#台灣中秋節烤肉

[peterwu168]

#台灣中秋節烤肉 中秋節除了吃月餅、文旦，1980年代因醬油製造商「金蘭」在中秋前密集推出「#金蘭烤肉醬」廣告，對手「萬家香」醬油更喊出「#一家烤肉萬家香」的電視廣告名句，民間開始出現烤肉風氣。 醬油廠商強力推播外，當時的大賣場、量販店也應景推出了烤肉配套產品，多管齊下，於是「中秋節要烤肉」的習俗就流傳下來了。 最近幾年，各級地方政府、大型社區大樓推出大型烤肉活動，推波助瀾下，烤肉成了台灣中秋節的全民運動。 疫情期間，少了大型烤肉活動，一家人到餐廳吃烤肉，也是一種月圓人團圓的樂趣🥰 https://youtu.be/xoWfZQXq3f4（在 首爾花漾豬（서울꽃돼지）士林旗艦店） https://www.instagram.com/p/CiUdCrRBUeR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#台灣中秋節烤肉 #金蘭烤肉醬 #一家烤肉萬家香

[2063travel]

阿姨，你去過西伯利亞嗎?

第肆佰柒拾肆章 「阿姨，你去過西伯利亞嗎?」 他現在可是堂堂正正的小學生，兩位數的除法算得扎扎實實。

「你知道在國外生活的這些時間，讓我思思念念除了巷口的大腸麵線外，是什麼嗎?」一個禮拜天的早上，我跟長谷川一邊晾衣服，一邊等著我們的風乾櫛瓜在烤箱中慢慢脫水。 「另外一個巷口的筒仔米糕?」 「是市場肉攤的那兩個小孩，毛怪跟稀里呼嚕。」 「一個是麵線，一個是小孩?」長谷川給我一個白眼。 不知為什麼，在這樣一個秋高氣爽的禮拜天早上，我特別會想到他們。雖然逃咖啡已經雖著阿陶離開台灣，很久沒開張了，毛怪晚上還是常到逃咖啡來寫功課，他現在可是堂堂正正的小學生，兩位數的除法算得扎扎實實。 「毛怪你的鉛筆已經很頓了，要不要阿姨幫你削一下?」毛怪搖搖頭，我知道他是節儉的孩子。 「阿姨，你去過韓國嗎?」毛怪寫了兩題抬頭起來問我。 「去過啊!但當時是去工作，我只去了汝矣島，我也不追韓團，所以沒什麼感覺。」 「阿姨，你去過西藏嗎?」 「哦!還沒。」 「阿姨，你去過西伯利亞嗎?」 「哦!沒有…

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[frankego]

肥宅哈比人魔戒之旅-2023紐西蘭北島行(1)踏上奇幻冰火島 「來者不善呀」 「你才是來者」

　　紐航的體驗其實還算不錯．除去航班偶爾出包的狀況，各方面的服務內容及細節，讓人在飛機上就對這個國家有正面的第一印象．就像長榮航空降落前會響起長榮交響樂團的＜雨夜花＞一樣．

　　首先，娛樂視聽內容的影片，有＜魔戒＞系列電影大全套，讓你無論從哪裡上機，都能把魔戒這個紐西蘭自豪的撈錢文化品牌都能看好看滿，拉高對美麗自然風景的期待；第二，提醒您可以帶回家繼續使用的拋棄式耳機和飛機餐的再生材質餐具，提醒各位旅客，這裡是愛護環境，花很大的氣力維持並與自然生態共存的國家，至少表面上是這樣啦，第三，溶入毛利神話的逃生介紹影片，讓人感覺紐西蘭是真的很在乎族群的融合與平等，決不是只有嘴上說說尊重的程度，是落實在生活中的．

　　一下機通過這個毛利文化圖騰的門牌之後，首先感覺到的就是好天氣，萬里無雲的晴空，讓人忘記在前幾週，紐西蘭可是遭受了嚴重的大雨侵襲所引發的洪患，人民的生命財產及環境都造成很大的損害，甚至一些景區也因此關閉．而晴空萬里所代表的就是

超　強　紫　外　線

沒錯，據說因為天氣太好，空氣太好，雖然氣溫還不至於感到炎熱，但紫外線已經沒經過什麼折射就直接射在人的皮膚上，當地人已經曬習慣了，對於我們嬌嫩的亞洲人來說，隔天直接就曬傷了，當我們了解到事情的嚴重性之後，馬上去超市買當地的防曬乳，後面有一天坐船遊湖的時候，因為懶得擦防曬，在船上曬了兩個多小時，晚上皮膚就又紅又痛，真的是不能開玩笑，在春夏秋來到紐西蘭，切記一定要防曬．

露營車會附全套餐具鍋碗瓢盆及枕頭棉被

　　我們這次因為想體驗以前沒體驗過的旅行方式，於是選擇開露營車，然後訂能夠接水電的舒適營區住宿，但偶爾也會住旅館可以徹底休息的方式來做規劃，但也不是所有人都睡車上，在營地的時候也會有小木屋之類的簡易房間可以預約，讓有需要深層休息的人可以去睡．這樣執行後的感想是，還算可以接受，因為露營車旅行的方式在紐西蘭澳洲等地是行之有年，很普遍的旅行方式，早就有很成熟的商業服務發展，只要花一點錢跟提早預約，絕對可以住得舒舒服服，又有與平常旅行不一樣的體驗，前提是你可以接受公共浴廁和車上睡覺．

　　但要如果說省錢，其實以我們１２個人來說，跟開三台車然後全程住旅館的花費不會差太多，甚至在旺季租露營車會更貴，所以除非你是特別想體驗開露營車的旅行方式，不然其實租露營車跟開一般的車住旅館或Airbnb比起來，後者其實是比較舒服且機動性高，再加上開這麼大的車還是需要技術，所以要如何選擇還是得再三考慮．

途中休息吃的連鎖漢堡店　普　一個漢堡跟一杯奶昔花了２３．３元　大概台幣４５０這就是外食最一般的價格

　　簡單的採買之後，我們來到 Rotorua的第一個景點兼晚餐，Mitai Maori Village毛利村，這個景點一言以蔽之，紐西蘭的小型九族文化村．就是門票包含表演及吃飯，Rotorua是紐西蘭北島中部的一個著名的旅遊觀光為主的城市，以地熱地景和毛利文化為主，周遭有非常多類似的提供文化表演的毛利村，我們當然也挑了一個看起來比較有氛圍的來體驗．

在叢林裡划船的歌舞表演，但是因為人多又暗，所以拍不到什麼東西，現場是蠻有氣氛的．

這是毛利人的傳統烹調方式叫做「Hangi 」，就是用地熱蒸氣來烹調地瓜，馬鈴薯，肉類等等食材，也是我們等等會吃到的大餐

　　這裡舞台表演有一個很有趣得段落，就是當我們坐下後，主持人告訴我們，對於這個毛利村來說，我們雖然是貴賓，但是也是外來者，所以一開始，毛利人會表現得有點敵意，表演傳統舞蹈Haka，然後我們這群人要選出一個首領，來交換信物，展現出來到這個村子沒有敵意，大家交個朋友，毛利人確認沒有敵意之後，也會盛情款待你．接著還表演了一些毛利人的樂器，武器，戰鬥表演，舞蹈等等，整體而言還蠻有趣的，非常有代入感．

　　看完表演後就是吃飯時間，是自助式的，東西還不錯，很多水煮的肉類什麼的感覺很健康，但是吃完飯後還有文化小教室的問答時間，第一天來到這裡的我們已經累得不行了，加上全英文長輩又聽不懂，我們要翻譯解釋也很吃力，所以這裡就有點尷尬的早退回營地休息了

毛利語教學　最重要的就是一句’’Ｋｉａ　ｏｒａ’’是打招呼的萬用語

東西都蠻好吃的，種類很多，但是肉類都有點柴．調味也不是很重，養生．

這是紐西蘭代表性甜點「Pavlova」，就是蛋白霜做成的蛋糕（？？）總之只有形狀跟蛋糕很像，吃起來就是外表是酥脆的糖，内裏是類似棉花糖，因為他的主體就是一大塊烤過的蛋白霜，成分也沒什麼麵粉，就是蛋白跟糖，然後用奶油水果裝飾，嚐過就可以，應該沒辦法常吃．

待續

p,s,在吃飯的時候，因為我和肥宅弟跟其他國家的旅客併桌，所以吃飯途中就和他們一邊閒聊，他們聽到我們是從台灣來的就問我們，台海近況是不是不太好？你們有感受到中國的威脅嗎？我們只能用破英文笑著說哈哈我們從小聽到大已經習慣了沒在怕啦哈哈哈，後來我們在其他營區公共廚房煮東西時也會和其他人閒聊，其他國家的人也會問到這個問題，看起來當下全世界都認為我們台灣就是太平洋島鏈上的火藥庫ｗｗｗｗｗ

#肥宅哈比人魔戒之旅 #魔戒 #遊記 #紐西蘭 #紐西蘭北島

[eyeontw]

中秋連假最浪漫、最Chill星空烤肉派對！佐登妮絲城堡首推專人代烤「中秋限定海陸饗宴」全台最大歐風花園伴絕美城堡夜景 完美體現「花好月圓」為相聚增添美好！

時序進入花好月圓佳節月，為迎接菊月中秋盛事，全台最大綠建築美容生技園區佐登妮絲城堡首度推出「中秋限定海陸饗宴」，內含兩種無敵浪漫美食提案，不論是家庭聚餐或甜蜜約會，當夜幕降臨時都能一同在歐式花園共賞明月，享受城堡絕美燈海和星光圓月，為溫馨相聚時刻增添夢幻氛圍！

時序進入花好月圓佳節月，為迎接菊月中秋盛事，全台最大綠建築美容生技園區佐登妮絲城堡首度推出「中秋限定海陸饗宴」，內含兩種無敵浪漫美食提案，不論是家庭聚餐或甜蜜約會，當夜幕降臨時都能一同在歐式花園共賞明月，享受城堡絕美燈海和星光圓月，為溫馨相聚時刻增添夢幻氛圍！本次推出連續三日的中秋連假限定饗宴，擇一預訂美食提案「中秋限定城堡烤肉趴」或「豪華城堡浪漫餐」即享免費入園，加碼贈300元商品折抵券，飽覽《會動的文藝復興》藝術特展，參與期間限定「夜間喵喵化妝舞會」，還能與超人氣佐美喵共度浪漫星空舞會，快帶著全家大小一起度過不一樣的中秋夜！ 「中秋限定城堡烤肉趴」內含香烤各式肉串、扇貝、魷魚、草蝦等豪華海陸食材吃到飽，成人售價699元/人（兒童、幼童價格不同）；另一套餐則是由主廚嚴選的台灣牛菲力拼日本干貝、德國豬腳拼風味鱸魚豪華主餐（二選一），搭配主廚特製濃湯、精緻蛋糕甜點及超人氣印花咖啡而成的「…

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[akiiitugumi]

【半年記事】

8/1 第一次自己拖著那麼重的行李去到離家八千多公里的地方

8/2 第一次一個人在國外叫Uber

8/3 第一次和剛認識的女生一起煮飯

8/4 挪威的寒冷和風雨、第一次自己去學校處理行政

8/5

8/30 第一次在挪威看影展

8/31 第一次在挪威看露天電影

9/2 第一次在挪威吃挪威菜

9/7-12 Bergen+挪威縮影（第一次離開Oslo旅行）

9/7 第一次坐夜車

9/8 到Bergen

9/9

9/10 Voss,跟外國人在青旅聊天

9/11 Norway in a nutshell

9/12 第一次在挪威進行小組討論

9/16-21 英國🇬🇧旅行

9/16 第一次一個人搭飛機離開挪威、第一次接近半夜還走在倫敦街頭

9/22第一次搭奧斯陸地鐵末班車、第一次參加卡拉ok之夜

9/23 第一次凌晨還和朋友走在奧斯陸街頭

9/26 第一次在國外過生日

9/30 在奧斯陸中秋烤肉

10/4 地鐵上被一個時尚老奶奶叫住，被稱讚了帆布袋還介紹我一些酷展覽和藝術家

10/8第一次嘗試去松恩湖看極光（晚上接近零度超級冷）沒看到極光但有很多星星

10/9第一次和日本女生們一起吃飯

10/10 第一次和香港鄰居煮飯

10/11 在vigelandsparken看紅葉🍁、晚餐韓式火鍋

10/12 去Skam平安夜的教堂、和舊書店的老闆聊天

10/15 飛往巴塞隆拿

10/15-17 巴塞

10/21 第一次坐夜巴（後座的阿嬤超雷）

10/18-21 馬德里

10/20 托雷多

10/24 夜巴+火車

10/25 從巴塞隆納機場櫃檯check in的時候承辦小哥對我說中文ㄏㄏ（因為他女朋友上台灣人）

10/28 半夜在松恩湖散步超級冷

10/29 去斯德哥爾摩、第一次住別人的宿舍

斯德哥爾摩小發現：帥哥好多、衣品超級好（都會穿大衣）、物價比奧便蠻多的、交通很乾淨

（以後如果有機會我會想在這個城市居住）

10/30 地鐵巡禮超空虛、又把傘弄丟（而且還錯過奧斯陸的雪again)

10/31 跟相機店的韓國瑞典混血老闆聊天、自己在斯德哥爾摩city walk、下大雨、還鑰匙的時候有聊天、學下西洋棋、在青旅被大家圍觀西洋棋並且和一個很愛道教的倫敦人聊天+下棋♟️

11/1 又把傘弄丟⋯、看到斯德哥爾摩下雪❄️、自己在斯德哥爾摩遊蕩、晚上第一次看到奧斯陸下雪

11/2 第一次走在雪雨當中（好啦或許以前在上海的時候有過）

11/4 和內向團約飯吃義大利麵🍝

11/5 和I N去咖、和去了I家（第一次去到挪威人的家

11/7 去學生宿舍酒吧聽團但偏廢

11/8 和I N E一起去玩（去了公園、市區、看到聖誕市集搭建和遊行）

11/9 玩解密遊戲（被路人小姊姊稱讚褲子，這是第二次了第一次是在碼頭邊被問項鍊哈哈）、把《進擊的巨人》動畫最後看完了（這幾天都在重看，從最終季

11/10 日本文學最後一堂課、第一次在圖書館借書

11/15 在飛丹麥的飛機上、丹麥國立美術館超厲害（哥本哈根根本藝術之都、北歐的驕傲）

11/16 哥本哈根暴風雨還超冷

11/17 和LJE一起去路易斯安那美術館、晚餐被義大利老闆請冰淇淋（他還一直送飛吻）

11/18 哥本哈根成功用晴天挽回我的心、走在介紹遇到L和他男友、和L坐在奶茶店聊天（他還請我半杯飲料）、晚上在青旅和喝醉的挪威人下西洋棋

11/19 自己一個搭飛機到巴黎、坐夜巴、一個好心的黑人阿嬤帶我找到地鐵（原本還很擔心她是不是壞人）

11/20 自己一個人逛巴黎（羅浮宮）、逛完以後買了春陽茶室（超級好喝）跟吃了可麗餅（非常厲害！！）、走路經過聖母院（旁邊就是塞納河）、去了聖徒禮拜堂以及巴黎古監獄、出來之後下雨了、走莎士比亞書店買帆布袋、晚上晃去中式餐廳打包

結論：巴黎好像也沒有想像中危險

11/21 一個人逛奧賽（歐洲最愛的美術館、逛了六小時配導覽超滿足）、晚上和他們會合看了點燈的巴黎鐵塔

11/22 蒙馬特晴天超美、羅丹

11/23 橘園略失望、畢卡索美術館沒太多作品、龐畢度沒逛完、晚上住一個女生的沙發（在去的公車上遇到怪阿伯

11/24 自己一個人一大早從巴黎郊區去戴高樂、機場人員好有趣看到我拿居留證就跟我you don’t need that Taiwan have passport to go to everywhere 、晚上在超市看到一個超級無敵帥的帥哥

11/25 和香港室友一起去買褲子跟逛聖誕市集、第一次看到極光（在宿舍煮飯煮到一半出去陽台就看到了！）、晚上去結冰的松恩湖看極光 超級大還有紅紫色的

11/26 在奧斯陸的小島上看到狐狸（超級有靈性⋯⋯）

11/27 Tromso D1、在飛機上就被粉色的天空和雪山嚇到）下飛機直接驚呼、粉色的世界和顏色異常美麗的海面、很快就天黑了（極夜）、吃了好吃餐廳、走北極大橋和一段很冷的山坡、晚上搭纜車上山+爬一點點雪山（🥵有個很像鳥居的桿子配上月光非常神聖）、人生最冷但也最美的一天

11/28 出發找鯨魚看到大片雪山（上面還有月亮），看到虎鯨群和座頭鯨（太奇妙了⋯⋯好想哭）、更冷了（-13度）

11/29 Tromso第三天看到湖、山、海、天空，一邊日出一邊日落的景色真的魔幻到不行、結冰的湖上吃好吃洋芋片和弄雪天使、後面的雪山和月亮和粉色月亮是我這輩子見過最美的景色、後來去到海邊、一望無際無比美麗（但好冷）、買了最北邊的飲料、有悠哉哉結果回程差點趕不上飛機（一路上如果有任何環節出差錯就完了

12/2 去I的小木屋、在結冰的湖上喝熱可可、煮韓式火鍋和🧋、晚上躺在-13度的湖上看星星（星星超級無敵多⋯⋯天空好大世界好大 超感動⋯）

12/6 一早終於交出期末報告、晚上搭飛機去克拉科夫、下雪❄️

12/7 早上錯過集中營的火車（幸好後來售票人員好心幫我們換導覽時間）、大雪中的集中營一場淒涼哀傷帶入感超級強、晚上去聖誕市集溜冰（來歐洲第一次⛸️！！我意外的很快就上手雖然溜的不快）

12/8 吃了超級厲害的早午餐（帕尼尼）、教堂和紡織會館很美（買了手套）、經過一家酷書店買了小小書、去看了一個博物館裡面有西概封面喔、晚上逛街

12/9 吃超級飽的早午餐、去了瓦維爾城堡（整區超級大），在遊客中心前面歐洲第一滑倒（P還說有個帥哥來關心我可惜我囧到無視了），教堂美到不行爬鐘樓也好有趣（是我目前最愛的歐洲教堂）、結束之後去看了當代（蠻酷的）、然後買下長羽絨跟雪靴

12/10 早上去辛德勒博物館、結束之後去紡織會館二樓看畫（意外的很厲害）、在很好吃的聖誕市集買了超巨肉串（但燒焦）、接著坐計程車（因為我們又錯過車^^）去維利奇卡鹽礦，裡面超級像魔戒的（最深有到130公尺喔！）、回市區吃了好吃義大利麵、晚上自己去逛聖誕市集和吃一間酷咖

12/11 早餐去酷店吃早午餐、今天都在猶太區晃、自己跑去另一家咖吃蛋糕、看了猶太隔離區的牆、晚上飛機延誤了兩個多小時、最後一次飛回奧斯陸

波蘭行結論：真的是寶藏城市（帥哥也不少ㄛ

12/12 錯過北一120年校慶了嗚嗚嗚、今天都沒出門 在宿舍煮飯洗衣

12/13 要離開奧斯陸前的最後一個禮拜和第一個禮拜一樣，生了場來勢洶洶的病、下午去Ingrid家做聖誕餅乾，還一起玩了牌（甚至是大老二、離別有點感傷，因為是最後一次了

12/17 最後一次去松恩湖、和香港鄰居一起溜冰（我有溜起來而且沒有滑倒ㄛ

12/18 和香港朋一起還冰鞋

12/19 昨天收行李收到早上才睡一小時、11:00要真正地離開奧斯陸了、到赫爾辛基！、晚上的時候見到林涵

12/20 為了行李來來回回幸好最後有成功、人生第一次搭臥鋪列車

12/21 聖誕老人村坐哈士奇雪橇（好玩！）但老人村本身很無聊

12/22 在羅瓦涅米市區逛

12/23 吃麥當勞（曾經的最北的）

12/24 淚灑維也納火車站

12/25 自己逛維也納、好冷

12/26 從維也納去布拉格，自己搭了Uber、在火車上根本大型路障、到青旅的時候發現住宿時間訂錯訂成一月差點嚇哭（幸好有換成功還免費、但德勒斯登的就要加錢）、布拉格第一天喝了一杯台幣100初的珍奶以及吃宮保雞丁

12/27 早上去郵政總局寄掉15公斤行李（過程超狼狽）、下午和J一起逛市區、聖誕市集肉串好吃、在查理大橋上巧遇在柏林工作的C一起走了一陣、晚餐吃豬肘

12/28 待到11.才退房、去了很廢的穆夏博物館、一個人坐車到德勒斯登

12/29 自己逛德勒斯登、在美術館遇到氣質帥哥、在聖誕市集被中國男路上搭話、晚上誤入聖母大教堂管風琴表演（有唱詩班）、吃了台灣料理還外帶便當跟珍奶好爽

12/30 5.起床搭車去柏林、第一次出去玩還煮飯洗衣、晚餐跟芬蘭行的X吃中式餐（第一次在國外認真吃合菜！）、第一次在國外失去網路還大迷路（最後跟路人借網路才成功回家⋯⋯

12/31 第一次跟跟認識的台灣人在柏林跨年（但好可怕）、夜不歸宿、又一次網路壞掉

1/1 第一次出去玩結果睡了幾乎一整天

1/2 猶太人博物館、舊國家美術館、和布拉格認識的女生C一起吃晚餐

1/3 和C約去愛樂但撲空、下午逛了恐怖地形圖、晚上和C吃韓式

1/4 一大早趕去中央車站搭車前往漢堡、又地鐵50分鐘才到宿舍、在火車站被怪男纏住強制幫忙嚇死、給鑰匙的女生陪我出門、去漢堡美術館看到很多厲害的畫

1/5 睡到V下午來才出門、去了港口邊和隧道覺得超級適合���生存遊戲、晚餐吃了酷長堡（？

1/6 漢堡下大雪（很討厭的那種細雪）、中午後才出門、去了易北愛樂看風景（都是白茫茫一片，雪在跳舞！）（搭電梯上去那一段很像仿生世界？）、在路上亂晃風雪真的好大、去了二戰被炸毀過的教堂，搭很高的電梯（教堂在大學中好適合古代遺跡那種影戲？？）、晚餐和高中同學Y一起吃韓式料理（炸雞好吃）

1/7 從漢堡搭火車到阿姆斯特丹（雪地超級難拖）、火車擠到不行我甚至沒辦法去到我的座位（最後被塞到家庭包廂超尷尬）、出車站看到完美的日落（阿姆斯特丹是大晴天！！）、晚餐吃了港式燒臘

1/8 早上去了梵谷博物館、中間在市集晃但超冷（買了一杯不好喝的珍奶）、晚上去安妮之家（買了博物館卡貴死）

1/9 早上發現天氣超級好於是頂著冷風在市區拍照、又喝一杯珍奶才去國立博物館、看完出來後天氣依舊超級讚、吃了個熱狗堡、晚餐去吃歐姆蛋和小鬆餅、青旅來了兩個中國女生

1/10 臨時決定去羊角村因為今天天氣超級好、但坐火車的時候各種波折（第一趟搭一半被趕下車，後來要轉的車又被取消）、羊角村淡季沒什麼人然後運河都結冰了！、路上遇到的印度大叔請我和另一個台灣女生午餐和晚餐（後面一起玩）、晚餐吃泰式、一整天都好冷、晚上要回青旅的時候還發現渡船碼頭壞掉：）只好多走半個多小時

1/11 去了攝影博物館和朗伯特之家（都偏無聊）、天氣陰陰的而且沒有風大麻味很重、晚餐和昨天認識的台灣女生約荷蘭料理（店員超有趣哈哈哈）

1/12 從阿姆斯特丹坐火車到海牙、海牙乾淨多了、一開始電車還坐錯、下午吃了拉麵、晚餐吃泡麵

1/13 去看珍珠耳環少女（但博物館好小）、然後逛街、晚餐煮辛拉麵

1/14 鹿特丹一日遊、天氣好差沒去小孩提防

1/15 從海牙坐flixbus到布魯塞爾（車子晃到很想吐）、沿途荷蘭跟比利時都下大雪

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1/20 結束一個人獨旅和媽媽在法蘭克福會合、去到紐倫堡、晚上聽了歌劇但只聽一半

1/21 羅騰堡一日遊、爬城牆好好玩、廣場看到一隻肥貓

1/22 從紐倫堡坐火車到慕尼黑、去了慕尼黑王宮、晚上突然怪風+下雨、晚餐吃了超級好吃的豬肘！厲害了！！

1/23 去了新天鵝堡但天氣不大好

1/24 海德堡

1/25 科爾馬、晚餐吃了好吃法餐

1/26 在德法瑞邊境城市巴塞爾

1/27 蘇黎世快閃+去到因特拉肯再到住宿小鎮

1/28 今天上少女峰（歐洲最高！！！）

[nccwa]

品一鍋絕妙好湯

【蒼山】楊秋生專欄《人間煙火》之一｜Original 楊秋生

NW华文笔会

編者按：

現代社會節奏飛快，人們為前程奔波勞碌，為後代操心費神，為外物牽蔽，也為人言所累。然而人生一世，草木一秋，到頭來貧窮富貴，也不過三餐一胃。日常的料理烹飪中，就藏著苦辣百態，深情滋味。作者楊秋生便洞察到了這尋常中的智慧，將筆觸伸向了柴米油鹽，煎炒烹炸，既是寫食物，也是描人情。從本週起，筆會將連載她的專欄《人間煙火》。專欄第一篇，給大家奉上一鍋開胃好湯，讓我們從雞、鴨、蘿蔔、冬瓜中尋到生活中的鮮美和熱愛。三餐煙火，落筆人間。我們一起期待。

品一鍋絕妙好湯

作 者：楊秋生

向來注重養身又是美食家的父親，常常會熬煮不同的湯給我們喝。因為材料好又美味，記憶中只要餐桌上有湯，我在吃完飯後一定會喝上兩大碗。

朋友們見我那麼愛喝湯，都叫我「湯大王」。這個習慣一直跟著我，婚後愛喝湯的我，總想辦法每餐煲個湯。一碗美滋滋的湯下肚，一天的疲勞立刻煙消雲散，又是好漢一條。

只是記憶中父親燉的雞湯特別好喝，我無論怎麼燉，就是燉不出那絕妙鮮味來。我一遍一遍地試，材料加加減減，依舊燉不出父親的雞湯滋味來。後來才慢慢悟出，原來鮮味是來自自家後院的土雞，這裡那裡買得到？難怪我使盡渾身解數，也燉不出來那獨到鮮味。

一天，在外國超級市場看到一種稱之為「老雞」的雞在大減價，心裡想，這種雞很可能正是我一直尋找的滋味。順手拿了一隻，回家立刻煲起湯來。

雞還在鍋裡燉著，已滿室生香。別說那香味有多誘人了！好不容易雞湯一上桌，大家就光喝湯不吃飯了。雖然那湯還是和父親燉的雞湯味道不同，卻是鮮美無比。這種雞個頭特別大，肉質較軔，最適合燉湯。燉上二小時，精華盡出，雞肉也就不適合再食用了。吃完飯，立刻衝回超級市場買了好幾隻。將每隻雞都處理好，分成四塊，一袋一袋裝好。除了給父母送過去之外，也給了幾位家中有長輩的朋友們。

那幾天，朋友們紛紛問我雞是在那兒買的？每個人燉了之後都愛上了它。只可惜，這種雞是可遇不可求的，很久很久才會現蹤一次。偶爾超市會出現「煮湯」的雞，或是專門用來烤的雞，包括這些年漸普及的走地雞、放養雞，滋味都較一般雞來得好，卻是遠遠不及老雞的。這時只有靠配料來增加湯的鮮味了。

有時也煮煮鴨湯。簡單如冬菜鴨、酸菜鴨、當歸鴨，稍麻煩如扁尖筍火腿鴨，也都討喜。有一回朋友出遠門回來，疲憊至極，家裡正好煮了一鍋湯，我裝了一些給她送過去。朋友喝過之後，直歎是「人間美味」，說喝下去後疲勞盡消，那神奇絕妙的滋味只能用「久旱逢甘霖」來形容了。我那天的確是花了不少心思燉那鍋湯，我先用火腿、薏仁熬上二小時後加入鴨子，再熬上二小時加入冬瓜，待冬瓜熟爛後關火燜一下，就甭說那香氣有多誘人了！她後來問了熬煮方法，依樣做了一遍，卻怎也煮不出那滋味來。我笑著說，她那時正是久旱時候，我的湯是及時雨，滋味自是不同，何況湯裡還有我濃濃的愛心。

有一次朋友們來，想煮個湯。正好家裡有泡軟的干貝，將干貝搓開絲，放點薑熬，湯開始有了滋味後，加入切塊白蘿蔔。待白蘿蔔稍軟後，加入臨時做好的雞胸肉丸子，滾一滾，燜一燜，一鍋香噴噴的清香甜美又爽口健康的湯便上桌了。

像這樣信手捻來便自成一番滋味的湯，家裡是天天有的。至於像佛跳牆，只是偶一為之的了。自從支持保育之後，家裡再也沒燉過魚翅湯，買一個魚翅瓜代替，味道也不錯。

一位也自稱為湯大王的朋友來家裡吃飯，我將最近研發出來的湯燉給他喝。朋友嘴裡沒說什麼，卻光喝湯不吃飯，算是另一種讚許吧！我可是用豬大骨和帶骨火腿足足熬上一下午，去掉所有雜質，加上些許自家後院栽種的最嫩的日本金瓜，燜爛後放入新鮮青口，待殼開後即起鍋。那燉得接近白色的湯，既濃郁又清甜鮮美，果真不同一般。

這兩年一直有胃液逆流的現象，開始慢慢戒湯了。再好喝的湯也淺嚐為止，我那「湯大王」的封號，也只有讓給自來愛喝湯，卻又不敢以此自居的另一半了！

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【作者簡介】

楊秋生，河南南召人。台灣高雄師���大學國文研究所畢業，曾任教於大專院校。現居美國加州矽谷，為海外華文女作協創會會員，並曾任北加州作協會長。出版有兒童書數本，小說《摺紙鶴的女孩》《致女作家的十封信》《生死戀》。小說曾改編為電視電影，並列於全國巡回文藝營書單目，《22號公車》曾獲得文苑文學獎小說組佳作獎。散文著有《心中有愛》《相思也好》《永不磨滅的愛》，曾獲海外華文著述獎及文學著述首獎，論文［試論融融《茉莉花酒吧》創作技巧與魅力］獲論文著述佳作，亦譯有《神的名字》一書，列為各大大學宗教系參考書目。興趣廣泛，並涉獵園藝、美食、國畫等領域。

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醋是生活中常见的调味品

 與南瓜相剋的6大食物，兩者盡量不要一起食用，別不當回事1.紅薯 紅薯也是秋冬季節非常常見的一種食物，其製作方式與南瓜非常相似，但是這兩種食物卻不太適合一起吃。 紅薯和南瓜都屬於是滯氣的食物，兩者搭配在一起吃會容易出現胃酸，胃脹胃痛等方面的問題，不利於人們的消化與吸收犀利士犀利士台灣官網禮來犀利士cialis禮來犀利士藥理lilly cialis犀利士規格犀利士效果犀利士心得分享犀利士功效犀利士吃法犀利士副作用犀利士評價犀利士官網cialis官網美國犀利士2.5mg犀利士5mg犀利士10mg犀利士20mg犀利士2.芹菜 芹菜是生活中常見的蔬菜，在餐桌上的出現頻率非常高，其中含有豐富的膳食纖維和維生素，碳水化合物含量也非常高，適當吃一些能達到平肝降噪和清熱解毒的作用。 這些營養物質和南瓜中的某些成分是相互排斥的，雖然兩者一同吃不會產生中毒反應，但卻容易產生氣體，出現腹瀉、腹脹等一系列不良狀3.菠菜南瓜和菠菜是相克之物，人们常吃菠菜是为了补充维生素C，而南瓜中所含的维生素C分解酶极容易将其分解掉，人吃了之后起不到补充营养价值的作用。4.鱼肉 吃南瓜也是有禁忌的，南瓜不能和鱼肉一同食用，因为两者都是温性食物，吃多了容易上火，也容易让身体出现心火旺盛和发热的现象，对身体健康造成影响5.羊肉 《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅”，南瓜具有补中益气的作用，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅，南瓜肉与羊肉同时食用，容易上火。 因为南瓜和羊肉都属于温性食物，若两种食物同时食用，很容易出现上火和消化不良的症状，甚至会出现腹痛腹胀的困扰，所以不建议两者同时吃。6.醋 醋是生活中常见的调味品，很多人在炒南瓜时喜欢加一些醋提鲜，其实这种做法并不正确。醋和南瓜相搭配容易让南瓜中的营养物质快速流失，降低保健效果，你不建议在炒南瓜时放醋，避免影响两者之间的营养价值。南瓜有哪些吃法？你们都知道哪些呢？ 1.南瓜千层蛋糕 步骤一：贝贝南瓜洗净，去皮，去内瓤，然后切成薄片，备用。 步骤二：碗中打一个两个鸡蛋，倒入半瓶牛奶，再加入一大勺的面粉，搅拌均匀，成稀稀的糊状就可以。步骤三：模具底部铺一层油纸，先把南瓜片一片一片摆进去，再一层一层往上摆，最把蛋糊倒进去，可以在上面撒一点自己喜欢的水果或者坚果都可以。 步骤四：放入烤箱中，180度半个小时就可以了。犀利士哪裡買犀利士多久前吃犀利士作用犀利士屈臣氏犀利士台灣官網價格犀利士療程犀利士助勃犀利士威爾鋼區別犀利士樂威莊區別犀利士哪裡出廠正常人吃犀利士2.南瓜椰蓉球 步骤一：老南瓜洗净以后，去皮切小块，加入锅中蒸熟。步骤二：趁热加入果汁机中打成南瓜泥，或者直接压成泥状也可以。 步骤三：向南瓜泥中加入脱脂奶粉30克，再加适量的糯米粉，揉成面团(糯米粉加到面团不粘手就可以)。 步骤四：揉成一个个的小圆球，加入锅中再隔水蒸10分钟。 步骤五：出锅后趁热撒上一层椰蓉。

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https://vocus.cc/article/6309ca2bfd8978000129bb23  【新詩】封緘  Premium 付費文章 【新詩】封緘 活躍格鬥士  高澄天 發佈於泯滅天使盪遊誌 追蹤作者 2022/08/27閱讀時間約 1 分鐘  原文首先刊載於2022/8/27中華副刊 回到這座城 房間仍舊寬而熱 它封緘你青春、烙印你痛苦 迫你蟄伏卻不讓你安睡 四面八方無處不是出口 卻沒有一處可以出逃 關於這座城的記憶，夠多了 是火焰終年不止邁力熬烤 是極寒雪夜裡赤裸奔逃 你始終不願 ��不得不記住 那些毀棄、叛離，與實質意義上的 監禁 嘴裡說愛，手中鞭笞 他們日夜逡巡 宣稱能夠宰制你的生命與自由 褫奪你鍾愛一切，包括寫 你虔恭禱告，求祂掌權 但無數闇夜裡祂漠然不語 由始至終 沒給出一丁半點回應 （祂所量給你的，必定是更好的 沒有救命索，只有捆妖繩 你是你自己的新郎 你是你自己的牢房） 而或著是你傾力封緘這座城？ 叛逃至北都 棄整座城裡的母族如敝屣 他們封建，更傲慢 面目蒼白一如每張蜷曲老照片裡 隨時間風化而不復存在的名姓 打開另個平行世界你不帶猶豫走進 解開封印，活成 你自己 感謝你的閱讀，如果你認同我的觀點，請不吝按讚、拍手、轉發，並且追蹤我以及我的出版專題《泯滅天使盪遊誌》、《無人不能寫年代記》，也歡迎留言提出你的觀點和我一起討論。你的鼓勵是我寫作下篇文章的最大動力。 也歡迎收看我在關鍵評論網的專欄《島嶼文學漫遊錄》 以行動支持創作者！付費即可解鎖 本篇內容共 467 字，收錄於此專題與 Premium 專區 泯滅天使盪遊誌 NT50/每月 84篇文章 付費閱讀 #新詩#創作#華語文學#華文創作#愛那麼冷死那麼熱#泯滅天使盪遊誌  贊助支持創作者，成為他繼續創作的動力吧！ 贊助 延伸閱讀 下一篇 【新詩】演歌  高澄天 高雄人，台北工作。關鍵評論網《島嶼文學漫遊錄》專欄作家。有出版專題《泯滅天使盪遊誌》、《無人不能寫年代記》、臉書粉專「高澄天 AKA東方雪」、「萬物歸零塔羅占卜」。聯繫方式：[email protected] 追蹤贊助作者  泯滅天使盪遊誌 NT30/月 眼底是一幕幕倒退風景。 虛無中降生、無愛裡長成，泯滅天使屬於更高維度的未來，卻困於現在。他有一張潔淨的臉，上個世紀曾經愛笑，而後，刀槍劍戟無情剟傷以後，千瘡百孔的軀殼裡他復甦，準備用靈魂四散的光與焰火，滌洗世界。 如果寫作有更多可能－－懺情又異質，纖細卻爆裂，我將化身泯滅天使，重建世界。 追蹤付費閱讀 如果要發表留言，請先登入或註冊會員。 泯滅天使盪遊誌 中 愛那麼冷，死那麼熱 的其他內容 【新詩】洗 閱讀時間約 1 分鐘 8 【新詩】抵達 閱讀時間約 1 分鐘 5 【新詩】言不及義 閱讀時間約 1 分鐘 4 【新詩】愛有時 閱讀時間約 1 分鐘 2 【新詩】冷的復甦 閱讀時間約 1 分鐘 2 【新詩】終將如煙 閱讀時間約 1 分鐘 8 你可能也想看 金融股什麼時候可以買？ 玉山金本週宣布今年將配發0.2元現金股利和0.4元股票股利，市場譁然，投資人非常失望，造成宣布後隔天大跌。今年不該買金融股了嗎？我反而認為今年是很好的進場時機，而且我也決定要買了，但什麼時候是最好的時機呢？  施昇輝 發佈於 小資幸福講堂 71 新詩攝影︱心上的銀河 我願意浪費ㄧ整天的時光， 陪陪自己，沉浸在自由奔放的思緒裡， 直到繁星點點灑落心上的銀河， 直到晨光露珠喚醒沉睡的花海， 成為我地上的星辰。 #陳飛攝癮  Nona文字散步 2 新詩攝影︱心之所向，天上人間 每當忙碌到無暇旅行時，我的內在就會燃起對於美景的強烈渴望，這個時候，我會欣賞許多攝影作品，以解心中的渴。陳飛的攝影作品非常令人陶醉，時而銳利、時而柔潤，富有朝氣、張力、意境，個人非常喜歡。 猶記已故的齊柏林導演大作《看見台灣》，那是我從未有過的美好觀影體驗。偉大的攝影作品不僅止於記錄，還能幫助人們從  Nona文字散步 5 #詩新詩文學 新詩〈綠豆椪〉 為了與蛋黃酥與葷的 肉鬆綠豆椪區隔 單純的青春綠意 用奇特造型作標記 糖友注意卡片路程 控糖吃巧喜樂來 祝大家下周中秋廉價喜樂、平安、健康。  小熊 5 新詩｜劫後餘生的心跳 今天遇到浩劫，帶來災難的人問我，還會不會記得他‧‧‧‧‧‧？  王沫 5 #創作#新詩#生活 新詩〈久違〉 「歷史上的今天」 單元 久違一個月 的時光 。 作者在哪休閒 還是怎麼樣了 。 祝福他一切平安 。 有機會再 以文見風采 以此獻上慰問與祝福  小熊 3 章節目錄分享留言收藏13  享受沈浸的閱讀體驗 徜徉在不受干擾的簡約介面，瀏覽數百萬篇原創內容。 成為會員 © 2023 方格子 All rights reserved.  （在 Taipei, Taiwan） https://www.instagram.com/p/CpanLPJhV3b/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[nyholmlockhart93]

來自 Class Act Catering 的開胃菜菜單創意

外燴 外燴 外燴 當您準備好上菜時，讓盤子在室溫下靜置 20 分鐘，然後按照指示繼續執行食譜。 這些小寶石將成為最先消失的開胃菜之一。 鋒利的切達奶酪是這道菜的明星，但伍斯特沙司、濃奶油和乾芥末也讓這道菜在客人中大受歡迎。 我們的黑眼豌豆意式烤麵包、arancini 和台灣爆米花雞的食譜也是如此。 看看我們所有最好的快速、最後一刻的開胃菜。 我們的提前製作開胃菜食譜也是送給未來自己的美味禮物。 這種對經典胡椒果凍和奶油芝士組合的高雅演繹是晚宴上的一道美味佳餚。 明亮的綠色外觀也將吸引客人品嚐這道最適合搭配黃瓜片的開胃菜。 其他配料包括綠橄欖、辣醬、檸檬皮和伍斯特沙司，增加了另一層風味以平衡其他風味。 一口大小的弗蘭克包裹在一層酥皮糕點中，佐以辛辣的褐芥末。 添加幾碗菠蘿、奇異果、漿果和其他新鮮食物，讓一切變得有趣。 你甚至可以通過為含羞草提供各種果汁來混合它。 這裡有一些可以激發您靈感的展示創意。 多虧了復活節，您才可以提供裝滿雞蛋的炸玉米餅、雞蛋沙拉和定制煎蛋站等服務。 只需將罐裝黑眼豆豌豆與生切碎的羽衣甘藍、甜椒、蔥和大蒜混合，然後加入蘋果醋調味汁即可。 將混合物堆放在烤麵包片上，然後在上面放上香脆的煙熏豬肉，完成這道可分享的開胃菜。 意大利卡普雷塞沙拉串 - 新鮮的聖女果和博康奇尼奶酪，用羅勒香蒜醬醃製，淋上香脂釉。 獨特而美味的開胃小菜由我們的專業服務員親手送上精美的盤子。 您的客人將欣賞對細節的關注、友好的服務和美味的食物。 具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意 如果空間有限，或者您有一個特殊的社交群體，您可能會決定不坐下來用餐。 這將使人們在交流時可以隨心所欲地進食。 現在就開始使用 Personal Touch Dining 計劃您的戶外秋季派對。 這兩個是一對非常有趣的恩愛夫妻，所以我們知道他們的一天會充滿歡笑、愛、美味的甜點，當然還有令人驚嘆的蛋糕設計。 從遵循 CDC 和國家衛生和食品準備指南的餐飲服務商處訂購食品。 無論是尋找外帶餐飲還是全方位服務活動，食物的呈現方式都很重要。 Bell Room Catering 是一流的餐飲服務，提供點菜、自助式、私人廚師、備餐和現場表演服務。 業主主廚 Brittney Bell 專注於獨特而優雅的餐飲服務，讓您的客人驚嘆不已，同時滿足您的味蕾。 作為一家家族企業，丹和史蒂夫參與了您活動的每一步，從最初的菜單創建到最後的膳食準備。 在 Allgauer's，我們將確保您下一次聚會或活動的食物既新鮮又美味。 無論您是在尋找豐盛的一餐還是清淡的食物，我們都能滿足您的需求。 我們的菜單包括海鮮、肉類、素食和麵食選擇。 200 個活動餐飲創意 2022 年版 客人用餐時，在餐桌旁轉一圈，觀察是否一切正常。 直接服務訂單被放置並帶到客人桌上。 當組織中很少有任務需要重複執行時，生成一套標準操作程序是個好主意。 這些使手頭的任務變得簡單有效，並節省了大量時間和精力。 SOP 還有助於培訓員工並避免愚蠢的錯誤。 Caterease 為您提供了靈活、強大的工具，可以快速輕鬆地為您的各種活動安排工作人員。 客戶訂單歷史的可用列表允許您立即復制以前訂單的詳細信息，以通過單擊鼠標創建新訂單。 食物浪費是酒店業所有部門的一個大問題。 APEX 旨在開發和實施行業範圍內公認的實踐，將行業專業人士聚集在一起，節省成本並提供更好的教育。 這三個詞是指異常的自然事件，例如極端天氣、洪水、地震或類似的自然災害，無法預防或預見，並且締約方無法合理控制。 由於此類“不可抗力”而導致的活動取消或不便導致合同的履行非法、不切實際或不可能。 可堆肥外賣容器 為了方便地在旅途中享用咖啡和茶，這些熱飲分配器設計有內置手柄。 這些飲料容器採用防漏螺旋蓋，可防止在向客戶運送飲料時發生混亂事故。 這些咖啡機採用獨特的金字塔設計、現代線條印花和牛皮紙飾面，為您的飲品展示增添時尚氣息。 這些熱飲機最多可容納 96 盎司，最多可盛放 12 杯咖啡或茶，因此您可以同時為多位客人提供服務。 這些飲料容器長 5.75 英寸，寬 5.seventy five 英寸，高 11.eight 英寸。 法國SOLIA公司成立於1995年，迅速成為歐洲一次性餐具和食品包裝的標杆品牌。 從我們最著名的透明鉸鍊和泡沫鉸鏈容器，到我們的杯子和餐碗系列，我們一直在尋找方法來提供客戶所需的尖端產品。 這包括我們的創新產品，例如 Harvest Fiber 環保系列和微波安全 Smart Set Pro 容器。 談到技術領域的創新，互動食品容器可能不是第一個想到的項目。 然而，即將出現的糖果包裝紙、快餐包裝和運輸箱提供了增強體驗，使顧客能夠以前所未有的方式與他們的外賣訂單進行互動。 當您的企業需要餐廳包裝用品產品或供個人大量使用時，您會在 Alibaba.com 上找到範圍廣泛的產品。 我們積極主動的全球批發商銷售各種餐廳包裝產品，以滿足任何需求。 這些產品價格實惠、有吸引力、用途廣泛、可定制，而且對環境也有好處。 您可以找到不同重量的紙張和卡片、各種顏色和飾面、帶和不帶塑料插件的盒子、折疊和折疊盒子等等！ 無論您需要小巧的裝飾盒還是大型的閣樓儲物盒，都可以前往阿里巴巴今日的餐廳包裝配件用品。 對於餐廳包裝用品的採購，可在 Alibaba.com 上輕鬆搜索，並使用類別和搜索過濾器準確找到您需要的東西。 如果您提供外賣服務或送貨服務，則必須準備好用於運輸容器的東西。 與使用易碎的塑料雜貨店袋相比，使用帶有不易折斷手柄的優質紙袋可能是更好的選擇。 而在那些點外賣和外賣的人中，84% 的人認為包裝是下單時的重要考慮因素。 對於餐廳——尤其是那些剛剛添加了在線訂購系統的餐廳——這意味著正確的外賣包裝對於吸引顧客和留住顧客是絕對必要的。 防篡改標籤也可用於封閉外賣袋或包裝食品的盒子，從而對送貨人員產生明顯的威懾作用。 阻止送貨人員取樣或篡改食品訂單也支持食品安全問題。 餐飲服務商職位描述樣本模板 然而，一些餐館和自助餐廳可能會從批發商和分銷商那裡定制他們的食品訂單，以努力降低成本。 例如，他們可能會訂購預洗、預切或預調味的食材，這有望減少對食品準備工人的需求。 此外，一些企業更願意僱用快餐店和櫃檯工作人員，他們既為顧客準備食物又為顧客提供食物，這也可能限制就業增長。 餐飲服務商必須準備一份包含各種不同流行食品的菜單。 項目可能包括開胃菜、主菜、沙拉、三明治、甜點或其他可滿足客戶需求的食物。 這個免費的餐飲服務商職位描述示例模板可以幫助您吸引富有創新精神且經驗豐富的餐飲服務商加入您的公司。 我們為您提供了一個只需發佈到我們網站的模板，從而使招聘過程更輕鬆了一步。 成為餐飲廚師沒有正規教育要求，但之前的廚房經驗是必不可少的。 餐飲廚師可能從廚房的另一個崗位開始，然後根據技能和表現逐步晉升為餐飲廚師。 一些餐飲廚師確實選擇參加烹飪學校，該學校教授基本技術和高級廚房技能。 家政和清潔服務 在美國，馬薩諸塞州現在禁止每週扔掉超過一噸的食品垃圾。 因此，餐廳正在尋求其他解決方案，例如首先減少浪費和加強食物捐贈。 Winnow 開始使用 AI 實現食物垃圾管理自動化。

我們已準備好開始工作，並為您提供真正專業的清潔服務所能提供的所有好處。 精選生活垃圾和無害工商業垃圾產生的垃圾被送往集團管理的高效分揀中心。 許多專利工藝，如自適應順序排序，用於實現高達 95% 的回收率。 使用 Winnow，有一個“基準期”，在此期間業務照常運營，我們確定食物浪費的平均水平。 例如，我們的套餐提供支持人工智能的工具，通過平板電腦進行基本數字測量，並提供適合不同廚房和行業的一系列套餐和食物垃圾管理軟件。 事實證明，我們的交鑰匙服務可有效招聘不同部門和角色的人員。 該服務的招聘策略涉及多種接觸潛在候選人的方法。 QPMS作為餐飲領域的知名品牌，一直致力於為工業領域提供優質食品。 我們的食堂菜單在設計時充分考慮了消費者的喜好和營養需求。 我們很高興以最優惠的價格為工業和企業部門提供 24x7 的餐飲服務。 企業餐飲，紐約長島傑出企業餐飲服務商 堅持使用時令湯，並考慮為員工提供一系列湯供他們選擇。 例如，烤胡桃南瓜湯非常適合秋天，而西班牙涼菜湯非常適合夏天。 雞肉麵和番茄湯將吸引廣大觀眾，而帶有波蘭熏腸的奶油捲心菜湯將吸引那些喜歡冒險的人。 在本指南中，我們描繪了主要因素和後代如何改變了工作中就餐的格局。 及時了解影響 2023 年員工敬業度和工作場所體驗的最新進展。 想出能取悅所有同事味蕾的公司午餐餐飲創意可能會帶來壓力，但我們有一些想法可能會有所幫助。 從假日派對到團隊建設活動，Saltbox Catering 可以無縫處理您的餐飲需求。 我們花時間了解您的公司、活動需求、特殊細節，並在您的預算範圍內努力為您的公司活動創建個性化菜單。 它們是工作午餐的完美搭配，因為它們是預先安排好的、快速分發的並且易於丟棄。 工作人員可以邊吃邊專注於手頭的話題。 如果他們沒有完成，他們可以帶走他們的盒子！ 如果你真的想讓你的團隊說“法國萬歲！ ”只需添加一些經典的炸薯條和加入香草的蛋黃醬即可。 米娜一直想擴大她的業務並確保它保持領先地位。 早在 1999 年，Saint Germain Catering 就開始經營企業餐飲，如今它提供全方位服務的餐飲。 增長歸功於 Mina 致力於讓業務每天都變得更好。 Mina 通過參加有關美食、裝飾和設計的專業研討會來了解最新動態，以保持業務的相關性。 我們的工作人員會非常小心地包裝熱食，確保它們是新鮮的，您可以隨時享用。 無論是小團體還是大團體，我們都會與您合作，確保食物在正確的時間和溫度送達。 定制您的菜單 有了定制菜單的選項，您可以盡情發揮創意，讓您的活動更加精彩。 即使沒有太多時間，您仍然可以讓客人知道您愛他們。

#外燴

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開胃菜的餐飲菜單和價格

外燴 外燴 外燴 無論您是舉辦小型午餐會、親朋好友大型派對、迎嬰派對還是公司活動，這些開胃菜一定會給您的客人留下深刻印象。 蘸醬三重奏——包括鷹嘴豆泥、酸奶黃瓜、烤紅辣椒蘸醬、皮塔餅片、芹菜條 亞洲雞肉餃子 - 嫩餃子，裡面塞滿蔬菜和雞肉，用平底鍋輕輕煎炸，佐以亞洲蘸醬。 它很容易準備，做三明治味道很好，而且通常很適合自助餐。 與土豆沙拉、玉米棒子或其他令人垂涎欲滴的燒烤配菜之一一起食用。 任何種類的韃靼都是那些看起來很貴的開胃小菜之一——尤其是用超大勺子盛著的時候。 供應各種奶酪和水果的熟食酒吧為地中海風格的慶祝活動增添了頹廢的氣息。 它是甜味和鹹味的完美結合，還有額外的好處——顏色鮮豔的食物照片太美了。 這些切片紅薯既豐盛又健康，是意式烤麵包開胃小菜的營養替代品。 客人們可以享用這些甜辣的山核桃，上面塗有紅糖和紅糖的混合物，並帶有一絲紅辣椒味。 其他香料包括肉桂、肉荳蔻和生薑，適合在秋冬季節享用的風味。 蔓越莓已經是節日的最愛，綠色開心果為這些讀者最喜歡的食物增添了更多的節日氣氛。 這些迷你crostinis是完美的秋季歡樂時光小吃。 此外，您可以在水果上淋上巧克力，輕鬆將這道開胃菜變成即興的甜點盤。 各種各樣的餅乾是這種健康開胃菜的完美搭配。 這些黃瓜杯是供應迷你沙拉的美味方式！ 這些快速簡單的扇貝與白葡萄酒完美搭配，只需不到 10 分鐘即可完成。 它們是一道美味的開胃菜，非常適合舉辦大型聚會。 中央公園餐飲 新裝修的場地享有克拉克灣的壯麗景色，設有屋頂露台和多功能活動空間，非常適合從婚禮和盛會到社交和公司活動等各種活動。 正在為您的活動尋找一個具有魅力和廣闊戶外空間的歷史環境？ 查看距離波士頓僅 30 分鐘路程的 The Pierce House。 從 5 月到 10 月，他們的 30' x 105' 大帳篷為最多可容納 250 人的夏季郊遊、公司野餐或燒烤提供了理想的空間。 四周環繞著草坪和田野，客戶可以利用額外的戶外空間來擴展他們的活動。 別擔心，您仍然可以在秋季戶外派對創意中加入一些亮橙色南瓜或南瓜。 客戶在計劃活動時可以利用一個或多個空間。 無論您是想舉辦設有多個分組討論室的全天會議，還是舉辦 300 人的奢華晚會，BIDC 都能為您的活動提供一系列獨特的選擇。 他們的儀式在外面的草坪上舉行，隨後在露台和周圍的場地上舉行了雞尾酒會和開胃小菜。 蛋糕結合了現代大理石層、金色裝飾以及鄉村和綠色植物的風格。 這為他們的慶祝活動畫上了最甜蜜的句號。 Carriage House 為晚宴提供了完美的背景。 小細節大有幫助，在您的食物展示上付出額外的努力絕對可以增添一絲樂趣。 我們收集了一些我們最喜歡的有趣和美味的婚禮食品創意，並帶有想像力。 想想烤奶酪、比薩餅，或者——為了提升優雅——油炸燴飯球。 此外，一定要考慮您的場地並利用它提供的東西。 例如，如果它有火坑，您可以為那些深夜愛吃甜食的人提供自助 s'mores 的配料。 通過可定制的餐飲菜單增強您的活動，展示您在得梅因市中心選擇的當地美食。 計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單 或者，開胃菜應該作為開胃菜在飯前上桌。 雖然份量很小，但它們應該與沙拉和湯等餐點相得益彰。 但在當今世界，所有這些都已成為過去。 稱它們為開胃小菜或稱它們為開胃菜，只需考慮讓它們在您的下一次新奧爾良餐飲活動中獨立存在即可。 餐飲協調員管理酒店、度假村和其他場所的特殊活動的食品運營。 他們迎接客人、監督食物展示、協調活動和裝飾任務、管理員工並履行行政職責。 客人離開餐桌時，服務人員需要檢查調味品容器並在需要時補充。 喝多了就看在職人員了，因為醉酒的人往往自己都精神不振，不知道自己的狀態。 為了記錄顧客的飲酒量，調酒師必須使用標準措施倒酒。 熱飲通常包括茶、馬薩拉茶、牛奶、熱巧克力和各種咖啡，例如濃縮咖啡、拿鐵和卡布奇諾。 印度食物是用乾淨的手指吃的，因為那樣的話，扁麵包很容易分份。 勺子和叉子用於在需要時盛放零食、咖哩、燉菜、米飯、凝乳或糖果。 出席活動卻沒有足夠的食物可能是世界上最糟糕的事情之一。 請記住我們在“自助餐”部分中提到的相同訪客接入點規則。 一個好的經驗法則是每 50 位客人一個接入點。 可堆肥外賣容器 在確定支持餐廳送貨服務和外賣服務所需的食品包裝時，這是一個很好的起點。 外賣集裝箱是餐廳業務的重要組成部分，因為沒有它們，您將失去外賣訂單帶來的重要商機。 事實上，根據國家飯店協會的一項研究，68% 的成年人希望即使在大流行之後的生活中也能繼續訂購外賣。 隨著越來越多的客人開始意識到食物浪費，人們不僅更加關注菜單上的可持續​​性，還更加關注活動結束後發生的事情。 會議中心、酒店和宴會廳等大型場所越來越多地將食品回收/捐贈計劃作為其銷售展示的一部分。 餐飲客戶和活動賓客想知道他們不會造成好的食物被浪費，尤其是在仍然普遍存在飢餓和糧食不安全的情況下。 我們提供多種類型的紙板餐飲托盤，帶有可選的蓋子，為了方便起見，還可以疊放。 從保護您的食物免受有害細菌侵害到幫助推廣您的品牌，餐廳外賣包裝可為您的企業帶來許多好處。 選擇合適的餐廳食品包裝還意味著要考慮食品安全和衛生。 由於 COVID-19 的威脅仍然籠罩著餐廳，食品安全比以往任何時候都更加重要。 餐飲服務商的職責 調酒，5% 為許多活動進行調酒，通常是單獨進行。 我們計算出 28% 的餐飲服務商精通食品服務、廚房設備和食品配送。 他們還以注重細節、溝通技巧和客戶服務技巧等軟技能而聞名。 餐飲服務人員可以成長為的一些職位是餐廳經理和廚師。 餐飲廚師的主要職責是根據客戶需求為活動準備食物。 餐飲廚師負責在現場或場外廚房準備食物，並烹製各種菜餚。 而行政總廚可能包括“食物準備”、“客戶服務”、“食物質量”和“病人”等技能。 雖然這些職業的某些技能相似，但其他技能卻不那麼相似。 對於這些派對和活動，餐飲服務商及其員工必須與活動協調員密切合作，以確保在正確的時間提供餐點。 餐飲廚師的年薪中位數取決於幾個因素，包括場地和廚師的經驗。 根據勞工統計局的數據，廚師的年薪中位數為每年 22,850 美元，每小時工資為 10.99 美元。 收入最低的 10% 每小時收入不到 eight.forty seven 美元，而收入最高的 10% 每小時收入 16.29 美元。 廚師長的薪水要高得多，年薪中位數為 forty three,180 美元。 家政和清潔服務

為防止白蟻侵擾，我們的工人在牆壁、櫥櫃和地板上鑽孔。 除了定期檢查外，我們的工作人員還會在再次感染的情況下進行必要的治療。 我們訓練有素的人員會將無味凝膠塗抹在廚櫃、電器抽屜、裂縫和藏身之處。 生活垃圾包括可燃物質，包括紙、木頭、樹葉、水果或蔬菜皮、紙板或類似物質，這些物質是在四個或更少的居住單元的住宅中產生的。 通過採用一系列獨特的清潔方法，我們體現了我們為您的場所保持清潔衛生環境的堅定承諾。 其他降低成本的方法包括回收和投資食品堆肥機。 此外，請聯繫壓實機管理公司並為您的餐廳購買垃圾壓實機。 可靠的服務……總是 新鮮和熱的食物味道更好。 我們以高效的物流管理為榮，這使我們能夠按時提供豐盛的準備工作。 我們保證完美的膳食數量，以滿足您所有員工和消費者的胃口。 MRC 正在積極發展其危險廢物管理能力，重點關注科威特工業、石油和天然氣以及醫療行業的需求。 我們可以為電子垃圾的收集、管理和處理提供量身定制的解決方案；油、污泥和化學廢物；生物廢物以及醫療和保健廢物。 我們擁有強大的工程能力，能夠設計、調試和運營解決方案以滿足複雜的危險廢物需求。 確保您使用貼心、有用的物品來傳達積極的信息。 如果您買不起優質產品，請不要使用可能最終會被扔進垃圾桶的贈品來貶低您的活動和您的品牌。 您可以選擇將什麼放入或不放入桌邊垃圾桶。 企業餐飲，紐約長島傑出企業餐飲服務商 確保計算每個參加者的人數，並預測那些可能會吃第二份的大胃王。 在不超出預算的情況下，確保有足夠的份量，並為意外的客人或誤數的員工留出一些迴旋餘地。 無論您的活動是在您的辦公室還是在特殊場所舉行，我們提供全方位的餐飲服務，讓您輕鬆規劃活動。 為商務會議等提供超凡的企業餐飲服務。 就餐飲而言，甜點和飲料是一種輕鬆的提升，但可以大大讓員工感到被欣賞。 這些比薩餅是藝術品，通常可以根據您的訂單進行定制。 然而，這可能不同於許多員工所期望的菠蘿和意大利辣香腸的美國化選擇。 如果您的辦公室定期參加週末 5Ks 和慈善跑，甜甜圈是周一早上等待的完美公司午餐創意。 它會給你們當中那些特別積極的人一種應得的待遇，更重要的是，會讓那些不太積極的人覺得他們做了一些值得的事情。 我們不會撒謊——素食並不是那種容易推銷的辦公室餐飲理念——即使你的辦公室裡到處都是優秀的銷售人員。 我們不需要指出甜點作為現場含糖零食的好處來保持相機轉動。

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