#ソロキャン派
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天の川と積乱雲と稲光。
なかなか見られない面白い組み合わせの星空。
Location : YAESE OKINAWA JAPAN
撮影の予約・問い合わせはDM、またはホームページからどうぞ。
porcophoto.com
予約は希望日前日から半年先まで承っています。沖縄星空寫眞館に関しては、空いていれば当日14時まで予約可能です。
ポルコフォトグラフ
写真家 ミヤイチ “ポルコ” マサヒコ
ロケーションフォト/出張撮影・沖縄星空寫眞館(星空フォト)・フォトウェディング
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めちゃくちゃアウトドアな友人が「不要不急の外出禁止に疲れたから」と「車から一切下りずにただひたすら高速道路で遠くまで行って帰ってくる」というひとりイベントを実施している。もう限界なんだと思う。
＜このツイートへの反応＞
うーん、車好きからしたらこれは普通
同じだ...音楽ガンガンにしてカラオケしながらやってる。会わなきゃいいんだもの。
今日は花見してきました、半径数百メートル誰もいないからマスクもいらないです。
コンビニとかパーキングのトイレとか、結局人との接触を全く避けられるという保証が持てない以上安易に出掛け無いことにしていますが、ドライブで誰もいない海とか行ってただ景色を眺めるプラン、こういう時にいいなと思っていたのでめっちゃ分かります。
↑たぶん「一切降りずに」なのでトイレも行かない前提だと思われる……
ソロキャンじゃダメなんかな
ホント、限界ですね。
【悲報】アウトドア派の人、不要不急の外出自粛で限界が来てしまうｗｗｗｗ : オレ的ゲーム速報＠刃
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【徹底検証】素材が違う４つのクッカーで「お米」を炊き比べてみた！
アイキャッチ・記事中画像撮影：八代目儀兵衛
お米を美味しく炊き上げるコツが知りたいっ！
米炊き用��キャンプ用品といえば、定番のメスティンやライスクッカー、古くは飯ごうまで様々。みなさんは何を使ってお米を炊いていますか？ お米を美味しく仕上げるコツは、それぞれのギアの特徴を知ること。特にどんな素材で作られているかは重要なポイントです。
そこで今回は素材違いのアイテムを4つ使って、お米を炊き比べてみました！
炊き比べを実践するのは「五つ星お米マイスター」
日々お米と向き合い小さな味の違いまで見逃さない、江戸時代から続くの米の老舗「八代目儀兵衛」のマツバラさんに炊き比べを依頼！ プライベートでも月に２回以上はキャンプに行くというヘビーキャンパーのマツバラさん。
もともとの企画では「3つの素材違いクッカーで炊き比べ」をお願いしていましたが、気がつけば自腹購入でギアを追加するほどの意欲です。
八代目儀兵衛 マツバラ
今回は、素材に合わせて最適な炊飯方法と火加減のコツ、そして炊き上がったごはんの美味しい食べ方をご紹介します！
米炊きギアの選手紹介！
まずは、炊き比べをする4つのアイテムについてご紹介します。
言わずと知れた王道「メスティン」（素材：アルミ）
ソロキャンプや登山にちょうど良い大きさで、四角い形が特徴のトランギア「メスティン」。飯ごうのみならず、蒸し・煮こみ・燻製と活用の幅が広いことで多くのキャンパーに愛されています。
八代目儀兵衛 マツバラ
メスティンはよくキャンプでも使うので、まったく不安はないですね。メスティン史上最高のお米を炊き上げてみせます。
インスタグラムで話題沸騰「OKAMADON」with ベルモント「チタンシェラカップ」（素材：チタン）
深底シェラカップでの炊飯を可能にしたアイディア商品「OKAMADON（おかまどん）」。今回は素材違いということで、チタン製のシェラカップと合わせて“ニコイチ”での参加です。
八代目儀兵衛 マツバラ
チタン製のシェラカップを使うのに少し不安はありますが、必ず美味しく炊き上げるメソッドを見つけ出します！
なんでも美味しく仕上げる魔法の鍋「ダッチオーブン」（素材：鉄）
煮込み料理はもちろん、ローストビーフからピザや燻製まで、どんな料理もできる万能鍋。今回は数あるダッチオーブンの中でも、コスパに優れたニトリアイテムをセレクト。炊飯の実力はいかに！？
八代目儀兵衛 マツバラ
ダッチオーブンでの炊飯は、正直、初めてのトライです。高い保温力をどう扱うかがポイントになりそうですね。任せてください。
料理のプロも愛用。本格派の銅鍋「コッパーオークポット」（素材：銅）
マツバラさんからの提案で急きょ参戦。銅製の色合いがかっこいいファイアーサイドの「コッパーオークポット」！ アルミよりも熱伝導の高い銅素材。期待が高まります。
八代目儀兵衛 マツバラ
もう旨いご飯が炊けるオーラをビンビン感じますね。ワンランク上のご飯を目指して炊き上げます！
いざ炊き比べ！まずは「メスティン」選手
それでは、メスティンから炊き上げていきましょう！
最適な炊飯方法と火加減のコツ
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1. 水に浸したお米1合と水をメスティンに入れる
2. 蓋を開けた状態にして、弱火～中火で沸騰まで優しくかき混ぜる
3. 水気がなくなり、とろみが出ておかゆ状になったところで蓋をする
4. 極弱火で25分火にかける
5. シャリ切りを行った後に蓋を少しずらし空け、5分間は余分な水分を飛ばして完成
最後に余分な水分を飛ばすのが美味しく仕上げるコツということですが、火加減について気をつけるポイントは何でしょうか？
八代目儀兵衛 マツバラ
メスティンに使われているアルミは熱伝導率が高く、クッカー全体に火が回りやすいのが特徴です。ただし、比重が軽いので蓄熱しにくくすぐに冷めてしまいます。蒸らしに頼り過ぎず、継続して最適な加減で火を入れ続けることが美味しく炊くコツです！
おこげを楽しむのがメスティン炊飯の醍醐味！
メスティンで炊き上げるお米の食べ方についておすすめを聞いたところ「おこげ」ということ。その理由は？
八代目儀兵衛 マツバラ
おこげの香りは炊飯器ではできない一味違った芳ばしさを演出してくれます。弱火よりも、おこげができるぐらいの火加減で炊いた方がお米に火が十分に行きわたり美味しく炊きあがりますよ！
※黒焦げ・炭化にはご注意ください。
長年愛される秘訣はなんといってもその手軽さ。お米の美味しさを存分に引き出せる「メスティン」は炊飯の入門用としておすすめです。
ITEM
トランギア メスティン
●サイズ：16.5×9.0×6.5cm
●重量：160g
楽天市場で見る Yahoo!で見る Amazonで見る
続いては「OKAMADON」with ベルモント「チタンシェラカップ」選手
続いては「OKAMADON」と「チタンシェラカップ」のペア。「最初から最後まで弱火で炊飯する」というのがメーカー推奨の方法ですが、どうやらお米マイスター的には違う方法での炊飯がおすすめということ……！
最適な炊飯方法と火加減のコツ
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1. 水に浸したお米1合と水をシェラカップに入れる
2. 蓋を開けた状態で強火で優しくかき混ぜる
3. 沸騰直前でOKAMADONを被せる
4. 極弱火で12分程度加熱し火を止める
5. その後、タオルなどで蓋をしたまま包み、余熱で10分蒸らして完成
なんと、チタンが焦げ付かないように、最初はあえて強火で調理するのがポイントということ！ 一気に加熱し、なるべく余熱で調理することがチタンの攻略法なんだとか。
さらに美味しく炊き上げるのは写真2枚目のバーナーパッドが重要。その理由は何でしょうか？
八代目儀兵衛 マツバラ
チタン製シェラカップは火を直接当てている部分だけ温まりやすいので、カップの下部が焦げたり、炊きムラができてしまいます。この問題を緩和するためにバーナーパッドの使用がおすすめ。熱をクッカー全体に分散させて失敗が少なくなりますよ。
シャラカップの丼ぶりにするのがおすすめ！
炊き上がりについて聞いたところ「しっかりとした食感」というコメント。さて、おすすめの食べ方は？
八代目儀兵衛 マツバラ
お米の粒感を楽しめる炊き上がりなので、具材やタレと楽しめる「丼」がおすすめです。今回は、レトルトの宮崎地鶏の炭火焼とフリーズドライの親子丼の素を合わせて「お手軽地鶏丼」にアレンジ！ どちらもお湯を使うだけの超カンタン調理です。
チタン製のシェラカップで美味しく炊くにはコツが必要ですが、見た目のユニークさもある、OKAMADONの炊飯。コンパクトなのでソロキャンにもおすすめのアイテムです！
OKAMADONの詳細はこちら
ITEM
ベルモント チタンシェラカップ深型480FH
●サイズ：直径118×58mm
●重量：68g
●容量：サイズ480ml
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THEアウトドア鍋「ダッチオーブン」選手
続いて、万能鍋の「ダッチオーブン」。マツバラさんとしては初めてのチャレンジ。研究の末たどり着いた、最適な炊飯方法からチェックしていきましょう！
最適な炊飯方法と火加減のコツ
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1. 水に浸したお米2合と水をダッチオーブンに入れる
2. 蓋を開けた状態にして中火で沸騰まで優しくかき混ぜる
3. 水気がなくなり、とろみが出ておかゆ状になったところで蓋をする
4. 極弱火で20分火にかける
5. シャリ切りを行った後に蓋をして、5分間蒸らして完成
※余分な水分をしっかり飛ばすために、蓋についている大量の水滴を拭きとっておきましょう。
メスティンと似たような工程での炊飯ですが、火加減のポイントはいかがでしょうか？
八代目儀兵衛 マツバラ
ダッチオーブンは板厚が厚いため温まりにくいのですが、蓄熱性が高いため、炊飯に必要な熱量を効率よくお米に伝えることができます。強い火での加熱時間が長くなると焦げるリスクが増しますので、中火～極弱火で加熱しましょう。
ダッチオーブンは「炊き込みご飯」など味付きで楽しもう！
シャッキリとした炊きあがり。お米マイスターいわくおすすめは白米よりも「炊き込みご飯」。
八代目儀兵衛 マツバラ
ダッチオーブンは炊き込みご飯などの味付けごはんで楽しむことがおすすめ。白米だと金属や油の臭いが気になってしまいましたが、炊き込みご飯なら気にせずに味わえます！
鉄製のダッチオーブンは白米には向かないという厳しい意見でしたが、しっかりと熱が入るので、お米の甘みは引き出されるようです。また、ステンレス製のダッチオーブンなら匂いも抑えられるということ。
今回使用したアイテムはこちら
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ITEM
SOTO ステンレスダッチオーブン 10インチ
●寸法 直径259×深さ115mm（内寸）、幅365×奥行280×高さ160mm（外形）
●重量：約4.9kg
●満水容量 ：約5.2L 10インチ
●材質 ステンレス（底網：ステンレス）
楽天市場で見る Yahoo!で見る Amazonで見る
期待の銅鍋「コッパーオークポット」選手
最後に今回のダークホース、銅製の「コッパーオークポット」を使って炊飯チャレンジします！
コツ（最適な炊飯方法）
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1. 水に浸したお米2合と水をコッパ―オークポットに入れる
2. 蓋を開けた状態で弱火～中火で沸騰まで優しくかき混ぜる
3.水気がなくなり、とろみが出ておかゆ状になったところで蓋をする
4. 極弱火で20分火にかける
5. その後蓋シャリ切りを行った後に蓋をして、10分間蒸らして完成
珍しい銅製のギア。火加減について気をつけるポイントを伺いました。
八代目儀兵衛 マツバラ
銅鍋は熱伝導率が非常によく早く温まりやすいんです。またその比重から蓄熱性も良好。外気の不安定な屋外でも弱火で安定した火入れが可能になるため、他の素材のクッカーほど火加減はシビアではありません。強火での焦げのみ気をつけましょう！
ぜひ白米で！
炊き上がりは素人目にもつやつやぴかぴか。「甘い薫りとお米の力強い味わいが堪能できる」とマツバラさんも太鼓判を押します。
八代目儀兵衛 マツバラ
ぜひ白米で食べてほしい炊きあがり！ お米の甘さをしっかり感じるので、炊き立てご飯を中心にした朝食なんてのもいいですね。
簡単に美味しく炊ける一方でどこまでも極められる奥深さを感じた「コッパーオークポット」。少々値段は張りますが、一生モノのギアと考えれば初心者の方はもちろん、上級者にもおすすめです！
ITEM
ファイヤーサイド コッパーオークポット
●サイズ 直径:196×H187mm（本体＋蓋）
●容量：3.8L（満水時）
●重量：1800g
楽天市場で見る Yahoo!で見る Amazonで見る
それぞれのギアでお米の楽しみ方は違う！
今回は4つのギアで炊飯に挑戦してもらいましたが、炊飯方法だけでなく、お米の炊き上がりにも大きな違いがありましたね。
ぜひ、炊き比べの検証結果を参考に、あなたに最適な米炊きギアを選んでください。キャンプでお米を楽しみ尽くしちゃいましょう！
記事に協力して頂いた八代目儀兵衛とは？
江戸時代から続くの米の老舗。日本の「米食文化」を最先端でリードし続けています。京都祇園と東京銀座にある米料亭は、平日でも行列がずらり。「数時間待ってでも食べたいごはん」として、熱烈な支持を受けています。
お米の匠がキャンプでおススメする「極上米」はこちら！
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しばらく梅雨らしい雨続きの天気が続いた沖縄でしたが、今日は梅雨の晴れ間となりました。螢のピークは過ぎたようですが、雨が続いたあとなので、もしかしたらたくさん出るではと、末吉公園に行ってみました。
暗くなるのが遅くなってきたので、なかなか出てこなかったため、やっぱりハズレかなと思いつつももう少し、もう少しと粘った甲斐があり、周囲が暗くなるとともに少しずつ蛍がポッポッと灯りを灯し始めました。
頑張って(といってもインターバルタイマーで)100枚くらい撮って、明合成したのが今回の写真です。ずっと点灯しているタイプと点滅するタイプの二種類写すことができました。
もう少し秩序良く飛んでくれていたらキレイだったなぁという気もしていますが、自然相手にそれは欲張りというもの。これだけ多く出てきてくれただけでも感謝感謝なのです。
まだまだ見られそうなので、興味ある方はぜひ。条件良かったら明日もまた行ってみるかなぁ。
Location : NAHA OKINAWA JAPAN
撮影の予約・問い合わせはDM、またはプロフィール下にあるホームページのリンクからどうぞ。
予約は希望日前日から半年先まで承っています。沖縄星空寫眞館に関しては、空いていれば当日14時まで予約可能です。
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写真家 ミヤイチ “ポルコ” マサヒコ
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大好きなキャンプ。そして星空をバックにした記念写真である「沖縄星空寫眞館」。このふたつをどうにか結びつけられないかなぁと思い、キャンプの撮影も受け付けようと思います。 料金は通常と同じで時間制。タイミングによっては星空フォトも撮影します。 まだキャンプ経験2年ほどですが、わかることであれば教えたりもできますので、遠慮なく相談してください。 撮影メインではなく、あくまでキャンプでのひとつの遊びと捉えてもらえたら嬉しいです。 あ、もしかしたら仕事を忘れて、オイラもそのまま一緒にキャンプするかもです(笑)。 Location : MOTOBU OKINAWA JAPAN 撮影の予約・問い合わせはDM、またはプロフィール下にあるホームページのリンクからどうぞ。 予約は希望日前日から半年先まで承っています。沖縄星空寫眞館に関しては、空いていれば当日14時まで予約可能です。 ポルコフォトグラフ 写真家 ミヤイチ “ポルコ” マサヒコ ロケーションフォト/出張撮影・沖縄星空寫眞館(星空フォト)・フォトウェディング #キャンプの思い出づくり #いつか見返したとき蘇ってくるような写真を #子供たちにも良い経験に #星空フォトは被写体にも頑張ってもらいます #アトラクション感覚で
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良い天気の日が続きますが、ときおり不安定な顔も見せる最近の沖縄。こんな風に稲光と満天の星と天の川がひとつのフレームに収まってくれたりします。まさに宇宙の神秘、という感じです。
最近は星空フォト「沖縄星空寫眞館」撮影のあと、お客様を送ってからまた戻り天の川を撮ったりしています。
毎日撮っていても、それぞれ違った顔を見せてくれるので(星の位置関係は基本同じなのですが)、まったく飽きることがありません。
Location : YAESE OKINAWA JAPAN
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このところ天の川がキレイに出る日が多いです。日によっては肉眼でもわかるほど。
まっすぐ立ち上がるのはてっぺん辺りですが、美しい天の川をバックに撮影することが可能です。まさにベストシーズンです。
満月の前後は月明かりが強すぎて星が少ないので、外した方が良いですが、日程がそこしかない場合でも、月が沈んだ深夜にも対応できますので気軽にご相談ください。
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今年は沖縄にいませんが、今日は沖縄にとって大切な一日でもある「慰霊の日」です。
写真は昨年のものですが、「平和の光と柱」と天の川。
一日も早く567が去り、平和で穏やかな世界が戻ってきますように。
Location : ITOMAN OKINAWA JAPAN
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人間だけではなく、ニャンコもワンコも子供は可愛いのです。
噛まれても可愛いのです(笑)。
Location : NAKAGUSUKU OKINAWA JAPAN
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沖縄星空寫眞館、アー写にも合ってるかなぁって思ってます。 写真は以前撮影した、ウチナー産耳ごこち良い系シンガーソングライターのta◎shi。とってもお世話になっている人物です。 この日は月も出ていて、決して条件は良くなかったですが、ta◎shi効果なのか良い感じに撮影できました。 時期時間は限られますが、天の川とのコラボも可能ですよ。興味ある方は気軽に連絡してみてください。 Location : ITOMAN OKINAWA JAPAN 撮影の予約・問い合わせはDM、またはプロフィール下にあるホームページのリンクからどうぞ。 予約は希望日前日から半年先まで承っています。沖縄星空寫眞館に関しては、空いていれば当日14時まで予約可能です。 ポルコフォトグラフ 写真家 ミヤイチ “ポルコ” マサヒコ ロケーションフォト/出張撮影・沖縄星空寫眞館(星空フォト)・フォトウェディング #ta◎shi #ウチナー産耳ごこち良い系 #シンガーソングライター #星空とコラボ #天の川とコラボ
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今日は父の日でした。
お子さんからのプレゼントにほっこりしている方も多いことでしょう。
全国のお父さん、いつもありがとうございます。
Location : CHATAN OKINAWA JAPAN
撮影の予約・問い合わせはDM、またはホームページからどうぞ。
porcophoto.com
予約は希望日前日から半年先まで承っています。沖縄星空寫眞館に関しては、空いていれば当日14時まで予約可能です。
ポルコフォトグラフ
写真家 ミヤイチ “ポルコ” マサヒコ
ロケーションフォト/出張撮影・沖縄星空寫眞館(星空フォト)・フォトウェディング
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予約日が梅雨の合間のわずかな晴れ間となり、無事に沖縄星空寫眞館、ファミリーフォト撮影できました。
お子さんがいたので、天の川もそれほど立ち上がだだ状態ではなかったのですが、一緒に撮れてよかったです。
お子さんたちも撮影を楽しんでくれていたので、本当に良かったです。ちょっと長い「だるまさんがころんだ」的な撮影方法と思っていただければいいですかね。
お客様も協力していただく部分が大きい撮影ですので、いつも言いますが、アトラクション的に楽しんでいただけたら幸いです。
Location : NANJO OKINAWA JAPAN
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写真家 ミヤイチ “ポルコ” マサヒコ
ロケーションフォト/出張撮影・沖縄星空寫眞館(星空フォト)・フォトウェディング
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皆既月食という天文ショーの日だけ晴れてくれて、また梅雨空が帰ってきた沖縄。
まだしばらくはジメジメした日が続きそうですが、それを過ぎれば本格的な夏がやってきます。そうするといよいよ天の川の季節です。
比較的早い時間に立ち上がった天の川が見られるようになります。
天の川をバックに写真を撮りたい、と思ったら、気軽に相談してください。そのときあなたの専属カメラマンとなって、最幸の瞬間と思い出を残すお手伝いをします。
Location : ITOMAN OKINAWA JAPAN
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ポルコフォトグラフ 写真家 ミヤイチ “ポルコ” マサヒコ
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先日は皆既日食とスーパームーンで盛り上がりましたが、満月といえば海亀の産卵もあったりしますね。沖縄のビーチには多くの海亀の産卵場所があります。人がたくさんビーチにいたので、驚いていなければいいのですが……
2年前の話ですが、海亀の産卵に遭遇することができました。距離を取って防波堤の上から狙い、ライトをつけていないので(実際はかなり暗いです)ピントは甘いですが、月と星空、ウミガメをひとつのフレームに捉えることができました。
Location : ITOMAN OKINAWA JAPAN
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写真家 ミヤイチ “ポルコ” マサヒコ
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もう一枚、月食と星のコラボで。
Location : YAESE OKINAWA JAPAN
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写真家 ミヤイチ “ポルコ” マサヒコ
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みなさん昨日から今日にかけての投稿、当然ですが月食の写真が多かったですね。自分も撮影に行きましたが、月食自体は納得がいく一枚は撮れませんでした。
実はもうひとつ狙っていた写真があって、自分の場合は天体写真ではなく、人や景色を入れての星景写真を撮っているので、この時しか撮れないであろう、月と満天の星のコラボ。
こちらも100点ではありませんでしたが、まぁまぁ納得できるものが撮れました。広角過ぎて月が小さくて、大きな星にしか見えない(￣ｍ￣ )ﾌﾟﾌﾟｯ
リベンジは12年後かぁ。
Location : YAESE OKINAWA JAPAN
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