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Cocinar y algo más
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How Food Looks Before It’s Harvested.
Sesame Seeds
Cranberry
Pineapple
Peanut
Cashew
Pistachio
Brussel Sprouts
Cacao
Vanilla
Saffron
Kiwi
Pomegranate
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MAYONESA DE AGUACATE
INGREDIENTES: 1 aguacate maduro grande, 1 diente de ajo, varias hojas de cilantro, zumo de medio limón, 1 yogur natural 0% azúcares, 2 claras de huevo y sal. Unas gotitas de tabasco (opcional).
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Junto al del azúcar, el del etiquetado es otra de las grandes batallas de los consumidores en materia alimenticia. Muy a menudo, los productos que compramos en los supermercados reflejan realmente lo que son… Pero de forma oscura. Empequeñecidos en las partes traseras, difíciles de observar a simple vista, los ingredientes son a menudos escamoteados de un comprador cuya atención es limitada en el rápido trámite de la compra.
Crema de almidón con un toque de harina y grasa de palma (y un 0,5% de bogavante)
Crema de harina, almidón, glutamato, fécula de patata y sal (con ocasional champiñón)
¡Ahora con un 41% de atún natural! (y un poquito más de fécula de patata, aceite de girasol, leche en polvo y sal)
Leche desnatada con avena. Con un 0,1% de avena, en concreto.
Deliciosa agua con azúcar (y un 4% de almendras)
¡Pan! (con un 0,9% de quinoa)
Bébete una huerta entera (excepto la alcachofa y la espinaca)
Crema de 6% de cacao y 7% de avellanas con un 28% de azúcar.
BRUTAL!
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La diferencia entre MAGDALENAS, MUFFINS y CUPCAKES, por @KreosPrattio
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9 easy homemade guacamole recipes
Get your guac on with these easy homemade recipes.
https://subculture.subway.com/galleries/eat/homemade-authentic-guacamole-recipes/get-your-guac
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ROPA VIEJA
INGREDIENTES: 100 grs garbanzos de cocido (opcional), 1 chorizo asturiano, 1 morcilla asturiana, 200 grs morcillo, 200 grs muslo de pollo, 2 cebollas grandes, aceite de oliva virgen, 75 cc de fino, pimentón dulce y sal.
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POLVORONES
INGREDIENTES: ¾ kg harina de fuerza, 400 grs manteca ibérica, 150 grs almendra natural, 350 grs azúcar, 100 cc anís dulce, 15 grs canela, 2 cucharadas de semillas de sésamo y 4 clavos.
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La forma más elegante de romper el hielo.
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lavanguardia
Kentucky Fried Chicken, una de las cadenas de comida rápida más populares del mundo (conocida también por sus siglas KFC), está causandosensación en las redes sociales.
El motivo es que el 19 de octubre, el usuario de Twitter edgette22 se fijó en una curioso dato, la cuenta de la empresa del Coronel Sanders tan solosigue a 11 usuarios en la red social: las cinco ex-Spice Girls (Geri Halliwell, Melanie Brown, Melanie Chisholm, Victoria Adams y Emma Bunton) y seis hombres que se llaman Herb, diminutivo de Herbert.
La razón la explicaba el propio tuitero en un post que ya tiene más de 300.000 retuits. El usuario apuntaba a que se trata de los ingredientes secretos del rebozado que elabora KFC para su pollo, 11 especias y hierbas (en inglés, spices and herbs) según a explicado la compañía en varias ocasiones.
La astucia del community manager o del encargado de márketing ha recibido múltiples felicitaciones en la red social, incluida la del director de marca de Ford, Musa Tariq, quien dijo: “A quien quiera que lleve la cuenta de Twitter de @KFC y pensó en esto: Llámame cuando necesites un trabajo. Eres un genio”.
Por otra parte, pese a que la receta dice ser un secreto, Joe Ledington, sobrino del Coronel Sanders, reveló hace unos años las 11 especias y hierbas secretas:
> 2/3 de cucharada de sal
> ½ de cucharada de tomillo
> ½ de cucharada de albahaca
> 1/3 de cucharada de orégano
> 1 cucharada de sal de apio
> 1 cucharada de pimienta negra
> 1 cucharada de mostaza en polvo
> 4 cucharadas de pimentón
> 2 cucharadas de sal de ajo
> 1 cucharada de jengibre en polvo
> 3 cucharadas de pimienta blanca
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