halodirtsa

[halodirtsa]

Haloooo. Lama tidak berjumpa, as always.

Aku mo cerita tentang drama yang kulaluin 2 tahun terakhir (dan masih berlangsung) tapi semoga ini lekas berakhir.

Cerita tentang pekerjaan. Semenjak pindak ke tangerang, sekitar 2 tahun lalu, aku masih aja jobless. Ya g berarti aku santai2 dirumah, aku tetep kerja keras sbg irt buy what i mean here is kerja yang di gaji, di kantor, gunain ilmuku, dst yaaa u know la.

Aku nikah juni, trus ada bukaan cpns september kalo ga salah, ku lamar lah. Administrasi lolos, alhamdulillah lanjut ke tes skd. Sebelum skd, belajar mati2an aku. Ya ikut tutor online, ikut tryout2 online, aku catet hasil TO, ku pelajari ada peningkatan ga, ilmu sebelah mana yang masih kurang, kalo nemu yang sulit coba cari di youtube, ga lupa selalu on di telegram memantai FR (if u know it) yang bertebaran lalu coba di solve, kadang juga ikut kuis di telegram buat ngecek mana si yang aku belum bisa, dst dsb. Pokoknya hari2ku isinya belajaaaaaarrr aja, ngerjain soal, baca buku persiapan tes, ngerangkum materi, ngehafal uud 33 pasal hedeu tolong flashbacknya aja capek ni heuheu, even mau tidur pun masih nonton youtube pembahasan soal skd :))

Hari H tes pun tiba, aku bedua suami nginep di hotel di banten. Kita kesana h-1 siang, naik motor crl suami huhu bayangkan sakitnya pantatku duduk di jok motor itu. Perjalanan kurleb 2 jam. Nyampe sana aku blajar, sorean gitu kita ngecek lokasi tes plus nyari makan, malemnya suami tidur aku tetep baca2 rangkuman yang ku bawa, pagi nya dianter doi ke lokasi tes. Tidak lupa sebelum brangkat lokasi tes aku minta restu dengan ngechat para orang tua juga tentunya restu suami. Naninujengjengjeng tes kelar. Apakah yang aku pelajari muncul di tes? Yaaa sekitar 10%nya aja hhehiks, sisanya mboh materi apaan jawab aja pede aja dulu. Wkwk. Setelah tes i know aku berhasil dapet rangking 1 di satu ruangan sesi itu, alhamdulillah. Itu juga taunya dari suami, pas doi jemput. Aku kira doi tidur kelar nganter aku pagi tadi, tyt doi mantau live skorku. Beberapa minggu setelahnya, hasil tes keluar. Itu aku lagi di bandara jemput mama yang baru dateng dr mkq. Jeng jeng, hasilnya menyatakan akuuu gagal. Fiuh. Sediiiiii. Nangisssss untung ada suami, ga lama kita makan di solaria, sediihku ilang, aku jadinya bikin video makan2 bareng suami, tapi sampe rumah yo sedih lagi masa iya enggak. Aku persiapin segitunya, tapi yauda mo gimana.

Next, aku juga pernah ikut FHCI (buat kerja di BUMN). FHCI batch 1, daftar di bank, administrasi lolos alhamdulillah ke tahap tes. Tes kemampuan dasar umum lolos, lanjut tes seleksi kemampuan bidang. Nah pas seleksi kemampuan bidang ini, kebetulan aku habis lahiran dan lagi ada masalah keluarga yang horor bget jadi aku lupa sama sekali dengan itu tes. Pas inget udah lewat, yauda mau gimana. Lebih bersyukur masalah keluarga itu bisa teratasi karna yah bayangkan saja baru kelar operasi sesar harus dihadapkan dgn masalah keluarga, fiuh.

Oke lanjut aku jg ikut FHCI batch 2, adminsitrasi lolos, seleksi pengetahuan umum skor pas2an, seleksi bahasa inggris skor tidak memenuhi standar, hasil akhir aku fail. Yaudin, aku terima soalny emg gada persiapan samsek. Even seleksi pengetahuan umum aku kerjakan sambil gendong bayi yang lagi rewel ngantuk dan gamau ditaruh ditempat tidur. Hectic pokoknya, bisa lulus seleksi tahap 1 aja aku amazing sm diriku, alhamdulillah. Meski ujung2nya yoooo sama ae, gagal maning. Batch 3 malam ini dibuka, bismillah semoga ada rejekiku kali ini amin amin amin.

Aku juga aktif untuk lamar sana sini, ada yang smapai interview tapi ga sedikit juga yang tanpa kabar lanjutan setelah ngirim email.

Pernah lamar di suatu sekolah, interview dikasih pertanyaan "kamu ngasih ucapan selamat natal ga?" Pernah juga lamar di sekolah billingual udah sampai tes, wawancara direktur tapi gagal curigaku karna bahasa inggrisku amburadul. Kok ga les? Ya aku les dongggg cm belum kulanjutkan lagi akhir2 ini. Energiku lagi buat si bayik dulu rasanya belum bisa dibagi2, tp semoga soon bisa amin.

Aku pernah daftar di sekolah untuk anak dari daerah 3T, udah sampe wawancara sama direktur dll dst berhari hari tes ina inu ita itu, ujung2nya ga lolos alasannya ga jelas. Nah ini tu terbilang belum lama. Eh sekarang dia lagi buka lowongan lagi dengan posisi yang sama. Lah berarti yang kemarin gajadi ada yang lolos, atau begimana (?). Aku juga berdoa bisa lolos disini karna tempat kerjanya deket rumah, dan gajinya walau ga gede tapi sangat lumayan. Apakah aku akan daftar lagi? Tentu. Heuheu.

Aku juga daftar di salah satu perusahaan yang tetanggaku bekerja disana. Disitu aku daftar sebagai admin, kata tetanggaku aku cocok disana, gajinya gede dst dsb. Kukirim email dkk tp tyt gada kabar, sepertinya sudah ada orang lain yang keterima. Huhu so sad. Padahal aku sangat sangat mengharapkannya. Aku brusaha mikir positif, mungkin kalo dibantu sama tetanggaku itu, aku bakal jadi punya utang budi sama dia. Mungkin loh ya mungkinn.

Huaaa banyak lah pokoknya pengalaman lamar kerja yang belum berujung ini. Dalam pikiranku tu sering bget bertanya kapan yaaaa aku bisa lolos kerja. Kapan ya kotak masuk email ku isinya keterima kerja, bukan notif2 gajelas mulu tiap hari kayak skg. Huhu. Bismillah, tp aku harus tetep yakin Allah akan memberikan aku pekerjaan disaat yang terbaik, dipekerjaan yang terbaik, amin amin amin.

Para pembaca tumbrl aku, doaian aku lah yaaa, semoga segala drama pekerjaan ini lekas selesai dan aku bisa punya pekerjaaan yang dari sana aku bisa dapat rejeki untuk keluargaku, orang tuaku, adek2ku. Amin. Terima kasih.

[halodirtsa]

Kalo lagi jalan2 di jakarta, bisa nyobain kue dari:

1. Toko kue lily

Banyak cabang di berbagai mall besar di Jakarta. Lokasi biasanya di basement, berdekatan dengan supermarket. Harga $$$, tapi kuenya enak semua. Bisa dipesan untuk tampah, kotak dll. Cepat habis, apalagi kalau bulan puasa.

2. Serabi mawar

Ada instagram account (@)serabimawar dengan informasi pemesanan dan menu. Bisa dipesan via GoFood. Ramadhan perlu pesan H-3, tapi hari biasa nggak rame-rame amat. Serabinya sangat terpuji, putu mayang juga enak dan sangat menarik untuk hantaran. Harga $$.

3. Toko kue Aling

Cawang, bisa dipesan lewat telpon 021-8506978. Pemesanan jumlah banyak bisa diantar dengan biaya sesuai jarak. Ditenggarai menjadi pemasok toko kue yang lebih mahal (misalnya kantin rumah sakit itu). Favorit aku kue mangkok coklat, lapis pepe dan panada. MURAH.

4. MonAmi

Bisa diandalkan untuk konsumsi rapat dadakan dan hantaran untuk acara keluarga. Harga $$. Lokasi ada di berbagai tempat. Bluder keju terbaik dan kadang ada bubur sumsum pandan yang enak. Bisa pesan di https://monamibakery.co.id

5. LeGourmet

Harga $$$ dan mendapat kesan ada penurunan kualitas. Pusat di Mahakam, banyak stok kalau perlu dadakan. bisa meladeni ibu-ibu cerewet macam aku lah. https://legourmet.co.id

6. Sari-sari

Bukan pemain baru tapi baru hadir di Jakarta. Berbasis di Bandung dan sekarang dapat ditemui di Sarinah. Jujur, baru nyoba 2 kali karena dapat snack box dari toko ini. Rasa bersaing dengan Toko Kue Lily dan harga lebih murah. Perlu pendalaman lebih lanjut.

7. Xenia (tunnel Pacific Place) dia misoa, mini banana choco rollnya enak bgt.. rata2 gorengannya enak

8. Vivi (Barito) : martabak telornya, kue sus dan eclairnya enak

9. Monami

10. Rokue

Source: sosial bitching warrior on twitter

[halodirtsa]

Strawberry generation.

Malem ini baru denger istilah baru. Strawberry generation. Dinamai kayak gitu ya karna sesuai dengan buah strawberry yang memiliki ciri sebagai buah yang lunak, begitupun generasi jaman now. Bahkan ada lagi tuh durian generation tapi belum kucari tau apa bedanya dengan strawberry generation. Istilah2 ini btw kok nama buah semua, jangan sampe diending nanti jadi rujak generation.

Sebenernya masih dikit banget yang ku tau ttg istilah ini tp gpp lah nulis disini mana tau besok2 aku lupa atau mana tau ada yang baca dan tertarik buat nyari ttg istilah ini lebih dalam. Yauda langsung ku bahas (cieile) kayak apa sih strawberry generation tuh.

Kurang lebih, strawberry generation ini dikabarkan punya ciri2 diantaranya sering mengaku butuh healing, lagi quarter life crisis, punya gangguan mental health dan berbagai istilah seputar itu. Hedeu. (pake backsound "adeeeek cinta tak selamanya indah dek).

Banyak yang lupa satu hal yang mendasar adalah bahwa label2 tersebut harus diberi oleh orang yg pakar dalam bidangnya, bukan ditentukan oleh diri kita sendiri. Banyak banget ni muda mudi membaca beberapa ciri dari label tersebut terus langsung dicocok2in sama dirinya. Ga semudah itu bos.

Strawberry generation terjadi karna beberapa faktor, diantaranya orang tua dan lingkungan.

Untuk faktor orang tua, ya utamanya tentu karna didikannya. Pertama, orang tua jaman sekarang yang lebih sejahtera dibanding jaman dulu otomatis selalu mau memberi yang ter dabest buat si anak, tidak jarang dalam versi yang berlebihan alias alay. Kedua, orang tua juga terlalu memanjakan anak semisal tidak ada hukuman untuk kesalahan yang dibuat sehingga tidak ada proses pembelajaran bagi anak. Selanjutnya, over ekspektasi pada anak, semisal dipanggil dengan sebutan terhebat, terpintar dan lainnya sehingga anak merasa paling hebat dibanding yang lainnya padahal pada kenyataannya bisa jadi ada temannya yang lebih hebat. Akibatnya hal tersebut tidak bisa diterima oleh anak.

As i said before, selain orang tua, lingkungan juga berperan. Di jaman big data, semua informasi selalu ada namun tidak semua orang dapat mengolahnya dengan baik. Melabeli diri sendiri dengan hanya bermodalkan ciri pada google sangat sering terjadi. Misal merasa memiliki mental illnes padahal belum pernah dikonsultasikan dgn pihak yang lbih paham. Misal lagi, merasa butuh healing padahal healing dibutuhkan ketika benar2 ada kejadian yang menyebabkan trauma dan membutuhkan serangkaian proses untuk penyembuhannya.

Tadi juga sempet liat meme yang bertopik pendidikan jaman dulu vs now. Dulu klo ada nilai jelek, ortu bakal nanya versi ga santai ke si anak why this happend. Now klo ada nilai jelek, ortu bakal ubek2 mencerca menyudutkan dan menetapkan asas praduga bersalah ke guru, then ask why this happend. Apa terdengar cukup relate wahai para pendidik jaman now?

Ya kurang lebih gitulah seremahan info ttg generasi yang lagi banyak saat ini. Kalo ada yang salah, boleh banget diluruskan. Biar kayak orang bener, mau kasih kutipan bahasa enggres yang bisa direnungi.

“Hard times create strong peoples, Strong peoples create good times, Good times create weak peoples, and Weak peoples create hard times.” they say it is life cycle.

Ditulis di Tangerang, 6/3/22

[halodirtsa]

4 maret 2022

[halodirtsa]

5 februari 2022

[halodirtsa]

14 februari 2022

[halodirtsa]

Belanja bulanan untuk februari, part 1

[halodirtsa]

Wanita hamil biasanya dianjurkan untuk tidak konsumsi kafein karena bisa melewati plasenta dan membuat jantung bayi berdetak lebih cepat. Detak jantung janin berdetak dua kali lebih cepat daripada orang dewasa, memompa sekitar 100 liter darah per hari.

Bayi mengembangkan indera pengecapnya pertama kali saat didalam plasenta, ia minum cairan kekuningan bernama cairan ketuban. Anggap saja cairan ketuban ini adalah makanan pertama bagi bayi. Cairan ketuban merupakan cairan zat kimia kompleks yang terbukti mengandung rasa dan bau.

Rokok dapat sangat mempengaruhi bayi bahkan pada worst case dapat mempengaruhi sistem reproduksi dari bayi tersebut.

[halodirtsa]

Ya Allah. Aku butuh kerja. Aku butuh bersosialisasi disini biar ga drama gini. Aku butuh ya Allah. Ya Rabb yang maha pengasih, pemberi, penyayang, ridhoilah suatu pekerjaan bagiku disini. Yang dari pekerjaan itu aku bisa mendapatkan rezeki, juga aku bisa bersosialisasi mengenal dunia luar, juga bisa menghilangkan kepenatanku, juga bisa membahagiakan ortuku, juga bisa untuk tidak menggantungkan bahagiaku orang lain, juga bisa untuk bahagia lewat jalan lain yang aku tentukan sendiri. Ya Allah ya Rabb, mudahkanlah, ridhoilah ya Allah. Aku berharap hanya padaMu.

[halodirtsa]

Berulang kali hal kayak gini kejadian.

Aku nungguin kamu pulang, nungguin biar bisa barengan sama2, tapi malah salah jatohnya. Semua karna kamu yang gabisa nahan sabarnya dikit aja biar bisa lebih mengerti.

Aku kangen. Aku cuman pengen kita quality time sebelum besok kamu kerja lagi. Aku ga punya siapa2 disini. Aku cuman punya kamu doang buat tempat ngobrol. Aku butuh tempat ngobrol, itu aja. Tapi kamu ga ngerti.

Aku gatau besok harus ngapain lagi disini, sendiri, sampe malem karna kamu sibuk sama olahragamu.

Aku gatau sampai kapan aku harus kayak gini tanpa kamu ngertiin.

Aku kangen. Aku butuh kamu biar bisa ketawa, ngobrol, becanda, ngomongin hal2 ga penting. Aku cuma mau itu.

Aku kangen kamu. Aku gamau nangis kayak gini, aku mau kamu ngerti. Tapi malam ini kamu masih ga ngerti juga.

[halodirtsa]

Bebeb

Semingguan ini main sama bebeb aku mulu. Nyari makan siang, makan malam, beli boba, beli cemilan, dll semua muanya sama bebeb. Semingguan ini juga ga ketemu temen kerja, baru tadi doang. Itu pun cuman buat olahraga, makan bubur, terus pulang. Jadi kagok gitu jarang bercakap sama mreka haha. Sampe2 tadi keceplosan manggil salah satu temen cewek dengan sebutan "bebeb". Pusing ga tuh. Padahal mereka taunya aku jomblo wkwk.

22/1/21

[halodirtsa]

Kenapa mengkonsumsi jeruk nipis tidak menyebabkan magh?

Sebenernya tergantung dari dosis yang dikonsumsi. Kalo dosisnya wajar, ya efeknya jadi wajar aja. Balik lagi untuk menjawab pertanyaan diatas, pertama, perlu kita ketahui kandungan dari jeruk nipis. Secara ringkas kurang lebih komposisi dominan dari jeruk nipis adalah asam sitrat, flavonoid dan vitamin C atau asam askorbat. Asam sitrat merupakan asam yang relatif lemah yang jika dikonsumsi dalam jumlah wajar maka masih aman. Flavonoid dari jeruk nipis berperan sebagai anti inflamasi dan antioksidan kuat dan penyembuhan ulkus lambung. Vitamin C merupakan vitamin yang larut dalam air dan digunakan untuk biosintesis kolagen. Kolagen merupakan komponen pentiing dari jaringan ikat yang berperan dalam penyembuhan luka. namun demikian, tidak dianjurkan mengkonsumsi vitamin C lebih dari 1000mg/hari karena dapat meningkatkan asam lambung dan menyebabkan gastritis.

Artikel yang melihat efek jeruk nipis pada lambung tikus menunujukkan bahwa pada dosis rendah maupun itnggi, air perasan jeruk nipis tidak menyebabkan peradangan atau gastritis. seballiknya, air perasan jeruk nipis berperan dalam meningkatan proteksi lambung.

CMIIW

[halodirtsa]

Proses Kimia dalam Pembuatan Roti

Membakar roti mungkin terlihat seperti sebuah proses yang sangat simpel. Roti merupakan kombinasi hanya dari empat bahan utama yaitu tepung, air, ragi ddan garam. Namun ternyata, terdapat banyak proses sains dari interaksi keempat bahan tersebut dan memvariasi bahan-bahan tersebut berarti juga memvariasi karakteristik dari roti yang dihasilkan.

1. Pencampuran bahan (air, tepung dan garam)

protein (khususnya glutenin dan gladianin) + air -> gluten (jaringan viskoelastik yang memerangkap gas).

tepung mengandung protein glutenin ddan gladianin dengan kadar tinggi. Kelas protein ini secara kolektif disebut sebagai gluten. Ketika air ditambahkan, keddua jenis protein tersebut membentuk membentuk jaringan melalui ikatan hidrogen dan tautan silang disulfida. menguleni protein gluten, memperkuat jaringan dan adonan. fungsu dari garam adalah menambahakan rasa pada roti, memperlambat fermentasi adonan, memperkuat struktur gluten, membuat adonan lebih elastis.

2. Meremas adonan (pati dan gula)

pati (mengandung banyak molekul gula yang terjebak bersama) + enzim -> glukosa (digunakan oleh ragi untuk fermentasi)

Tepung mengandung pati, rantai panjang dari molekul gula. Enzim amilase mengubah pati menjadi maltose; maltose pada ragi di ubah menjadi glukosa. Bersama molekul gula lainnya, glukosa dapat digunakan oleh ragi untuk fermentasi, dan juga terlibat dalam reaksi pencoklatan pembentuk rasa yang membantu membentuk kerak roti.

3. Diamkan untuk fermentasi (ragi dan fermentasi)

glukosa -> ragi -> karbon dioksida (membantu roti mengembang) dan etanol (mendidih saat ddipanggang)

Ragi adalah jamur sel tunggal yang membantu mengubah gula pada campuran roti menjadi karbon dioksida. Gelembung dari karbon dioksida yang terbentuk menyebabkan roti mengembang; peremasan menyebabakan bentuk roti menjadi beragam. Roti adonan asam mengandung bakteri dan ragi liar. asam laktat yang dihasilkan oleh bakteri terkadang dapat memberikan rasa asam.

4. Panggang roti (komposisi lainnya)

Lemak -> melemahkan jaringan gluten, memberi roti yang lebih lembut. Juga menstabilkan gelembung gas, meningkatkan volum roti

Baking soda -> NaHCO3 (Soium bikarbonat). bergabung dengan kelembapan dan keasaman, memproduksi karbon dioksida. bisa menimpulkan kepahitan.

Asam askorbat -> lebih dikenal sebagai vitamin C, membantu untuk memperkuat jaringan gluten pada adonan

Xanthan gum -> polisakarida. digunakan pada produksi roti gluten free

Sumber: Compound interest 2016 “The Chemistry of Bread-Making”

Ditulis di Mkq, 7 Oktober 2020

[halodirtsa]

Hari ke 99

Alhamdulillah ya Allah. Alhamdulillah kita bisa sampai hari ini. Semoga apa  yang kita harapkan sesuai dengan yang Allah restui, amin amin amin.

Udah lumayan banyak perbedaan semenjak awal-awal deket hingga sekarang. Sekarang lebih paham gimana mengkomunikasikan hubungan kita, sering vc, chattingan, pap tiap mau kerja, bangunin masnya tiap mau kerja, ingetin tiap waktu solat meski bnyak lupanya ehe, dan masih banyak lainya.

ini aku lagi nulis gini saat masnya pamit mau badminton. meski tangannya lagi sakit, tetep aja gitu mau badminton. aku ga mau larang karna sudah tentu dia tidak akan mendengarkanku sobat, tapi aku mau doain semoga mas selalu dalam lindungan Allah.

sebelum pergi main tadi, kita sempet vc bentar. ini awalnya kita ngebahas aku yang sempet ga pede sama badanku, yang alhamdulillah lumayan sulit gemuk, ga semok gitu kayak maraknya ciwi2 abad ini. tau hal tsb, masnya pesen biar aku gabole insecure, ga bole pesimis, harus pede dan gausah mikir aneh2. setelah itu semua, dibilangin “i still love you kok ti”

huhuuuuuuuu

Mkq, 9 september 2020

[halodirtsa]

Dear tumblr. . .

Orang rumah kok pada jahat siiii :(

[halodirtsa]

Bekal buat jadi chef..

ATURAN-ATURAN DASAR DALAM MEMASAK DAN FOOD AWARENESS:

-Sayuran lebih baik tidak matang

-Produk unggas (daging & telur) harus matang kecuali tersertifikasi bebas Samonella dan E. coli

-Daging merah boleh tidak matang tapi lebih baik matang

-Susu tidak baik jika dididihkan

-Telur segar tenggelam dalam air. Semakin mengapung maka semakin tidak segar telur tersebut karena bakteri telah mendekomposisi protein dalam telur yang kemudian menghasilkan gas Kurangi konsumsi telur mentah/½matang untuk mengurangi potensi terjangkit penyakit pencernaan

-Cegah food-to-food dan equipment-to-food cross-contamination dengan tidak menggunakan wadah, alas potong, dan pisau yang sama antara daging & sayuran. Jika tidak memungkinkan, selalu cuci wadah, alas potong, dan pisau tiap mengganti sayuran ke daging. Begitu pula sebaliknya

-Cegah botulisme (penyakit mematikan akibat keracunan racun botulin yg diproduksi mikroba Clostridium botulinum) dengan selalu memperhatikan kemasan pangan kaleng. Kemasan yg menggembung atau bocor ataupun telah lewat masa kadaluwarsa memiliki resiko tinggi terkontaminasi botulin

-Botulin Toxin (Botox, iya yang disuntikan untuk mengurangi kerutan di wajah) sangat amat beracun. 2ng (dua nanogram atau dua per semilyar gram) Botox yang diinjeksikan intravena cukup untuk membunuh seketika orang dewasa

-Selalu perhatikan tanggal kedaluwarsa jika menggunakan produk pangan, bumbu, ataupun BTP dalam kemasan -Tutup rapat kemasan makanan yang tidak habis digunakan -Perhatikan juga instruski yang tertulis pada kemasan. Ada sebagian produk yang harus habis dalam sekali konsumsi

-Kalau kamu sering mencret ketika mengkonsumsi produk susu, bisa jadi pencernaanmu intoleran terhadap laktosa (gula susu). Hindari konsumsi produk susu dan akan lebih baik lagi jika kamu konsultasikan ke dokter

-Semakin rasa makanan memanjakan lidahmu, sebetulnya semakin tidak sehat makanan tersebut. Hindari konsumsi berlebihan Rasa manis disebabkan senyawaan gula => Diabetes & Obesitas Rasa asin disebabkan senyawaan garam => Hipertensi

-Rasa gurih alami dan mouthfeel yang penuh disebabkan oleh (garam) asam amino dan lipida (termasuk kolesterol dan purin) yang terlarut dalam lemak => Obesitas, Kolesterol, Asam Urat Lebih sehat memanfaatkan sumber rasa gurih dari produk tanaman dan ikan (jamur, konbu, anchovy)

-Cek insang dan mata ikan sebelum mengolahnya. Ikan segar memiliki warna insang merah cerah dan mata yang jernih. Mengkonsumsi ikan tidak segar dapat menyebabkan alergi bahkan keracunan

-Daging merah segar tidak berwarna pucat, tidak berbau amis berlebihan, ketika ditekan terasa kenyal dan padat, dan lemak berwarna kekuningan. Lebih oke lagi kalau ada cap dari rumah pemotongan hewan

-Produk laut yang diasinkan sangat normal jika dikerubungi lalat. Jika tidak, bisa jadi telah dibubuhi formalin atau pengawet lainnya. Lain halnya dengan produk laut segar. Ketika dikerubungi lalat berarti tandanya sudah tidak segar

-Tidak perlu terlalu anti pada MSG (monosodium glutamat),karena secara alami glutamat ada pada makanan seperti keju, tomat, jamur, dll. MSG bukan penyebab utama kanker dan bukan penyebab manusia menjadi bodoh.  MSG gak berbahaya kok selama gak dikonsumsi berlebihan. Kalau dikonsumsi berlebihan bisa kena Hipertensi dan Chinese Restaurant Syndrome/MSG Symptom Complex dengan gejala mual, muntah, pusing, berkeringat, dan kelelahan.

-Ada cara yang lebih sehat untuk membuat makananmu gurih secara alami yakni dengan menggabungkan bahan yang memiliki kandungan glutamat dan inosinat Glutamat: tomat, konbu kelp, kaldu jamur (shitake paling mantul), kaldu daging, susu dll Inosinat: anchovy, yeast, seaweed, dll

-Kentang aman dikonsumsi baik mentah ataupun matang. Tpi yang betul-betul harus diperhatikan jika adanya ruam hijau pada kulit kentang. Itu menandakan kentang telah terpapar matahari dalam waktu lama dan memproduksi Solanine yg beracun jika dikonsumsi

-Agar tampilan&gizi ttp ok, masak sayur2an dg cara blansir (panaskan, dinginkan dg air es, tiriskan).

-Hindari gula pd jus buah, kombinasi dg buah manis aja (nanas, mango, dll).

-Susu UHT > Bubuk.

-Jangan beku-cairkan daging sekaligus, simpan dlm ukuran kecil agar tidak terkontaminasi.

-Sayuran akan lebih baik jika dicuci bersih terlebih dahulu baru dipotong-potong, bukan sebaliknya. Proses pemotongan memperluas permukaan sel-sel yang akan terkena air. Hal ini menyebabkan beberapa nutrisi terbawa oleh air cucian

-Daging merah yang benar-benar segar sebetulnya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup dilap kering dengan paper towel. Apalagi jika dagingnya tidak segera dimasak atau hendak dibekukan. Selain faktor rasa, mencuci daging bisa menyebabkan kontaminasi silang. Dengan mikroba dalam air dan juga mikroba dalam daging ke dapurmu. Jangan lupa cuci bersih wadah dan washtafelmu jika kamu mencuci daging Bungkus dagingmu rapat-rapat jika hendak dibekukan

-Proses terbaik untuk thawing atau mencairkan daging beku yakni dengan memindahkannya dari freezer ke chiller semalaman. Atau kalau tidak sempat, bisa dengan mengalirkan air ke pembungkusnya. Jangan dialirkan langsung ke daging ya

-Metode memasak terbaik adalah dengan mengukus. Merebus juga baik, namun ada peluang nutrisinya hancur akibat suhu air mendidih atau sebagian nutrisinya terlarut dalam air rebusan. Apalagi jika air rebusannya gak dikonsumsi

-Ada beberapa mitos terkait mie instan. Diantaranya mie yang dilapisi lilin dan nggak boleh minum kuah rebusan mie Mie kering dibuat dengan proses penggorengan atau pemanggangan, tidak dengan dilapisi lilin. Yang ngambang-ngambang saat kalian dinginin air rebusan mie itu minyak Kemudian, baku mutu tepung terigu untuk pembuatan mie adalah tepung yg telah difortifikasi (diberikan nutrisi tambahan) Jadi kalau kalian nggak konsumsi air rebusannya, ada sebagian nutrisi fortifikasi yang kebuang. Tetap aman mengkonsumsi air rebusan mie tapi ya gak harus juga  Lebih baik lagi kalau makan mie instan gak pakai air rebusannya terus ditambah sayuran dan sumber protein lainnya. Biar gizinya seimbang

-Cara memasak sayur bayam yang benar adalah dengan mendidihkan air beserta bumbu, aromatics dan bahan lain yg membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, baru kemudian masukan bayam dan segera matikan api. Diamkan dingin dalam keadaan tertutup

-Krustasea (Udang, Lobster, Kepiting, dll) serta Moluska (Kerang, Tiram, Kepah, dll) lebih baik dimasak hidup-hidup untuk mencegah kontaminasi dan berkembangnya bakteri patogen dan juga parasit Merendam kerang-kerangan dengan air asin (kandungan garam lebih dari 1%) bisa membantu untuk membersihkan kotoran di dalam kerangnya. Nanti mereka akan melepehkan pasir dan kotoran yang ada di dalam cangkang. Sebelum dimasak jangan lupa cangkangnya dibersihkan dengan sikat yaaa

-Untuk cephalopoda (Gurita, cumi, dan sotong) lebih baik beli dalam keadaan hidup atau beku soalnya cepet banget busuk. Kalau udah amis apalagi berlendir berlebihan tandanya udah gak segar. Rasanya juga bakalan beda banget

-Bener ga kalo tidak disarankan mencampurkan perasan jeruk ke  udang? Secara teoretis memang betul Arsen IV pada produk krustasea bisa tereduksi jadi Arsen III akibat reaksi dengan Asam Askorbat (Vit. C), namun kandungannya gak signifikan sehingga jika dikonsumsi secara moderat masih aman

Sekian dulu.

Source: Immanuel Cunt’s thread on twitter

[halodirtsa]

25 Frasa

1. Do you see where i’m going with this? dipake buat nanya disela-sela penjelasan untuk memastikan ngerti apa ga sii

2. Let me get this straight. Buat nanya atau mengkonfirmasi sesuatu

3. Just so u know. “asal lo tau ya”

4. I’m telling you. “beneran”

5. Does that make sense? hmpir mirip sama nomor satu, intinya untuk memastikan apakah lawan bicara paham dengan yang sedang diperbincangkan

6. Enough is enough. ungkapan saat udah capke banget dengan suatu hal dan kita ingin menyudahinya.

7. I was going for . . .

8. This isn’t what i had in mind

9. Spare some change. Kasih duit dong.

10. Let’s get this over it

11. What kind of person

12. It’s not that bad

13. Doesn’t it bother you?

14. I find it hard to believe that . . .

15. Put on weight. gendutan.

16. What kind of teacher do yo do?

17. Ae u seeing anybody? untuk nanyain lagi deket sama sapa

18. It’s just a coincidence

19.Keep this to yourself

20. Not this time

Source: Naila Farhana’s video on youtube