#johnbarolo | Explore Tumblr Posts and Blogs

johnmaiolo · 1 year

Photo

#varano #montepulciano Un ottimo Montepulciano marchigiano che è una delle più belle espressioni della denominazione. Ottima complessità ed equilibrio anche se stappare il 2017 è quasi un peccato xchè l'alcol spinge molto ed ancora 2-3 anni in bottiglia lo renderebbero ancora più rotondo ed armonico. Comunque una bella esplosione di frutta nera matura ed in confettura con un sfondo di erbaceo e spezia dolce. Una buona freschezza che pulisce bene ed una piacevole persistenza. Un vino intenso, rotondo di buona morbidezza adatto a molti abbinamenti che ben rappresenta lo splendido territorio del Conero. @albertoserenelli_wines . . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/Co2pUvTNVak/?igshid=NGJjMDIxMWI=

1 note · View note

johnmaiolo · 1 year

Photo

#risottoalnebbiolo e salsiccia ed un eccellente #nebbiolo di @cascinachicco all'apice della sua evoluzione....🍷🍷🍷 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CoTCXFPtySm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

johnmaiolo · 1 year

Photo

#rhum #baroko @donpaparum . . Enjoy your night 🥃🥃🥃 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CoQexZNNL_m/?igshid=NGJjMDIxMWI=

1 note · View note

johnmaiolo · 1 year

Photo

#pinotnero #focara #montesanbartolo Una piccola doc tra Pesaro e Gabicce, una vigna unica sul Monte san Bartolo con vista mare e la maestria di chi ha creduto nel Pinot in un territorio vocato al Giovese tanti anni fa. Il risultato è un bel rosso, affinato x 12 mesi in barrique, che col passare degli anni smussa una grande freschezza guadagnando complessità ed eleganza. Una piacevole conferma 🍷🍷🍷 E voi avete mai provato un Pinot nero di Focara? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/Cnuivnvt-2m/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

johnmaiolo · 1 year

Photo

#roero #vitellotonnato il nebbiolo è un vino impegnativo ed a volte spigoloso adatto solo ai secondi? Sicuramente l'evoluzione degli ultimi vent'anni anno visto etichette con tannini molto più eleganti e rotondi rispetto al periodo precedente ma c'è un terroir che ha sempre regalato grandi vini spesso poco conosciuti. Il Roero, che guarda la Langa dall'altra sponda del Tanaro, è un territorio di grandi nebbioli che dopo invecchiamenti di 20 mesi di cui almeno 6 in botte possono appunto prendere il nome di Roero Docg. Grazie alla grande presenza di sabbia nel suolo ci regalano vini equilibrati, con sentori di frutta importante, tannini eleganti e smussati ed una capacità di abbinamento a tutto pasto molto importante.🍷🍷🍷 Il fatto che siano sottovalutati e spesso poco conosciuti fuori dal Piemonte significa anche che si bevono etichette i portanti con rapporto qualità-prezzo eccellente. E tu conosci il Roero? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CncdjHPNZmV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

1 note · View note

johnmaiolo · 1 year

Photo

#braceria #tagliata #sassineri . . Non riuscivo a stamparne una che avesse qualche anno in mo da stemperare l'alcol e poi arriva questo 2006... A parte un piccolo residuo di fondo si presenta con dei bei riflessi granata, un naso intenso dove dominano caramello, spezie ed erbaceo. Al palato è intenso e complesso con un'ottimo equilibrio tra la morbidezza degli anni e la freschezza ed i tannini di un Montepulciano trattato con maestria ed elegante. Parte dall'erbaceo, passando alle bacche nere sottospirito x arrivare a caramello e fondente. Piacevolissima persistenza 🍷🍷🍷🍷 Abbinamento con una tagliata al sale con cipolline caramellate che da Mei non tradisce mai...👏👏👏👏 Tra provare tre annate vecchie 😂 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Braceria Agriturismo Mei) https://www.instagram.com/p/CnZow4AtMMO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

johnmaiolo · 1 year

Photo

#gattinara @travaglinigattinara . . Un peccato berlo così giovane.. Un peccato berne così pochi 🍷🍷 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CnZmBM7NJeg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

1 note · View note

johnmaiolo · 1 year

Photo

#birthday #picoftheday E ridendo e scherzando sono 53😍😂 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Ristorante d'la picocarda") https://www.instagram.com/p/CnJ3hzitnS9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

johnmaiolo · 1 year

Photo

#neroditroia #puglia Ieri sono uscito dai miei percorsi classici grazie ad un pensiero di un amico ed è stata una piacevole sorpresa. Nero di Troia in Purezza ben equilibrato dopo 18 mesi in botte grande ed passaggio in cemento, tra alcol e tannini vellutati con una morbidezza che esaltata da i frutti rossi in confettura e le spezie dolci regala una piacevole persistenza. Piacevole a tutto pasto. @torreventowines . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CnHAD8rtQwh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

1 note · View note

johnmaiolo · 1 year

Photo

Un vino che abbini sempre con facilità e soddisfazione... La barbera... Ed una delle mie preferite rimane il Bric Loira di @cascinachicco Buona Domenica 🍷🍷🍷 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CmT-FDytlQJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

johnmaiolo · 2 years

Photo

#pizza #porcinifritti #metodoclassico #birraartigianale What else? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Diecicento Ristorante Pizzeria) https://www.instagram.com/p/CiVwlYlrRxF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

1 note · View note

johnmaiolo · 2 years

Photo

#barbera #cervo Passeggiata tranquilla a 19° in montagna.... Un tajarin al ragù di cervo ed una Barbera d'Alba, fresca e piena di frutta croccante ci stava bene.... 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 . . . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Al Mulino Plan Pragelato) https://www.instagram.com/p/CiFzR46t0FV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

1 note · View note

johnmaiolo · 2 years

Photo

#barolo2017 #barolopierin What else? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Monforte d'Alba) https://www.instagram.com/p/CiDiUCWtUkI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

johnmaiolo · 2 years

Photo

#latergram #villaborghese You can go to Rome every year and It Will be Always emotional ❤️🔝 . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Villa Borghese) https://www.instagram.com/p/ChjdOEANuqc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

johnmaiolo · 2 years

Photo

#verdicchio #verdicchiodeicastellidijesi . . Un pranzo fugace in spiaggia ed un ottimo Verdicchio di Jesi. @stefanoantonucci_santabarbara Un 2019 della cantina Santa Barbara, siamo in provincia di Ancona a Barbara, con un passaggio di 12 mesi in legni diversi ed altrettanto in bottiglia. Un Verdicchio di personalità e corpo medio, freschezza ma soprattutto equilibrio. Un sorso che conferma il naso con intensità dj frutta, agrumi e spezie dolci ma soprattutto dimostra rotondità, equilibrio ed un ottima persistenza. Conoscevo le sue bolle, ottime, aggiungo un altra etichetta che dimostra come Stefano Antonucci sappia valorizzare il proprio terroir. Ottimo rapporto qualità-prezzo. E tu al mare cosa bevi? Ti piace scoprire i vini locali o rimani in zona confort? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Flamingo Beach) https://www.instagram.com/p/ChdB6reLIg5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

johnmaiolo · 2 years

Photo

#pizzarossini Ci sono pizze espressione di un territorio....come la pizza Rossini Quale? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/ChaWtevDF-C/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes