insieme lo spoofing telefonico, che cos’è e come difendersi.

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Tra Rimini e Cesenatico, in una località ancora a misura d’uomo, Bellaria Igea Marina, si trova il Vegan Hotel Luxor, meta ideale per una vacanza vegana in Emilia-Romagna.

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Realizzare un goloso salame di cioccolato vegano e senza glutine è possibile, a partire dai tradizionali biscotti frollini.

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Come entrare in relazione con la natura e quali sono i benefici di questo incontro, ne parliamo con Simona Luci che nel nuovo numero di Terra Nuova ci porta alla scoperta di un modo privilegiato per vivere la natura.

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Consigli per acquisti consapevoli su Veggie Channel. Oggi parliamo della colazione. Se siete amanti delle granole, dei porridge, dei pancake, di queste colazioni molto energetiche sicuramente che oggi vanno molto di moda, non perdete assolutamente Lysa Food, un punto di riferimento per avere dei fiocchi di avena biologici, certificati senza glutine e dei prodotti che sono dolcificati poco in modo naturale e che soprattutto hanno al loro interno solamente ingredienti veramente genuini e essenziali, senza tutte quelle cose che si possono facilmente trovare aggiunte nei prodotti più industriali.

Se invece siete amanti sì dei fiocchi di cereali ma vi piace anche l'autoproduzione, assolutamente in casa non potete non avere uno strumento piccolo, pratico, molto utile, cioè la fioccatrice di KoMo. Da imparare ad usare per realizzare i fiocchi veramente con tutti i cereali e pseudocereali che desideriamo.

Se invece siete amanti delle colazioni più tradizionali, e quindi vi piacciono i biscotti per una colazione dolce, dei crackers per una colazione salata, assolutamente da non perdere Miglio Bruno perché ci permette di avere dei biscotti, dei crackers vegetali naturali, senza glutine veramente sani e genuini, proprio come quelli che realizziamo noi in casa.

Approfittate degli sconti per gli amici di Veggie Channel sull’acquisto dei prodotti:

Lysa Food 10%: codice sconto VEGGIE10

https://www.lysafood.com/

Fioccatrice KoMo Flic Floc 5%: codice sconto 0kveggie5

https://komo.bio/flicfloc/?komo=114

Miglio Bruno 15%: codice sconto VEGGIE15

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Le informazioni sul web sono spesso fuorvianti come ci mette in allerta Silvia Petruzzelli sul nuovo numero di Terra Nuova; approfondiamo insieme i falsi miti da sfatare che riguardano l'alimentazione vegana.

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Non è facile trovare luoghi in cui avere la possibilità di mangiare vegano, naturale e di qualità, dall’antipasto al dolce; vi porto alla scoperta di C’è un posto, gastronomia plant based di Fano nelle Marche.

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Il cioccolato è un alimento che in casa non manca mai, per questo è bene capire come scegliere un cioccolato fondente di qualità.

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Negli anni si sta diffondendo anche qui in Italia l’uso dei fiocchi di cereali, in particolare per la colazione; scopriamo insieme come si fanno in casa e perché è bene farlo.

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