#希少価値が高い椎茸
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今日の夕飯は天恵菇の バターソーテー&刺し身🍄💕 天恵菇は形が７cm以上あって、とっても大きくて 綺麗な形な形をした椎茸の 名前だよ🌟 フライにして食べるのが １番おすすめなんだけど、 バターソーテーや刺し身に して食べても絶品っ💎 バターの香りと椎茸の香りが 絡まり合ってまろやかで とっても美味しい💖 刺し身にすると椎茸本来の 何も加えていない味が しっかりと楽しめたよ✨ お酒のオツマミにぴったり な食べ方っ🌟 バターソーテーは 子供が大好きな味だと思う💕 とても肉厚なんだけど、 薄く切っても美味しいの！！ 天恵菇の食べ方の レパートリーは沢山あるから、 今後も沢山レシピをアップ していくねっ🧸🎀 天恵菇の特徴 ・オーガニック栽培 ・通常のしいたけより ・直径7cm以上のびっくサイズ ・食感がアワビのよう @takanokinoko #キノコ#椎茸#天恵菇#珍しいキノコ#希少価値の高い天恵菇#高級椎茸#高級な椎茸#美味しい椎茸#美味しいキノコ#珍しいキノコ#希少価値が高い椎茸#三つ星レストランで扱うキノコ#世界の高級椎茸#日本の高級椎茸#とっても大きい椎茸#美味しすぎる椎茸#PR#夕飯に椎茸カツ https://www.instagram.com/p/CVphY8sFB4g/?utm_medium=tumblr
#キノコ#椎茸#天恵菇#珍しいキノコ#希少価値の高い天恵菇#高級椎茸#高級な椎茸#美味しい椎茸#美味しいキノコ#希少価値が高い椎茸#三つ星レストランで扱うキノコ#世界の高級椎茸#日本の高級椎茸#とっても大きい椎茸#美味しすぎる椎茸#pr#夕飯に椎茸カツ
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旧来の鯖寿司（さばすし）のすっぱい、パサパサしているという概念を変える逸品
鯖や とろさば棒寿司と松前風とろ鯖寿司
サバの全体の漁獲量の0.7%しか獲れない希少価値の高い鯖を使用した鯖を職人達が押した厳選さば寿司セット。旧来の鯖寿司（さばすし）のすっぱい、パサパサしているという概念を変える自慢の逸品。
通常価格 税込5,475円
会員価格 税込5,475円
この商品は送料込み価格です。
この商品のお届け可能期間は、2020/03/06～2020/04/21です。
内容量 とろさば棒寿司×１、松前風とろ鯖寿司×１
サイズ 箱サイズ：30×22×9.5 ｃｍ
賞味期間 冷凍180日
原産地 大阪府
成分／素材 とろさば棒寿司：米（国産）米酢、塩、砂糖、しょうが酢漬、白ごま、カイワレダイコンエキス、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、（原材料の一部に鯖、ごまを含む）
松前風とろ鯖寿司：米（国産）焼鯖（国産）味付椎茸、甘酢しょうが、ごま、食塩、粉末水飴、黒コショウ、白…
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東京茶丗SOUです。
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皆さまに東京茶の美味しい淹れ方をはじめ、
お茶にまつわる四季折々のお楽しみ情報等を配信しております。
お付き合いの程どうぞよろしくお願いいたします。
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Vol.６/令和元年十一月
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東京茶丗SOUは、この秋あらたに３種類ので新作を発表いたしました。
今回は展示会で反響の多かった「焱えん：しそ椎茸玄米茶」についてご紹介します。
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“森からの贈り物”と言えば、キノコ。
国内の食用キノコは、約７０種類あると言われています。
その中でも日頃から親しみのある「椎茸」に着目しました。
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椎茸には、UMAMI成分“グアニル酸や食物繊維が多く含まれています。
低カロリーのためダイエット食としても注目されています。
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ところで、椎茸には栽培方法が２通りあるのをご存知でしょうか？
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量産向きの「菌床栽培」と自然力を活かした「原木栽培」。
食べ比べてみると、風味や肉厚の違いに驚かされます。
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「原木栽培の椎茸を使いたい。」
社内の発案者の想いを実現化するため、
お声がけしたのは知る人ぞ知る“内沼きのこ園”さん。
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内沼さんは東京都青梅市で
ゆいいつ椎茸の原木栽培を続けていらっしゃる方です。
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今回「東京都産の椎茸茶をつくりたい」と相談すると
「面白いね」と、快く協力してくださいました。
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そのような風味豊かで希少価値の高い「原木椎茸」をたっぷり含んだ
しそ椎茸玄米茶。
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是非、一度ご賞味ください。
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温かいお茶が恋しいこの季節、東京茶はいかがですか。
ご自分へのご褒美からプチギフトまで、季節や目的に応じて選ぶ楽しみが1４種類。
贈る方をイメージしてパッケージで選ぶのも喜ばれます。
ぜひ東京茶丗SOUをお試しください。
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【丗SOUインフォメーション】
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先週はご多用の中、東京ビッグサイトで開催された「IFFTinteriorlifestyleliving」に
ご来場いただきまして誠にありがとうございました。
弊社ブースでは新商品の試飲をはじめ
煎茶道講師のデモンストレーションにて皆様をお迎えいたしました。
東京茶丗SOUについて少しでも知っていただけたら幸いです。
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ご要望がありましたらどうぞご遠慮なくお問い合わせくださいませ。
https://www.instagram.com/p/B5cSWOTg8Tw/?igshid=12c1dr2zvl0yw
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俳句と子ども Ⅳ
花鳥誌2018年12月号より転載
神野 紗希
1983年松山生まれ 俳人
絵本のディテール
息子に絵本を読み聞かせていると、しばしば、物語の筋とは違うところに食いつく。絵本の隅にちょこんと描かれた、てんとう虫やたんぽぽ、靴下や時計。それらの、物語には関係のないディテールに、子どもは敏感に反応するのだ。
たとえば、五味太郎の『きんぎょがにげた』（福音館書店）。金魚が金魚鉢から逃げ、部屋のあちこちに隠れているのを探して、ページをめくってゆくという趣向の名作絵本だ。はじめは金魚探しをしていた息子が、そのうち、金魚の隠れたカーテンのそばの黒電話、キャンディ缶のとなりのビスケットなどに興味を移しはじめる。後半では、たんすからはみ出た靴下や机の鉛筆、転がったボールや独楽など、これでもかと無駄なものが描きこまれているのに釘付けだ。これは何、あれは何？ 指し示しては母を問い詰める。他の絵本も同様で、絵本にはものの名前を覚えるために、あえて無駄なものがたくさん描かれているように見える。
葛餅の蜜の届かぬ角三つ
椎茸の切れ込みにつゆ溜まりけり
根の先の丸まつてゐるヒヤシンス
小野あらた
今年の田中裕明賞を受賞した句集『豪』は、トリビアルな世界のディテールを顕微鏡で精査するような、独特の視点が光る一冊だ。「蜜の届かぬ」「溜まりけり」「丸まつてゐる」の表現がたしかで、葛餅や椎茸やヒヤシンスの根といった小さなものたちのありようが、くきやかに描き出される。
しかしこうした葛餅や椎茸の姿というのは、人生という物語の筋とは関係がない。あまりにささやかで物語性を持ちようがない。徹底してトリビアルなこれらの句は、あえて、安易な人生のストーリーに絡めとられるのを拒否しているようだ。
動物園でフラミンゴの前に立ったときのこと。２歳になったばかりの息子は、柵の向こうのフラミンゴには見向きもせず、「葉っぱ、葉っぱ」、手前の草にばかり興味を示すのだ。まだボールを投げる力が弱いみたいに、興味が遠くまで届かず近くに落ちる。でも、草に光る露には敏感だ。
こんな研究もある。ある山村の小学生に地域の地図を書かせたところ、学年が上がるとともに出現率が増加するのは、小学校や公民館やお墓など生活にまつわる建物で、逆に出現率が減少するのは、草むらや花、犬、地蔵、栗の木などだったという（大西宏治「手描き地図から見た子どもの知覚環境 山村の事例」）。幼い子どもたちは、生活とは直接関係はないが身近に存在する草花や動物を、近しい存在として知覚しているのである。
散文では椎茸の切れ込みのつゆだけで作品になることはあり得ないが、俳句だとかえってそのリアリティが愛されたりする。ストーリーよりもディテールに惹かれる感性は往々にして俳句的だが、これは子どもの知覚のあり方とよく似ている。
しかし一方で、先ほどのあらたの句や、虚子の細部に着目した句などが、子どもらしさを備えているというよりもむしろ、どこか大人びて見えるのはなぜだろうか。
世の中は広い。広い世の中に住み方も色々ある。其住み方の色々を随縁臨機に楽しむのも余裕である。観察するのも余裕である。味わうのも余裕である。此等の余裕を待って始めて生ずる事件なり事件に対する情緒なりは矢張依然として人生である。活溌々地の人生である。描く価値もあるし、読む価値もある。
（夏目漱石 高浜虚子著『鶏頭』序）
虚子の小説集『鶏頭』に寄せた序文で、漱石は虚子が世界に対する態度を「余裕派」と名づけた。人生の一大事に関わることを切羽詰まって書くだけが文学ではない、観察し余裕をもって書かれたものもまた価値がある、と。
駒の鼻ふくれて動く泉かな
ぢぢと鳴く蟬草にある夕立かな
一つ根に離れ浮く葉や春の水
高浜虚子
泉へ辿り着き水を飲む馬の鼻息の荒さ、草の中の蟬が迎える夕立、水中の浮草の茎のありよう。自然の細部を写生した句から感じるのは、そこへ目を向ける余裕、世界にこうした風景があると知っているゆたかさだ。子どもらしい知覚を損なわない大人の余裕が、虚子の句には漂う。子どもかつ大人であること。矛盾を抱いて、俳人は立つ。
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ねぇねぇ🐈！！ こんな大きなキノコ見たこと ある👀💎！？ これ、実は椎茸なのっ😍！！ きっと皆は見たことないかも✨ この椎茸は「天恵菇」 という名前のキノコだよ🍄 キノコの直径が7cm以上あって 形が丸くて綺麗なものだけに天恵菇という称号が 与えられる希少性の高い キノコなの✨ この称号を与えられるのは キノコの全生産量のうち 約2割程度しかなくて、 残りの8割は大きさが 満たなかったり、 形がいびつでそれらには この称号を与えられないから とっても希少価値が高いの🐻💝 天恵菇のレギュラーサイズは なんと直径が「15cm」もあるんだよっ🥰✨ 凄いよね〜🎶 写真から分かるように 私の手のひらと同じくらい の大きさ👀🎀 とっても大きいから顔と 比べてみてもキノコが目立つ！！ 一番おすすめの食べ方は フライにして食べることだよ🎶 今日、さっそくフライにして 食べてみたら、 もうね、美味しすぎて ご飯とビールが進みます🍚🍻 とても肉厚でアワビのような食感で、旨味も凄くて とっても美味しいの❤ このしいたけの特徴は 見た目や美味しさだけでなくオーガニックの認証を 受けているからとっても 健康的で安心安全✨ 栽培時には水分を 抑えているから 通常のしいたけよりも 圧倒的に日持ちするよ！！ 天恵菇は日本国内だけじゃなくて 海外でも高級椎茸として 人気が高まっていて、 三ツ星レストランの シェフや高級食材を 取り扱うショップなのでも 大注目されているよ✨ キノコ大好きな方や 今まで美味しい食材を食べたことがある方で、 食べたことのない美味しい ものが食べたいという方に ぜひ一度は食べほしい椎茸だよー❤(ӦｖӦ｡) 私の妹がこの椎茸を見て 欲しがってたから 妹にも少しあげようかな✨ 次回は違う調理法で アップするねー🥰 @takanokinoko #キノコ#椎茸#天恵菇#珍しいキノコ#希少価値の高い天恵菇#高級椎茸#高級な椎茸#美味しい椎茸#美味しいキノコ#珍しいキノコ#希少価値が高い椎茸#三つ星レストランで扱うキノコ#世界の高級椎茸#日本の高級椎茸#とっても大きい椎茸#美味しすぎる椎茸#PR#夕飯に椎茸カツ https://www.instagram.com/p/CVass2JvLyu/?utm_medium=tumblr
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ねぇねぇ🐈！！ こんな大きなキノコ見たこと ある👀💎！？ これ、実は椎茸なのっ😍！！ きっと皆は見たことないかも✨ この椎茸は「天恵菇」 という名前のキノコだよ🍄 キノコの直径が7cm以上あって 形が丸くて綺麗なものだけに天恵菇という称号が 与えられる希少性の高い キノコなの✨ この称号を与えられるのは キノコの全生産量のうち 約2割程度しかなくて、 残りの8割は大きさが 満たなかったり、 形がいびつでそれらには この称号を与えられないから とっても希少価値が高いの🐻💝 天恵菇のレギュラーサイズは なんと直径が「15cm」もあるんだよっ🥰✨ 凄いよね〜🎶 写真から分かるように 私の手のひらと同じくらい の大きさ👀🎀 とっても大きいから顔と 比べてみてもキノコが目立つ！！ 一番おすすめの食べ方は フライにして食べることだよ🎶 今日、さっそくフライにして 食べてみたら、 もうね、美味しすぎて ご飯とビールが進みます🍚🍻 とても肉厚でアワビのような食感で、旨味も凄くて とっても美味しいの❤ このしいたけの特徴は 見た目や美味しさだけでなくオーガニックの認証を 受けているからとっても 健康的で安心安全✨ 栽培時には水分を 抑えているから 通常のしいたけよりも 圧倒的に日持ちするよ！！ 天恵菇は日本国内だけじゃなくて 海外でも高級椎茸として 人気が高まっていて、 三ツ星レストランの シェフや高級食材を 取り扱うショップなのでも 大注目されているよ✨ キノコ大好きな方や 今まで美味しい食材を食べたことがある方で、 食べたことのない美味しい ものが食べたいという方に ぜひ一度は食べほしい椎茸だよー❤(ӦｖӦ｡) 私の妹がこの椎茸を見て 欲しがってたから 妹にも少しあげようかな✨ 次回は違う調理法で アップするねー🥰 #キノコ#椎茸#天恵菇#珍しいキノコ#希少価値の高い天恵菇#高級椎茸#高級な椎茸#美味しい椎茸#美味しいキノコ#珍しいキノコ#希少価値が高い椎茸#三つ星レストランで扱うキノコ#世界の高級椎茸#日本の高級椎茸#とっても大きい椎茸#美味しすぎる椎茸#PR#夕飯に椎茸カツ https://www.instagram.com/p/CValXDsva3X/?utm_medium=tumblr
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旧来の鯖寿司（さばすし）のすっぱい、パサパサしているという概念を変える逸品
鯖や とろさば棒寿司と松前風とろ鯖寿司
サバの全体の漁獲量の0.7%しか獲れない希少価値の高い鯖を使用した鯖を職人達が押した厳選さば寿司セット。旧来の鯖寿司（さばすし）のすっぱい、パサパサしているという概念を変える自慢の逸品。
通常価格 税込5,475円
会員価格 税込5,475円
この商品は送料込み価格です。
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内容量 とろさば棒寿司×１、松前風とろ鯖寿司×１
サイズ 箱サイズ：30×22×9.5 ｃｍ
賞味期間 冷凍180日
原産地 大阪府
成分／素材 とろさば棒寿司：米（国産）米酢、塩、砂糖、しょうが酢漬、白ごま、カイワレダイコンエキス、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、（原材料の一部に鯖、ごまを含む）
松前風とろ鯖寿司：米（国産）焼鯖（国産）味付椎茸、甘酢しょうが、ごま、食塩、粉末水飴、黒コショウ、白…
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旧来の鯖寿司（さばすし）のすっぱい、パサパサしているという概念を変える逸品
鯖や とろさば棒寿司と松前風とろ鯖寿司
サバの全体の漁獲量の0.7%しか獲れない希少価値の高い鯖を使用した鯖を職人達が押した厳選さば寿司セット。旧来の鯖寿司（さばすし）のすっぱい、パサパサしているという概念を変える自慢の逸品。
通常価格 税込5,475円
会員価格 税込5,475円
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内容量 とろさば棒寿司×１、松前風とろ鯖寿司×１
サイズ 箱サイズ：30×22×9.5 ｃｍ
賞味期間 冷凍180日
原産地 大阪府
成分／素材 とろさば棒寿司：米（国産）米酢、塩、砂糖、しょうが酢漬、白ごま、カイワレダイコンエキス、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、（原材料の一部に鯖、ごまを含む）
松前風とろ鯖寿司：米（国産）焼鯖（国産）味付椎茸、甘酢しょうが、ごま、食塩、粉末水飴、黒コショウ、白…
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旧来の鯖寿司（さばすし）のすっぱい、パサパサしているという概念を変える逸品
鯖や とろさば棒寿司と松前風とろ鯖寿司
サバの全体の漁獲量の0.7%しか獲れない希少価値の高い鯖を使用した鯖を職人達が押した厳選さば寿司セット。旧来の鯖寿司（さばすし）のすっぱい、パサパサしているという概念を変える自慢の逸品。
通常価格 税込5,475円
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内容量 とろさば棒寿司×１、松前風とろ鯖寿司×１
サイズ 箱サイズ：30×22×9.5 ｃｍ
賞味期間 冷凍180日
原産地 大阪府
成分／素材 とろさば棒寿司：米（国産）米酢、塩、砂糖、しょうが酢漬、白ごま、カイワレダイコンエキス、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、（原材料の一部に鯖、ごまを含む）
松前風とろ鯖寿司：米（国産）焼鯖（国産）味付椎茸、甘酢しょうが、ごま、食塩、粉末水飴、黒コショウ、白…
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