María Recetas.
Tarta de manzana árabe con un huevo y 3 manzanas.
Ingredientes que necesitarás:
100 gramos de azúcar.
30 gramos de mantequilla.
3 manzanas.
Un poco de canela.
1 huevo.
80 gramos de azúcar.
100 gramos de manteca derretida.
Una cucharadita de levadura en polvo (5 g).
280 gramos de harina.
Grasa vegetal.
Azúcar en polvo.
Jugo de limón.
Pasos Para La Preparación:
En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius y forra un molde para tarta con la masa de hojaldre.
Luego, pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en láminas finas. Mezcla las manzanas con el azúcar, la canela y el jugo de limón en un recipiente. Este paso resalta el sabor de las manzanas y les da un toque especial.
Coloca las láminas de manzana sobre la masa de hojaldre, siguiendo un patrón en forma de círculos concéntricos. Esto le dará un aspecto hermoso a tu tarta.
Ahora, calienta la mermelada de albaricoque o melocotón en el microondas durante unos segundos y luego píntala por encima de las manzanas. Esta mermelada le dará un brillo y sabor irresistibles a tu tarta.
Finalmente, decora con almendras fileteadas para añadir un toque crujiente y visualmente atractivo.
Hornea la tarta durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas. El aroma que llenará tu cocina te hará impaciente por probarla.
Deja enfriar antes de desmoldar y ¡disfruta de tu tarta árabe de manzana!
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Recetas Saludables
Hamburguesa Vegana
Ingredientes.
1 lata de garbanzos drenada, 15oz.
2-3 cucharadas de tahini.
1/2 cebolla pequeña. Use una roja.
1-2 dientes de ajo machados.
1/3 taza de harina de avena o pan rallado integral.
1/2 taza de cilantro.
1 cucharadita de comino.
Un poquito de picante, use tabasco.
Sal rosada y pimienta al gusto.
Primero sofríes la cebolla con el ajo y deja que se caramelicen un poco. Luego
pasa el garbanzo por un procesador, manualmente luego agrega la crema de
ajonjolí, pan rallado o avena pulverizada, condimentos, cilantro y picante. Haz
las bolitas con mucho cuidado y Dora de cada lado las carnes veganas en la
sartén.
Puedes servir con pan integral de hamburguesa o utilizar hojas de lechuga o
portobellos grandes pasados por la plancha en lugar de pan, le puse un
poquito de mayonesa vegana, lechuga, tomate y aguacate. Deliiii
Tortilla de zanahoria, avena y queso
1. 1 zanahoria grande
2. 9 cucharadas avena
3. Queso para rallar a gusto
4. c/n Sal marina
5. Pimienta a gusto
6. 1 cucharadita al ras de Tomillo
7. 1 diente ajo
Saltear el ajo en una sartén hasta que esté medio dorado.
En un bols hidratar la avena con unas 10 cucharadas de agua y dejar reposar,
luego aparte rallar la zanahoria y salpimentar, agregar también el tomillo.Una
vez listo todo mezclar con el ajo, y por último agregamos la avena a la
preparación, y rallar cuánto queso desea, yo usé cáscara negra, cuánto más
queso, más rico
Luego calentamos una sartén, yo usé mí panquequera, con un chorrito de
aceite lo pasas x toda la sartén para que no se pegue la preparación, una vez
listo, agregar la preparación, tapar toda la superficie y distribuidor bien hasta
darle forma y tapar, unos 5 a 10 min, vas a usar fuego muy bajo para no
quemar tu comida, una vez lista lo das vuelta, si ves que tu sartén o
panquequera está muy seca, antes de poner la preparación otra vez le
agregas otro chorrito de aceite, hasta que esté todo bien empapado.
Luego volves a colocar tu preparación, y cocinar a fuego bajo, unos 5 min y
retiras. Si sos vegana, cambiamos el queso común por un queso vegano, que
es lo que hice yo en mi tortilla.
Tortilla de zapallitos zucchini
4 raciones
1. 4 huevos
2. 4 zapallitos zucchini
3. sal fina
4. 1 pizca pimienta
5. 1 cebolla
6. 3 cucharadas aceite de oliva
7. 1 cucharada queso rallado
Pelar la cebolla y picarla.
Lavar los zapallitos, cortar las extremidades y luego cortarlos a la mitad.
Reduciéndose en rodajitas finas.
Poner el aceite en un sartén y colocar la cebolla y los zapallitos zucchini. Dejar
cocinar a fuego lento por unos 10 minutos, mezclando con una cuchara de
madera.
Mientras tanto, en un bol poner los huevos con un poco de sal, a gusto.
Agregar una pizca de pimienta, el queso rallado, yo usé queso parmesano y
batir bien todo.
Cuando vemos que las verduras estén tiernas, volvamos los huevos
condimentados sobre las verduras y hacemos cocinar por 5 minutos
aproximadamente.
Luego con la ayuda de un plato grande, dar vuelta la tortilla y dejarla cocinar
por unos 5 minutos más.
Cuando la tortilla de zapallitos zucchini esté bien cocida, y doradita,
apagamos el fuego y la servimos en un plato grande.
3 maneras de comer batata
Batatas horneadas
Ingredientes
-4 batatas con piel muy bien lavadas
-1 cdta. de sal marina
-1 cdta. de polvo de chile
-Pimienta molida
-Spray antiadherente
-Preparación:
1. Precalienta el horno a 350° F.
2. Pica las batatas con todo y piel en pedacitos de 1 centímetro,
aproximadamente.
3. Coloca todos los pedazos en una bolsa plástica junto con la sal, la
pimienta y el chile. Cierra y sacude bien.
4. Rocía spray antiadherente en una bandeja, distribuye bien las batatas.
Hornea durante 30 minutos.
Soufflé de batata
Ingredientes:
-4 claras de huevo
-2 batatas horneadas medianas
-Cebollín
-1 cda. de linaza molida
-Un chorrito de leche de almendras
-Media cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
1. Licúa todos los ingredientes.
2. Coloca la mezcla en un molde de silicón para cupcakes.
3. Llévalo al horno a 375º F por aproximadamente 30-35 minutos.
Panquecas de batata
Ingredientes:
-1 huevo y 3 claras
-1/2 taza de batata cocida
-3 cucharadas de harina de coco
-1 cucharada de linaza molida
-1/2 cucharadita de canela
-Stevia al gusto, opcional
-1/4 taza de leche de almendras o coco
Preparación:
Licúa bien todos los ingredientes hasta que tengas una mezcla homogénea.
Prepara en una sartén con un poco de spray antiadherente.
Estas panquecas hay que dejarlas un poco más de tiempo cocinándose
porque son más húmedas que las regulares
Salteado de verduras 480 calorías
(1 porción)
Ingredientes
4 oz de pechuga de pollo
1 cucharadita de aceite de oliva
sal y pimienta negra
1 ajo
1/2 zanahoria mediana
1/4 pimiento rojo mediano
2 oz de floretes de brócoli
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de salsa de soja
1 huevo
1 clara de huevo
4 oz de espaguetis de trigo integral cocidos
1 cucharadita de jugo de lima
Comience cocinando la pechuga de pollo en una olla grande a fuego medio
con aceite, agregue sal y pimienta negra y cocine hasta que se dore, agregue
ajo, zanahorias, pimienta, brócoli, cubra con agua y cocine hasta que se
ablanden. Agregue la salsa de soja y transfiera a un plato y deje un lado.
agrega los huevos y revuelve a tu gusto. Agregue los espaguetis cocidos, las
verduras cocidas y el jugo de limón y continúe salteando durante unos
minutos.
Ensalada fácil con aguacate 360 calorías
(1 ración)
ingredientes:
-1/2 pepino mediano
-8 tomates cherry de uva
-1/4 de cebolla amarilla mediana
-1 cucharada de perejil
-1/8 cucharadita de ajo en polvo
-1/8 cucharadita de orégano seco
-1/8 cucharadita de chile en polvo
-1/8 cucharadita de comino molido
-1/8 cucharadita de pimentón
-sal y pimienta negra
-5 oz de pechuga de pollo
-1 aceite de oliva
-1 oz de aguacate
-2 cucharadas de jugo de limón
Cortar los vegetales crudos en cubos y verter en un recipiente. Cocinar el
pollo con un maridaje de especias a la plancha (orégano seco, pimienta, ajo,
pimentón.) cortar el pollo en cubos y mezclar con la ensalada. extraer el jugo
del limón, agregar pimienta y verter en la ensalada.
Pollo molido con zanahorias 350 calorías
(1 porción)
Ingredientes
-2 zanahorias medianas
-1 aceite de oliva
-2 cucharadas de agua
-1 ajo
-5 oz de pechuga molida
-1/4 de cebolla amarilla mediana
-1/4 pimiento amarillo mediano
-1/4 cucharadita de comino molido
-sal y pimienta negra
-una pizca de chile en polvo
-1 oz de mozzarella rallada
-1 cucharada de perejil
Colocar las zanahorias cortadas en cubos en
una sartén con una pizca de aceite de oliva, saltear y agregar el agua. añadir
el ajo picado junto con la pechuga molida, cebolla y morron amarillo.
condimentar y salpimentar. Por último agregar la mozzarella rallada y el
perejil.
Delicioso Taco de ensalada de atún y huevo 320 calorías
(1 porción)
Ingredientes:
-1/4 pepino mediano
-1 tomate pequeño
-1 huevo cocido (tiempo de cocción de 10 a 13 min)
-1 tortilla de trigo integral
-1 hoja de lechuga
-3 oz de atún
-1 cucharada de mayonesa light
-sal y pimienta negra
Cortar los vegetales crudos en cubos muy pequeños y rallar el huevo cocido,
reservar.
Colocar una hoja de lechuga en medio de la tortilla, añadir los vegetales, el
huevo, atún, la mayonesa y salpimentar a gusto, envolver y servir.
tortilla de atún 320 calorías
(1 porción)
Ingredientes
-1/4 pimiento rojo mediano
-1 cucharadita de aceite de oliva
-1/4 pimiento verde mediano
-3 oz de atún enlatado
-1 cucharada de queso crema
-1 huevo 3 claras de huevo
-sal y pimienta negra
-1/2 cucharada de cebollin fresco
Rehogar los morrones en la sartén, colocar en
un recipiente con el atún y queso crema o
mayonesa light, reservar.
hacer un omelette con la yema y las 3 claras
de huevo y colocar la mezcla de atún por
encima. Doblar por la mitad, salpimentar y
servir con el cebollin por encima.
Galletas de garbanzo y avena con frutos secos y chocolate
Ingredientes:
-200 gr de garbanzos cocidos
-20 gr de harina de avena
-15 gr de copos de avena
-5 Dátiles
-Canela (al gusto)
-1 Cucharada de aceite de oliva
-Frutos secos (almendras, nueces, avellanas..)
-Chocolate negro 85% de cacao
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Lavamos los garbanzos. Le quitamos el hueso a los dátiles en el caso de que
lo tengan.
Trituramos los garbanzos junto a los dátiles.
Añadimos la avena, la canela y el aceite. Mezclamos bien.
Hacemos bolitas de unos 20 gr, las aplastamos, le damos forma de galleta del
grosor que prefiramos y las colocamos sobre papel de hornear en
la bandeja del horno.
Colocamos encima los frutos secos picados.
Hornear a 180-200 gr hasta que estén doradas (unos 25-30 minutos, según
horno).
Una vez frias derretir al baño maría varias porciones de chocolate negro y
añadir al gusto.
Dejar volar la imaginación y darle vuestro toque personal, ralladura de
naranja o limón, pasas, crema de cacahuete, pistachos…
Los dátiles ya les dan dulzor pero si os gustan más dulces podéis añadir más
cantidad de dátiles o endulzante extra.
Torta de chocolate fit
-1/2 taza de aceite de coco , caliéntalo para que esté líquido.
-1/2 taza de mantequilla de maní .
-1 taza y media de edulcorante para cocinar, arranca con una taza y ve
probando porque cada quien tiene una tolerancia al dulce distinta, yo use el
único que tenía que era Splenda de cocinar. Hay mejores a base de stevia,
monk fruit etc.
-4 huevos.
-1 chorrito de vainilla.
-3/4 taza de chispas de chocolate sin azúcar derretidas.
-3/4 taza de harina de almendras o harina de avena.
-1 cucharadita de polvo para hornear.
-1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar que no vas a derretir.
Mezcla el aceite de coco, mantequilla de maní con el chocolate derretido,
agrega el edulcorante, luego agrega los huevos 1 × 1 batiendo, yo batí a mano
no utilice batidora eléctrica, luego agregar la vainilla, luego mezcla la harina y
polvo para hornear. Cuando la mezcla ya está homogénea agrego media taza
de chispas de chocolate a la mezcla, no derretidas, enteras.
Pon la mezcla en un envase mediano, agrega por encima almendras
fileteadas y más chispas de chocolate, hornea a 375 °F por aproximadamente
20 minutos.
Esta receta de torta de chocolate fit irresistible tiene ingredientes más
saludables que una receta tradicional de torta de chocolate, tiene menos
calorías pero no quiere decir que puedas comerla sin medida, una porción
pequeña, no abuses, esto igual contiene calorías así que todo con
moderación.
Avena nuez y banana horneada 250 calorías
(4 porciones)
Ingredientes
-1 oz de nueces en mitades
-1 taza de avena a la antigua
-1/2 polvo de hornear
-1/4 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de canela en polvo
-1 banana mediana
-1 taza de leche
-1 huevo
-1 cucharadita de jugo de limón
-2 cucharadas de miel
-1 cucharada de aceite de coco
Precalentar el horno a 350 grados.
En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos.
En un tazón para mezclar aparte, mezcle los plátanos triturados con la leche
de jugo de limón, la miel, los huevos y el extracto de vainilla y bata hasta que
esté muy bien mezclado.
Agrega el aceite de coco. Vierta la mezcla de leche en la mezcla de avena y
revuelva para combinar. Vierta la mezcla en el plato para hornear preparado.
Hornea unos 30 minutos. Sirva caliente con leche si lo desea.
Receta de avena al horno con frutos rojos 240 calorías
(4 porciones)
Ingredientes:
-1 1/2 taza de avena entera
-1/2 cucharadita de canela en polvo
-1/2 cucharadita de polvo para hornear
-1/4 cucharadita de sal
-1 taza de leche
-1 huevo
-2 cucharadas de aceite vegetal
-1 oz de puré de manzana
-2 cucharadas de miel
-1/2 extracto de vainilla
-2 oz de bayas mixtas
precalienta el horno a 350 ° F (177 ° C).
Batir todos los ingredientes en 1 tazón
grande. Vierta en un molde para hornear
preparado. Hornea por 35 minutos. Deje
enfriar durante 5 minutos antes de servir,
cubra las sobras con fuerza y refrigere hasta por 1 semana.
Avena con Frutillas y chocolate 230 calorías
(1 porción)
Ingredientes
-1/2 Banana mediana
-1/2 taza de leche
-1/3 taza de avena entera
-1/2 cucharadita de cacao en polvo
-3 frutillas
-mini chips de chocolate
En una cacerola pequeña, comience
cocinando avena, puré de plátano, leche y
cacao en polvo. Cocine a fuego lento hasta
que la leche se haya absorbido,
aproximadamente de 6 a 8 minutos,
revolviendo ocasionalmente.
Coloque en un tazón y cubra con chips de
chocolate y frutillas.
Hola! como están?, les dejo una compilación de recetas saludables y muy fáciles que hice (de mis favoritas y altamente recomendadas por si están apenas empezando en la vida saludable) de mas esta decir que no son recetas que yo cree 😜
También me lo pueden pedir por privado en formato pdf por si lo quieren imprimir y tenerlo a mano, como los libros que usaban nuestras abuelas, pero versión moderna 😉
Les deseo suerte✨ y vida saludable 💪🍎
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Situaciones Emotivas 😢
Jon Bon Jovi ha abierto dos restaurantes – donde la gente sin recursos puede comer sin pagar
El cantante Bon Jovi fue uno de los músicos más influyentes de los 80 y muchos estamos muy familiarizados con su carrera. Los que no lo están seguro que terminan reconociendo sus mejores hits como el conocido tema “It’s my life”.
Lo que no muchos saben es que también es un gran activista y promotor de un proyecto social muy inspirador conocido como Soul Kitchen (cocina de alma).
Soul Kitchen es un emprendimiento impulsado por la fundación JBJ, que lleva las siglas y es dirigida por el cantante.
Se trata de un restaurante que ofrece un menú de platos sin precio. La idea es que quienes disponen de recursos pagan 20 dólares, los que no tienen dinero para pagar pueden comer lo que quieran y luego participar como voluntarios en la cocina o en las huertas donde cultivan muchos de los ingredientes.
De acuerdo a la página web de Soul Kitchen, el 51% de comidas servidas fueron costeadas por donaciones, mientras que el resto fue financiado a través del trabajo de los voluntarios.
Bon Jovi abrió el primero de sus Soul Kitchen en el área de Red Bank, en Nueva Jersey, su ciudad natal. El segundo lo ubicó cerca de Toms River, una zona afectada por el huracán Sandy en 2012.
Cierto que es un proyecto solidario, pero eso no significa que el restaurante no ofrezca productos de calidad. Al contrario, el menú consiste en un entrante, plato principal y postre donde se utilizan ingredientes orgánicos. Incluso hay una versión vegetariana/vegana.
Ofrece platos como ensalada con menta, uvas, queso feta y almendras fileteadas con vinagreta de naranja o como este cerdo con chutney sobre puré de papas que veis abajo.
Se estima que desde su apertura, en los Soul Kitchen de Bon Jovi se han servido más de 104.000 platos.
¡Qué iniciativa tan maravillosa! Ojalá esto puede inspirar a más gente a hacer algo parecido y trabajar para ayudar a los que más lo necesitan.
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